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Les mouches et moucherons
SAISON : printemps-été • NUISANCE : • RÉSISTANCE :
Si vous posez cette question autour de vous : quelle est la première bestiole qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez à votre cuisine ? Nul doute que l’on vous répondrait la mouche et/ou le moucheron ! Ce sont les insectes les plus communs, ceux qui vivent avec nous en ville et à la campagne.
LA BESTIOLE Certains facteurs font que les mouches et moucherons sont plus présents, mais globalement, tout le monde y a droit ! Par « facteurs », j’entends par exemple si vous habitez à proximité de pâturages où se trouvent des animaux comme les vaches. Dans le cas de ma famille et moi, par exemple, nous avons une étable située à 100 mètres de la maison : donc, les mouches, nous en avons très régulièrement qui gravitent autour de notre domicile. Les mouches et moucherons, dans la biodiversité, participent à la décomposition des matières organiques et plus précisément à la dégradation des déchets que nous produisons. Ces insectes, bien que peu ragoûtants, sont donc essentiels à notre écosystème. Sans mouches et moucherons, les matières organiques rejetées par les humains comme par les animaux mettraient beaucoup plus de temps à se dégrader. N’oublions pas que la décomposition des déchets organiques permet d’enrichir le sol et donc nous permet par exemple d’avoir un meilleur rendement pour nos cultures de céréales, fruits et légumes !
PRUDENCE ! Certaines espèces de mouches peuvent véhiculer des maladies et c’est en partie pour cette raison que nous, humains, ne les aimons guère ! Parmi celles que transportent les mouches, on retrouve le choléra, la salmonellose ou encore la tuberculose.
MA PETITE ANECDOTE
Nous avons subi cette désagréable expérience en 2019, alors que nous venions de sortir nos hamburgers maison du four, nous nous sommes servis et, le temps de manger, nous en avions laissé deux sur une assiette avec une cloche dessus, celle que l’on utilise pour le micro-ondes. En fin de repas, nous avons voulu nous resservir – ils étaient trop bons que voulez-vous, nous ne pouvions pas résister ! – et là, surprise, plusieurs mouches avaient réussi à entrer sous la cloche via une petite aération et avaient généreusement pondu leur progéniture aux abords de la viande… Une horreur et un véritable gâchis, car inutile de vous dire qu’aucun de nous n’a voulu toucher aux hamburgers après avoir vu ces petits œufs partout. Depuis, un peu traumatisée, il faut l’avouer, je suis à l’affût du moindre « reste » alimentaire qui ne serait pas protégé dans notre cuisine !
COMMENT PEUVENT-ELLES NOUS TRANSMETTRE CES MALADIES ? Les mouches sont attirées par les déjections qu’elles soient humaines ou animales : elles consomment les liquides des excréments qu’elles trouvent et, s’ils sont porteurs de bactéries, ces dernières atterrissent dans le système digestif de la mouche. Par la suite, l’insecte n’a plus qu’à se poser sur une denrée alimentaire pour nous contaminer. La contamination peut également se faire si la mouche régurgite ou fait ses besoins sur nos aliments.
ANTICIPER La première chose à faire donc, surtout dans la cuisine, c’est de ne jamais laisser de la nourriture crue ou cuite à portée des mouches. Les aliments crus doivent être rangés au réfrigérateur ainsi que les restes alimentaires, quand les denrées sèches doivent quant à elles être stockées dans des contenants hermétiques type bocaux en verre par exemple.
MA PETITE ANECDOTE
Parfois, lorsque nous revenons de chez le boucher, nous consommons la viande achetée dans l’heure (pas de passage au réfrigérateur) et la viande tout juste sortie de l’armoire à frais n’est pas franchement idéale. Nous laissons donc la viande dans son emballage ou dans son contenant en verre (pour les adeptes du zéro déchet comme nous). METTEZ À L’ABRI LES ALIMENTS Si vous laissez la viande dans son emballage, placez-la dans le four éteint, dans le microondes, ou encore placez une cloche à fruits au-dessus afin de la préserver de la visite des mouches.
