주간 식품저널 2020년 2월 26일자

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‘청정 라거’ 표시 위반일까?

주 간

식품전문 변호사의 견해는?

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2020년 2월 26일 수요일 | 제233호 | www.foodnews.co.kr

농식품부, 코로나19 대응 수출 지원 총력 원료구매자금 3680억, 판촉ㆍ마케팅 124억 긴급 지원 코로나바이러스감염증-19(코로나 19) 확산으로 중국을 비롯해 홍콩ㆍ싱 가포르 등의 수요가 크게 위축되면서 우리 농식품 수출여건이 악화됨에 따 라 정부가 업계 긴급 지원에 나선다. 농림축산식품부는“코로나19 위기에 대응해 농식품 수출업계의 금융ㆍ물류, 판매 애로 해소와 신규 수요 발굴 등을 총력 지원한다” 고 25일 밝혔다. 금융 애로 해소를 위해 원료구매자금 을 당초보다 200억원 늘려 총 3680억 원을 지원하고, 대 중국 수출업체에는 적용 금리도 0.5%p 인하하기로 했다.

금리는 고정금리 2.5~3%(또는 변동금 리)에서 실적에 따라 할인하는 방식으 로 운영 중으로, 대 중국 수출 비중이 30% 이상인 업체는 0.5%p 추가 인하 할 방침이다. 물류 여건 개선을 위해 중국에서 공 동물류센터를 지난해 15개보다 2개 많 은 17개소를 운영하고, 냉장ㆍ냉동 운 송 지원체계는 지난해 20개 도시에서 올해 25개 도시로 확대 구축한다. 온ㆍ오프라인 판촉은 코로나19 대응 을 위해 총 123억8000만원을 지원한 다. 당초 91억원에서 32억8000만원을

증액했다. 장기 재고 품목은 대형 유통매장과 연계해 긴급 판촉을, 유제품, 건강기능 식품, 영유아식품, 식자재류(차류, 장 류, 주류) 등 대 중국 유망 품목은 수출 협의회 및 협회와 협업해 홈쇼핑ㆍ외 식체인 등에서 기획 판촉을 추진한다.

이와 함께 3월부터 징동 등 중국 온 라인몰 한국 식품관, 허마센셩 등 O2O(Online to Offline) 매장 등과 연계 한 종합 판촉전을 연다. 인삼 등 기능성 식품과 영화‘기생 충’속 화제 식품 등을 대상으로 신남 방ㆍ신북방 대체시장 진출을 적극 지 원할 계획이다. 국내ㆍ외 수출 상담센터(aT)와 중국 등 29개국 105개 해외 자문기관을 지 정ㆍ운영하고, 모바일 알림톡으로 코로 나19 관련 정보 등을 업계에 신속히 전 파한다. 나명옥 기자 myungok@foodnews.co.kr

소규모 해썹 의무적용 업소 최대 1천만원 무상 지원 식품의약품안전처(처장 이의경)는 올 해 식품안전관리인증(HACCP, 해썹)이 의무화되는 소규모 식품업소 및 식육가 공업소 총 708곳을 대상으로 시설개선 자금 총 70억8300만원을 지원한다. 식약처는“소규모 업소의 부담을 덜 어주기 위해 자금 소진 시까지 업소당 위생안전시설 개보수 비용을 최대

1000만원까지 국고로 무상 지원한다” 고 밝혔다. 올해 해썹 적용이 의무화되는 업소는 연매출액 5억원 미만이거나 종업원 21 인 미만의 어육소시지, 과자ㆍ캔디류, 음료류, 빵류ㆍ떡류, 초콜릿류, 국수ㆍ 유탕면류, 특수용도식품, 즉석섭취식품 등 생산업체이다.

20일 전북 완주군 농촌진흥청 국 립원예특작과학원 화훼 온실에서 연구원들이 다양한 색상의 국산 프리지아를 감상하고 있다. 프리지아는 대표적인 졸업식과 입 학식 꽃으로 최근 각종 행사 취소로 소비가 위축됐지만, 농진청은 소비촉진을 위해 진한 핑크나 보라색 등 국산 품종 보급에 나서고 있다. 사진=농촌진흥청

농진청, 다양한 색상 국산 프리지아 보급

2020 글로벌 제과시장 동향 알레르기 유발 성분 없는 식단 유행 분자생명화학자 지성규 박사 특별기고

분자생명화학에서 본 물의 개념 오재순 박사의 식품향료 백과

후각능력과 향취 최적의 제로 칼로리 차세대 감미료 알룰로스 상견례하기 좋은 한정식 전문점 넓으실 자연을 담은 친환경 건강 요리 병풍산방 대한민국 유일 식품산업 종합지

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정책

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주간 식품저널 | 2020년 2월 26일 수요일

‘미성년자’유전자검사 기준 마련한다

소비자 직접 의뢰

소비자 대상 직접 유전자검사 항목 56개로 확대 앞으로 의료기관이 아닌 유전자검사 기관에서 소비자에게 직접 검사를 의 뢰받아 미성년자 등 동의능력이 없거 나 불완전한 사람을 대상으로 유전자 검사를 하려면, 보건복지부 장관이 정 하는 기준에 따라야 한다. 복지부는 관 련 기준을 상반기 중 마련할 예정이다. 복지부는 이같은 내용을 포함하는

‘의료기관이 아닌 유전자검사기관이 직접 실시할 수 있는 유전자검사에 관 한 규정’고시 개정(안)을 17일부터 시 행한다고 밝혔다. 식품업계는 미성년자를 대상으로 유 전자검사를 할 수 없도록 하는 것은 시 대적 흐름에 역행하고, 미성년자라는 특정 연령층에 대해 맞춤형 영양 밸런

김치‘국가명 지리적 표시제’8월 시행 ‘김치산업 진흥법 일부개정법률’공포 김치에 대해‘국가명 지리적 표시제’ 를 도입한‘김치산업 진흥법 일부개정 법률’ 이 11일 공포돼 8월부터 시행된다. 농림축산식품부는“저가의 외국산 김 치 를 ‘ 한 국 김 치 ’, ‘ KOREA KIMCHI’등으로 표기해 수출함으로 써 수출시장에서 국산 김치가 피해를 입는 사례가 발생하고 있는 바, 김치와 그 용기ㆍ포장 등에 한국 또는 대한민 국이 들어가는 용어를 표시하고자 하 는 자는 지리적표시의 등록을 하도록 하는 등 현행 제도의 운영상 나타난 일 부 미비점을 개선ㆍ보완하고자 한다”

고 밝혔다. 개정법률은 김치와 그 용기ㆍ포장 등 에‘한국김치’또는‘대한민국김치’등 한국(韓國) 또는 대한민국(大韓民國)이 들어가는 용어를 표시하고자 하는 자에 대해‘농수산물 품질관리법’ 에 따라 지 리적표시 등록을 하도록 했다. 또, 김치산업 진흥 및 김치문화 계승 ㆍ발전과 함께 국민에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위해 매년 11 월 22일을‘김치의 날’ 로 지정하고, 국 가와 지방자치단체는‘김치의 날’취지 에 맞는 행사와 교육 및 홍보를 실시할 수 있다고 규정했다.

식품산업클러스터진흥원, 식품 등 시험ㆍ검사기관 지정 자가품질검사 등 종합적 시험ㆍ검사 업무 수행 한국식품산업클러스터진흥원(이사 장 윤태진)이 식품의약품안전처로부터 ‘식품 등 시험ㆍ검사기관(제142호)’ 으 로 지정 받았다. 이번 지정에 따라 진흥원은 자가품질 검사, 표시검사, 식품안전관리인증 검사 를 포함해 미생물, 이화학 분야 80여 항 목에 대한 시험ㆍ검사 업무를 수행하게 된다. 특히, 자가품질검사는 식품 등을 제조ㆍ가공하는 영업자가 식품을 유통 ㆍ판매하기 전 식품위생법령에 따라 기 준ㆍ규격에 적합한 지를 의무적으로 확

주간

19일 열린 한국식품산업클러스터진흥원 식품 등 시 험ㆍ검사기관 지정 현판식

인하는 검사로, 식품산업단지인 국가식 품클러스터에 반드시 필요한 영역이다. 입주기업은 물론, 호남권역에 위치한 일반식품기업도 관련 서비스를 이용할 수 있어 지역 식품기업 운영에도 도움 이 될 전망이다. 김윤경 기자 apple@foodnews.co.kr

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스의 혜택을 제한하는 불합리한 규제 라고 지적해 왔다. 이번 개정안은 의료기관이 아닌 유전 자검사기관에서 소비자에게 직접 검사 를 의뢰받아 미성년자 등 동의능력이 없거나 불완전한 사람을 대상으로 유 전자검사를 하려면 실시 가능 범위 및 모집방법 등을 포함한 실시방법 등에 대해 복지부 장관이 정하는 기준에 따 라야 한다고 규정했다. 기준은 상반기 중에 마련될 예정이 며, 기준 마련 이전까지는 미성년자 등 에 대한 검사 수행은 제한된다. 개정안은 또, 소비자 대상 직접 유전 자검사 항목을 기존 12개에서 56개로 확대했다. 이지현 기자 ljh0705@foodnews.co.kr

수산식품산업 육성법 공포 ‘식품산업진흥법’에서 수산식품에 관한 사항을 분리해 수산식품산업을 체 계적으로 육성ㆍ지원하기 위한 사항을 규정한 법률이 18일 공포됐다. ‘수산식품산업의 육성 및 지원에 관 한 법률’ 은 해양수산부 장관으로 하여 금 수산식품산업 육성을 위한 기반을 조성하고, 관련 산업의 경쟁력을 강화 하기 위해 수산식품산업 육성 기본계획 을 5년마다 수립ㆍ시행하도록 했다. 또, 해수부 장관 또는 시ㆍ도지사는

현지실사 점검관 자격 요건 신설 식품의약품안전처는 현지실사 점검 관 자격 요건 신설 등을 포함하는‘해 외제조업소 및 해외작업장 현지실사 방 법 및 기준 일부개정고시(안)’ 을 18일 행정예고 하고, 개정안에 대한 의견을 3월 16일까지 받는다. 식약처는“수입식품 등 해외제조업 소 및 해외작업장 현지실사 점검관의 전문성에 대한 국회 등의 지속적인 지 적에 따라, 전문성을 확보해 현지실사 의 신뢰도를 높이고자 점검관의 자격요

식품영업자 집합교육 4월 이후로 연기 건강진단 기간 연장 식품의약품안전처(처장 이의경) 는 코로나19 방역에 효과적으로 대 응하기 위해 식품업계 집합교육을 연기하고, 건강진단을 한시적으로 연장키로 했다. 식약처는“현재 보건소와 병의원 의료기관에 감염병 대응 업무가 집 중돼 식품업체 영업자 등이 건강진 단을 받기가 어려운 상황” 이라며, “이에 신규 영업자 및 종업원은 영 업시작 또는 영업에 종사한 후 1개 월 이내에 건강진단을 실시하고, 기 존 영업자 및 종업원은‘20년 2월 17일 이후 건강진단 검진일이 도래 한 경우 1개월 이내에 건강진단을 받도록 할 방침” 이라고 밝혔다.

수산식품산업 육성을 위한 전문인력 양 성을 위해 대학, 연구소 등 적절한 인력 과 시설 등을 갖춘 기관ㆍ단체를 수산 식품산업 전문인력 양성기관으로 지정 ㆍ관리할 수 있다. 해수부 장관은 수산식품산업을 효율 적으로 관리하기 위해 수산식품산업 정 보ㆍ통계 관련 기관, 단체 또는 법인을 수산식품산업 정보분석 전문기관으로 지정할 수 있고, 수산식품의 해외시장 진 출에 필요한 종합적인 지원 등을 위해 관 련 기관ㆍ단체 또는 법인을 수산식품 수 출 지원기관으로 지정할 수 있게 했다.

건을 정하고자 한다” 고 밝혔다. 개정안은 식약처장으로 하여금 수입 식품 등 해외제조업소 또는 해외작업장 에 대한 현지실사 점검관을 두도록 하 고, 점검관은 △식품기술사, 축산기술 사, 수의사 △식품ㆍ축산 관련 학과에서 석사학위 이상의 학위를 취득한 자 중 식품위생행정(축산물 포함)에 3년 이상 근무한 자 △식품ㆍ축산 관련 학과에서 학사학위 이상의 학위 또는 식품산업기 사 또는 축산산업기사 이상의 자격을 취득한 자 중 식품위생행정(축산물 포 함)에 5년 이상 근무한 자 △식품위생행 정(축산물 포함)에 8년 이상 근무한 자 중 하나에 해당하는 자로 하도록 했다.

