Page 1

fir st cl a ss m aga zi n e / no. 01 - 2018

VÅRFRÖJD VID MEDELHAVET – följ med till Italien, Grekland, Slovenien och Mallorca Vindistriktet Sonoma utmanar Napa Valley // 5 sexiga hotell du vill ligga på Milaidhoo, Maldivernas lyxigaste kärleksnäste


Se nyheterna direkt från möbelmässan i vår butik! Välkommen till vår unika butik, som är fylld med snygga möbler och inredningsdetaljer till ditt hem. Utöver Englessons egen smakfulla kollektion möbler, soffor & fåtöljer samt sköna sängar har vi de senaste

nyheterna och de käraste klassikerna från välrenommerade leverantörer. Det stora tygsortimentet gör att du kan få din alldeles egna unika möbel eller gardin. Vi gör hembesök och kompletta inredningsförslag!

På så sätt kan vi ge passande förslag på möblering, tygval, tapet- och färgsättning. Ring eller besök oss, så bokar vi en tid. Vi erbjuder hemleverans och montering i Stockholmsområdet. Välkommen!

Englesson & Company, Danderydsvägen 69, Djursholm, tel 08-755 56 60 mobelbutiken@englesson.com, www.englessoncompany.se Välkommen Mån - fre 11-18, Lör 11-16, Sön stängt


P ic tu re t ake n at Pa radi s Be ac hcomb er Go l f Reso rt & Spa

Where the Beauty of the place inspires the Beauty of the heart

MAURITIUS S TA R T C O L L E C T I N G YO U R B E S T M O M E N T S O N W W W. B E A C H C O M B E R . C O M


en av världens vackraste platser väntar på dig

KÖP DITT DRÖMBOENDE PÅ NATURSKÖNA MAURITIUS! Drömmen kan bli verklighet: varje morgon, året om, kan du vakna upp i paradiset med en fantastisk utsikt och närhet till gnistrande korallstränder, turkosblått hav och världsberömda golfbanor. Med ett behagligt klimat hela året har du alla bekvämligheter och restauranger av toppklass inom ett par minuter från där du bor. Sex nybyggda, exklusiva tvåplansvillor är till salu på Domaine de Palmyre, beläget på västra Mauritius i det orörda och natursköna Blackriver-området.

Villorna har fyra sovrum och ett luftigt och ljust kök med öppen planlösning mot vardagsrummet. Terrassen har utsikt över Indiska oceanen och Le Morne-berget. Samtliga villor har egen pool. Domaine de Palmyre är en så kallad ”secured gated area” och inom området finns bland annat ett gym, tennis- och squashbanor samt en livsmedelsbutik. Allt för bekvämlighetens skull!

För mer information vänligen kontakta Carl Michael Sjöström på SunResidence Travel & Lifestyle Collection. Telefon 08-656 44 00.


Innehåll 10.

Ledare – chefredaktören har ordet

FCM GILLAR: 12.

14. 16.

18.

Alltid rätt klädd Drömmarnas drömbil Campa mitt bland de afrikanska djuren Gott för alla tillfällen

CHECK IN 20. Vinyoga

21.

Flyg som stålmannen över Dubai Mera lyx med ny app Hit reser svenskarna i år Thailand fimpar på stränderna En gastronomisk resa i 3D

22.

EUROPA

24. Mallorca

36. Slovenien 44.

Costa Navarino 52. Sanremo 60. Toscana DESTINATIONER 66. Rundresa med mersmak i Sonoma 78.

Romantiska drömmar besannas på Milaidhoo

SMULTRONSTÄLLEN 88. Järvsö 92.

Vadstena klosterhotell

CHECK OUT 96.

Bästa hotellen för ligg


// LEDARE

Kära läsare! E

uropa. kan man annat än att älska europa? Oavsett om man jagar efter shopping, solsemestrar, storstadsupplevelser, makalös natur, fantastisk mat, kultur eller en mix av allt detta så hittar man det just på vår egen kontinent. Enligt mitt tycke är Europa, med sin mångfald, utan tvekan världens bästa kontinent att resa i. Och inget är någonsin mer än några timmar bort, vilket är idealiskt såväl för en kortare weekendresa som för veckolånga besök. Europa ligger tillgängligt för oss för att bryta vardagens tristess, för att tanka ny energi och få nya intryck. Våren är den årstid då hela Europa vaknar till liv, klimatet är behagligt varmt och träden är gröna, för att inte tala om färgbonanzan med alla utslagna blommor. Lokalbefolkningen har hunnit glömma och återhämtat sig från förra säsongens turisttrötthet och möter nya besökare med varma, vänliga och ärligt menade leenden. Allt är bara fantastiskt och vackert på våren.

A BRAND NEW SAFARI EXPERIENCE BASK IN THE BEAUTY OF JABALI RIDGE, RECENTLY OPENED IN RUAHA, TANZANIA. I detta nummer har vi fokuserat extra på just destinationer i Europa. Och vi håller oss borta från de vanliga turistorterna och sevärdheterna för att presentera lite mer udda, men genuina semestermål. Vi tar dig till det omåttligt populära Mallorca och de lantliga, lugna och natursköna delarna i Tramuntanabergen. Upptäck San Remo och dess fantastiska, anrika hotell i Italien eller det genuina och ännu tämligen oupptäckta Slovenien. Vi checkar också in på Hollywoodstjärnornas resort Costa Navarino på den grekiska halvön Peloponnesos. Trevlig läsning! – Mary Örnborg, Chefredaktör

Set high on a rocky kopje overlooking a landscape dotted with spiky palms and bulbous baobabs, Jabali Ridge is a sophisticated base from which to explore Ruaha National Park. The remarkable beauty of Ruaha is not only in the landscape and its diversity of ora and fauna, or the impressive big game, but in the feeling of having the wilderness all to yourself. With only a handful of visitors at any one time this allows for an exceptional safari experience, offering walking safaris, night drives, and dinner under the stars. Visit asiliaafrica.com for more information.

ANSVARIG UTGIVARE

ART DIRECTOR

TRYCK:

Susanne Nilsson

Eva Karlsson

Printall

CHEFREDAKTÖR

MEDARBETARE #1 2018

Mary Örnborg

Björn Waenerlund Samira Wingårdh-Waernerlund Stina Loden Lina Skandevall

susanne@firstclassmagazine.se

eva@mind-the-gap.se

UTGIVARE

mary@firstclassmagazine.se

FÖRSÄLJNINGSCHEF

Susanne Nilsson

susanne@firstclassmagazine.se

OMSLAG:

Shutterstock

10

first class magazine / no. 1 - 2018

Best Life Production Box 16 208 103 24 Stockholm Tel: 08-65 66 200 ISSN 2001-4384

www.firstclassmagazine.se info@firstclassmagazine.se


// FCM GILLAR:

Alltid

rätt klädd R

egnigt, snöigt, soligt, blåsigt, varmt och kallt. Känner du igen det typiska aprilvädret? Att klimatet kan skifta på det här sättet under en och samma dag gör det också svårt att klä sig rätt. Norrönas parkas Gore-Tex down 850 är en tre-i-en-modell som är fantastiskt användbar just när väderskiftningarna går snabbt. Jackan är vattentät så att den står emot regn och innerdunjackan är löstagbar så att man kan ta på och ta av den vid kyla och varmare väder. Dundelen går dessutom att använda som en fristående, lätt dunjacka och har därför också en snygg design. Utan dundelen är jackan lagom även under vår- och höstdagar med stabil och normal temperatur samt under svalare sommardagar. Parkasen är dessutom vindtät men ger ändå en bra andningsförmåga. Jackan som är stilren passar att användas såväl när man är ute i naturen som på stan. Pris: 7 999 kronor.

www.norrona.se

yna

terproof d

a Nyhet – W

K L A S S I S K T o c h S T I L R E N T. SV E N S K F O R M G I V N I N G f ö r G E N E R AT I O N E R . Fri Form erbjuder terrassmöbler av högsta svenska kvalitet med vändbara dynor i härliga färger.

classic Högklassigt svenskt hantverk i furu – natur eller vitlaserad. teak Naturlig skönhet och klassisk elegans i massiv teak. alu Den lyxiga serien i vit, grå eller svart lack, underhållsfri och närmast evig.

... TRADITION FÖR FRAMTIDEN

Tel 035-18 65 65, www.friform.se 12

first class magazine / no. 1 - 2018


// FCM GILLAR:

Drömmarnas

Drömbil

Kaffenjutning –

nymald, inte kapslad.

D

et finns sportbilar – och så finns Ferrari. Italienarna kan verkligen bygga bilar som får andra bilföretag att bli gröna av avundsjuka. Nu kommer Ferrari med en ny modell av det eleganta och sportiga lyxåket Ferrari Portofino. Modellens namn är en hyllning till vad Ferrari själva anser vara en av Ital-

14

first class magazine / no. 1 - 2018

iens vackraste städer, Portofino. Staden är känd för sin charmiga turisthamn och har genom åren, precis som Ferraris bilar, blivit internationellt synonym med elegans, sportighet och lyx. Ferrari Portofino har en helt ny typ av chassi som ger en betydande viktbesparing. Den gör inte föraren besviken heller. När man

trycker på gasen accelererar bilen från 0-100 km/h på futtiga 3,5 sekunder. En riktig krutdurk med andra ord. Förarutrymmet är generöst och det finns två baksätesplatser som är mer lämpade för korta resor. Inom kort kan du läsa mer om drömmarnas drömbil i kommande First Class Magazine som ska testköra bilen.

Den stilfulla S8 från JURA fascinerar till och med kräsna kaffe- och designälskare som Roger Federer. Den förenar det bästa ur kompaktklassen med element från premiumsegmentet. Innovationer som pulsextraktionsprocessen (P.E.P.®) eller finskumstekniken garanterar högsta kafékvalitet för allt från ristretto till latte macchiato och flat white. Manövreringen sker intuitivt via färgpekskärmen på 4,3", samt om så önskas även via smartphone eller surfplatta. Och Intelligent Water System (I.W.S.®) registrerar filtret automatiskt. JURA – If you love coffee. www.jura.com


// FCM GILLAR:

campa mitt bland de

afrikanska djuren

ALLA FAMILJER ÄR OLIKA - därför är varje Willa Nordic unikt! Vi är övertygade om att det hem som passar dig och din familj bäst ännu inte finns. Vi tror att det ultimata boendet är det som skräddarsys

Att försöka komma så nära naturen och djurlivet som möjligt är kanske en av de största upplevelserna som man vill uppnå när man ger sig ut på den afrikanska savannen eller i bushen. Asilias camp Roho Ya Selous lanserar därför ett safarikoncept som gör äventyret i vildmarken till en riktig adrenalinkick. Med Fly Camping går

16

first class magazine / no. 1 - 2018

man och sover på natten med bara ljuden från den afrikanska bushen eller savannen omkring sig. Det enda som lyser upp är stjärnorna ovanför campen. Asilia är dessutom en av väldigt få operatörer som erbjuder den här typen av äventyrliga alternativ. Tälten man bor i är rymliga och kubformade och man står bekvämt inne i dem.

De har därtill alla bekvämligheter man behöver för en natt ute i naturen. På den helt privata campingplatsen har man från sängen en makalös 360-graders utsikt, samtidigt som tältet håller djurlivet ute. www.asiliaafrica.com

efter dina egna önskemål. Ett hem ska spegla dem som lever i det. Hur ser ditt drömboende ut? Vi formar det så som du vill ha det. Välkommen till Willa Nordic! www.willanordic.se


escape TRavel

// FCM GILLAR:

/ mer av världen

Gott för alla tillfällen V

i svenskar njuter av både rött, vitt, sött och bubbel. Ja, det handlar om viner. Hundratusentals flaskor säljs årligen i Sverige och vi svenskar har också blivit allt mer finsmakare när vi dricker vin. Fokus ligger oftare på kvalitet än kvantitet när svensken får välja. Vilket naturligtvis är glädjande.

The Wine Company har sammanställt en lista över de viner som kunder oftast beställt via dem. Det har visat sig att under 2017 var röda klassiker från Europa storfavorit. Där toppas listan av vinet Villa Firenze från Toscana. First Class Magazine har provat vinerna från listan och kan med gott samvete intyga att de viner som toppar respektive kategori på listan håller hög kvalitet. Ett extra tips är att testa den mycket prisvärda champagnen Sophie Baron Grande Réserve och årets nykomling Giovanna Prosecco. Hela listan över de mest populära vinerna hittar du på www.firstclassmagazine.se

inTiMT & T exklusiv

svenskTalande FäRdledaRe

kRYssning i deT skoTska hÖglandeTs hJäRTa

/ 7 dagar, inkl helpension och dryck

Endast 12 passagerare ombord. Kryssa genom Skottlands vackra och dramatiska högland med den intima kanalbåten Spirit of Scotland. Ombord ingår allt från skotska gourmetmåltider, fina viner och single malt whisky i baren. Denna exklusiva kryssning går mellan Banavie i söder och Inverness i norr. Längs vägen väntar bland annat den mytomspunna sjön Loch Ness, det berömda slottet Eilean Donan, en rundtur på Glen Ord whiskydestilleri.

fr. 46 900,-

Avresa: 23 sep

svenskTalande FäRdledaRe

skandinaviskTalande FäRdledaRe

FlodkRYssning FÖR MaT och vinälskaRe

FlodkRYssning på Mekong. ho chi Minh-sieM Reap

/ 6 dagar inkl helpension och dryck

/ 13 dagar inkl helpension och dryck

Vår svenska sommelier Anna guidar dig under 6 dagar i vinets tecken längs de två floderna Saône och Rhône. Resan inleds i Frankrikes gastronomiska huvudstad, Lyon där vi bland annat besöker den kända Michelin restaurangen Relais & Chateau Pierre Orsi. Helpension och dryck ingår. En natt i Lyon innan kryssningen ingår. Svensktalande färdledare.

Mekong är Sydostasiens huvudpulsåder. Det nya och läckra förstklassiga fartyget RV Indochine II tar dig med på en spännande flodkryssning genom Kambodja och Vietnam. Här får du uppleva små byar med lekfulla barn, flytande marknader, majestätiska tempel och Kambodjas huvudstad Phnom Penh. Resan avslutas med de fantastiska Angkor-templen i Siem Reap.

Avresa: 10 nov

Avresa: 8 nov

fr. 18 990,-

fr. 39 390,-

Priserna gäller per person i delad dubbelhytt och inkluderar flyg t/r inkl. flygskatter och bagage, transfers t/r, färdledare enligt specifikation samt måltider och utflykter enligt dagsprogram. Läs mer på vår hemsida om platstillgång och dagsprogram. www.escapetravel.se.

