Le traité rustica des maladies et parasites du jardin

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MALADIES ET PARASITES DU JARDIN

LE TRAITÉ

Véritable mine d’informations, pratique et innovant, le Traité Rustica des maladies et parasites du jardin constitue une aide particulièrement précieuse pour tous les jardiniers, néophytes ou plus expérimentés.

DES

La description plante par plante des atteintes possibles (maladies, parasites, carences...) vous permet un diagnostic rapide et sûr. Vous trouverez notamment des solutions pour chaque problème et tous les bons gestes pour limiter les traitements, même bio. Vous apprendrez à privilégier la prévention naturelle pour protéger notre environnement.

Près de 9OO photos et dessins viennent à l’appui des textes pour aider à bien reconnaître les symptômes et faire de ce Traité Rustica un outil indispensable au jardin.

1OO % bio

UN JARDIN EN BONNE SANTÉ Quels types d’atteintes ?

Quelle démarche adopter ? Comment choisir le bon produit ?

Les clés d’un beau jardin L’importance de la prévention Les bons réflexes Comment lutter contre les maladies et les ravageurs

Plus de 9OO photos et dessins

DIX ATTEINTES INÉVITABLES DANS NOS JARDINS

LE TRAITÉ DES

Cinq types de maladies à bien identifier Cinq types de parasites incontournables

MALADIES ET PARASITES DU JARDIN LE GUIDE INDISPENSABLE • Savoir repérer les symptômes • Les solutions pour chaque plante • Tous les conseils de prévention • Les bons gestes pour traiter bio

AU JARDIN FRUITIER Quelques atteintes spécifiques Les espèces fruitières courantes Autres espèces fruitières

AU JARDIN POTAGER Quelques atteintes spécifiques Les espèces potagères courantes Quelques plantes aromatiques Autres espèces potagères

AU JARDIN D’ORNEMENT Quelques atteintes spécifiques Les espèces ornementales courantes Les ennemis de votre pelouse Autres espèces ornementales

AU JARDIN FLEURI Quelques atteintes spécifiques Les espèces florales courantes

www.rustica.fr 36 € TTC

L’AUTEUR Ingénieur agronome de formation, spécialisée en horticulture, Valérie Garnaud travaille depuis une trentaine d’années comme journaliste horticole pour différentes revues spécialisées. Auteur de nombreux ouvrages sur le jardin, elle traduit également des livres de langue anglaise ou allemande traitant de jardinage ou de botanique. Elle vit et jardine en Lorraine depuis plus de vingt ans.

MDS : RU0116

◆ Le traité Rustica des arbres fruitiers ◆ Le traité Rustica des techniques du jardin ◆ Le traité Rustica des fleurs ◆ Le traité Rustica des variétés potagères ◆ Le traité Rustica du potager ◆ Le traité Rustica de la permaculture ◆ Le traité Rustica du jardin ◆ Le traité Rustica des orchidées ◆ Le traité Rustica des plantes d’intérieur ◆ Le Traité Rustica du jardinage avec la Lune ◆ Le traité Rustica de la conservation ◆ Le traité Rustica des savoir-faire cuisine maison ◆ Le traité Rustica de la bonne cuisine maison ◆ Le traité Rustica des oiseaux du jardin ◆ Le traité Rustica de l’apiculture ◆ Le traité Rustica de la ferme familiale ◆ Le traité Rustica du petit élevage ◆ Le traité Rustica du chat ◆ Le traité Rustica du cheval ◆ Le traité Rustica de la basse-cour

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Sommaire

16/01/2019 16:01

Avant-propos

I

névitablement, les plantes de votre jardin sont atteintes certaines années par des parasites ou des maladies. Comment identifier le problème, comment savoir pourquoi le feuillage de tel arbuste jaunit brutalement, pourquoi des taches apparaissent sur les pommes ou pourquoi des gousses de pois sont déformées ? Et que faire pour y remédier, préserver la récolte si possible ou la floraison à venir, ou au moins éviter la contamination d’autres plantes ?

L’objet de ce livre est d’aider le jardinier néophyte ou confirmé à identifier avec précision et le plus rapidement possible les problèmes auxquels sont confrontées les plantes de son jardin, qu’il s’agisse de celles du verger, du potager, du jardin d’ornement ou des fleurs. Tout en étant faciles à mettre en œuvre, les solutions proposées visent à respecter au mieux notre environnement, la faune sauvage du jardin et les auxiliaires du jardinier.

