NORMAS INTERNACIONALES Secretaría: CODEX ALIMENTARIUS (Inocuidad de los alimentos) (185 miembros 99% población) Junto OMC establece normas alimentarias: alimentos más sanos y prácticas comerciales más justas
FAO Secretaría: CONVENCION INTERNACIONAL PROTECCION FITOSANITARIA (IPPC) (Sanidad Vegetal) Estas secretarías facilitan la adopción de normas internacionales. Sus miembros colaboran en la elaboración de estas normas y negocian para llegar a un consenso para su adopción.