18

first class magazine / no. 1 - 2018

Ring och Boka din Resa elleR BesTäll online på: www.escapeTRavel.se

Tel. 08 - 450 38 90 Tel. 031 - 762 85 10 info@escapetravel.se


// CHECK IN: NYHETER I KORTHET

HIT RESER SVENSKARNA I ÅR Planeringen för årets resor är redan i full gång bland svenska folket. Thailand är fortfarande en av favoritdestinationerna bland gemene svenskar. Turkiets utsatthet verkar ha svalnat av i svenskens sinne eftersom landet återigen är tillbaka i toppen. Det visar listan över svenskarnas favoritdestinationer 2018, som hotell -och resesajten

Momondo gjort utifrån information om var vi sökt flest resor under 2017. Listan är lika mycket till hjälp för den som vill följa strömmen som för den som vill undvika att få en svensk som bordsgranne på restaurangen under sin resa.

HÄR ÄR ÅRETS TOPP 10-DESTINATIONER 1. Bangkok, Thailand 2. London, Storbritannien 3. Malaga, Spanien 4. Barcelona, Spanien 5. Alicante, Spanien

VinYoga Jo, du läste rätt i rubriken. Det går att kombinera den sinnesnärvaro och njutning som både vin och yoga ger. Därför anordnar The Winery Hotel i Stockholm en weekend i vinets förlovade land, Italien, dedikerad till yoga, mat och vin. Vinprovning och yoga i Toscanas rosmarindoftande och vackra landsbygd ger upplevelsen en helt annan dimension. Week-

FLYG SOM STÅLMANNEN ÖVER DUBAI Världens längsta urbana zipline finns nu i Dubai: XLine Dubai Marina. Med en räckvidd på en kilometer kan man nu susa fram likt stålmannen med Dubais cityliv under sig mellan plattformarna Amwi Towers och Dubai Marina Mall. Man glider 170 meter över marken (alltså inget för den som lider av höjdskräck) med en lutning på 16 grader, vilket ger en genomsnittlig hastighet på 80 km/h. Den nya banan är två gånger längre än den ursprungliga XLine över Dubai Fountain. Den nya attraktionen har dessutom två parallella ziplines så att man kan dela upplevelsen med sin partner eller vän.

20

first class magazine / no. 1 - 2018

6. Palma de Mallorca, Spanien 7. Paris, Frankrike endresan går till vingården Terreno i Chianti Classico som drivs av familjen Ruhne sedan trettio år tillbaka. Här bor man i ett av de pittoreska lanthusen som ligger naturskönt bland olivlundar, vinfält och cypresser. Intresserade kan boka en weekend via länken http://www.yogamottagningen.se/yogawine-i-terreno-toscana

8. New York, USA 9. Istanbul, Turkiet 10. Amsterdam, Nederländerna

En gastronomisk resa i 3D

MERA LYX MED NY APP Kortföretaget Visa har lanserat en ny app, Dragonpass, som erbjuder kortinnehavarna lyxigare reseupplevelser. Genom appen får man nämligen tillgång till över 1000 lounger och rabatter på över 2000 restauranger på flygplatser världen över. Erbjudanden kan också kompletteras med transporter, spa, expresscheck-in samt digitala kuponger för kostnadsfria måltider eller drycker.

THAILAND FIMPAR PÅ STRÄNDERNA Från den 1 februari är det strikt rökförbud som gäller på många av Thailands populära stränder. Den som bryter mot rökförbudet riskerar fängelse i upp till ett år eller dryga böter.

Middagskonceptet Dinner Time Story har gjort sin entré i Sverige. Pop up-restaurangen har poppat upp på At Six i Stockholm där man serverar en 6-rätters meny fredagar och lördagar fram till 9 april. Världens minsta kock, som kommer till liv med hjälp av 3D-teknik, guidar genom menyn som är inspirerad av Marco Polos resa längs sidenvägen. Dubai, London och Berlin har redan fått uppleva The Dinner Time Story. Nu är det Stockholms tur. Som middagsgäst får man följa med ut i världen genom avancerad 3D-teknik och storytelling där Le Petit Chef berättar om smakerna han upptäcker längs med resan. Varje middagsgäst har en egen bok framför sig vid bordet och det är i boken som berättelsen i 3D utspelar sig – då och då far lille kocken också omkring på bordet. Den kulinariska resan

börjar över ett stormigt hav mot mellanöstern och sedan vidare till det kryddiga Indien över Himalayas snöklädda toppar för att så småningom landa i Kina. Det är en upplevelse för alla sinnen där resan ackompanjeras med rekvisita, ljud, smaker och dofter. Vi serveras bland annat ostron när vi reser över havet, citrussorbet som får symbolisera den iskalla luften i Himalaya och kryddigt lamm till de fartfyllda upplevelserna i heta mellanöstern. Menyerna som serveras under middagen har komponerats av Andreas Askling med utgångspunkt på hans egna tolkning av de olika destinationernas maträtter. Middagen avslutas med en ny tolkning av en traditionell svensk efterrätt. Detta är en i allra högsta grad både en kreativ- och kulinarisk upplevelse. Bokning av Dinner Time Story görs på hotelsix.com.

21


// TEMA: EUROPA

5 ställen

i Europa att möta våren på

>> Ge dig ut på genuina äventyr SLOVENIEN >> Bo klassiskt och sobert i Sanremo ITALIEN >> Magiska Toscana ITALIEN >> Costa Navarino – upplev Europas största lyxanläggning GREKLAND >> Mogna och lantliga Mallorca SPANIEN

22

first class magazine / no. 1 - 2018

23


// DESTINATION: MALLORCA

En annan sida av

Mallorca

Mallorca är utan tvekan medelhavets superstjärna. Öns soliga personlighet, med sin förföriska kust präglad av vackra stränder och galet partyliv, har en särskild dragningskraft på miljontals årliga besökare – inte minst oss svenskar. Men ön har också en mera fridfull och mognare sida. Vid Es Captellàdalen erbjuds sofistikerad lyx på slottshotellet Castell Son Claret och vandrings- och cykelleder i naturskönt landskap. Text: Mary Örnborg

S

om två armar utslagna i en välkomnande gest står den stora tunga dubbelgrinden i järnsmide på vid gavel. Vi är framme vid huvudporten in till Castell Son Claret. En lång välvårdad palmallé leder fram till den historiska stenbyggnaden som stått på samma ställe sedan 1400-talet. I århundraden har slottet varit värd för en rad välbärgade personer och i slutet av 1800-talet färdigställde den dåvarande ägaren, Don Gabriel Claret, fastigheten på den 132 hektar stora egendomen så som den ser ut idag. 2013 öppnade Castell Son Claret som lyxhotell efter en varsam renovering, med totalt 38 rum och sviter. I mötet med denna lantliga tillflyktsort slås man snabbt av den elegans och klass som genomsyrar hela inredningen. En typisk slottsarkitektur med stenvalv, trädetaljer och marmor kombineras smakfullt med inredning i form av omsorgsfullt utvald modern konst och sköna möbler. Basen i textilierna går i beige som kompletteras med varma jordfärger, vilket skänker hotellet en harmonisk och sofistikerad atmosfär.

24

first class magazine / no. 1 - 2018

25


// DESTINATION: MALLORCA

Castell Son Clarets vackra trädgård.

MODERNT OCH GENUINT

Vi är framme vid huvudporten in till Castell Son Claret.

26

first class magazine / no. 1 - 2018

Mitt rum ligger i huvudbyggnaden och är ett de luxe-rum, men ligger ändå i den lägre kategorin i utbudet. Inredningen är smakfull; golv, garderober och andra snickeridetaljer i rödbrunt trä ger rummet en genuin touche. Balansen mellan det moderna och klassiska är delikat. Man har också lagt ner stor omsorg på belysningen i rummet – från takbelysning, golvbelysning och spotlights till flexibla sänglampor. Rummet, som har alla bekvämligheter man kan önska och är lagom till storleken, har också en fransk balkong med utsikt över hotellets annex där sviterna är belägna. Bortom dem tronar bergskedjan Tramuntana i bakgrunden. En praktisk strandväska i korg, omsorgsfullt packad med badhanddukar och solhatt, finns också på rummet, redo att tas med till utomhuspoolen. Solhatten får man dessutom behålla. Badrummet är generöst och utrustat med bland annat två handfat och badrumsprodukter av märket REN.

Det är lockande att stanna kvar på hotellets område där det finns gott om avskilda uteplatser, såväl i direkt anslutning till byggnaden som i den vackra trädgården. Att slå ihjäl tiden i den varma aprilsolen på någon av de många uteplatserna medan man njuter av grönskan, blommorna och utsikten är inte svårt. Men det får

Som en Monet tavla vänta! Vi är en grupp som bokat en cykeltur med guide för att ge oss ut på samma cykelvägar som många professionella cyklister gjort före oss. Det gynnsamma klimatet, de slingriga bergsvägarna i motlut och de härliga utförslöporna lockar både cyklister och andra konditionsidrottare att förlägga sina träningsläger på ön. I maklig takt trampar vi fram på perfekta

cykelvägar som skär genom landskapet, medan vi blir omkörda av stora grupper träningscyklister. Från sadeln njuter vi både av den friska luften och scenerierna, vackert inramade av bergskedjan Serra de Tramuntana som med sin veckade rygg slingrar sig runt dalen. Vi susar förbi vindlande tunnland av citrusodlingar, gamla olivlundar och spirande mandelträd innan vi når Calviá, en charmig liten by, där vi stannar för att pusta ut efter att ha kämpat oss upp för en slingrig backe. Uppe på sadlarna igen efter bensträckaren susar vi vidare nerför en lång utförsbacke. Det är härligt att komma upp i hög fart utan att behöva trampa. Tanken på att vi ska tillbaka samma väg slår jag bort och låter istället lyckokänslorna över att vara fri skölja över mig. Våren är den tidpunkt på året då utomhusaktiviteter som cykling och vandring är som underbarast. ▶

27


// DESTINATION: MALLORCA

En av kockarna i Zarandas kök förbereder en rökt sjöborre i en lerfisk. Perfektion är A och O och det har också gett restaurangen två Michelinstjärnor.

28

first class magazine / no. 1 - 2018

Hotellbaren serverar signaturdrinkar som är makalöst goda. Favoriten blev dock drinken Zaranda.

Trängseln bland turistbussar och hyrbilar är ännu obefintlig på vägarna och temperaturen i luften är lagom. Dessutom är denna årstid utan tvekan också den vackraste. Ängarna svämmar över av prästkragar, vallmo och färggranna liljor som försiktigt vajar fram och tillbaka i den lätta i brisen, himlen är klarblå och när solens strålar träffar ön skapas ett magiskt ljus. Det är som att cykla rakt in i en levande Monet-tavla. Intrycken är så mäktiga att de blir snudd på overkliga. Skönt trötta i benen efter timmar på cykel och rika på visuella upplevelser hinner vi tillbaka till hotellet före solnedgången.

TVÅ STJÄRNOR I MICHELINGUIDEN

Castell Son Claret är också hem åt Mallorcas enda tvåstjärniga Michelinrestaurang, Zaranda. Hjärnan bakom den kulinariska konsten på Zaranda är köksmästaren Fernando P Allerano som tillsammans med sitt köksteam skapar sublima avsmakningsmenyer i kombination med noga utvalda lokala viner. På menyn hittar man bland annat rökt sjöborre, svart ägg, kalvtunga och långkok på wagyubiff. Presentationen av rätterna som kommer in en efter en är som en konstparad. I den hemtrevligt inredda hotellbaren kan man också sippa på

förföriskt goda cocktails både före och efter middagen. Favoriten blir snabbt den vackert dekorerade Zaranda-drinken som smakar lika bra som utseendet lovar. Hotellets egen restaurang Oliviera serverar frukost, lunch och middag med en medelhavsinspirerad à la carte-meny. Vällagat, vackert presenterat och med oklanderlig service.

29


// DESTINATION: MALLORCA

Palma de Mallorca: Lugnet och stillheten på landsbygden i all ära, men om lappsjukan smyger sig på är Mallorcas huvudstad Palma boten. Här sjuder det av liv 24/7. I de smala charmiga, labyrintliknande gränderna bland de honungsfärgade stenhusen i kvarteren runt Placa Major finns det gott om krogar, barer, caféer och inte minst bra shopping. På Carrer de Saint Feliu, precis intill boulevarden del Born, ligger ett shoppingområde av det mera exklusiva slaget. Här kan man besöka det populära boutiquevaruhuset Rialto Liv-

ing, som drivs och ägs av ett svenskt par. När butiken, som ligger i en gammal vackert renoverad teaterlokal, öppnade för några år sedan lockade det även andra lyxiga och exklusiva varumärken, som exempelvis Louis Vuitton, att öppna butik i samma kvarter. Tjusningen med Palmas centrum är att allt ligger på gångavstånd även vad beträffar sevärdheter, konstgallerier och museum – inget är mer än tio minuters promenad bort. Det rika restaurangutbudet kan både vara

en frälsning och en förbannelse – men om man vill vara säker på att få riktigt god mat på en bra restaurang kan restaurang Wilson varmt rekommenderas. Adressen är Can Puigdorfila 2 Plaza De Frédéric Chopin. Den danskägda restaurangen öppnade för knappt ett år sedan, men är redan en stjärna på Palmas restauranghimmel. Inspirationen till rätterna är hämtad från det nordiska köket men maten tillagas på enbart inhemska råvaror och man håller öppet både lunch och middag.

Våren, när ängarna står i full blom, är en vacker tid att uppleva Mallorca på.

VANDRING FÖR SJÄLEN

Mallorca har vandringsleder som lämpar sig allt från för nybörjare till den som söker mer avancerade utmaningar. Framför allt har vandringslederna kring och uppe i Tramuntana-bergen blivit otroligt populära. För varje år ökar antalet vandrare i området. På Castell son Clarets ägor vid foten av bergskedjan erbjuds också guidade vandringsturer. Vår vandringledare Sonja Thiele, som också är hotellets yogainstruktör, tar med vår lilla grupp på fem personer på en mindfullness-vandring. Men de mindfullness-övningar som är tänkta att utövas under vandringen är egentligen överflödiga. Områdets vackra, vilda natur har redan gjort jobbet – vi hamnar i ”här och nu”-tillståndet av oss själva. Leden tar oss förbi ekhagar och olivlundar. De gamla

30

first class magazine / no. 1 - 2018

knotiga olivträden får extra uppmärksamhet från oss. Det är som om varje träd har en egen historia att berätta. Vi möter betande getter och passerar geometriskt perfekta stenmurar, solida minnesmärken över de lantbrukare som en gång odlade marken här och byggde murarna. Målet med vår vandring är Puig Galatazó, ett av öns högsta berg som mäter 1027 meter över havet. Panoramautsikten över Tramuntana, öns västra kustremsa och mot öns huvudstad Palma från berget ska vara fantastisk enligt Sonja Thiele. Vi får dock nöja oss med utsikten mot bergets topp eftersom vi inte hinner ta oss upp innan det är dags för oss att vända tillbaka. Väl tillbaka på hotellet passar jag på att ta en skön massage efter vandringen. Det sker på hotellets lyxiga spaavdelning, och jag får

behandlingen Signature Delight, där de eteriska oljorna som används vid massagen kommer från det lokala växtriket. Den väldoftande oljan som masseras in i huden på mig är gjord på lavendel och mandel. Det är som att varje por i kroppen girigt absorberar lavendel- och mandeloljan när massageterapeutens händer börjar jobba. Jag slappnar av ytterligare och under den närmaste timmen sjunker jag in i en allt djupare ”här och nu”dvala. ▶

Palma är som en labyrint av små charmiga gränder.

