De eerste oogst uit de eerste offshore zeewierboerderij is binnengehaald. Deze biedt onderzoekers inzichten in de effecten van opschaling van de wereldwijde zeewierteelt.
Lees verder op pagina 6
Vissersbond wil duidelijkheid over EU-visserijgelden
De voorgestelde EU-meerjarenbegroting roept zorgen op. De Nederlandse Vissersbond wil meer duidelijkheid over de besteding van visserijgelden en pleit voor transparantie.
Lees verder op pagina 8
VNV organiseert ‘Make the Match!’ op Urk
De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) organiseert 13 oktober de tweede editie van VisMatch. Hierbij staat ontmoeting, inspiratie en versterking centraal.
Lees verder op pagina 19
Vis verbindt
Tijdens onze vakantie met de camper in Frankrijk viel het me weer op: vis trekt altijd de aandacht. In de grote Franse supermarkt worden de verse vis en schaal- en schelpdieren trots gepresenteerd. In de havens zorgen de viskotters voor een nostalgische sfeer. In toeristische aquaria staat jong en oud vol verwondering te kijken naar de onderwaterwereld. En ’s avonds genoten we met elkaar aan de campingtafel van de gekochte vis. Natuurlijk kwamen daarbij allerlei verhalen los. Vis is meer dan eten alleen. Het is een belevenis die verbindt.
Dat verbindende zie je ook in Nederland terug. Een mooi voorbeeld daarvan was de Langste Mosseltafel van Zeeland in Vlissingen. Op donderdag 21 augustus stond de boulevard in het teken van dit bijzondere evenement,
georganiseerd door Rotaryclub Vlissingen en hoofdsponsor Krijn Verwijs Yerseke. Het doel was om samen te genieten en tegelijk iets goeds te doen. Zo’n 750 mosselliefhebbers namen plaats aan feestelijk versierde tafels. Daarmee werd het record van 1.084 deelnemers weliswaar niet gehaald, maar dat deed niets af aan de sfeer. Zoals Caroline Verwijs, directeur van Krijn Verwijs, het verwoordde:
‘Het ging ons niet om het record, maar om verbinding, gezelligheid én om een bijdrage te leveren aan een belangrijk doel.’ En dat doel mocht er zijn: de opbrengst van het openluchtdiner kwam volledig ten goede aan Stichting ALS Nederland. Die verbindende rol van vis zien we ook bij de traditionele seizoensopeningen. De Hollandse Nieuwe en de Zeeuwse mos-
selen zijn inmiddels feestelijk verwelkomd. Deze evenementen laten zien hoe sterk producten en tradities mensen samenbrengen. Binnenkort staat er alweer een nieuwe opening voor de deur: op 25 september gaat in Yerseke het nieuwe seizoen van de Zeeuwse oester van start. Ook dat wordt weer een bijzondere dag, waarin vakmanschap, beleving en ontmoeting samenkomen. Zo krijgen bezoekers de kans om letterlijk het water in te gaan met oesterkweker Markus Wijkhuis en kennis te maken met de zogenoemde tafelkweek. Deze methode, waarbij oesters niet op de bodem maar op verhoogde tafels groeien, werd zo’n tien jaar geleden in Nederland geïntroduceerd als antwoord op de komst van de oesterboorder, een roofslak die de oesters op de bodem bedreigt. Daarnaast presenteert trendanalist Anne van de Vijver die dag de resultaten van haar onderzoek
naar de populariteit van oesters onder jongere generaties. Want ook dat is een belangrijk thema: hoe vindt een traditioneel product als de oester zijn weg naar nieuwe doelgroepen? Welke rol spelen trends, beleving en storytelling daarbij? Het zijn vragen die de sector bezighouden en die tijdens de start van het seizoen extra aandacht krijgen.
En dan is er nog een ander hoogtepunt om naar uit te kijken: VisMatch 2025, georganiseerd door de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV). Op maandag 13 oktober ontmoeten visspecialisten en leveranciers elkaar op Urk, tijdens dit compacte en inspirerende beursevent. De eerste editie, twee jaar geleden, trok meer dan honderd visspecialisten en leverde waardevolle gesprekken en samenwerkingen op. Dit jaar wordt verder gebouwd op het thema Make the Match!. Het programma biedt volop
Een duik in duurzaamheid en traditie
De visserij op het IJsselmeer is een cruciaal onderdeel van de lokale economie en cultuur, en de staande nettenvisserij speelt hierbij een belangrijke rol. Deze traditionele vistechniek staat bekend om zijn duurzame karakter en specifieke vangst. In dit artikel gaat de Nederlandse Vissersbond dieper in op de verschillende aspecten van deze fascinerende visserijmethode.
De staande nettenvisserij heeft een rijke en diepe geschiedenis die teruggaat tot eeuwen geleden, ver voor het ontstaan van het huidige IJsselmeer. Voordat de Zuiderzee werd afgesloten, was dit al een veelgebruikte methode in de brakke en zoete binnenwateren. Het is een techniek die generatie op generatie is doorgegeven en die zich heeft aangepast aan veranderende omstandigheden. Vissersfamilies hebben deze kennis en kunde van hun voorouders geërfd, en de techniek is verfijnd om zo efficiënt en duurzaam mogelijk te opereren binnen de ecologische grenzen van het water. Het is een voorbeeld van ambachtelijke visserij
die een belangrijk onderdeel vormt van het cultureel erfgoed rond het IJsselmeer.
HOE WERKT DEZE VISTECHNIEK?
Vissen met staande netten, ook wel ‘staand want’ genoemd, is een passieve vistechniek. Het werkt als volgt:
Uitzetten:
De netten, die bestaan uit een reeks panelen met drijvers aan de bovenkant en verzwaard touw aan de onderkant, worden verticaal in het water gezet. Ze worden verankerd en vormen zo een ‘muur’ in het water.
Vangen: Vissen die zwemmen en de onzichtbare netten tegenkomen, proberen erdoorheen te zwemmen en komen vast te zitten in de mazen, meestal bij hun kieuwen.
Lichten: Na een bepaalde tijd, vaak enkele uren tot een dag, worden de netten weer opgehaald door de vissers.
Sorteren:
De gevangen vis wordt uit de netten gehaald, gesorteerd en de gewenste vangst wordt aan boord genomen.
EFFECT OP DE NATUUR
Waarom is staande nettenvisserij duurzaam en wat is het effect op de natuur?
De staande nettenvisserij op het IJsselmeer wordt over het algemeen als duurzaam beschouwd om meerdere redenen:
Selectiviteit:
De netten zijn ontworpen om specifieke vissoorten van een bepaalde grootte te vangen. Door de maaswijdte aan te passen, kunnen vissers zich richten op volwassen exemplaren, waardoor jonge of ondermaatse vis de kans krijgt om te groeien en zich voort te planten.
LAAG ENERGIEVERBRUIK:
Het vissen met staande netten vergt relatief weinig brandstof vergeleken met kotters die actief varen met zwaardere netten, wat resulteert in een lagere CO2uitstoot. Scheepjes hoeven tenslotte alleen te varen bij het uitzetten en landen van de netten.
NAGENOEG GEEN BIJVANGST:
Door de passieve methode en gerichte maaswijdte is de bijvangst van ongewenste soorten of niet-doelsoorten
minimaal. Eventuele bijvangst kan bovendien levend en onbeschadigd worden teruggezet.
VOGELS EN ZOOGDIEREN:
Vissers zijn alert om te voorkomen dat vogels en kleine zoogdieren zoals otters niet in de netten verstrikt raken. De kans hierop is sowieso klein, omdat de netten zich vrij diep in het water bevinden.
kansen om in direct contact te komen met collega’s uit het hele land, producten en innovaties te presenteren en nieuwe zakelijke relaties op te bouwen. En dat alles in de unieke setting van Urk. Kortom: vis brengt mensen samen en dat maakt deze sector zo bijzonder. Laten we die verbinding blijven zoeken, niet alleen met de consument, maar ook binnen de sector zelf.
Wendy Noordzij
mazen heen waardoor je geen ondermaatse vis zult vangen. Ook bijvangst van andere soorten is minimaal.
BIJVANGST VOORKOMEN
Preventie van bijvangst en ondermaatse vis is cruciaal voor de duurzaamheid van de staande nettenvisserij.
De belangrijkste methode om dit te voorkomen is een juiste maaswijdte. De grootte van de mazen in de netten wordt specifiek afgestemd op de streefsoort en de minimale aanlandingsmaat, zodat kleinere vissen erdoorheen kunnen zwemmen.
STIJGENDE OPBRENGST
De stijging in de opbrengst van staande nettenvisserij op het IJsselmeer komt voornamelijk voort uit strenger beleid. Veel IJsselmeervissers zijn de afgelopen jaren gestopt met vissen en de periodes waarin gevist mag
VISSOORTEN
De belangrijkste vissoorten die met staande netten op het IJsselmeer worden gevangen, zijn snoekbaars en baars. De vissen zwemmen zich vast in het vrijwel onzichtbare net en blijven haken, meestal achter de kieuw. Kleine vissen kunnen makkelijk door de
andre@addictivemedia.nl
Daarnaast is ook de plaatsing van de netten belangrijk om ongewenste vangst te voorkomen. Vissers zetten de netten strategisch uit op plekken en dieptes waar de doelsoorten zich bevinden, en vermijden gebieden met veel jonge vis of beschermde soorten. De netten worden niet te lang in het water gelaten. Dit vermindert de kans op ongewenste vangst en zorgt ervoor dat eventuele bijvangst levend en in goede conditie is wanneer de netten worden gelicht. Indien er toch ondermaatse vis of bijvangst is, wordt deze zo snel en voorzichtig mogelijk teruggezet om de overlevingskans te maximaliseren.
Redactie: Wendy Noordzij Tel: 06 - 19637279 redactie@fishtrend.nl Twitter: @visvakkrant Cover: Foto: North Sea Farmers Druk: Rodi Media ISSN:
worden zijn aangepast. Dit alles resulteert in een gezonder en sterker visbestand. Vissers die nu nog met staand want vissen, vangen de laatste jaren daarom veel. Het gaat goed met de zoetwater consumptievis.
Jaargang 14, Week 39, 2025, nr. 6
S taande nettenvi SS erij op het ij SS elmeer :
‘Geen stilstand én altijd die centimeters winst’
De Heeren van de Vis uit
Veenendaal werkt al ruim twintig jaar samen met De Bakwandenfabriek. Wat voor eigenaar Nico Rosendaal het verschil maakt? Dat er écht wordt meegedacht. ‘Slimmer ruimtegebruik, schonere olie, lager gasverbruik en geen stilstand: voor al deze uitdagingen wordt een oplossing geboden. Waar anderen afhaken, gaat De Bakwandenfabriek door.’
De wortels van De Heeren van de Vis gaan terug tot de 19e eeuw, toen de eerste generatie Rosendaal vanuit Scheveningen handel dreef in vis. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer. In 2010 namen Nico en zijn broer Sjors het bedrijf over van hun vader Wim, waarna in 2014 de naam ‘Heeren van de Vis’ werd geïntroduceerd. Inmiddels runt Nico het bedrijf samen met een paar goede partners. Eind 2021 nam Sjors afscheid om samen met zijn vrouw Erica vrijwilligerswerk te gaan doen voor MercyShips, een organisatie die gratis medische zorg biedt aan de allerarmsten in Afrika.
FIJNE SAMENWERKING De Bakwandenfabriek is al zo’n twee decennia vaste leverancier. Nico vertelt: ‘Mijn vader bestelde destijds al een bakwand bij Jeroen Bot van De Bakwandenfabriek. Iedere keer als we een nieuwe nodig hadden, namen we opnieuw contact op. Dat zegt genoeg over hoe prettig de samenwerking verloopt.’
Tekort aan vismeel en visolie
De wereldwijde aquacultuursector ziet de vraag naar vismeel en visolie sterk toenemen, terwijl de beschikbaarheid van deze mariene ingrediënten stagneert.
Volgens een nieuw rapport van RaboResearch vergroot dit de kwetsbaarheid voor leveringsschokken, onder meer door klimaatverandering en terugkerende El Niño-effecten.
AANVOER ONTOEREIKEND
De huidige aanvoer van vismeel en visolie is ontoereikend om deze groei bij gelijkblijvende voersamenstellingen te ondersteunen. Daarmee dreigt een structureel tekort, terwijl de sector juist voor de uitdaging staat om duurzame en stabiele voerbronnen te garanderen.
Het verschil zit volgens hem in de persoonlijke aanpak. ‘Bijvoorbeeld bij de afmetingen. Wij wilden graag een smallere bakwand, zodat er in de wagen meer ruimte overblijft. Waar anderen afhaken, ziet Jeroen het als een uitdaging om er toch een paar centimeter af te halen. En dat lukt hem ook nog.’
NIEUWE VERKOOPWAGEN
Inmiddels is de nieuwe verkoopwagen van het bedrijf
in aanbouw. ‘Deze wordt helemaal volgens onze eigen wensen gebouwd door Van Waarde Verkoopwagens in Goes. Onze nieuwe verkoopwagen is twaalf meter lang. Dat vinden we heel belangrijk, want klanten willen graag op de markt naast elkaar voor de vitrine staan. Hiervoor biedt deze ruime wagen alle mogelijkheden.’ De wagen is van alle gemakken voorzien. ‘Er is bijvoorbeeld ook verwarming
ingebouwd. We vinden het heel belangrijk dat wijzelf en onze medewerkers prettig kunnen werken.’
NIEUWE BAKWAND
Uiteraard werkte Van Waarde bij de realisatie van de nieuwe wagen nauw samen met De Bakwandenfabriek. De bakwand bevindt zich in een uitschuifbare slide-out. ‘Zo creëren we nog meer werkruimte. Inmiddels is de nieuwe bakwand geplaatst.
Daarbij is weer volledig naar onze eisen geluisterd.’
Een belangrijke wens van De Heeren van de Vis was dat de bakpannen onafhankelijk van elkaar functioneren. ‘Het grote voordeel daarbij is dat als één pan storing heeft, niet meteen de hele bakwand uitvalt. Dan kunnen we gewoon in de andere pan verder bakken. Om diezelfde reden hebben we ook voor dubbele afzuiging gekozen.’
SERVICEMOTOR
Mocht zich toch een probleem voordoen, dan is service altijd dichtbij. ‘De Bakwandenfabriek staat in no-time bij ons op de markt. Ze hebben ook een speciale servicemotorfiets waarmee ze vlak bij de kraam kan komen. Dat is ontzettend belangrijk, want op een drukke zaterdag moeten we gewoon kunnen blijven bakken.’
MINDER VERBRUIK EN SCHONERE OLIE
De bakwand is uitgerust met een hoogrendementsysteem dat minder gas verbruikt. De olie gaat eveneens langer mee. ‘De olie circuleert. Daardoor zakt het bakkruim naar beneden in een dubbele koude zone en blijft het niet in het midden van de olie zitten. Daardoor blijft onze olie veel schoner en dat verbetert de kwaliteit van de vis. Dat is natuurlijk wat je als visverkoper wil.’
Om de verkoopsnelheid nog verder te stimuleren heeft De Bakwandenfabriek een automatisch saussysteem geleverd. ‘Met één druk op de knop komt de saus eruit. Vooral tijdens piekmomenten is dat ideaal.’
PERSOONLIJK CONTACT
Voor Rosendaal is het persoonlijke contact minstens zo waardevol. ‘Ik ben meerdere keren in Bodegraven geweest om samen te sparren. Je wordt er altijd hartelijk ontvangen. Er staat koffie en een koekje klaar en er is ruimte voor een gezellig praatje. Het bedrijf heet De Bakwandenfabriek, maar het voelt er als een warme huiskamer.’
Multipond weegsystemen houden vanaf nu een waakzaam oog op de productie met het 3D ARGUS camera systeem: voor een automatische, intelligente aansturing van de product flow.
