Luglio 2022
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Periodico di cultura tecnico-scientifica della Fondazione Edmund Mach
ALL’INTERNO SPECIALE
FEM e apicoltura
Ricerca coordinata da FEM pubblicata sulla rivista Food Research International
Müller Thurgau, dai tioli varietali un aroma unico Frutto della passione, pompelmo, bosso: il Müller Thurgau possiede questi aromi
Silvia Ceschini
caratteristici che sono determinati dai “tioli varietali”, composti volatili solforati che risultano responsabili del profilo aromatico e che in questo vino risultano a concentrazioni superiori, anche di molto, alle soglie sensoriali. >> segue a pag. 2
EDITORIALE
FEM e la sfida del PNRR
Il 20 giugno si è svolta la prima seduta del nuovo Consiglio di Amministrazione
Il nuovo CdA della Fondazione Mach al completo
Mirco Maria Franco Cattani*
ll 20 giugno si è riunito il
nominare il Cda che risulta
presentanza del movimen-
nuovo Cda della FEM al
quindi così composto: Mirco
to
completo, nominato dalla
Maria Franco Cattani, quale
prof. Angelo Frascarelli e
Giunta provinciale. A se-
presidente; prof. Roberta
Ilaria Romagnoli quali com-
cooperativo
trentino;
guito della nota pervenuta
Raffaelli, quale componente
ponenti di diretta nomina
Il Piano Nazionale di Ripresa
da parte della Federazione
designato dalle minoranze
della Provincia autonoma di
e Resilienza si rivela al tem-
della Cooperazione e delle
del Consiglio provinciale;
Trento. Quest’ultima pren-
po stesso una grande sfida
organizzazioni
professio-
Gianluca Barbacovi, Michele
de il posto di Andrea Merz
e una straordinaria oppor-
nali agricole, con la quale
Cova, Goffredo Pasolli, Clau-
che, a seguito della nomina
tunità. In questo insieme di
venivano
alla
dio Valorz quali componenti
a Dirigente del Servizio Agri-
riforme strutturali e investi-
Giunta i nominativi scelti
designati dalle organizza-
coltura, ha rassegnato le
menti, esso si declina in tre
dagli stessi, l’esecutivo ha
zioni professionali agricole
proprie dimissioni dal CdA
assi strategici per garanti-
provveduto il 27 maggio a
e dall’associazione di rap-
della Fondazione.
comunicati
re sviluppo: digitalizzazione e innovazione, transizione ecologica, inclusione sociale,
Il successo dei tre eventi FEM al Festival dell’Economia di Trento
attorno ai quali si articole-
Idrogeno, Agritech e Biodiversità
ranno una serie di importanti progetti e interventi. In questo contesto si apro-
Emanuele Eccel
no una serie di opportunità e ricadute economiche an-
Si è chiuso con successo il
ed era articolata in 228
verde: il ruolo di agricol-
e Innovazione FEM, e con
lo importante, grazie alle
che per il Trentino in termi-
17° Festival dell’Economia
eventi con 600 relatori.
tura e foreste”, con il prof.
la moderazione di Jacopo
capacità, alle competenze
ni di PIL e occupazione, di
di Trento, organizzato dal
Idrogeno verde, agritech e
Franco Cotana dell’Univer-
Giliberto, giornalista de Il
e all’attività sinergica del-
possibilità di crescita per le
Gruppo 24 ore insieme a
biodiversità sono gli argo-
sità di Perugia e fondatore
Sole 24 Ore. Dall’incontro
le sue unità di ricerca, che
imprese e di miglioramento
Trentino Marketing per con-
menti proposti da FEM per
del CRB, Centro di Ricerca
è emerso quanto l’idroge-
apriranno una nuova im-
dei territori.
to della Provincia Autonoma
i tre eventi che hanno lette-
sulle Biomasse, la dott.sa
no verde prodotto da fonti
portante linea di investiga-
L’ente di San Michele, grazie
di Trento e con il contribu-
ralmente riempito le sale,
Gabriella De Stradis, Capo
rinnovabili rappresenti una
zione scientifica e applica-
alle consolidate competen-
to del Comune di Trento e
confermando la sensibilità
della Segreteria tecnica del
risorsa pulita a supporto
zione tecnologica.
ze, professionalità, infra-
dell’Università di Trento. La
del pubblico per le temati-
Direttore dell’Agenzia Na-
di fonti alternative ai com-
Nello stesso pomeriggio del
strutture di ricerca e networ-
manifestazione, che in que-
che scelte.
zionale per la sicurezza del-
bustibili fossili tradizionali
3 giugno si è svolta la secon-
king, si è quindi adoperato
sta edizione si presentava
Venerdì 3 giugno il primo
le ferrovie e delle infrastrut-
e quanto esso possa con-
da conferenza organizzata
per promuovere la propria
con il titolo “Dopo la pande-
incontro, presso il Dipar-
ture stradali e autostradali,
tribuire
da FEM: “Agritech: come
partecipazione
quella
mia. Tra ordine e disordine”,
timento di Economia: “La
il prof. Mario Pezzotti, Di-
energetica. In questa sfida
>> segue a pag. 2
si è svolta dal 2 al 5 giugno,
grande sfida dell’idrogeno
rigente del Centro Ricerca
FEM potrà svolgere un ruo-
e
alla
transizione
cambia
l’agricoltura.
Che
>> segue a pag. 2