ÖVERNATTA I PALMA: Puro hotel är en

SE MER AV MALLORCA: Det enklaste sättet

att ta sig runt Mallorca är med hyrbil. Från Castell Son Claret når man på en radie av cirka en halvtimmes bilåkning andra fantastiska ställen att utforska eller förlänga sin vistelse med. Här är några platser som är väl värda att besöka.

I palmas gränder finns shopping för alla. Som denna lilla korvbutik som är en riktig turistmagnet och är öns mest fotograferade butik.

urban oas i stadsdelen Palma. Här möts Indonesien och Miami i en härlig inredning där vitt är dominant, men bryts av med färgstarka detaljer. Bo i en av de dyraste sviterna på Mallorca, chilla i en balisäng på takterassen med utsikt över Palmas takåsar och solnedgången över havet.

www.purohotel.com

31


// DESTINATION: MALLORCA

Magisk utsikt över Tramuntranabergen

Avskilda badvikar bland vackra klippformationer.

Här kan du njuta av naturen från infinitipoolen

Soller:

Lantlig charm på Cas Xorc:

På öns västkust ligger den charmiga lilla byn Soller inbäddad i en dal omgiven av lummiga apelsinlundar. För många besökare är detta utgångspunkten för vandring och cykling på någon av de otaliga lederna både upp i bergen men också längs kusten. Hit söker sig många dagsbesökare med tåget från Palma som passerar precis invid Sollers torg och dess

många uteserveringar. Här finns också tre museer att besöka, Naturvetenskapliga museet, Museet Del Casal de Cultura och konstgalleriet Can Prunera som bland annat ställer ut verk av kända konstnärer som Picasso, Miró och Matisse. Bara någon kilometer från byn Soller ligger orten Puerto de Soller som erbjuder sandstränder och en fantastisk strandpromenad. Hyr en

Lummiga apelsinlundar

32

first class magazine / no. 1 - 2018

båt med kapten och åk ut längs Sollers kust. Här får du tillgång till avskilda badvikar bland vackra klippformationer och du kan besöka restaurangen Ca´s Patro March , där bland annat inledningsscenen i serien The Night Manager utspelar sig. Med lite tur kan man både få sällskap av delfiner och vinka till filmstjärnorna Michael Douglas och Catherine Zeta Jones när de solbadar vid sitt sommarhus. ▶

Olivlundar, stenmurar och ett och annat får flankerar den slingrande vägen som flera gånger får dig att tveka om huruvida du verkligen har kört rätt. Men nära toppen vet du. Här finns ett alldeles eget litet lantligt paradis, ett boutiquehotell som tidigare varit en traditionell finca och där delar av inredningen behållits och skänker hotellet en säregen charm. Här har varje rum har sin egen speciella inredning. I den utmärkta restaurangen får du sällskap av en antik kvarn av marmor i en övrigt stilren men robust miljö. En förrätt på hummer,

Ett lantligt paradis

sparris, Jabugoskinka och pinjenötsemulsion får smaklökarna att jubla. Detta följs sedan av en lågtempererad torsk serverad med kronärtskocka med tre olika texturer som håller lika hög kvalitet. Hemkänslan är påtaglig. Här finns flera sektioner där du kan luta dig tillbaka vid en sprakande brasa om du är på plats tidigt under säsongen, eller plocka ner en bok från en av bibliotekets många bokhyllor och sätta dig i en mjuk fåtölj. Utanför möts du av en stor altan, en köksträdgård, en jacuzzi och en infinitypool som alla bjuder på samma

magiska utsikt över Tramuntanabergen, Mallorcas absolut bästa miljö för vandring. Bortom bergen skymtar du havet, badorten Puerto de Soller ligger faktiskt bara sju kilometer bort. Frukosten består av lokala korvar och sobrasada, den lokala färska korven som med fördel läggs på brödet på morgonen. Komplettera med lokalproducerad ost, hemkokt marmelad och färsk frukt och sätt dig i olivträdens skugga och titta ut över en magisk utsikt med fårens bräkande från olivlundarna intill – och njut. ■

33


// DESTINATION: MALLORCA

1

2

1. Santa Ponsa är omgiven av både grönska och kullar. 2 På Jardin de sol bor du lyxigt och direkt vid havet. 3. Det finns gott om förföriska vikar med azurblått vatten längs kustträckan. 4.Upplev den vackra Calvia-kusten från båt.

3

4

Santa Ponsa: Calvias kust väster om Palma är som ett paradis med kristallklart vatten och fantastiska klipp- och sandstränder. Dock har badorter som Magaluf och Palma Nova, som framförallt lockat den engelska medelklassen, fått stämpeln som vilda partydestinationer och kanske gett området oförtjänt dåligt rykte. Mallorcas turistråd försöker nu rensa upp för att istället satsa på familjer och lyxresenärer. Men det är en liten bit kvar innan man är i hamn med det målet. Det går dock att njuta av Calviakusten på mycket lugnare ställen. Cirka två kilometer utanför det mer familjevänliga

34

first class magazine / no. 1 - 2018

Santa Ponsa ligger det mer exklusiva hotell Jardin del Sol Suites idylliskt beläget direkt vi havet. Runt hotellet kan man hitta trevliga klippbad men om man föredrar långa sandstränder finner man det i Santa Ponsa som också har ett stort utbud av butiker, barer och restauranger. Santa Ponsa är omgivet av berg, kullar och grönska och som på många andra ställen på Mallorca finns här både vandrings- och cykelleder i omgivningarna. Det är inte heller långt att ta sig till de andra badorterna längs kusten eller till Palma, som ligger knappt två mil bort. Utgår man från den mer livliga staden

Palma Nova kan man antingen med färja ta en tur förbi Magaluf och Cala Vinyes utmed Calvias kust eller landvägen längs samma kuststräcka på hyrcykel. Restauranger finns det också gott om, men missa inte ett besök på restaurang Balneario Illetas, som ligger i princip direkt på stranden i den lilla byn ses Illetes som serverar en paella samt skaldjurs och köttspett som får gommen att sjunga. I det nya exlusiva hamnområdet Porto Adriano strax utanför Santa Ponsa ligger restaurang La Terraza – förutom utsökt mat får man också skådespelet med vacker solnedgång på köpet. ■

Flagship Stores Stockholm & Göteborg Handla online eller hitta din närmaste Samsonite återförsäljare på www.samsonite.se

35


// DESTINATION: SLOVENIEN

foto: shutterstock

Genuina

Slovenien Text Mary Önrnborg. Bild: Michael Christiansen, där inte annat anges.

Inklämt mellan Kroatien med sina badorter vid Adriatiska havet och Österrike med sina höga alper och skidorter i världsklass ligger det lilla landet Slovenien. Här finns inte många badorter att skryta om eller höga alper för hisnande skidåkning. Men den som besöker Slovenien upptäcker en dold pärla med upplevelser av helt andra slag.

36

first class magazine / no. 1 - 2018

37


// DESTINATION: SLOVENIEN

foto: shutterstock.com

Som en naturjuvel reser sig Sloveniens enda ö upp över sjön i Bled

D

efinitionen av vad som är lyx är kanske en filosofisk fråga. Men om lyx handlar om genuina upplevelser, kulturella rikedomar och möjligheten att få tillbringa tid i hänförande och sagolik natur – ja, då övertrumfar Slovenien alla snofsiga lyxhotell och exklusiva restauranger i världen. Slovenien är till ytan ett litet land. Med bil tar det bara några timmar att åka från landets västra till dess östra del och likaså från söder till norr. Det är en fördel för besökare som vill uppleva mycket på kort tid. Regionerna i de olika väderstrecken är dessutom starkt präglade av de angränsande länderna, vilket framför allt återspeglas

38

first class magazine / no. 1 - 2018

i de lokala köken. I väst kan man njuta av pastarätter på slovenskt vis, men med en stor portion inspiration hämtad från grannlandet Italien. Eller så kan man prova en

Storstadsliv, sol och bad vid Sloveniens kust spröd schnitzel i regionen som gränsar mot Österrike, likväl som en mustig gulasch à la östra Slovenien, som vetter mot Ungern. I landets södra och östra delar hittar man

Ljubljana

traditionella Balkan-specialiteter. Precis som mångfalden i den kulinariska upplevelsen är semesterupplevelsen också stor. Storstadsliv, sol och bad vid Sloveniens ack så korta men vackra kust, vandring eller cykling på snirkliga leder i berg och skog eller i böljande landskap bland vingårdar. Åk runt bland de många välbevarade medeltida slotten med intressanta historier, som det berömda Predjama, beläget halvvägs upp på en hög klippa precis i öppningen till en grotta. I den undre världen kan man undersöka det magiska landskapet i världens mest besökta grotta, Postojna ▶

SLOVENIENS ENDA Ö

Sloveniens gröna natursmaragd ligger inte långt från huvudstaden med de många konsonanterna, Ljubljana. Bled är en liten stad belägen vid en vacker sjö, omgiven av höga klippor. I sjön ligger dessutom Sloveniens enda ö som också är en stor turistattraktion. Den tar man sig till med Sloveniens svar på Venedigs gondoler, fast här kallas båtarna för pletnas. Varje båt har plats för ett tjugotal passagerare som rors fram och tillbaka till ön av slovenska män. Roddaryrket ärvs inom familjen och traditionen upprätthålls genom att det är strikt förbjudet att föra fram båtar med hjälp av motor i sjön. Det sägs att det var i en av dessa båtar som

Donald Trump och Melania skrev på sitt äktenskapsförord innan giftermålet. Nittionio trappsteg leder upp till kyrkan på Sloveniens enda lilla ö. Enligt tradition ska brudgummen klara av att bära sin brud upp för alla dessa trappsteg utan att tappa henne. När man står vid nedersta trappsteget och tittar upp tänker man att det nog är en fördel om brudgummen är stark och bruden nätt. Kyrkklockan ringer från morgon till kväll - detta då alla som kommer in i kyrkan ska dra i klockrepet tre gånger och önska något samtidigt. Och kön är lång till repet. Tar man sig upp i kyrktornet belönas man med en sagolik utsikt över sjön och dess omgivn-

ingar. När vi besöker Bled har hösten hunnit göra sitt och landskapet har bytt skepnad från sommargrönt till ett färgspektrum av brinnande rött, gult och orange. Det är så vackert att det är svårt att se sig mätt på det. Men Bled lockar naturintresserade och hikers från hela världen året om. Varje årstid här har sin egen tjusning. Absolut vackrast sägs våren vara, när blomningen kommit igång. ▶

39


// DESTINATION: SLOVENIEN

2

1

3

1. Glampingtälten som ligger mitt i trädgården är rymliga och har all nödvändig bekvämlighet. Runt tälten växer grönsaker man kan plocka samt en egen badtunna att koppla av i efter dagsutflykten 2. Bo uppe i trädtopparna i en av trädstugorna på Villa Graden resort. 3. Firbas är bara en av många gårdar som öppnar sina hem för besökare som vill prova på livet på landet. 4. Päronjuice från Firbas 5. Kaninerna i stallet

2

40

first class magazine / no. 1 - 2018

4

5

41


// DESTINATION: SLOVENIEN

Längs kanalen i Ljubljana sjuder det av liv på uteserveringarna som ligger på rad.

GLAMPING I GRÖNSAKSLANDET

Bled har alltid varit ett tillhåll för överklassen, vilket de många pampiga villorna i den idylliska lilla staden också skvallrar om. Vårt boende ligger bokstavligt talat i ett grönsaksland som en gång i tiden tillhörde Josip Tito, det forna Jugoslaviens socialistiske ledare. En av hans egendomar, ett stort trädgårdsland, är idag omvandlat till ett hotell. Här bor man mitt i naturen i glampingtält med egen vedeldad badtunna, eller uppe i träden i någon av trädstugorna. Vid den porlande bäcken som rinner genom egendomen finns enkla små tält som man också kan sova över i. Här finns också en ekologisk restaurang som främst använder råvaror från den egna trädgården, kompletterade med råvaror från närbelägna produ-

42

first class magazine / no. 1 - 2018

center av kött, fisk och grönsaker. Hotellet lånar ut cyklar för den som vill ta sig runt på egen hand i naturen, arrangerar hästridning och vandringar eller andra aktiviteter som gästerna önskar. LJUBLJANA

Sloveniens huvudstad utsågs till Europas gröna huvudstad 2016. För att vara en storstad slås man av hur lite biltrafik det är i stadskärnan – och någon kollektivtrafik i form av bussar eller spårvagnar märker man inte heller av. Här dominerar istället cyklisterna. Eller också går man helt enkelt dit man ska. Staden är full av vacker arkitektur - och bara att titta på den kan sysselsätta den intresserade en hel dag. Längs kanalen som flyter genom staden ligger

uteserveringarna som på ett pärlband. Här sjuder det av liv och människorna man möter är vänliga. Ta gärna en romantisk båttur vid solnedgången under stadens vackra upplysta broar. På den högsta punkten tronar slottet Ljubljana. Dit transporteras man i en glaskub på räls och väl uppe får man en panoramautsikt över staden. På fredagar förvandlas marknadsplatsen till en stor matfestival dit både stadens invånare och tillfälliga besökare kommer för att mötas och äta tillsammans. Atmosfären är uppsluppen och vänlig. BO PÅ BONDGÅRD

Vi tar oss till den östra delen av Slovenien, och det är som att göra en resa tillbaka i tiden. Här ligger små byar och gårdar ut-

Upplev det genuina och lantliga Slovenien spridda. Mellan dem breder stora vingårdar och andra typer av odlingar ut sig. Det är pittoreskt och vackert och de små byarna har en lång historia bakom sig. Här finns det gårdar som öppnar sina hem för turister som vill uppleva det genuina och lantliga Slovenien. Firbas är en av dessa gårdar, där vi bor över en natt. Vi är i byn Cerkvenjak. Här möts vi av hästar i hagen och höns som springer fritt på gården. I stallet finns

både kaniner, grisar och kor. Familjen son, Bojan, tar emot oss och visar oss till våra rum. Gästerna involveras i det dagliga arbetet på gården, från att plocka färska ägg på morgonen till att vara en hjälpande hand ute på fälten. All mat för servering i restaurangen och för försäljning gör familjen dessutom själv. Det är många som letar sig ut till dessa trakter för att uppleva livet på landet, och för att möta efterfrågan har familjen också investerat i två enkla glampingtält för att ge gästerna ytterligare valmöjligheter för sitt boende. PÅ ELCYKEL GENOM VINGÅRDAR

I grannbyn Vinoteka, bara ett par kilometer från Firbas, kan man hyra elcyklar på byns restaurang Gostilna Zmavc. Restauran-

gens ägare har etablerat ett samarbete med bygdens lokala vingårdar som gör att gäster nu kan ta en cykeltur i egen takt genom det böljande landskapet, med stopp på de olika gårdar som finns utmärkta på en karta som man får med sig. Varje gård har sina egna lokalt producerade produkter, allt från goda korvar, ostar och bröd till vin som besökarna erbjuds provsmaka. På vissa av gårdarna kan man också stanna för lunch. Efter en kort introduktion om elcykeln ger vi oss i väg på de små vägarna med vingårdar på båda sidorna. I motluten är vi tacksamma för den skjuts vi får av cykelns elmotor och i utförslöporna tar vi fötterna från pedalerna och susar fram med frihetskänsla. ■

43


// DESTINATION: COSTA NAVARINO

Ekolyx på Peloponnesos Varför åker Hollywoodstjärnor till Peloponnesos? Jo, för att här finns lyxen, lugnet och ett vackert kuperat landskap i omgivningen. Och här ligger dessutom Costa Navarino – ett modernt grekiskt imperium för lyxresenärer. Text: Mary Örnborg

N

Våren på Peloponnesos är vacker med sina blomstrande vallmoängar.