인사 농림축산식품부 <과장직위 승진> △농기자재정책팀장 서 기관 김호균 △농업기반과장 기술서기관 강경만 <주재관 전출ㆍ입> △외교부 서기관 박경 희 △국립농산물품질관리원 소비안전과장 기술서기관 조장용 식품의약품안전처 <국장급 승진ㆍ파견> △국가공무원인재개 발원(교육훈련) 일반직고위공무원 홍헌우 <과장급 전보> △바이오생약국 바이오의 약품정책과장 부이사관 신준수 △위해사범

중앙조사단장 서기관 한운섭 농촌진흥청 <승진> △국립농업과학원 농업생물부장 홍 수명 <과장급 개방형직위> △기획조정관실 기 획재정담당관 강민구 △국립농업과학원 운 영지원과장 이근석 △국립농업과학원 기술 지원팀장 정병우 △국립축산과학원 기획조 정과장 이상호 △국립농업과학원 농업환경 부 토양비료과장 고병구 △국립농업과학원 농업생물부 곤충산업과장 남성희 △농촌인 적자원개발센터장 최상호

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CJ제일제당, 작년 식품 매출 8조…52% 증가 식품 글로벌 매출 비중 50% 넘어 CJ제일제당은 지난해 매출이 전년보 다 19.7% 증가한 22조3525억 원, 영업 이익은 7.7% 증가한 8969억 원을 기록 했다고 12일 밝혔다. 연간 매출이 20조 원을 넘은 것은 이번이 처음이다. 식품사업은 2분기부터 슈완스 실적 이 본격 반영되고, 국내외 주력 제품의

매출이 늘면서 전년보다 51.9% 증가한 8조105억 원의 매출을 올렸다. 글로벌 가공식품 매출은 전년보다 4배 이상 늘 어난 3조1539억 원을 기록했다. 슈완 스(2조2000억 원)를 제외한 나머지 글 로벌 가공식품 매출도 중국과 베트남 등의 호실적으로 40% 이상 증가한 것 으로 나타났다. 이에 따라 지난해 식품 글로벌 매출 비중은 50%를 넘어섰다. 국내에서는‘비비고 죽’ 과‘비비고 국 물요리’등 최근 출시한 주요 가정간편

롯데,‘자원 선순환 프로젝트’가동 친환경 패키징 확대, 식품 폐기량 감축 롯데가 자원 선순환 프로젝트를 가동 한다. 롯데지주와 4개 BU가 공동으로 추진하는 이 프로젝트는 모든 비즈니스 영역에서 환경에 대한 책임을 우선순위 로 고려해 환경에 대한 영향을 최소화 하고 공생의 가치를 실현하는 것을 목 표로 하고 있다. 롯데는 우선적으로 △플라스틱 선순 환 체계 구축 △친환경 패키징 확대 △ 식품 폐기물 감축 등 3대 과제를 중점 추진할 계획이며, 과제별로 관련 계열 사들간 협의체를 구성하고, 5개년 목표 를 세부적으로 설정해 추진할 예정이 다. 장기적으로는 그룹 전 분야에 롯데

만의 자원 선순환 구조인‘5Re(Reduce, Replace, Redesign, Reuse, Recycle)’모 델을 적용해 나간다는 계획이다. 롯데는 플라스틱 소재인 페트(PET) 와 관련해‘원료 생산-패키징 제작제품 생산-유통 및 판매’ 의 밸류체인 전 단계가 그룹 내 존재한다는 점에 착 안, 롯데그룹만의 플라스틱 선순환 체 계를 구축한다는 계획을 세웠다. 이를 통해 △플라스틱 사용량 절감 △분리 회수 △원료 재활용 △플라스틱 폐기량 감축이라는 선순환 모델을 지속 발전시 킬 계획이다. 롯데는 2025년까지 그룹에서 생산하 는 PET 패키징 제품에 rPET 사용 비중 을 20%까지 확대할 계획이다.

식을 비롯해‘햇반’등 핵심제품 매출 이 평균 두 자리 수 성장률을 기록했다. 바이오사업은 2조7631억 원의 매출 을 올렸으며, 사료와 축산을 포함하는 생물자원사업은 국내외 사료 판매처를 수익성 중심으로 조정함에 따라 전년 보다 8%가량 줄어든 1조9932억 원의 매출을 올렸다.

CJ제일제당은 올해 수익성 강화와 초격차 경쟁력을 바탕으로‘혁신성장’ 에 주력할 계획이다. 식품사업의 경우 국내사업은‘선택과 집중’ 에 입각한 사 업구조 개선에 방점을 두는 한편, 글로 벌 시장에서는 슈완스와 시너지를 통 해 인수 효과를 극대화하고, 가공식품 의 성장세를 유지할 방침이다. 김윤경 기자 apple@foodnews.co.kr

국산 삼계탕 간편식 캐나다 첫 수출길

캐나다 수출 삼계탕 제품

국산 삼계탕 간편식이 20일 캐 나다 첫 수출길에 올랐다. 식품의 약품안전처(처장 이의경)와 농림 축산식품부(장관 김현수)는“지난 해 12월 캐나다 정부와 삼계탕 수 출 협의가 완료돼 20일 캐나다로 첫 물량을 수출했다” 고 밝혔다. 이번 캐나다 삼계탕 수출은 식 약처와 농식품부가 공동으로 캐 나다 식품검사청(CFIA)과 지난 23년 동안 지속적인 협의과정에 서 이루어낸 성과다.

아모레퍼시픽, 녹차유산균 연구 강화 녹차유산균 연구센터 개소 건강식품 등 혁신제품 개발 아모레퍼시픽 기술연구원이‘녹차유 산균 연구센터(Green Tea Probiotics Research Center)’ 를 개소하고, 새로운 유산균 소재 연구를 강화한다. 아모레퍼시픽 기술연구원은 1980년 대부터 녹차소재에 관한 연구를 시작했 으며, 2010년에는 제주 유기농 녹차 중 에서 발효를 돕는 식물성 녹차 유산균 주(락토바실러스플란타룸(Lacto

bacillus plantarum) APsulloc)가 있다는 사실을 밝혀내 특허를 받았다. 아모레퍼시픽은 특히 녹차 유산균주 유전체를 분석해 기존 유산균주보다 장 내 정착력이 뛰어나고, 효과가 오래 지 속되며, 항균력이 뛰어나 유해세균 억제 효과가 우수하다는 사실을 밝혀냈다. 아모레퍼시픽 기술연구원은 녹차유 산균 연구센터를 통해 인체에 서식하는 미생물과 그 유전정보를 일컫는 마이크 로바이옴 등 미생물로도 연구 분야를 확장해 나갈 계획이다.

두바이식품박람회서 6200만불 규모 수출상담 대상, 60여 가지 레시피 담은‘미원식당’출간

한국산 신선배 6개국에 60톤 수출협약 16일부터 20일까지 열린‘2020 두바 이식품박람회(Gulfood)’ 에 국내 20개 수출업체가 참가해 총 418건, 6200만 달러 규모의 상담실적을 올렸다. 농림축산식품부와 한국농수산식품 유통공사(사장 이병호)는 수출업체들과 함께 이번 박람회에서 배, 버섯, 음료, 떡볶이, 김치, 라면, 건강식품 등 현지 수출 유망품목을 선보였다. 특히 동충 하초, 인삼, 대추진액 등 면역력 증진에 좋은 건강식품에 바이어들의 문의가 잇 달았다.

푸르밀-에이플네이처 MOU

푸르밀 신동환 대표(오른쪽)와 에이플네이처 이성훈 대표가 업무협약 체결 후 기념촬영을 하고 있다.

두바이식품박람회 현장에서 한국농식품의 우수성 을 설명하고 있는 aT 신현곤 수출이사(맨오른쪽)

한국산 신선배는 아삭함 식감과 높은 당도로 시식행사에서 호평 받았으며 사 우디, 바레인 등 GCC 6개국에 총 60톤 규 모 수출협약을 체결하는 성과를 올렸다. 나명옥 기자 myungok@foodnews.co.kr

푸르밀(대표 신동환)과 다이어트 건 강기능식품 전문기업 에이플네이처(대 표 이성훈)는 19일 서울 역삼동 에이플 네이처 본사에서‘100세 시대 국민 건 강을 위한 업무 제휴 협약’ 을 체결했다. 이번 협약을 통해 푸르밀은 단백질 식 품 시장을 겨냥한 신제품을 개발, 연내 출 시할 예정이다. 특히, 에이플네이처의 대 표 브랜드‘칼로바이’ 와 협업해 소비자 들이 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 단백 질 우유, 요거트 등을 선보일 계획이다.

대상이 조미 료 ‘ 미 원 ’을 활용한 레시피 북‘미원식당’ 을 출간했다. 이 책 은 2030세대를 사로잡을 이색 적인 메뉴에서 오팔세대를 향 수에 젖게 할 추억의 메뉴까지,‘미원 한 꼬집’ 으로 감칠맛을 더하는 60여 가지 레시피를 담았다. 학창시절의 추억을 떠오르게 하는 양은 도시락에는 새우 오일 파스 타를 담았고, 도시락 반찬으로 각광받 던 분홍 소시지는 바싹 튀겨 술안주로 변신시켰다. 이외에도 달걀장 아보카도 비빔밥과 명란 맥앤치즈, 파르메산치즈 기름떡볶이, 된장크림 두부면, 토마토 빙수 등 젊은 층의 구미를 당길 만한 요 리를 한데 모았다. 한식과 중식은 물론 분식, 양식, 다이 어트식, 디저트 등‘미원’ 과 조화를 이 루는 다채로운 요리법을 종류별로 알기

쉽게 정리했으며, 알아두면 유용한 요 리 정보도 수록했다. 별도의 계량도구 없이 밥숟가락을 이 용한 간편 계량법을 소개해 요리에 서 툰 사람들도 쉽게 따라할 수 있도록 했 으며, 60여 년 역사의‘미원’ 을 둘러싼 각종 에피소드도 공개했다. 이지현 기자 ljh0705@foodnews.co.kr

쌀가공식품협회 전무이사에 윤승우 씨 한국쌀가공식품 협회는 11일 이사 회를 열고, 임기 2 년의 전무이사에 윤 승우 전 국립종자원 충남지원장(사진)을 임명했다. 신임 윤승우 전무이사는 강원대 원예 학과를 졸업했으며, 농림축산검역본부 제주지역본부장, 종자원 식량종자과장 ㆍ전북지원장ㆍ충남지원장 등을 역임 했다.

주간 식품저널 | 2020년 2월 26일 수요일

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칼럼

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주간 식품저널 | 2020년 2월 26일 수요일

김태민 변호사의 식품법률 강의 93

식품위생법 표시ㆍ광고 삭제 부분(7)

소비자 선택기준이 허위표시·과대광고 판단기준 술을 좋아하지 않아서‘라거’ 의의 미도 제대로 모르지만,‘청정 라거’ 가 소비자에게 선택의 기준이 될지는 의문이다. 그러나‘청정’ 이라는 단어 는 깨끗하고 순수한 뜻을 지니기 때 문에 기존 제품 혹은 경쟁 제품과 차 별화를 통해 고급스런 느낌을 주는 것은 사실이다. 표현 자체로 소비자 를 기망하는 단어도 있고, 특별하게 강조하는 표시나 광고를 함으로써 간 접적인 비교ㆍ비방도 가능하다. 구 식품위생법과 식품 등의 표시광 고에 관한 법률에서 가장 판단하기 어려운 부분이 소비자에게 오인ㆍ혼 돈을 주는 표시나 광고다. 오인ㆍ혼 돈 표시ㆍ광고에는 강조 표시 금지 규정이 포함돼 있는데, 원래 사용하 지 못하는 식품첨가물 등을 사용하지 않았다고 강조하는 의미로‘무첨가’ 등을 표시 또는 광고하는 것은 관련 법령을 명백하게 위반하는 행위다. 과거 100% 착즙 주스가 처음 출시 됐을 때 정제수 혹은 식품첨가물이 전혀 사용되지 않은 제품이라‘식품 첨가물 무첨가’,‘식품첨가물 0%’ 등의 표현을 사용했다는 이유로 행정 처분을 받았다가 행정심판 및 행정소 송을 통해 취소된 사례가 있었다. 당 시 행정기관에서는‘식품첨가물 무 첨가’표시가 사용 가능한 식품첨가 물을 사용하지 않았다는 의미도 있지

만, 사용 불가능한 식 품첨가물도 사용하 지 않았다는 의미가 포함돼 있기 때문에 무첨가 강조 표시 내 지 광고로 판단했다. 하지만 법원에서 는 소비자의 알권리 를 충족시키기 위한 올바른 식품정보를 제공하는 목적으로 사용한 표시지, 행정 기관이 주장하는 것

김태민

변호사

식품법률연구소

않았다(청주지방법 원 2017구합3040). 사건에서 영업자 는 구 식품위생법에 규정은‘사용하지 않은 성분을 강조하 는 행위’ 를 처벌하 도록 규정하고 있으 나, 함유하지 않았 다고 표시했지 사용 하지 않았다고 표시 한 것이 아니므로 해당 법령을 위반하

