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Bake Off VOOR DE VER SSPECIALIST

POUR LE SPÉCIALISTE DU FR AIS

Let’s enjoy food! 1


Een uitgebreid gamma aan afbakproducten. Une vaste gamme de produits de boulangerie. In deze bake-off geven we u een overzicht van onze afbakproducten. Een uitgebreid en kwalitatief gamma voor een verse oplossing in uw assortiment. Cette promenade vous donne un aperçu de l’étendue de notre assortiment qualitative en produits frais surgelés de boulangerie.

2

Bake Off


Inhoud Contenu Halve stokbroden Demi-baguettes

4-5

Stokbroden Baguettes

6-7

Pistolet Pistolet

8

Ciabatta Ciabatta

9

Specialiteiten Spécialités

10-11

Sandwiches Sandwiches

12

Panini Panini

13

Worstenbrood Pain saucisse

13

Mini broodjes Petit pains

14

Grote broden Pains grands

16-17

Vienoisserie Vienoisserie

18-19

Gebak Pâtisserie

20-21

Luxe snacks Snacks deluxe

22

Basis producten Produits de base

23

3


TO P

PE

R

Halve stokbroden Demi-baguettes

Stokbrood 1/2 wit - 60x120 g

Fitness 1/2 stokbrood - 60x150 g

Stokbrood 1/2 wit - 50x150 g

Baguette 1/2 blanche - 60x120 g

Fitness 1/2 baguette - 60x150 g

Baguette 1/2 blanche - 50x150 g

246.82.112

246.82.001

246.82.006

10 min

200°

12-14 min

Half stokbrood wit - 50x125g

10 min

200°

14 min

28 cm

10 min

200°

13 min

27 cm

Demi baguette blanche - 50x125g

Half stokbrood wit breed - 42x165 g Demi baguette blanche large - 42x165 g

Half stokbrood bruin breed - 40x165 g Demi baguette gris large - 40x165 g

Half stokbrood fitness breed - 40x165 g Demi baguette fitness large - 40x165 g

850.82.054

850.82.035

850.82.034

850.82.007

15 min

4

27 cm

Bake Off

190°

15 min

27 cm

min

°

min

27 cm

15 min

180 °

16 min

27 cm

15 min

180°

16 min

27 cm


TIP!

Mini 1/2 baguette 40x170 g

Stokbrood bruin/tarwe 50x135 g Baguette grise 50x135 g

322.82.007

322.82.004

Mini 1/2 Frans brood 40x170 g

15 min

190°

15 min

27 cm

15 min

190°

15 min

26 cm

Mini frans stokbrood bruin 40x180 g Mini pain français gris 40x180 g

Half stokbrood voorgebakken 52x130 g Demi-baguette précuite 52x130 g

322.82.014

247.82.014

Het belegd broodje: Vraag onze Tartisan folder Le sandwich: Demandez notre brochure Tartisan Tartisan, dat is een fijne selectie aan luxueuze

15 min

190°

15 min

27 cm

15 min

190°

15 min

28 cm

kwaliteitssalades. Van varkensgebraad met crème de Dijon tot Canadese kreeftsalade. Een heerlijke spread voor op de boterham of op een stukje toast waarbij het telkens opnieuw genieten is.

Tartisan, une sélection de salades de qualité. Du rôti de porc à la crème de Dijon à la salade d’homard canadien, pour accompagner vos sandwiches ou vos toasts. C’est Half stokbrood meergranen 60x130 g Demi-baguette multicéréales 60x130 g 247.82.114

min

Barra Gallega media 50x125 g Barra Gallega media 50x125 g

toujours un plaisir !