44

first class magazine / no. 1 - 2018

ågra mil från staden Kalamata, som framför allt är känd för sina oliver, ligger en av Medelhavets största lyxresorter. Costa Navarino är den grekiske redaren Vassilis Constantakopolulos livsverk, som nu efter hans död fortsätter att utvecklas av nästa generation av familjen. Vassilis känslor för sin hemtrakt på Peloponnesos var så starka att han ville ge något tillbaka till sin hembygd. När möjligheten gavs köpte han upp mark i södra delen av Peloponnesos och lade där grunden för det som idag är Costa Navarino. Visionen han hade var att skapa arbetstillfällen för den lokala befolkningen,

men också att skapa en ekoanläggning för att främja såväl en hållbar miljö som lokalproducerade råvaror. När man har passerat grinden och kommit innanför muren som omger anläggningen börjar man ana att detta är inte vilken resort som helst. Costa Navarino är som ett helt samhälle. Här finns allt man kan tänka sig när det gäller faciliteter. Jag får en karta i handen över området vid incheckningen. Den glömmer jag naturligtvis efter att jag lämnat väskan på rummet och blivit hämtad av en buggy som kör mig till restaurangen för middag. Jag anländer i skymningen och har inte riktigt

fått kläm på denna jätteresort. Att den är stor står klart, och har man aldrig varit här tidigare är det svårt att orientera sig. Det gäller speciellt i kvällsmörkret, om man som jag envist och bestämt vill promenera tillbaka till rummet efter middagen istället för att bli skjutsad. Ganska snart inser jag att det är ett misstag – speciellt utan en karta. Under en halvtimme irrar jag runt i mörkret på området utan att träffa en enda själ att fråga om vägen, innan jag till slut kan sätta nyckeln i dörren till mitt rum för att stupa i säng i ren utmattning. ▶

45


// DESTINATION: COSTA NAVARINO

Till Romanos privata villor kommer bland annat Hollywoodstjärnorna för att varva ner i lugn och lyxig grekisk miljö.

46

first class magazine / no. 1 - 2018

47


// DESTINATION: COSTA NAVARINO

3

1

1. Längst ner i ravinen Neda kan man svalka av sig i ett vackert vatttenfall. 2. På kvällarna samlas gästerna på The Westins Agora. 3. Det finns gott om cykelvägar att ta sig runt på i omgivningarna. 4. Rummen på The Westin Resort är ljusa och stora. 5. Håller man ögonen öppna kan man upptäcka både kameleonter och andra spännande djur i naturen.

2

48

first class magazine / no. 1 - 2018

4

5

49


// DESTINATION: COSTA NAVARINO

Det finns flera trevliga poolområden på The Westins.

C

osta Navarino är uppdelat i två olika delar, The Westin Resort och The Romanos Luxury Collection. Båda är idérikt konstruerade och ligger i direkt anslutning till stranden och havet. Jag bor på delen där The Westin ligger. Det är lyxigt, men Romanos är ännu lyxigare. Romanos gäster hör till de mest kapitalstarka i världen. Angelina Jolie och George Clooney är två av de kända ansikten som hyr in sig några veckor om året i en av Romanos privata villor. Romanos huvudbyggnad är palatsliknande, och när man kliver in genom den pampiga entrén är det som att träda in i en helt annan värld. Designen är storlagen, såväl i huvudbyggnaden där bland annat lobby, restaurang och bar ligger inhysta, som i de privata villorna. I villornas entréplan ligger sällskapsdelen, som ger in-

50

first class magazine / no. 1 - 2018

Costa Navarinos spa är stort och har allt man kan önska för den som vill skämma bort sig själv.

tryck av en konserthall med sin storlek. Här finns generösa badrum med bubbelbadkar för ett helt fotbollslag, restaurangkök och matsalsdel samt ett sovrum. På ovanvåningen finns fler sovrum och badrum. Den tillhörande poolen ligger så avskilt att inte ens en paparazzis tele-objektiv kan knäppa en skarp bild. På den delen där The Westin ligger uppvisar området förutom lyxiga sviter och rum, också vackra välskötta trädgårdar, innergårdar, terrasser, pooler och till och med en vattenpark. Här finns också en agora, ett traditionellt bycentrum, där restauranger, kaféer, glassbarer med mera samlats för att ge gästerna känslan av att de är i en lokal by. En bowlinghall och en biograf finns också för att ge variation åt kvällarna. Rummen på The Westin är genomgående

ljusa och har generöst med utrymme. Badrummen har alla faciliteter och ett stort badkar som krona på verket. Mitt rum ingår i kategorin med privat infinitypool som vetter mot havet och stranden. Ljudet av havets vågor som slår in mot stranden ger en extra dimension åt morgondoppet i infinitypoolen. I anslutning till anläggningen finns också välskötta golf banor. Golfanläggningen har utsetts till en av Europas bästa och lockar därför till sig en hel del såväl professionella som andra hängivna golfare. Golfanläggningens klubbhus är som allt annat på Costa Navarino exklusivt och pampigt. Från den väl tilltagna terrassen har man utsikt över golfbanorna och på klubbrestaurangen serveras fantastiskt grillat kött och fisk.

Men om man som jag varken är golfspelare eller förtjust i idén att hänga vid poolområdet, finns det annat att upptäcka utanför Costa Navarinos murar. Jag hann bland annat med att vandra i ravinen Neda i Figaleia och ta ett svalkande bad i vattenfallet längst ner, göra en kulturvandring i gränderna i den lilla charmiga staden Kyparissias gamla stadsdel, titta på fågellivet som håller till i lagunen vid Nestor och njuta av den orörda, naturliga stranden Navarone. Framåt kvällarna vände jag tillbaka till Costa Navarino där jag avslutade äventyren med att, nästan skamlöst och överdådigt, äta på någon av topprestaurangerna på agoran. Costa Navarino har också en cykeluthyrning där man kan hyra cykel, med eller utan guide, både för träning och för nöjescykling

i naturen. Cykelvägarna runt Costa Navarino är bra och tar dig till många intressanta platser. Runt kusten är motorsporter förbjudna för att havssköldpaddorna inte ska störas. Under en cykeltur kan man inte bara njuta av tystnaden; om man är lite upp-

Romanos gäster hör till de mest kapitalstarka i världen märksam kan man också få se en hel del av det grekiska djurlivet. Här finns nämligen 271 djur- och fågelarter, bland annat afrikansk kameleont. På väg ut i naturen på min cykel åker jag också förbi byggnaden

där Costa Navarinos center för klimatforskning ligger. I centrets forskningslaboratorium bedrivs fältstudier av etablerade forskare men också av studenter från Stockholms Universitet och Athens Academy. Om man inte nöjer sig med bara en cykeltur kan man roa sig med olika typer av sporter från tennis till bergsklättring. Eller koppla av med en behandling på anläggningens fantastiska spa. Efter att vistats i några dagar på denna nästintill overkliga plats, där jag botaniserat i ”byn” bland sviter och lyxiga poolområden, ätit riktigt bra mat och sovit djupt i skön säng, är jag imponerad av skapelsen. Få ställen kan leverera ett sådant övermått på exklusivitet som Costa Navarino. ■

51


// DESTINATION: SANREMO

Sanremo stolt skönhet

Sanremo ligger i Ligurien, på den italienska rivieran, cirka 5 mil från Nice flygplats. Hit kommer vi en helg i maj för att njuta av försäsongslugnet och klassiskt rivieraliv. Text och bild: Stina Loden

V

i flyger från Köpenhamns flygplats Kastrup till Nice med Norwegian; en resa på cirka två och en halv timme. På Nice flygplats hämtar vi ut vår bokade hyrbil för att påbörja den cirka 6 mil långa resan till vårt mål. Snabbaste vägen är motorvägen som rundar Nice, men vi vill inte vänta en sekund till på rivieraatmosfären och väljer att köra längs Promenade des Anglais genom Nice längs stranden (Nice flygplats ligger i princip mitt i stan). Till höger det turkosblå Medelhavet, till vänster tornar de klassiska hotellen upp sig, maffigast är hundraåringen Negresco. Vi slår på radion och ut strömmar fransk pop.

52

first class magazine / no. 1 - 2018

Att köra bil i Frankrike är enkelt, så fort du förstått att bakom varje ratt kan det sitta en fransman med en fransmans kynne. Handen vilar på tutan, parkerar gör man lite som man vill och hastigheten är snabb, även när vägen vindlar sig uppåt längs bergen – Les Alpes Maritime. Vi har anlänt på förmiddagen och har bestämt oss för att låta bilresan bli en dagsutflykt. (Väl framme i Sanremo har vi nämligen för avsikt att spendera huvuddelen av tiden på hotellet, mer om detta alldeles strax.) Vi har kört den här sträckan förut och har valt ut ett favoritstopp för lunch: restaurangen African Queen i Beaulieu-surMer. Från Nice via den lägre cornichen* tar

vi oss hit på cirka en halvtimme. Vi slår oss ned på uteserveringen i hamnen och får in en gudomlig gazpacho följd av en klassisk Salade Niçoise. Den av oss som inte kör får dessutom avnjuta ett glas svalt, blekt, provencalskt rosévin. Efter varsin noisette – en liten kaffe med en dutt varm mjölk – kör vi vidare mot vårt mål. Som är Sanremo, men mer specifikt faktiskt det hotell vi är inbokade på. På tidigare resor har vi kört genom Sanremo och beundrat Royal Sanremo på avstånd. Nu ska vi äntligen få se insidan, simma i den ikoniska poolen och insupa atmosfären av hundra års rivieraliv. ▶

Frukostdags på Hotel Royal Sanremo

53


Hotel Royal Sanremo tornar upp sig. Det legendariska poolområdet är välbesökt.

54

first class magazine / no. 1 - 2018

55


// DESTINATION: SANREMO

Lunch på African Queen i Beaulieu-sur-Mer på väg med bil från Nice flygplats till Sanremo,en resa på en dryg timme.

Vi sover gott i Medelhavsbrisen.

I den charmiga och vackra poolbaren tillreds utmärkta drinkar.

H

otel Royal Sanremo invigdes 1872, ett år efter att tågen började gå till San Remo. Hotellägaren Lorenzo Bertolini var tidigt ute med att se potentialen i den liguriska rivierans milda klimat och närhet till den franska rivieran. Under de kommande åren blev Hotel Royal som ett andra hem för tidens aristokrati, och så har det fortsatt. Historiens vingslag når oss när vi framme i Sanremo viker av från Corso dell’ Imperatrice, strandpromenaden som fått sitt namn efter ryska kejsarinnan Maria Alexandrovna, en av många ryska aristokrater som hade Sanremo

56

first class magazine / no. 1 - 2018

som sommarviste i slutet av 1800-talet. Det är inte svårt att hitta Royal Hotel Sanremo där det tornar upp sig ovanför stranden och dess promenad. Det är en pampig och imponerande byggnad, som stolt bär upp sin historia. Stolthet kännetecknar även personalen på detta klassiska rivierahotell. Vi blir varmt mottagna med en aperitif i salongen, med utsikt över terrass och blå himmel. Här, i de djupa sofforna kommer vi att spendera ett par kvällar, till tonerna av eviga melodislingor som The Girl from Ipanema och Volare från pianisten med den mjuka barytonstämman. Våra rum ligger

på översta våningen med privata terrasser ut mot havet. Rummen är rymliga med stora, väl utrustade badrum, kingsize sängar och en liten soffgrupp med tv. REGIONENS MAT

Proseccon smakar ljuvligt första ljumma kvällen på terrassen, varefter vi åker ner till hotellets restaurang Fiori di Murano, känd bland annat för sina fantastiska glaskronor och utsmyckningar. Här intar vi en fyrarättersmeny med regionens olika olivoljor som röd tråd. Varje rätt accompanjeras av sin egen, speciella olja och snart har vi glömt

allt vi trott oss veta om olivolja. Konkurrensen är hård mellan våra favoritplatser på hotellet; trivseln och den totala avkopplingen med en limoncello och en espresso efter maten i salongen är uppfyller våra på hotellet högt ställda förväntningar med råge. Men det är nog ändå Gìo Pontis pool som smäller högst ändå. Den legendariske arkitekten designade poolen 1948 och den omges av ett mycket trivsamt poolområde i olika nivåer, med gott om av tropiska växter avskilda platser. Här finns en utmärkt lunchrestaurang och en liten bar – allt hanterat av hotellets välutbildade och

tillmötesgående personal. Hotel Royal står högt på önskelistan för elever på världens finaste hotell- och restaurangskolor och varje säsongsstart fylls personalbostaden till bredde med såväl rutinerade veteraner som studenter. I personalen finns runt tio olika nationaliteter representerade. Hotellet är som sagt målet för vår resa och vi njuter i fulla drag. Men kan naturligtvis inte hålla oss borta från stranden. Hotellets gäster har fritt tillträde till en av strandens områden, här finns solstolar, parasoller och en charmig lite restaurang. Medelhavets vatten är kyligt i maj, men vägs upp av den

sparsamt befolkade stranden – vi kommer överens om att aldrig åka till rivieran, varken den franska eller italienska, under högsäsong igen! ▶ RIVIERA DEI FIORI: Betyder Blommornas

riviera och är en av tre namngivna delar av den italienska rivieran. De andra två heter Riviera di Ponente - Västerns riviera - och Riviera di Levante - Österns riviera. Den italienska rivieran sträcker sig längs Liguriska och Tyrrenska havet, mellan den fransk/italienska gränsen ned till Toscana.

