PROPUESTA DE DISEÑO ARQUITECTÓNICO MERCADO GASTRONÓMICO Y DE ABASTOS

Propuesta de Diseño Arquitectónico

MERCADO GASTRONÓMICO Y DE ABASTOS Cbb - Bolivia 2022

Flabia Guzman Estudiante de Arquitectura y Urbanismo Con los conocimientos y herramientas inculcados en mi formación academica en la Universidad Privadad del Valle, el tema a resolver : “PROPUESTA DE DISEÑO ARQUITECTÓNICO DE UN MERCADO GASTRONÓMICO Y DE ABASTOS COMO POLO DE DESARROLLO PARA EL DISTRITO 8 DE LA CIUDAD DE COCHABAMBA”, fue aprobado para optar al titulo de licenciatura en Arquitectura y Urbanismo.

Capitulo 1

Introducción Metodologia gráfica Antecedentes Árbol de problemas Planteamiento del problema Formulación del problema Justificación Objetivos Alcances

Capitulo 2

Marco Conceptual Marco Histórico Marco Contextual Marco Referencial Marco Normativo

Capitulo 3

Análisis de sitio Macro Análisis de sitio Micro Análisis de Usuario Sondeo de Encuestas Análisis Foda Eleccion de Predio

Capitulo 4

Estrategias y Acciones proyectuales Programacion Tipologia de Ambientes Matriz Arquitectonica Organigrama y Organograma

Capitulo 5

Propuesta Urbana Macro Propuesta Urbana Micro Diseño conceptual

CONTENIDO

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AGRADECIMIENTO A mi tutor Arq. Wolker Velasco.

A mi tallerista M. Sc. Arq. Mayra Bustamante.

A mis padres.

INTRODUCCIÓN “El crecimiento económico no aparece en todos los lugares al mismo tiempo: surge en un determinado punto geográfico, para después difundirse a través de diferentes canales de intensidad variable” François Perroux, pionero economista francés

Polo de desarrollo, es ese crecimiento urbano y económico que se busca para el distrito 8 de la ciudad de Cochabamba, zona marginada de las actividades dinamizadoras del municipio, pero que cuenta con mucho potencial comercial.

Actualmente el distrito 8 es una zona con muchos migrantes comerciantes y al no contar con un equipamiento arquitectónico como atractor económico y fuente de abastecimiento cercano, obliga a los compradores a desplazarse distancias largas hacia el centro de la ciudad y a los comerciantes a generar asentamientos informales en las calles.

Gastronomía y canasta familiar informal son dos factores visibles en el campo comercial que se encuentran en los espacios públicos del distrito 8, donde un carrito de comida y una tiendita de casa se convierten en la única manera fácil y cercana de abastecer las necesidades de alimentos de las personas.

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METODOLOGIA

GRÁFICA

FASE I: FORMULACIÓN

INTRODUCCIÓN Formulación del problema Sociocultural

Planteamiento del problema

Económica General

Económico

Urbano

Arquitectónico

Árbol de problemas

Jus�ficación

Ambiental

Obje�vos

Específicos

Alcances

Urbano

Paisajista-ambiental

Sociocultural

FASE II: INVESTIGACIÓN

MARCO TEORICO Histórico

Contextual

Conceptual

Referencial

Ambiental Norma�vo

FASE III: ANALISIS

ANALISIS Modelos Análogos Modelos Internacionales s Modelo Nacional

De Si�o

De Usuario

FODA

Análisis Macro

Sondeo compradores comerciantes

Matriz urbana

Análisis Micro

Encuestas especialistas

Matriz arquitectónica Matriz Sociocultural Matriz económica Matriz paisajis�ca-ambiental

FASE IV: PLANIFICACIÓN

Polí�cas y premisas de diseño

Programación

Par�dos Anteproyecto

Proyecto

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CAPITULO 1

FASE DE FORMULACIÓN: Donde se identificará el problema, se justificará las acciones que se tomarán en cuenta y se pondrán objetivos con alcances óptimos.

ANTECEDENTES La ciudad de Cochabamba cuenta con 29 mercados, entre centrales y seccionales, los cuales se los considera insuficientes y no responden a las necesidades y comodidad ni de comerciantes ni de compradores. Según los registros de la Intendencia Municipal existen siete mercados centrales, 22 seccionales y las ferias francas que se instalan sólo en días determinados en los barrios, son 18 en todo el municipio.

MERCADO LA CANCHA

“No existe un mercado modelo, lo que se pretende en el gobierno municipal es más bien crear los mercados modelo entre los que están el Calatayud y La Pampa” Emilio Cortez

Son necesarios los parqueos, mayor seguridad, señalización, limpieza e incluso áreas para guardería, todo para que se puedan realizar las compras.

La principal carencia en los mercados cochabambinos es la infraestructura ya que es inadecuada tanto para comerciantes como para compradores.

La higiene es otro aspecto en el que falta hacer trabajo y esto está relacionado también a la falta de espacio adecuado.

MERCADO 25 DE MAYO

MERCADO INGAVI

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Á R B O L DE P R O B L E M A S

CONSECUENCIAS Asentamientos informales de puestos de comida y puestos de abastecimiento en las calles

Desorganizacion espacial

Contaminación de suelo y aire, caudando malos olores y una imagen urbana deteriorada

Inseguridad y robos

INEXISTENCIA DE EQUIPAMIENTO COMERCIAL PARA EL ABASTECIMIENTO Y DESARROLLO ECONOMICO DEL DISTRITO 8 DE LA CIUDAD DE COCHABAMBA

Acumulacion de basura en las calles por los puestos informales de gastronomia

Punto de abastecimiento en el centro de la ciudad

Vias precarias de elementos urbanos

Invasión a vias de acceso y espacios publicos por las paradas de trufis

CAUSAS

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P L A N T E A M I E N T O DEL PROBLEMA El distrito 8 de la ciudad de Cochabamba presenta problemáticas socioculturales, economicas, ambientales, urbanas por la inexistencia de un equipamiento de comercio, por una lado obligó a las personas compradoras a moverse hacia el centro de la ciudad generando un recorrido largo de hacer y por otro lado causó que muchos comerciantes prefieran poner su puesto de abastos y alimentos en las calles o en sus mismos inmuebles para no tener que moverse hasta los mercados principales de la ciudad por la distancia y así trayendo el comercio informal a la zona.

F O R M U L A C I Ó N DEL PROBLEMA ¿ Cómo la propuesta arquitectonica responderá como un polo de desarrollo para el distrito 8 de la ciudad de Cochabamba, diseñando un equipamiento de comercio que incluya gastronomia y abasto ?

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JUSTIFICACIÓN SOCIOCULTURAL

Culturalmente hablando el mercado ayudara a preservar nuestras costumbres de compras para la canasta familiar, ya que siempre frecuentamos ir a este tipo de mercados que ir a un supermercado.

Si bien el generar un mercado en una zona en desarrollo con las ideologías modernas de hoy en día, socialmente se quiere mantener esa interacción de comprador a vendedor que resulta de un habito pasado el poder obtener productos y alimentos frescos por mayor y menor, con precios accesibles y variados.

JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA El mercado, en los diferentes municipios, es un elemento importante ya que contribuye a revitalizar la economía del sector, fomenta el emprendimiento y es un centro social y económico para la comunidad.

Al contar con un mercado ayudara al progreso económico de este, permitiendo que muchos comerciantes que se movilizan a otros sectores que pagan transporte diariamente generen ingresos óptimos cerca de sus inmuebles y así mismo los compradores puedan tener variaciones en precios.

