33 € TTC
www.rusticaeditions.com
MDS : RU21310
Un livre empreint de l’amour des traditions, qui pose un regard sur la forêt dans son entièreté : la vie qu’elle y accueille, les cycles naturels, les productions qui s’y créent… tout en soulignant que c’est l’équilibre entre tous ces éléments qui permet un écosystème sain.
BEN LAW
Ce livre complet, empreint de la vie inspirante et de l’expérience de Ben Law, forestier et habitant de la forêt, vous donnera toutes les informations détaillées pour comprendre la forêt, l’aménager, suivre un modèle sylvicole et tout savoir de l’exploitation du bois, que vous souhaitiez vous investir dans la gestion d’un terrain boisé, ou que vous soyez curieux d’en connaître les rouages.
DES FORÊTS ET DES HOMMES
À l’heure où le changement climatique représente un défi majeur, la croissance et la survie des arbres sont essentielles. Avec une gestion raisonnée des forêts, le forestier a aussi la responsabilité d’y améliorer la biodiversité.
BEN LAW
DES FORÊTS ET DES HOMMES Connaître et prendre soin de la forêt
SOMMAIRE Introduction
9
CHAPITRE 1
TYPES DE FORÊTS
10
Forêt ancienne Pâturages boisés Taillis Taillis sous futaie Taillis à courte rotation Plantations Vergers
12 16 18 22 24 26 28
CHAPITRE 2
COMPRENDRE VOTRE FORÊT
30
Recherches préalables Observer la forêt Première visite d’observation Étudier la forêt Plantes indicatrices des forêts anciennes Maladies des arbres Nuisibles Réglementation forestière
32 34 36 38 40 42 44 48
CHAPITRE 3
AMÉNAGER DE NOUVELLES FORÊTS
52
Concevoir un plan de plantation Régénération naturelle Créer un boisement : semences et plants Comment planter Protection et entretien Choix d’espèces pour des plantations
54 56 58 62 66 72
CHAPITRE 4
CHAPITRE 8
MODÈLES DE GESTION SYLVICOLE
76
ENJEUX SOCIAUX DE LA FORÊT
156
Taillis Production de bois d’œuvre Protection de la faune et de la flore, défense de la biodiversité
78 89
Formation et enseignement Gestion forestière collective Location et événements Les loisirs en forêt Le camping
158 162 164 166 168
93
CHAPITRE 5
MATÉRIEL POUR EXPLOITER LE BOIS
104
DEVENIR PROPRIÉTAIRE FORESTIER 170
Coupe et abattage Déplacement et débardage Écorçage Entretien des chemins Mesure et marquage du bois
106 110 116 120 122
Acheter un terrain boisé
172
Glossaire À propos de l’auteur Index
176 180 182
CHAPITRE 9
CHAPITRE 6
VENDRE LE BOIS
124
Types de bois à vendre Valoriser le bois Bois de chauffage Produits artisanaux
126 128 132 134
CHAPITRE 7
AUTRES PRODUITS FORESTIERS
140
Jardins-forêts Culture de champignons Le gibier La cueillette Les abeilles
142 144 146 148 154
Pâturages boisés Les pâturages boisés réunissent des arbres largement espacés sous lesquels broutent des herbivores tels que les ovins et les bovins. Ils ont inspiré de nombreux systèmes agroforestiers qui associent des arbres et d’autres cultures ou des arbres et du bétail. À titre d’exemple, le sylvopastoralisme peut se pratiquer avec des moutons et des oies qui pâturent sous des noyers de haut jet. 16
DES FORÊTS ET DES HOMMES
paître leur bétail et à ramasser du bois pour le chauffage. Ces droits d’usage ont progressivement disparu avec le mouvement des enclosures, qui a commencé au xiiie siècle et s’est poursuivi jusqu’au début du xixe. Les communs, qui étaient utilisés auparavant collectivement, ont été partagés en enclos par de grands propriétaires. Cette mutation a bouleversé en profondeur la société et l’économie britanniques.