‘청정 라거’표시가 위반인지는 소비자가 어떻게 받아들이는지 중요하게 다뤄야 과 같이 특정 식품첨가물을 사용하지 않았다는 것을 강조해 소비자를 오인 ㆍ혼돈하게 한 경우에 해당되지 않는 다고 판단해서 영업정지 15일에 해 당하는 행정처분을 취소하라고 선고 했다(대구지방법원 2014구단10740). 하지만 이와 달리 음료 제품을 제 조ㆍ판매하는 식품기업이‘유당이 없습니다’ ,‘유당 0g’등의 표시를 했 다가 구 식품위생법 제13조 위반으 로 시정명령을 받아 제소한 사건에서 는 소비자를 오인ㆍ혼돈시킬 우려가 없다는 영업자의 주장을 받아들이지

지 않았고, 이미 탄산음료에‘sugar free’표시가 가능하다고 식품의약품 안전처가 유권해석을 내린 적이 있기 때문에 두유에‘유당이 없다’ 라는 표 시도 가능하다고 주장했다. 그러나 재판부는 식품위생법 제7 조에 따른 식품공전에서 두유류에는 제조과정에서 유당 등을 사용하지 아 니한 원액두유와 유당을 사용한 가공 두유, 이 두 종류가 있어 두유 제품에 유당이 함유돼 있지 않다는 표시는 결국 두유 제조 시 유당을 사용하지 않았다는 것을 의미하므로,‘사용하

지 않은 성분의 강조’ 에 해당한다고 판단했다. 그러므로 사건과 같이 유당이 들어 있지 않은 두유에‘유당 불포함’표 시를 하는 경우 소비자로서는 두유에 원래 유당이 들어가는데 해당 제품만 특별한 가공과정을 거쳐 유당을 제거 한 것과 같이 착각하거나, 마치 다른 두유에는 유당이 들어있는데 해당 제 품에만 유당이 들어있지 않다고 오인 할 가능성이 충분히 존재한다고 판단 했다. 이밖에 재판부는 다른 두유 제품을 판매하는 회사들이 소송을 제기하지 않았고, 두유산업 침체가 본 사건과 무관한 점을 들어 행정기관이 재량권 을 일탈ㆍ남용하지도 않았다고 최종 결론을 내렸다. 사실 이 판결에 동의하기는 힘들 다. 두유 특성상 유당 때문에 우유를 소화하지 못하는 소비자를 위함이 가 장 중요한 선택 요인이고, 유당 불포 함 표시가 유당을 사용하는 가공두유 와의 차별을 통해 어떠한 이익을 받 게 될지 일반적인 소비자 관점에서 두유는 유당을 사용하지 않는 음료라 고 생각하고 구매한다는 인식을 반영 한 것인지도 의문이다. ‘청정 라거’표시가 위반인지는 보 다 다양한 근거자료를 토대로 법원에 서 신중하게 결정할 문제다. 하지만 그 판단기준이 대법원 판례에서 확립 된 사회평균인의 평균적 인식임을 고 려해서 소비자가 해당 문구를 어떻게 받아들이는지가 가장 중요하게 다뤄 져야 할 것이다.

연구노트 작물 종자의 수명은 유전적 차이나 품종에 따라 크게 다르다. 종자의 저 장기간 동안 세포막을 구성하는 지질 성분은 산화에 의해 지질 과산화물을 생성한다. 축적된 지질 과산화물은 종자의 세포막 파괴와 세포 노화를 일으켜 결과적으로 종자의 수명을 단 축시킨다. 비타민E는 천연에 존재하는 대표 적인 항산화제로, 토코페롤이라는 이 름으로 널리 알려져 있다. 그러나 최 근 생체 지질 막을 대상으로 하는 항 산화 활성은 토코트리에놀이 토코페 롤에 비해 40∼50배 강하다는 연구 결과가 발표돼 토코트리에놀에 더 많 은 관심을 갖게 됐다. 특히 쌀 등 일 부 식물에는 토코페롤과 토코트리에 놀 화합물이 함께 존재하며 각각은 α , β ,γ ,δ -동족체를 포함하고 있어 모두 8종류의 이성질체로 구성돼 있다. 농촌진흥청은 다양한 유전자원을 대상으로 비타민E가 벼의 종자 수명 에 미치는 영향을 연구하기 위해 국 제쌀연구소(IRRI) 유전자원센터와 공 동연구를 수행했다(2017~2019). 그

벼 종자 수명에 관여하는 비타민E 결과 저장성이 우수한 벼 유전자원 (Swarna)에서는 γ -토코트리에놀/α 토코페롤 비율이 높은 반면, 저장성 이 낮은 유전자원(M202)에서는 γ토코트리에놀/α-토코페롤 비율이 낮았다. 또한 벼 종자 수명과 비타민 E 동족체의 상관성 분석에서도 벼 종

이들 벼 유전자원을 대상으로 정기적 인 발아시험을 실시하며, 발아율이 낮은 자원은 논에 심어 새로운 세대 로 대체하고 있다. 이렇게 유전자원 의 지속적인 보존을 위해 매년 2만∼ 4만 종자의 생존력을 시험하고 있으 며, 1만 달러 이상의 큰 비용이 소요

결과는 밥맛과 저장성이 모두 우수한 벼 품종 육성에도 활용될 수 있을 것 으로 생각된다. 그렇지만 비타민E 성 분 비율이 벼 종자 수명에 전적으로 관여한다는 근거가 명확히 구명되지 는 않았으므로, 종자 수명에 관여하 는 또 다른 요인도 존재할 가능성이 있다. 그러므로 벼 종자 수명에 관여 하는 성분 요인과 메커니즘 연구는 앞으로도 지속적으로 이뤄져야 할 것 으로 생각된다.

벼 종자 수명, 비타민E 동족체 비율 영향 받아 γ형 함량 높고 α형 낮으면 수명 우수 자 수명과 γ -토코트리에놀 및 α -토 코페롤 관계에서 동일한 결과를 나타 냈다. 따라서 벼 종자 수명은 비타민 E의 총 함량이 아닌 비타민E 동족체 비율의 영향을 받으며, γ 형 함량이 높 고α 형 함량이 낮은 경우 벼 종자 수 명이 우수하다는 결과를 확인했다.

IRRI 유전자원센터에서 보유하고 있는 유전자원 수는 13만442종이다.

된다고 한다. 따라서 IRRI에서는 벼 종자 보관 전에 DAN 마커를 사용해 비타민E 성분의 비율을 확인함으로써 종자의 생존기간을 추정할 수 있다고 판단한 다. 그래서 이 방법을 통해 벼 종자 생존력 시험에 소요되는 노동력과 비 용을 줄일 수 있을 것으로 보고 있다. 향후 벼 종자 수명에 관련된 연구

곽지은 농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사

주간 식품저널 | 2020년 2월 26일 수요일

식품안전

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‘식품안전나라’ , 데이터 35종 추가 개방 총 164종 개방…사용ㆍ재사용 재배포 가능한 형태로 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘식품안전나라’에서 개방하고 있는 129종의 식품안전정보 이외에 국민적 관심이 높은 35종의 데이터를 추가로 개방한다. 이번에 개방되는 정보는 △행정처분 △영업 인허가 △어린이기호식품 우수

판매업소 지정 현황 △건강기능식품 기능성 원료 인정 현황 △음식점 식중 독 발생 현황 △학교 식중독 발생 현황 △어린이 급식 지원 현황 등이다. 식약처는“지난해 식품안전 공공데 이터 활용 건수가 185만6193건으로 전 년(94만8124건)보다 2배 이상 증가하 는 등 사용 수요가 늘어남에 따라 어린 이 식생활 안전관리 분야 등의 공공데 이터를 추가로 개방하기로 했다” 고밝 혔다.

식약처는 민간에서‘식품안전나라’ 공공데이터를 활용해 앱 또는 웹, 프로 그램을 개발할 수 있도록 식품안전정 보를 사용, 재사용, 재배포할 수 있는 형태로 공개할 예정이다. 이와 함께 공공데이터 사용 편의성을 높이기 위해 △온라인(식품안전나라→ 데이터 활용 서비스→고객센터) 및 유 선(1899-5590) 상담창구 개설ㆍ운영 △앱 또는 웹 개발자 상담게시판 개설 △먹거리 정보산업 민관협의체 운영 등을 추진할 계획이다. 나명옥 기자 myungok@foodnews.co.kr

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식품안전정보원 식품안전 영상 콘텐츠 제공 식품안전정보원(원장 정윤희) 은 국민소통부를 신설하고, 국민 눈높이에 맞춘 식품안전정보 동 영상 콘텐츠를 제작ㆍ배포한다. 정보원은 1년간 총 24건의 영 상콘텐츠를 제작할 계획으로, 1화 주제는‘식중독 예방을 위한 장바 구니 올바른 사용법’ 이다. 영상 콘텐츠는 국내ㆍ외 수집 정보를 토대로 건강하고 안전한 식생활을 위해 일상생활에서 실 천할 수 있는 주제를 발굴할 예정 이다.

건기식 기준 위반 우려 분야 민간자격 신설 금지 조리ㆍ영양사 직무 관련 민간자격 신설도 금지

식할 우려가 있는 명칭 사용 금지 △건 강기능식품이 아닌 것을 건강기능식품 으로 인식할 우려가 있는 명칭 사용 금 지 △소비자를 기만하거나 거짓ㆍ과장 된 명칭 사용 금지 등 16개 민간자격 신 설 금지 규정을 두었다. 국민의 생명ㆍ건강ㆍ안전 및 국방에 직결되는 분야에서는 △조리사 직무 관 련 △영양사 직무 관련 △식중독 조사 및 시험ㆍ검사 등 식중독 관리 관련 △ 건강기능식품에 관한 기준 및 규격 위 반 우려 분야 등 19개 민간자격 신설 금 지 규정을 마련했다. 이외에 선량한 풍속을 해하거나 사회 질서에 반하는 행위와 관련되는 분야와 그 밖에 민간자격으로 운영하는 것이 적합하지 않다고 심의회의 심의를 거쳐 대통령령으로 정하는 분야는 민간자격 신설이 금지된다.

건강기능식품에 관한 기준 및 규격을 위반할 우려가 있는 분야의 민간자격 신설이 금지된다. 또, 조리사 및 영양사 19일 정부세종청사 영상회의실에서 열린‘범정부 식중독대책협의기구 고위급 회의’ 직무와 관련된 분야의 민간자격도 신설 할 수 없다. 식품의약품안전처는 △다른 법령에 다. 환자 100명 이상의 대형식중독은 5년 서 금지하는 행위와 관련된 분야 △국 지난해 식중독 환자 평균 13건에서 지난해 2건으로 줄었다. 민의 생명ㆍ건강ㆍ안전 및 국방에 직결 최근 5년 평균보다 45% 적어 식약처는“식중독 예방을 위해 개인 되는 분야 △선량한 풍속을 해하거나 지난해 식중독 발생 건수는 303건으 이 할 수 있는 최선의 예방은 손 씻기와 사회질서에 반하는 행위와 관련되는 분 로 전년 363건보다 16.5% 감소했으며, 같은 개인위생 관리” 라며,“특히 손 씻 야 △그 밖에 민간자격으로 운영하는 식중독 환자 수는 4169명으로 전년 1 기는 코로나19 예방을 위해서도 중요 것이 적합하지 않다고 심의회 심의를 만1504보다 63.8% 감소한 것으로 잠 하므로 국민 모두의 개인위생관리 수준 거쳐 대통령령으로 정하는 분야 등 4개 정 집계됐다. 최근 5년(2014~2018) 평 이 한 단계 업그레이드 될 수 있도록 손 분야별 민간자격 신설 금지 세부사항을 균과 비교하면 건수는 14.7%, 환자 수 씻기 캠페인을 더욱 강화해 나갈 계획” 마련해 12일 공고했다. 는 44.8% 감소한 수준이다. 이라고 밝혔다. 다른 법령에서 금지하는 행위와 관련 이지현 기자 ljh0705@foodnews.co.kr 식품의약품안전처는 중앙정부, 지자 한편, 식약처는 19일 정부세종청사 된 분야에서는 △질병의 예방 및 치료 체, 교육청 및 관련 협회 등의 긴밀한 영상회의실에서 개학기 학교급식 및 초 에 효능ㆍ효과가 있거나 의약품으로 인 협력과 공조로 위해우려식품 사전 차 등 돌봄교실 식중독 예방 등 논의를 위 단, 하절기 식중독 예방활동, 지자체 위 해‘범정부 식중독대책협의기구 고위 생 컨설팅 등을 실시함에 따라 식중독 급 회의’ 를 가졌다. 이 크게 감소한 것으로 분석했다. 회의에는 식약처와 함께 교육부, 보 지난해 식중독의 절반 이상(53.5%) 건복지부, 농림축산식품부, 등 11개 중 전남 화순의 ㈜ 은 음식점(162건)에서 발생했으나, 음 앙부처와 17개 시ㆍ도, 6개 관련 공사 농업회사법인 포 식점 식중독 발생 건수는 5년 평균 217 ㆍ협회 등 34개 기관이 참여했으며, 지 프리 화순지점 건보다 감소한 것으로 나타났다. 난해 식중독 발생 현황과 추진성과 등 발생 건수는 음식점이 가장 많았지만, (대표 김회수ㆍ 을 공유하고, 올해 식중독 예방대책을 환자 수는 집단급식으로 인한 발생이 이동현)이 안전 의결하는 한편, 대상별 식중독 예방 강 2205명으로 절반 이상(52,9%)을 차지했 관리통합인증을 화 방안을 논의했다. 받았다. 안전관리 통합인증은 가축 HACCP인증원 배도권 광주지원장(오른쪽에서 세번째)과 포프리 이동 현 대표(오른쪽에서 네번째) 등 관계자들이 기념사진을 찍고 있다. 모니터링 및 정보 제공 △건강 위해가 사육, 축산물 처 능 영양성분을 줄인 급식과 외식, 가공 리ㆍ가공ㆍ유통ㆍ판매 등에 참여 광주지원장, 포프리 화순지점 이동 건강 위해가능 영양성분 관리기관 지정 식품 생산 및 구매 활성화 △건강 위해 하는 작업장ㆍ업소 또는 농장이 각 현 대표 등 양측 관계자 14명이 참 식품의약품안전처는 중앙급식관리 가능 영양성분 관리 실천사업장 운영 단계마다 모두 안전관리인증기준 석했다. 지원센터(대표 박혜경)를 2월 14일자로 지원 △그 밖에 식품의약품안전처장이 (HACCP)을 준수하고 있음을 인증 농장 3개소와 판매장 1개소를 운 건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관 필요하다고 인정하는 건강 위해가능 영 하는 제도다. 영하고 있는 포프리 화순지점은 단 으로 지정했다. 양성분 관리사업 등의 업무를 맡는다. 한국식품안전관리인증원(원장 계별 HACCP 인증을 받았으며, 현 건강 위해가능 영양성분 관리 주관기 중앙급식관리지원센터는 충북 오송 장기윤)은 12일 포프리 화순지점에 재 식용란선별포장업 허가를 준비 관은 △건강 위해가능 영양성분 적정섭 에 있으며, 건강 위해가능 영양성분 관 서 인증서 전달식을 가졌다. 이날 하고 있다. 김윤경 기자 apple@foodnews.co.kr 취 실천방법 교육ㆍ홍보 및 국민 참여 리 주관기관 지정기간은 올해 2월 14일 행사에는 HACCP인증원 배도권 유도 △건강 위해가능 영양성분 함량 부터 2022년 12월 31일까지다.