Multipond staat voor betrouwbare precisieweging, kwaliteit, innovatie en tailermade solutions.
Multipond hee patent op dit systeem
A-toomkuil survey weer van start
De jaarlijkse A-toomkuil survey op het IJsselmeer en het Markermeer is onlangs gestart. Deze meting, uitgevoerd in samenwerking met Wageningen University & Research (WUR), is van groot belang voor de toekomst van de visserij op het IJsselmeer en het Markermeer.
De A-toomkuil is een meetinstrument dat zich richt op het wateroppervlak. Met deze methode kan de biomassa en verspreiding van vis op een efficiënte manier worden vastgesteld. De verzamelde data is cruciaal voor een duurzaam beheer van de visstand, en speelt daarbij een rol in de toekomst van visserijbeleid in de binnenwateren.
BETROKKEN BEROEPSVISSERS
De bemonstering wordt in samenwerking met beroepsvissers (de schepen HN35, HN3 van gebr. Last en de WON77 van H. Poepjes) en onderzoekers van AT-KB en Wageningen Marine Research (WMR) opgezet en uitgevoerd. Door de brede samenwerking is de verwachting dat de resultaten breed gedragen worden door de sector, betrokkenen en andere belangenpartijen.
Visspeciaalzaak gelegen in overdekt winkelcentrum in grote plaats van de Haarlemmermeer. De winkel is gesitueerd naast poelier, slagerij, tevens zijn in dit winkelcentrum alle landelijke filiaalketens gesitueerd. O.a. Jumbo, Hema en Kruidvat. Inventaris is niet nieuw maar verkeert in goede staat van onderhoud. Deze is ter overname i.v.m. drukke werkzaamheden elders van huidige eigenaar vandaar ook vlotte overname vraagprijs. Dus schroom niet en bel voor een bezichtiging.
DOORONTWIKKELING
In de komende jaren wordt deze methode waar nodig nog verbeterd en worden routines voor een gestandaardiseerde monitoring verder geoptimaliseerd. Daarnaast is het nodig gedurende langere tijd simultaan met de lopende (boomkor)bemonstering te werken om over een voldoende lange gestan-
daardiseerde tijdreeks te beschikken om belangrijke ontwikkelingen in de visstand te kunnen bepalen en om op termijn de lopende (boomkor)bemonstering potentieel te kunnen vervangen.
Foto’s: WUR
Een op goede locatie gelegen Visspeciaalzaak gelegen in de regio Utrecht Het geheel verkeert in goede staat van onderhoud en hier wordt een goed rendement gerealiseerd. Overname inventaris winkel is huur. Gelegen pal naast warme bakker en AGF speciaal zaak. Ook op loop afstaand is een AH vestiging gesitueerd. Ruime parkeer voorzieningen zijn aanwezig. Dus schroom niet en bel voor een bezichtiging.
U wilt verkopen/verhuren
Een goed ingerichte visspeciaalzaak gelegen in Winkelcentrum Kronenburg te Arnhem. Hier wordt een goede omzet als rendement gerealiseerd. Deze winkel is ter overname ivm. drukke werkzaamheden huidige eigenaar. Inventaris verkeert in goede staat van onderhoud. Dit is een unieke kans voor creatieve en enthousiaste handen. Bel ons gerust voor een afspraak ter plaatse.
Koers houden tijdens politieke stormen
‘Slechts 4% van de Nederlanders heeft nog vertrouwen in de politiek’, kopten de media onlangs. De dubbele val van het kabinet Schoof en de chaos in Den Haag zorgen voor grote onzekerheid. Ook in Brussel rommelt het: beleid wordt aangepast, wetten gepauzeerd of afgesteld.
Voor ondernemers is dit frustrerend. Welke regels gelden straks voor mijn bedrijf? Hoe ziet toekomstig beleid eruit? Die onzekerheid leidt tot één reactie: afwachten.
DE REFLEX OM NIETS TE DOEN
Deze onzekerheid leidt tot een begrijpelijke maar riskante reflex: ‘Niets doen’, denken veel ondernemers.
Waarom investeren in duurzame techniek als de regelgeving onduidelijk is? Waarom vernieuwen als je niet weet welke regels morgen gelden?
De wereld is al complex genoeg. Een zwalkende overheid maakt het er niet makkelijker op. Dus kiezen ondernemers voor de veilige weg: niet investeren, niet veranderen, niet vooroplopen.
Toch is niets doen geen optie. Voor duurzame bedrijfsvoering is het cruciaal om te blijven innoveren en in te spelen op marktontwikkelingen. Stilstand is per definitie achteruitgang.
INTERNE VERSUS EXTERNE FACTOREN Waarom laten ondernemers zich zo sterk beïnvloeden door politieke onzekerheid? Ik denk dat het antwoord ligt in hoe we naar externe factoren kijken.
Bij bedrijfsvoering spelen interne factoren (kapitaal, medewerkers) en externe factoren een rol. Van die externe factoren laten ondernemers zich vooral leiden door directe signalen: “de klant wil het” of “de regelgeving verbiedt het”.
Maar juist die laatste - politieke onzekerheid - krijgt nu onevenredig veel gewicht. Ondernemers focussen zich zo sterk op wat er fout kan gaan door beleidswijzigingen, dat ze andere externe kansen missen.
hun kotter zes maanden lang volledig te renoveren naar dieselelektrische aandrijving (E-power Fishing). Het resultaat? Aanzienlijke brandstofbesparing én veel minder uitstoot, zonder verlies van snelheid of trekkracht.
Dit soort successen ontstaan niet uit intuïtie alleen. Door de toegenomen complexiteit is een echte analyse noodzakelijk geworden, vind ik.
DESTEP: MEER DAN ALLEEN POLITIEK Wij werken bij Empact met de DESTEP-methode om externe ontwikkelingen systematisch te analyseren. DESTEP staat voor Demografische, Economische, Sociaal-culturele, Technologische, Ecologische en Politiekjuridische factoren.
Politiek is dus slechts 1 van de 6 externe factoren. Een voorbeeld uit de praktijk: demografisch gezien vergrijst Europa. Dit stimuleert de vraag naar gezonde eiwitten zoals vis, schaal- en schelpdieren (omega-3, hartgezondheid). Voor een visbedrijf opent dit naar mijn mening kansen voor:
• Seniorvriendelijke verpakkingen
• Gezondheidspositionering in marketing
• Omega-verrijkte plantaardige alternatieven
En dit komt voort uit slechts één trend uit de DESTEPanalyse.
VAN ANALYSE NAAR ACTIE
Een goed ingerichte visspeciaalzaak, gelegen in zeer drukke winkelstraat in Utrecht. Deze is ter overname ivm. dubbele werkzaamheden huidige eigenaar. Hier liggen zeker nog omzet verhogende mogelijkheden. Dit is een super kans voor een startende ondernemer of door starter. Inventaris verkeert in redelijke staat van onderhoud.
Deze voorzichtige houding is begrijpelijk. Waarom investeren als de regelgeving morgen kan veranderen? Toch zie ik dat ondernemers die wél durven investeren ondanks politieke onzekerheid, vaak de meest succesvolle zijn.
DUURZAAM ÉN RENDABEL
Duurzaamheid en rendement kunnen prima samengaan. Neem de eigenaren van de viskotter OD 6 ‘Zeldenrust’ uit Ouddorp. Ondanks alle onzekerheid durfden zij recent
Natuurlijk roept zo’n analyse nieuwe vragen op. Welke kansen pakken we als eerste? Hoe combineren we verschillende trends? Wat is belangrijk maar niet urgent?
Deze vragen zijn echter veel waardevoller dan blind afwachten tot de politieke storm overwaait. Door systematisch naar alle externe factoren te kijken, maken we betere strategische keuzes, ongeacht wat er in Den Haag gebeurt.
Politieke onzekerheid vormt slechts een onderdeel van de context waarin we opereren. En zeker geen reden om stil te blijven staan.
De Nederlandse voedingsmiddelenindustrie krijgt er een krachtige nieuwe speler bij: paSys Food Automatisering. Dit bedrijf richt zich volledig op het leveren en onderhouden van slimme, praktijkgerichte software- én hardwareoplossingen voor productiebedrijven in de foodsector. De oplossingen combineren eenvoud, expertise en innovatie, en sluiten naadloos aan op de dagelijkse praktijk.
Achter paSys Food Automatisering staan twee gedreven ondernemers: Roy Meenderink, ervaren sales- en praktijkman met 37 jaar ervaring in de voedingsmiddelenindustrie en een passie voor digitale innovatie, en André Haas, oprichter van AH Automatisering en softwareontwikkelaar met meer dan 30 jaar ervaring in het bouwen van systemen voor de foodsector. Samen brengen zij ruim 35 jaar expertise in het ontwikkelen,
Visprijzen licht omhoog
leveren en onderhouden van software- en hardwareoplossingen mee. Hun missie: bedrijven helpen efficiënter, veiliger en volledig compliant te werken.
SOFTWARE DIE ECHT WERKT
‘Onze missie is helder’, zegt Roy. ‘We bieden software die naadloos aansluit op de praktijk in de voedingsmiddelenindustrie. Geen generieke systemen waarbij bedrijven zich moeten aanpassen, maar oplossingen die zijn ontwik-
Volgens recente CBS-cijfers lag de prijs van vis in de eerste zes maanden van dit jaar 1,4% hoger dan een jaar eerder. Binnen het assortiment liepen verse schaalen schelpdieren in prijs op, terwijl verse of gekoelde vis juist iets daalde.
De prijs van vis is in decennia niet zo gematigd gestegen als nu het geval is. In de eerste helft van dit jaar lagen de visprijzen gemiddeld 1,4% boven het niveau van dezelfde periode vorig jaar. Vergeleken met 2020 staan visprijzen daarmee nog altijd 27% hoger. Dat blijkt uit een analyse van recente CBS-cijfers door de redactie economie.
Binnen het visassortiment stegen met name de verse schaal- en schelpdieren in prijs (+2,9%). Daarna volgden gerookte, gedroogde en gezouten vis (+2,2%) en bereidingen en conserven van vis (+1,7%). Verse of gekoelde vis was de enige groep die in de eerste zes maanden goedkoper werd (–0,7%).
De grootste jaar-op-jaar stijging deed zich voor in januari: +3,2%. Daarna zwakte de toename af; in april werd zelfs een daling van –0,8% gemeten. In mei (+1,2%) en juni (+1,3%) trokken de prijzen weer licht aan.
Onze totale uitgaven aan voedingsmiddelen zijn goed voor 11% van de Nederlandse consumptie. Brood en vlees tellen elk voor 2,3%, groenten voor 1,6% en melk/kaas/eieren voor 1,4%. Vis maakt 0,4% uit van de totale consumptie, net iets meer dan oliën en vetten (0,3%).
De afzetprijzen in de visverwerkende industrie stegen in de eerste zes maanden met 4,1%. Vooral bij buitenlandse afnemers gingen de prijzen omhoog (+4,3%); voor binnenlandse afnemers was de stijging beperkter (+2,1%).
keld vanuit de dagelijkse processen. Daardoor is het direct toepasbaar, zonder ingrijpende aanpassingen of hoge ontwikkelkosten.’
ONDERSCHEIDENDE FUNCTIES
Het aanbod van paSys Food Automatisering onderscheidt zich door functies die direct inspelen op de behoeften van productiebedrijven:
• Volledige traceerbaarheid van grondstof tot eindproduct
• Realtime kwaliteitscontrole en rapportages
• Optimalisatie van productie-efficiëntie
• Moderne technologieën die klaar zijn voor toekomstige eisen
• Direct toepasbare
software voor dagelijkse foodprocessen
• Overstappen met behoud van bestaande hardware
• Persoonlijke ondersteuning en diepgaande branchekennis
Daarbij levert paSys geïntegreerde hardware, specifiek ontworpen voor voedselproductie. Zo ontstaat een robuust ecosysteem waarin data direct van de werkvloer naar de administratie stroomt en bedrijven realtime inzicht krijgen in hun performance. Ook op het gebied van netwerken en kantoorautomatisering biedt paSys oplossingen, zodat klanten één aanspreekpunt hebben voor hun volledige automatisering.
PRAKTISCHE AANPAK
De kracht van paSys ligt in een nuchtere aanpak: praktische tools, heldere processen en concrete oplossingen die direct werken. Daarmee speelt het bedrijf in op de uitdagingen van de voedingsmiddelenindustrie, van strikte regelgeving tot complexe logistiek en snel wisselende klantbehoeften.
MEER WETEN?
Onlangs is ook de nieuwe website gelanceerd: www. paSys.nl. Hier vinden bezoekers informatie over wie paSys is, wat het bedrijf doet en hoe de oplossingen organisaties vooruit helpen. Ook is er de mogelijkheid om een vrijblijvende kennismaking of demo te plannen.
Klanten verrassen én omzet verhogen
Kant-en-klaarmaaltijden winnen snel terrein, zowel in viswinkels als bij ambulante verkoopwagens. Inspelen op die ontwikkeling maal niet ingewikkeld te zijn. ‘Onze maaltijdsauzen zijn daar een perfecte oplossing voor.’
De trend naar gemak en variatie is in de visbranche onmiskenbaar zichtbaar, merkt Maurijn van der Werf. ‘De klanten kopen nog steeds graag kibbeling en haring, maar zijn steeds breder geïnteresseerd. Ze hebben interesse in kant-en-klaarmaaltijden met vis. Sommige viswinkels en -kramen spelen daar al uitstekend op in, terwijl andere het nog wat lastig vinden om met dit segment aan de slag te gaan.’
EENVOUDIGE OPLOSSINGEN
Volgens Maurijn hoeft het bereiden van smakelijke kant-en-klaarmaaltijden helemaal niet moeilijk
te zijn. ‘Epos heeft hiervoor diverse oplossingen in huis. ‘Wij bieden een veelzijdig en compleet assortiment sauzen, marinades en rubs voor de visbranche waarmee je alle kanten op kan. We merken dat dit de visverkopers enorm aanspreekt.’
MAALTIJDSAUZEN ALS BASIS
De maaltijdsauzen zijn verkrijgbaar in populaire smaken zoals Dutch Spices Stroganoff Culinary Sauce, Epos Maaltijdsaus Ketjapsmaak en Epos Maaltijdsaus Babi Pangang. ‘Deze sauzen zijn verwarmbaar en makkelijk inzetbaar’, licht Maurijn toe. ‘Je
INGREDIËNTEN
• 80 gr Epos bistro kruidenolie groene pesto (1001227)
• 1000 gr Epos saus Italiaanse stijl (1001328)
• 5 gr Epos kruidenmix Provençaalse stijl (1000627)
• 400 gr Epos kaasroomsaus (1001899)
• 800 gr Witvis/kabeljauw
• 450 gr Macaroni/spaghetti groente
• 100 gr Parmezaanse kaas
• 12 Lasagnevellen
BEREIDING:
Snijd de witvis of kabeljauw in dunne reepjes en marineer deze met de Epos bistro kruidenolie groene pesto. Bouw de lasagne laag voor laag op. Meng als laatste stap de Epos kaasroomsaus met de Parmezaanse kaas en sluit hier mee af. Plaats de schaal in de steamer voor circa 25-30 minuten op 180 ºC. Consumentadvies 10-12 minuten op 170 ºC.
kunt ze uitstekend gebruiken in combinatie met je left-overs, zoals de afsnijdsels van tonijn en zalm. Frituur de vis en meng deze met één van onze sauzen. Vervolgens kun je als garnering nog wat peterselie, bosui of gebakken uitjes toevoegen en serveren met een beetje rijst. Het resultaat is een lekker, smakelijk en mooi product, dat een mooie start kan zijn van een vernieuwend kanten-klaar aanbod.’