L’émondage L’émondage est une pratique indissociable des pâturages boisés, car
Cycle de l’émondage.
les rejets résultant de la coupe doivent être hors d’atteinte du bétail. Émonder les arbres et laisser les branches coupées
Le déclin des pâturages boisés
sur le sol permet aux animaux d’extraire les minéraux de l’écorce avant qu’elle ne
En Grande-Bretagne, beaucoup
soit ramassée pour le bois de chauffage.
de communs, ou terres communales,
Cette pratique crée un habitat forestier
étaient jadis des pâturages boisés où
dans lequel les arbres et le bétail vivent
les paysans étaient autorisés à faire
en parfaite symbiose.
IMAGE À GAUCHE : Saules émondés dans un pâturage.
RÉENSAUVAGEMENT
J’ai visité Knepp Wildland à plusieurs reprises et je ne doute
Les travaux de l’écologiste néerlandais Frans Vera ont remis
intérêt l’équilibre nécessaire pour permettre la régénération
en question nos idées sur l’évolution des forêts depuis
naturelle des arbres au sein du système. Des projets
la dernière glaciation. Sa vision repose sur l’association
expérimentaux de ce type devraient inspirer à l’avenir nos
d’arbres espacés sous lesquels broutent de grands herbivores.
modes de gestion forestière.
pas de sa capacité à attirer la faune sauvage. J’observe avec
Le manque de prédateurs pour ces derniers implique que l’homme doive en abattre pour limiter leur nombre. Dans sa forme la plus authentique, le réensauvagement invite l’homme à laisser la nature évoluer spontanément en limitant son intervention. Il n’est plus la force dominante dans le paysage ; il joue un rôle secondaire. Une telle vision paraît prometteuse, à condition que de vastes superficies deviennent des zones de réensauvagement. Dans le Sussex, en Angleterre, le projet expérimental de réensauvagement de Knepp Wildland s’appuie sur les travaux de Frans Vera. Cette propriété de plus de 1 400 ha, qui compte cinq espèces de gros mammifères, est aussi une « ferme » à taille humaine, proposant la vente de viande bio. Les premiers résultats concernant la biodiversité sont très encourageants, le rossignol et le papillon grand mars changeant vivant désormais sur le site.
À Knepp Wildland, la race bovine Longhorn joue un rôle important en remuant la terre et en disséminant les graines.
Types de forêts
17
Recherches préalables Il peut être intéressant d’effectuer quelques recherches sur l’histoire de votre forêt afin de compléter vos observations sur le terrain. Rien de tel que les cartes anciennes. La carte de l’état-major, couvrant l’ensemble du territoire français, a été réalisée entre 1818 et 1881, à la période du minimum forestier. En situant l’emplacement de votre forêt sur des cartes anciennes, vous parviendrez à déterminer si la propriété était déjà un espace boisé il y a 150 ans ou si elle était occupée par des terres agricoles. L’IGN (Institut national de l’information géographique et forestière) est l’opérateur public de référence pour
ces droits, il pourra accéder à votre terrain pour chasser ou
l’information géographique et forestière. Il met à la disposition
pour pêcher, par exemple.
de tous, gratuitement, deux outils de visualisation en ligne permettant d’explorer les cartes anciennes : le Géoportail et
Renseignez-vous
Remonter le temps. Le site Remonter le temps est entièrement
Il est conseillé de prendre contact avec des organismes comme
dédié à la consultation des cartes et photos aériennes
le CRPF (Centre régional de la propriété forestière) ou la DDAF
anciennes de l’IGN. Les cartes anciennes dématérialisées sont
(Direction départementale de l’agriculture et de la forêt)
téléchargeables au format JPEG2000.
pour savoir s’ils possèdent des informations sur votre forêt.
Dans la mesure du possible, pour visiter une forêt,
il vous permettra de comprendre les modèles mis en place
apprécierez mieux ainsi la manière dont elle s’intègre dans le
précédemment.
paysage environnant. Est-il constitué d’espaces boisés ou de
Vous pouvez également recueillir des renseignements
terres agricoles ? Est-il construit ? Y a-t-il des plans d’eau et
utiles auprès de la population locale. Ceux qui vivent
des rivières ? Les environs d’une forêt ont un impact direct sur
et travaillent à proximité de votre forêt se rappelleront
celle-ci, et les décisions que vous prendrez après votre année
peut‑être les plantations effectuées, les zones qui ont
d’observation devront en tenir compte. La carte vous indiquera
été abattues. Ils sauront vous dire si votre forêt est
également les routes et chemins d’accès.
très humide en hiver, s’il lui arrive d’être inondée.