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JUSTIFICACIÓN AMBIENTAL El distrito 8 de la ciudad de Cochabamba presenta una contaminación visible por falta de un plan de contingencia ambiental que generaron el deterioro progresivo de la zona.

Sin embargo, con el proyecto se tiene la intención de mitigar la contaminación, diseñando espacios verdes para generar un microclima agradable, además de pretender solucionar el tema de basurales que perjudican a las actividades del sector.

JUSTIFICACIÓN URBANA Una ciudad con un crecimiento poblacional acelerado, necesita crecer de forma ordenada para ser eficiente y ofrecer calidad de vida sus habitantes.

Con la implementacion de un polo de desarrollo a niver comercial permitira generar nuevos flujos urbanos que beneficien al distrito 8.

Lograr una inclusion con los demas distritos.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Proponer y diseñar un polo de desarrollo arquitectónico comercial y gastronómico que tenga impacto urbano y económico en el distrito 8 de la ciudad de Cochabamba.

OBJETIVOS ESPECIFICOS: • Analizar los factores socioculturales y ambientales actuales para favorecer al acondicionamiento de un mercado gastronómico y de abastos en el distrito 8 de la ciudad de Cochabamba.

• Proponer un polo de desarrollo que estimule económicamente al distrito 8 de la ciudad de Cochabamba mediante concentración de actividades comerciales, gastronómicas y de transporte.

• Diseñar un proyecto arquitectónico con espacios y conexiones funcionales que beneficien a las actividades comerciales, gastronómicas y de transporte del distrito 8 de la ciudad de Cochabamba.

ALCANCES Alcance Urbano

Alcance Arquitectónico

Intervenciones en espacios abiertos que tiene un área libre excesiva para darles funciones apropiadas a la zona Generar espacios funcionales que se adapten a las necesidades laborales del mercado.

Alcance Paisajista Diseñar espacios baldios mediante elementos Ambiental paisajisticos e intervenir en el recojo de basura para evitar contaminanciones de suelo y aire.

Alcance Sociocultural Alcance Economico

Mantener costumbres y generar interaccion social con los distritos vecinos.

Generar un sistema economico mediante el polo de desarrollo para el crecimiento y desarrollo de la zona.

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CAPITULO 2

FASE DE INVESTIGACIÓN: Se iniciará con instancias teóricas, creativas, analíticas desde historia, conceptos, referentes arquitectónicos, normativas y aspectos ambientales.

MARCO CONCEPTUAL MERCADO:

PALABRAS RELEVANTES:

TIPOS DE MERCADOS:

Comercio: aquella actividad de ámbito económico que consiste en el intercambio de bienes o servicios entre dos o más personas y que se realiza con el objetivo final de obtener un lucro de este.

POLO DE DESARROLLO:

Abasto: Se denomina abasto al suministro o la despensa de víveres.

El concepto está vinculado al verbo abastar, que alude a abastecer de aquellos elementos que se necesitan para la subsistencia.

Establecimiento comercial colectivo de venta minorista de alimentos y artículos de primera necesidad, particularmente el de titularidad y servicio públicos.

Permanente: Son los mercados cuyo funcionamiento se da de forma regular en el tiempo.

Temporal: Es aquel mercado en el que se realizan operaciones financieras a corto plazo generalmente inferiores en un año.

Los “Polos de Desarrollo o de Crecimiento” son zonas geográficas relativamente reducidas en las que se estimula la localización de actividades industriales para que impulsen la actividad económica en un área geográfica de mayor amplitud.

Gastronomía: La gastronomía brinda una aproximación a la cultura empleando la comida como eje central.

Oferta y demanda: es un modelo que describe la forma en que los precios varían en función de la oferta de un producto o servicio y su demanda Sostenibilidad económica: La sostenibilidad económica es la capacidad que tiene una organización de administrar sus recursos y generar

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MARCO HISTÓRICO Antiguedad Se trata del cambio directo de un producto por otro, surgió por la necesidad del hombre primitivo por obtener aquellos productos que no tenía y que otros producían.

Edad Media

En este periodo empieza a surgir importantes rutas comerciales transcontinentales que intentaban suplir la alta demanda europea de bienes y mercancías

República

Desde 1952

Se comercializaba directamente por el productor, vemos que los intercambios mayoristas actuaban como acopiadores de los productos en las ferias rurales.

El comercio de los productos fue afectado en la producción previsible dada la convulsión social que el hecho implicaba, porque se debilitaron los canales habituales de distribución.

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MARCO REFERENCIAL

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UBICACIÓN

3

4

Av. Léon Eyrolles

FRANCIA - PARÍS

DESCRIPCIÓN Nombre: MERCADO CACHAN País: Francia Ciudad: Paris Dirección: 5 Léon Eyrolles Avenue, 94230 Cachan Arquitecto: Arquitectos Croixmariebourdo Architectures, Thomas Bourdon, Nicolas Croixmarie, Cédric Goury, Pierre Mouton Área: 1800 m² Año:2014 Objetivo: El objetivo de este proyecto es construir un nuevo mercado cubierto visible desde la futura estación, y darle un papel clave en la regeneración del barrio.

CÓDIGO ESPACIAL 1-3-8-9

1-2-6-7-9

TIPOLOGIAS DE ESPACIOS

CÓDIGO FORMAL ESTILO O TENDENCIA

1. Publico 2. Dinamico 3. Semi privado 4. Exterior 5. Abierto

1-4-7-10

ESTILO MODERNO, presenta una visual exterior elegante y sencilla y una visual interior dinámica, con un sistema constructivo innovador.

6. Semi abierto 7. Direccional 8. Interior 9. Compartido

ILUMINACION - VENTILACION Asoleamiento Ventilacion

ELEMENTOS DE LA PLÁSTICA FORMALES: COMPOSICIÓN: Presenta formas regulares Compuesta de manera continua, rectangulares y triangulares donde se realizo: generando una visual de equilibrio y armonia.

ESCALA 1. Escala Normal 2. Escala Monumental 3. Escala Aplastante 3

2 1

Adición Sustracción

Adición Penetración Superposición

Equilibrio, se logra un balance armonico en fachadas entre materiales

Adición Intersección

CALIDAD ESPACIAL

EXTERIOR

INTERIOR

MADERA

Ritmo, generado por los materiales

PALETA DE COLORES: Esquema cromático

PALETA DE TEXTURAS: Texturas tactiles y visuales

ALUMINIO

Color, esquema cromático alternando entre el verde y amarillo

ACERO HORMIGON

MADERA

ALUMINIO

VIDRIO

INTERIOR

EXTERIOR

Los ambientes dan sensaciones de: -Calidez, por los colores y la iluminacion que se presentan dentro -Aplastamiento, especialmente en la zona de compra por la estructura del techo

CONFORT

-Iluminacion directa artificial -Estantes para alimentos secos -Refrigerantes

-Mobiliario para bicicletas al exterior del mercado

-Patio de maniobras directo para transportar los alimentos -Puertas de tamaño considerables

-Mobiliario, cestos de basura al exterior y letreros

-instalaciones electricas de acero

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MARCO REFERENCIAL

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4

Ratchaphruek Road

TAILANDIA - BANGKOK

3

2

UBICACIÓN

DESCRIPCIÓN Nombre: MERCADO FOOD VILLA MARKET País: Tailandia Ciudad: Bangkok Dirección: Ratchaphruek Road Arquitecto: “ I Like Design Studio”, Narucha, Kuwattanapasiri, Unnop Tupwong, Somchoke Uthansai, Chanon Kuwattanasiri, Teerapat Sukumolchan, Montree Utakrue. Área: 4000 m² Año:2013 Objetivo: Ofrecer una variedad de alimentos de alta calidad, tiendas de estilo de vida y muchas cosas más a un precio razonable, papel clave en la regeneración del barrio.

