KEMI-TORNIO KAUPUNKILEHTI Nro 37 9.9.2015
ILMIÖT JA IHMISET 15
VOIMAVAROJEN LÄHTEELLÄ -KURSSI Kaipaatko potkua arkeen? Haluatko iloa elämään? Tule mukaan etsimään voimavarojen lähteitä, hyvää oloa ja yhdessä tekemistä. Kurssin sisällön teemoja ovat mm. harrastukset, ystävyys, liikunta, lepo ja ravinto. Ryhmä on tarkoitettu ensisijaisesti työikäisille aikuisille. Ryhmään mahtuu 8 osallistujaa. Ilmoittautuminen 15.9.2015 mennessä. Kokoonnumme Meän Talon yläkerrassa yhteensä 4 kertaa: tiistaisin 29.9. ja 6.10.2015 sekä keskiviikkoisin 30.9. ja 7.10.2015 klo 12.00 16.00. Kurssi on ilmainen. Vetäjät: Marja-Leena Onnela ja Riikka Graichi Lisätietoja ja ilmoittautumiset: Arja Prykäri p. 040-5025 584, Marja Ylitalo p. 040-1432 223
Tervetuloa mukaan iloiseen joukkoon! Meän Talo
Vapaudenkatu 19, 95400 Tornio p. 040 1432223, 040 5025584 Sähköposti: mean.talo@pp.inet.fi www.tornio.fi/MeanTalo/
HYVÄKSYTTY TONTTIJAKO Tekninen johtaja hyväksyi 2.9.2015 tonttijaon osalle 23. Kirkonmäen kaupunginosan korttelia 4333. TORNION KAUPUNGIN TEKNISET PALVELUT
Lappian lehtori Kristiina Pääkkö lämmitti suklaata temperointikoneessa ja Sanna Kenttä ja Ville Haapaniemi esittelivät ja myivät Merilapin ruokamessuilla itse tehtyjä konvehteja ja leivoksia.
Vuoden marjan jalo maku konvehdin täytteenä TORNIO
Lappian kolmannen vuoden opiskelijat tekevät suklaakonvehdista makuelämyksiä. Suklaisen konvehdin herkullisessa puraisussa maistuu puhtaasta lähiluonnosta saadut täytteet, vuoden marjaksi valittu tyrni, Pekanpään terva, maariantuoksuheinä, mesiangervo ja kuusenkerkkä. Meri-Lapin ruokamessuilla opiskelijat, tulevat leipurit ja kondiittorit hyödynsivät tuotteissa lähiluonnonantimia.
He valmistivat opettajansa, lehtori Kristiina Pääkön ohjauksessa näitä funktionaalisia yrttejä sisältäviä suklaakonvehteja sekä leivoksia. Pääkkö kertoi, että messuille tehtiin myyntiin 1400 konvehtia ennakkoon ja kahden messupäivän aikana yleisölle esiteltiin vielä 700 konvehdin tekoa molempina päivänä. Pääkkö valaisi konvehdinteon vaiheita. -Temperointikoneessa suklaa temperoidaan eli valmis belgialainen suklaa käsitellään haluttuun olomuotoon ja määrättyyn lämpötilaan, jonka jälkeen suklaamassa kaadetaan muotteihin kovettumaan. Ylimääräinen suklaa kaadetaan kuoren kovettumisen jälkeen pois ja täyte kaadetaan muotteihin. Lopuksi muotti viimeistellään suklaamassalla eli konvehdille teh-
dään päällinen. Täydellisen suklaakonvehdin kuori on mahdollisim-
”
Täydellisen suklaakonvehdin kuori on mahdollisimman ohut ja täyte hurmaavan suussa sulava
man ohut ja täyte hurmaavan suussa sulava. Televisiosta tutut ruoka- ja leipomisohjelmat ovat lisänneet alan kiinnostusta. Varsinkin konditoria-ala on yhä
useammalle mieleinen uravalinta. Simolainen Ville Haapaniemi haaveilee varovasti perustavansa oman konditorialeipomon. -Simossa loppui vastikään leipomotoiminta ja miksipä ei voisi perustaakin oman yrityksen. Lappiassa panostetaan myös yrittäjyyteen, joten opiskelijat saavat hyvät perustiedot oman yrityksen perustamiseen. Kristiina Pääkkö korostaa vielä lähiruuan merkitystä ja sen kokonaisvaltaista hyötyä Lappiassa. -Teemme konvehteihin kuusenkerkkäsiirappitäytettä ja siirapinkeitosta jäävä massa käytetään oman leipomomme kuusenkerkkäleipään, joten kaikki hyödynnetään. MAARET MATTILA
TORNION KAUPUNKI JULISTAA HAETTAVAKSI
AVUSTUKSET ERITYISRYHMIEN ASUNTO-OLOJEN PARANTAMISEKSI SEKÄ SAMAN HANKKEEN KORKOTUKILAINAT ARAn myöntämät avustukset erityisryhmien asunto-olojen parantamiseksi ja saman hankkeen korkotukilainat vuodelle 2016 ovat haettavana Tornion kaupungissa 20.10.2015 mennessä. ARA voi myöntää avustuksia erityisryhmien asunto-olojen parantamiseksi uudisrakennettavia, perusparannettavia sekä hankittavia vuokrataloja varten. Kohteen suunnittelussa on pyrittävä ottamaan huomioon kohteen soveltuvuus erityisryhmille pitkällä aikavälillä. Avustuksen saamisen edellytyksenä on, että kohde saa ARAlta myös korkotukilainapäätöksen. Lisäksi edellytyksenä avustuksen saamiselle on, että vuokratalo tai –asunnot sopivat erityisryhmän käyttöön ja että erityisryhmään kuuluvilla on pitkäaikaista asunnontarvetta paikkakunnalla. Hankesuunnitelmassa on osoitettava, että hanke on kokonaisuudessaan taloudellisesti ja toiminnallisesti perusteltu. Hankkeella on oltava kunnan puolto. Sen lisäksi tarvitaan kunnan sosiaali- ja terveystoimen sitova lausunto, jos kyse on hankkeesta, jossa asuminen edellyttää tavanomaista enemmän tukipalveluita ja niiden lisäksi merkittävästi erityisiä tila- tai varusteratkaisuja asuinrakennukseen tai asuntoon. Ohjeet, oppaat ja lomakkeet löytyvät ARAn verkkosivuilta www.ara.fi Hakemukset liitteineen pyydetään toimittamaan 12.10.2015 mennessä Tornion kaupungin Teknisille palveluille, os. Suensaarenkatu 4, 95400 Tornio. Tornion kaupunki Tekniset Palvelut
www.kemitornio.fi