Vérifiez vos droits L’acte de vente peut également s’avérer utile pour déterminer les voies d’accès et les chemins d’exploitation. Il arrive
32
Si vous parvenez à vous procurer un ancien plan de gestion,
munissez-vous d’une carte d’état-major de la région. Vous
Toutes ces informations, vous les obtiendrez au hasard d’une conversation avec une personne qui promène son chien ou au café du village.
parfois qu’une parcelle boisée soit mise en vente par les
Petite parcelle, grande plantation
propriétaires d’une ferme, mais que ces derniers se réservent
Les petits terrains boisés résultent parfois du partage
le droit d’y accéder à un moment ou un autre de l’année pour
d’une forêt de grande dimension en plusieurs
y exploiter le bois. Une clause le précise alors dans l’acte de
parcelles. Ils peuvent donc appartenir à une vaste
vente. Lorsque vous achetez un terrain boisé, vérifiez si vous
plantation. Regardez autour de vous pour essayer
achetez également les droits de chasse et de pêche ainsi que
de comprendre si votre terrain faisait partie jadis
les droits miniers. Dans le cas où l’ancien propriétaire conserve
d’une grande forêt plantée.
DES FORÊTS ET DES HOMMES
SUR CETTE PAGE : Ce chemin d’exploitation et la flore du sol forestier indiquent une exploitation récente et une origine ancienne pour la forêt. PAGE CI-CONTRE : Les arbres à tiges multiples témoignent de la présence ancienne de taillis.
Observer la forêt
La topographie d’une forêt apparaît plus clairement après la coupe des taillis.
Pour évaluer une parcelle boisée, il convient en premier lieu de l’observer attentivement. Des visites répétées sont nécessaires pour
L’évaluation d’un espace boisé est très différente
appréhender le paysage. Chacune vous
de celle de terres agricoles. Une visite rapide suffit
permettra d’approfondir vos connaissances
pour appréhender la topographie d’un champ de 5 ha ; le regard embrasse sans difficulté la superficie et les limites de la parcelle, sauf dans un paysage vallonné.
34
et votre compréhension du lieu. Les forêts changent de visage au fil des saisons. Des plantes s’épanouissent au printemps et disparaissent en hiver. La neige permet de repérer les traces
Un terrain boisé de la même superficie peut être
d’animaux et de suivre leurs déplacements.
impénétrable par endroits, les accès ne permettent pas
Des espèces migratoires arrivent au début
toujours d’avoir une vue d’ensemble, et il faut parfois du
Cette flore et cette faune habitent votre
du printemps et repartent avant l’automne.
temps pour déterminer les limites. La topographie d’une
forêt. Pour gérer au mieux celle-ci, vous
parcelle boisée est généralement peu visible en raison de
qui s’y établissent temporairement, le but
devez connaître les espèces qui y vivent ou
la diversité de taille des arbres et arbustes. De l’extérieur,
étant d’enrichir la biodiversité plutôt que
il est souvent difficile de se faire une idée du paysage.
de la détruire.
DES FORÊTS ET DES HOMMES
DRONES Un drone peut être utile pour juger de l’état d’une forêt. Un petit modèle équipé d’une bonne caméra vous offrira une perspective tout à fait différente de celle que vous voyez. Le fait de pouvoir dominer le couvert permet de mieux évaluer la santé de l’espace boisé ou de certains arbres. Les photos et les vidéos prises par le drone fournissent au propriétaire des informations supplémentaires pour prendre ses décisions. La zone verte de cet espace boisé correspond à un taillis de noisetiers couverts de jeunes feuilles. La photo permet de distinguer les arbres de haut jet qui poussent au-dessus.
