Jednoduše nádivka Bílou sobotou končí 40 dnů trvající půst, který předznamenává příchod Velikonoc. Čím víc bylo končící období zasvěceno střídmosti a odříkání, které se v životech našich předků odráželo především v bezmasé kuchyni, tím rychleji se nyní všechno mění. Na stůl se hned o velikonočním víkendu vrací maso a s ním i vajíčka jako nezbytný symbol Velikonoc, nového začátku, zrození života. Provází je všemožné zelené bylinky a rostliny, které už první sluneční paprsky vylákaly ze země. Maso, vejce i zeleň jedinečně souzní v jednom z nejtradičnějších jídel, které zdobí už od pradávna jarní sváteční stůl. Pokud jste ještě neměli tu čest, seznamte se s velikonoční nádivkou, zvanou někdy také hlavička, jindy svítek, řežábek, sekanice nebo prostě sekaná.