850.82.072

°

min

27 45 cm

15 min

180°

14-16 min

5


Stokbroden Baguettes

Stokbrood wit 25x250 g

Stokbrood wit breed 20x300 g

Stokbrood bruin 28x250 g

Stokbrood wit 35x220 g

Baguette blanche 25x250 g

Baguette blanche large 20x300 g

Baguette grise 28x250 g

Baguette blanche 35x220 g

850.82.028

850.82.029

850.82.021

246.82.072

15 min

180°

16 min

57 cm

15 min

180°

19 min

57 cm

15 min

200°

16 min

57 cm

10 min

200°

18 min

Stokbrood wit breed 20x465 g

Stokbrood multigranen 28x320 g

Fitness stokbrood 30x350 g

Stokbrood wit 25x320 g

Baguette blanche large 20x465 g

Baguette multicéréales 28x320 g

Fitness baguette 30x350 g

Baguette blanche 25x320 g

246.82.064

246.82.115

246.82.107

587.82.016

10 min

200°

16 min

68 cm

10 min

200°

14 min

Frans stokbrood wit 20x320 g

Stokbrood wit 28x270 g

Pain français blanc 20x320 g

Baguette blanche 28x270 g

322.82.083

322.82.002

57 cm

10 min

200°

14 min

58 cm

48 cm

10 min

190°

16-18 min

57 cm

15 min

180°

16 min

43 cm

Barra Campesina 20x270 g Barra Campesina 20x270 g

15 min

6

Bake Off

190°

18 min

57 cm

15 min

190°

18 min

57 cm

850.82.062


R PE TO P Stokbrood wit 30x280 g Baguette blanche 30x280 g 246.82.008

10 min

200°

200 min

57 cm

7


Pistolets

Boerenpistolet wit 75x65 g

Boerenpistolet bruin 75x65 g

Keizerbroodje met sesamzaad 95x65 g

Tijgerpistolet - 3x16x75 g

Pistolet de campagne blanc 75x65 g

Pistolet de campagne gris 75x65 g

Pain empereur au sésame 95x65 g

Pistolet tigre - 3x16x75 g

850.82.003

850.82.004

850.82.038

322.82.088

15 min

180°

12 min

15 min

180°

13 min

Voorgebakken witte piccolo - 90x74 g

Pyramide waldkorn 35 x 100g

Piccolo blanc précuit - 90x74 g

Pyramide waldkorn 35 x 100g

247.82.031

870.82.001

10 min

180°

TIP!

10 min

19 cm

30 min

180°

8 min

15 min

180°

13 min

15 min

190°

cm

Bagels Een lekker en gezond alternatief dat z’n oorsprong vindt in Amerika. De klassieke New Yorkse bagel wordt belegd met roomkaas, gerookte zalm en ui.

Bagel sesam 40x80 g Bagel sésam 40x80 g

Une alternative savoureuse et saine qui a vu le jour en

247.82.100

Amérique. Le bagel new-yorkais classique est garni de fromage à la crème, saumon fumé et oignon.

8

Bake Off

30 min

8 min

10,5 cm


Ciabatta

Ciabatta 40x160 g

Ciabatta snack/groene olijven 50x120 g

Ciabatta snack 50x125g

Ciabatta 40x160 g

Ciabatta snack/olives vertes 50x120 g

Ciabatta snack 50x125g

850.82.051

850.82.033

850.82.032

200°

3 min

200°

3 min

200°

3 min

9


Specialiteiten Spécialités

ANNO 1945

Pain bagnat wit 4x11x105 g

Pain bagnat bruin 44x105 g

Pain bagnat blanc 4x11x105 g

Pain bagnat gris 44x105 g

322.82.093

322.82.008

Bagnat bruin falouce 24x220 g Bagnat brun falouce 24x220 g 555.82.002

180°

5-10 min

Waldkorn reuzenbol 20x128 g

Ovenkoek wit 65 g - 2 x 42 st.

Boule grande waldkorn 20x128 g

Pain au four blanc 65 g - 2 x 42 pc.

239.82.028

189.82.001

30 min

10

30 min

Bake Off

200°

10-12 min

15-20 min

15 min

190°

4 min

13 cm

15 min

190°

4 min

13 cm


TIP!

Noten en rozijnen zitten boordevol vezels en voedingsstoffen en zorgen voor extra variatie. Les noix et les raisins secs, riches en fibres et nutriments, offrent une variété supplémentaire.

Bol noten-rozijnen 50x80 g

Notenbrood met rozijnen 12x400 g

Boule noix-raisins 50x80 g

Pain aux noix et raisins 12x400 g

246.82.065

246.82.039

10 min

200°

10 min

60 min

200°

14 min

18 cm

Flûte noten-rozijnen de tradition 20x130 g Pain d’antan natuur 20x400 g Flûte noix-raisins de tradition 20x130 g

Pain d’antan nature 20x400 g

246.82.013

246.82.012

10 min

200°

8 min

10 min

200°

16 min

11


TO P

PE

R

Sandwich Me Ave t echte c du b vra oter i be urre

Bakkerssandwich 88x55 g Sandwich blanc artisanale 88x55 g 246.82.033

12

Bake Off

13 cm


Panini

Panini met kruiden 50x125 g

Panini wit voorgegrild 50x125 g

Panini aux herbes 50x125 g

Panini blanc pré-grillé 50x125 g

850.82.005

850.82.011

15 min

27cm

15 min

27cm

Worstenbrood Pain saucisse

Worstenbrood 90x169 g

Hot dog worstenbroodje 24 st.

Pain saucisse 90x169 g

Pain hot dog 24 pc.

850.82.044

360.85.012

30 min

170°

30 min

30 min

180°

6-8 min

13


Mini broodjes Petit-pains

Assortiment receptie 4x18x27 g

Assortiment mini sandwino 4x18x35 g

Assortiment prestige 5x20x30 g

Classic mini mix 3x25x32 g

Assortiment réception 4x18x27 g

Assortiment mini sandwino 4x18x35 g

Assortiment prestige 5x20x30 g

Mini mix classic 3x25x32 g

322.82.010

322.82.050

322.82.018

850.82.045

30 min

15 min

Verrassingsbrood 1.8 kg Pain surprise 1.8 kg (2 x + 25 mini sandwiches) 850.82.030

60 min

6 cm

190°

4 min

200°

3 min

Mini sandwich 6x25x27 g

Luxe mini broodjes 120x35 g

Fleur de Camembert met kruiden 11x450 g

Mini sandwich 6x25x27 g

Mini pains de Luxe 120x35 g

Fleur de Camembert aux épices 11x450 g

850.82.026

246.82.024

246.82.114

15 min

10 min

230°

8-10 min

480 min

200°

14 min

TIP!