Témoignage de forestier : observation nocturne Les visites nocturnes sont également importantes, car les espaces boisés s’animent la nuit. Pour s’en convaincre, il suffit de s’asseoir sous un arbre au cœur de la forêt. Rien de tel que quelques week-ends de camping pour observer l’activité qui règne le soir, la nuit et à l’aube. Dans la forêt de Prickly Nut, en été, j’observe des chauves‑souris qui se nourrissent au-dessus de la mare au crépuscule et j’entends les trilles et les claquements d’ailes des engoulevents dans les taillis fraîchement coupés. Sur le chemin principal, la lumière des vers luisants guide mes pas. Un peu plus tard dans la nuit, j’écoute le chant des rossignols dans les jeunes taillis. Au clair de lune, le hululement des chouettes redouble d’intensité, et il m’arrive d’entrevoir la silhouette d’un loir qui grimpe furtivement dans un noisetier. Tous ces habitants de la forêt sont invisibles pendant la journée. Chouette hulotte.
Comprendre votre forêt
35
Plantes indicatrices des forêts anciennes Vous trouverez sur ces pages une sélection de plantes indicatrices de forêts anciennes. Le sol et la densité du couvert déterminent le type d’espèces qui poussent dans le boisement.
40
Myrtillier commun
Gesse à feuilles de lin
Vaccinium myrtillus
Lathyrus linifolius
Jacinthe des bois
Mélampyre des prés
Mercuriale vivace
Violette de Reichenbach
Orchis mâle
Hyacinthoides non-scripta
Melampyrum pratense
Mercurialis perennis
Viola reichenbachiana
Orchis mascula
Circée de Paris
Schénodore géant
Renoncule tête-d’or
Luzule des bois
Brome érigé
Circaea lutetiana
Schedonorus giganteus
Ranunculus auricomus
Luzula sylvatica
Bromopsis ramose
Luzule poilue
Fougère pectinée
Parisette à quatre feuilles
Muguet de mai
Herbe musquée
Luzula pilosa
Blechnum spicant
Paris quadrifolia
Convallaria majalis
Adoxa moschatellina
DES FORÊTS ET DES HOMMES
Laîche pendante
Ail des ours
Groseillier
Laîche espacée
Sanicle d’Europe
Carex pendula
Allium ursinum
Ribes rubrum
Carex remota
Sanicula europaea
Fausse fougère mâle
Millepertuis élégant
Tilleul à petites feuilles
Fusain d’Europe
Lathrée écailleuse
Dryopteris affinis
Hypericum pulchrum
Tilia cordata
Euonymous europaeus
Lathraea squamaria
Benoîte des ruisseaux
Alisier torminal
Anémone des bois
Prêle des bois
Mélique uniflore
Geum rivale
Sorbus torminalis
Anemone nemorosa
Equiserum sylvaticum
Melica uniflora
Millet diffus
Oxalide petite-oseille
Gaillet odorant
Laîche des bois
Véronique
Milium effusum
Oxalis acetosella
Gallium odoratum
Carex sylvatica
des montagnes Veronica montana
Euphorbe des bois
Orme glabre
Lamier jaune
Lysimaque des bois
Euphorbia amygdaloides
Ulmus grabra
Lamiastrum galeobdolon
Lysimachia nemorum Comprendre votre forêt
41
Étage dominant
Étage dominé
Étages ou strates de la forêt.
Plantes grimpantes
Espèces arbustives
Plantes herbacées Sol forestier
Champignons 92
DES FORÊTS ET DES HOMMES
Bulbes
Protection de la faune et de la flore, défense de la biodiversité Les modes de gestion visant à enrichir la biodiversité ne sont pas inconciliables avec une exploitation commerciale de la forêt. Des stratégies permettent d’améliorer rapidement la biodiversité : mieux aménager les chemins, laisser davantage de bois mort et créer des clairières, introduire le régime du taillis, diversifier les essences et adapter l’étagement de la forêt.