Uitgangspunt van Epos is dat iedere saus in meerdere gerechten toepasbaar is. ‘Onze piripirisaus smaakt heerlijk op een warm gerecht, maar kan ook uitstekend in bakjes vanuit de toonbank worden verkocht. Zo is de piripirisaus bijvoorbeeld ook heerlijk op een stokbroodje met kibbeling en fijne groenten. Dit is echt een knaller die ik in veel verschillende toonbanken tegenkom.’
BIJVERKOOP
Naast het gebruik in maaltijden bieden de sauzen van Epos ook mogelijkheden voor bijverkoop. Maurijn: ‘Presenteer bijvoorbeeld smakelijke sauzen, zoals onze Meesterlijke sauzen, die in flessen van 500 ml aan klanten verkocht kunnen worden. We hebben onder meer een lekkere knoflooksaus, piripirisaus en cocktailsaus in het assortiment. Deze combineren uitstekend met vis, bijvoorbeeld bij een zalmspies. Zo geef je klanten niet alleen inspiratie voor thuis, maar verhoog je tegelijkertijd je omzet.’
Viskapsalon met visshoarma
INGREDIËNTEN
• 250 gr Epos Meesterlijke knoflooksaus (fles) (2015894)
• 20 gr Epos shoarmamix (1000662)
• 1000 gr Patat/friet
• 500 gr Victoriabaarsfilet of andere stevige witvis
• 2 Tomaten
• 1 Rode ui
• 100 gr Geraspte mozzarella kaas
1• 00 gr Parmezaanse kaas
• 12 Lasagnevellen
BEREIDING:
Frituur de patat naar behoren gaar. Snijd de victoriabaarsfilet in reepjes en kruid deze met de Epos shoarmamix. Bak de gekruide victoriabaarsfilet op een bakplaat in circa 8-10 minuten op 180 ºC in de steamer gaar. Snijd de tomaat en rode ui in stukjes. Gebruik twee grote ovenschalen en bouw de kapsalon op: begin met de patat, daarna wat rode ui, tomaat, gebakken visshoarma, geraspte mozzarella kaas en de Epos Meesterlijke knoflooksaus en herhaal deze stap. Sluit af met wat geraspte mozzarella kaas. Serveer optioneel ijsberg-
sla erbij.
Consumentadvies: 10-12 minuten op 180 ºC.
Eet smakelijk!
e po S S auzen maken B ereiding van kant - en - klaar vi
Vislasagne met kabeljauw
Voor meer vis inspiratie, check de QR code!
Foto: Nederlands Visbureau
Inzicht in wereldwijde zeewierteelt
De eerste oogst is in juli binnengehaald van ’s werelds eerste commerciële zeewierboerderij binnen een offshore windpark. De boerderij genaamd North Sea Farm 1 wordt uitgevoerd door een consortium onder leiding van North Sea Farmers en wordt gefinancierd door het Right Now Climate Fund van Amazon.
De oogst van NSF1 biedt onderzoekers inzichten in de effecten van wereldwijde opschaling van zeewierteelt. Daarnaast onderzoeken zij hoe zeewierboerderijen kunnen bijdragen aan het verwijderen van koolstof uit de atmosfeer en aan klimaatbestendigheid. Tegelijkertijd wil het project onderzoeken hoe gekweekt zeewier kan helpen bij
het ontwikkelen van duurzame en gezondere alternatieven voor bestaande producten met een hoge milieubelasting.
Your professional partner in cleaningsystems
‘Met voortdurend wetenschappelijk onderzoek willen we aantonen of dit soort boerderijen op de lange termijn een positief effect kunnen
hebben op zowel de biodiversiteit als het beperken van klimaatverandering’, zegt Eef Brouwers, directeur van North Sea Farmers.
Totaalleverancier van reinigingssystemen voor de voedselverwerkende industrie
Vervaardiging in eigen werkplaats, maatwerk mogelijk
Betrouwbaar
‘Tegelijkertijd laten we zien dat zeewierproductie binnen bestaande offshore-infrastructuur commercieel haalbaar is.’
OOGSTPROCES
Het oogstproces bij NSF1 maakt gebruik van een speciale boot die tussen de windturbines vaart om het zeewier te verzamelen van vier grote netten, waarbij elk net 50 meter bij 3 meter telt en stevig ver-
ankerd is onder de zeebodem. De teams gebruiken gespecialiseerde apparatuur om het gewas te verzamelen van de boerderij, die vijf hectare van de Noordzee beslaat.
Het geoogste zeewier kan onder meer worden verwerkt in voedingsmiddelen, cosmeticaproducten en textiel. Doordat er geen kunstmest of bestrijdings-
middelen nodig zijn bij zeewierteelt, is de teelt milieuvriendelijk en vormt het een duurzaam alternatief. Daarmee vormt de oogst een belangrijke stap naar grootschalige zeewierproductie in Europese markten.
SATELLIETGEGEVENS
Een team van onderzoekers dat samenwerkt met North Sea Farmers— Plymouth Marine Laboratory, Deltares en Silvestrum Climate Associates —heeft het afgelopen jaar de boerderij in de gaten gehouden met behulp van satellietgegevens en sitebezoeken. Op basis van de oogst zullen de onderzoekspartners een uitgebreide analyse doen van de groei van het zeewier, de koolstofabsorptiepercentages en de algehele impact op de koolstofopslag in het bredere ecosysteem, evenals mogelijke effecten op het wildleven. Deze gegevens kunnen helpen om inzichten te verkrijgen in de maximale opschalingsmogelijkheden voor toekomstige projecten waarbij zeewier wordt gekweekt tussen offshore windturbines.
BIODIVERSITEIT
Professor Ana M Queirós, klimaatveranderingsspecialist bij het Plymouth Marine Laboratory en hoofdwetenschapper van het project, zei: ‘We zijn erg enthousiast om het effect van de zeewierboerderij op de directe en omliggende mariene omgeving nu te kunnen onderzoeken. Onze analyse volgt het koolstoftraject van het zeewater naar het zeewier en de omgeving, evenals eventuele effecten op de biodiversiteit. We nemen monsters van de zeebodem en het water, monitoren marien leven ter plaatse en maken gebruik van geavanceerde eDNAtechnieken om te begrijpen hoe het leefgebied zich ontwikkelt en welke dieren er leven. Het is belangrijk dat dit soort projecten bestaan en onderzocht kunnen worden, zeker nu we dringend oplossingen nodig hebben voor het klimaat- en biodiversiteitsprobleem die echt helpen én duurzaam zijn.’
Het project is mede mogelijk gemaakt dankzij een bijdrage van 2 miljoen euro uit het Right Now Climate Fund van Amazon.
BIJZONDER MOMENT
‘De eerste oogst van North Sea Farm 1 is een bijzonder moment’, aldus Eva Faict, Country Manager Amazon Nederland en België. ‘We zijn trots op deze samenwerking die laat zien dat innovatie, duurzaamheid en wetenschappelijk onderzoek elkaar kunnen versterken. Met dit project dragen we bij aan kennis die wereldwijd van belang is in de strijd tegen klimaatverandering.’
De zeewieroogst, gelegen binnen het windpark ‘Hollandse Kust Zuid’ (HKZ) op ongeveer 18 kilometer van de kust van Scheveningen, is drie jaar in ontwikkeling geweest. Het project begon in 2022 en het eerste zeewier werd geplant in oktober 2024.
123Meals: smaakvolle gemaksgerechten voor jouw toonbank
De vraag naar kant-en-klare maaltijden groeit al jaren. Consumenten willen gemak, maar verwachten tegelijk de kwaliteit en versheid die jij als visspecialist of versspecialist biedt. Met het 123Meals-concept van Degens speel je hier perfect op in: smaakvolle, eenvoudig te bereiden en winstgevende gerechten, klaar voor jouw toonbank.
Deze trend wordt vooral gedreven door de jongere generaties, zoals Millennials en Gen Z – ook wel de gemaksgeneratie genoemd. Voor hen zijn gemak, gezond en gevarieerd de belangrijkste koopmotieven. Ze zoeken een snelle maaltijdoplossing, maar wel eentje die vers, voedzaam en verrassend is. Met 123Meals bied jij precies dat: kant-en-klare gerechten die aansluiten bij hun drukke levensstijl en tegelijkertijd een alternatief vormen voor de supermarkt.
JUISTE COMBINATIE
Het idee is simpel: met de juiste combinatie van saus, kruiden en een koolhydraatcomponent zet je in drie stappen een complete maaltijd
neer. Zo speel je moeiteloos in op uiteenlopende wensen van je klanten – van jong tot oud. Niet om in hokjes te denken, maar juist om je te inspireren met nieuwe invalshoeken en creatieve combinaties die je zelf kunt vertalen naar je toonbank.
123Meals biedt je bovendien efficiëntie in de werkplaats: minimale voorbereidingstijd, maximale marge.
Zo houd je meer tijd over, terwijl je klanten verrast met een aantrekkelijk en gevarieerd aanbod.
ZELF ERVAREN?
Wil je ervaren hoe eenvoudig dit werkt? Bezoek ons tijdens de Vakbeurs Foodspecialisten op 29 en 30 september. Onze Demo Chef laat je live zien hoe je met kleine aanpassingen groot resultaat behaalt.
Historische EU-begroting roept zorgen op bij Vissersbond
Met een omvang van bijna €2.000 miljard is de voorgestelde EUmeerjarenbegroting voor 2028–2034 historisch te noemen. De Nederlandse Vissersbond vraagt zich af hoe de visserijgelden hierin besteed worden en roept de Europese Commissie op tot meer transparantie en nauwere betrokkenheid van de sector.
gedagt, reageert kritisch: ‘De ondersteuning voor vissers is essentieel. Maar de voorwaarden worden steeds strenger en de onzekerheid over wie wat krijgt, is zorgelijk. Laat duidelijk zijn wat er per land en regio terechtkomt.’
Volgens de Commissie moet een deel van de begroting worden bekostigd uit nieuwe
STABILITEIT IS CRUCIAAL
Het voorstel werd gepresenteerd na interne chaos in Brussel. Europarlementariërs, commissarissen en journalisten kregen pas op het laatste moment inzicht in de cijfers.
‘Een begroting van deze omvang verdraagt geen haastwerk of onduidelijkheid’, aldus Nooitgedagt. ‘Voor vissers is stabiliteit in beleid
Een belangrijk onderdeel is de €295 miljard aan directe inkomensondersteuning voor boeren én vissers. De vraag is echter onder welke voorwaarden deze steun blijft bestaan en hoe de verdeling regionaal wordt georganiseerd. Voorzitter van de Nederlandse Vissersbond, Johan K. Nooit-
‘eigen middelen’ zoals een uitbreiding van het emissiehandelssysteem, een heffing op grote bedrijven en importheffingen. De Vissersbond waarschuwt dat dit indirect kan leiden tot hogere kosten voor brandstof, verwerking en export – en daarmee de visserijsector extra onder druk zet.
cruciaal. Zonder heldere afspraken over wie aanspraak kan maken op steun, dreigen EUvissers aan de kant te worden geschoven.’
ONDERHANDELINGEN
De komende twee jaar vinden intensieve onderhandelingen plaats tussen de EU-lidstaten. Nederland
heeft al aangegeven zijn nettobetalerspositie te willen verbeteren en verzet zich tegen hogere afdrachten of gezamenlijke schulden. Ondertussen vreest de visserijsector dat opnieuw bezuinigd wordt op het landbouw- en visserijbudget, onder druk van andere prioriteiten zoals defensie, innovatie en geopolitieke uitdagingen.
Nooitgedagt vreest daarom ook dat de nieuwe voorstellen veel onzekerheid voor de vissers met zich meebrengen. ‘Investeringszekerheid en voedselzekerheid worden afhankelijk van de nationale politiek. Terwijl vissers juist opereren in een gezamenlijke Europese markt. Zo verliest het Gemeenschappelijk Visserijbeleid (GVB) haar gemeenschappelijkheid. We kennen bijvoorbeeld de veel langer durende brandstof-prijs-ondersteuning voor Franse vissers die veelal in dezelfde wateren vissen.’
De Nederlandse Vissersbond roept de regering en Europarlementariers op om zich actief in te zetten voor een rechtvaardige en toegankelijke verdeling van visserijmiddelen binnen de EU-begroting.
Nederlands Visbureau presenteert kansen voor seafood als blauw eiwit
Het Nederlands Visbureau zet dit najaar jongeren in de spotlight. Tijdens het SeaNext Symposium in Den Haag presenteert de organisatie de uitkomsten van een consumentenonderzoek onder 300 Nederlandse jongeren. Doel is duidelijk: inzicht krijgen in hoe de nieuwe generatie denkt over vis, schaal- en schelpdieren. Welke commerciële kansen biedt dat voor de sector?
De eiwittransitie draait momenteel vooral om plantaardige alternatieven. Seafood blijft daarbij vaak
onderbelicht, terwijl het product juist kan bogen op sterke troeven: een lage CO2-voetafdruk, hoge voedingswaarde en een uitgesproken smaak. De centrale vraag is hoe jongeren daartegen aankijken en hoe bedrijven hun strategie daarop kunnen afstemmen.
HANDVATTEN VOOR DE PRAKTIJK
Het symposium biedt marketeers, productontwikkelaars en ondernemers handvatten om jonge consumenten beter te bereiken. Op de agenda staan inzichten in positionering, communicatie en productontwikkeling, maar ook duidelijke do’s en don’ts uit het onderzoek. Daarnaast worden actuele trends besproken die richting geven aan campagnes en innovaties in de keten.
DEBAT EN WORKSHOPS
Tijdens de bijeenkomst gaan jongeren zelf in gesprek met experts en trendwatchers. Ook zijn er interactieve workshops waarin generatie Z centraal staat. Deelnemers krijgen de kans om niet alleen onderzoekscijfers te horen, maar ook om direct te ervaren welke waarden en verwachtingen bij jongeren leven.
PRAKTISCHE INFORMATIE
Het SeaNext Symposium vindt plaats op woensdag 1 oktober van 14.00 tot 18.00 uur in The Social Hub in Den Haag. Het event wordt mede gefinancierd door de Europese Unie via het European Maritime Fisheries and Aquaculture Fund (EMFAF).
Plantaardige alternatieven van de Vegan Visboer. Foto’s Vegan Visboer
Damen Folla lanceert joint venture én nieuw servicevaartuig
Tijdens de Aqua Nor-beurs in Trondheim hebben Damen Shipyards Group en Folla Maritime hun nieuwe joint venture officieel gepresenteerd onder de naam Damen Folla. Tegelijk gaven de partners een voorproefje van hun eerste gezamenlijke ontwerp: de hybride Aquaculture Service Vessel (AQSV) 2813.
De samenwerking kreeg dit voorjaar vorm toen Damen meerderheidsaandeelhouder werd van Folla Maritime. Met de nieuwe identiteit willen beide partijen hun positie in de aquacultuur versterken.
Folla Maritime brengt tientallen jaren ervaring mee in het bouwen van aluminium werkboten, terwijl Damen een wereldwijd netwerk, offshore-ervaring en expertise in grotere stalen schepen toevoegt. Samen bieden ze nu een portfolio dat de hele aquacultuurketen bedient: van kleinschalige nearshore-operaties tot complexe offshoreprojecten.
DUURZAME OPLOSSINGEN
‘Damen Folla vertegenwoordigt een nieuwe gezamenlijke kracht voor duurzame aquacultuuroplossingen’, zegt Jeroen van den Berg, productdirecteur aquacultuur en visserij bij Damen. ‘We combineren lokaal vakmanschap met wereldwijde schaal, en dat stelt ons in staat om oplossingen op maat te leveren –van wendbare aluminium werkboten tot grote servicevaartuigen die bestand zijn tegen zware offshoreomstandigheden.’
Ook Otto Sjølien, CEO van Folla Maritime, ziet kansen: ‘Onze aluminium boten blijven de kern van wat we doen, maar dankzij Damen kunnen we nu ook grotere en complexere projecten aanpakken, waar steeds meer vraag naar is.’
