KEMI-TORNIO KAUPUNKILEHTI Nro 41 12.10.2016
13
PELLETIT
PUUPELLETTI 8mm 220€ /tonni +rahti Toimitus suusäkeissä tai irtotavarana 0440 280083 tai 0440 892285
Aidosti paikallinen
Ilpo Holopainen ja Arttu Matinlassi ovat innokkaita nuoria, jotka haluavat oppia tuntemaan sieniä.
Rouskut ja haperot – hyvä alku sienituntemukselle Sienikurssilla oppii, että muutaman hyvän ruokasienen tunnistus alkuun on aloittelijalle viisainta Sienineuvoja Terttu Kangas kertoo, että sieniä opiskelevan ei kannata miettiä myrkyllisten sienten tuntemista, vaan parasta on ensin tutustua ruokasieniin, jotka tunnistaa varmasti. -Muut ovat vain sieniä. Haperot ja rouskulajit ovat mainioita ruokasieniä sekä tatit ja lampaankääpä. Siinä on aloittelijalle tarpeellinen määrä ensikädessä. Tähän aikaan syksystä sienikausi on jo menossa ohi mutta saalista toki löytyy vielä. Viitakosken Korkiamaassa toistakymmentä innokasta sai oppia, miten tunnistaa juuri
nämä mainitut perussienet. Kangas tietää, että rouskuja kerätään alueellamme ehkä eniten. Syy lienee, että rouskulajikkeet tunnetaan parhaiten. -Kangasrousku, haaparousku, kaikille tuttu karvarousku, joita löytyy helposti metsäteiden ja polkujen varsilta sekä kaiken huippuna upea leppärousku. Tähän aikaan vielä löytyy myös kangastattia. Se viihtyy jäkäläkankailla ja mäntymetsissä. Kangas kertoo mielenkiintoisen tarinan, että leppärouskun nimi on myös verirousku, josta leppä-nimikin on johdannainen. -Entiseen aikaan leppä-sana merkitsi verta, siitä nimi. Kangas ihmettelee, miksi haperoja poimitaan suhteellisen vähän, vaikka ne ovat helppoja sieniä.
-Haperot voi pilkkoa suoraan pannulle ja paistaa ruuaksi, toisin kuin rouskut, jotka on, leppärouskua lukuun ottamatta, aina keitettävä. 14-vuotias Ilpo Holopainen on sienestänyt vasta tästä syksystä alkaen mutta hän on opiskellut tosissaan sienituntemusta ja osaa myös valmistaa sienistä ruokaa. Salaatti- ja piirassienet kylläkin viedään mummolle. -Olen kerännyt pääasiassa tatteja ja rouskuja mutta nyt kurssilla opin lisää lajeja ja löysin isohaperon ja lampaankääpää. Kangas muistuttaakin kurssilaisia, että lampaankääpä on erittäin herkullinen, mieto ja suoraan pannulle pilkottava sieni. MAARET MATTILA
JUMALANPALVELUKSET
Sunnuntaina 16.10. Klo 10 Tilkkutäkkimessu Alatornion kirkossa; saarna ja lit. Tuuli Kapraali, kantt. Katja Heroja, ValoOn –kuoro avustaa. - Tule Tilkkutäkkimessuun laulamaan Nuoren seurakunnan veisuja, kuulemaan sanaa, rukoilemaan, nauttimaan Herran pyhää ehtoollista, olemaan yhdessä toisten kristittyjen kanssa. Klo 11 Messu Karungin kirkossa; saarna ja lit. Mauri Laakso, kantt. Pertti Hurtig. Klo 12 Messu Tornion kirkossa; saarna ja lit. Tero Saapunki, kantt. Katja Heroja. Klo 13 Kyläkirkko Arpelan srk-kodilla; saarna ja lit. Mauri Laakso, kantt. Pertti Hurtig.
RAAMATTUPIIRI
- maanantaisin klo 13 Lähimmäisen Kammarilla. - tiistaisin klo 18 Suensaaren srk-talon olosalissa 18.10. alkaen Johanneksen Ilmestyskirjan sanomaa tälle ajalle. Jaakko Rytisalo ja Raimo Kittilä johdattelevat Raamatun tutkiskeluun. Huom! Kivirannan srk-kodilla ei ole raamattupiiriä.
Nälässä syntynyt ”Tertun sienisoppa” Tilkka öljyä/nokare voita Yksi litra metsäsieniä Kaksi sipulia Kaksi ruokalusikallista vehnäjauhoja Reilu sata grammaa poronkäristyslihaa Neljä perunaa ja pari porkkanaa Yksi litra vettä ja kasviliemikuutio Ruokakermaa, mustapippuria, suolaa Nokare sinihomejuustoa Sienet, sipulit ja muut kasvikset paloitellaan. Rasva kuumennetaan pannulla ja sienet ja sipulit kuullotetaan ja lisätään jauhot. Seos kaadetaan kattilaan, lisätään vesi, kasvisliemikuutio, perunat ja porkkanat suikaloituna. Poronliha ruskistetaan ja lisätään viimeisenä joukkoon. Keitetään hiljalleen parikymmentä minuuttia, lisätään kerma ja maustetaan. Homejuustoa murustellaan valmiiseen keittoon maun mukaan. (MM)
LÄHETYSILTA
to 20.10. klo 18 Lahja Tynnisen luona Kivirannalla, Törmäntie 34.
NUORTENILTA
- keskiviikkoisin klo 18 Karungin srk-talolla (riparilaiset saavat leiman). - perjantaisin klo 18 Kivirannan srk-talolla (ei leimaa).
NUORTEN AVOIMET OVET
torstaisin klo 18 Kivirannan srk-kodilla. Ohjelmassa yhdessäoloa, ruuanlaittoa, ym.