C’est pourquoi vous trouverez dans ce Traité Rustica des maladies et parasites du jardin une présentation détaillée et très illustrée des principales atteintes qui peuvent toucher telle ou telle plante et des remèdes appropriés. Cet ouvrage met aussi l’accent sur l’importance de la prévention pour éviter la réapparition année après année du même problème. L’essentiel à retenir en matière de prévention est qu’une plante cultivée dans des conditions d’environnement (sol, climat, exposition…) favorables sera plus robuste et donc résistera mieux aux attaques de maladies ou de parasites qu’une plante déjà fragilisée par des conditions difficiles.

Le Traité Rustica des maladies et parasites du jardin a aussi pour objectif d’encourager le jardinier à accepter, dans des limites raisonnables, la présence de certaines maladies ou de certains parasites. Ceci est notamment possible pour les inévitables pucerons par exemple, en favorisant la présence d’auxiliaires qui permettront de maintenir à un niveau « acceptable » les populations de ces parasites sans autre intervention.

5

Sommaire Petit guide d’utilisation du Traité 10

z Un jardin en bonne santé 12 Protéger son jardin 14

Pas d’excès d’engrais 22 Les traitements préventifs 23 Des mesures de protection efficaces 23 Quelques règles d’hygiène 23 Choisir les bonnes compagnes 23

Quels types d’atteintes ? 15 • Les maladies

Les bons réflexes 24

Qu’est-ce qu’une maladie virale ? 15

La surveillance régulière des plantes 24

Qu’est-ce qu’une maladie bactérienne ? 16

Les premières mesures 24

Qu’est-ce qu’une maladie cryptogamique 16

Que faire des organes ou plantes atteints ? 24

• Les parasites ou ravageurs 17

Comment lutter contre les maladies et les ravageurs 25

« Parasite » ou « ravageur » ? 17

• La lutte biologique 25

Les insectes 17

Les avantages de la lutte biologique 25

Les acariens 18

Les difficultés de mise en œuvre 25

Les nématodes 18

Les auxiliaires du jardinier 25

Les autres animaux 18

– Quelques exemples d’auxilliaires 25 – Comment favoriser leur présence dans le jardin 26

Quelle démarche adopter ?

Comment choisir le bon produit ? 19

La lutte intégrée 27 – Quelques exemples d’appâts et de répulsifs 27 – Les pièges à phéromones 27

Les clés d’un beau jardin 20

– Les pièges englués 27

Tenir compte du sol et du climat 20

Les produits préconisés en jardinage biologique 28

Choisir le bon emplacement pour les plantes 21

– Des remèdes naturels à préparer soi-même 28

La rotation des cultures dans le potager 21

– Les purins, autres préparations 29

Un entretien régulier 21

– Quelques produits courants acceptés – en jardinage biologique 30

L’importance de la prévention 22 Les variétés résistantes ou tolérantes 22 Assurer une bonne circulation de l’air 22 Arroser à bon escient 22 6

z Dix atteintes inévitables

dans nos jardins 32

• Framboisier 77 • Groseillier, cassissier, groseillier à maquereau 82

Cinq types de maladies à bien identifier 34

• Noisetier 85

Mildious 34

• Noyer 88

Oïdiums ou « blancs » 35

• Olivier 91

Pourridié 36

• Pêcher, nectarinier 94

Pourriture grise 37

• Poirier 100

Rouilles 38

• Pommier 104 • Prunier 110

Cinq types de parasites incontournables 39

• Vigne 114

Araignées rouges 39 Chenilles 40

Autres espèces fruitières 120

Cochenilles 41

Arbousier, châtaignier, grenadier, kaki (plaqueminier),

Escargots et limaces 43

myrtillier, nashi, néflier, passiflore (grenadille),

Pucerons 44

physalis (coqueret du Pérou).