식중독 발생 감소세…발생장소는 음식점 54%

포프리 화순지점, 안전관리통합인증 받아

중앙급식관리지원센터

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정기총회

건기식협회,‘건강기능식품전문교육원’설립 검토 올 예산 40억4191만원 사업계획 확정

식품안전협회, 축산물위생 등 전문교육 활성화

한국식품안전협회(회장 금보연)는 20일 aT센터 세계로룸에서 2020년도 제18차 정기총회를 개최했다. 이날 총회에서는 5억3000만원 규모 의 올해 예산(안)과 △축산물위생교육

등 전문교육 실 시 △민간자격 제도 도입 추진 △회원사 권익 증진 및 친목도 모 활성화 등 올해 사업계획 을 확정했다. 또, 식품안전 에 기여한 회원사 그린바이오와 담터, 식품안전협회 이정숙 전문위원에게 식 품의약품안전처장 표창을 수여했다. 윤영아 기자 duddk@foodnews.co.kr

한국건강기능식품협회(회장 권석형) 는 20일 협회 사옥에서 2020년도 제31 차 정기총회를 개최하고, 전년 예산(34 억5294만원)보다 17% 증액된 40억 4191만원 규모의 올해 예산과 사업계 획을 확정했다. 협회는 지난해 건강기능식품 관련 법 률과 기준ㆍ규격 선진화를 위한 정책 활동을 하고, 정부 및 산ㆍ학ㆍ연과 협 력 강화를 도모하는 토론회를 열었으 며 표시ㆍ광고 심의, 영업자 법정교육, 대국민 홍보캠페인 등을 추진했다. 올해는 건강기능식품 관련 합리적 규

주간 식품저널 | 2020년 2월 26일 수요일

제 개선을 위한 연구 범위를 확대하고, ‘건강기능식품전문교육원’을 설립하 기 위해 TF팀을 통해 타당성을 검토키 로 했다. 또 해외 박람회 참가, 수출 가이드 편 찬, 홍보채널 마련 등 국내 건강기능식 품 기업의 수출을 돕는 다양한 사업을 펼칠 계획이다. 권석형 회장은“ ‘건강기능식품의 과 학화와 글로벌화’ 에 대한 굳은 의지와 실천으로, 미래 혁신산업으로 인정받는 오늘에 이르렀다”며,“이에 안주하지 않고 10년 내 건강기능식품 시장규모 를 25조원으로 끌어올릴 수 있도록 품 질 향상과 수출 확대 등 필수 과업들을 착실히 수행하겠다” 고 말했다. 김윤경 기자 apple@foodnews.co.kr

김치협회, 국산김치 소비시장 활성화 노력 대한민국김치협회(회장 이하연) 는 20일 서울 서초구 더케이호텔 동강홀에서 제9차 정기총회를 열 고, 지난해 사업 및 수지결산을 승 인하고 올 예산 및 사업계획을 확정 했다. 협회는 특히, 올해 5억원 규 모의 김치 자조금사업을 펼치는 등 김치 소비 확대에 적극 나서기로 했다. 이날 정기총회에서 회원사들은 중국 산 김치가 연간 30만 톤 이상 수입되는 상황에서 어려움을 호소했으며, 1년에 1만~2만 톤이라도 수입량을 줄일 수 있도록 업계가 김치 맛과 안전성 차별 화, 생산시설 자동화에 공동보조를 맞

추기로 했다. 이하연 회장은“코로나19 사태로 중 국 현지 김치공장 가동 중단 등으로 중 국산 김치 수입이 전년과 비교해 15.5% 감소했다” 며,“이런 기회에 외 식업계와 협업해 국산김치 시장을 넓히 겠다” 고 말했다.

정책

주간 식품저널 | 2020년 2월 26일 수요일

농식품부, 농업ㆍ농촌 일자리 지원대책 중점 추진 창업ㆍ안정적 성장 지원 농식품 수출시장 다변화 11일‘2020년도 업무계획’보고 농림축산식품부는 올해 농업 분야 창 업 및 안정적 성장 지원과 스마트농업 확산, 농식품 수출시장 다변화 등을 통 해 농업ㆍ농촌의 일자리를 확대하는데 주력할 계획이다. 농식품부는 11일 청와대 영빈관에서 대통령과 당ㆍ청 주요 인사, 농업인 등 이 참석한 가운데 고용노동부, 환경부 와 합동으로 2020년 업무계획을 보고 했다. ‘일자리’ 를 주제로 열린 이날 행사에 서 농식품부는 민간의 일자리 확대를 뒷받침하기 위한 계획을 보고했다. 농식품부는 2040세대가 농식품 분야 창업을 할 때 주로 겪는 농지 및 시설 확보, 수준에 맞는 교육 부족 등의 애로 를 해소하기 위해 농지ㆍ시설, 교육ㆍ 컨설팅, 판로 지원을 확대할 계획이다. 또, 시설농업을 선호하지만, 투자비 용 부담으로 농업에 쉽게 진입하지 못 하는 청년을 위해 저렴한 비용으로 창 업이 가능한 임대형 온실(30개소)과 스 마트팜(혁신밸리 4개소+지역특화 2) 을 조성하고, 심층 창업 컨설팅을 신설 해 청년들의 투자실패 가능성을 줄이 는 데 집중할 방침이다. 기술ㆍ아이디어 바탕의 일자리 창출

기반을 강화한다. 기술력과 잠재력이 있는 창업단계 경영체(스타트업)에 소 규모 투자와 전문컨설팅을 지원하는 ‘영 파머스 펀드(100억원)’ 와 규모화된 경영체로 도약을 지원하기 위한‘징검 다리펀드(215억원)’ 를 신규 조성해 혁 신 창업에 대한 투자를 확대할 계획이 다. 작물 생육ㆍ환경 빅데이터 수집ㆍ 제공 플랫폼을 구축하고, 과학기술정보 통신부와 협업해 AI 기반 완전 자동화 스마트팜 개발 R&D를 추진한다. 신남방ㆍ신북방 등 수출시장을 다변

화해 농식품 시장을 확대하는 방안도 추진한다. 신남방 지역은 베트남 등에 서 인기를 끌고 있는 딸기의 경우 모종 공동재배와 선도유지 포장재ㆍ설비 지 원으로 수출물량 확대 및 품질 개선을 도모한다. 포도는 수출국 선호규격품 생산을 위해 상주ㆍ김천 등 주산지별 수출농가 전문교육을 강화한다. 한류 활용 마케팅을 추진하고, 현지 식문화 와 연계해 수요처를 발굴한다. 신북방 지역의 경우 스마트팜 패키지 수출(2개국)을 신규 지원하고, 몽골ㆍ

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카자흐스탄ㆍ러시아 등에 청년해외개 척단을 파견, 신규 거래선을 발굴할 계 획이다. 3월중 수출업체와 물류기업이 컨소시엄을 구성해 수출물량을 공동 적재ㆍ운송하는 공동 운송 사업을 시 범 추진(중앙아시아ㆍ몽골)한다. 귀농 전 교육과 정보 획득에 어려움 을 겪는 5060세대를 위해 사전 준비교 육을 강화하고, 통합 정보 제공 서비스 를 운영할 예정이다. 귀농교육 수요가 많은 특ㆍ광역시와 농업기술센터가 설 치되지 않은 도시지역(13개 시)은 도시 농협을 귀농 교육ㆍ상담 창구로 활용, 도시민의 귀농ㆍ귀촌 접근성을 제고하 고, 기존 시ㆍ군 농업기술센터는 품목 ㆍ기술 교육 외에 농촌이해ㆍ귀농설계 교육을 보강해 교육의 질을 높일 계획 이다. 귀농ㆍ귀촌 교육생 DB를 활용해 지자체가 귀농지역 탐색, 지원정책ㆍ일 자리ㆍ주거 등 귀농 희망자에게 필요 한 정보를 제공하는‘귀농귀촌 통합 정 보 서비스’ 도 운영한다. 김현수 장관(사진)은“2020년은 확실 한 변화를 체감할 수 있도록 사람과 환 경 중심의 농정혁신을 이루어내겠다” 면서, 농업ㆍ농촌에 대한 지속적인 관 심과 애정을 당부했다. 나명옥 기자 myungok@foodnews.co.kr

농진청,‘사람과 환경’중심 농업기술 개발ㆍ보급 역점 수입국별 농약 잔류허용기준 확대 수출농산물 안전성 강화 현장 중심 기술 보급 확대 등 4대 과제 중점 추진 농업기술 개발 △농업기술의 글로벌 협력 확대를 중점 추진한다. 농진청은 17일 전주 본청 종합연찬 관에서 기자간담회를 갖고, 2020년 주 요 업무 추진계획을 발표했다. 농진청은 올해 △실용적 혁신을 바탕 으로 수요자가 원하는 현안 해결 위주 의 기술 개발을 강화하고, 현장 중심의 기술 보급을 확대하며, △융복합 기술 을 활용해 농업의 디지털화를 추진하 고, 바이오 신성장 산업의 육성 기반을 마련하는 등 미래 대비 연구개발을 강 화한다. 또, △청년 중심의 미래 농업인력을 양성하고 농촌복지 향상, 치유농업 육 성, 기후변화 대응 등 사람과 환경 중심 의 농업기술을 개발하며, △국제기술 협력, 개도국 기술 지원 등 농업기술의 글로벌 협력을 확대하는 한편, 농산물 수출을 촉진하는 기술 개발ㆍ보급을 강화해‘사람이 돌아오는 농촌’ 을구 현할 계획이다. 실용적 혁신 바탕 현장 중심 기술 보급 ‘해들’ ,‘알찬미’등 우수품종 쌀 재 배를 확대해 외래품종 쌀을 대체한다. ‘해들’재배는 지난해 100ha에서 올해

800ha로 , ‘ 알 찬 미 ’는 10ha에 서 1000ha로 확대할 계획이다. 또, 여성과 고령농업인이 사용하기 쉬운 전동형 고추 지주대 설치ㆍ제거기, 소형 중경 제초기 등 농기계 4종을 개발해 농작업 의 편리성을 높이며 밭작물 기계화를 앞당긴다. 지역농업 R&D 역량을 강화하기 위 한‘지역특화작목 육성 중장기계획’ 을 수립(6월)하고, 지역이 참여하는 국가 R&D 사업을 발굴해 지난해 775억 원 수준이던 지방농촌진흥기관(시ㆍ군 농 업기술센터 등)의 농업R&D 참여 예산 을 올해 1140억 원으로 끌어올린다. 융복합 기술 활용 미래 대비 연구개발 강화 시설ㆍ노지ㆍ축산 등 다양한 농업환 경에서 IoT를 기반으로 한 동식물 생육 ㆍ환경데이터 수집ㆍ분석체계를 마련 하고, 육종ㆍ재배ㆍ유통 단계별로 데 이터 기반의 정밀농업체계를 구축하는 등 농업의 디지털화를 위한 기반기술 을 개발한다. ‘고온극복 혁신형 쿨링하우스’ 를개 선하고 규격화해 국내외 실증을 통해 시설농업을 혁신한다. 이의 일환으로 11월에 1ha 규모 쿨링하우스 실증시설 을 아랍에미리트에 구축할 계획이다. 또한 인공광을 이용한 실내농장 기술 로 남극기지에 신선 채소류 공급을 확 대하는 등 사막에서 남극까지 우리 농 업기술을 확산한다.