VIDEZ LE COMPOSTEUR RÉGULIÈREMENT Je vous parlais de zéro déchet un peu plus haut, souvent ce mode de vie est associé à l’utilisation d’un composteur. Chez nous, il y a un seau à compost dans la cuisine. Nous l’utilisons à chaque fois que nous préparons le repas pour y mettre les épluchures qui ne sont pas consommables ni par nous, ni par nos animaux, mais aussi pour les restes alimentaires non consommables par nos chiens par exemple. Mettez ainsi un point d’honneur à vider ce seau très régulièrement dans le composteur extérieur, cela évitera que les mouches soient attirées par l’odeur des restes en décomposition !
Si vous habitez en appartement et que vous avez fait le choix d’un lombricomposteur, la seule bonne habitude qui vous épargnera l’apparition de moucherons dans votre compost, c’est de l’aider à maintenir un bon équilibre, c’est-à-dire que vous ne devez pas ajouter plus de déchets humides que sa capacité. Regardez bien les consignes et informations avant l’achat : pour chaque déchet humide, il vous faudra ajouter de la matière sèche (papier journal, carton, sachet kraft…). Les lombricomposteurs existent sous différentes tailles (une personne, couple, famille nombreuse…) et s’adaptent donc parfaitement.
ENTRETIEN DE LA LITIÈRE DES ANIMAUX ET DE LEURS LIEUX DE REPAS La nourriture de nos animaux de compagnie, mais aussi leur litière peuvent aussi attirer les mouches, celle des chats mais aussi celle des lapins et des rongeurs. • Pour les gamelles de nourriture et d’eau, pensez à les changer et à les nettoyer régulièrement, même celles qui accueillent uniquement des aliments secs type croquettes. Évitez de laisser de la nourriture humide trop longtemps à l’air libre. • Pour les litières, nettoyez-les régulièrement en enlevant les excréments chaque jour et réalisez un lavage complet des bacs au vinaigre blanc au moins 1 fois par semaine.
ET LES MOUCHERONS ? Les moucherons aiment graviter autour des fruits et légumes, et plus encore au niveau de la corbeille de fruits. Ils sont très embêtants, car non seulement ils sont vite envahissants, mais surtout ils accélèrent entre autres la décomposition des fruits. Pour limiter voire éviter leur apparition, plusieurs astuces sont possibles. • Vous pouvez vous équiper d’un légumier, aussi appelé garde-manger. C’est ce que nos anciens utilisaient : j’ai coutume de dire qu’ils étaient loin d’être bêtes et que l'on peut donc largement s’inspirer de ce qu’ils avaient jadis. Le garde-manger est généralement fabriqué en bois et présente des clayettes en bois (ce sont des étagères qui permettent à l’air de circuler et donc aux fruits et légumes de « respirer »). L’ensemble de l’entourage est recouvert d'un grillage très fin ne permettant pas aux moucherons de passer. L’avantage de ce meuble – il en existe de toutes tailles – c’est que vous n’êtes pas obligé de conserver fruits et légumes au réfrigérateur, ce dernier ne permettant pas une conservation optimale des nutriments.
• Vous pouvez, dans votre corbeille à fruits, mettre des bouchons en liège, leur odeur n’est pas très appréciée des moucherons et ils ont donc tendance à laisser tomber les fruits entourés de liège. Autre astuce, vous pouvez aussi utiliser des petits supports/ pendentifs en céramique et y déposer 2 à 3 gouttes d’huile essentielle de citronnelle.
Il vous suffit ensuite de placer ce petit objet à proximité de la corbeille, mais attention à ne jamais mettre les huiles essentielles en contact avec les denrées alimentaires, certaines ne sont absolument pas consommables.
• Soyez vigilant sur l’état des fruits et légumes que vous laissez hors du réfrigérateur. Pensez à les inspecter régulièrement afin de sortir ceux qui commencent à se gâter.