CÓDIGO ESPACIAL 1-2-4-5-7

1-2-3-8-9

CÓDIGO FORMAL 1-3-6-8-9

ESTILO O TENDENCIA ESTILO MODERNO E INDUSTRIAL, desarrollada a partir de un patrón de casas de campo que combina cada unidad en un polígono.

TIPOLOGIAS DE ESPACIOS 1. Publico 2. Dinamico 3. Semi privado 4. Exterior 5. Abierto

6. Semi abierto 7. Direccional 8. Interior 9. Compartido

ILUMINACION - VENTILACION Asoleamiento Ventilacion

ELEMENTOS DE LA PLÁSTICA

FORMALES: Presenta formas irregulares, generando figuras abstractas, ya que la idea se basa en la de una granja. Se puede observar:

COMPOSICIÓN: Compuesta de una manera random e irregular.

ESCALA

1. Escala Normal 2. Escala Monumental 3. Escala Aplastante

INTERSECCION

Lineas irregulares

SUSTRACCION Contorno irregular

PALETA DE COLORES: Esquema cromático

PALETA DE TEXTURAS: Texturas tactiles y visuales

EXTERIOR ALUMINIO

PANELES CIELO FALSO

CALIDAD ESPACIAL Los ambientes dan sensaciones de: -Movimiento, ya que la cubierta juega un papel importante en la discontinuidad que tiene -Amplitud, la cubierta presenta considerables altura

EXTERIOR

INTERIOR

ACERO

HORMIGON

VIDRIO

ALUMINIO

INTERIOR

VIDRIO

CONFORT

-Iluminacion directa artificial -Aamplitud -Escala considerable

-Iluminacion directa natural -Ventilacion indirecta

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MARCO NORMATIVO

Internacional:

-Reglamento sanitario de funcionamiento de mercados de abasto. ((DIGESA), 2004)

Nacional:

-Constitución Política del Estado: TÍTULO I. BASES FUNDAMENTALES DEL ESTADO. CAPÍTULO V. Derechos sociales y económicos.

Sección II: Derecho Al Trabajo Y Al Empleo Sección X: Derechos De Las Usuarias Y Los Usuarios Y De Las Consumidoras Y Los Consumidores -Ley de expropiación por causa de utilidad pública (30/12/1884) -Ley N° 165: Ley General de Transporte

Departamental:

-Ley 0048/2016: Regulación del uso, adjudicación y ocupación de sitios municipales en mercados y/o centros de abasto y vías públicas.

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CAPITULO 3

FASE DE ANÁLISIS: Conocer el sitio a intervenir desde análisis urbanos, arquitectónico, ambientales y de usuarios.

A N Á L I S I S DE S I T I O MACRO

CLIMATOLOGIA

EDIFICACIONES

Precipitación

VEGETACIÓN NOMBRE DE LA VEGETACIÓN : FICUS

TAXONOMÍA

CARACTERÍSTICAS GENERALES

VERANO

REINO: Plantae ORIGEN: Es nativo de China, Butan, Camboya, India, Laos, Malasia, Nepal, Nueva Guinea, Filipinas, Tailandia, Vietnam, norte de Australia e islas del Pacífico.

DIVISIÓN: Magnoliphyta CLASE: Magnoliopsida

EXIGENCIA: Necesita sitios muy luminosos, intentando que no le dé el sol directo, a no ser que se le vaya acostumbrando poco a poco a los rayos solares, para no producirle quemaduras, aunque en climas cálidos se puede cultivar en exterior, soportando pleno sol, aunque prefiere semisombra

ORDEN: Rosales FAMILIA: Moraceae

CRECIMIENTO: Son plantas fáciles de cuidar y crecen rápidamente y puede alcanzar los 30 m de altura en condiciones naturales. Posee ramas péndulas y hojas gruesas de 6-13 cm de largo.

GÉNERO: Ficus ESPECIE: Ficus benjamina

INVIERNO

La probabilidad de días mojados en Cochabamba varía considerablemente durante el año.

La temporada más mojada dura 3,7 meses, del 29 de noviembre al 20 de marzo. La temporada más seca dura 8,3 meses, del 20 de marzo al 29 de noviembre.

P

V

USO: Como planta de interior en multitud de casas por su fácil cultivo y su pronta adaptación a los interiores, o en climas cálidos como planta de exterior aislada.

O

I

REPRODUCCIÓN: La reproducción del ficus se realiza mediante esquejes en primavera con una humedad alta o por acodo aéreo, que consiste en colocar tierra a una rama en altura mediante un recipiente a la rama que queremos esquejar, para que enraíce y poder cortar una vez a enraizado

FOLIACION FLORACION FRUCTIFICAION

OBSERVACIONES: Puede llegar a los 7 metros de altura, su tronco es gris, con ramas flexibles, i sus raíces son aéreas.

Puede vivir hasta los 200 años y tolera muy bien la contaminación urbana.

FOLLAJE

OTOÑO

Vientos

Persistente, hojas alternas, simples, lustrosas. Láminas: elípticas, subcoriácea.

TRONCO

RAMAS

La corteza de su tronco y ramas es de color gris y textura lisa.

RAÍZ

Sus ramificaciones poseen un cierto porte colgamte con tallos no demasiados robustos y ramas flexibles.

FLOR

PRIMAVERA

Su raíz en el suelo es pivotante cuando procede de semilla y fasciculada cuando es por esqueje.

FRUTO

2m

FORMA

Un fruto llamado sicono, un solo fruto formado por muchos que se encuentran en un receptáculo carnoso.

No posee flor.

ESFÉRICA

NOMBRE DE LA VEGETACIÓN : MOLLE

TAXONOMÍA

CARACTERÍSTICAS GENERALES

REINO: Plantae

VERANO

La velocidad promedio del viento por hora en Cochabamba tiene variaciones estacionales leves en el transcurso del año. La parte más ventosa del año dura 4,3 meses, del 1 de agosto al 9 de diciembre. El tiempo más calmado del año dura 7,7 meses, del 9 de diciembre al 1 deagosto.

ORIGEN: El molle es oriundo de los valles interandinos, especialmente de las regiones áridas y semiáridas de las serranías y el bosque montano bajo.

DIVISIÓN: Magnoliphyta CLASE: Magnoliopsida

Tambien crece tanto de manera silvestre como cultivada en zonas secas de la costa, la serranía y parte de la Amazonía, desde el nivel del mar hasta los 3.500 msnm. Desarrolla oon mayor eficiencia en lugares con suelos ligeros a rocosos y bajo condiciones climáticas tropicales y templadas.

ORDEN: Sapindales FAMILIA: Anacardiaceae

Humedad relativa

GÉNERO: Schinus

INVIERNO

ESPECIE: S. Molle

CRECIMIENTO: Árbol de 10 a 12 metros, pudiendo alcanzar hasta 25 metros de altura , 0.5 - 1.5 me. de diametro en la base.

FOLLAJE OTOÑO

Las hojas son compuestas, lanceoladas de márgenes lisos oa serrados, muy aromaticas y miden entre 1.5 a 4 cm de

TRONCO

RAÍZ PRIMAVERA PRIMAVERA

Edificaciones de Altura Alta 4 - 6 plantas Edificaciones de Altura Baja 1 - 3 plantas

El nivel de húmedad percibido en Cochabamba, no varía considerablemente durante el año, permanece prácticamente constante en 0%.

