3. Sinbióticos

Dentre os “bióticos”, também destacamos os sinbiótico, cujas principais características veremos a seguir.

3.1. Definição

O termo sinbiótico foi descrito pela primeira vez na década de 90 como “uma mistura de probióticos e prebióticos que exercem efeitos benéficos”

(SWANSON, 2020). Porém, no ano de 2019 a ISAPP atualizou a definição do termo “sinbiótico”, como: “uma mistura compreendendo micro-organismos vivos e substrato(s) seletivamente utilizados por microorganismos hospedeiros que conferem um benefício à saúde do hospedeiro” (SWANSON, 2020).

No painel de nutricionistas, fisiologistas e microbiologistas também foi esclarecido que o sinbiótico complementar deve ser composto por um probiótico mais um prebiótico; já o sinbiótico sinérgico não precisa ser assim, pois o substrato é projetado para ser utilizado seletivamente pelos microrganismos coadministrados.

3.2. Como agem

O componente microbiano não precisa necessariamente ser um probiótico autônomo e o substrato não digerível não precisa necessariamente ser um prebiótico

Alguns produtos

A empresa Holy Tepache faz bebidas com benefícios de bióticos, como os probióticos e prebióticos que assumem a forma de tônicos espumantes refrescantes. Eles podem ser saboreados em sabores como hibiscus ginger e strawberry lime.

autônomo. Porém, se, juntos, fornecerem um benefício à saúde, a mistura pode ser chamada de sinbiótica. Para ser um sinbiótico sinérgico, o micro-organismo vivo é selecionado com base em sua capacidade de fornecer um benefício à saúde; o substrato, por sua vez, é escolhido para apoiar principalmente o crescimento ou a atividade desse micro-organismo selecionado. Embora o substrato também possa enriquecer outros membros benéficos da microbiota gastrointestinal, seu principal alvo é o microrganismo ingerido.

3.3. Mercado de sinbióticos

Em estudo do Mordor Intelligence (2016-2026), foi previsto que o mercado global de produtos sinbióticos irá crescer um CAGR de 8,2% durante o período de previsão (2020-2025).

O mercado global de produtos sinbióticos é impulsionado sobretudo por sua ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas, gêneros farmacêuticos, ração animal e produtos de cuidados pessoais, devido aos benefícios nutricionais e de saúde que oferecem.

Contudo, esse mercado enfrenta desafios, como o alto custo de fabricação de produtos, o que restringe o público-alvo.

Pre&Probiotics

Já a empresa Rosa Prima preparou o Pre&Probiotics

Gummy, gominhas sinbióticas, que são uma ótima forma de obter e completar a ingestão diária de probióticos e prebióticos. A bala possui Bacillus coagulans, Lactobacillus acidophilus e Inulina. Podem ser encontradas no sabor de iogurte e não têm adição de açúcares.