AQSV 2813
Als eerste gezamenlijke ontwikkeling presenteerde Damen Folla de Aquaculture Service Vessel (AQSV) 2813. Deze hybride werkboot (2-3 MWh) beschikt over een ruim werkdek van 160 m² en drie grote kranen, geschikt voor uiteenlopende taken zoals nettenbeheer, ankerinstallatie, ROV-operaties, transport en sleepwerk.
Met een bollard pull van 280 kN, geavanceerde dynamic positioning (DP) en een toekomstbestendig ontwerp wil Damen Folla een nieuwe standaard zetten voor veilige, duurzame en veelzijdige service-operaties op zee.
COMFORT EN DUURZAAMHEID
Bij het ontwerp is extra aandacht besteed aan stille en comfortabele accommodatie voor de bemanning tijdens langdurige operaties. De AQSV 2813 sluit daarmee aan bij de bredere trend naar welzijn en veiligheid aan boord, naast verduurzaming in de sector.
VERVOLGSTAPPEN
Voor Damen is dit niet de eerste stap in de aquacultuurmarkt.
Eerder leverde de scheepsbouwer onder meer de Volt Processor,
een multifunctioneel servicevaartuig voor de Noorse markt, en de Landing Utility Vessel (LUV) 2510-serie voor de Britse sector.
Folla Maritime leverde recent hybride en elektrisch aangedreven werkboten aan Nova Sea en Vega Sjøfarm. Met de oprichting van Damen Folla en het nieuwe AQSV-ontwerp willen beide partijen hun samenwerking verder uitbouwen en bijdragen aan een duurzame toekomst voor de aquacultuur.
Gezamenlijke Kennisen Netwerkdag op Urk
Urk vormt op vrijdag 26 september 2025 het toneel voor een gezamenlijke Kennis- en Netwerkdag van de Nederlandse Vissersbond, het Landelijk Platform Visserij Onderwijs (LPVO) en Vistikhetmaar. Het programma richt zich op de sociale pijlers van de sector en biedt brede mogelijkheden voor ontmoeting en samenwerking.
Het kennisgedeelte, georganiseerd door LPVO en Vistikhetmaar, start om 11.00 uur en staat in het teken van de instroom en doorstroom van talent. Hoe kan de sector nieuw talent aantrekken en behouden? Lopende initiatieven worden besproken en bezoekers krijgen volop gelegenheid om mee te denken over oplossingen.
Na de lunch verschuift de aandacht naar collectiviteit en sociale voorzieningen binnen de visserij. Daarbij komen vragen aan bod als: hoe houden we het lidmaatschap van het Sociaal Fonds Maatschapvisserij (SFM) en het visserijonderwijs betaalbaar en uitvoerbaar? En waarom is collectieve organisatie onmisbaar om gewicht in de schaal te leggen bij dossiers als de modernisering van de bemanningswetgeving
en de implementatie van de herziene STCW-F Conventie, de basis voor de Nederlandse bemanningsregels in de zeevisserij?
Vanaf 14.30 uur begint de inloop voor de netwerkmiddag, die om 15.00 uur officieel wordt geopend. Dit vaste onderdeel van de Vissersbondagenda is dit jaar uitgebreid dankzij de samenwerking met LPVO en Vistikhetmaar.
De bijeenkomst brengt
een breed scala aan partijen samen: van beleidsmakers en kennisinstellingen tot vissers, verwerkers en leveranciers. ‘Het onderhouden van contacten met collega’s en betrokken partijen is van vitaal belang voor de toekomst van de visserijsector’ stellen de organiserende partijen in een gezamenlijke verklaring. ‘Deze dag biedt de perfecte setting om elkaar te ontmoeten, kennis uit te wisselen en samen te bouwen aan een veerkrachtige en toekomstbestendige sector. Tijdens de netwerkmiddag is er niet alleen ruimte voor informele gesprekken, maar ook de mogelijkheid om met specifieke vragen aan te schuiven bij een aantal aanwezige instanties.’
AANMELDEN
Deelnemers kunnen zich voor het middagprogramma nog aanmelden via www.vissersbond. nl/kennis-en-netwerkdag-2025. Er is keuze om apart deel te nemen aan het kennisprogramma of de netwerkmiddag, maar de organisatoren hopen zoveel mogelijk bezoekers de hele dag te mogen verwelkomen.
WIJ LEIDEN SMAAKMAKERS OP!
MBO:
Traiteur | Medewerker vis | Visspecialist
TRAINING: Branchetraining vis | Maaltijden & borrelbites | BBQ
MEER INFORMATIE?
WWW.SVO.NL
• koelmeubels
• koeltoonbanken met plaatkoeling
Keuzestress
Nog een paar weken en dan hebben we weer verkiezingen voor de Tweede Kamer. Onlangs hebben de partijen bijna allemaal hun congressen gehad en de komende weken zullen de discussies over onder andere de hypotheekrenteaftrek, de stikstofmaatregelen en de migratiemaatregelen ons om de oren vliegen. Na 29 oktober zal er dan vermoedelijk weer een lange formatie volgen. Alle oneliners die we de komende weken te verwerken krijgen, zullen dan genuanceerd moeten worden in het zoeken naar een compromis wat dan moet leiden tot een stabiele regering die het land de komende jaren ook weer vooruit helpt. Want het zou fijn zijn als we weer een regering krijgen met een lange termijnvisie en ook voldoende zetels om aan deze visie te bouwen.
ONZEKERHEID VOOR ONDERNEMERS
Doordat de problemen niet worden opgelost door het ontbreken van een langetermijnvisie en er iedere twee jaar parlementsverkiezingen zijn, ontstaan er onzekerheden die ondernemers doen besluiten om investeringen uit te stellen, want als er geen goed businessplan onder je investering gelegd kan worden, moet je die investering dan wel doen?
DILEMMA’S ROND INVESTEREN
Kun je nog wel investeren in arbeidsintensieve processen wanneer we die arbeidskrachten in Nederland niet hebben en huisvesting van de dan benodigde migranten op steeds meer weerstand stuit. Kun je dan niet beter in het land van de migranten investeren?
Kun je überhaupt nog investeren wanneer je bij je nieuwe pand de eerste jaren afhankelijk bent van een noodstroomaggregaat, omdat je niet aangesloten kan worden op het elektriciteitsnet?
VOORBEELD UIT DE GARNALENVISSERIJ
Bij de garnalenvisserij zien we dat bij de katalysator en de langjarige vergunning. Ook tegen dat besluit van de staatssecretaris zijn weer bezwaren aangekondigd. Voor veel vissers zal dit meewegen bij de vraag of ze hun kotter en vergunningen vanaf maandag 3 november aanmelden voor de sanering.
INDIVIDUELE KEUZES EN BEDRIJFSOPVOLGING
Voor de individuele visser spelen behalve het toekomstperspectief ook zaken als de financiële en bancaire positie, staat van onderhoud van de kotter en eventuele bedrijfsopvolging een belangrijke rol bij de keuze om wel of niet te saneren. Een keuze waarbij je emotionele argumenten niet mee moet laten tellen, maar een keuze die met het volle verstand genomen wordt. Als er geen perspectief voor je kinderen is voor een florerend bedrijf, is het dan zakelijk niet beter om zelf als laatste generatie het bedrijf te beëindigen?
POLITIEK EN NUANCE
• koeltoonbanken geforceerd gekoeld
• winkelinrichting
• koel- en vriescellen
• klimaatbeheersing
• airconditioning
• im-/export
• 24/7 service
Al bijna 40 jaar een onafhankelijk familiebedrijf met een breed scala aan professionele diensten en producten voor bedrijfkoeling en airconditioning
Kan je investeren wanneer door het ontbreken van beleid de vergunning onder je bedrijf aangevochten kan worden bij de rechter?
Voor ondernemers moeilijke beslissingen, waarbij ook nog verschillen van inzicht kunnen zijn binnen een bedrijf. Maar beslissingen die met verstand genomen moeten worden. Het zou fijn zijn wanneer de politici in hun campagnes ook hun verstand gebruiken en in hun campagne de bereidheid tot nuance en compromis laten horen.
René Offenberg
Workshop Zandwinning & Visserij
Het zandwinproject OR-ELSE houdt in samenwerking met de Nederlandse demersale PO’s op vrijdag 3 oktober een interactieve workshop voor vissers over zandwinning en visserij. Deze bijeenkomst vindt plaats bij Wageningen Marine Research (WMR) in IJmuiden.
Tijdens de workshop spelen we het zandwinallocatiespel en gaan we samen in gesprek over: Welke problemen ervaren vissers met zandwinning en -winkuilen? En welke kansen
zien vissers, bijvoorbeeld op technisch, communicatief of ecologisch vlak? Deze middag biedt ruimte voor kennisdeling, discussie en het verkennen van gezamenlijke oplossingen. Jouw ervaring en inzichten zijn van grote waarde! Hiermee kan de zandwinning van de toekomst mogelijk geoptimaliseerd worden voor visserij.
Kijk voor aanmelding op de website van de Nederlandse Vissersbond.
René Offenberg is accountant bij Flynth adviseurs en accountants B.V. en is werkzaam op de locatie Urk.
kwaliteitsproduct bijdragen aan goed doel’
De boulevard van Vlissingen stond donderdag 21 augustus in het teken van de Langste Mosseltafel van Zeeland. Rotaryclub Vlissingen en hoofdsponsor Krijn Verwijs Yerseke organiseerden het bijzondere evenement om geld op te halen voor Stichting ALS Nederland. In totaal werd ruim 17.500 euro opgehaald.
Aan feestelijk versierde tafels schoven zo’n 750 mosselliefhebbers aan. Daarmee werd het bestaande record van 1.084 deelnemers weliswaar niet verbroken, maar dat deed niets af aan de sfeer. ‘Het ging ons niet om het record, maar om verbinding, gezelligheid én om een bijdrage te leveren aan een belangrijk doel’, vertelt Caroline Verwijs, directeur van Krijn Verwijs.
Bezoekers genoten van verse Zeeuwse mosselen, live muziek en zomerse omstandigheden. De opbrengst van het openluchtdiner, een bedrag van ruim 17.500 euro, kwam volledig ten goede aan Stichting ALS Nederland, die onderzoek financiert naar de oorzaken en behandeling van de zenuw- en spierziekte ALS en de aanverwante varianten PSMA en PLS.
FEEST VAN ONTMOETING
Volgens de organisatie werd het evenement een feest van ontmoeting. ‘Niet alleen sluiten wij ons graag aan bij maatschappelijke projecten waarbij we verder kijken dan onze eigen wereld’, aldus Verwijs. ‘Met onze kwaliteitsproducten willen we iets terugdoen voor de lokale bevolking en tegelijk bijdra-
gen aan een mooi doel. Dat past volledig binnen onze filosofie.’
Krijn Verwijs Yerseke is al sinds 1880 actief in de kweek en handel van schaal- en schelpdieren en levert wereldwijd onder het merk
Premier. Het familiebedrijf speelt een actieve rol in de keten, van bron tot bord. ‘We willen de zee beter en gezonder achterlaten voor toekomstige generaties’, benadrukt Verwijs.
Smaakvolle traditionele én vegetarische stamppotten.
•Perfecte basis voor unieke stamppotten
• Keuze uit diverse stamppotten met én zonder vlees!
•Verkrijgbaar in verschillende verpakkingsformaten
Bij Bonfait draait alles om ambachtelijkheid en dat proef je in onze smaakvolle stamppotten. Of je nu een liefhebber bent van de traditionele stamppotten met vlees of de voorkeur geeft aan een vegetarische optie, wij hebben voor ieder wat wils. Hiermee biedt Bonfait de perfecte basis om heerlijke en unieke stamppotten te creëren, met volop mogelijkheden om te variëren. Laat je inspireren door de recepten van
Bonfait en leef je uit!
‘
Premier Seafood
In Yerseke vond maandag 15 september de allereerste Premier Seafood Day plaats, gecombineerd met de dertiende editie van het Nederlands Kampioenschap Oestersteken. Het werd een dag vol inspiratie, netwerken, culinaire beleving en Zeeuwse traditie.
Het evenement begon al vroeg met een presentatie over Krijn Verwijs als bedrijf en het merk Premier. Aansluitend kregen de gasten een rondleiding door
de productielocatie. Daar werd gedemonstreerd hoe de verse producten dagelijks worden verwerkt en verpakt. ‘Dit is een belangrijk onderdeel van de wereld van Premier, waar we trots op zijn en dat we graag delen met onze relaties’, vertelt Caroline Verwijs, directeur van Krijn Verwijs.
LUNCH AAN DE OESTERPUTTEN
Na de rondleiding verplaatste het programma zich naar Havendijk 10, boven de idyllische oesterputten van Yerseke. Daar genoten de
Joost Vogelaar (17) Kampioen
Tijdens de Premier Seafood Day in Yerseke vond maandag 15 september de dertiende editie van het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaats. Negentien oesterstekers namen het tegen elkaar op bij de oesterputten, maar het was de 17-jarige Joost Vogelaar die uiteindelijk de titel pakte.
‘Ik dacht eraan me in te schrijven, ook al ben ik nog jong. Dat ik er hier met de winst vandoor ga, is echt
ongelofelijk’, reageerde een dolgelukkige Vogelaar. ‘Er deden oud-winnaars mee, en die versla ik gewoon. Dat is echt wel bijzonder. Het was écht een thuiswedstrijd in Yerseke, en dan win je hem ook nog.’
SPANNENDE STRIJD
De spanning was groot in Yerseke. Titelverdediger Lotte den Ouden zorgde voor extra scherpte in het deelnemersveld, maar moest dit keer genoegen nemen met de tweede plaats. De derde plek ging naar Adriaan
Oestersteken
en nk o e S ter S teken ’
Day groot succes
gasten van een uitgebreide lunch met verse Premierproducten, verzorgd door Manuela Kriekaard van 1401 Lunch & Brood uit Wemeldinge. Het samenzijn bood gelegenheid tot ontspannen gesprekken, waarbij veel deelnemers elkaar herkenden uit dezelfde visbranche.
RONDVAART OP DE OOSTERSCHELDE
Geen bezoek aan Yerseke is compleet zonder de Oosterschelde op te gaan. Ondanks het onstuimige weer stapten de gasten aan boord voor een rondvaart, begeleid door
een oesterproeverij en het uitzicht over het water. Het officiële hoogtepunt volgde in de middag: de dertiende editie van het Nederlands Kampioenschap Oestersteken. Veertien deelnemers namen het tegen elkaar op, een mix van jong en oud, vertrouwde namen en nieuwe gezichten. De deelnemers lieten hun snelheid, ambacht en precisie zien. Het NK Oestersteken vormde daarmee het perfecte slotstuk van de eerste Premier Seafood Day.
(17) is Nationaal
Oestersteken
Cornelisse. De deelnemers kregen de opdracht dertig platte Zeeuwse oesters zo snel en netjes mogelijk te openen. Daarbij telde niet alleen snelheid, maar vooral ambacht en precisie.
STRENGE BEOORDELING
De jury keek streng naar de kwaliteit van het steken: de oester moest volledig geopend zijn, het vlees onbeschadigd en er mocht geen gruis achterblijven. Dit jaar bestond de jury uit Teun Blenckers (Zijpe Stijl), oud-winnares
Manuela Kriekaard (1401 Lunch & Brood, Wemeldinge) en DP Arkenbout (Brasserie de Vluchthaven, Bruinisse).