Raíz pivotante profunda.

FLOR central y

la

FORMA

FRUTO Los frutos del Molle tienen un color rosado-rojizo muy llamativo, estan agrupados en racimos, poseen un mesocarpio de sabor dulce y contienen una semilla dura y picante.

Las flores del Molle son pequeñas, hermafroditas o unisexuales, y estan dispuestas en p a n í c u l a s alargadas.

Temperatura

USO: El molle tiene propiedades que ayudan a aliviar calambres, cólico estomacales; tambien es un efectivo purgante, contribuye a la cicatrizacion de heridas y hemorragias.

RAMAS Ramificado en parte superior.

Su tronco puede tener un diametro de unos 1.5 metros en la base y es muy ramificado en la parte superior.

NOMBRE DE LA VEGETACIÓN : PAJA BRAVA

TAXONOMÍA

CARACTERÍSTICAS GENERALES ORIGEN: Es una especie endémica del sur de Sudamérica.

Edificaciones de Altura Baja 1-3 plantas

REINO: Plantae

VERANO

Edificaciones de Altura Alta 4-6 plantas

DIVISIÓN: Magnoliphyta

FOLIACIÓN: De follaje perenne, estrechas y de bordes filosos, que pueden crecer hasta alcanzar los 2 metros de largo por 1 centímetro de ancho que se arquean hacia el suelo, de color verde azulado o gris plateado.

FLORACIÓN: Hacen su aparición cuando se aproxima el fin del verano o a comienzos de otoño. Flores en densa panícula blanca de 3–9 m. de largo y 2–3 m de altura sus varas florales; sus espiguillas de 15-25 mm, cada una con 4-6 flores. Flores masculinas con 3-estambres, ovario rudimentario; femeninas con un ovario desarrollado y dos estilos plumosos.

CLASE: Liliopsida ORDEN: Poales

FRUCTIFICACIÓN: Se da en los meses de marzo, abril y mayo. El fruto es un cariopsis.

FAMILIA: Poaceae GÉNERO: Cortaderia

INVIERNO

ESPECIE: Cortaderia Selloana

EXIGENCIA: Prefiere zonas cálidas y no soporta bien las heladas, y puede cultivarse en lugares a pleno sol o con semisombra, sola en macizos aislados en medio del césped, o junto a estanques u otros jardines acuáticos. Si bien no es muy exigente en materia de suelos, el cultivo de la hierba de las Pampas con fines ornamentales exige el uso de sustratos fértiles, bien aireados y bien drenados.

CRECIMIENTO: De crecimiento rapido.

USO: Son de uso ornamental, sus flores se utilizan en floristeria. También tiene uso medicinal como febrífugo infantil, diurética y sudorífera. ambién como barrera o rompevientos REPRODUCCIÓN: Debido a su sistema radícular grueso y profundo, a la capacidad de producir una enorme cantidad de semillas y a su fácil adaptación a distintos ambientes y climas, puede convertirse en una planta invasora que se impone rápidamente sobre especies autóctonas.

OBSERVACIONES: Es una especie invasora. Por lo que en varios paises se prohíbe su venta y propagación.

OTOÑO

Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 4C A 26C y rara vez baja a menos de 1C o sube a más de 29C.

Sol

FOLLAJE Hojas largas y finas 1-2 metros de largo y 1 cm de ancho, con bordes aserrados , color verde.

TRONCO

RAMAS Ramas erectopatentes 3 m.

Carece de tronco

2 m.

RAÍZ PRIMAVERA

Raíces tipo ramificadas, abundantes y superficiales.

FLOR Densas panículas florales similares a plumeros de 30 a 90 cm de longitud.

FRUTO

FORMA

El fruto de forma ovada, de 1 a 1.5 cm de largo, de color café claro.

ABANICO

IMAGEN: Edificación de altura baja FUENTE: Elaboración propia

IMAGEN: Edificación de altura baja FUENTE: Elaboración propia

Jardineras Las jardineras tanto en aceras de calle como a nivel de división de calle se encuentran con poca o casi ninguna vegetación.

La duración del dia de Cochabamba varía durante el año. La salida del sol más temprana es a las 5:40 y la salida del sol más tardía es a las 6:55. La puesta del sol más temprana es a las 17:56 y la puesta del sol más tardía es a las 19:05.

IMAGEN: Edificación de altura media FUENTE: Elaboración propia

IMAGEN: Edificación de altura media FUENTE: Elaboración propia

TOPOGRAFIA

Poligonal 1

Área verde urbana En la área urbana po_ demos encontrar muy poca vegetación pero si se pueden observar árboles en las cercanias de los parques infantiles.

Edificaciones Blandas Vivienda tradicional: Ya sea de bloques de adobe o piezas de ladrillo tradicional sin terminar de concluirse y con los ambientes necesarios.

Edificaciones Semidura Vivienda semiconstruida: Estado de obra gruesa con los niveles requeridos y la construcción paralizada.

Edificaciones Duras

Referencia

Tomando en cuenta como referencia a la avenida petrolera, el poligono 1 empieza a tomar altura en sentido noreste.

Tomando en cuenta el río, el punto medio se encuestra a 2630m de altura (en la zona media de la poligonal), el poligono 1 empieza a tomar altura hacia el norte.

El centro del área de estudio posee la altura de 2655m de altura.

Como remate, en el extremo noreste, ya saliendo del sector contamos con una max de 2675m de altura

Edificaciones Duras Edificaciones Semi-duras Edificaciones Blandas

Vivienda casi concluída: Obra fina por concluirse, y con el revoque de carácter de fachada ya sea simple o revestida.

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A N Á L I S I S DE S I T I O MICRO EDIFICACIONES

TOPOGRAFIA

VEGETACIÓN MOLLE

REINO: Plantae DIVISIÓN: Magnoliphyta CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Sapindales FAMILIA: Anacardiaceae GÉNERO: Schinus ESPECIE: S. Molle TAMAÑO: Arbórea, de 10 a 12 m., puede alcanzar hasta 25 m. de altura 0.5 - 1.5 m. de diámetro en la base, muy ramificado en la parte superior.

ORIGEN: El molle es oriundo de los valles interandinos, especialmente de las regiones áridas y semiáridas de las serranías.

ADAPTACIÓN: Terrstre. Se desarrolla con mayor eficiencia en lugares con suelos ligeros a rocosos y bajo condiciones climáticas tropicales y templadas.

FOLLAJE: Perenne, Las hojas son compuestas, lanceoladas, de márgenes lisos o aserrados, muy aromáticas y miden entre 1.5 a 4 cm de largo.

FORMA: Irregular.

PAJA BRAVA

TAMAÑO: Arbustiva, de crecimiento rápido, puede llevar a medir 2 metros de altura.

ORIGEN: Es una especie endémica del sur de Sudamerica.

ADAPTACIÓN: Terrestre, prefiere zonas cálidas y no soporta bien las heladas.

FOLLAJE: Perenne, estrechas y de bordes filosos que pueden crecer hasta alcanzar los 2 metros de largo por 1 cm de ancho que se arquean hasta el suelo, de color verde azulado o gris plateado.

FORMA: Abanico.