Espèces et âges
créant des étages ou strates. L’illustration
les champignons se développent un
Lorsque les espèces ne sont pas
de la page ci-contre représente
peu partout dans le sol et le bois mort.
suffisamment diversifiées dans un
l’étagement idéal d’une forêt, composé de
Quant aux plantes grimpantes, comme le
boisement, il convient de trouver un
huit strates. Plus elles sont nombreuses,
lierre ou le chèvrefeuille, elles se fraient
équilibre en supprimant certains arbres
plus la biodiversité sera riche.
un chemin parmi la végétation. Enfin,
L’étage dominant est constitué par
n’oublions pas les mousses et les lichens,
d’améliorer la biodiversité. Les essences
les cimes des arbres les plus élevés tels
des espèces grimpantes qui poussent aussi
indigènes qui cohabitent avec la flore et
que les chênes et les hêtres. En dessous,
sur le sol.
la faune indigènes accueillent beaucoup
l’étage dominé réunit des espèces comme
d’invertébrés et sont des sources
l’aubépine ou l’alisier. Plus bas, l’étage
visibles dans votre propriété. Si elle n’en
de nourriture précieuses pour les papillons
arbustif comprend par exemple la viorne
compte qu’un ou deux, efforcez-vous
diurnes et nocturnes. Pensez à introduire
obier ou le cornouiller. Plus bas encore,
de diversifier les espèces et les âges afin
des espèces indigènes dans votre parcelle.
l’étage des plantes herbacées accueille la
d’améliorer la biodiversité.
En l’entourant d’une haie composée d’un
mercuriale vivace et la digitale. L’étage
mélange de plantes indigènes, vous créerez
au niveau du sol forestier voit s’épanouir
une diversité d’habitats pour les oiseaux.
l’anémone et la primevère. Sous terre,
et en reboisant avec d’autres afin
La diversification des âges contribue également à enrichir la biodiversité en
les bulbes donnent naissance à la jacinthe sauvage et à l’ail des ours, tandis que
Déterminez le nombre d’étages
EN HAUT À GAUCHE : Le nid élaboré de la mésange à longue queue est souvent caché. EN HAUT À DROITE : Le lézard vivipare est très répandu dans la forêt de Prickly Nut.
Modèles de gestion sylvicole
93
Coupe et abattage Scie à bûche arquée.
Serpes.
Serpe Depuis que l’homme forge l’acier, la serpe est l’outil à tout faire dans les campagnes. Un forestier expérimenté est capable de gérer un taillis de noisetiers et de transformer les tiges coupées en clôtures tressées avec une simple serpe. Cet ustensile bon marché, indispensable à tout forestier, se décline en de nombreux modèles de formes différentes. Lors de l’achat, vérifiez la qualité du tranchant ; on trouve facilement des serpes d’occasion.
Scie à bûche avec cadre en U.
Denture à gencives et denture américaine.
Les scies d’élagage pliantes se transportent facilement dans une poche.
Scie à bûche La scie à bûche, ou scie à archet, est commercialisée dans une
Scie d’élagage
variété de tailles. Les deux principaux modèles – avec cadre en U, le plus traditionnel, et avec cadre arqué – conviennent à une
Lorsqu’elle n’est pas pliante, la scie d’élagage est vendue
multitude de travaux forestiers. La scie arquée est conseillée
avec un étui de protection. Cet outil léger se transporte
pour la coupe des taillis car elle se manipule facilement entre
facilement dans une poche profonde ou attachée à
les tiges.
une ceinture. Les modèles avec manche télescopique peuvent atteindre 6 m de longueur.
La scie à bûche est vendue avec deux types de lame : à denture à gencives et à denture américaine. Le second est mieux adapté à la coupe du bois vert, humide et à l’écorce molle.
106
DES FORÊTS ET DES HOMMES
Scie à traction avec deux poignées.
Scie à traction Cette scie traditionnelle est idéale pour ceux qui souhaitent abattre des arbres sans avoir recours à du gros matériel. Entre les mains d’utilisateurs expérimentés, c’est un outil efficace – et qui remplace parfaitement les séances de musculation !
Tronçonneuse.