‘Het is mooi om te zien dat er zo’n divers deelnemersveld richting Yerseke kwam’, aldus jurylid en oud-winnares Manuela Kriekaard. ‘Het is en blijft toch de bakermat van de oesters. Die Zeeuwse cultuur moeten we bewaken, en daar is het NK Oestersteken jaarlijks een van de beste voorbeelden van.’
visserijsector van groot belang’
De actualisatie van de Natura 2000-beheerplannen voor de periode vanaf 2028 is in volle gang. Deze beheerplannen bepalen welke activiteiten in en rond beschermde natuurgebieden zijn toegestaan en dat raakt direct aan de visserij. Hieronder staat stapsgewijs omschreven hoe het proces verloopt en wanneer welke stap wordt gezet.
Voordat het beheerplan wordt opgesteld, vindt een doeluitwerking plaats. Hierin wordt beschreven hoe de natuur er nu voor staat, waar de knelpunten zitten en wat er nodig is om de Natura 2000-doelen richting 2050 te behalen. Deze fase is gebaseerd op:
- Ecologische ontwikkelingen - Menselijke activiteiten en huidig beheer - Evaluatie van het vorige beheerplan - Lokale kennis van terrein-beheerders en betrokken overheden.
NOTITIE REIKWIJDTE EN DETAILNIVEAU (2025)
De NRD beschrijft welke milieueffecten onderzocht worden in het milieueffectrapport (plan-MER). Hierin worden ook verschillende ambitieniveaus uitgewerkt, inclusief sociaaleconomische effecten. Deze notitie wordt ter inzage gelegd, zodat belanghebbenden een zienswijze kunnen indienen. De reacties worden verwerkt in een reactienota, waarin staat hoe de input is meegenomen of waarom dat niet mogelijk was.
RAPPORT MAATREGELEN (2025-2026)
Aan de hand van de Doeluitwerking en de NRD wordt uitgewerkt welke maatregelen er nodig zijn en wat de kaders voor activiteiten zullen worden. Dit wordt gedaan samen met belanghebbenden. Een wetenschappelijke expertgroep kijkt vervolgens naar de haalbaarheid en de ecologische effectiviteit van de maatregelen en kaders.
ONTWERP-BEHEERPLAN & PLAN-MER (2026-2027)
Stap 1, 2 en 3 worden vertaald naar een ontwerp-beheerplan. Parallel aan het ontwerpbeheerplan wordt een plan-MER opgesteld. In deze milieueffectrapportage worden de milieueffecten uit de NRD beschreven en afgewogen. Dit rapport
vormt een belangrijk
fundament voor de uiteindelijke keuzes in het beheerplan. Het ontwerp-beheerplan en Plan-MER wordt gepubliceerd en liggen zes weken ter inzage. In deze periode kunnen belanghebbenden opnieuw een zienswijze indienen. Ook hier worden de reacties verwerkt in een reactienota.
DEFINITIEF BEHEERPLAN (2028)
Na verwerking van de zienswijzen wordt het definitieve beheerplan vastgesteld. Als het plan afwijkt van het ontwerp, kunnen belanghebbenden die eerder een zienswijze indienden, of die direct geraakt worden door het plan, in beroep gaan bij de rechtbank.
ACTIEVE ROL
De Nederlandse Vissersbond speelt samen met andere visserijorganisaties en externe experts een actieve rol in het gehele proces. De organisatie verzamelt signalen uit de sector, analyseert de gevolgen van voorgestelde maatregelen en stelt namens de visserij goed onderbouwde zienswijzen op. Zo wordt de stem van de sector gebundeld en krachtig ingebracht in het besluitvormingsproces.
De informatie in dit artikel is gebaseerd op www.waddenzee.nl, www.natura2000. nl, www.rwsnatura2000.nl, www.rijkswaterstaat.nl.
Foto: Foto Provincie Fryslân
Kennis over onbeschermde soorten voor duurzaam visserijbeleid
De Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO) heeft binnen de Nationale Wetenschapsagenda (NWA) de call ‘Kennis over onbeschermde soorten voor duurzaam visserijbeleid’ geopend voor aanvragen.
Het doel van deze call is om meer inzicht te krijgen in de effecten van de energie-, voedsel- en natuurtransitie op onbeschermde vissoorten in de Noordzee. Voor dit programma is ruim 4,7 miljoen euro beschikbaar.
De NWO roept beroepsvissers op zich aan te melden.
WORKSHOPS
Ter voorbereiding organiseert NWO twee collaboratieve workshops op 8 en 29 oktober 2025. Tijdens deze bijeenkomsten kunnen geïnteresseerden ideeën uitwisselen en samen de basis leggen voor een
NWO zoekt samenwerkingspartners uit de wetenschap, de visserijsector en maatschappelijke organisaties om gezamenlijk onderzoek te doen naar deze soorten. Het uiteindelijke doel is kennis op te bouwen die kan bijdragen aan duurzaam beheer. Dit is van belang om ook in de toekomst economische activiteiten, zoals visserij, op verantwoorde wijze te kunnen blijven uitvoeren.
ONBESCHERMDE SOORTEN
De soorten die in aanmerking komen voor onderzoek zijn op dit moment onbeheerd en onbeschermd, maar worden wel bevist en hebben commerciële waarde. Voorbeelden hiervan zijn pijlinktvis, zeekat, mul en rode poon. Deze soorten hebben prioriteit binnen de call. Daarnaast kunnen ook soorten met minder commerciële waarde, maar die regelmatig als bijvangst
consortium. De workshops zijn gratis en toegankelijk voor iedereen die een bijdrage wil leveren aan onderzoek en kennisontwikkeling over onbeschermde vissoorten en een duurzaam visserijbeleid.
voorkomen – zoals bot en schar –worden onderzocht, al ligt hier een lagere nadruk.
VRIJE INVULLING
De precieze invulling van een onderzoeksvoorstel is vrij te bepalen, maar moet zich richten op de impact van de energie-, voedsel- en natuurtransitie op deze soorten. De resultaten kunnen bijdragen aan duurzaam beheer en vormen mogelijk de basis voor het verkrijgen van een MSC-certificering in de toekomst.
SAMENWERKING
Binnen de call wordt één project gehonoreerd. De hoofdaanvrager moet een onderzoeksinstelling zijn, waarbij minimaal drie partijen samenwerken. Visserijbedrijven kunnen deelnemen als consortiumpartner, de NWO roept beroepsvissers dan ook op zich hiervoor aan te melden. De maximale looptijd van het project is zes jaar en het beschikbare budget bedraagt €4.780.000. De subsidieregeling is geopend en sluit op 29 januari 2026 om 14.00 uur.
Foto: Nederlands Visbureau
Automatisering tilt interne logistiek in visserijsector naar hoger niveau
Met een vernieuwd assortiment geautomatiseerde trucks speelt Linde Material Handling in op de toenemende behoefte aan efficiënte, veilige en duurzame magazijnprocessen. Ook in de visverwerkende industrie biedt dit kansen: van het opslaan van volle pallets met diepvriesproducten tot het optimaliseren van interne materiaalstromen.
Linde MH presenteert onder meer de geautomatiseerde
Linde K-MATIC k VNAtruck, speciaal ontwikkeld voor smalle gangen en hoge
Tropische kokerwormkrab rukt op in Noordzee
stellingen. ‘Wanneer klanten uitsluitend volle pallets opslaan en ophalen, is een manueel bediende truck niet langer nodig’, aldus Pascal Kuster, sales trainer Automated Guided Vehicles bij Linde. Daarnaast zijn de R-MATIC k reachtruck en de L-MATIC AC k stapelaar toegevoegd aan het portfolio. Deze modellen zijn ontworpen om implementatie sneller en eenvoudiger te maken, en tegelijkertijd kosten te reduceren. Voor bedrijven in de vis- en foodsector betekent dit dat interne logistiek beter schaalbaar en betrouwbaarder wordt.
De kokerwormkrab, een piepklein krabbetje uit ZuidEuropa dat leeft in de kokers van borstelwormen, verovert in hoog tempo de Nederlandse Noordzee. Onderzoekers van Wageningen Marine Research signaleren de soort steeds vaker tijdens de jaarlijkse WOT-schelpdiersurvey.
Sinds de eerste vondst in 2019 bij de Bruine Bank heeft de kokerwormkrab (Asthenognathus atlanticus) zich gestaag noordwaarts verspreid. Wat begon met enkele exemplaren in het Nederlandse en Belgische deel van de Noordzee, groeide in drie jaar tijd uit tot waarnemingen op meer dan dertien locaties. Vanaf 2022 wordt de soort regelmatig aangetroffen, en in 2025 zelfs op 23 plekken – van Zeeland tot Texel.
LEVEN IN EEN KOKER
De krab leeft in de stevige buizen die onder meer de perkamentkokerworm op de zeebodem bouwt. Deze kokers bestaan uit zand, slik en schelpengruis en bieden bescherming tegen roofdieren en temperatuurschommelingen.
De opmars van de perkamentkokerworm, geholpen door opwarmend zeewater, bereidt het terrein als het ware voor. Larven van de kokerwormkrab kunnen tot zes weken meedrijven met zeestromingen, wat de verspreiding vergemakkelijkt. Transport via ballastwater – zeewater dat grote schepen in tanks meenemen en later lozen – kan het proces extra versnellen, doordat larven onbedoeld meeliften.
‘Met het huidige tempo verwacht ik dat de kokerwormkrab binnen enkele jaren een vaste soort in de Noordzee zal zijn’, aldus ecoloog Jetze van Zwol. ‘Het is een prachtig voorbeeld van hoe subtiele veranderingen in het ecosysteem nieuwe kansen creëren voor soorten.’
ECOLOGISCHE GEVOLGEN
Hoewel de kokerwormkrab afkomstig is uit warmere wateren, blijkt hij zich uitstekend aan te passen aan onze kust. Of de soort ook ecologische gevolgen zal hebben voor inheemse soorten, is nog onduidelijk.
Bron: Wageningen Marine Research / Nature Today
EFFICIËNTIE EN VEILIGHEID
De trucks zijn uitgerust met de nieuwste reflectortechnologie voor navigatie en een sensorgestuurd palletpositioneringssysteem. Daarmee kunnen ze ladingen – zoals europallets of gaascontainers
– nauwkeurig opslaan en ophalen, ook als pallets niet correct zijn uitgelijnd. Om voedselveiligheid en bedrijfscontinuïteit te waarborgen, zijn de trucks standaard voorzien van 360°-scanners, noodstops,
lichten en akoestische signalen. Optioneel kunnen extra veiligheidssystemen worden toegevoegd, zoals BlueSpotverlichting of 2D-gordijnlasers. De aandrijving gebeurt met loodzuurbatterijen of moderne lithium-ionaccu’s, beide geschikt voor automatische laadsystemen – praktisch in gekoelde omgevingen waar continuïteit belangrijk is.
DIGITALE INTEGRATIE
Alle trucks draaien op het softwareplatform MATIC:move, waarmee ze eenvoudig te koppelen zijn aan bestaande WMS- en ERP-systemen. Real-time monitoring, onderhoud op afstand en simulatie van
materiaalstromen met behulp van een digital twin maken deel uit van de mogelijkheden. Voor bedrijven in de visserij- en seafoodsector betekent dit concreet dat de volledige keten – van ontvangst en opslag tot orderpicking en expeditie – efficiënt en foutloos kan verlopen, ook onder strikte HACCP-condities.
Volgens Kuster is samenwerking met klanten cruciaal. ‘Onze klanten investeren niet alleen in een product, maar in een oplossing. Wij ondersteunen hen in alle fasen: van concept en KPI-bepaling tot implementatie en nazorg. Zo zorgen we voor een solide basis en een snel rendement op de investering.’
Real SASHIMI!
OOK ALS MSC VERKRIJGBAAR
Zes bigbags afval van Noordzeewrakken
Achttien vrijwilligers van Stichting Duik de Noordzee Schoon keerden terug in Den Oever met een bijzondere buit: zes bigbags vol netten, twaalf kreeftenkorven en drie postzakken MSC-ZOE-afval. De expeditie was onderdeel van Clean Up XL, dat in drie jaar tijd 800.000 kilo afval uit de Noordzee wil verwijderen.
De duikers vertrokken vanuit Den Oever. In deze 27e expeditie werd opnieuw gewerkt aan het verwijderen van afval van Noordzeewrakken, met daarbij een extra focus op afval van de containerramp met de MSC ZOE, die plaatsvond op 2 januari 2019. Onder de aangetroffen objecten
bevonden zich onder meer kabelbomen, een donsjasje, pannen en een badjas.
Er zijn elf duiken gemaakt op elf verschillende wrakken. De meeste duiken zijn gemaakt boven de eilanden Ameland en Schiermonnikoog, maar ook boven Texel en Terschelling is gedoken. Afgelopen vrijdag hebben zij de buit aan wal gebracht.
ERNSTIGE BEDREIGING Kunstaas, vislijnen, vislood, (warrel)netten, touwen en divers containerafval vormen een ernstige bedreiging voor het onderwaterleven. Ook nu weer zaten er veel dieren, met name kreeften en krabben, verstrikt in dit
afval. Verloren kreeften- of krabbenkorven blijven doorvissen zonder ooit nog opgehaald te worden. De dieren die nog in leven waren zijn zorgvuldig door de vrijwilligers bevrijd.
In totaal heeft de stichting de afgelopen vijftien jaar inmiddels ruim 115.000
kilo afval geborgen van wrakken in de Noordzee. Scheepswrakken fungeren als biologische hotspots in zee, waarbij ze dienen als kraamkamers of schuilplaats voor veel dieren. Het afval op de zeebodem verzamelt zich vaak bij scheepswrakken omdat hier veel haakpunten aan zitten en ze luwe plekken veroorzaken in de stroming. Het afval is soms moeilijk te bergen omdat het vastzit aan wrakdelen of deels onder het zand is verdwenen. De vrijwilligers nemen de uitdaging aan en verwijderen het afval met de hand om verstoring van het onderwaterleven tot een minimum te beperken.
BEWUSTWORDING
Een toegewijde fotograaf heeft gedurende de expeditie het dierenleven en afvalprobleem gedocumenteerd. Hiermee beoogt de stichting bewustwording te creëren rondom vervuiling door verschillende typen (sport)visserij en het onder de aandacht brengen van de noodzaak tot bescherming van de Noordzee.
Foto’s: Joost van Uffelen
Save the date: fish international & gastro ivent 2026
De vakbeurzen fish international en gastro ivent vinden volgend jaar opnieuw gelijktijdig plaats in de beurshallen van Messe Bremen. Van zondag 22 tot en met dinsdag 24 februari kunnen bezoekers netwerken met honderden exposanten uit Duitsland en de rest van de wereld.
en kunnen bezoekers rekenen op een breed scala aan noviteiten en een interactief forum over de toekomst van de sector.
GASTRO IVENT
Voor de zevende keer vormt gastro ivent hét ontmoetingspunt voor horeca, catering, hotellerie en retail
De combinatie van beide beurzen creëert een centraal trefpunt voor de visindustrie én de gastronomie. Dit zorgt niet alleen voor meer overlap in doelgroepen, maar ook voor efficiënter netwerken, nieuwe zakelijke contacten en een uitgebreid programma vol trends en innovaties.
FISH INTERNATIONAL
Als enige vakbeurs voor vis en zeevruchten in Duitsland brengt fish international de sector samen in één hal. Sinds de start in 1988 groeide de beurs uit tot een internationaal platform met exposanten uit import, export, groothandel, verwerking, verpakking, technologie en aquacultuur. In 2026 staat de beurs voor het eerst onder nieuwe projectleiding
in Noordwest-Duitsland. Bezoekers krijgen een compact overzicht van de nieuwste innovaties in food, beverages, kooktechnologie, digitalisering en duurzame concepten. Het programma biedt volop inspiratie, onder meer met drie nationale koffiekampioenschappen (barista, latte art en voor het eerst coffee in good spirits), proeverijen en lezingen.
PRAKTISCHE INFORMATIE
Datum: zondag 22dinsdag 24 februari 2026
Openingstijden: zondag & maandag 10.00-18.00 u. dinsdag 10.00–17.00 u.
