РЕСТОРАНЫ. barbazan
Оставив суету за порогом… У дома номер 49 по Невскому проспекту весьма занимательная история. По сведениям, он появился одним из первых в квартале и существовал уже в конце 1730-х годов. Здание запечатлело в своей «душе» легенды многих великих исторических событий, которые происходили в городе и повлияли на его дальнейшее развитие. Одним из владельцев дома был купец – торговец пряностями Барбазан. Именно по его заказу на месте деревянной постройки был возведен большой трехэтажный каменный дом.
В
последствии здесь останавливались такие известные личности как Глинка, Пушкин, Суриков и Чехов. Во времена революции в здании организовали столовую, а уже в советское время – открыли кафе «Сайгон», ставшее культовым местом творческой молодежи. Наконец, в 2001 году в этом старинном доме с богатой историей открылась гостиница, принадлежащая престижной европейской гостиничной цепочке Radisson SAS. На ее первом этаже сегодня располагается респектабельный ресторан «Барбазан» – дань именитому владельцу и имперскому прошлому здания. Ресторан «Барбазан» отеля Radisson SAS – заведение европейского уровня с высокими традициями обслуживания и качественной кухней. В марте 2006 года внутреннее убранство ресторана было полностью обновлено. Дизайн интерьера выдержан в нежных, теплых тонах – бежевом, коричневом, фисташковом, медном. Расслабляющая музыка, натуральные материалы, мебель из благородного темного дерева, итальянские люстры, свечи – и суета мегаполиса остается за порогом. Что же кухня? Блюда настолько красиво сервированы, что нарушить эти произведения кулинарного искусства
просто не поднимается рука. Но перед соблазнительным видом и бесподобным запахом невозможно устоять. Попробуйте нежнейшую рыбу телапию в собственном соку с белым вином, хрустящим фенхелем, грибами и перцем, или телячьи ребрышки на гриле с пастой папарделле, соусом из ароматного сыра Горгонзола и бальзамическим уксусом, или тающую во рту говяжью вырезку с ризотто с грецкими орехами, и Вы поймете, что жизнь прекрасна. К услугам гостей большая коллекция вин, для хранения которых специально разработан климатический шкаф на 1000 бутылок – интерьерная доминанта ресторана. Поскольку «Барбазан» является гостиничным рестораном, с 7 утра здесь сервируют завтрак-буфет с большим выбором блюд для гостей отеля и просто всех желающих, а с 12:30 – ланч. Для проведения деловых мероприятий предоставляются конференц-зал или переговорные комнаты. Можно разместиться в изящно оформленном светлом атриуме, а при заказе банкета или корпоративного вечера зарезервировать и сам «Барбазан». В общем, все зависит от ваших желаний, а их воплощение, будьте уверены, не разочарует. Невский пр., 49/2 Тел. +7(812) 322 5000 www.stpetersburg.radissonsas.com
108
ФИРМЕННЫЙ. BRAND BOOK