57


// DESTINATION: SANREMO

LISA FÄRSK FISK OCH MAT ONLINE

Hur mycket vi än ser att du besöker oss i Östermalmshallen så förstår vi också att din tid inte alltid räcker till.

Vackra Sanremo.

RULLA LÄNGS HAVET

Ett annat måste i Sanremo ser hotellets personal till att vi inte missar: vi får låna cyklar för att sakta rulla längs havet på den cykelväg som tidigare var järnväg. Här påminns vi om den liguriska kustlinjens epitet: blommornas riviera då vi cyklar förbi bougainvillean i blom. Efter cykelturen påminns vi om att Hotel Royal må vara ett hotell med en stark historia och mycket karaktär, men det är också ett modernt lyxhotell. Vi kryper i tjocka morgonrockar och spenderar eftermiddagen i spaet med massage, ångbastubad och bad i den stora massagepoolen med flera duschar. Sista dagen i Sanremo bestämmer vi oss för att utforska den gamla staden och förlorar

58

first class magazine / no. 1 - 2018

och snart bland vindlande smågator och gamla hus. Den gamla staden är inte, som i många medeltidsstäder i trakten, pittoreskt bevarad och fylld av charmiga restauranger. På var och varannat hus ser vi en till saluskylt, fasaderna har sett bättre dagar och vår guide rekommenderar oss att inte vistas i gamla stan efter mörkrets inbrott. Men vackert är det, och tanken på att investera i en liten lya här inför den restaurering av området som onekligen bör komma kittlar. Annars är det området kring hamnen i Sanremo som bjuder på mest folkliv, bra restauranger och underhållning. Men förvänta dig inga sena klubbkvällar – Sanremo är en förtjusande, stillsam och vacker oas och den genuina, välkomnande och hemtrevliga

atmosfär vi avnjuter på Hotel Royal visar sig väl representera hela staden. ■

Det är därför Lisa Elmqvists e-handel finns. Med fantastiska färska råvaror, färdiglagat, fisk, kött, menyer, matkassar, presenter, recept, förslag med mera så kan du handla on-line och få leverans till bostaden, kontoret, jobbet eller t o m utomlands.

RIVIERANS 3 CORNICHER: Corniche är

Vår e-handel, Mat Online, hittar du genom vår hemsida: lisaelmqvist.se. Det är lätt och lustfyllt att handla där, precis som vi vill att det ska vara hos oss i verkliga livet. Och tro inte att kunskapen och kvaliteten uteblir bara för att du handlar på nätet. Tvärtom, den finns där dygnet runt. När det passar dig.

benämningen på vägar som löper längs en bergssida, med berget som reser sig upp på ena sidan och stupar nedåt på den andra. De tre cornicherna på franska rivieran är klassiska och löper parallellt med olika avstånd till kustlinjen. Högst upp, på sina ställen 450 meter över havet, går La Grande Corniche. Därefter kommer La Moyenne Corniche och längst ned La Corniche Inférieure – kustvägen längs vilken rivierans badorter ligger på rad.

www.lisaelmqvist.se


// DESTINATION: TOSCANA

foto: shutterstock.com

TOSCANA En liten bit av paradiset Text: Lina Skandevall. Bild: Lina Skandevall, där inte annat anges

Böljande, bördiga kullar där lummiga ekdungar ackompanjeras av vinfält som tar sällskap av medeltida byar och städer. Kultur och historia som finns i sådant överdåd att det är svårt att ta in. Det finns skäl många skäl till att älska Toscana.

60

first class magazine / no. 1 - 2018

61


// DESTINATION: TOSCANA

Inramad av blåregn blir utsikten av Toscanas vackra vidder ännu mer magisk.

D

often av rosmarin ligger tung intill de medeltida stenhusen som en gång fungerade som fästning. Blåregnet slingrar sig uppför stenmurar och träställningar som ramar in terrasserna intill varje hus. Solens första strålar smeker dimman över bergen och nej, det är inte så vackert som det låter. Det är vackrare. Det är den här sortens scenarios som lockar människor från hela världen till Toscana – vilket gör att drömmen om ett hus här kostar miljonbelopp. Det gör att de flesta besökarna oftast åker hit ett par veckor varje år för att uppleva Toscanas skönhet och smeka gom-

62

first class magazine / no. 1 - 2018

men med både vin och utsökt mat. Men det finns andra alternativ till drömmen om ett hus, som Borgo di Vagli, där vi bor i några dagar. Här kan du köpa ett delägarskap som ger dig tillgång till ett alldeles eget litet paradis där små medeltida hus och en restaurang, en pool och total avskildhet lockar delägare från hela världen. Det är enkelt att förstå varför. Stjärnarkitekten Fuvlio de Rosa har återskapat byn med stor respekt för dess historia och material. Du befinner dig mitt i Toscanas hjärta, på en av världens mest undersköna platser. Den strategiska placeringen fick dåtidens

generaler att le av välbehag. Det gör vi också, men inte för att vi kan spana efter fiender, utan för att utsikten sträcker sig långt bort, där ett ensamt kyrktorn är det enda som bryter de böljande kullarna. Med tanke på läget är det här även en perfekt utgångspunkt för att utforska omgivningarna. Antingen med vandringskängor eller med bil. Städerna Firenze, Lucca och Pisa ligger nära tillhands, men det finns mer att upptäcka. Det här är renässansens högborg där varje liten by fått en vänlig snärt av historiens vingslag. Via slingrande vägar där ett och annat vildsvin kalasar

de stora, saftiga ekollonen, når du Cortona. Här möts du av charmiga kaféer och stämningsfulla restauranger. Vi kliver in på La Buccacia där den karismatiska ägaren Romano välkomnar oss med livliga gester och ett pärlband av smakupplevelser från menyn som snabbt får oss att förstå varför hans restaurang är omnämnd i Guide Michelin. Väl tillbaka planerar vi redan för nästa dagsutflykt. Dagen börjar vid poolen som ligger inbäddad i grönska högst upp i det lilla samhället. Sedan avnjuter vi en frukost med nybakat bröd, lokal pecorino,

hemgjord marmelad och en espresso innan vi tar oss ut i Toscanas landskap. Det vackra klostret Abbaia di Monte Oliveto Maggiore,

Utsikten sträcker sig långt bort exempelvis. Munkarna som bor där kör vänligt ut oss från kyrkan när de vill be och vi tar oss istället vidare till byn Chiusure

för lunch. Hela byn är pyntad med kronärtskockor – i keramik, formade som krukor, som målningar på väggarna. Vi får snart förklarat för oss att en stor skördefestival till kronärtskockornas lov hålls varje år. Nu är det däremot de första, spröda bondbönorna vi festar på tillsammans med den obligatoriska pecorinon på den lilla restaurangen Locanda Il Paradiso. Deras kalvlever invirad i fett blir också en av lunchens höjdpunkter. ▶

63


// DESTINATION: TOSCANA

Fräscha råvaror utgör basen för den smakfulla italienska matlagningkonsten i regionen.

Huset i Podre Panico är smakfullt intrett där varje material valts ut med största omsorg.

Vid Podere Panico sänker sig solen över den smärtsamt vackra omgivningen.

Här njuter vi av solnedgången vid Podere Panico.

64

first class magazine / no. 1 - 2018

Vi tar oss vidare till vårt nästa boende, Podere Panico, en gammal olivfarm som Fuvlio med kärleksfull hand och utsökt känsla för material och historia förvandlat till en 800 kvadratmeter designad dröm, där alla tänkbara krav på lyx blir tillfredsställda. Det gör nästan ont att veta att vi ska behöva lämna den här platsen. Det här är den toskanska drömmen förverkligad. Huset jag blir inhyst i ligger i etage, har en stor brasa, ett eget gym och en designad infinitypool vars utsikt sträcker sig långt över Toscanas dimhöljda kullar denna morgon. Därefter möter mig doften av vedugnsbakat bröd i huset intill, uppskuret av

en kock som hyrts in bara för oss. Podere Panico har totalt 14 sängplatser vilket gör det här till en ultimat plats för vänner eller en familj. En bit bort skymtar Siennas kyrktorn som träffas av de varma solstrålarna och det blir också dit vi åker, i ett ljus som renässanskonstnärerna skulle kunna döda för. Siennas katedral med sin speciella färguppsättning med svartrandiga stolpar är en naturlig samlingspunkt. Museet intill kyrkan berättar historien om det våldsamma jordskalvet som drabbade regionen och det varsamma arbetet med att återställa alla de kulturskatter som skadats. Vi tar oss vidare till det ikoniska torget där både stadens

invånare och turister samlas runt de många vattenhålen samtidigt som de njuter av solens sista strålar som letar sig ner på torget. Väl tillbaka i vårt eget lilla paradis njuter vi av en rejält tilltagen italiensk måltid samtidigt som solen sänker sig över den smärtsamt vackra omgivningen. Vi kommer att återvända, och drömmen finns kvar – att få en egen plats i detta paradis på jorden. ■ Mer information om boendet: Borgo di Vagli: clubborgodivagli.com Podere Panico: poderepanico.com

65


// DESTINATION: KALIFORNIEN Text: Samira Wingårdh-Waenerlund Foto: Björn Waenerlund

Rundresa med mersmak

Sonoma

- I swear, if I see one more nitwit headline that says “California’s 2017 Vintage Is Doomed by Smoke”, I’m going to bonk someone over the head with a bottle of Napa Cabernet.

H

otet med glimten i ögat kommer från amerikanen Ray Isle, vinredaktör på välkända kulinariska publikationen Food & Wine Magazine. Han är liksom många andra i vindistrikten norr om San Francisco hjärtligt trött på alla felaktiga antaganden om att årets vinskörd skulle vara förstörd på grund av den stora branden i Sonoma i höstas. Det är nämligen så att rök bara påverkar vin i tillväxtstadier när druvorna

66

first class magazine / no. 1 - 2018

fortfarande utvecklas, och skörden i norra Kalifornien var till stora delar till och med avslutad när branden bröt ut. När man pratar om Kaliforniens vindistrikt tänker de flesta genast på berömda Napa Valley med sina kända vingårdar och trendiga restauranger. Distriktet har effektivt marknadsförts under flera decennier och producerar förstås många underbara viner. Men med åren har allt i Napa, både viner, boende, restauranger och annat, anpas-

sats efter turismen och blivit dyrt. Alltför dyrt, tycker många besökare och vänder sig mot den kraftfulla kommersialiseringen av distriktet. Nyligen läste vi en artikel där distriktet till och med omnämndes som ”a wine lover’s Disneyland”. Blickarna vänds nu istället mot granndistriktet Sonoma - inte lika affärsmässigt och väl-putsat som Napa utan mera prisvänligt, rustikt och genuint. ▶

67


// DESTINATION: KALIFORNIEN

Sonoma Town Hall

Sonoma - både stad och vindistrikt

SMÅSTADSCHARM OCH HÄRLIGA VINER

Klocka på Mexikanska kyrkarn

68

first class magazine / no. 1 - 2018

Vindistriktet Sonoma är till ytan tre gånger så stort som Napa Valley och sträcker sig från Stilla Havets kust i väster mot granndistriktet Napa Valley i öster. Här finns mer än 400 vinerier och detta heterogena vindistrikt består av 17 AVAs, American Viticultural Areas, med ett flertal olika mikroklimat. Det erbjuder förstås fina möjligheter för att odla olika sorters druvor. Vanligast är chardonnay och sauvignon blanc när det gäller druvor för vita viner. Bland rödvinsdruvorna dominerar cabernet sauvignon men Sonoma är också berömt för

fina pinot noir-viner som odlas i de svalare delarna av distriktet. Även merlot, zinfandel, pinot blanc, pinot gris, cabernet franc och petite sirah odlas här. Precis som Napa är Sonoma både namnet på en liten stad och på ett vindistrikt. Sonoma stad, med vackra City Hall och centrala torget Sonoma Plaza, är pittoresk på ett charmigt gammaldags vis. The Plaza mitt inne i staden är mysigt att flanera runt på. Här har flera vingårdar små vinprovningslokaler och man hittar många ägardrivna boutiquer, söta caféer, restauranger och glassbarer. I närheten av Sonoma Plaza

Sonoma är också berömt för fina pinot noir-viner gör vi ett besök i Three Sticks Winerys provningsrum som mer är att likna vid ett elegant klubbhus för vinproducentens trogna kunder. Det lilla exklusiva boutiquevineriet har fått sitt namn efter ägaren surfaren Bill Price III (the third) som också

kallas Billy Three Sticks – den romerska trean ser helt enkelt ut som ”three sticks” och därav namnet. Tillsammans med vinmakaren Ryan Prichard gör vi en härlig ”food and wine pairing” av några av gårdens bästa viner gjorda på varsamt handskördade druvor från några av distriktets bästa vinodlingar. Durell Vineyard Origin Chardonnay 2015 får sällskap av en liten elegant torskgratäng. Det fylliga vinet blir ett utmärkt sällskap till den feta gratängen. Vinet känns ekat men gräddigheten kommer istället från lagringen på lokalt tillverkade betongägg. En annan spännande upplevelse är Sta.

Rita Hills Pinot Noir ”The James” 2015 med förvånansvärt mycket ”klös” i vinet för att vara en pinot noir. Vinet är förmodligen lika vilt som ägarens femtonåriga son James som givit namn åt vinet. En fin carpaccio på lamm som gnidits in med kakao, chili och kaffe skapar en förträfflig kombo. Platsnamnen i Sonomadistriktet påminner ofta om alla olika folkslag som kommit hit under gångna sekler och lagt grunden för ett mångkulturellt samhälle. Bra exempel på det är mexikanskklingande Santa Rosa, och ryskinfluerade Sebastopol och Russian River. ▶

69


// DESTINATION: KALIFORNIEN

Galleri i Healdsburg

E

n underbart klar, lite kylig men solig och vindstilla morgon gör vi en ballongfärd över Sonoma. Vår erfarna och kunniga ballongpilot Armand från Up & Away Ballooning tar oss upp på den svindlande höjden av 6000 fot, drygt 1800 meter, där vi har en makalöst vacker utsikt över stora delar av vindistriktet. Långt under oss flyger ett litet sportflygplan och längre bort slingrar sig Russian River omsluten av en slöja av skir morgondimma. Floden försvinner in i den pampiga redwoodskogen och bortom den skymtar vi The Bay Area och San Francisco i fjärran. Efter ballongfärden avnjuter vi en välförtjänt frukost på hippa Healdsburg Shed. På den här moderna mötesplatsen trängs köksredskap, böcker och hantverk med ekologiska grönsaker, bakverk och fräscha maträtter.