사람과 환경 중심 농업기술 개발 ‘청년농업인 창업아이디어 공모’ (11 월) 등을 통해 청년농업인의 창업 아이 템을 발굴하고 장애인, 노인 등 취약계 층을 위한 기능성 농약방제보호구 세 트, 농업인용 응급구급함 모델 등 농작 업 안전기술 3종을 개발한다. 또, 치유 기능성 동식물 자원을 이용한 치유농 업 기술을 개발하고, 이를 활용한 농촌 관광을 활성화한다. 농업기술의 글로벌 협력 확대 FAO와 공동으로 아시아 토양지도 구축사업을 추진하고, 개도국 기술 지 원 확대를 위해 파키스탄과 키르기스 스탄에 KOPIA 센터를 신규 설치한다. 김경규 농진청장(사진)은“고령화, 수입개방 심화, 기후변화 등으로 어려 움을 맞고 있지만, 현장과 밀착된 기술 의 개발과 보급을 통해 농업인과 국민 의 삶이 더 나아질 수 있도록 최선을 다 하겠다” 며,“첨단 농업과학기술 개발ㆍ 보급으로 농업ㆍ농촌의 미래를 바꾸어 나가겠다” 고 말했다.

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칼럼

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[화담산책] 신동화 명예교수의 살며 생각하며

52. 죽은 나무를 버리지 못하는 이유 출근하는 골목길에 잘 꾸민 아담한 카페가 있다. 들어가 음료를 마신 적 은 한 번도 없지만, 베란다 앞에 각종 화초와 키가 크지 않은 나무를 화분 에 심어 아담하면서 울창한 숲을 만 들어 놓았다. 팔손이며 주목과 동백 이 있고, 명자는 꽃을 피우고 측백나 무는 일 년 내내 푸름을 간직하고 있 다. 가끔은 제라늄 꽃 화분이 놓인다. 화분에 심은 무화과는 초가을에 접어 들면 초록의 작은 솔방울만한 열매가 진한 갈색으로 변하여 자기가 익었음 을 알린다. 먹음직스럽다. 카페 주인은 아침 일찍 나와 화분 에 정성껏 물을 준다. 아마도 자기만 의 대화가 오고 갈 것이다. 어쩌다 나 와 눈길이 마주치면, 일상적인 인사 를 하며 가꿔놓은 작은 숲을 즐긴다 는 감사를 드린다. 어느 날인가 꼭 물 어 보고 싶은 사연이 생겼다. 몇 년째 한 쪽 구석에, 나름대로 한 공간을 차 지하고 있는 화분에 심어놓은 나무가 죽어 있다. 꽤 지났는데도 그 모습 그 대로 한 쪽에 머물러 있다. 다른 화분 은 매년 새롭게 싹을 내고 조금씩 자 라는데, 죽은 나무 화분은 처음 모습 그대로다. 궁금증이 생겨 하루는 감사의 인사 를 하면서 죽은 나무 사연을 물어보 았다. 너무 오래 정들어 키우고 대화 를 나눴던 나무인데, 어느 날 생명을

다했다고 그냥 버릴 수가 없어서 그 모습 대로 품고 있다는 얘 기다. 쓸쓸할까봐 꼬 마전구를 쭉 매달아 놓았다. 늦은 시간에 지나다보면 반짝거 리는 불빛이, 비록 메 말라 죽었지만, 나무 와 서로 정담을 나누 고 있는 듯이 느낀다. 내가 정을 주었던 대

신동화 전북대 명예교수

다. 어느 날 만원버스 속에서 어찌하여 이 동전 지갑만이 없어 졌다. 한동안 잃어버 린 아쉬움에 바지 주 머니를 무의식적으로 만져 보기도 했다. 카페 주인도 이미 죽은 나무이긴 하지 만, 그 나무를 자기 집 에 입양한 사연이 있 는 것이다. 친한 친구

나만이 간직한 유무형의 보물 나를 있게 하는 또 다른‘나’ 상이 생명을 다했다고 하여 그 정을 떼지 못하고 몇 년을 간직하고 있는 주인의 심정이 찡하게 전해온다. 우리 모두는 생명체는 물론이고 무 생명체에도 큰 애착과 애틋한 정을 느껴, 꽤 오랫동안 간직하고 보면서 추억에 젖고, 때론 그 촉감을 느끼면 서 교감한다. 한 때 영국에서 공부하 고 돌아올 때 그 지역에서 유명한 조 그마한 동전 가죽지갑을 하나 샀다. 아래 주머니에 쉽게 들어가고, 동전 이 필요할 때 뚜껑을 열어 쉽게 찾아 사용했다. 몇 년 썼더니 한 쪽은 벗겨 지고 헐거워졌으나 내 분신이 되었

가 선물했다든지, 혹은 여행을 갔다 가 눈에 띄어 조심스레 담고 와서, 이 카페 밖에 자리 잡게 하고 길러왔을 것이다. 그 나무를 볼 때마다 처음 만 나고 정들었던 이야기가 풀려 나오 고, 그 옛날로 돌아가는 즐거움을 느 끼고 있을 것이다. 그래서 설혹 죽었 다 해도 자기 머릿속에는 추억이 있 고, 나만이 간직한 이야기까지 버리 고 싶지 않아 선뜻 없애지 못하고 있 나보다. 애틋하다. 살다보면 우리 삶에도 도저히 잊지 못할 추억이 담긴 물건이 있는가 하 면, 이야기의 줄거리가 머릿속에 담

겨 잇는 사연이 있을 것이다. 어느 누 구도 공감하거나 같이 나눌 수 없는, 나만의 마음 속 대화의 상대, 그 속에 감춰진 내가 투영돼 즐거움을 주기도 하나, 아쉬움 혹은 안타까움을 불러 일으키기도 한다. 내 거실에는 어머니가 쓰시던 베틀 과 함께 있어야 하는 보디집과 색 바 랜 무명 꾸러기가 고이 간직돼 있다. 이들을 보면 나만이 들리는, 베틀에 서 달가닥거리는 소리가 들리고, 수 십 년 전 어머님이 그때 그 모습대로 투영돼 나를 반긴다. 이들 물건은 다 른 사람에게는 하찮은 옛 것이지만, 나에게는 그 무엇과도 바꿀 수 없는 추억의 샘이요, 어머님을 만나는 통 로가 된다. 아마도 옛 조상의 물건을 수집하고 보존하면서 우리에게 무언 의 교훈을 주는 골동품도 그런 심정 으로 모으고 간직할 것이다. 우리가 사는 것은 재물과 먹는 것 그리고 자식들, 이들만이 모두는 아 니다. 나만이 간직하고 소중하게 보 존하고 있는 유형무형의 보물도 나 를 있게 하는 또 다른‘나’ 이기 때문 이다. 그래서 인간은 짐승과 다른 모양이 다. 오늘은 거의 매일 지나는 카페에 들러 맥주 컵을 놓고 주인에게 죽은 나무에 얽힌, 숨겨진 이야기를 듣고 싶다.

53. 향기를 느껴야 행복이다 공기는 질소 함량(78%)이 가장 높 고, 그 다음이 산소(27%)이며, 그 외 탄산가스 등 성질이 다른 기체가 소 량씩 들어있다. 우리가 보통 숨 쉴 때 는 특별한 냄새를 느끼지 못한다. 공 기 구성성분이 대부분 냄새가 없기 때문이다. 우거진 숲속에서는 신선한 느낌과 함께 식물이 만들어내는 소량 의 피톤치드 등을 어렴풋이 감지하여 상쾌한 기분이 든다. 향기는 냄새 중 기분이 좋은 물질 에 의해 느끼는 감정이다. 특히 각종 꽃이나 과일에서 나는 독특한 향은 우리를 기분 좋게 하고, 유쾌한 기분 이 들도록 한다. 어찌 보면 코에 있는 감각세포가 전달하는 신호를 뇌가 감 지하는 것이긴 하지만, 이것도 인류 가 지구상에 출현한 이후 계속 축적 된 정보의 산물이라 보인다. 과실 향 은 우리가 먹을 수 있다는 것의 신호 이고, 독성이 없다는 것을 경험적으 로 아는 수단이 되었다. 그럼 꽃에서 나는 향기는 어떤가. 일부를 예외로 하면 거의 모든 꽃은 독특한 향기를 품고 있다. 인간의 기 준으로 판단하면 기분 좋은 쪽도 있 고 그 반대로 분류되는 것도 있다. 식

물의 꽃과 향은 벌, 나비를 초청하기 위한 수단이긴 하지만, 그렇지 않는 경우도 있으니, 창조주에게 물어 보 기 전에는 그 이유를 자세히는 알기 어렵겠다. 가을철에 피는 국화는 꽃이 크고 화려할수록 향은 미미하다. 그러나 아주 작고 야생성이 강한 소국(감국) 의 향기는 한 송이가 주위를 향의 잔 치상으로 만든다. 이 국화는 열매도 맺지 못하는데, 왜 이렇게 우아한 향

있게 오감을 주신 조물주에게 감사를 드린다. 꽃 중에서도 그렇게 유쾌한 냄새를 풍기지 않는 것도 있지만, 나 름대로 특별한 이유가 있는 것이다. 꽃향기는 대부분 꽃이 피고 나서 길어야 하루 만에 끝나지만, 그 사이 에 자기가 할 일을 모두 해낸다는 생 각을 한다. 각종 꽃의 향기를 통하여 우리는 또 하나의 행복을 추구하고 있다는 생각이다. 물론 이 향기를 감 상하고 즐기지 못하는 사람들도 있겠

꽃 향기 맡는 짧은 순간 행복에 젖어 여유 갖고 행복한 순간 계속 만들었으면 을 내품는 것일까. 신비하고 또 경이 롭다. 봄부터 가을까지 이어지는 향 기의 제왕인 장미는 어떤가. 장미향 을 맡다보면 잠깐 동안 신비의 세계 를 여행하고 있다는 생각이 든다. 품 종마다 다른 향을 내며 독특함을 간 직하고 있다. 초가을에 피는 순백의 옥잠화 향기는 내가 살아 있고 내 감 각기관이 정상적으로 작동하고 있다 는 것에 감사함을 느끼게 한다. 이렇 게 신비한 꽃의 향기를 맡고 즐길 수

으나, 조금 멈춤의 시간을 갖고 길가 에 피어 있는 꽃의 향기를 맡아보는 여유를 가졌으면 한다. 아침마다 걷는 길가에는 철마다 다 른 꽃이 핀다. 새롭게 피어나는 꽃에 습관적으로 다가가 향기를 맡아본다. 나름대로 독특한 향기를 선사한다. 꽃의 향기를 맡는 시간은 짧은 순간 이지만 모든 것을 잊는 행복에 젖는 다. 살면서 이런 여유라도 갖고 행복 한 순간을 계속 만들었으면 한다.

꽃의 시연이 슬픈 상사화(홀아비 꽃)는 꽃의 아름다음에서 즐거움을 느끼는 것으로 만족해야 한다. 가까 이 코를 대봤자 아름다운 꽃 모양에 비하는 향이 없다. 그러나 아름다운 모습으로 눈이 충분한 보상을 받았다 고 느낀다. 겨울에도 꽃의 향기를 즐기기 위해 거실에 난 화분을 갖다놓고 싶은데 추위를 이기고 피는, 향을 품어내는 난을 고를 눈이 없어 아쉬워하고 있 다. 사무실에도 동양란이 몇 촉 있어 여름과 가을, 잊을 만하면 연한 꽃대 를 밀어내어 10여일 간 사무실을 신 비한 향으로 채운다. 꽃은 지고 열매 는 보지 못하였으니, 아마도 결실을 맺기 위한 꽃이라기보다 세상을 즐겁 고 향기로운 분위기로 만들기 위해 제 역할을 하고 있나 보다. 우리 주위는 내가 관심을 갖고 둘 러보면 돈 들이지 않고 나를 행복하 게 만드는 것이 많다. 고달픈 삶에서 어려움만으로 마음을 채울 것이 아니 라, 조금 다른 생각으로 나에게 주어 진 한정된 시간을 즐거움으로 채워 가면 더 나은 삶이 되지 않을까 여기 고 있다.