• Pour éviter que les mouches et moucherons ne pénètrent dans la maison, le système des moustiquaires est vraiment une très bonne
option. Pour les portes et portes-fenêtres, il existe notamment des rideaux moustiquaires aimantés, ce qui empêche leur entrée dans votre habitat. Elles peuvent se fixer à l’aide de tasseaux et de scratchs, une solution idéale si vous êtes en location, et peuvent se replier si vous prenez des moustiquaires rideaux. Ainsi vous pouvez garder les fenêtres ouvertes sans que les insectes ne s’invitent à la maison !
SE DÉBARRASSER DES MOUCHES ET MOUCHERONS Vous n’avez pas eu le temps d’anticiper et vous vous retrouvez avec des mouches et moucherons en nombre dans la cuisine ? Le but est de les faire sortir sans forcément les tuer, n’oubliez pas que chaque petite bête a son rôle à jouer dans notre univers.
BON À SAVOIR
Si vous avez des fruits ou légumes qui commencent à pourrir, vous pouvez tout de même les consommer. Il suffit d’enlever la partie abîmée, puis de cuisiner les fruits en compote, en confiture ou dans un gâteau par exemple. Pour les légumes, même possibilité en enlevant la partie pourrie, vous pouvez ensuite les passer en soupe, dans une quiche ou encore les disposer sur une pizza.
• Vérifiez dans vos corbeilles de fruits qu’aucun aliment n’est en décomposition et nettoyez bien avec un peu de vinaigre blanc les ustensiles qui ont été en contact avec des fruits abîmés. • Rangez tous les restes alimentaires que vous auriez pu oublier sur le plan de travail par exemple et ne laissez rien hors de votre vue, même le temps d’un repas. • Placez fruits et légumes au réfrigérateur pour les préserver de l’invasion, si vous n’êtes pas équipé d’un garde-manger. • Ne laissez pas à découvert les plats préparés ou aliments crus, même si ce n’est que pour quelques minutes, placez-les dans un endroit hors de portée des insectes. • Ne laissez pas des morceaux ou des petits restes s’accumuler sur et dans l’évacuation de votre évier de cuisine. Pensez à vider régulièrement le petit panier qui précède la bonde. Si votre évier n’en dispose pas, vous en trouverez en Inox ou en plastique dans n’importe quel magasin de bricolage ou même en grande surface. • Entretenez vos canalisations pour limiter les odeurs : 1 cuillère à soupe de marc de café dans l’évacuation de votre évier chaque semaine et 1 entretien mensuel avec des cristaux de soude et de l’eau bien chaude vous permettront de dégraisser et désinfecter vos canalisations au naturel. • Videz régulièrement le bac de compost et/ ou la poubelle d’ordures ménagères, surtout si vous mettez des restes alimentaires dans votre poubelle tout-venant. • Placez les denrées sèches dans des contenants hermétiques (bocaux à joints de préférence).
Une fois toutes ces étapes validées, aérez bien votre habitat et passez un bon coup d’aspirateur dans le cas où les mouches auraient laissé quelques œufs… Pensez à bien désinfecter, avec du vinaigre blanc par exemple, votre poubelle, le bac à compost ainsi que celui des recyclables, si vous en utilisez un. Vous pouvez même passer un petit coup de chiffon humide avec du vinaigre blanc sur toutes les surfaces planes de la cuisine.
QUELQUES ASTUCES SUPPLÉMENTAIRES
Si, malgré toutes ces recommandations, vous continuez à trouver mouches, moucherons, œufs et/ou asticots, vous pouvez diffuser à raison de 15 minutes 2 à 3 fois par jour une synergie d’huiles essentielles : 1 goutte de lavande fine, 1 goutte de citronnelle et 1 goutte de basilic. Attention, il faudra bien aérer votre foyer après diffusion, car les huiles essentielles sont des concentrés de plantes très puissants qu’il faut utiliser avec beaucoup de précautions. Vous pouvez également placer à plusieurs endroits des petites coupelles remplies de vinaigre de cidre, son odeur attire surtout les moucherons qui finissent par s’y noyer. Enfin, il est aussi possible d’opter pour une lampe à ultraviolets spécialement conçue pour attirer et tuer les insectes qui envahissent nos maisons.