ELECCION PREDIO MERCADO CAMPESINO MERCADO 10 DE FEBRERO

LENGUA DE SUEGRA

Referencia Edificaciones de Altura Alta 4 - 6 plantas Edificaciones de Altura Baja 1 - 3 plantas

Punzante Porosas Lisas

REINO: Plantae DIVISIÓN: Magnoliphyta CLASE: Liliopsida ORDEN: Asparagales FAMILIA: Asparagaceae GÉNERO: Sansevieria ESPECIE: Sansevieria trifasciata TAMAÑO: Arbustiva, hasta 50 cm de altura ORIGEN: Región occidental del continente africano, entre Angola, Nigeria.

ADAPTACIÓN: Terrestre, se desarrolla sobre suelos fértiles arenosa o arcillosa.

FOLLAJE: Perenne, hojas fuertes, crecen de manera vertical y tiene una consistencia coriácea( textura similar al cuero) debido a su adaptación a los climas cálidos.

FORMA: Palmiforme.

FICUS

Adobe Ladrillo Hormigón

REINO: Plantae DIVISIÓN: Magnoliphyta CLASE: Liliopsida ORDEN: Poales FAMILIA: Poaceae GÉNERO: Cortaderia ESPECIE: Cortaderia Selloana

REINO: Plantae DIVISIÓN: Magnoliphyta CLASE: Magnoliopsida ORDEN: Rosales FAMILIA: Moraceae GÉNERO: Ficus ESPECIE: Ficus benjamina TAMAÑO: Arbórea, son plantas fáciles de cuidar y crecen rapidamente, puede alcanzar los 30 m. de altura en condiciones naturales.

ORIGEN: Nativo de China, Butan, Camboya, India, Vietnam.

ADAPTACIÓN: Terrestre, necesita sitios muy luminosos.

FOLLAJE: Perenne, persistente, hojas alternas, simples, lustrosas, láminas elípticas.

FORMA: Esférica.

Sin acabado Ladrillo visto Enlucido

Parques y plazas En cuanto a vegetación en parques y plazas se puede encontrar pasto en mal estado y vegeta_ ción baja.

Referencia Edificaciones Duras Edificaciones Semi-duras Edificaciones Blandas

Área verde natural La vegetación en la periféria urbana es en su mayoría seca y con zonas áridas que se man_ tienen con agua de ba_ jantes de la serranía.

Edificaciones Blandas Edificaciones Semidura Edificaciones Duras

FUENTE: Google Imagenes https://pdfcoffee.com/qdownload/catalogo-incerpaz-santa-cruz-3-4-pdf-free.html

FUENTE: Google Imagenes https://st.depositphotos.com/1022597/3210/i/600/depositphotos_32107933-stock-photo-steel-plate.jpg

Muro de ladrillo

Calamina

FUENTE: Google Imagenes https://image.freepik.com/foto-gratis/textura-fondo-muro-hormigon-cemento-enlucido_206881-832.jpg

FUENTE: Google Imagenes https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fduralit.com%2Fsoluciones-para-cubiertas%2F&psig=AOvVaw0scKMH2aQhIIt6bl1SuTz-&u

Enlucido de Hormigon

Placa ondulada

FUENTE: Google Imagenes https://thumbs.dreamstime.com/b/muro-de-hormig%C3%B3n-armado-trabajo-estructura-reforzado-superficie-157200475.jpg

Hormigon Armado

FUENTE: Google Imagenes https://ar.pinterest.com/gabi_ayala5/tejas/

Teja muslera

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A N Á L I S I S DE U S U A R I O Usuarios son las personas que se desenvuelven con actividades y hacen uso de cualquier espacio que cumpla su necesidad.

Es Necesario saber el número de personas que utilizaran la presente propuesta arquitectónica a nivel distrital.

Cálculo de proyección poblacional a nivel distrital:

Cálculo de usuarios potenciales: Se hizo cálculo de la capacidad de usuarios potenciales que asistirán al mercado, tomando en cuenta la población proyectada 50 años (35,048 hab) dividiendo con una familia tipo de 5 integrantes.

Calculo de capacidad de personas en dias de ferias y dias normales:

Cálculo de puestos para comerciantes:

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COMPRADORES:

S O N D E O DE ENCUESTAS

Como resultado de las encuestas realizadas a los compradores, determina que un 42,9% de las personas del distrito 8 acuden al centro de la ciudad al mercado “La Cancha” para el abastecimiento de la canasta familiar, acudiendo una vez a la semana, es decir, el día de feria. Los trufis como transporte público son los más utilizados. Los alimentos más comprados son frutas, verduras y carnes.

COMERCIANTES: Como resultado de las encuestas realizadas a los comerciantes, determina que un 46,2% se abastece de compras mayoristas usando como transporte el transporte pesado para la distribución de estos. Muchos de estos comerciantes trabajan de manera informal detonando uno de los principales problemas, asentamientos ilegales.

17

MATRIZ URBANA

ANÁLISIS FODA

En la zona existen distintos usos de suelo de carácter compatible.

La zona presenta una imagen urbana con potencial a ser revitalizada.

El predio se encuentra aledaño a la Av. Petrolera que sirve como vía de transporte a nivel departamental.

OPORTUNIDADES

Integración de los asentamientos informales de la zona a la estructura comercial.

Recuperación del espacio público con la reubicación de los comerciantes informales.

Facilitar la movilidad y accesibilidad al espacio público del predio de intervención

DEBILIDADES

Espacio urbano desorganizado por uso de suelo no planificado.

Asentamientos informales situados en espacios públicos.

Presencia de vías sin tratamiento, ni señalética urbana.

AMENAZAS

Adaptación inadecuada de los comerciantes y pobladores a la nueva estructura.

Aglomeración descontrolada que provoque congestionamiento en la zona.

Contaminación a causa del incremento de la circulación vehicular en la zona.

FORTALEZAS

MATRIZ ARQUITECTÓNICA FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

Crecimiento vertical permitido por norma hasta 4 plantas.

Variedad de servicios comerciales como ser; tiendas, ferretería, entre otros.

Equipamientos que abastecen y ofrecen servicios básicos en la localidad.

Implementación de un mercado para satisfacer necesidades de abastecimiento.

Ampliación de la cobertura de servicios para satisfacer a las familias del lugar.

Potenciación de la identidad del sector a partir del equipamiento de comercio.

Servicios comerciales inadecuados para las actividades de abastecimiento.

Equipamientos comerciales públicos abandonados y en deterioro.

Carencia de identidad arquitectónica, que fomenta el desapego a espacios públicos.

Implementación de un mercado incapaz de satisfacer las necesidades detectadas.

Proyección incorrecta de dotación de servicios que cause gasto público desmedido.

Contaminación ambiental incrementada a consecuencia del equipamiento.

MATRIZ SOCIOCULTURAL FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

Habitantes dispuestos a realizar actividades económicas y de interacción social en conjunto.

Lazos familiares vinculados a la cultura, y la vivencia en comunidad.

Interés por parte de la comunidad de resolver el desplazamiento para la adquisición de productos.

Generación de espacios para la interacción social y de recreación.

Vinculación cultural y social a la arquitectura a través del diseño de un mercado distrital.

Participación ciudadana en el proceso de planificación urbana.

Bajo movimiento económico limitante para realizar actividades de interacción social.

Alta percepción de inseguridad, y miedo constante a la delincuencia.

Incrementación de la delincuencia por carencia en la concepción de comunidad.

Deserción del equipamiento por falta de confianza de los residentes.

Falta de relación adecuada entre los habitantes y sus OTB´s dentro de la planificación urbana.

Colisión de la relación entre los habitantes, la OTB s y la municipalidad.

