the Spanish. In reality, recent archaeological findings of small black berries dated back to the nuragic period and found to be similar to the Cannonau have led to this variety being considered native to Sardinia. Here it has found the ideal conditions for growth and development, and it has become the most representative variety from the island. It is usually used to produce reds or at times rose wines; rarely whites. Red, the true colour of Canno-
questa varietà tra le viti autoctone della Sardegna. In Sardegna ha trovato le condizioni ideali per la crescita e lo sviluppo, ed è diventato il vitigno più rappresentativo dell’isola. Di solito viene vinificato in rosso, a volte in rosé, raramente in bianco. Ma è il rosso, il vero colore del Cannonau, un rosso rubino carico. Al naso si presenta con gli intensi profumi di frutti rossi, spezie, erbe aromatiche con qualche nota balsamica.
SARDINIA, AN ANCIENT LAND WITH A RICH TERROIR, IS ATTRIBUTED WITH 41 NATIVE VINES AND ANOTHER 10 ARE IN THE PROCESS OF BEING APPROVED
nau, is a rich ruby shade. It offers an intense fragrance of red fruits, spices, aromatic herbs and balsamic notes. It is velvety, intense and full-bodied on the palate, with elegant tanins and a wild touch. The Carignano del Sulcis has uncertain origins. It is possible that it came to the area of Sulcis, the island of Sant’Antioco to the south-west of Sardinia, via the Phoenicians, adapting perfectly to the climate and the strong sea winds. In
Al palato è vellutato, intenso e sapido, dai tannini eleganti e qualche sentore selvaggio. Il carignano del Sulcis ha origini incerte. E’ probabile che sia giunto nella zona del Sulcis, sull’isola di Sant’Antioco a sud ovest dell’isola, per mano dei Fenici, adattandosi perfettamente al clima e ai forti venti dal mare. Nel bicchiere è di color rosso rubino intenso, dai profumi di prugne rosse, di spezie dolci e di piccoli frutti, al
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