z PARTIE 1 • Au jardin fruitier 46

z PARTIE 2 • Au jardin potager 122

Les insectes xylophages 48

Les parasites présents dans le sol 124

Les carences du sol 50

Les atteintes spécifiques aux semis 127

Quelques atteintes spécifiques 48

Les espèces fruitières courantes

Quelques atteintes spécifiques 124

Les espèces potagères courantes

• Abricotier 52

• Ail, échalote 128

• Actinidia (Kiwi) 56

• Artichaut 130

• Agrumes 58

• Asperge 133

• Amandier 62

• Aubergine 136

• Cerisier 66

• Betterave 140

• Cognassier 70

• Carotte 143

• Figuier 72

• Céleri 147

• Fraisier 74

• Chicorées : frisée, scarole 150 Sommaire • 7

• Choux 153

Les espèces ornementales courantes

• Concombre, cornichon 158

• Arbre de Judée 230

• Courges : citrouille, courgette, pâtisson, potiron 161

• Aubépine 232

• Endive 164

• Aulne 235

• Épinard 166

• Azalée 237

• Fenouil bulbeux 168

• Berbéris, épine-vinette 240

• Fève 170

• Bouleau 242

• Haricot 172

• Buis 245

• Laitue 176

• Camélia 248

• Mâche 180

• Catalpa 251

• Maïs 182

• Cerisier à fleurs et autres Prunus 253

• Melon 184

• Charme 256

• Navet 187

• Chêne 258

• Oignon 190

• Chèvrefeuille 261

• Panais 194

• Clématite 264

• Piment, poivron 196

• Cognassier du Japon 266

• Poireau 198

• Conifères 268

• Poirée (Bette) 201

• Cornouiller 274

• Pois 204

• Cotonoéaster 276

• Pomme de terre 207

• Cytise 278

• Radis 211

• Érable 280

• Tomate 214

• Forsythia 284 • Frêne 286

Quelques plantes aromatiques 218

• Fuchsia 288

Aneth, basilic, cerfeuil, estragon, laurier-sauce, livèche,

• Fusain 292

menthe, persil, romarin, sauge.

• Glycine 295 • Groseillier à fleurs 298

Autres espèces potagères 220

• Hêtre 300

Angélique, crambe, crosne du Japon, ficoïde glaciale,

• Hortensia, hydrangéa 303

lentille, oseille, pois-asperge, rhubarbe, roquette, rutabaga,

• Houx 306

salsifis, scorsonère, tétragone cornue, topinambour.

• Laurier-cerise 308 • Laurier-rose 310

z PARTIE 3 • Au jardin d’ornement 224

• Lilas 312 • Mahonia 316

Quelques atteintes spécifiques 226

• Marronnier 318

Les maladies 226

• Orme 321

Les parasites 228

• Palmiers 324

8 • Sommaire

• Peuplier 327

• Glaïeul 385

• Platane 330

• Gypsophile 386

• Pommier à fleurs 333

• Hellébore 387

• Pyracantha (Buisson ardent) 336

• Impatiens 388

• Rhododendron 340

• Iris 390

• Rosier 343

• Jacinthe 391

• Saule 348

• Lis 392

• Tilleul 351

• Lupin 393

• Troène 354

• Muflier 394

• Viorne 357

• Muguet 395 • Œillet 396

Les ennemis de votre pelouse 359

• Œillet d’Inde 398

• Gazon 360

• Pavot, coquelicot 399 • Pensée, violette 400

Autres espèces ornementales 364

• Pétunia 401

Althéa, bignone, buddléia, céanothe, daphné, deutzia,

• Phlox 402

genêt, lavande, lierre, magnolia, oranger du Mexique,

• Pivoine 403

seringat, spirée, sumac, vigne vierge, weigelia.

• Pois de senteur 404 • Primevère 406

z PARTIE 4 • Au jardin fleuri 368

• Reine-marguerite 407 • Rose trémière 408

Quelques atteintes spécifiques 370

• Rudbeckia 409

Les maladies 370

• Sauge 410

Les parasites 371

• Souci 411 • Tulipe 412

Les espèces florales courantes

• Zinnia 413

• Anémone 372 • Aster 373 • Bégonia 374

z Annexes 414

• Campanule 375

Glossaire 416

• Capucine 376

Adresses utiles 419

• Centaurée 377

Index 421

• Chrysanthème 378 • Dahlia 380

Crédits photographiques 430

• Delphinium 381 • Géranium 382 • Giroflée 384 Sommaire • 9

Petit guide d’utilisation du Traité

Cet ouvrage, très illustré, consacré aux maladies et ravageurs qui peuvent affecter couramment les plantes de nos jardins, s’attache à la description détaillée des symptômes, à l’identification de l’agent responsable et aux moyens de lutte et de prévention appropriés.

Afin d’aider le lecteur, jardinier amateur ou professionnel, à déceler puis traiter les problèmes rencontrés sur les végétaux, le Traité Rustica des maladies et parasites du jardin propose successivement :

Un jardin en bonne santé (pages 12 à 31) Ces quelques pages permettront notamment aux jardiniers peu expérimentés de mieux connaître les types de maladies et de parasites qui peuvent s’attaquer aux plantes du jardin.

Le lecteur y trouvera aussi de très nombreux conseils généraux d’aménagement et d’entretien qui sont « les clés d’un beau jardin », l’accent étant mis sur la prévention et les bons réflexes à acquérir pour limiter autant que possible les dégâts dus aux maladies et parasites.

Les différents moyens de lutte à la disposition des jardiniers sont ensuite rappelés, suivis de quelques recettes de remèdes naturels à préparer soi-même. Enfin, l’ouvrage reprend, sous forme de tableaux, une liste des principaux produits phytosani­taires naturels proposés aux jardiniers dans le commerce.