18

ANÁLISIS FODA MATRIZ ECONÓMICA FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

La zona cuenta con comercios que ofertan productos para abastecerse durante la semana.

La economía local de bajos ingresos genera competencia por ley de oferta y demanda.

Venta de diversos productos por parte del comercio informal de la zona.

Implementación de un mercado que ofrezca una variedad de productos y de precios.

Planeación de espacios que puedan llamar la atención de la clientela para elevar las ventas.

Incorporación del comercio informal al diseño del equipamiento de mercado.

Escasa oferta de productos en cuanto a variedad y precios.

Elevación del presupuesto familiar por la poca variedad de productos y precios.

El bajo movimiento de ventas ocasiona que los productos se deterioren.

Propagación de enfermedades a causa de la venta de productos deteriorados.

Desplazamiento de los habitantes fuera del sector para la obtención de productos.

Disminución del movimiento económico debido al traslado de los habitantes fuera del sector.

MATRIZ PAISAJITA-AMBIENTAL

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

Espacios públicos de acera disponibles para intervención paisajista.

Implementación de masas arbóreas aromáticas y purificadoras.

Áreas industriales generan puntos de contaminación ambiental.

Concentración de olores por parte del centro de abasto y la actividad industrial.

Zona de clima cálido y constante, además presenta canales de agua.

Incorporación de estrategias para aprovechamiento climático.

Calidad del aire contaminado y no óptimo para los pobladores, ni para comerciantes.

Deterioración de tecnología sostenible por falta de mantenimiento de esta.

Presencia de la empresa municipal de servicios de aseo, responsable de brindar aseo urbano.

Presencia de vegetación nativa de carácter perenne.

Disponibilidad de terrenos baldíos para intervenir, y áreas públicas no consolidadas.

Mitigación de la contaminación a través de políticas internas, y programas de manejo eficiente de residuos.

Intervención paisajística para incrementar la biodiversidad.

Expropiación de terrenos baldíos para el desarrollo de equipamiento y áreas verdes de recreación.

Conductas urbanas irresponsables causan la acumulación de desechos sólidos en áreas públicas.

Mínima presencia de masas vegetales que mitiguen la contaminación, o que generen sombra.

Existencia de terrenos baldíos, y áreas públicas descuidadas y deterioradas.

Propagación de enfermedades por la presencia de desechos sólidos en áreas públicas.

Intensificación de la presencia de espacios públicos sin condiciones de confort urbano.

Desapropiación por parte de los habitantes hacia las áreas públicas del sector.

19

FODA MATEMÁTICO

F: Los terrenos baldíos y espacios públicos sin uso son

potenciales para realizar una intervención paisajística, ambiental y urbana.

O:

El comercio informal en abastecimiento y gastronomía desorganizados es una oportunidad relevante para el sector económico.

D: El sector urbano arquitectónico se convierte en una

debilidad, al no tener un espacio de comercio, ya que muchos comerciantes se ven obligados a trabajar en el centro de la ciudad y muchos compradores se desplazan distancias largas solo para conseguir su alimento.

A:

Espacios públicos se ven afectados por el comercio informal obstruyendo las vías, además del alto presupuesto que gastan las familias, por no conseguir alimentos necesarios en su zona.

CONCLUSIÓN: Los factores económicos y ambientales son los más relevantes en este foda matemático, potenciales por los espacios que la zona presenta para lograr una intervencion a nivel arquitectonico y urbano.

20

E L E C C I Ó N DE P R E D I O

1

2 2 3

VENTAJAS

1

2

3

-Se selecciono este predio por la superficie considerable libre que ofrece.

-Cuenta con avenidas estructurantes en sus limites, rescatando el tema de accesibilidad.

-La pendiente que presenta es minima.

-Vegetacion existente.

-Esta cerca de una via fundamental (av. petrolera).

Buena accesibilidad

-Cuenta con actividades consolidades

DESVENTAJAS -Olores presentes debido a la fabrica YPFB, que se encuentra frente al terreno.

ESCOGIDO Superficie y ubicacion con mucho potencial para la intervencion urbana y arquitectonica.

Por el gran area que ofrece hay mas posibilidades de diseño para el funcionamiento del proyecto.

La accesibilidad que tiene es fundamental para el flujo urbano que podria haber.

-Solo cuenta con una via accesible para llegar a este terreno, que podria causar conflicto con el flujo automovilistico.

-Residencias demasiado cerca a este.

-Posible aglomeracion de actividades debido al colegio.

-Calles demasiado estrechas para el tipo de actividad comercial que se visualiza.

-Espacios recreativos consolidados

21

CAPITULO 4

FASE DE PLANIFICACIÓN: Proceso de diseño desde estrategias, programación de ambientes y esquemas de relaciones funcionales.

ESTRATEGIAS Y ACCIONES PROYECTUALES URBANO ESTRATEGIAS

ACCIONES

GRÁFICOS

ARQUITECTÓNICO ESTRATEGIAS

ACCIONES

GRÁFICOS

22

ESTRATEGIAS Y ACCIONES PROYECTUALES PAISAJISTA ESTRATEGIAS

ACCIONES

GRÁFICOS

AMBIENTAL ESTRATEGIAS

ACCIONES

GRÁFICOS

23

PROGRAMACIÓN Lámina resumen de ambientes: =21$ (;7(5,25(6

3$548(26

6(59,&,2

'(326,726

6(*85,'$'

$'0,1,675$&,21

*8$5'(5,$

=21$ 6(&$

=21$ +80('$

=21$ *$6752120,&$

$0%,(17(6

6(&725

&$17,'$'

