ORELLAS DE ENTROIDO INGREDENTES 3 ovos ½ Kg.de fariña 3 culleradas de azucre 50 gr. de manteiga Rela de limón Un chorro de anís Un pouco sal ELABORACIÓN Mestúranse todos os ingredientes ata conseguir unha masa ben ligada. Logo estírase a masa e se cortan anacos en forma de triángulo. Frítense nunha tixola con aceite moi quente. Cando empecen a coller unha cor tostada retíranse e se lles bota azucre en po ó gusto.
Receita aportada pola familia de Brais Olveira 4a