Dix atteintes inévitables dans nos jardins (pages 32 à 45) Pour ces quelques pages, nous avons choisi de détailler cinq maladies (ou groupes de maladies) et cinq parasites (ou groupes de parasites) qui sont : – soit très fréquents dans les jardins et auxquels tout jardinier est inévitablement confronté un jour ou l’autre (par exemple, les pucerons) ; – soit susceptibles d’attaquer une très large gamme de plantes.

Ces atteintes sont bien entendu reprises par la suite dans les différentes parties de cet ouvrage, mais elles sont regroupées ici comme un préalable indispensable à prendre en compte.

Les maladies et parasites

du jardin en quatre parties

Avertissement Les atteintes présentées dans cet ouvrage, qu’il s’agisse de maladies ou de parasites, ne peuvent bien sûr constituer un « état des lieux » exhaustif de tous les problèmes phytosanitaires qui peuvent se manifester sur une plante.

Nous avons essayé de sélectionner les atteintes les plus courantes qui concernent les plantes de nos jardins, mais d’autres peuvent aussi se déclarer, selon les régions, les années, les conditions climatiques, tandis que de nouveaux parasites sont introduits par le biais d’échanges commerciaux, comme ce fut le cas pour le phylloxéra ou plus récemment pour un parasite qui attaque les palmiers.

10

(pages 46 à 413)

Le corps principal de l’ouvrage est ensuite organisé en quatre parties, plus ou moins conséquentes selon le type de plantation.

• Partie 1 : Au jardin fruitier

• Partie 2 : Au jardin potager

• Partie 3 : Au jardin d’ornement (arbres, arbustes, grimpantes, gazon) • Partie 4 : Au jardin fleuri

Quelle structure pour chaque partie ?

Pour davantage de clarté et permettre une recherche rapide sans avoir à se reporter sans cesse à d’autres parties de l’ouvrage, chaque plante est traitée sous forme de fiche, de 2 à 6 pages.

1. L’organisation des trois premières parties

Les parties « Au jardin fruitier », « Au jardin potager » et « Au jardin d’ornement » sont organisées selon la même structure. z Les atteintes spécifiques Chaque partie s’ouvre par la description détaillée de quelques atteintes spécifiques aux végétaux concernés, et qui peuvent toucher de nombreuses espèces.

Par exemple : les insectes xylophages et les carences du sol (bore, magnésium, fer…) pour les arbres fruitiers, les insectes présents dans le sol pour le potager… z Les fiches plante par plante Viennent ensuite les fiches, classées par ordre alphabétique, pour lesquelles nous avons sélectionné les plantes qui nous semblaient les plus couramment cultivées au jardin. Leur nombre diffère d’une partie à l’autre.

Afin de permettre un repérage rapide et efficace, quel que soit le type de plantation, le lecteur retrouvera toujours les mêmes informations. ❙ En début de fiche

Nous proposons un texte de présentation illustré, puis une fiche d’identité de la plante, qui inclut la liste de ses principaux ennemis. Ceux-ci ne sont pas donnés par ordre alphabétique, mais selon leur ordre d’apparition dans la fiche générale. ❙ Le corps du texte Nous abordons tout d’abord « Les atteintes les plus • courantes », c’est-à-dire celles que nous avons considérées comme revenant fréquemment, parfois tous les ans ou presque pour certaines plantes sensibles.

• Viennent ensuite « Les atteintes secondaires », c’està-dire celles que nous estimons moins fréquentes, mais pouvant survenir régulièrement, notamment dans de mauvaises conditions de culture.

Ces deux rubriques que nous avons voulues facilement accessibles et rapides à consulter sont enrichies de nombreuses illustrations montrant les symptômes ou les agents responsables des différentes atteintes.

Grâce à cette distinction entre les atteintes courantes et les atteintes secondaires, le lecteur peut aller directement au problème concerné et établir facilement son diagnostic à l’aide des différentes rubriques proposées systématiquement pour chaque atteinte : « Quand », « Parties atteintes », « Symptômes » et enfin « Que faire ». ❙ Pour clore la fiche Une rubrique « Se déclarent parfois » signale d’autres atteintes qui peuvent apparaître, mais qui demeurent malgré tout assez rares. ❙ Les informations complémentaires À ces textes viennent s’ajouter s’il y a lieu des informations concernant la prévention et le choix des variétés, ainsi que de nombreux conseils.