3$5&,$/

727$/

$UHDV YHUGHV

3XEOLFR

$UHDV UHFUHDWLYDV

3XEOLFR

5HFRUULGRV SHDWRQDOHV

3XEOLFR

7UDQVSRUWH DGPLQLVWUDWLYR

3ULYDGR

7UDQVSRUWH SXEOLFR

3XEOLFR

7UDQVSRUWH SHUVRQDO

3XEOLFR

7UDQVSRUWH DOWHUQDWLYR

3XEOLFR

3DWLR GH PDQLREUDV

3ULYDGR

&RQWURO GH DOLPHQWRV

3ULYDGR

&XDUWR GH PDTXLQDV

3ULYDGR

*DELQHWH PHGLFR

3ULYDGR

%DxRV SHUVRQDO YDURQHV

3ULYDGR

%DxRV SHUVRQDO PXMHUHV

3ULYDGR

9HVWLGRU YDURQHV

3ULYDGR

9HVWLGRU PXMHUHV

3ULYDGR

%DxRV SXEOLFR YDURQHV

3XEOLFR

%DxRV SXEOLFR PXMHUHV

3XEOLFR

3URGXFWR KXPHGR

3ULYDGR

&DUUHWLOOD

3ULYDGR

/LPSLH]D

3ULYDGR

'HVHFKRV

3ULYDGR

&DVHWD GH YLJLODQFLD

3ULYDGR

6DOD GH PRQLWRUHR

3ULYDGR

&DUFHOHWD

3ULYDGR

2ILFLQD SUHVLGHQWH VLQGLFDWR

3ULYDGR

6DOD GH MXQWD GLUHFWLYD

3ULYDGR

6DOD GH UHXQLRQHV

3ULYDGR

6DOD SROLIXQFLRQDO

3ULYDGR

%DxRV

3ULYDGR

5HFHSFLRQ

6HPLSULYDGR

'LUHFFLRQ

6HPLSULYDGR

$GPLQLVWUDFLRQ

6HPLSULYDGR

6DOD GH FXQD

6HPLSULYDGR

7DOOHU PXOWLSOH

6HPLSULYDGR

&RFLQHWD

6HPLSULYDGR

%DxRV

6HPLSULYDGR

9HUGXUDV

3XEOLFR

)UXWDV

3XEOLFR

$EDUURWHV

3XEOLFR

3URGXFWRV ODFWHRV \ HPEXWLGRV

3XEOLFR

&DUQH GH SROOR

3XEOLFR

&DUQH GH UHV

3XEOLFR

3HVFDGR

3XEOLFR

&DUQH GH FHUGR

3XEOLFR

&RPHGRU

3XEOLFR

3XHVWRV JDVWURQRPLFRV

3XEOLFR

%DxRV YDURQHV

3XEOLFR

%DxRV PXMHUHV

3XEOLFR

727$/

24

L Á M I N A M O D E L O DE PROGRAMACIÓN L

D

A M I N A

P

E

F L

R O G R A M A C I Ó N CATEGORIA DE USO

SEMIPRIVADO MANTENIMIENTO/DE SERVICIO

FRECUENCIA DE USO EVENTUAL

PERIODO OCACIONAL

PERMANENTE

MINIMA

MAXIMA

EXIGENCIAS * Silla * Casillero * Balanza

MINIMA

R EQUEREMIENTO F UNCIONALES

Circulacion

estantes de verduras

A MBIENTE

REFERENCIA Estanteria Mesa de venta Fregadero

3 m.

I LUMINACIÓN A RTIFICIAL

Con iluminacion artificial solo en las noches o dias nublados.

E SCALA Humana Normal.

T IPOLOGIA DE E SPACIO Semi-cerrado.

V ENTILACION ventilacion cruzada.

C UANTITATIVO Movil

Cant.

FUNCIÓN

ORIENTACIÓN La mejor ubicaciòn es al este y norte ya que en las mañanas son las mas requeridas y que no deben estar al oeste ya que en las tardes son las mas calido el ambiente

1.6 m.

Silla

1

0.60 0.50

0.30

0.40

0.70

Estantes

2

1.30 0.60

0.78

1.65

4.86

Mesa

1

1.20 0.70

0.84

2.58

3.42

Lava plato

1

1.30 0.60

0.78

1.56

2.34

Casillero

1

0.40 0.30

0.12

0.18

0.30

estates de verduras

2.5 m.

estates de verduras

ANALISIS DE EQUIPO Y MOBILIARIO

Fijo

* deposito de basura * Estantes * Mesa

Este ambiente en cuanto a lo funcional debe ubicarse en un lugar abierto ya que si esta expuesto a calor los vegetales pueden llegarse a marchitar o hecharse a perder.

0.6 m.

Area Area De Area Neta Total Largo Ancho Mobiliaio Uso M2 Parcial Mobiliario

Mobiliario

NECESIDADES * Vender al consumidor

INTENSIDAD DE USO

Al encontrarse este ambiente en el interior es necesario mas que todo al medio dìa y parte de la tarde.

espacio de circulacion

COMPLEMENTARIAS * Circulacion * Limpieza

PERMANENCIA DE USO PROLONGADA

1.6 m.

mesa de venta

ESU MEN

PRIVADO

estantes de verduras

2.5 m.

R

BASICAS * Vender

A SOLAMIENTO Requiere I LUMINACIÓN N ATURAL

0.6 m.

EC N IC A

ACTIVIDADES

PUBLICO SEMIPUBLICO

S ECTOR

SECTOR DE VERDURAS.- Este sector cuenta con muchos tipos de verduras como: las zanahorias, espinaca, apio, tomates, etc. todas estas verduras son requeridas en el canaston familiar.

El tipo de venta de las verduras son bajo una cubierta ya que los rayos pueden marchitar a las verduras, pero en cuanto espacio esto no ocupa tanto espacio si no que se acomoda en cajas verticales diagonales.

A REA

DESCRIPCION DEL AMBIENTE

C UALITATIVO

T

IC HA A MIN A

mesa de venta

espacio de circulacion

3 m.

PLANTA ESQUEMATICA

10.70

R EQUERIMIENTOS V ITALES MANTENIMIENTO Y PERSONAL DE SERVICIO Cant.

1

PERSONAL ESPECIALIZADO Cant.

2

USUARIO Cant.

4

CORTE ESQUEMATICO OBSERVACIONES GENERALES Este ambiente cuenta con el espacio de circulación adecuada para los usuarios permanentes y temporales o consumidores, con su mobiliario diseñado para este puesto.

1.36

T ECNOLOGICO

ACONDICIONAMIENTO AMBIENTAL Y TECNOLOGICO

1.30

Por ser un espacio donde se realzan actividades con frecuencia este nesecita un espacio amplio para que el usuario circule al tiempo de hacer las compras y no de estar congestionando la circulacion.

0.60

ANÁLISIS DE MOBILIARIO ESQUEMATICO

DETALLE CONSTRUCTIVO

N ORMATIVO CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA

Ladrillo: Muro divisorio que divide cada ambiente Mortero: Pavimento Hierro: Para la estructura Porcelanato: Necesario para recubrir los mesones Yeso: Revestimiento del interior Este ambiente debe estar en el interior ya que en el exterior puede deteriorar todo el material que se va a utilizar

PRESENTADO POR: Alvarez Fernando Arandia Maria Fernanda Challgua Cabrera Abigail Cachaca Eddy Sabino

Guzman Flabia Medina Abril Pinto Marcelo Vela Andrea

Locales comerciales - Tienda.- Edificación independizada, de uno o más niveles, que puede o no formar parte de otra edificación, orientada a la comercialización de un tipo de bienes oservicios; - Conjunto de tiendas.- Edificación compuesta por varios locales comerciales independientes que forman parte de una sola edificación.

- Galería comercial.- Edificación compuesta por locales comerciales de pequeñas dimensiones organizados en corredores interiores o exteriores.

- Tienda por departamentos.- Edificación de gran tamaño destinada a la comercialización de gran diversidad de bienes.

- Centro Comercial.- Edificación constituida por un conjunto de locales comerciales y/o tiendas por departamentos y/u oficinas, organizados dentro de un plan integral, destinada a la compra-venta de bienes y/o prestaciones de servicios, recreación y/o esparcimiento.

- Complejo Comercial.- Conjunto de edificaciones independientes constituido por locales comerciales y/o tiendas por departamentos, zonas para recreación activa o pasiva, servicios comunales, oficinas, etc.,

DOCENTE: MSc. ARQ. MAYRA BUSTAMANTE RICALDI

DEPARTAMENTO DE ARQUITECTURAY URBANISMO FACULTAD DE ARQUITECTURA Y TURISMO

25

T I P O L O G Í A DE AMBIENTES ZONA DE ABASTO: Se analizó los diferentes puestos que generalmente tiene un mercado para sacar un reultado tipo conociendo áreas, capacidades de personas y mobiliarios necesarios.