Tronçonneuse
permet de trouver plus facilement du travail, pour ceux qui
Rapide et efficace, la tronçonneuse est indispensable
le souhaitent. Outre la formation de base, différents niveaux
pour les forestiers. Elle est proposée dans une variété de
de professionnalisation sont proposés.
tailles correspondant à une large gamme de travaux. Son
La plupart des tronçonneuses utilisées par les forestiers
emploi présente néanmoins des risques pour les personnes
fonctionnent à l’essence, mais les modèles à batterie
inexpérimentées, et il nécessite un équipement approprié :
proposés sur le marché sont de plus en plus performants.
chaussures et pantalon de protection, gants, casque avec visière
Ils conviennent parfaitement à l’abattage des petits arbres
et protections auditives.
et au débitage du bois pour le chauffage. Il reste à espérer
Pour les débutants, il est vivement recommandé de suivre
que ces tronçonneuses gagneront suffisamment en puissance
une formation afin de se familiariser avec le fonctionnement
dans les prochaines années, et qu’elles finiront par remplacer
de la machine et de pouvoir l’utiliser en toute sécurité.
les modèles thermiques dans la gestion des espaces boisés
Le permis tronçonneuse, délivré au terme de la formation,
de petites dimensions. Matériel pour exploiter le bois
107
Ollie Moses réalisant un saladier en châtaignier sur un tour à bois fabriqué par ses soins durant son apprentissage à Prickly Nut.
Témoignage de forestier : l’artisanat à Prickly Nut Dans la forêt de Prickly Nut, la vie est rythmée par les
portails, ossatures et bardeaux, mais aussi avec les stages
activités saisonnières. L’artisanat y figure en bonne place
et les formations. Les longues journées s’achèvent souvent
une fois les travaux de sciage accomplis, après la saison
avec la réalisation de cuillères devant un feu de bois.
exigeante mais gratifiante du recépage. Tandis que les
Chaque année, je forme deux apprentis qui, à la fin
jours rallongent et que les températures s’adoucissent,
de l’été, entreprennent la fabrication d’un ou plusieurs
nous transformons les perches et les rondins en une large
objets de leur choix. Pièces de mobilier, saladiers, paniers
gamme de produits. Une grande partie de la récolte, en
– chacun rivalise de créativité et de savoir-faire pour
bois de châtaignier, est façonnée en produits destinés
exploiter au mieux la récolte. Lorsque les températures
aux clôtures et aux jardins. Nous écorçons et fendons des
fraîchissent, ils prennent la direction des taillis pour
perches de 2,50 cm à 30 cm de diamètre.
mettre en pratique les connaissances acquises, tandis que
L’été est bien rempli, avec la fabrication de clôtures
je me prépare pour l’hiver et la nouvelle saison de coupe.
post and rail, palissades et panneaux tressés, barrières et
PAGE CI-CONTRE : En haut à gauche, panneau tressé avec des baguettes de châtaignier fendues. En haut à droite, clôture post and rail clivée en châtaignier. Au milieu à gauche, cabane en rondins. Au milieu à droite, écorce de châtaignier pour l’industrie cinématographique. En bas à gauche, sélection de cuillères. En bas à droite, bardeaux de châtaignier.
Vendre le bois
137
33 € TTC
www.rusticaeditions.com
MDS : RU21310
Un livre empreint de l’amour des traditions, qui pose un regard sur la forêt dans son entièreté : la vie qu’elle y accueille, les cycles naturels, les productions qui s’y créent… tout en soulignant que c’est l’équilibre entre tous ces éléments qui permet un écosystème sain.
BEN LAW
Ce livre complet, empreint de la vie inspirante et de l’expérience de Ben Law, forestier et habitant de la forêt, vous donnera toutes les informations détaillées pour comprendre la forêt, l’aménager, suivre un modèle sylvicole et tout savoir de l’exploitation du bois, que vous souhaitiez vous investir dans la gestion d’un terrain boisé, ou que vous soyez curieux d’en connaître les rouages.
DES FORÊTS ET DES HOMMES
À l’heure où le changement climatique représente un défi majeur, la croissance et la survie des arbres sont essentielles. Avec une gestion raisonnée des forêts, le forestier a aussi la responsabilité d’y améliorer la biodiversité.
BEN LAW
DES FORÊTS ET DES HOMMES Connaître et prendre soin de la forêt