Met de lancering van een nieuwe website wil paSys Food Automatisering organisaties beter laten zien hoe zij met praktische tools en processen efficiënter kunnen werken.
paSys ondersteunt organisaties met een nuchtere aanpak, gericht op slimmer werken. De nieuwe website is opgezet als een centrale plek waar eenvoud, expertise en innovatie samenkomen. ‘Geen ingewikkelde verhalen, maar concrete oplossingen die écht werken’, aldus het bedrijf. Op de site wordt duidelijk uitgelegd waar het bedrijf voor staat en hoe de werkwijze in de praktijk uitpakt. Ook wordt informatie gegeven over de diensten en methodes van paSys en hoe organisaties stappen vooruit kunnen zetten. Tot slot is er ruimte voor inspiratie en voorbeelden van toepassingen.
Bedrijven die meer willen weten of samenwerking zoeken, kunnen rechtstreeks contact opnemen via www.pasys.nl.
Vissersbond vraagt herziening van RTC-regelgeving
De discussie over Real Time Closures (RTC’s) in de Noordzee en het Skagerrak krijgt een vervolg. Europarlementslid Bert-Jan Ruissen (SGP) stelde vragen aan de Europese Commissie over de toename van tijdelijke visgebieden. Hij waarschuwde dat de regels uit 2010 niet meer aansluiten bij de huidige bestanden.
In februari 2025 reageerde de Commissie dat een mogelijke herziening van de RTC-regels alleen kan plaatsvinden in overleg met Noorwegen en het Verenigd Koninkrijk, beide onafhankelijke kuststaten. Daarbij benadrukte de Commissie dat wetenschappelijk advies leidend blijft bij eventuele aanpassingen. Als uit onderzoek blijkt dat de biologische realiteit is veranderd, staat de Commissie open om passende maatregelen te bespreken.
REGELS ZIJN VEROUDERD
De Nederlandse Vissersbond deelt de zorgen van Ruissen en heeft eind augustus een formeel verzoek ingediend bij de Europese Commissie om de RTC-verordening (EU 724/2010) te herzien. De organisatie wijst erop dat de regels inmiddels 15
jaar oud zijn en niet meer passen bij de huidige situatie. Zo laten de laatste ICES-adviezen zien dat bestanden van soorten als wijting en schelvis de afgelopen jaren fors zijn gegroeid. Vissers komen daardoor juist vaker jonge exemplaren tegen, wat tot méér gebiedssluitingen leidt. In de praktijk betekent dit dat vissers worden gestraft voor het tegenkomen van gezonde bestanden, terwijl dit haaks staat op de oorspronkelijke bedoeling van de maatregel.
ECONOMISCHE EN PRAKTISCHE GEVOLGEN
Het sluiten van visgebieden heeft bovendien verstrekkende gevolgen voor vissers, vooral voor de kleinschalige en demersale vloot. Zij worden gedwongen uit te wijken naar andere visgronden, wat leidt tot hogere kosten, lagere efficiëntie en extra druk op andere visgebieden. De Nederlandse Vissersbond pleit voor een flexibeler en soortenspecifiek systeem, waarin de laatste wetenschappelijke inzichten, technologische mogelijkheden en de praktijkervaring van vissers worden meegenomen.
amen zoeken naar de toekom S t van mo SS elverpakkingen
Innovatieve oplossingen voor challenge Krijn Verwijs stromen binnen
Innovatieplatform Dockwize heeft de afgelopen weken hard gewerkt aan de werving van kandidaten voor de verpakkingschallenge van Krijn Verwijs. Het doel: samen op zoek gaan naar duurzame, innovatieve oplossingen voor de toekomst van de mosselverpakking in 1kg.
Kandidaten bieden oplossingen waarbij wordt gekeken naar alternatieven voor het huidige gebruik van polypropyleen. Na de lancering van het project hebben zich al diverse bedrijven gemeld, elk met creatieve ideeën binnen verschillende categorieën:
Gerecycled materiaal: Binnen deze categorie zien we onder andere toepassingen van chemisch gerecycled materiaal in plasticsoorten zoals polypropyleen of PET.
Designaanpassingen: Ook in het ontwerp liggen kansen: door de vorm van verpakkingen slim aan te
passen kan bijvoorbeeld het gewicht worden verminderd of kan met minder materiaal worden gewerkt.
VEELBELOVENDE INSCHRIJVINGEN
De eerste inzendingen zijn veelbelovend en laten zien dat innovatie op dit vlak volop in beweging is. Verwacht wordt dat de challenge uiteenlopende inzichten zal opleveren die bijdragen aan een meer duurzame verpakkingsketen. Bedrijven die ook een oplossing hebben voor deze uitdaging, krijgen nog de kans om mee te doen. De deelnameprocedure sluit eind september 2025.
‘Samen met Dockwize willen we vernieuwende ideeën stimuleren die bijdragen aan een duurzamere toekomst’, zegt Caroline Verwijs, Directeur van Krijn Verwijs. ‘We nodigen alle bedrijven met innovatieve verpakkingsoplossingen van harte uit om hun ideeën in te dienen.’
MSC-certificering terug voor Iberische sardines
Na meer dan tien jaar wachten zijn sardines uit Spanje en Portugal opnieuw voorzien van het MSC-keurmerk.
Daarmee wordt de duurzame vangst van een van de meest iconische vissoorten van het Iberisch schiereiland officieel erkend.
De Portugese vloot had eerder MSC-certificering, maar die werd in 2014 ingetrokken vanwege zorgen over het beheer van de bestanden. Sindsdien zijn forse verbeteringen doorgevoerd, onder meer via een meerjarenbeheerplan dat Portugal en Spanje in 2021 overeenkwamen en dat loopt tot 2026. Dit plan bevat regels voor jaarlijkse vangstquota, gesloten seizoenen en beperkingen op de visserij van jonge sardines.
De gezamenlijke inzet heeft resultaat: het bestand staat er anno 2025 aanzienlijk beter voor. Voor Portugal bedraagt het quotum dit jaar 34.406 ton, voor Spanje 17.332 ton.
‘EEN GROTE PRESTATIE’ Volgens Alberto Martin, MSC-programmadirecteur Spanje en Portugal, is de hercertificering een bekroning van jaren werk. ‘De vloot moest een bestand herstellen dat zich in een zeer moeilijke situatie bevond, en ze hebben daarbij een grote visie getoond. Het vereiste aanzienlijke offers, zoals het verminderen van de visserijdruk en het invoeren van voorzorgsregels voor de vangstcontrole. Dankzij die maatregelen is de toestand nu veel beter dan vijftien jaar geleden. Ik hoop dat markten deze inzet voor duurzaamheid erkennen en belonen.’
KLIMAATVRIENDELIJK Sardines worden in Nederland en België vooral in blik gegeten. Ze zijn rijk aan eiwitten, onverzadigde vetten, omega-3, vitamine D en B12 en bevatten relatief weinig zware metalen. Daarmee passen sardines goed in het voedingsadvies om wekelijks vette vis te eten. Bovendien
hebben sardines een lage klimaatimpact: voor dezelfde CO2-uitstoot als 1 kilo rundvlees kan men tientallen kilo’s sardines consumeren.
KANSEN
De verkoop van sardines in Nederland daalde tussen 2022 en 2023 met zo’n 15% naar 1.700 ton (GfK). Slechts een klein deel daarvan – iets meer dan 10% – werd verkocht met MSC-certificering. Dat biedt ruimte voor groei.
Supermarkten als ALDI, Lidl, Jumbo en leden van Superunie (o.a. Hoogvliet en Vomar) bieden inmid-
dels sardines met het blauwe MSC-label onder hun eigen merken. Voor veel A-merken geldt dat nog niet, al zijn er uitzonderingen zoals Fish Tales, Princes en John West.
OPROEP
Met de hercertificering van de Iberische sardinevissers ligt er volgens MSC en betrokken partijen een kans voor de Nederlandse markt. Door duurzame sardines actiever in te kopen en consumenten te informeren over het belang van het MSC-logo, kan de sector bijdragen aan een blijvende verduurzaming.
S
Noodzaak tot verbetering vispassages
cruciaal voor palingherstel
Uit een nieuw onderzoek, onder andere bij de Bathse Spuisluis, blijkt dat de huidige vispassages in Nederland significant beter kunnen functioneren om de intrek van jonge paling (glasaal) te bevorderen.
inrichting van de sluizen. Veel jonge palingen arriveren net te laat om gebruik te maken van de ‘gouden tien minuten’. Na het spuien van overtollig zoet water blijft één van de zes deuren 10 minuten op een kier staan, om vissen doorgang te
De Nederlandse Vissersbond volgt met grote belangstelling de recente onderzoeksresultaten over de effectiviteit van vispassages, in het bijzonder voor de paling. Bovenstaande informatie is cruciaal, zeker gezien de zorgwekkende daling van het palingbestand in Europa, dat de afgelopen vijftig jaar met maar liefst 95 tot 99 procent is afgenomen.
ONDERZOEK
Het onderzoek, uitgevoerd door visonderzoeker Sanne Ploegaert van RAVON, toont aan dat gemiddeld slechts een kwart van de jonge palingen de speciaal aangelegde doorgangen passeert. Bij de Bathse Spuisluis, waar jaarlijks miljoenen glasalen samenkomen, slaagt zelfs maar 6 procent erin om het zoete water van de rivieren te bereiken. Dit is een schril contrast met de potentie; met relatief eenvoudige aanpassingen zou dit percentage kunnen stijgen naar mogelijk driekwart.
De kern van het probleem lijkt te liggen in het gedrag van de glasaal in combinatie met de operationele
bieden. Dit gebeurt twee keer per dag. Experimenten met een aangepast spuiregime, zoals het ’s nachts openlaten van een kier, hebben al geleid tot een aanzienlijke verbetering van 26 procent ‘succesvolle intrek’. Verdere optimalisaties, zoals het ruimer of langer openzetten van
de deuren en het creëren van luwtes bij de sluizen, kunnen de effectiviteit verder vergroten. Ook wordt de mogelijkheid onderzocht om meer sluisdeuren op een kier te zetten voor een meer natuurlijke zoetzoutovergang.
BESTANDSHERSTEL
De Nederlandse Vissersbond onderstreept het belang van deze bevindingen. Het is duidelijk dat vispassages geen vanzelfsprekend succes zijn en dat maatwerk en voortdurende aandacht essentieel zijn voor hun effectiviteit. De technologische mogelijkheden om deze passages te optimaliseren, zijn er. ‘We zijn erg benieuwd naar wat verbeterde vispassages voor effect zullen hebben op het palingbestand. Dit onderzoek bevestigt eens te meer dat vissen niet het enige is wat bestandsherstel zogenaamd in de weg zit, en dat structurele verbeteringen in de waterinfrastructuur een absolute noodzaak zijn voor een veerkrachtig palingbestand.’
Foto: Shutterstock/ R. Stefanek
Eerste editie Catch & Connect
Tijdens de landelijke Week van ons Eten en de regionale Goereese Visweken organiseert de gemeente Goeree-Overflakkee de eerste editie van Catch & Connect. Op vrijdag 10 oktober komen vissers, ketenpartners, overheden en maritieme ondernemers samen voor ontmoeting, samenwerking en inspiratie.
De netwerkdag, die plaatsvindt bij PiXlife Nature Xperience in Ouddorp, staat volledig in het teken van de toekomst van de visserij. Innovatie en duurzaamheid zijn daarbij belangrijke pijlers, maar ook zichtbaarheid, waardering en
samenwerking binnen de keten – van kotter tot keuken – krijgen nadrukkelijk aandacht. Volgens de organisatie vormt dit evenement de basis voor een jaarlijkse traditie. ‘We willen bouwen aan een zichtbare, verbonden en veerkrachtige sector, waarin ontmoeting en samenwerking centraal staan’, aldus de gemeente GoereeOverflakkee.
De organisatie hoopt met dit evenement niet alleen verbindingen te leggen binnen de sector, maar ook de waarde van visserij voor economie, gemeenschappen en eetcultuur sterker zichtbaar te maken.
Europees pleidooi: Betrek vissers bij bepaling van MPA’s
De Nederlandse Vissersbond heeft zich aangesloten bij een gezamenlijke verklaring van visserijverenigingen uit België, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. Deze verklaring uit de gezamenlijke en diepe zorgen over de voorgestelde aanpak van Marine Protected Areas (MPA’s), met name de maatregelen onder Fase 3.
De West-Europese vissers zijn van oudsher verbonden met de zee en leveren dagelijks een cruciale bijdrage aan de voedselzekerheid en economie van Europa. Generaties lang hebben zij hun kennis en ervaring doorgegeven, en altijd gestreefd naar een gezonde en duurzame visserij. Het pleidooi benadrukt dat de sector geen tegenstander is van bescherming; integendeel, een gezonde zee en gezonde visbestanden zijn essentieel voor het voortbestaan van de visserij.
SECTOR IN DE BAN
De voorgestelde Fase 3 MPAmaatregelen, zoals ze nu voorliggen, houden echter onvoldoende rekening met de sociaaleconomische realiteit van de sector. Ze dreigen niet alleen de levensvatbaarheid van de vissersgemeenschappen te ondermijnen, maar ook de Europese voedselzekerheid in gevaar te brengen. Als de Europese visserij in de ban wordt gedaan zal de aanvoer van vis uit andere delen van de wereld moeten komen, wat juist in strijd is met duurzaamheid. Niet alleen wat transport betreft maar ook qua duurzaamheid van de visserij zelf, nergens in de wereld is dit
zo streng gereguleerd als in Europa. Daarnaast wordt de extreem korte consultatieperiode voor deze ingrijpende voorstellen als onacceptabel beschouwd.
DEEL VAN DE OPLOSSING
Vissers zouden gezien moeten worden als deel van de oplossing, niet het probleem. De sector heeft de afgelopen jaren enorme inspanningen geleverd om de ecologische voetafdruk te verkleinen door middel van innovatieve vistuigen, tijdelijke sluitingen, inspanningsbeperkingen en verbeterde ruimtelijke planning. Deze initiatieven komen vaak vanuit de sector zelf, omdat de vissers als geen ander het belang van een gezonde oceaan inzien.
GROOTSCHALIG TRAWLERVERBOD
De huidige voorstellen negeren deze inspanningen en hanteren een ‘one-size-fits-all’ benadering, zonder oog voor de specifieke ecologische nuances en lokale visserijpraktijken. De voorgestelde grootschalige en willekeurige trawlerverboden zullen onevenredige sociale en economische schade veroorzaken, terwijl het ecologische voordeel in sommige gebieden minimaal zal zijn. Bodemroerende vismethoden in veerkrachtige habitattypen, zoals gebieden met grof sediment en sterke getijden, hebben tenslotte maar een minimale impact op dit type bodem. Zelfs passieve vismethoden worden in sommige gebieden verboden, wat de logica achter deze brede uitsluitingen tegenspreekt.
FUNDAMENTELE VERSCHUIVING
Versverzekeraar met gunstige tarieven
Of het nu gaat om een defecte koeling of oven, of om een ongelukje op de werkvloe r, het is belangrijk dat het goed en snel wordt opgelost. Met de verzekeringen van Mercurius ben je als visspecialist altijd optimaal verzekerd. Wij bieden alle belangrijke (bedrijfs-) verzekeringen; altijd op maat en afgestemd op uw versbranche. Ook regelen wij verzekeringen voor uzelf en uw gezin en kunt u bij ons terecht voor persoonlijk nancieel advies.
Hoe vers zijn jouw verzekeringen?
Wij begrijpen ondernemers in de VERSbranche:
• Meer dan 100 jaar ervaring
• Expertise van alle verssectoren
• Advies op maat
• Scherpe premies met de beste voorwaarden
• Persoonlijk contact
• Advies voor zakelijke nancieringen
Maak vandaag nog een afspraak met een van onze experts voor een actueel advies op maat.