Ballongflyg och konstnärliga Healdsburg Det finns mycket positivt att säga om Healdsburg och den lilla söta staden är bland annat känd för sina tjugotvå konstgallerier. Vi tittar in hos konstnären och illustratören Bob Johnson som tar oss med på en trevlig guidad stadstur där alla verkar känna alla, hälsar glatt och småpratar en stund. Eleganta Sandy är primus motor i

70

first class magazine / no. 1 - 2018

Kenwood Inn

Healdsburgs gallerikrets och äger Erickson Fine Art Gallery. Hos henne beundrar vi bland annat fantastiska skulpturer i valnötsträ. Paul Mahder Gallery är största galleriet norr om Los Angeles och representerar 45 konstnärer från hela världen. På stora luftiga ytor, som erbjuder bra svängrum att beskåda konstverken från många olika håll, samsas traditionellt måleri med modern konst och oljemålningar med akvareller och skulpturer. På The Christopher Hill Gallery träffar vi svenska Cece Fransson som sedan många år är bosatt i Healdsburg. Det trevliga, intima galleriet är specialiserat på all slags konst från 1900- och 2000-talen i alla tänkbara stilar. Men i Healdsburg finns förstås mycket annat förutom gallerier. Vackra affärskvinnan Cathleen Boitano-Grande äger och driver ljuvliga Bella – alla kvinnors paradisboutique med personlig service som varumärke. Den lilla intima affären är en riktig skattkammare till brädden fylld av vacker design som oftast är lokalt producerad. I staden finns även restaurangen Single Thread, allmänt ansedd som arvtagare till trestjärniga Michelinrestaurangen The French Laundry i Napa Valley. Under våra dagar i Healdsburg bor vi på närliggande Kenwood Inn and Spa, ett lyxigt ”adults-only” hotell i medelhavsstil med villaliknande arkitektur, beläget i en vackert skulpterad park med fontäner, dammar och en härlig swimmingpool. Rummen är stora och bekväma med öppen spis, och badrummen magnifika i gammal klassisk stil. ▶

Kenwood Inn garden

71


// DESTINATION: KALIFORNIEN

Sonomakusten

Sonoma Timber Cove Resort

Sonoma Timber Cove Resort

Mot redwoodskogen och Timber Cove Resort! Det går förstås inte att göra ett besök i Sonoma utan att besöka världsberömda Redwood nationalpark och beundra de enorma träden som är de högsta levande tingen på vår planet. Det inger en sakral, mäktig känsla att vandra i den knäpptysta skogen där de äldsta träden är mer än 2000 år gamla. De högsta träden kan bli upp emot 130 meter höga. Jämför man det med Kaknästornets 155 meter får man en känsla för hur svindlande högt det är. Omedvetet saktar vi ner tempot, sänker våra röster och låter skogen fylla oss med andakt och ödmjukhet. Tänk om dessa magnifika träd kunde tala och berätta för oss om allt som ägt rum här i skogen under historiens gång. På temat stora träd och timmer fortsätter vi vår färd till en av resans höjdpunkter och ett av Sonomas mest hyllade och omskrivna hotell, nämligen Timber Cove Resort. Den spektakulära anläggningen

som ursprungligen byggdes på sextiotalet är dramatiskt belägen på en brant klipphylla utmed Atlantkusten. Det känns som att kliva in på ett högklassigt fjällhotell i Colorado, The Rockies, eller någon exklusiv skidort i schweiziska alperna. Hotellet är helt nyrenoverat in i minsta detalj men roligt nog har man valt att behålla sextiotalstemat med bakelittelefon, SMEG-kylskåp och gammaldags väckarklocka i vår svit. Här finns till och med en fungerande vinylskivspelare med tillhörande vinyler av Led Zeppelin och Otis Redding. Vår svit känns lite som att befinna sig på en båt och erbjuder en makalös utsikt över havet och den dramatiska kusten. Stora delar av inredningen är i vackra träslag, bland annat redwood. Köksmästare Forest Kellogg var tolv år när storfilmen Forest Gump kom ut. Ni kan ju tänka er att det härdade honom till en tuff

Dramatiskt belägen på en klipphylla

72

first class magazine / no. 1 - 2018

och målmedveten ung man. Han är uppvuxen i området och vill att hans mat ska reflektera omgivningen. Fisk och skaldjur är favoriter bland de fantastiska lokala råvarorna och han låter säsongerna styra menyn. När vi är på besök i juni har jordgubbar och sparris högsäsong och det återspeglar sig i många av hans utmärkta rätter som vi avnjuter. En av dagarna på Timber Cove gör vi en spännande vandring med svenskättade och kunniga guiden Margaret Lindgren från Unbeaten Path Tours. Hon tar oss på en intressant upptäcktsfärd utmed den vackra kusten medan hon berättar om traktens historia och allt vi ser runt omkring oss. Det mesta man upplever i norra Kalifornien idag har sitt ursprung i tiden när guldruschen dominerade tillvaron och det bodde många timmermän här som avverkade redwood. De födde upp boskap för att äta köttet, och när timmermännen försvann startade man produktion av högklassiga mjölkprodukter istället och av den anledningen kommer många fina handgjorda ostar från regionen. ▶

Redwood

73


// DESTINATION: KALIFORNIEN

Högkvalitativa Gary Farrell Winery ligger med vacker vy över Russian River och med Redwood nationalpark på andra sidan floden. Russian River Valley är ett litet vinområde och många vinerier här, liksom detta, är små boutiquevinerier. Amerikanen Gary Farrell är känd som en av de skickligaste pionjärerna på pinot noir i Sonoma och med välmeriterade vinmakare Teresa Heredia vid rodret sedan år 2012 har man specialiserat sig på strama viner av typen Bourgogne gjorda på pinot noir och chardonnay och med en lite djärv ton av grönt i smaken. Detta åstadkommer man genom att skörda druvorna tidigt innan de hunnit bli alltför mogna och fruktiga, och även genom att låta stjälkarna få gå med i jäsningen. Druvorna älskar den kyliga dimman som stiger upp från floden och svalkar dem från hettan. En del av chardonnayvinerna fermenteras i betongägg som ger fyllighet och gräddighet men utan smak av ek. Pinot noir-vinerna däremot lagras enbart på fransk ek eftersom man här eftersträvar en fin ekfatston. Vår provningsguide Kevin är påläst och mycket kunnig om viner i allmänhet och gårdens egen produktion i synnerhet. Han har svar på alla våra frågor och lyfter provningen till ännu högre höjder. Vineriets årsproduktion på ungefär 160 000 flaskor har så strykande åtgång att vinerna enbart säljs här på gården och skickas till gårdens klubbmedlemmar runt om i landet. ▶ Vy över Chalk Hill

FLER FINA VINGÅRDSBESÖK

Men vi är ju här för vinet i första hand, så färden går vidare till Chalk Hill Winery en bit norr om Santa Rosa. Med ett glas fräsch, ekad chardonnay i handen tas vi på en rundtur med fyrhjulsdriven jeep ut bland de böljande vinodlingarna. Från de högst belägna bjuds vi en storslagen vy över Alexander Valley, Russian River och Mount Saint Helena. Chalk Hill är faktiskt ett eget AVA, en unik del av Sonomadistriktet. Området är mycket kuperat med varierad jordmån och med hela sextio olika mikroklimatzoner.

74

first class magazine / no. 1 - 2018

I vinprovningslokalen går vi sedan loss på hela det härliga sortimentet. Alla vinerna är producerade på druvor som odlats här på ägorna. De mest omtalade vinerna är gjorda på chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, cabernet franc och merlot. För egen del hittar vi främst två andra favoriter, även om det blir ett svårt val. Mt. Eden Pinot Noir från 2015 är mörkare och kraftfullare än vanlig pinot noir, och skalen är också mycket riktigt tjockare på dessa druvor. Tio månaders lagring på franska ekfat har gett vinet ”body”, nästan lite som

en cabernet sauvignon, men med mjuka tanniner och en lång eftersmak med förnimmelse av hallon och enbär. Vår vinnare är ändå Chalk Hills fantastiska Carménère från 2014, ett kraftigt vin med härliga tanniner som legat hela 22 månader på fransk ek. Vi finner underbara toner av plommon, fikon och vanilj i gommen och en lite örtig doft. Som avslutning smuttar vi njutningsfullt på Chalk Hills Botrytised Semillon från 2013, med klassiska toner av aprikos, äpple och päron och en lång knäckig eftersmak.

Gary Farrell winery

Chalk Hill Wines

75


// DESTINATION: KALIFORNIEN

Oförglömlig avskedsmiddag

Solnedgång över Rivers End

U

nder vår rundresa i Sonoma hinner vi njuta av många härliga måltider, givetvis alltid i sällskap av regionens förträffliga viner. På den moderna tavernan med det lustiga namnet Bird & The Bottle i utkanten av Santa Rosa serveras amerikansk street food med asiatiska och latinska influenser. Vi kalasar på sagolik krabba, silkeslen kycklinglevermousse, gudomlig vaktel och mycket annat gott som bärs ut från det öppna köket. Kvällen är ljummen på den trevliga terrassen och stämningen hög och hjärtlig utmed den långa bardisken.

76

first class magazine / no. 1 - 2018

En underbar resa ska förstås avslutas på ett minnesvärt sätt. Precis där Russian River rinner ut i Stilla Havet ligger en restaurang med det passande namnet River’s End. Denna lilla ”hidden gem”, belägen i en kurva på den galet slingriga och smala Highway 1 utmed Sonomas västkust, får man absolut inte missa om man besöker vindistriktet! Förutom helt magiska solnedgångar kan man här njuta av en lång rad kulinariska rätter lagade med kärlek och omsorg på pinfärska råvaror. Ägaren Bert var tidigare i databranschen, men sadlade om och köpte krogen för snart tjugo år sedan. Han vet fortfarande inte

vad han ska göra när han växer upp, säger han med ett hjärtligt skratt. Dessbättre har hans kock full koll på vad han ska göra, och han gör det med bravur. Vi inleder med en underbar variant av den hawaiianska rätten Ahi Poke på tonfisk och avokado med krispiga wontonchips att skopa upp rätten med. Vår middag fortsätter sedan med en fantastisk kavalkad av härligt fräsch ceviche på torsk och räkor, ”technicolor beet salad” med getost, macadamianötter och basilika, kungslax på svart ris med beurre blancsås, lammklubbor med getostmoln och varm chimichurri, avslutat med jordgubbsglass

med hyvlad rostad mandel och crème brûlée med chokladbotten. Alla dessa sagolika rätter matchas förstås med regionala toppviner. Restaurangen har också fem rum som Bert kallar för ”deluxe unplugged”, så River’s End är verkligen perfekt för några dagars kulinarisk retreat med underbar mat, kärt sällskap och varsin god bok. Makalös utsikt med solnedgång över flodmynningen gör ju inte heller upplevelsen sämre. ■ För mer information: www.sonomacounty.com www.visitcalifornia.com

Den gömda pärlan - Rivers End

77


// DESTINATION: MILAIDHOO

Romantiska drömmar besannas på

Milaidhoo Text: Mary Örnborg. Bild: Pressbilder.

Milaidhoo är ett av de senaste tillskotten av fantastiska resorter på Maldiverna. Den lilla vita sandön, inte större än några hektar, präglas av en intim och elegant miljö. Ett paradis för par som vill ha romantik i diskret lyx.

I Lyxigt och vackert som ett vykort. Milaidhoo är som en romantisk dröm.

den avlägsna Baa-atollen ligger Milaidhoo, en fantastisk liten ö som öppnade för turister så sent som i november 2016. Packad med tropisk grönska i form av olika typer av mangrover, tallar och suckulenter och kantad av vackra vita sandstränder ger ön en ombonad känsla så fort man kliver i land. Högst upp i palmernas kronor hänger flygande hundar upp och ner och vilar från att flaxa över den lilla ön. Här ligger också det enda UNESCO World Biosphere Reserve som bebos av delfiner, mantor och valhajar.

EN ROMANTISK KOKONG

I ena änden av ön brer vattenvillorna ut sig i en stor solfjäderform, ut i Indiska oceanen, och en bred, stor träbro förbinder dem med ön. De mera privata strandpoolsvillorna ligger diskret utplacerade på andra sidan av ön, direkt vid stranden och med fri sikt ut över havet. Trots att ön är så liten – det tar inte mer än några minuter att gå från den ena änden av ön till den andra – så är avskildheten från andra gäster förvånansvärt påtaglig. Känslan är att man befinner sig helt ensam här. Det beror antagligen på att

villorna är så rymliga och välutrustade att de blir en perfekt tropisk kokong som man inte har någon större anledning att lämna. Rummen är ljusa och luftiga med en fantastisk panoramautsikt. Samtliga boendeformer på ön har ett tydligt fokus på outdoor-living. Vattenvillorna har däck som är utrustade med en krökt infinitypool, en gazebo/dagbädd samt en trappa som leder rakt ner i havet. Vill man lägga på ytterligare lyx till sin upplevelse kan man välja ett boende där man också får tillgång till en privat kock och en utomhusbio. ▶

79


// DESTINATION: MILAIDHOO

1 1

Vattenvillorna är gjorda i naturligt material och med halmtak. Här kan man varva mellan att bada i infinitypoolen och i Indiska Oceanen.

Från de generösa däcken hos vattenvillorna eller från strandvillornas tomter har man sin privata sfär med havet precis utanför, så att man kan spana efter delfiner, valhajar eller mantor som simmar förbi. Kvällarna kan man ägna åt att titta på de miljontals stjärnor som fyller upp den nattsvarta himlen, eller tända stjärnbelysningen i den privata poolen för svalkande kvällsdopp. Så behovet av kontakt med andra gäster är helt enkelt inte så stort här. FANTASTISK SNORKLING OCH DYKNING

Från stranden tar man sig ut till husrevet genom en speciell öppning. Revet är

80

first class magazine / no. 1 - 2018

marinskyddat och känt för fantastisk snorkling och dykning. När vi ger oss ut möts vi av en färgsprakande undervattensvärld. Stim med fiskar i de mest fantastiska färger, havssköldpaddor, muränor och vackra koraller håller oss fängslade länge i vattnet. Från djupet på ena sidan av revet svävar ett stim med stora svarta mantor in mot oss. De sveper förbi medan vi storögt och med stor respekt försöker hålla oss stilla och betrakta dem, tills de slutligen försvinner ur vårt synfält. Det är som om vi precis bevittnat ett tyst begravningståg under vatten. Mäktigt och värdigt på ett märkligt sätt.

2

3

VÄRLDENS BÄSTA FRUKOST?