기획

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HACCP‘중요관리점(CCP) 모니터링 자동 기록관리 시스템’ 스마트 HACCP 공장 구축 식품기업 한국식품안전관리인증원‘현장조사’면제…우대

조치

마식공(주) 토탈 솔루션 MAP

식품안전관리인증(HACCP) 의무화 가 확대되고 있는 가운데, 앞으로 마식 공㈜의‘중요관리점(CCP) 모니터링 자 동 기록관리 시스템(CCP 전자문서화 +모니터링)’으로 스마트 HACCP 공 장을 구축하는 식품기업은 한국식품안 전관리인증원으로부터 현장조사 평가 를 면제받게 될 것으로 보인다. 식품의약품안전처는 2월 5일 식품 생산에‘CCP 모니터링 자동 기록관리 시스템’ 을 사용하는 식품기업에 대해 정기 조사ㆍ평가를 자체적으로 실시 (현장조사 제외)할 수 있도록 하고, 업 체가 자동 기록관리 시스템 적용 사실 에 대한 표시ㆍ광고(스마트 HACCP 적용기업)를 할 수 있도록 하는 등 우대 조치 내용을 담은‘식품 및 축산물 안 전관리인증기준’일부개정고시(안)을 행정예고(식약처 공고 제2020-057호) 했다. 마식공㈜의 IMASIC(Masic Talk)은 ‘CCP 모니터링 자동 기록관리 시스 템’ 의 인증조건인 CCP 자동 기록관리, 모니터링 기록 위ㆍ변조 방지, 한계기 준 이탈 알림, 자동 기록관리 시스템 운 영 불가 시 대응방안을 담고 있어 식약

처의 안전관리인증기준 개정(안)이 시 행되면 이미 IMASIC 솔루션을 구축한

로 알려주고, 일일업무를 점검하면 된 다. 점검표의 모든 점검내용을 스마트 폰에서 Q&A 방식으로 답변하면 점검 표가 완성되며, 승인자에게 결재를 올 리면 담당자 업무는 끝, 승인자 (HACCP 책임자)는 스마트폰으로 승 인할 수 있어 시간과 장소에 구애받지 않고 편리하게 HACCP 업무를 처리할 수 있다. 마식공㈜은 IMASIC 솔루션 개발로 스마트 HACCP 식품공장을 구축하려 는 중소기업들의 호응을 얻고 있으며, 코카콜라음료㈜ 광주공장을 포함해 10 개 기업의 시스템 구축을 맡게 됐다.

IMASIC은 식품공장 내에서 원료 수불, 생산공정(MES), 출하관리, 재고관리, 유통물류관리(SCM)까지 공정을 IOT 기반의 센서를 연동해 자동으로 데이 터를 수집한 후 회사에서 빅데이터를 활용한 생산설계가 가능하도록 하는 통합 솔루션을 제공하고 있다. 최근에 는 식품산업 분야도 공장 자동화 수요 가 폭발적으로 증가함에 따라 포장 자 동화, 배송ㆍ물류 시스템 자동화를 위 한 IOT 트래킹 시스템 구축에 많은 관

농정원 주최‘빅데이터 부문 경진대회’서 우수상 받은

마식공㈜ IMASIC(Masic Talk) 솔루션 언제 어디서나 스마트폰으로 편리하게 HACCP 업무 처리 가능 금산흑삼㈜과 산들본가㈜, 사업 진행 중인 코카콜라음료㈜ 광주공장과 복을 만드는사람들㈜, (주)에코맘의 산골이 유식 등이 우대 조치를 받을 것으로 예 상된다. 마식공㈜은 IMASIC 솔루션으로 2019년 9월 농림수산식품교육문화정 보원(농림축산식품부) 주최‘빅데이터 부문 경진대회’ 에서 서비스 개발부문 ‘우수상(NH농협은행장)’ 을 수상했다.

IMASIC은 HACCP 인증을 받은 식 품기업이 웹사이트(www.masicgong. com)에서 기업회원으로 로그인 후 HACCP 담당자 및 책임자를 등록하면, 매일 HACCP 점검표를 기억할 필요 없이 1주일 업무를 스마트폰(태블릿)으

심을 보이고 있다. 마식공㈜ 이재신 기술영업 부대표는

IFMASIC(HACCP-MES)

IFMASIC(HACCP-MES)

IMASIC(HACCP전자문서화)

“공장 내 IOT 기술 접목으로 공장이 스 마트화 되면 원가를 절감하고, 생산성 을 높이는 효과가 있다” 며,“공장 자동 화를 통해 수집한 데이터를 식품 원부 자재 공급기업과 물류기업에 제공해 구매비용을 절감하고 기업의 수익 증 대에 기여하는 솔루션을 지속적으로 개발할 계획” 이라고 말했다. 마식공㈜ 박진서 대표는“식품공장 의 모든 업무나 공정을 간편하고 쉽게 처리할 수 있는 정보처리 프로그램을 지속적으로 개발하고 있으며, 특히 업 무내용의 전자문서화ㆍ생산정보 모니 터링ㆍ원부자재 정보 알림 서비스ㆍ기 업 내부 문서관리ㆍ고객 응대 업무처 리 프로그램 등 다양한 업무영역에서 정보화 프로그램을 계획, 실행에 옮기 고 있다” 며,“SaaS 기반 플랫폼 사업은 현재 유통ㆍ물류회사를 대상으로 한 정보 서비스 개발에 착수했으며, 특히 마식공㈜의 기술적 특화사업으로 추진 중” 이라고 밝혔다. 마식공㈜이 제공하는 솔루션의 강점 은 클라우드 기반이므로 식품회사 내 에 서버를 별도로 구축할 필요가 없어 비용이 절감되고, 웹에 등록 후 APP(스 마트폰 또는 태블릿)으로 현장에서 직 접 작성하므로 편리하며, 모든 데이터 를 클라우드 통합 임대시스템으로 운 영하므로 관리비를 절감할 수 있다. 또 보안이나 개인정보는 클라우드 플랫폼 (NAVER CLOUD PLATFORM)에서 안전하게 보호받을 수 있다. 문의: 마식공㈜, 02-2052-5208, www.masicgong.com

정보처리플랫폼비즈모델

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농수축산

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농진청,‘도담쌀’비만ㆍ당뇨 예방 효과 입증 국내 최초 C타입 저항전분 혈당지수 낮아 우리쌀 품종‘도담쌀’ 에 들어있는 저 항전분의 우수성과 비만 및 당뇨 예방 효과가 입증됐다. 도담쌀은 국립식량과 학원에서 2013년에 개발한 기능성 쌀 품종으로, 저항전분 함량이 일반 쌀보 다 10배 이상 높다. 농촌진흥청(청장 김경규)은“도담쌀 전분이 기존 일반 쌀과 다른 구조의 국 내 최초 C타입 저항전분으로 혈당지수

가 낮은 건강소재임을 밝혀냈으며, 이 번 연구는 세계 식품과학 분야에서 권 위 있는 저널 Food Hydrocolloids에 게 재돼 학술적으로 인정받았다” 고 19일 밝혔다. 일반적인 쌀은 A타입이고, 감자나 고 아밀로스 옥수수는 B타입의 구조를 형 성하나, 도담쌀은 A타입과 B타입의 혼 합형으로, B타입 전분에 비해 가공적성 이 우수하며, 국내 최초로 C타입으로 구명됐다. 농진청은 고려대학교와 공동으로 도

담쌀의 전임상 실험을 진행해 지방이 감소하고, 마이크로바이옴 분석을 통해 장내 유익균이 증가하는 것을 확인했다. 당뇨 쥐에 5주간 도담쌀 사료를 먹인 결과, 지방세포의 크기와 유리지방산 농 도가 감소했다. 체지방을 분해하는 미생 물군 비율이 증가하고, 비만을 유발하는 장내 미생물이 감소하는 것도 확인했다. 농진청이 개발한 기술을 적용해 생산 한 도담쌀 선식의 기능성을 알아보기 위해 차병원과 공동으로 비만환자 대

상 인체적용실험을 했다. 이 결과, 인슐린 저항성 지표인 HOMA-IR가 38.2% 감소했고, 당독소 축적도 3% 감소해 일반 쌀 선식군과 비교해 유의한 당뇨 예방 및 혈당 조절 개선 효과를 보였다. 농진청은 도담쌀 이용을 확대하기 위 해 지금까지 총 5건의 가공기술을 개발 해 16건을 산업체에 이전했고, 농가와 산업체간 계약생산 기반도 구축했다. 가공업체에서는 쌀과자, 쌀국수, 선 식 등 다양한 제품을 생산하고 있으며, 대형마트와 온라인에서 제품이 판매되 고 있다. 나명옥 기자 myungok@foodnews.co.kr

대한민국우수품종상‘수출품종상’,국무총리상 격상

박철웅 농업기술실용화재단 이사장(오른쪽)과 김기준 경기도경제과학진흥원장이 업무협력 협약 체결 후 기념촬영을 하고 있다.

실용화재단, 경기도경제과학진흥원과 업무협약 농업기술실용화재단(이사장 박철 웅)과 경기도경제과학진흥원(원장 김기준)은 13일 수원 소재 진흥원 회 의실에서 경기도 농업벤처 창업기 업 발굴ㆍ육성 및 상호협력을 위한 업무협력 협약을 체결했다. 재단은 이번 협약을 통해 지난해 광교에 설립한 경기농식품벤처창업 지원센터(A＋센터)를 거점으로, 지 역 첨단산업과 연계한 농생명 창업 생태계 구축에 본격 나선다. 경기도 산하 경기벤처창업지원센 터 223개 입주기업 및 예비창업자를 대상으로 바이오, 스마트팜 등 농생 명 특화 기술이전, 시제품 제작, 투

ㆍ융자 유치, 판로개척 등을 지원하 고, 농생명 분야 초기ㆍ예비창업자 가 경기도에 있는 16개 경기벤처창 업지원센터에 입주할 수 있도록 지 원한다. 경기도경제과학진흥원에서는 선 발된 농생명 분야 초기ㆍ예비 창업 자들에게 창업 공간과 BTㆍIT 전문 가 상담 등 창업 지원 프로그램을 제 공한다. 이와 함께 양 기관은 기술교류회, 사업설명회, 워크숍 등을 공동 개최 하고, 창업정보 교류를 통해 농생명 창업에 손쉽게 접근할 수 있도록 할 예정이다.

농협-이마트24, 우리농산물 소비촉진 업무협약 훈 농협 회원경제지원본부장, 조 두일 이마트24 부사장 등이 참석 한 가운데 우리농산물 소비촉진을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 MOU에 따라, 이마트24는 농협의 농산물 유통 노하우를 활 용, 신선식품 판매를 확대하고, 농 협은 이마트24 매장에 농협ZONE 을 구성해 감자, 고구마, 토마토, 조두일 이마트24 부사장(왼쪽)과 장철훈 농협 회원경제지원 감귤을 시작으로 농산물 판매를 본부장이 협약 체결 후 기념촬영을 하고 있다. 확대하는 등 국산농산물 소비촉진 농협경제지주(농업경제대표이사 김 을 위해 다양한 분야에 걸쳐 포괄적인 원석)와 이마트24(대표 김성영)는 20일 협력관계를 구축할 계획이다. 서울 성동구 이마트24 본사에서 장철 이지현 기자 ljh0705@foodnews.co.kr

국립종자원(원장 최병국)은 국내 육 종 저변을 확대하고 육종가의 육종 의 욕을 높이기 위해 매년 국내 육성 품종 중에서 우수한 품종을 선발해 시상하는 ‘대한민국우수품종상’2020년도 대회 를 공고했다. 선정된 8개 품종에 대해 대통령상 1 점, 국무총리상 2점, 농림축산식품부 장관상 5점을 시상하며, 부상으로 대통 령상은 5000만 원, 국무총리상 각 3000 만 원, 농림축산식품부 장관상 각 1000 만 원을 수여한다. 특히, 이번 대회는 경쟁력 있는 국내 육성 품종의 해외시장 진출을 유도하기

위해 장관상으로 시상했던‘수출품종 상’ 의 훈격을 국무총리상으로 격상했다. 또, 혁신상을 신설해 신시장 개척, 내 병충성, 기능성, 재배기술 혁신 등 특정 분야에 혁신적으로 기여한 품종에 대하 여 장관상을 시상할 예정이다. 출품대상은 최근 10년간(과수ㆍ임목 류 15년) 국내에서 육성된 모든 품종으로 품종보호 등록 또는 국가품종목록에 등 재된 식량, 사료, 채소, 화훼, 과수, 버섯, 특용, 산림 등 모든 작물이다. 다만, 수출 품종상은 국내에서 육성된 품종이면 품 종보호권 설정ㆍ등록 또는 국가품종목 록 등재를 하지 않아도 출품할 수 있다.

새싹보리, 플라즈마 처리…생산량 증가 플라즈마를 이용해 새싹보리의 생산 량과 기능성 물질 함량을 증가시키는 기술이 개발했다. 플라즈마는 전자, 양 이온, 음이온, 중성입자들이 존재(제4 의 물질상태), 전기에너지를 갖는 특별 한 형태의 가스로 반도체, 의료기술, 우 주항공 등 다양한 산업에 활용되고 있 는데, 식량작물 연구에서는 처음 시도 해 이뤄낸 성과다. 농촌진흥청(청장 김경규)은 보리에 플라즈마를 처리한 결과, 보리종자 발 아율이 최대 12.4%까지 높아졌다고 17 일 밝혔다. 새싹보리 길이는 약 20%, 무게는 52%가량 증가했다.