En outre, des renvois permettent au lecteur curieux d’aller consulter, par exemple, pour davantage de détails, les petits chapitres sur « Les 10 atteintes inévitables au jardin » ou « Les atteintes spécifiques ».

z Quelques autres espèces… À la fin de chaque partie, d’autres plantes moins couramment cultivées sont abordées succinctement. Par ailleurs, dans la partie « Au jardin potager », deux pages sont consacrées aux plantes aromatiques.

2. L’organisation de la partie « Au jardin fleuri »

Cette dernière partie est présentée de façon plus succincte. En effet, nous avons considéré que même si les fleurs méritent autant de soins attentifs que toute autre plantation au jardin, leur croissance rapide permet de les arracher plus facilement pour les remplacer, ce qui n’est pas le cas d’un arbuste, par exemple, qui demande plusieurs années pour se développer. Comme pour les pages précédentes, le lecteur y trouvera cependant de nombreux conseils et illustrations.

En bref…

Par cette présentation, nous espérons apporter un outil précieux pour le jardinier, qu’il soit confirmé ou encore débutant. Outil d’identification d’abord, puis d’intervention, chaque fiche a pour objectif de déterminer facilement les mesures à mettre en œuvre pour résoudre au mieux le problème rencontré. Que ce soit à titre curatif ou préventif, nous préconisons uniquement des traitements naturels afin de préserver notre environnement et de respecter la nouvelle législation concernant les jardins et les espaces verts.

Petit guide d’utilisation du Traité • 11

Un jardin en bonne santĂŠ

T

ous les jardiniers sont confrontés à l’apparition de maladies et de parasites sur les plantes de leur jardin.

Après avoir cru, pendant quelques décennies, au « tout chimique », à la possibilité pour les jardiniers, comme pour les agriculteurs, de préserver totalement le jardin des parasites ou des maladies à grand renfort de traitements curatifs ou préventifs, on mesure aujourd’hui l’inefficacité et les méfaits d’une telle démarche. Maladies et parasites sont toujours présents, sols et nappes phréatiques sont pollués, la faune auxiliaire est décimée.

Protéger son jardin

Une nouvelle philosophie s’impose désormais au jardinier du xxie siècle : protéger les plantes de son jardin le mieux possible, certes, mais aussi et surtout préserver notre environnement. Une double exigence qui implique de la part du jardinier des interventions raisonnées et limitées.

Le jardinier doit apprendre la tolérance dans son jardin. Il n’est en effet pas toujours indispensable ni envisageable de lutter contre les parasites et les maladies.

L’un des outils les plus précieux du jardinier, ce sont ses yeux. À force d’observation attentive de ses plantes, il apprend à détecter précocement une attaque de parasites ou les symptômes d’une maladie.

L’objectif de cet ouvrage est simple : vous permettre d’identifier l’atteinte repérée et de déterminer ensuite quelles sont les meilleures solutions à mettre en œuvre, non pas pour éradiquer nécessairement le moindre insecte ou la moindre tache foliaire, mais pour atteindre un « seuil de tolérance » acceptable, le but étant de préserver autant que possible l’aspect esthétique de la plante (dans le jardin d’ornement) ou les promesses de récolte (dans le potager ou le verger).

14 • Un jardin en bonne santé

Soyez tolérant !

• Une maladie comme l’oïdium, qui se manifeste en début d’automne, disparaîtra avec la chute des feuilles : il vous suffira de ramasser celles-ci, sans autres traitements.

• Les grands arbres sont impossibles à traiter à l’échelle du jardin et du jardinier et, souvent, ils sont assez robustes pour résister aux pucerons ou aux taches foliaires !

• Vous ne parviendrez jamais à éradiquer totalement et durablement des ravageurs comme les pucerons. Apprenez à tolérer leur présence en faible nombre et surtout favorisez le développement dans le jardin de prédateurs naturels comme les chrysopes, les coccinelles, les syrphes, etc.

• Préservez le jardin de tout traitement peu avant la récolte. Mieux vaut perdre quelques pommes ou laitues que de consommer des produits du jardin présentant des résidus de pesticides !

• Une plante – qu’il s’agisse d’une culture légumière ou d’une espèce ornementale – qui présente chaque année la même attaque de maladie ne se plaît sans doute pas là où vous l’avez semée ou plantée. Plutôt que de la traiter chaque année, remplacez-la par une ou des plantes qui s’adapteront mieux aux conditions de culture.

Si vous découvrez des larves de coccinelles dans votre jardin, protégez-les, elles vous aideront à lutter contre les pucerons !

QUELS TYPES D’ATTEINTES ?

• LES MALADIES

Dans un jardin, les agents pathogènes, c’est-à-dire les agents responsables des maladies des plantes, sont pour la plupart des champignons microscopiques, parfois des bactéries ou des virus.