Maten gör stort intryck på oss. En av Milaidhoos ambitioner är att servera världens bästa frukost. Frukostbuffén är så vackert uppdukad att man måste gå ett varv och först äta med ögonen innan man bestämmer sig för vad man ska plocka av. Det är en kombination av västerländsk och asiatiska frukosträtter. Varmrätterna finns på en à la carte-meny som man beställer vid bordet, bland annat olika äggrätter till våfflor med tillbehör. Milaidhoos version av ägg Benedict blir snabbt en favorit som vi listar som den utan tvekan bästa som någonsin passerat våra läppar. ▶

1. Från gazebon på däcket kan man ligga hela dagen och lapa sol samtidigt som man spanar efter djurlivet i havet. 2. Frukosten är serverad 3. Frukostjuice 4. Luftiga och ljusa rum med accentfärg i pastellrosa. Dörrarna ut mot terrassen kan öppnas helt och ger 180 graders panoramavy från sängen.

4

81


// DESTINATION: MILAIDHOO

I Milaidhoos vinkällare finns riktigt fina viner för provsmakning med delikata tilltugg .

En riktigt god middag på däck som ackompanjeras med en solnedgång kan knappast bli mer romantiskt.

Kökspersonalen på Milaidhoos alla restauranger har utbildats av en dansk gourmetkock under månaderna innan resorten öppnades. Drillade i att skapa perfektion in i minsta detalj i rätterna som serveras till gästerna är klassen på det som bjuds en hederssak för dem.

82

first class magazine / no. 1 - 2018

TRADITIONELL DOHNI MED SPEKTAKULÄR DESIGN

För middagar finns det flera alternativ. Ett av dem är Ba´theli by The Reef som ligger förankrat över vattnet i spektakulär design, inspirerad av traditionella dhonis – speciella segelbåtar som förr användes för att frakta hem kryddor från världens alla hörn. Restaurangen håller enbart öppet för middag

och här kan man njuta av maträtter som hämtat sin inspiration från öns lokala kokkonst. Inuti ger ett glasgolv en spektakulär havsutsikt under fötterna – du sitter bokstavligen med revhajar simmande under dig. Resortens dagliga matsalsrestaurang ligger också vackert vid strandkanten och här kan man sitta i privata strandhytter vid havet och äta av menyn som kommer

från strandgrillen. En intim teppanyakirestaurang och en vinkällare finns också som alternativ. Vill man hålla sig undan från de andra gästerna även under middagen rekommenderas en privat måltid för två vid stranden. Personalen anstränger sig för att göra upplevelsen romantisk med levande facklor och bord dukat med vit duk under stjärnhimlen, med fantastiska skaldjur på

tallriken och bubbel i glasen. Som kronan på verket, om man har lite tur, så kan man också uppleva fenomenet med ett vattenbryn som lyser upp i neonblått av alla självlysande plankton som samlas där. ▶

83


// DESTINATION: MILAIDHOO

Strandvillorna har samma design som vattenvillorna men istället för däck har man en stor uteplats och pool. Alla strandvillor har fri sikt ut över havet .

84

first class magazine / no. 1 - 2018

85


// DESTINATION: MILAIDHOO

6

YOGA I SOLUPPGÅNG

Spaet är strategiskt placerat vid den sida av ön där solen går upp. Här finns en yogapaviljong där man bland annat kan utöva soluppgångsyoga eller få en behandling i en av de vackra halmbeklädda hytterna som ligger över vattnet. För den som vill ha mer puls än kropp och själ finns också ett välutrustat gym att tillgå mitt emot spaet.

Ett tillflyktsställe i världsklass för den som söker det lilla extra Att behöva lämna detta lyxiga barfotaställe tar emot. Hela upplägget är som en romantisk dröm som besannats – ett av de mest perfekta ställen för en smekmånad, eller varför inte en andra smekmånad. Milaidhoo är verkligen ett tillflyktsställe i världsklass i Indiska oceanen för den som söker det lilla extra. ■

86

first class magazine / no. 1 - 2018

På spaavdelningen behandlas man i privata hytter med tillhörande däck. Här kan man få en härlig massage och ett avkopplande bad. Morgonyoga vid soluppgången hålls varje dag i yogapaviljongen.

87


detta är en annons för smultronställen

smultronställen text: kia andersson

Hotell Järvsöbaden

Järvsö Färden går till Hotell Järvsöbaden, ett hotell känt för sin charmiga pensionatskänsla och vänliga omhändertagande. Den storslagna Hälsingenaturen, golf, spa och god mat står på aktivitetsprogrammet.

Ä

lven Ljusnan präglar landskapet runt Järvsö, liksom Järvsö Klack som nog är det tydligaste tecknet på att du närmar dig Lill-Babs stad. I folkmun kallas den helt enkelt Klacken och vissa säger att den påminner om klacken på en av Lill-Babs skor… Hur som helst, går du upp till toppen belönas du med en milsvid utsikt över Ljusnandalen. På en ö ute i Ljusnan ligger Järvsö kyrka, Nordens största landsortskyrka. Här tar man mer än gärna in på Hotell Järvsöbaden, som har en lång tradition av gästvänlighet bakom sig: Hotellet har varit i samma familjs ägo i mer än 110 år. Det märks, så snart man kliver innanför dörrarna känner man av en slags familjär stämning. - Det har gått från att vara gästgiveri, kuranläggning och pensionat till att i dag vara ett modernt hotell - med klassisk pensionatskänsla, berättar hotellchefen Inger Ångström. För familjens del börjar historien med storbonden Olof Pehrson, som köpte gården i mitten av 1860-talet. Han led av reumatism och sökte sig till en kurort i Blekinge för att få bot och fick där idén att försöka skapa något liknande här hemma i Järvsö. Här fanns ju en miljö med

88

hög och klar luft och ett vatten rikt på mineraler, och egen mark att bygga på hade ju redan. Järvsöbaden förvandlades därefter till en ren pensionatsrörelse på trettiotalet, och i dag är det tredje och fjärde generationen som för Järvsöbadens traditioner vidare. Järvsöbaden har även återknutit till sin kuranstaltshistoria. Här finns en liten spaavdelning - med ett kallbad inrett i potatiskällaren. I potatisinkastet porlar vatten från den egna källan i Öjeberget ned i kallbadet. Här finns också torrbastu, ångbastu, jacuzzi, relaxavdelning och gym. Ett besök i den lilla spaavdelningen är perfekt efter att ha gått på upptäcktsfärd i bygden - för det måste man: Hälsingland är ett intressant kulturlandskap. Ett besök på en av de berömda Hälsingegårdarna som är upptagna på Världsarvlistan, känns givet. Stenegård är kanske den mest välkända, och här kan man ta del av kultur i olika former, som hantverk och byggnadsvård, konserter, musik, shopping och auktioner. Här finns också restaurang och kafé och en vacker trädgård. Järvsö kyrka, den som ligger så vackert på en ö i Ljusnan, är också ett måste. >

89


detta är en annons för smultronställen

Ett besök på Järvzoo är faktiskt också en minnesvärd upplevse. Här möter man Nordens vilda djur på deras egna villkor i en fantastisk omgivning. Brunbjörn, varg, lo, räv och ren är bara några av djur man kan träffa här. På Järvsöbaden bor man också mitt i golfen. Järvsöbaden Golf, en niohåls pay&play-bana, ligger alldeles intill hotellet - ingång sker via hotellets entré. Det är en kuperad parkbana som bjuder på svårigheter för såväl nybörjare som för avancerade spelare. När dagen går mot sitt slut, efter upptäcktsfärder och golf och vilda djur och kallbad i potatiskällaren ser man naturligtvis fram emot en god middag. Det får man. På Järvsöbaden serveras traditionell, välllgad mat med tonvikt på husmanskost. Middagen (och lunch för den delen) dukas upp i den vackra matsalen med gammaldags charm. Den består av en fast femrättersmeny och husets inlagda sill inleder alltid middagen, därefter kommer ostbricka, soppa, varmrätt och dessert samt kaffe. Husets vinlista är en glad överraskning. Efter middagen: Ta ett parti biljard innan läggdags! Sover gott gör man sedan i antingen huvudbyggnaden eller i Solvillan, som ligger belägen precis vid skogsbrynet. Inget rum är det andra likt, alla är individuellt inredda - men alla har en genuin känsla från förr. Den klassiska pensionatskänslan sitter verkligen i väggarna. Det känns inte särskilt förvånande att Järvsöbaden har belönats med 2107 års Tripadvisor Certificate of Excellence.

DET HÄR ÄR HOTELL JÄRVSÖBADEN • Hotell Järvsöbaden har gått från att vara gästgiveri, kuranläggning och pensionat till att i dag vara ett modernt hotell för såväl privat- som konferensgäster. • Restaurang: Listad i White guide. • Spa med torrbastu, ångbastu, jacuzzi, relaxavdelning, gym och kallbad – i den gamla potatiskällare med rinnande vatten direkt från egen källa i bergen. Tempererad utomhuspool.

90

SE&GÖRA: Världsarvet Hälsingegårdarna Lill-Babs affär med utställning Järvsöbaden Golf, en niohåls pay&play-bana. Järvsö Bergscykel Park Järvsöbacken Svedbovallens fäbod Järvsö kyrka ”Järvzoo” Mer: jarvsobaden.se

91


detta är en annons för smultronställen

Text: Åsa Larsson

Vadstena klosterhotell Halvvägs mellan Stockholm och Göteborg ligger Vadstena. Under medeltiden var det en av Sveriges mest betydelsefulla städer. Numera kan man övernatta här i samma byggnader som Heliga Birgittas nunnor en gång levde. Det gamla klostret har förvandlats till ett modernt hotell och munkarnas sovsalar är en förstklassig restaurang.

D

et är en isande kylig dag som vi anländer till den lilla staden vid Vättern. Här finns ringlande kullerstensgator, små smala gränder och medeltida byggnader. Det gäller att se sig för så att man inte går in i en av de gamla skvallerspeglarna som sticker ut från några av husen. Pittoreskt är bara förnamnet när det handlar om Vadstena. Målet för vistelsen är Vadstena Klosterhotell. Hotellet och den tillhörande restaurangen Munkklostret ligger inrymda i några av Sveriges äldsta byggnader. Dessutom finns flera tillhörande hus i närheten som också inhyser hotellets gäster.

92

FRANSKA KOPPARSTICK OCH JACUZZI MED ROSA LJUS Vi checkar in i spasviten som ligger i en nyrenoverad byggnad på andra sidan kyrkan från receptionen sett. Rummet är spatiöst och inrett i blandat gammalt och nytt. Franska kopparstick på väggarna, kristallkrona i taket och en pälspläd ligger vid fotändan av sängen. Badrummet är sprillans nytt och fräscht med high-tech bubbelbadkar som förutom de sedvanliga varianterna av bubblor och vattenstrålar också är försett med en belysning som kan ändra färg utifrån sinnesstämning. Här finns också en infrabastu som gör underverk på våra stela ryggar och nackar. Tanken att tillbringa hela vistelsen på rummet känns lockande. Men det finns ett spa att besöka och en femrätters middag med inledande vinprovning på programmet, så vi ger oss ut på upptäckfärd i stället. >

93


detta är enOUT annons för smultronställen // CHECK

GUD TALADE TILL HELIGA BIRGITTA Vadstena Klosterhotell har funnits i 30 år, men historien började långt innan dess. På Medeltiden var Vadstena en av Sveriges viktigaste städer. Det var en samlingspunkt för landets världsliga och religiösa elit. 1384 instiftades ett kloster som var ritat och planerat av Heliga Birgitta utifrån mycket detaljerade föreskrifter som hon fått till sig genom gudomliga uppenbarelser. Hon dog 1373, så klostret stod färdigt först efter hennes död. Staden kom då att bli, och är fortfarande, vårt lands viktigaste pilgrimsort. Under medeltiden sökte sig tusentals pilgrimer hit från länder runt om i Europa. Än i dag lever andligheten kvar och trots att vi för länge sedan gått över till protestantism kommer många katoliker hit för att se den Heliga Birgittas kloster och hennes reliker som finns förvarade i klosterkyrkan. Birgittasystrarna lever fortfarande i det lilla samhället i en byggnad som ligger bara några hundra meter från gamla klostret. När de inte ägnar sig åt bön och andra klostersysslor kan man se dem promenera runt på stadens gator.

94

MODERNT HOTELL MED GAMLA ANOR I dag drivs klosterhotellet av familjen Milton. Familj grundade hotellverksamheten 1988 och sedan dess har här byggts om och utökats och i dag ingår elva olika byggnader i verksamheten. – Alla hus är olika. Vi har försökt att ta tillvara på det som är unikt med varje och samtidigt tagit hänsyn till dess historia. De som gillar moderna motorvägshotell ska nog inte komma hit, skrattar Matilda Milton, som tillhör tredje generationen sedan hotellet startade. Receptionen ligger i den byggnad som en gång var hemvist åt klostrets munkar. Den äldsta delen är från 1300-talet. Man kan fortfarande se fönster och valv från munkarnas sovceller där de också hade möjlighet till lite avskildhet. I dag är sovsalen omgjord till restaurang. På kvällen avnjuter vi femrätters här med bland annat kräftor från Vättern till förrätt. – Köket serverar närproducerat så långt det går. När det till exempel finns hjortron eller lingon på menyn är de levererade av en pensionär ifrån trakten, säger Matilda Milton. Innan middagen får vi en tur och ett glas bubbel i de gamla 1300-talsvalven, som i dag fungerar som hotellets vinkällare.

SPA SPA-anläggningen ligger inhyst i en vacker villa från 1960-talet. Huset har ett atrium som är försett med trädäck, sittgrupper och en varm källa. Både inomhuspoolen och de varma källorna ute och inne är fyllda med saltvatten. – Det är behagligare för huden och man slipper känna den tråkiga badhusliknande klorlukten i lokalen, säger Sofia Lindholm, SPA-chef. Öppnandet av SPA:et gjorde också att hotellet drog till sig en ny typ av gäster. Tidigare var det främst pilgrimer, kulturintresserade och matgäster, men numera kommer även de hit som bara vill koppla av och njuta av vistelsen i spaanläggningen. Behandlingarna är utformade med inspiration från pilgrimernas sju nyckelord: frihet, enkelhet, tystnad, bekymmerslöshet, långsamhet, andlighet samt delande, och de pågår i minst 45 minuter eller längre. – Vi tror inte på någon quick-fix av människor. Här finns heller inga antiage, cellulitbehandling eller annat som sätter människan i en kravfylld situation, säger hon i samband med att vi avslutar vår rundvandring.

VADSTENA Vadstena ligger vid Vättern, mitt emellan Stockholm och Göteborg Närmaste tågstation: Motala eller Mjölby. Närmaste flygplats: Linköping. Med bil: Utförlig vägbeskrivning finns på hotellets hemsida: klosterhotel.se. VADSTENA SLOTT 1 februari 2018 tog Vadstena Klosterhotels moderbolag över ägarskapet av en av de stora sevärdheterna i staden – Vadstena slott. Slottet anses vara Nordens bäst bevarade renässansslott. Det uppfördes i mitten av 1500-talet av Gustav Vasa för att skydda mot danskar och upprorsbenägna bönder. 2017 hade slottet 60 000 besökare och avsikten med övertagandet är att locka fler turister till Vadstena.