플라즈마를 처리한 종자의 표면이 울 퉁불퉁해지면서 수분을 흡수할 수 있는 면적이 늘어나 발아율이 증가한 것이다. 보리종자가 발아한 후 1일째에 1회 6 분간 플라즈마를 처리해서 9일간 재배 한 경우 식물체의 생육이 가장 좋았다. 새싹보리의 기능성분인 가바, 폴리코 사놀, 사포나린 함량도 플라즈마를 처 리해 키웠을 때 각각 35%, 90%, 50% 증가했다. 플라즈마를 처리해 글루타민 산과 알라닌 함량이 높아지면 글루탐산 탈 카 르 복 실 화 효 소 (Glutamic acid decarboxylase, GAD)가 활성화돼 가바 생산이 증가하는 것으로 나타났다.

친환경 인증품 우선구매 요청 대상 확대 지자체ㆍ군대ㆍ어린이집ㆍ학교 등 추가 오는 5월 12일부터 행정기관, 지방자 치단체, 군대, 어린이집, 유치원 및 초ㆍ 중ㆍ고교, 대학교에도 친환경 인증품의 우선구매를 요청할 수 있게 된다. 이를 위해 농림축산식품부는‘친환 경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 ㆍ지원에 관한 법률’ 을 개정, 11일 공 포했다. 주요 개정내용은 소비가 생산을 견인

할 수 있는 선순환 체계를 구축하고, 친 환경 농업을 확대하기 위해 친환경 인 증품(친환경 농수산물ㆍ무농약 원료 가 공식품 또는 유기식품)의 우선구매를 요청할 수 있는 대상 기관 및 단체를 확 대한다. 현행법은 공공기관 및 농어업 관련 단 체에 한해서만 우선구매를 요청했으나, 이번 개정에 따라 행정기관, 지방자치단 체, 군대 어린이집, 유치원 및 초ㆍ중ㆍ 고교, 대학교 요청 대상이 확대된다.

외식

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코로나19 대응 외식업 긴급 지원

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뚜레쥬르, 국제 디자인 어워드서 2관왕

외식업체 육성자금 금리 0.5%p 인하 식재료 공동구매 조직화 사업 대상자 조기 선정 코로나19 발생 이후 고객 감소로 어 려움을 겪고 있는 외식업체의 피해를 최소화하기 위해 정부가 긴급 지원에 나섰다. 정부는 17일 코로나19 대응 경제관 계장관회의를 열고, 외식 기피 확산으 로 어려움을 겪고 있는 외식업계를 지 원하기 위해‘코로나19 대응 외식업 긴 급 지원방안’ 을 발표했다. 농림축산식품부는 농식품 분야 코로 나19 대응 전담팀을 구성해 관련 동향 과 업계 애로사항을 점검하고, 현장 간 담회 및 민관 대응반 회의에서 수렴한 업계 건의사항 등을 반영해 대책을 마 련했다. 이번 대책은 △외식업체 경영 안정 △외식 소비 활성화 △외식 기피 심리 확산 방지 △업계 애로 해소 및 대 응체계 운영에 초점을 맞췄다. 먼저, 외식업체 경영안정을 위해 농 식품부의 외식업체 육성자금 금리를 0.5%p 인하해 긴급 지원하고, 지원 규 모도 수요에 맞춰 확대할 계획이다. 이와 함께 12일 발표한 중소벤처기 업부의 소상공인 경영안정자금(200억 원) 및 특례보증(1000억원) 신규 공급 등 외식업체가 활용할 수 있는 정책자

코로나19로 위축된 외식 소비 및 지역 상권을 살리기 위해 지역 음식점을 방문한 농식품부 직원들.

금 집행도 차질 없이 추진한다. 외부활동 및 모임 자제 등으로 고객 수가 급감해 어려움을 겪고 있는 외식 업계의 활력 제고를 위해 단계별로 외 식 활성화 방안을 추진한다.

1단계로 아산ㆍ진천ㆍ제주 등 코로 나19로 인해 방문객이 급감한 지역을 대상으로 외식 활성화 방안을 추진한 다. 지역 내 위생관리 우수식당을 중심 으로 다양한 이벤트를 시행하고, △식 사 후 영수증 제출 시 지역사랑상품권 을 제공하는‘영수증 올리기 이벤트’ △유명셰프와 지역식당 협업으로 특별 메뉴 기획ㆍ판매 및 전국단위 홍보 △ 지역 대표 관광지와 한식당을 연계한 여행상품 운영 등을 지원한다.

2단계로 5월에 예정된‘푸드페스타’ 를 조기에 개최해 전국적으로 외식 소 비 분위기를 확산시킨다.‘우리동네 맛

BBQ, 가맹점 e-쿠폰 정산주기 단축 제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 모바 일 및 인터넷 결제 수단인‘e-쿠폰’정 산주기를 단축하고, 취급수수료율을 업 계 최저 수준으로 낮추는 등 패밀리와 상생경영에 나섰다.

BBQ는 이달부터 전국 가맹점(이하 패밀리)들이 고객이 결제할 때 사용하 는‘e-쿠폰’ 을 부담없이 취급할 수 있 도록 본사가 패밀리에 결제해주는 정산 주기를 기존 15일에서 7일로 단축했다.

취급수수료율은 업계 최저 수준으로 낮 췄다.

BBQ는“최근 카카오 선물하기와 같 은 온라인 및 모바일 상거래가 급증함 에 따라 패밀리들의 요구사항에 적극 대응함으로써 고객 만족을 높임은 물론 모바일 및 인터넷 매출을 증대해 나가 기 위해 정산주기를 단축하고, 취급수 수료율 낮추게 됐다” 고 밝혔다.

공정위, 부산시에 가맹 분야 분쟁조정 업무 이양 공정거래위원회(조성욱 위원장)와 부 산광역시(오거돈 시장)는 10일 부산시 청 회의실에서 가맹 및 대리점 분야 분 쟁조정, 가맹사업 정보공개서 등록 등 업무 이양에 따른 업무협약서에 서명하 고, 불공정행위 근절과 공정한 시장경 제 질서 확립을 위해 협력하기로 했다. 협약 주요 내용은 △공정한 경제질서 구현을 위한 협업체계 구축 △공동실태 조사 실시 △분쟁조정협의회 설치 △정 보공개서 등록 관련 교육 및 인력 지원 등이다. 업무 이양에 따라 부산시는 비수도권

지역 최초로 오는 3월 1일부터 가맹업 정보공개등록 업무를 수행하고, 가맹ㆍ 대리점 분쟁조정협의회를 설치ㆍ운영 할 계획이다. 부산시에 설치되는 가맹ㆍ 대리점 분야 분쟁조정협의회는 공정거 래조정원과 동일한 법적 권한을 가진다. 부산시는 지난 1월 29일자로 공정거 래지원팀을 신설, 2월 중에 변호사와 가맹거래사 등 공정거래 분야 전문가를 신규 충원할 계획이며, 기존에 공정위 가 전담하던 가맹본부 정보공개서 등록 업무를 직접 수행하게 된다. 이지현 기자 ljh0705@foodnews.co.kr

집 찾기’등 온라인 이벤트를 통해 소 비자의 자발적 참여를 유도하고, 외식 단체와 공동으로 외식업소 할인ㆍ프로 모션 행사를 벌인다. 소비자가 안심할 수 있는 외식 환경 을 조성하기 위해 외식관련 단체와 협 력해 전국 외식업소에‘코로나19 사업 장 대응지침’ 을 전파하고 종업원 위생 관리, 매장 소독 등 외식업소 맞춤형 코 로나19 대응요령 포스터 15만부를 제 작해 배포하는 등 외식단체와 공동 캠 페인을 전개한다. 또, 지자체 보유기금 으로 위생관리에 필요한 방역물품을 구입ㆍ배포하도록 한다. 김현수 농식품부 장관은“외식업체 피해가 최소화되도록 관계부처와 협력 해 대책을 차질 없이 이행해 나가겠다” 고 말했다. 나명옥 기자 myungok@foodnews.co.kr

CJ푸드빌(대표 정성필)은 뚜레쥬 르의‘구움 케이크류 패키지(사진)’ 와‘띠띠뽀 마들렌&케이크 패키지’ 가 독일‘iF 디자인 어워드 2020’패 키징 부문 본상을 수상했다고 14일 밝혔다. ‘iF 디자인 어워드’ 는 독일의 독립 디자인 기관‘iF 인터내셔널 포럼 디 자인’ 이 주관하며, 독일‘레드닷 디 자인 어워드’ , 미국‘IDEA’ 와 함께 세계 3대 디자인상으로 꼽힌다. ‘구움 케이크류’ 는 선물용으로 구 입이 많은 점을 고려해 고급스럽고 세련되게 디자인한 패키지가 특징이 다. 롤케이크의 원형, 카스텔라의 사 각, 파운드케이크의 아치를 형상화 하고, 맛 종류별로 다른 컬러를 적용 했다. 매대 하단에 진열할 때 쉽게 구분할 수 있도록 측면은 사선으로 디자인했다. ‘띠띠뽀 마들렌&케이크’는 패키 지에 스토리를 입혀 재미를 더했다. 슬리브 타입으로 열리는 마들렌 박 스는‘띠띠뽀’ ,‘디젤’ ,‘지니’등 애 니메이션 속 다양한 캐릭터 기차가 되며, 수납함으로도 활용할 수 있다.

CJ프레시웨이, 지난해 매출 3조551억…8% 증가 CJ프레시웨이(대표 문종석)는 지난 해 매출이 3조551억원으로 전년보다 8% 증가했다고 10일 밝혔다. 영업이익 은 15% 증가한 581억원을 기록했다.

CJ프레시웨이는“경기불황에 따른 외식 경기 침체와 인건비 부담에도 불 구하고 지속적인 마진 개선 전략이 주 효하면서 매출 성장은 물론 일부 수익 성 개선이 이뤄졌다” 고 밝혔다.

식자재 유통 부문은 전년보다 8% 증 가한 2조4566억원의 매출을 올렸다. 외 식 및 급식 유통 경로에서 대형 업체 수 주와 B2B 대리점 공급물량 확대가 매 출 성장을 이끈 것으로 분석됐다. 단체급식 부문 매출은 전년보다 13% 증가한 4678억원을 기록했다. 윤영아 기자 duddk@foodnews.co.kr

소상공인연합회-외식업중앙회-우아한형제들 MOU

(왼쪽부터) 최승재 소상공인연합회장, 제갈창균 한국 외식업중앙회장, 박영선 중소벤처기업부 장관, 김봉 진 우아한형제들 대표가 상생협약 체결 기념사진을 찍고 있다.

소상공인연합회(회장 최승재)와 한국 외식업중앙회(회장 제갈창균), ㈜우아 한형제들(대표 김봉진)은 16일 서울 인 사동 나인트리호텔에서 소상공인 코로

나19 극복을 위한 협약을 체결했다. 이번 협약에 따라, 배달 어플리케이 션‘배달의민족’ 을 운영하는 우아한형 제들은 50억원의 기금을 조성하고, 외 식업 소상공인이 이달 13일 이후 대출 받은 정책자금에 대해 이자의 절반을 기금 소진 때까지 지원한다. 또, 코로나19 확진자 또는 의심자의 가게 방문으로 휴업해야 하는 소상공인 에게는 해당 월의‘배달의민족’광고비 를 환불해 준다. 이와 함께 우아한형제들은 중소벤처 기업부를 통해 손 소독제 7만5000개를 외식업 소상공인에게 전달한다.

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비비고 부드러운 어린이김 CJ제일제당이 나트륨은 줄 이고 부드러움은 살린‘비비 고 부드러운 어린이김’을 출 시했다. 국산 햇김에 고순도 천일염을 사용했으며, 자사 일 반 조미김과 비교해 소금 함량 을 절반으로 줄였다. 또, 김에 수많은 미세한 구멍을 내는 ‘미세타공기술’ 을 적용, 김 조 직 사이사이를 끊어 질긴 식감 을 최소화했다.

신상품

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어린이 순살생선 대상 청정원 은 수작업으로 가시를 제거한 ‘집으로ON 어 린이 순살생선’ 2종(고등어ㆍ 삼치)을 출시했다. 우리나라 해역에서 잡은 생선만 사용하고, 레몬즙 으로 잡내를 제거했다. 5단계 열처리가 가능한 오븐 기로 단시간에 빠르게 구워내 생선 고유의 맛과 영 양, 촉촉함을 살렸다.

찰떡아이스 하트딸기 롯데제과가 ‘찰떡아이스 하 트딸기’ 를 출시 했다. 분홍색의 하 트 모양 찰떡은 국내산 찹쌀을 사용해 만들었 다. 찰떡 속에는 상큼하면서 달콤하고 향긋한 딸기맛 아이스크림이 들어있다.

보성라떼

아이 윌ㆍMPRO3 마일드

라퀴진 크런치치킨

동원F&B는 보성산 유 기농 찻잎의 풍미와 국내 산 1등급 우유의 부드러 움이 어우러진‘보성라 떼’2종을 출시했다. ‘보성말차 라떼’는 첫 물 찻잎을 갈아 만들었으 며,‘보성홍차 밀크티’ 는 찻잎을 항아리에 담아 차 의 향을 유지하면서 발효시키는 자체 방식으로 홍차 의 풍미를 끌어내 사용했다.