Qu’est-ce qu’une maladie virale ?

Les viroses ou maladies virales sont, comme leur nom l’indique, causées par des virus, des micro-organismes microbiens qui ne sont visibles qu’au microscope électronique, mais dont les symptômes sont souvent bien perceptibles. Il s’agit la plupart du temps de décolorations du feuillage ou de panachures en mosaïque ou en marbrures ; des panachures apparaissent parfois aussi sur les fleurs. Ces symptômes s’accompagnent généralement d’une perte de vigueur.

La transmission des viroses se fait :

• lors de la reproduction, par les graines ou les boutures

par exemple, si celles-ci sont virosées ; • par des blessures accidentelles de la plante ou par des outils utilisés pour la taille ; • par des vecteurs spécifiques, très souvent des insectes piqueurs et suceurs de sève comme les pucerons ou les cicadelles.

Quelques exemples Le nanisme buissonnant du framboisier, la mosaïque du concombre (voir p. 160), la jaunisse de la laitue (voir p. 178), la marbrure nanifiante de la carotte.

Les moyens de lutte

Présents dans les tissus de la plante malade, les virus sont transmis lors du bouturage.

Il n’existe aucun moyen curatif efficace, aussi estil indispensable d’éliminer les plantes malades et d’éviter autant que possible la contamination d’autres plantes.

ZÉRO PHYTO Les pesticides prochainement interdits dans les jardins Dans le cadre de la loi sur la transition énergétique, adoptée le 22 juillet 2015 par l’Assemblée Nationale, et dans un souci de préserver santé publique et environnement, les pesticides seront interdits d’utilisation dans les espaces verts (collectivités territoriales) dès 2017, puis d’achat et d’utilisation dans les jardins à partir du 1er janvier 2019.

Les produits qui seront toujours autorisés : • Les produits autorisés en agriculture biologique (par exemple bouillie bordelaise, pyréthrine naturelle, huile de colza…) – produits qui ne sont pas pour autant inoffensifs.

• Les produits de biocontrôle (mode de protection des végétaux par des mécanismes naturels), répartis en quatre groupes : les animaux auxiliaires (insectes, acariens ou nématodes utilisés pour la lutte biologique) ; les micro-organismes tels que champignons, virus ou bactéries utilisés pour protéger les cultures ou stimuler les défenses naturelles des plantes ; les médiateurs chimiques de type phéromones ; les substances naturelles (d’origine végétale, minérale ou animale) utilisées pour le biocontrôle.

• Les produits qualifiés « à faible risque » (ou préparations naturelles peu préoccupantes, PNPP), de type purin d’ortie ou décoction de prêle.

D’ores et déjà, certaines jardineries ont décidé depuis quelques années de ne plus proposer aux jardiniers amateurs que des produits naturels et organisent même des collectes de pesticides, désherbants et autres.

Si les décennies suivant la seconde guerre mondiale ont été celles du « tout chimique », avec la découverte d’une infinité de substances de synthèse utilisées dans les champs et les jardins, les maisons, les véhicules, les textiles et tout notre quotidien, nous mesurons maintenant les effets négatifs de ces produits sur notre environnement et notre santé.

Tout jardinier responsable se doit de réaliser qu’il est préférable de renoncer aux pesticides chimiques qui, même s’ils peuvent certes éradiquer le ravageur ou la maladie qui attaque ses plantes, ont des effets très négatifs sur la faune du jardin, la terre et la qualité de l’eau.

Accepter quelques déboires – quelques pieds de tomates détruits par le mildiou, des boutons de roses envahis de pucerons (temporairement !)… – c’est toute la sagesse du jardinier qui veut faire de son jardin un endroit préservé, riche en biodiversité, en fleurs, légumes et fruits poussés sainement et non un lieu de lutte contre quantité d’ennemis… dont il faut relativiser l’importance !

Un jardin en bonne santé • 15

Qu’est-ce qu’une maladie bactérienne ?

Les bactérioses, ou maladies bactériennes, sont causées par des bactéries pathogènes qui envahissent localement les tissus végétaux. Cela se traduit le plus souvent par leur dégradation rapide, sous forme de flétrissement et/ou de pourriture, de suintement, de chancre. Les tissus attaqués peuvent dégager une odeur nauséabonde.

La transmission des bactérioses se fait :

• par l’eau, les éclaboussures ; • les outils de taille ; • plus rarement par les insectes.

Quelques exemples Le feu bactérien (voir p. 51), le chancre bactérien (voir p. 226), la bactériose du lilas (voir p. 313).

Les moyens de lutte Il n’existe pas de produits phytosanitaires spécifiquement bactéricides.

