Page 1


Hva du fisker etter det vet ikke vi, men vi vet hva vi fisker etter. Og det ønsker vi å dele. Vi har notert oss hva vi på Food Asylum fisker etter. Så kan du selv bedømme, - om vi fikk napp.


INNSIDEOUT HEAVEN Ura-Maki (insideout roll): 3 california 3 alaska 3 tuna confit 3 salmon salad 3 tuna kimchi Wasabi & Ginger 1 pers kr 219


Vi fisker utelukkende etter flinke folk. Det er eneste slag vi gidder 책 ha ansatt i v책r restaurant. Store smil, sm책 egoer. De finnes ikke i stimer, men de finnes. Resten er skittfisk.


IN LOVE

IN LOVE WITH SALMON

Nigiri: 1 salmon, 1 tuna Ura-Maki (insideout roll): 2 california, 2 alaska, 2 tuna confit, 2 salmon salad, 2 tuna kimchi Wasabi & Ginger

Nigiri: 4 salmon, Ura-Maki (insideout roll): 4 alaska, 4 salmon salad Wasabi & Ginger

1 pers kr 189

1 pers kr 169


Vi fisker etter det ufeilbarlige, men fanger det aldri. Når man hver uke fyller hundrevis av poser med take-away, så hender det , at en spisepinne blir glemt, en soyasaus unnslipper og en fisk blir forvekslet. Vi hater feil, men gjør dem likevel. Heldigvis ikke ofte, og sjeldnere og sjeldnere. Men sjekk oss gjerne før du tar med deg posen. Og hvis innhold fremdeles ikke er som bestilt når du kommer hjem, så ring oss umiddelbart. Så setter vi fisk på hjul og kommer etter skaden.


THE SIGNATURE Signature Roll: 5 tempura seafood 5 salmon majesty Wasabi & Ginger 1 pers kr 289


Vi fisker utelukkende etter ansvarlige leverandører Ingen fisk, kjøtt eller grønnsak kommer ved en tilfeldighet inn i vårt kjøkken. Vi er ikke økologisk fra A til Å, så frelst gidder vi ikke være, for den store smaken og den lille synden har ofte bruk for hverandre. Men ingen stresset laks eller utrydningstruet tunfisk finnes på vår meny.


ROUND’N’ROUND Ura-Maki: 5 alaska, 5 tuna kimchi 5 salmon salad, 5 california, Signature Roll: 5 tempura seafood, 5 salmon majesty Wasabi & Ginger

2 pers kr 599


Vi fisker etter anmeldelser Spis og si hva du mener. Aller helst direkte til oss. For husk; enhver restauratørs livrett er anmeldelser Smakte det, eller bør vi skamme oss? Vi blir bedre, jo mer høylytt dine smaksløker snakker til oss. Erfaringer har vist, at vi tåler ros, selv i store mengder. Og på overflaten tar vi også kritikk rolig og fattet. Helt til vi kommer inn bak kjøkkendøren.


SUSHI DE LUXE Nigiri: 2 salmon 2 tuna 2 shrimp 2 white fish Ura-Maki (insideout roll): 4 tuna kimchi 4 salmon salad 4 california 4 alaska Signature Rolls 5 tempura seafood Wasabi & Ginger

2 pers kr 649


SUSHI EXECUTIVE Signature Rolls: 5 tuna-peùo 5 salmon majesty 5 beef foie gras 5 chef’s special roll of the day Wasabi & Ginger

2 pers kr 699


TODAY’S MENU try our chef’s tasting menu designed and made by our chefs using only the best ingredients of the day choose you menu SUSHI

kr 700

SUSHI & STICKS

kr 700

prices per person - for minimum 2 persons


Vi fisker hele tiden etter å holde et bra nivå Det blir aldri oss, som starter en priskrig. Vi tar heller en god nevekamp om den beste kvaliteten enn om den laveste prisen. Når man selger rå fisk, da må man ha noen gjennomstekte holdninger. Og vi rikker oss ikke. Konklusjonen er enkel: vi kunne nok funnet billigere fisk, billigere kjøtt, billigere ris. Men vi går heller sultne i seng.


MINI ME(AL) COMBO Nigiri: 2 salmon Ura-Maki (insideout roll): 2 tuna confit Sticks: 1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce Side: 1 petite edamame 1 petite kimchi 2 scrimp bite 1 petite gohan Wasabi & Ginger 1 pers kr 219


FOOD ME COMBO Nigiri: 1 salmon, 1 tuna, 1 shrimp Ura-Maki (insideout roll): 2 california, 2 tuna confit, 2 alaska Sticks: 1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce 1 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce Salad: 2 veggie nama hurumaki rice paper wrap Side: 1 petite edamame Wasabi & Ginger 1 pers kr 289


COMBO DE LUXE Nigiri: 2 salmon, 2 shrimp Ura-Maki (insideout roll): 2 california, 2 alaska, 2 salmon salad Signature Rolls: 5 salmon majesty Sticks: 2 chicken breast with yakitori sauce 2 pork neck with bbq sauce 2 tenderloin of beef with onion soy reduction Salad: 2 duck nama hurumaki rice paper wrap Side: 1 edamame 2 scrimp bite Wasabi & Ginger 2 pers kr 659


COMBO EXECUTIVE Signature Rolls: 5 soft shell crab, 5 tempura seafood Sticks: 2 scampi with wasabi garlic oil 2 chicken breast with yakitori sauce 2 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce Salad: 2 duck nama hurumaki rice paper wrap 2 shrimp nama hurumaki rice paper wrap Side: 1 kimchi 1 edamame 1 petite beef tataki Wasabi & Ginger

2 pers kr 759


STICKS LOVER Sticks: 1 scampi with wasabi garlic oil 1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce 1 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce 1 salmon with teriyaki ginger sauce Side: 1 petite kimchi 1 petite edamame 1 petite gohan

1 pers kr 249


HUNGRY STICKS LOVER Sticks: 1 tenderloin of beef with onion soy reduction 1 scampi with wasabi garlic oil 1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce 1 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce 1 salmon with teriyaki ginger sauce 1 green asaragus with parmesan Side: 1 petite kimchi 1 petite edamame 1 petite gohan

1 pers kr 299


STICKS FOR TWO Sticks: 2 scampi with wasabi garlic oil 2 chicken breast with yakitori sauce 2 pork neck with bbq sauce 2 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce 2 salmon with teriyaki ginger sauce Salad: 2 duck nama hurumaki rice paper wrap 2 veggie nama hurumaki rice paper wrap Side: 1 kimchi 1 edamame 2 petite gohan 2 pers kr 659


MORE STICKS FOR TWO Sticks: 2 green asaragus with parmesan 2 scampi with wasabi garlic oil 2 chicken breast with yakitori sauce 2 pork neck with bbq sauce 2 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce 2 salmon with teriyaki ginger sauce 2 tenderloin of beef with onion soy reduction Salad: 2 duck nama hurumaki rice paper wrap 2 shrimp nama hurumaki rice paper wrap Side: 1 kimchi, 1 edamame, 2 petite gohan

2 pers kr 759


Markensgate 9 - Kristiansand

åpent 15 - 22 (søndag stengt)

for take away og bordbestilling ring oss på

99 24 FOOD 3 6 6 3

se vår take away meny på FOODASYLUM.COM eller spør om å få med en hjem Besøk også vår Gastropub, KICK Malt & Mat. samme filosofi - samme folka - samme kvalitet - dronningensgate 8 - 380 28 330

Food Asylum - Set Menu March 2012  

Food Asylum - Set Menu March 2012