한국야쿠르트는 발효유 신 제 품 ‘ 아 이 윌 ’과 ‘MPRO3 마일드’를 출시 했다.‘아이 윌’은 성장기 어린이를 위한 제품으로, 당 함량은 낮추고, 특허 유 산균 ’ HP7’ 을 넣었다.

‘MPRO3 마일드’ 는 프로바이오틱스와 프리바이 오틱스를 한 병에 담은‘MPRO3’ 의 확장 버전으로, 원료 배합비에 변화를 주는 한편, 배와 모과를 첨가 해 청량감 있고 부드러운 맛을 냈다.

롯데푸드는 에어프라이어 로 간편하게 즐기는 순살 치킨‘라퀴진 크런치치킨’3종(오리지널ㆍ단짠갈비맛ㆍ화끈매콤) 을 출시했다. 맥주효모를 넣어 반죽한 튀김옷을 입혀 겉은 바삭 하고 속은 촉촉하다. 효모의 작용으로 튀기는 과정에 서 공기층이 생겨 한층 더 바삭한 식감을 느낄 수 있 다. 튀김옷은 크런치 옥수수칩으로 감쌌다.

누들떡볶이

베리베리야미 시리즈

팔도BB크림면

풀무원식품은 넓 적하고 긴 떡에 국내 산 우유와 생크림을 베이스로 한 소스를 곁들인 누들떡볶이 2종을 출시했다. ‘달콤고추장크림 누들떡볶이’ 는 고추장 베이스에 국내산 우유, 생크림을 섞어 달달하면서 매콤한 맛을 냈다.‘양송이버섯크림 누들떡볶이’는 크림소스에 베이컨과 블랙페퍼를 더해 투움바파스타 소스를 구 현했다.

SPC삼립이 냉장 디저트‘카페스노 우 베리베리야미 시리즈’를 선보였 다.‘리얼딸기크레 페’는 크레페 속에 딸기바닐라 크림과 딸기잼을 넣었다.‘순백딸기파르 페’ 는 우유크림과 딸기잼, 케이크를 층층이 쌓고 생 딸기를 얹었으며,‘딸기쁘띠샌드’ 는 케이크 시트 속 에 딸기크림을 넣었다. 딸기 커스터드와 딸기잼, 딸 기 과육을 얹은‘스트로베리 트라이플’ 도 출시했다.

팔도가‘비빔 면’ 에 크림분말 스프를 더한 ‘팔도BB크림 면’을 출시했 다. 제품명은 ‘비비다’ 를 연상케 하는 영문‘BB’ 에 부드러운 맛을 표현하는‘크림’ 을 합쳐 만들었다. 액상스프는 기존‘비빔면’맛에 할라피뇨, 홍고추 등을 더했으며, 분말스프는 치즈, 유크림, 파슬리를 베이스로 해 고소한 맛을 냈다.

종합

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식품업계“공정거래협약 이행평가 기준 개선해야” 식품업계“공정거래협약 이행평가 기준 개선해야” 식품 하도급 분야 공정거래협약 이행 평가 기준에서 식품산업의 영세성을 고려해 금융 지원 관련 배점을 축소하 고, 2차 이하 협력사가 거의 없는 식품 산업의 특성을 감안해 협력사 근로자 의 근로조건 개선 정도 관련 배점을 줄 여야 한다는 목소리다. 공정거래위원회는 대ㆍ중소기업의 상생협력 효과가 대기업의 2차 이하 협 력사까지 확산될 수 있도록 작년 12월 19일 하도급 분야‘공정거래협약 이행 평가’기준을 개정했으나, 세부 평가항 목에 대해 개선 필요성이 제기돼 왔다. 이에 한국식품산업협회(회장 이효율) 는 지난달 30일 공정위 기업거래정책

과 관계관 및 농심, 롯데제과, 오뚜기, 한국야쿠르트 등 식품업 동반성장지수 평가대상기업 19개사와 간담회를 갖고, 평가기준에 대한 식품업계 애로사항을 수렴, 공정위에 건의서를 제출했다. 식품업계는“2017년 제조업 전체 출 하액 중 식품(식료품+음료) 제조업 출 하액이 차지한 비중은 5.9%에 그치고 있다” 며,“업계의 영세성 등을 고려해 금융(자금) 지원 관련 배점은 6점에서 5 점 이하로 축소해야 한다” 고 주장했다. 또, 위생 지원 분야와 관련해서는“대 ㆍ중견기업이 협력사를 통해 제공하는 기술적인 위생점검 결과에 대한 개선 사항을 작성토록 하고, 개선결과를 자 료로 작성하고 있으면 실적으로 인정 해 달라” 고 요청했다. 원물생산자 직접 지원에 대해서는

베트남서 우리기업 식품 상표 18건 무단선점 지난해 베트남에서 우리기업 33개사, 총 66건의 상표가 무단선점된 것으로 나타났다. 업종별로는 식품이 18건으 로 가장 많았다. 특허청(청장 박원주)은 우리기업 상 표의 무단선점 여부를 조사해 해당기업 에 통보함으로써, 우선권 주장ㆍ이의신 청 등을 이용해 조기에 대응할 수 있도 록 지원하는‘해외 무단선점 의심상표 정보조사’사업을 하고 있다. 지난해 사업 결과, 베트남에서는 상 표 다수선점자에 의해 우리기업 33개 사, 총 66건의 상표가 무단선점된 것으 로 파악됐고, 언어는 영문이 총 51건으 로 대부분이며, 한글은 15건으로 나타 났다. 선점상표는‘네네치킨’,‘한샘’등 식품ㆍ프랜차이즈 등의 피해가 있었고, 이미 현지 상표로 등록된‘탐앤탐스’ 는 제3자의 유사상표가 출원공고된 것으 로 파악됐다. 베트남 축구 국가대표팀 박항서 감독의 인기로 이름을 상표로 사용한 사례도 있었다. 업종별로는 식품(18건, 27.3%)이 가 장 많았으며 화장품(11건, 16.7%), 프 랜차이즈(4건, 6.1%), 전기ㆍ전자(2건,

실용화재단, 식품 기술 거래기관 2개소 모집 농림축산식품부와 농업기술실용 화재단(이사장 박철웅)은 푸드테크 등 다양한 기술 발굴과 기술이전 성 과 확대를 위해‘식품 기술거래기 관’ 을 추가 모집한다. 농식품부는 지난해부터 공공 식품

3.0%) 등 순으로 뒤를 이었다. 특허청으로부터 조사결과와 우선권 주장, 이의신청 등의 대응방안을 안내 받은 기업들은 이의신청서를 제출하거 나, 상표권을 현지 출원하는 등의 조치 를 취한 것으로 확인됐다. 중국에서는 지난해 상표 다수선점자 에 의해 우리기업 176개사, 총 738건의 상표가 무단선점 된 것으로 의심됐다.. 선점상표는‘네파’,‘모노크롬’등 의류, 인형제조업체 등의 피해가 파악 됐고, 선점상표의 언어는 영문이 517건 으로 가장 많았으며, 한글 163건, 중문 5건 등이었다. 업 종 별 로 는 프 랜 차 이 즈 130건 (17.6%), 식품 117건(15.9%), 화장품 58건(7.9%), 의류 31건(4.2%) 순으로 많았으며, 프랜차이즈와 식품 업종의 피해가 두드러졌다. 특허청은 중국 내 가장 피해가 큰 프 랜차이즈 업종을 대상으로‘중국 내 우 리기업 다수선점자 심층분석 보고서’ 를 발간, 우리기업 스스로 상표선점 대 응전략을 수립하도록 지원했다. 이지현 기자 ljh0705@foodnews.co.kr

기술 이전을 통한 중소 식품기업의 혁신역량 강화를 위해‘식품 기술거 래ㆍ이전 지원사업’ 을 하고 있으며, 사업 수행기관으로 참여하는 재단 은 식품 기술거래기관과 함께 식품 기술이전 성과를 창출하고, 식품기 술 이전 활성화를 위한 인프라 형성 및 공감대 확산에 주력하고 있다. 올해 추가로 지정할 기술거래기관 은 2개 내외로, 기술이전법 제10조

“현재는 원물생산자, 농업법인과 거래 실적만 인정하고 있다” 며, 대기업-원 료가공업체-원물생산자 3자간 계약거 래 실적도 원물생산자와의 사전계약 거래 확대 실적으로 인정해 줄 것을 요 청했다. 이와 함께“2차 이하 협력사가 거의 없는 식품산업의 특성을 감안해 협력 사 근로자의 근로조건 개선 정도 관련 배점은 2점에서 1점으로 축소해야 한 다” 고 건의했다. 식품산업협회 관계자는“협회는 앞 으로도 식품산업 분야 대ㆍ중소기업 간 동반성장문화 확산을 위한 다양한 정책 지원 과제를 지속 발굴하고, 관련 부처와 적극 협의해 지원할 예정” 이라 고 밝혔다. 김윤경 기자 apple@foodnews.co.kr

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풀무원,‘동물복지 달걀 농장’체험관 부산에 오픈

풀무원(대표 이효율)은 동물복 지 교육과 농장 경영 체험을 결합 한‘동물복지 달걀 농장’ 을 어린 이 직업체험 테마파크‘키자니아 (Kidzania) 부산’ 에 오픈했다. ‘동물복지 달걀 농장’은 어린 이들이 동물복지의 개념과 필요 성을 배우고, 도심에서 쉽게 접하 기 어려운 농장 경영인 직업을 탐 구할 수 있는 체험관이다.

‘싱가포르 비타푸드 아시아’참가사 모집 한국건강기능식품협회(회장 권석형) 는 9월 23~24일 싱가포르에서 열리는 ‘2020 싱가포르 비타푸드 아시아’에 참가할 기업을 모집한다. 협회는 내달 13일까지 건강기능식품 관련 총 10개사를 모집, 박람회 내 공동 한국관을 구성ㆍ운영할 계획이다. 참가기업에는 영문 카탈로그 제작부 터 시장조사ㆍ수출컨설팅 등 사전 준비 와 부스임차료ㆍ등록비ㆍ통역비 등 현 지 운영비를 지원한다. 또, 11월 현지 바이어들을 국내에 초청해 후속 상담회 를 열어 실질적인 비즈니스 매칭이 이

어질 수 있도록 돕는다. 박람회 참가는 관련 중소기업이면 누 구나 신청할 수 있고, 3월 13일까지 중 소기업 해외전시포털(www.smeexpo.go.kr)을 통해 참가신청과 함께 필 요서류를 제출하면 된다. ‘싱가포르 비타푸드 아시아’ 는 건강 ㆍ의약ㆍ영양학 관련 B2B 중심 전시회 전문 서비스사인 Informa PLC가 주최 하며, 지난해 78개국에서 380여 업체가 참가했다. 김윤경 기자 apple@foodnews.co.kr

3월 4~17일 농림식품 신기술 인증 신청 접수 농림축산식품부는 2020년 상반기 농 림식품 신기술(NET) 인증 신청을 3월 4일부터 17일까지 받는다. 농림식품 신기술 인증제는 국내 기업 및 연구기관, 대학 등에서 개발한 신기 술을 조기에 발굴해 그 우수성을 인증 함으로써, 개발된 신기술의 상용화와 기술거래를 촉진하고, 신기술 적용제품 에 대한 신뢰를 높여 구매력을 창출, 초 기 시장 진출 기반을 조성하는 데 목적

에 따라 기술거래기관으로 지정된 기관 중 공모신청을 받아 선정한다. 선정된 기술거래기관은 3년 간 식 품 기술거래기관으로 지정되며, △ 기관ㆍ기술 발굴 △기술 중개를 통 한 기술이전 지원 △기술 이전 받은 기업의 기술 정착을 위한 사업화 컨 설팅을 수행하게 된다. 신청 접수는 3월 2일 18시까지 받는다.

이 있다. 농림식품 신기술을 인증 받고자 하는 기업, 정부출연연, 대학 등은 △이론으 로 정립된 기술을 시작품 등으로 제작 해 시험 또는 운영함으로써 정량적 평 가지표를 확보한 개발완료기술로 향후 2년 이내에 상용화가 가능한 기술 △실 증화 시험을 통해 정량적 평가지표를 확보한 개발완료기술로 향후 기존 제품 의 성능을 현저하게 개선할 수 있는 기 술 △제품의 생산성이나 품질을 향후 현저하게 향상할 수 있는 공정기술을 내달 3일부터 17일 오후 6시까지 농림 식품 신기술 인증제 홈페이지를 통해 신청 접수하면 된다. 농식품부는 서류 및 면접 심사와 현 장 심사, 종합 심사 등 3차에 걸쳐 심사 해 인증 여부를 최종 결정한다. 이와 관련해 농식품부는 이달 28일 오후 1시 농림식품기술기획평가원 수 도권 평가장 회의실에서 신기술 인증제 설명회를 개최할 예정이다.

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