Il ne faut pas hésiter à rabattre les parties malades, voire arracher et brûler la plante entière si nécessaire.

Qu’est-ce qu’une maladie cryptogamique ?

Les maladies cryptogamiques sont dues à des champignons microscopiques qui se développent rapidement dans les tissus de la plante-hôte ou à leur surface.

Les outils de taille peuvent être vecteurs de maladies.

Désinfectez soigneusement les lames de coupe après utilisation.

16 • Un jardin en bonne santé

Ces maladies, qui sont très nombreuses, comptent les oïdiums, les rouilles, les mildious, les fusarioses, la cladosporiose, les cloques…

Les symptômes sont multiples : taches ou feutrage sur les feuilles, taches ou chancres sur les tiges, flétrissement, pourriture, etc.

La transmission des spores des champignons pathogènes peut se faire par :

• l’eau, les éclaboussures (pluie, arrosage), les courants d’air ; • les outils de taille (maladies vasculaires) ; • les animaux (par exemple, les insectes pollinisateurs) ; • le sol (les spores du champignon pathogène persistent

dans le sol, contaminant les cultures qui se succèdent sur la même parcelle, surtout au potager).

Quelques exemples La moniliose (voir p. 53), la verticilliose (voir p. 137), la maladie du plomb (voir p. 255).

Les moyens de lutte On recourt essentiellement aux fongicides, produits phyto­sanitaires spécifiques, d’origine naturelle, par exemple à base de soufre ou de cuivre. Certaines préparations naturelles comme la décoction de prêle, présentent également des propriétés fongicides. Une taille sévère peut aussi permettre d’éliminer les tissus malades.

• LES PARASITES OU RAVAGEURS Les ravageurs rassemblent tous les animaux dont l’activité est nuisible pour les plantes du jardin, qu’il s’agisse par exemple des pucerons qui ponctionnent la sève de leurs piqûres, des chenilles qui dévorent le limbe des feuilles ou des larves du hanneton qui s’attaquent aux racines.

Ces ravageurs sont en majorité des insectes, mais les jardiniers doivent aussi faire face à des acariens, à des nématodes, ainsi qu’à des animaux plus gros, escargots et limaces, parfois oiseaux ou rongeurs.

Punaise adulte

Œuf Stades larvaires

« Parasite » ou « ravageur » ?

Le parasite est au sens strict du terme un organisme qui vit aux dépens d’un autre, sans nécessairement le détruire. Les champignons pathogènes, responsables des maladies des végétaux, sont donc des parasites au même titre que des insectes comme les pucerons.

La dénomination « ravageur » serait donc a priori plus exacte pour englober ici tous les organismes animaux nuisibles (pucerons, limaces, etc.) aux plantes du jardin.

Cependant, nous avons préféré employer généralement le terme de « parasite », car c’est le plus usité et aussi le plus familier peut-être des jardiniers.

Dès le début de leur évolution (plusieurs stades larvaires), les larves des insectes à métamorphose incomplète ont une morphologie et un mode d’alimentation quasiment identiques à ceux des adultes.

Piéride du chou adulte

Les insectes

Les insectes sont sans doute les ravageurs les plus courants dans nos jardins, où ils sont représentés par de très nombreuses espèces ! À cette grande diversité s’ajoutent des cycles de vie très variés, depuis l’œuf jusqu’au stade adulte. On distingue essentiellement deux grands groupes : les insectes à métamorphose incomplète et ceux à métamorphose complète.

• Chez les insectes à métamorphose incomplète, on compte depuis l’œuf jusqu’à l’adulte plusieurs stades larvaires, chacune des larves ressemblant à l’adulte et se nourrissant comme lui. Les espèces phytophages sont donc nuisibles à tous les stades de leur transformation, puisque les larves se nourrissent aussi sur les plantes.

Figurent notamment dans ce groupe les cicadelles, les cochenilles, les pucerons, les punaises et les thrips.

Œuf

Nymphe ou chrysalide

Stades larvaires Tout au long de leur évolution (plusieurs stades larvaires) les larves des insectes à métamorphose complète ont une morphologie et un mode d’alimentation nettement distincts de ceux de l’adulte.

Un jardin en bonne santé • 17

• Chez les insectes à métamorphose complète, les stades

larvaires sont nettement distincts de l’adulte et celui de la nymphe (inactive) intervient entre la larve et l’adulte.

Chez ces insectes, la larve et l’adulte peuvent avoir un régime alimentaire différent, et seul un de ces stades peut se révéler nuisible au jardin. C’est le cas par exemple des chenilles de papillons.