RESULTADO TIPOLOGICO: CARNES

RESULTADO TIPOLOGICO: CARNES

Planta Arquitectonica

Planta Arquitectonica

Superficie promedio superficie minimo ideal Largo Ancho Usuarios Activdades

6,24 7,25 2,90 2,50 de 1 a 2 personas Mobiliario fijo

Corte de carne Pesaje de carne embolsado

meson de trabajo

Superficie promedio superficie minimo ideal Largo Ancho Usuarios Activdades

6,24 7,25 2,90 2,50 de 1 a 2 personas Mobiliario fijo

Corte de carne Pesaje de carne embolsado

meson de trabajo

Herramientas y equipo freezer balanza electrica y/o colgante cuchillo hacha

Herramientas y equipo

banco sierra de carne (opcional)

freezer balanza electrica y/o colgante cuchillo hacha

Notas

Notas

se dejara espacio para mobiliarios adicionales de las cacetas como cortadoras freezer y mostrador tipo freezer en la parte frontal

Superficie promedio superficie minimo ideal Largo Ancho Usuarios Activdades embolsado pesaje de la fruta

banco sierra de carne (opcional)

se dejara espacio para mobiliarios adicionales de las cacetas como cortadoras freezer y mostrador tipo freezer en la parte frontal

RESULTADO TIPOLOGICO: FRUTAS

RESULTADO TIPOLOGICO: ABARROTES

Planta Arquitectonica

Planta Arquitectonica

4,36 5,00 2,50 2,00 de 1 a 2 personas Mobiliario fijo

Superficie promedio superficie minimo ideal Largo Ancho Usuarios Activdades

4,96 5,00 2,50 2,00 de 1 a 2 personas Mobiliario fijo

estructura con diferentes alturas para mejor exposicion de las diferentes frutas

embolsado pesaje de los abarrotes

estructura tipo mesa mobile estantes fijos

Herramientas y equipo

Herramientas y equipo bolsas banco

bolsas cuchillo banco Notas dotar con estructura fija y movible para que puedan acceder y salir libremente de la caceta

Notas dotar con estructura fija y movible para que puedan acceder y salir libremente de la caceta

RESULTADO TIPOLOGICO ELABORADO POR EL ESTUDIANTE OSKAR RAMIREZ ZURUMAN (2021)

26

T I P O L O G Í A DE AMBIENTES ZONA GASTRONÓMICA: Se hizo el análisis de 3 mercados diferentes para observar los mobiliarios, equipos y areas necesarias.

MERCADO

OBSERVACIONES

CALATAYUD NORTE

Este comedor se encontraba más completo, y con más superficie. Tambien se encontraba cerca de las entradas y/o salidas.

CALATAYUD SUR

El área se encuentra alado de las carnicerias y en la entrada de los contenedores de basuras, provocando malos olores para el consumidor.

INGAVI GERÓNIMO DE OSORIO

El área de lavado es compartido entre comerciante y se encuentra en el sector de baños del centro de abasto.

Las comerciantes manifestaron que el espacio es muy reducido.

RESULTADO TIPOLOGICO ELABORADO POR LAS ESTUDIANTES ABRIL MEDINA Y FLABIA GUZMAN (2022)

27

MATRIZ ARQUITECTÓNICA

28

ORGANIGRAMA Y ORGANOGRAMA ORGANIGRAMA GENERAL

INGRESO

PLAZA DE ACCESO

ÁREAS VERDES

PAQUEO

COMERCIAL SECO

GASTRONÓMICO

PATIO DE MANIOBRAS

COMERCIAL FRÍOS

COMERCIAL PRENDAS

INGRESO SERVICIO

SEGURIDAD

DEPÓSITOS

GUARDERÍA

RELACIÓN DIRECTA RELACIÓN INDIRECTA

ADMINISTRACIÓN

ORGANOGRAMA GENERAL PLAZA DE ACCESO

ÁREAS VERDES

GASTRONÓMICO

COMERCIAL PRENDAS

SEGURIDAD

COMERCIAL SECO

COMERCIAL FRÍOS

INGRESO SERVICIO

PAQUEO

PATIO DE MANIOBRAS

DEPÓSITOS

GUARDERÍA

ADMINISTRACIÓN

29

CAPITULO 5

FASE DE DISEÑO: Resultado de propuesta arquitectónica - urbana del proyecto.

PROPUESTA URBANA MACRO REFERENCIA EQUIPAMIENTOS: USO COMERCIAL Tienda Autoventa Ferreteria Mercado Libreria

USO GASTRONÓMICO Restaurante Heladería Plaza de Comidas

USO EDUCATIVO Guarderia Escuela Universidad

USO SALUD Postas Hospital Clinica Dentista

USO RELIGIOSO Iglesia Capilla

USO RECREATIVO Plazuelas Parque Canchas

USO DE TURISTICO Hospedaje Salon de Eventos

USO INDUSTRIAL Fabrica Refinerias

ESTRUCTURACIÓN VIAL: CALLE MIXTA TIPO 1:

CALLE MIXTA TIPO 2:

CALLE DOBLE VIA TIPO:

CIRCUITOS COMPLEMENTARIOS _ DINTELES URBANOS: CIRCUITO COMERCIAL:

CIRCUITO GASTRONÓMICO:

CIRCUITOS RECREATIVO:

CIRCUITO TURISTICO:

DEPORTIVO MERCADO

PLAZA DE COMIDA

PARQUE

FERIA

RESTAURANTE

PLAZUELA

MIRADOR CORREDOR AMBIENTAL

La implementación de un circuito comercial, nos permite integrar el proyecto a la estructura de mercados que existe actualmente en la ciudad, lo cual facilita su implementación y aceptación por parte de los habitantes del sector.

La implementación de un circuito gastronomico, nos permite impulsar el comercio de manera indirecta, lo cual facilita su implementación y aceptación por parte de los habitantes del

La implementación de un circuito recreativo, nos permite impulsar el comercio de manera indirecta, lo cual facilita su implementación y aceptación por parte de los habitantes del sector.

La implementación de un circuito turistico, nos permite impulsar el comercio de manera indirecta, lo cual facilita su implementación y aceptación por parte de los habitantes del sector.

CIRCUITO PEATONAL:

CIRCUITOS TRANSPORTE ALTERNATIVO:

CIRCUITOS TRANSPORTE PÚBLICO:

CIRCUITOS TRANSPORTE PESADO:

La implementación de un circuito peatonal, nos permite aumentar la prioridad de peaton dentro de la estrcutura vial , y mejorar la calidad de via al generar apropiacion del espacio publico.

La implementación de un circuito de transporte alternativo, nos permite reducir la presencia de transporte publico dentro de la estrcutura vial , y mejorar la calidad de via al generar apropiacion del espacio publico.

La implementación de un circuito de transporte publico, nos permite organizar este tipo de movilidad dentro de la estrcutura vial, y mejorar el desarrollo de actividades comerciales y urbanas.

La implementación de un circuito de transporte pesado, nos permite integrar el proyecto a la estructura de mercados que existe actualmente en la ciudad, lo cual facilita su implementación y aceptación por parte de los habitantes del sector.

30

PROPUESTA URBANA MICRO

31

DISEÑO CONCEPTUAL PRIMERA INTENCIÓN

Sistema estructural visible Juego de alturas Colores sobrios o monocromaticos Amplitud Movimiento en cubierta Semicerrado

La primera idea se penso para la cubierta ya que seria el elemento más visto e importante de la estructura

PARTIDOS FORMALES

Se generaron 3 volumenes a partir de la cubierta, generando cierto moviento ya que la segunda idea era abstraer la irregularidad del terreno y generar desplazamientos para las posibles actividades.

Arquitectura topografica y parametrica son las inspiraciones para la evolucion de cubierta.

32

DISEÑO CONCEPTUAL Se hizo un esquema de lo que se queria plasmar con los ambientes ya definidos, aprovechando inernamente y externamente el volumen.

ESQUEMA EN PLANTA- CAMBIO

A partir del volumen escogido se juega con los desfases de tal manera se pueda generar un centro para acividades con mayor flujo exterior.

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