95


// CHECK OUT

Bästa hotellen för ligg Text: Lina Skandevall Bild Lina Skandevall (där inget annat anges)

L

ivet som resejournalist innebär många ensamma nätter.På väldigt lyxiga hotell. Ni vet, så där löjligt fantastiska så att man slänger sig på sängen och nästan skriker ”Var är min kaaaaaarl?!” Sedan går man ett varv och tittar på bekvämligheterna och tänker alltid samma tanke: ”så bortkastat”. För det är det. Dessa galet lyxiga villor jag ibland får testa är platser där man vet att ”okej, här skulle man kunna ligga. Och här, här och här”. Alltid ostört med smäktande vacker utsikt över öken, savann, hav eller djungel. Därför vill jag dela med mig av fem magiska hotell dit ni ser till att inte åka på egen hand. Ni tar med er kärleken. Punkt. Ingen vän, ingen släkting du tagit med för att göra glad. Det här är inte tillfället för det. Det här är tillfället för dig och din darling. Ni ska njuta av bekvämligheterna – och varandra. Här får ni tips på den perfekta vistelsen, under vilken ni aldrig behöver – eller bör – lämna rummet. Och ja, jag har testat samtliga ställen, utan man.

96

first class magazine / no. 1 - 2018

97


// CHECK OUT

Bara himlen ser på

Älska djuriskt SANCTUARY SUSSI AND CHUMA, ZAMBIA

BANYAN TREE, ÖN MAHE, SEYCHELLERNA

Hela resorten är byggd två, tre meter över marken av det enkla skälet att vi befinner oss mitt i nationalparken Mosi-oa-Tunya. Här är det djuren som bestämmer – och på många sätt tar över. Mer om det senare. Villan du bor i är ljuvlig. Den stora sängen är placerad i mitten av rummet med skira tyger som ramar in de fluffiga lakanen. Tygerna är lika vackra som funktionella; det finns en och annan malariamygga i nejden. Här har ni fönster som vetter ut mot den stora altanen precis intill floden Zambezi som leder ända ner till Victoriafallen, ungefär tolv kilometer bort. Där bjuds ni på konstant underhållning av flodhästar som frustande blåser ut vatten ur näsborrarna och viftar förstrött med de små öronen. Men räds dem, de är det farligaste djuret här. Skulle du av eufori springa ut efter att din man tagit dig till oanade höjder ska du inte ställa dig mellan flodhästen och vattnet. Då kan du hamna i himlen på riktigt. Håll dig därför helst inomhus. För att få lov att gå ut nattetid behöver du dessutom kalla på en vakt som utrustad med ficklampa och vapen tar dig till dit du vill. Men varför skulle du vilja lämna detta äventyrliga kärleksnäste? Åskvädren kan bli dramatiska

Vi börjar med att berätta att det här är en plats där villorna är byggda på träpålar. Ni behöver alltså inte ta er till himlen, ni är redan där. Du befinner dig ungefär i höjd med trädkronorna vilket gör att det inte finns någon insyn – men du har utsikt över den vykortsvackra bukten Intendance Bay intill med kritvita stränder och kokospalmer som böjer sig ut över havet när de vajar i den ljumma vinden. Färgkontrasterna är enormt vackra på Seychellerna. Den lummiga grönskan, det turkosblå havet och den vita strandremsan där ni kan gå hand i hand när ni vill visa er bland folk igen. Fast även själva bukten tillhör hotellet och därför är besökarna få. Så till villan. Den består av en soffgrupp med utsikt över havet, i den kan man ligga. Intill har du ett par solstolar, utan insyn och med all möjlighet att sola utan att riskera minsta rand på din solvarma kropp. Naken med andra ord. Där kan man ligga. Inuti villan finns en gigantisk säng med panoramafönster ut över havet. Där ligger man oavsett om man planerat det eller inte. Och så duschen – i den finns små sitsar så att man helt enkelt kan ha roligt där med. Bäst av allt är ändå den lilla infinitypoolen. Ja. Den är där. På träpelare mitt i trädkronorna. I mitten av den finns en pall. Allt designat för att – ja. Ligga.

här och då är det bara att tända ljus, fylla upp det rymliga badkaret och njuta av Moder Jord och varandra.

SEXINSPIRATION: Det finns många platser att ligga på, absolut. Altanen – visst kan ni ha utomhussex där. Men djuren är överallt. En babian kan stå på taket och smita in blixtsnabbt och roffa åt sig från fruktfatet mitt i akten. Lätt att bli störd, med andra ord. Men bara av djuren. Rock on. En stark fyra med tanke på att en skorpion trots allt inte är det sällskap du helst vill ha i sängen, förutsatt att det inte är stjärntecknet vi pratar om. RISKER: Ja, jo… Det går inte att förneka att de finns. Hela anläggningen är byggd på träpelare för att det finns gott om djur i nationalparken. En giraff har sprungit in i trädäcket. Det är en risk. Men intill sängen finns även en stor tuta – så skulle något större djur ta sig in finns alltid möjlighet att larma. Tips: använd inte i onödan. Det är alltså djuren som är största risken här, men även vakterna kan springa förbi om en nyfiken elefant får för sig att sticka fram sin snabel.

SEXINSPIRATION Full pott. Du kan

ligga precis överallt. Ostört. Arkitekterna måste ha tänkt på det när de skapade villorna.

RISKER: Inga. Möjligtvis träningsvärk. Fåglar och flygande hundar (gigantiska fladdermöss, alltså) svävar över era huvuden och roomservice kan knacka på om du inte är noga med att signalera att ni inte vill ha service. Men i övrigt, the sky is the limit.

98

first class magazine / no. 1 - 2018

Bo i höjd med trädkronorna.

Den stora altanen precis intill floden Zambezi som leder ända ner till Victoriafallen.


// CHECK OUT

Allt annat än öken AL MAHA, DUBAI DESERT CONSERVATION RESERVE, DUBAI Utanför din villa möts du av den enorma stillhet och tystnad som bara finns i en riktig öken. Långt bort vid horisonten skymtar Omans bergsmassiv. Mellan dem och dig finns bara några få träd och sanddyner som nästan blir guldskimrande framåt kvällen när solen sänker sig över vidderna. Men det finns en sak till. En alldeles egen infinitypool. När stjärnorna tänds över era huvuden kan ni tända upp poolens softade lampor och njuta av varandra i natten för att

sedan krypa upp i den stora sängen i sobert orientalisk stil. Den står där mitt i rummet och väntar. Här kan ni få lite närkontakt av första graden med djur. Tittar ni ut över öknens lugnande vyer ser ni snart att den är full av onyxer, spänstiga gaseller och impalas. Ligger ni stilla i solstolarna (ni får väl utöva tantrasex eller liknande) så har ni dem snart i buskarna eller nyfiket lapandes vatten från er pool.

SEXINSPIRATION: Vacker pool, magisk

solnedgång och en gigantisk säng. Insynen finns, den är inte överhängande, men det drar ändå ner betyget till en fyra.

RISKER: Eftersom villorna ligger på marknivå med hotellgäster som passerar då och då kan ni bli upptäckta. Men med lite diskretion har ni alla möjligheter till att skapa ert alldeles egna lilla lovenest. Möjligtvis med imponerade impalas intill.

Det här är ett av de lyxigaste och vackraste spa som finns och som kammat hem utmärkelse på utmärkelse

Bara badrocken skyler SHA WELLNESS CLINIC, ALBIR, SPANIEN

Här kan du bo i Beduinsviten

100

first class magazine / no. 1 - 2018

Okej, det finns möjligtvis två läger vad gäller spa. Antingen diggar man att åka iväg med sin darling eller så får man rysningar vid blotta tanken på att dyka upp rödmosig, osminkad och på bristningsgränsen till att svimma av usel energi på grund av detox. Å andra sidan, efter en session i sängen är du förmodligen lika rödmosig och osminkad men om möjligt fylld med mer energi. Sammanfattningsvis: din partner gillar dig precis som du är. Men som sagt, maten. Det kan vara lite riskabelt så välj ett spa där ni får okej tilldelning av mat. Och helst lite vin. Fast hey, det kan vara nog med stimulans att njuta av varandra med väldoftande, babylen hud efter en njutbar skrubbsession. Som här på SHA. Det här är ett av de lyxigaste och vackraste spa som finns och som kammat hem utmärkelse på utmärkelse – yes, en hel vägg är tapetserad med det på plats om du nu skulle tveka. Det säger dock inte så mycket om liggfaktorn. Men

den finns. Givetvis. Rummen har stora balkonger, stor säng och en gigantisk soffa med utsikt över nationalparken Sierra Heladas vackra berg. Insyn? Noll. Låt dig smekas igång av en mjuk massage innan du möter upp din käresta på rummet, insmord med väldoftande olja och kroppen sprutande av oxytocin. Vill du ha det hetare? Testa bastu. Eller jacuzzin för lite (ytterst medveten) hudkontakt. Den varma, exponerade huden är en solklar turn-on. Obs! Behandlingen som består av lerinpackning följd av vatten-massage kanske är tänkt som behaglig men blir snarare en lika komisk som udda sexanspelning. Du står i ett rum och håller i en kall metallstång med endast de där små sladdriga spa-trosorna som skydd samtidigt som en man står med en gigantisk slang och sprutar en hård vattenstråle på dig. Visst, det kan inspirera, men tja… din partners slang är definitivt mer lockande och bidrar till mindre underliga situationer än denna.

SEXINSPIRATION: Oh, yes. I princip

nakna med bara en tunn morgonrock som skyler er när det krävs är en utmärkt start. Liksom en stund i jacuzzin där bubblor och händer får smeka er till välbehag innan ni förflyttar er till lämplig plats. Ni har över 6000 kvadratmeter att hitta er egen plats på.

RISKER: Stanna inte för länge i bastun. Då kan det bli hett av helt andra skäl än det som ursprungligen var tanken. Och för all del, det är lockande men inte helt enkelt med älskog i en pool. Undernäring är också en risk. Det här är trots allt ett spa med vissa matrestriktioner. Om du känner att blodsockernivån är på väg ner till kritiska nivåer så… kan du alltid fly till Altea. Om jag gjorde det eller inte låter vi vara osagt, men det finns en fantastisk liten fiskrestaurang precis vid torget. Deras grillade bläckfisk, alltså. Foodporn!

101


// CHECK OUT

Dekadensens högnäste LA RÉSIDENCE, FRANSCHHOEK, SYDAFRIKA Dekadensen är total. På boutiquehotellet La Résidence sparas inte på något. Det här är flådig lyx med en salig blandning av stilar. Du har en enorm matsal med schackrutiga golv, guld-beklädda stolar och kristallkronor, och du kan njuta av en vacker köksträdgård, infinitypool och ett gäng påfåglar som hälsar på i tid och otid. Hotellet har totalt elva rum och fem fantastiska vingårdssviter. Det är i en av dem du ska bo. Här möts du av ett rum med enorm takhöjd, fyllt av smakfulla färgexplosioner signerade designern Liz Biden. Hennes kreativa och eklektiska inredning ger dig direkt den rätta, dekadenta känslan. Vid den öppna spisen står en soffa i djuplila sammet, guldkantade stolar med rosa sammetstyg och ett vackert, blått spegelskåp i art deco-stil som innehåller (fri) bar med alldeles utsökt urval av berusningsdrycker. Missa inte den söta plommonlikör som hotellet själva tillverkar. Här väntar bubbel och två glas och stora buketter med färska snittblommor, ett dignande fruktfat, kakor och arabiskt te. Själva sviten har självklart en egen trädgård med prunkande grönska och apelsinträd, ett par solstolar och utsikt över vinrankorna som klamrar sig fast en bit upp på de dramatiska berg som ramar in staden och vindistrikten runt Franschhoek. Badrummet i sig är stort som en lägenhet, med ett vackert badkar placerat mitt i rummet, rymligt nog för två och en massa skum. Sedan har vi sängen. Alltså – sängen. Här sover du som en gudinna (och må du ha med dig en gud också) sisådär en och en halv meter ovanför golvet. Framför den står en schäslong där du kan glida ner och svalka dig och äta lite av druvorna och fortsätta vara gudinna – med en lite mer grekisk touch. Behöver du svalka av dig ännu mer finns en pool strax intill din villa, enbart för dem som bor i någon av de fem sviterna. Bar och bartender ingår. Givetvis. Lite solvarm hud och utsökt Cap Classique, Sydafrikas högkvalitativa variant

102

first class magazine / no. 1 - 2018

På boutiquehotellet La Résidence sparas inte på något

av champagne, är en strålande fortsättning på en intressant vistelse.

SEXINSPIRATION: Det här är ingen svit, det är en hel villa som är en svit. Dess schäslonger, sammetssoffor, öppna spis, gigantiska badkar… stanna här och lek. Låt er berusas av den fria baren med dess utsökta viner och av varandra.

RISKER: Sängen tar dig till himlen. Ja, alltså, du behöver en stege för att överhuvudtaget bestiga den. Och som sagt - risk föreligger för fall vid vilda sänglekar. Stolparna runt sängen fungerar utmärkt för avancemang. Så vad väntar du på? Det är bara att ta några graciösa steg upp på din stairway to heaven och se till att din darling når samma höjder.


Komplett bad inkl. moms och frakt från

34.900:-

I hela

Skärgårdstunnan Regal, värme som aldrig tidigare Skärgårdstunnan Regal är ett vedeldat bad med en unik kamin, integrerad i badets runda form. Varje bad gjuts i ett stycke med mjuka former, helt fri från skarpa kanter. Lättskött och hygieniskt. Resultatet är en varm och bekväm badmiljö i vilken du ackompanjeras av eldens sprakande. Modellen kan utrustas efter ett stort utbud av

Sver ig

Fri fra k D it la

s t bil k a n kö Se vå ra r hem sida

e

t!

tillbehör, så som isolerande lock, belysning och bubbelsystem. Du får ditt bad precis som du önskar, monterat och klart. Vi vill påstå att det aldrig varit så enkelt att njuta av ett varmt vedeldat bad. Vill du veta mer? Ring oss på 0771-310 900 eller besök vår hemsida www.skargardstunnan.se

First Class Magazine no 1 2018  

FIRST CLASS MAGAZINE VILL GE DIG EN RESA GENOM LIVET MED STIL OCH KLASS – EN RESA DU FÖRTJÄNAR!

First Class Magazine no 1 2018  

FIRST CLASS MAGAZINE VILL GE DIG EN RESA GENOM LIVET MED STIL OCH KLASS – EN RESA DU FÖRTJÄNAR!