Het pleidooi roept op tot een fundamentele verschuiving: van algemene, symbolische gebaren naar op maat gemaakte, wetenschappelijk onderbouwde beheerplannen voor elke MPA, ontwikkeld in samenwerking met de vissers. Echte bescherming komt voort uit de gezamenlijke inspanning om natuur en levensonderhoud met elkaar te verenigen, gebruikmakend van diepgaande kennis van de zee en de lokale ecologie.
BEPERKTE RUIMTE
De werkgroep is ervan overtuigd dat visserij en natuurbescherming hand in hand kunnen gaan. Het is cruciaal dat beleidsmakers erkennen dat de visserijsector geen oneindige aanpassingscapaciteit heeft. Ruimte op zee is niet onbeperkt en veel kustgemeenschappen hebben niet de luxe van onbeperkte tijd. Het antwoord ‘Vis maar ergens anders’ is géén oplossing. Als vissers als bijzaak behandeld worden in maritieme ruimtelijke ordening, brengt dit niet alleen hun toekomst in gevaar, maar ook de veerkracht van de kustvoedselsystemen en maritieme culturen.
Dit artikel is afkomstig van de Nederlandse Vissersbond en geschreven op basis van het Engelse persbericht en het Engelse Pleidooi.
#NietZonderOns
De energietransitie op de Noordzee dreigt steeds meer op een potje ouderwets ‘landjepik’ te lijken. Alleen is het dit keer geen weiland of polder waar het om gaat, maar de bodem van onze gezamenlijke zee. En de visserijsector? Die mag toekijken hoe anderen met vlag en wimpel hun terrein afbakenen, zonder dat wij ook maar iets terugzien van de beloofde ‘gezamenlijke’ toekomst.
Netbeheerders, energiebedrijven en ministeries buitelen over elkaar heen om de Noordzee uit te roepen tot energiecentrale van Europa. Windmolens, kabels, waterstof-hubs – de ene na de andere kaart wordt op tafel gelegd. Maar de sector die al eeuwenlang voedsel produceert van diezelfde zee, wordt nauwelijks erkend als medespeler, laat staan als partner. Sterker nog: visserij moet wijken. Letterlijk.
Alsof het allemaal vanzelfsprekend is. Alsof de vissers geen bestaansrecht hebben naast windmolens. Alsof onze schepen geen ruimte nodig hebben om te kunnen vissen. Alsof het enige doel van de Noordzee nu is om stopcontacten te worden voor datacenters en kunstmatige intelligentie.
Maar laten we niet vergeten: vissers produceren voedsel. Betaalbaar voedsel. Duurzaam gevangen, onder de strengste voorwaarden van Europa. En ja, wij hebben óók stroom nodig. Juist voor onze eigen verduurzaming. Denk aan schonere motoren, op termijn elektrisch laden, duurzame koeling. Als er ergens windmolens moeten komen, laat ze dan tenminste ook draaien vóór de visserij.
We horen mooie woorden over samenwerking, lange termijnvisie en leiderschap. Maar intussen worden wij nergens serieus betrokken. Waar blijft de energiezekerheid voor de voedselproducerende sector? Waar blijft de garantie dat wij
kunnen blijven vissen in een Noordzee die steeds voller wordt gebouwd?
Als het straks oorlog is – en laten we hopen van niet – dan zijn het niet de windmolens die mensen voeden. Dan zijn het vissers en boeren. Net als altijd.
Daarom zeg ik: als die windmolens er dan toch komen, zorg er dan voor dat ze óók van ons zijn. Dat wij kunnen zeggen: “Ze draaien voor ons. Voor betaalbaar voedsel. Voor voedselzekerheid in eigen land.” Niet alleen voor de energiehonger van de industrie of het buitenland.
De Noordzee is van ons allemaal. Maar zonder vissers raakt Nederland z’n zee kwijt. Niet alleen fysiek, maar ook cultureel, sociaal en economisch. Dus wie écht leiderschap toont, zorgt ervoor dat vissers niet worden weggezet als sta-inde-weg van de energietransitie, maar als partner in een gedeeld belang: een leefbare toekomst voor iedereen.
#NietZonderOns
Johan K. Nooitgedagt, voorzitter Nederlandse Vissersbond
Van basis naar beleving
Wanneer een maaltijd wordt gepresenteerd aan klanten draait alles om smaak, versheid én uitstraling. Iedere mooie maal tijd begint met een smaakvolle basis. En precies dat is waar het basisconcept van Bonfait het verschil maakt.
In de verswereld draait alles om onderscheidend vermogen. Klanten verwachten niet alleen aantrekke lijke, maar ook smaakvolle maal tijden die direct aanspreken in de toonbank. Tegelijkertijd is het voor de versspecialist een uitdaging om dit efficiënt en consistent te realiseren. Hier biedt ons basisconcept uitkomst.
handen van de versspecialist een complete, hoogwaardige maaltijd. Zo combineert ons basisconcept het beste van twee werelden: gemak en smaakzekerheid aan de ene kant en creativiteit en onderscheidend vermogen aan de andere kant.
BETROUWBARE START
De basismaaltijden van Bonfait vormen een betrouwbare start van de maaltijden in de toonbank. Ze worden bewust eenvoudig aangeleverd, dat is de kracht van de basismaaltijden. Dit stelt de versspecialist in staat om met minimale inspanning en maximale creativiteit de maaltijden te verwerken tot een maaltijd die volledig aansluit bij de eigen stijl, de wensen van de klant en de seizoensinvloeden. Wat in eerste instantie een eenvoudige basismaaltijd lijkt, wordt in de
VisMatch 2025: ‘Make
De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) organiseert de tweede editie van VisMatch: een compact beursevent waar visspecialisten en leveranciers elkaar ontmoeten, inspireren en versterken.
Na het succes van twee jaar geleden, met meer dan honderd visspecialisten, gaat VisMatch 2025 verder op het thema ‘Make the Match!’.
PROGRAMMA EN LOCATIE
Datum: maandag 13 oktober
Tijd: 13.00–16.30 uur, met aansluitend een borrel Locatie: Visafslag Urk & Restaurant ’t Achterhuis, Burgemeester J. Schipperkade 2, 8321 EH Urk
Bezoekers kunnen rekenen op een inspirerend programma in samenwerking met partners, netwerkmomenten met
hapje en drankje, en aandacht voor ledenvoordelen, sectorinformatie en actuele thema’s.
VOOR WIE EN WAAROM De VNV biedt met VisMatch een laagdrempelig platform om:
• direct in contact te komen met visspecialisten uit het hele land;
• producten, diensten en innovaties te presenteren;
• nieuwe zakelijke relaties op te bouwen;
• betrokkenheid bij het ambacht en de toekomst van de branche te onderstrepen.
NIEUW DIT JAAR
VisMatch 2025 staat open voor zowel bestaande VNV-leden als nieuwe visspecialisten die willen kennismaken met de kracht van het netwerk.
Daarnaast presenteert de organisatie twee nieuwe initiatieven, waaronder
RECEPTIDEE
Neem de Bonfait basis tortellini gevuld met kaas. Op zichzelf al een smaakvolle maaltijd, maar nog zonder de visuele aantrekkingskracht die klanten in de toonbank verwachten. Door enkele toevoegingen zoals bijvoorbeeld kabeljauw, cherrytomaatjes, bosui, verse pesto en tomatensaus verandert deze basismaaltijd in een complete en aantrekkelijke maaltijd. Het resultaat is een maaltijd die direct uitnodigt tot aankoop, zonder dat dit de versspecialist veel extra tijd kost. Door te variëren met de ingrediënten is het heel eenvoudig om uw klanten regelmatig te verrassen met andere maaltijden, terwijl de basis hetzelfde blijft.
the Match!’ op Urk
SVO presenteert haar Marine Protein Fusion-project, waarin hybride visconcepten centraal staan.
een samenwerking met SVO Marine Protein Fusion en een gezamenlijke actie met de NVWA. Ook sluit de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) met haar leden aan bij de beurs.
AANMELDEN Geïnteresseerden kunnen
zich aanmelden via het aanmeldformulier van de organisatie. ‘We hopen van harte dat je erbij bent,’ aldus de VNV.
TE KOOP OF TE HUUR?
Je bent op zoek naar een Visspeciaalzaak of standplaats. Topzaken met grote omzetten en nettowinst?
Ook Huur, Huurkoop en Verhuur. Schrijf je geheel gratis en vrijblijvend in bij Timmer-Makelaar de Versmakelaar specialist. Stuur een e-mail of bel 06 551 581 10
Amsterdam Zuid, Amstelveenseweg 198H, IJmuider Vishandel visspecialiteiten winkel. Omzet circa € 18.000,- per week. inventaris/goodwill te koop, winkelbedrijfspand te huur. Aan de drukke Amstelveenseweg als aanlooproute met veel diversiteit aan andere winkels en veel passanten is deze zaak vanwege de gevorderde leeftijd ter overname. De verkoop van verse, - en bewerkte vis en broodjes. Vanwege de locatie is het een zeer aantrekkelijke winkel met buitenterras. De winkelstraat is gezellig en goed toegankelijk.
Nabij Amstelveen Vishandel. Parel van een visspecialiteiten winkel. In het drukbezochte winkelcentrum ten behoeve van de verkoop van verse, - en bewerkte vis. Het winkelcentrum is een gezellig en geheel overdekt winkelcentrum. Er is een diversiteit aan branches aanwezig o.a. versproducten, Albert Heijn en supermarkt, huishoudelijk artikelen, mode en vele andere speciaalzaken. Het winkelcentrum biedt een mooie mix van landelijk winkelketens en lokale winkels. Omzet ca. € 20.000,- per week hoge bruto en nettowinst. inventaris/goodwill ter overname.
Wij zoeken in opdracht, vanwege recente verkopen de regelmatige vraag, viswinkels, ondernemingen met of zonder omzet derden leveranties (horeca, instellingen, groothandel etc.). levensmiddelen productiebedrijven en dergelijke. Vraag geheel vrijblijvend de uitgebreide projectinformatie en/of bekijk onze website www.timmer-makelaar.nl, tel. 0342-462739 of info@timmer-makelaar.nl
Het Nederlandse bedrijf Vegan Finest Foods, producent van onder meer visvervanger Vegan Zeastar en vleesvervanger Beastie Plants, is failliet verklaard. Ook het sauzenmerk Vegan Junkstar behoort tot het portfolio.
Vegan Finest Foods werd in 2019 opgericht in samenwerking met restaurantketen Vegan Junkfood Bar. Het bedrijf kende een snelle start en breidde al kort na de lancering uit naar het buitenland, waaronder de Verenigde Staten. ‘Een filmpje over onze eerste producten ging direct de hele wereld over. De introductie
van onze eerste visvervangers was meteen groot en heftig’, vertelde mede-oprichter Rosella D’angeli in 2022.
De coronapandemie en een teruglopende consumentenvraag hebben het bedrijf uiteindelijk de das omgedaan. De markt voor plantaardige vervangers zit momenteel in een dip, vooral bij visvervangers. Deze categorie is kleiner dan die van vleesvervangers en kent minder spelers. Eerder dit jaar stopten ook het Franse Olala! en het Nederlandse Upstream Foods, dat zich richtte op gecultiveerde vis.
Maxima Seafood introduceert nieuw merk Realsashimi
Maxima Seafood lanceert een nieuw merk: Realsashimi. Het bedrijf speelt daarmee in op de groeiende belangstelling voor tonijn die geschikt is voor rauwe consumptie. Met dit label wil Maxima Seafood inspelen op de vraag naar kwaliteit, houdbaarheid en betrouwbaarheid in de internationale sashimi-markt.
Al acht jaar produceert Maxima Seafood tonijn en zwaardvis op een speciaal daarvoor ingerichte afdeling in IJmuiden. Daarbij worden vanaf het begin de Europese richtlijnen gevolgd (EU-853/2004, §D1), waarin staat dat tonijn altijd ingevroren moet zijn geweest. Dat betekent dat de houdbaarheid bij rauwe consumptie wettelijk zeer beperkt is, wat logistiek niet altijd werkbaar is voor veel klanten.
Met de groeiende consumptie van rauwe vis worden volgens Maxima Seafood de Japanse eetgewoontes geïmporteerd, maar niet de daarbij horende korte houdbaarheidstermijnen. In Japan is rauwe vis op elke straathoek te koop, maar de houdbaarheid bedraagt
daar slechts één of twee dagen. Anders geldt het product niet meer als vers.
UNIEKE TECHNIEKEN
Door gebruik te maken van unieke technieken en toevoegingen heeft Maxima Seafood nu een tonijn ontwikkeld die zowel geschikt is voor rauwe consumptie als tien dagen houdbaar is. Diverse Spaanse leveranciers bieden dit inmiddels ook aan, maar daarbij gaat er altijd zo’n twee dagen verloren met transport naar Nederland. Voor Noord-Europa wordt de uitdaging daarmee nog groter. Maxima Seafood produceert dagelijks en levert vanuit IJmuiden naar 27 verschillende landen.
DEEL VAN NISSUI
producten onder het label Realsashimi aangeboden zullen worden. Ook op het gebied van
de groep verhandelt. Dat zijn onder meer coquilles rechtstreeks uit Japan, zowel vers als diepvries, inclusief sashimi-coquilles. Ook Hamachi (de echte Buri, Seriola Quinqueradiata) wordt wekelijks
Sinds december 2023 maakt Maxima Seafood deel uit van Nissui, het op één na grootste visbedrijf ter wereld. Dit geeft het bedrijf de mogelijkheid om expertise binnen de groep te delen en beter gebruik te maken van synergie. De planning is dan ook dat er in de nabije toekomst meerdere
inkoop biedt het onderdeel zijn van een grote internationale groep vele voordelen. Mede door de rechtstreekse lijnen met leveranciers binnen de Nissui-groep is er ook altijd MSCgecertificeerde tonijn beschikbaar.
BREED ASSORTIMENT
Het nieuwe product sluit naadloos aan bij de andere producten die Maxima Seafood vanuit
vers ingevlogen vanaf de Nissui-kwekerij in Japan. Daarnaast verhandelt Maxima Seafood alle Noordzeeitems die op de veiling worden aangevoerd, zowel heel als gesorteerd en in filets. Vis die ’s morgens wordt gelost, ligt ’s avonds vóór middernacht al in Parijs klaar voor verkoop. Maxima Seafood koopt in bij de bron en verwerkt alles in eigen beheer.
Catch Welfare Platform organiseert conferentie in IJmuiden
De derde editie van de Catch Welfare Platform (CWP) Conference vindt van 19 tot en met 21 november plaats. Dit jaar keert het evenement terug als gratis, fysieke bijeenkomst op Forteiland in de haven van IJmuiden. Het congres staat volledig in het teken van dierenwelzijn in de wilde visserij, met ruimte voor kennisuitwisseling, innovatie en praktijkvoorbeelden.
directe samenwerking en betrokkenheid’, zegt manager Michelle Boonstra. ‘We kijken ernaar uit om sterke bijdragen en ideeën uit de sector te horen.’ De locatie – naast de grootste zeesluis ter wereld en midden in een werkende vissershaven – onderstreept de focus op welzijnsverbeteringen in de praktijk.
PROGRAMMA EN INNOVATIES
Het driedaagse congres brengt experts uit
Na de start in Bergen (Noorwegen) in 2023 en een online editie in 2024, kiest de organisatie dit jaar bewust voor een fysieke conferentie. ‘In-person meetings bieden veel meer mogelijkheden voor
wetenschap, visserij, technologie en beleid samen. Naast keynotes en panels zijn er veldbezoeken en twee nieuwe formats: de Catch Welfare Innovation Award en de Catch Welfare Idea Challenge.