Font partie de ce groupe, les coléoptères (hannetons, charançons…), les lépidoptères ou papillons (piérides, noctuelles…), les diptères (mouches, cécidomyies…).

Les acariens

Les acariens, dont les représentants les plus connus des jardiniers sont les minuscules araignées rouges ou tétranyques tisserands, ne sont pas des insectes, mais représentent un ordre de la classe des Arachnides.

Les acariens phytophages, qui se nourrissent sur les plantes, possèdent généralement quatre paires de pattes ; ils sont ovipares et mesurent moins de 1 millimètre, ce qui les rend peu visibles à l’œil nu.

Des araignées rouges, vues au microscope.

Trois principaux groupes d’acariens sont actifs dans le jardin : les phytoptes, responsables des érinoses (l’érinose de la vigne, par exemple), les tarsonèmes (sur fraisier et plantes ornementales surtout), et bien sûr le groupe des tétranyques, comme les acariens des arbres fruitiers ou des conifères. Tous se nourrissent en piquant l’épiderme des feuilles. Ils provoquent des déformations des tissus ou entraînent des marbrures ou des décolorations du feuillage.

N’étant pas des insectes, les acariens ne doivent pas être combattus avec n’importe quel insecticide polyvalent, d’autant plus que certains de ces insecticides favorisent au contraire la pullulation des acariens.

Attention, de nombreux autres acariens sont des prédateurs naturels d’insectes ou d’acariens ravageurs des plantes.

18 • Un jardin en bonne santé

Les nématodes

Les nématodes ou anguillules sont des vers microsco­ piques qui envahissent les racines ou les bulbes des plantes. Certains gagnent aussi les parties aériennes.

Les nématodes sont généralement présents dans le sol et infectent ainsi les plantes.

Il n’existe pas de remède véritablement efficace contre ces parasites. Un conseil, donc : veillez à arracher et à brûler toutes les plantes atteintes, nettoyez soigneusement le sol et surtout respectez une rotation suffisante (4 ans) avant de cultiver des plantes sensibles sur un même emplacement.

Les autres animaux

Les plus courants dans les jardins demeurent les escargots et les limaces. Outre les pièges à bière ou les barrières physiques (écorces, coquilles d’œufs…), il existe pour combattre ces mollusques des produits spécifiques appelés molluscicides, généralement vendus sous forme de granulés à base de phosphate ferrique, autorisé en agriculture biologique.

Certains oiseaux, dont les merles et les étourneaux, peuvent s’attaquer aux fruits du jardin ; les pigeons, quant à eux, sont amateurs des semis de pois. La pose de filets constitue la meilleure protection.

Parmi les rongeurs, les redoutables campagnols grignotent aussi bien les écorces que les racines.

Les rongeurs (ci-contre un lérot) et les lièvres (ci-dessous) sont à surveiller.

La taupe est nuisible en raison des galeries qu’elle creuse dans la terre, mais utile aussi puisqu’elle se nourrit de nombreuses larves d’insectes ravageurs.

Enfin, il arrive que chevreuils et lièvres causent eux aussi des dégâts dans les jardins situés en bordure de forêt : l’hiver, ils s’attaquent souvent aux écorces et aux bourgeons.

QUELLE DÉMARCHE ADOPTER ?

COMMENT CHOISIR LE BON PRODUIT ?

Une fois le diagnostic établi (attaque de pucerons ou de chenilles défoliatrices, feutrage blanchâtre de l’oïdium ou autre), que faire ?

Tant que les dégâts sont limités, privilégiez les interventions mécaniques (supprimez les feuilles ou les pousses atteintes, écrasez les ravageurs ou collectez-les pour les détruire…) et associez si possible à cette intervention l’application d’un remède naturel, comme le purin de fougère contre les pucerons ou une décoction de prêle contre les maladies (voir p. 29).

Si les dégâts sont déjà importants, voyez si une intervention plus lourde s’impose vraiment et laquelle. Il est souvent préférable d’arracher les plantes très touchées pour épargner les autres.

Avant d’opter pour un traitement, même autorisé en agriculture biologique, assurez-vous que les autres méthodes de lutte (introduction de prédateurs naturels, lutte intégrée) n’offrent aucune possibilité.

Réservez l’usage des traitements aux cas les plus difficiles, quand il n’existe pas d’autre solution. Prenez toujours le temps de réfléchir au préalable avant de décider d’une intervention (voir p. 25 à 31).

Dès que vous repérez des doryphores sur le feuillage de vos pommes de terre, éliminez-les sans attendre.

Après chaque utilisation, prenez le temps de nettoyer les outils et le matériel. Vous limiterez ainsi les risques de transmission des maladies.

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