Op de openingsdag wordt de Innovation Award uitgereikt en presenteren finalisten hun ideeën. Sessies gaan onder meer over kabeljauw- en platviswelzijn, ropeless gear en de nieuwste ontwikkelingen rond het FloMo-systeem. Ook is er een paneldiscussie over de rol van kunstmatige intelligentie in viswelzijn.
Dag 2 bevat bijdragen over welzijnsonderzoek in China, indicatoren en footprints, en een praktijkbezoek aan een boomkorvaartuig dat test met de eerste platvis-stunner. Tijdens een werklunch van het door de EU gefinancierde VeriFish-project wordt verkend hoe welzijnsindicatoren de communicatie over visproducten kunnen verbeteren.
CRUSTACEAN DAY Nieuw dit jaar is een speciale Crustacean Day op 21 november.
Deze dag, in workshopvorm, richt zich op de nieuwste inzichten rond krab- en kreeftwelzijn en de ontwikkeling van universele best practices. Deelnemers uit de sector worden aangemoedigd actief bij te dragen.
INNOVATION AWARD Catch Welfare Innovation Award: voor bewezen innovaties die de afgelopen drie jaar meetbare impact hebben gehad. Inzendingen worden beoordeeld op originaliteit, welzijnsresultaten en voordelen voor de sector. De deadline is 26 september, uitslag op 17 oktober.
Catch Welfare Idea Challenge: open voor iedereen met veelbelovende concepten. De drie beste ideeën worden tijdens de conferentie gepitcht; het winnende idee ontvangt €4.000 seed funding en toegang tot mogelijke investeerders. Meer informatie, inclusief inschrijfformulieren voor conferentie en wedstrijden, staat op catchwelfareplatform.com.
Nieuwe serie elektrische vorkheftrucks
De unieke Xi roadsters van Linde zijn nu via Motrac verkrijgbaar als onderdeel van de nieuwe serie elektrische heftrucks van Linde Material Handling (MH). Het assortiment is uitgebreid met zeven nieuwe trucks met een laadvermogen tot en met 2,0 ton en maximaal zicht.
De drie- en vierwielige heftrucks zijn uitgerust met een beschermdak waarbij een A-stijl overbodig is. Daarnaast zijn de trucks voorzien van diverse andere ontwerpelementen die het zicht optimaliseren. Zo hebben de bestuurders aanzienlijk beter zicht naar voren, opzij en naar boven. Dit verhoogt de veiligheid tijdens het rijden en heffen en stelt de bestuurders in staat efficiënter en productiever te werken.
Richard Bozem, Senior Strategy and Portfolio Manager voor Counterbalance Trucks bij Linde Material Handling, gebruikt een eenvoudige formule om het onderlinge verband in het dagelijkse gebruik van heftrucks te
Jungheinrich
beschrijven: zichtbaarheid is gelijk aan veiligheid is gelijk aan productiviteit. ‘Hoe beter de chauffeurs de route voor zich, de omgeving en de vorken met de lading kunnen zien, hoe gemakkelijker ze zich kunnen concentreren en een hoge productiviteit kunnen handhaven’, legt de productexpert uit. Naderende personen of obstakels kunnen vroegtijdig worden gesignaleerd, wat de veiligheid tijdens het werk ten goede komt. Goed zicht is ook belangrijk voor het snel en nauwkeurig positioneren van zowel de truck als de lading. Dit draagt bij aan een hoge doorvoercapaciteit in magazijnen en productieruimtes.
MAATWERK
Linde MH heeft opnieuw zijn expertise bewezen in het leveren van heftruckmodellen die zijn aangepast aan specifieke behoeften. De Roadster blinkt uit in situaties die uitzonderlijke zichtbaarheid, veiligheid en ergonomie vereisen. Hij is bijvoorbeeld ideaal voor het transport en het nauwkeurig positioneren
ontvangt
van grote en omvangrijke lasten of voor het plaatsen in stellingen en laden en lossen in vrachtwagenlaadruimtes. Hier is nauwkeurig manoeuvreren en dus goed zicht vereist.
Bestuurders profiteren dankzij de exclusief bij Linde MH verkrijgbare bovenliggende neigcilinders van grote ramen in het speciale beschermdak van de Roadster-modellen. De belangrijkste verbetering van het zicht wordt bereikt door het weglaten van de A-stijlen, die normaal gesproken het zicht naar rechts en links van de hefmast belemmeren. Bovendien is het voorpaneel verlaagd om het zicht op de vorken te verbeteren.
ACHTERUITRIJDEN
Daarnaast zijn er slanke B-stijlen toegevoegd om het achteruitrijden te vergemakkelijken. Om de chauffeurs tijdens het laden en lossen een duidelijk zicht naar boven te bieden, zijn alle daksteunen en dwarsbalken zo smal mogelijk ontworpen. Voor een volledig onbelem-
SupplyTech
Breakthrough Award 2025
Het Warehouse Management Systeem (WMS) van Jungheinrich is bekroond als ‘Overall Analytics Solution of the Year’ tijdens de prestigieuze SupplyTech Breakthrough Awards. De internationale jury erkende de innovatieve kracht en technologische expertise van Jungheinrich op het gebied van datagedreven supply chain-oplossingen.
Het bekroonde WMS van Jungheinrich en de bijbehorende Data Centre-module overtuigden dankzij hun holistische benadering. Het WMS zorgt niet alleen voor transparante, efficiënte en duurzame processen in het magazijn, maar ondersteunt ook magazijnmedewerkers bij hun dagelijkse werkzaamheden met geïntegreerde AI-technologie.
Dr. Martin Weiglhofer, Managing Director van Jungheinrich Systemlösungen GmbH, zegt: ‘Deze award bevestigt onze ambitie bij Jungheinrich om de toekomst van material handling actief vorm te geven met intelligente, datagedreven oplossingen. Ons WMS is een centraal onderdeel van de digitale transformatie van onze klanten – flexibel, intelligent en toekomstbestendig.’
ONAFHANKELIJKE JURY
Het jaarlijkse SupplyTech Breakthrough Awards-program-
ma erkent de meest innovatieve producten, bedrijven en personen binnen de wereldwijde supply chain-technologie en logistieke sector. Het WMS en de Data Centre-module van Jungheinrich werden geselecteerd uit meer dan duizend internationale inzendingen. De toekenning van de prijs gebeurde via een meerfasig beoordelingsproces dat wordt uitgevoerd door een onafhankelijke jury. Elke inzending wordt beoordeeld op basis van de criteria innovatie, prestaties, gebruikerservaring, functionaliteit, marktimpact en toegevoegde waarde.
JUNGHEINRICH WMS
Het Warehouse Management
Systeem van Jungheinrich beheert en stuurt de volledige interne goederenstroom in het magazijn aan. Hierdoor worden efficiënte en duurzame processen mogelijk gemaakt, ongeacht de sector waarin de magazijnsoftware wordt ingezet.
Aangezien de wereld van material handling continu in beweging is, blijft ook het Jungheinrich WMS zich voortdurend ontwikkelen. Al meer dan 30 jaar vertalen de interne software- en logistiekexperts nieuwe trends, zoals kunstmatige intelligentie, naar slimme functies. Dankzij de zogeheten ‘forward compatibility’ is het op elk moment mogelijk om over te stappen naar de nieuwste versie. Klantspecifieke instellingen blijven daarbij behouden, terwijl gebruikers profiteren van de nieuwste functionele verbeteringen.
merd zicht is de heftruck verkrijgbaar met een optioneel versterkt panoramisch glazen dak, dat betrouwbare en uitgebreid geteste bescherming biedt tegen vallende voorwerpen.
ergonomie en passen perfect bij de nieuwe Roadster’, benadrukt Richard Bozem.
ROADSTER
De modellen Linde Xi14 tot Xi20 R (driewielig) en Linde Xi16 tot Xi20 RP (vierwielig) zijn gebaseerd op de overeenkomstige ‘standaardversies’ van de nieuwe serie elektrische heftrucks met geïntegreerde lithium-
Een ander opvallend kenmerk van de nieuwe Roadster is de Linde Steer Control, die het standaard stuurwiel vervangt door een ministuur of een joystick. ‘Deze twee opties, geïntegreerd in de brede linkerarmsteun, verbeteren zowel het zicht als de
ionbatterijen. Ondanks hun compacte afmetingen bieden deze modellen een zeer ruime werkomgeving met voldoende been- en hoofdruimte én een grote opstap voor gemakkelijk inen uitstappen. Zowel de standaard Linde
Xi-versie als de Roadster zijn uitgerust met krachtige maar zuinige synchrone reluctantiemotoren die maximale prestaties en een hoog restdraagvermogen bieden. Hetzelfde geldt voor alle beschikbare uitrustingsopties, zoals stoel- of mastvarianten, waardoor maximale aanpassing aan de wensen van de klant mogelijk is. De nieuwe serie biedt nog vele andere voordelen, zoals een trillingsisolatieconcept op de aandrijfas, de stuuras en de hefmast.
LAGERE BEDRIJFSKOSTEN
Naast onderhoudsvrije grote onderdelen zoals de motoren en de batterij, is het hele ontwerp van de truck gericht op maximale onderhoudsvriendelijkheid. Het doel is om de bedrijfs- en onderhoudskosten te minimaliseren en tegelijkertijd de duurzaamheid te maximaliseren. Zo is de interval voor het vervangen van hydraulische olie en filters verlengd tot 6.000 draaiuren, wat een nieuwe standaard in de sector is. Dit vermindert het verbruik van hydraulische olie aanzienlijk, minimaliseert afval en vermindert stilstand tijdens de levensduur van de truck.
Kijk voor meer informatie op: www.motrac.nl
Tijdbesparend · Kwaliteits uien · Lange houdbaarheid
www.smitsuien.nl
Nuttige adressen
ACCOUNTANCY
Pekaar & Partners
Tel: 0118-637680
www.pekaar.nl
Profinis accountants & adviseurs
Tel: 0527 - 681 726
www.profinis.nl
Flynth Accountants en Adviseurs, Specialist visserij en visverwerking Tel. 0527 681641
www.flynth.nl
AFSLAGEN
Hollandse Visveiling IJmuiden
Tel: 0255 - 547000
www.zeehaven.nl
United Fish Auctions
Locatie Colijnsplaat, Tel: 0113 - 695383
Locatie Scheveningen,
Tel: 070 - 3380660
Locatie Stellendam, Tel: 0187 - 491377
www.unitedfishauctions.nl
Visafslag Lauwersoog B.V.
Tel: 0519 - 349125
www.visafslaglauwersoog.com
Visafslag Urk
Tel: 0527 - 689789
www.visveilingurk.nl
Yerseke (mosselen)
Tel: 0113 - 576066
Zeeuwse Visveilingen
Locatie Breskens:
Tel: 0117 - 381634
Locatie Vlissingen:
Tel: 0118 - 468464
www.zeeuwsevisveilingen.nl
Zoutkamp (Noordzeegarnalen)
www.goldshrimp.nl
Tel: 0595-447150
APPARATUUR/AUTOMATISERING
Aptean
Tel: 076-5042520
www.Aptean.com
Baaijens
Industrial Equipment B.V.
Tel: 0412-623056
www.baaijens.nl
Claever-Systems
Tel: 0527-688606
www.claever-systems.com
Colson Europe B.V.
Tel: 0318-536611
www.colson-europe.nl
delaware Netherlands
Tel: 088-6069100
www.delaware.pro/Foodnl
Delmo Techniek b.v.
Tel: 088-8543 900
www.delmo.nl
Espera-Nederland B.V.
Tel: 040-2530665
www.espera.nl
Fak Software
Tel: 088-4321325
www.faksoftware.com
GEA Food Solutions
Tel. 0492 - 349349
www.gea.com /
www.gea-foodsolutions.com
Handtmann Benelux
Tel: 033-4554333
www.nl.processing.handtmann.com
IB Food Machines
Tel: 085-0660247
www.food-machines.com
Kramer b.v., Machinefabriek
Tel: 0113 - 693010
www.kramermachines.nl
LETS B.V.
Tel: 0321 - 386600
www.letsbv.nl
Marel
Tel: 06-24721292
www.marel.com
Modulo Automatisering B.V.
Tel: 0187 - 491126
www.modulo.nl
Multipond Benelux B.V.
Tel: 040 - 2628090
www.multipond.nl
Murre Techniek b.v.
Tel: 0113 - 503080
www.murre.nl
Pilz Nederland
Tel: 0347-320477
www.pilz.nl
Promatec Food Ventures b.v.
Tel: 0497 - 330057
www.promatecfoodventures.com
RBK Group
Tel. 0570-680100
www.rbk.nl
Reflex Systems Nederland
Tel: 036 - 5358070
www.reflex-systems.nl
STEEN F.P.M. International
Tel: 0032-(0)3/665.04.00
www.steen.be
TSG Industriële
Automatisering B.V. Tel: 0113-312020
www.tsg.nl
Tegra Systems Tel. 0228-582780 www.tegrasystems.nl
Een mooie viszaak (horeca aanwezig) in het midden van het land. Middenin het centrum van middel grote plaats, met veel toerisme. Buren van grote winkelketens en versspecialisten, gelegen aan een plein met terrassen. Goed verzorgde inventaris, ruime opstelling voor de klanten, goede omzet en geen personele verplichtingen. Een pracht bedrijf waar veel potentie inzit en de mogelijkheid tot uitbreiden naar horeca en instellingen en catering. Voor info: CH Dijkhuizen Tel: 0318 484523.
Herman Smit & Zoon B.V.
Tel: 010 - 4295339
www.smitstokvis.nl
Stoelwinder Vis B.V.
Tel: 058 - 2885656
www.stoelwindervis.nl
Sumare Fish b.v. Tel: 071 - 4088888 www.sumarefish.nl
Zwan en Zoon B.V., W. van der Tel: 070-3545466 www.vanderzwan.nl
Zeevisgroothandel
D. Plugge B.V. Tel: 070-3541220 www.pluggezeevis.nl
TER OVERNAME: Viswinkel in de regio Zaanstreek. Prijs n.o.t.k Info: 0640409677
AANGEBODEN: Te koop twee zeer goed lopende viskiosken op unieke A1 locaties in Zeeland. Onder architectuur ontworpen met hoogwaardige materialen. Aanvaarden in overleg. BM Food Group, Adriaan van Moort Telefoon: 0651888321 E-mail: verder@zeelandnet.nl
VOEDSEL VERSPILLING Vers Voor Vandaag Tel: 06-10988842 www.versvoorvandaag.nl/ bedrijven
WEGEN EN METEN Gullimex B.V. Tel: 074 - 2657788 www.gullimex.com T Service Tel: 0485-542626 www.tservice.nl
Weegservice Nederland Tel: 06-46834672 www.weegservicenederland.nl
TE KOOP: In verband gezondheidsproblemen, mooie viszaak met zeer gehouden inventaris met bovenwoning, eventueel voor de verhuur. In het oosten van het land, dichtbij de Duitse grens, grote parkeergelegenheid voor de deur. Zie ook Funda business. Toevoegen:
Rubriek(en) (a.u.b. aankruisen) n Aangeboden n Gezocht
TE HUUR: Goedlopende viskiosk op een drukke locatie, in een winkelcentrum, in Monnikendam. De kiosk heeft een afmeting van 6x4 meter en beschikt over een complete inventaris, waaronder koelmeubel, werkbankkoeling, snijgedeelte, toonbank, dubbele bakwand, wastafel en airco. Interesse? Neem dan contact op met H.E. Evers via tel: 06-21852174.
Bedrijfsnaam : Contactpersoon : Adres :
Postcode : Plaats :
Telefoon :
Gullimex B.V.
Tel: 074 - 2657788
www.gullimex.com
Hevel Vacuum B.V.
Tel: 075-6177637
www.hevel.nl
As, Versvishandel Jan van Tel: 020 - 5829990
www.janvanas.nl
Bond Seafood Tel: 076 - 5711666 www.bondseafood.com