Marguerite 20x400 g

Marguerite campagne 18x400 g

Marguerite 20x400 g

Marguerite campagne 18x400 g

246.82.014

246.82.015

30 min

14

Bake Off

170°

14 min

30 min

170°

14 min

Mini broodjes zijn de ideale oplossing voor het aanbieden van een ruime keuze. Voor elk wat wils! Les mini-pains, un complément sympa à votre assortiment de petits-pains. Il y en a pour tous les goûts !


KAZEN VAN OOSTENDE FROMAGES D’OSTENDE In het assortiment kazen van Oostende vindt u een heerlijk arsenaal aan kaas voor elk stukje brood. Dans l’assortiment de fromages d’Ostende, vous trouverez un délicieux arsenal de fromages pour chaque morceau de pain.

15


Grote broden Pains grands

ANNO 1945

Noten sesam brood 18 st.

Rustiek boerenbrood 9x1100 g

Toastbrood premium wit - 7 x 800 g

Toastbrood premium country 20x2 sn. 7 x 800 g

Pain aux noix et sésame 18 pc.

Pain campagne rustique 9x1100 g

Pain toast premium blanc - 7 x 800 g

Painde toast premium country 20x2 tr. 7 x 800 g

555.82.001

246.82.042

322.82.084

322.82.047

60 min

16

Bake Off

210°

10 min

60 min

200°

24 min

15 min

11,5 x 12 cm

15 min

11,5 x 12 cm


Bekijk onze seizoensspecialiteiten aan fijne vleeswaren, salades en ander heerlijk beleg voor op de boterham. Découvrez nos spécialités de saison de charcuteries, salades et autres délicieuses garnitures pour sandwiches.

TIP!

Oneindig Combiner combineren à l’infini Een verse boterham of getoast brood geeft u ontelbare mogelijkheden naar beleg of als aanvulling bij een verse salade of soep. Une tartine fraîche ou du pain grillé vous offre d’innombrables possibilités de garniture. Vous pouvez aussi les utiliser comme complément à une salade fraîche ou une soupe.

17


Viennoiserie

Chocoladebroodje 70x75g

Croissant 70x60 g

Pain au chocolat 70x75g 521.82.001

Croissant 70x60 g 20 min

170°

18 min

521.82.002

20 min

Chocolade-crèmebroodje met boter Pain au chocolat au beurre et crème

239 choco croquant 36 x 120gr

Lange suisse 45x100 g

239 choco croquant 36 x 120gr

suisse longue 45x100 g

80x90 g

246.82.038

246.82.093

170°

18 min

850.82.073 17-19 min

15 min

185°

18 min

15 min

185°

18 min

Boterkoek 60x75 g

Boterkoek met rozijnen 60x85 g

Boterkoek met rozijnen 180x70g

Couque au beurre 60x75 g

Couque au beurre aux raisins 60x85 g

Couque au beurre avec raisins secs 180x70g Couque au beurre 180x70 g

850.82.060

850.82.019

247.82.112

30 min

18

CR U

170°

CR U

30 min

Bake Off

170°

20 min

30 min

170°

20 min

90-120 min

Boterkoek 180x70 g 247.82.111

230°

20 min

90-120 min

260°

20 min


19


Gebak Pâtisserie

Rijsttaart - bladerdeeg 1 p - 30x175 g

Mattetaartje voorgebakken 40x115 g

Tarte au riz - pâte feuilletée 1 p - 30x175 g Tartelette Matton précuit 40x115 g 572.82.002

30 min

20

Bake Off

246.82.076

170°

37 min

90 min

170°

Gevulde eclair 8x (4st. blister)

Mini éclairs 144x17.5 g

Eclair fourre 8x (4p. blister)

Mini éclairs 144x17.5 g

246.82.078

247.82.001

12 min

60 min

30 min

Mixed box doony’s 5x12x58 g

Muffin natuur stukjes chocolade 36x75 g

Muffin dubbele chocolade 36x75 g

Mixed box doony’s 5x12x58 g

Muffin nature pépites chocolat 36x75g

Muffin double chocolat 36x75 g

247.82.025

246.82.101

246.82.100

15 min

45 min

45 min


Fruitwafels met kersen 24x160 g

Wafel/abrikozen 24x160 g

Wafel/appel 24x160 g

Gaufres aux cerises 24x160 g

Gaufre/abricots 24x160 g

Gaufre/pommes 24x160 g

247.82.106

247.82.109

247.82.110

120 min

120 min

120 min

Botercake met Belgische appelen 14x280 g Botercake 14x280 g Cake au beurre avec pommes 14x280g

Cake au beurre 14x280 g

850.82.070

850.82.031

60 min

60 min

TIP!

Wiener appeltaart delicious

Jonagold cake 2x950 g

Tarte aux pommes viennois delicious

Cake jonagold 2x950 g

870.82.006

246.82.084

60 min

60 min

Fris en fruitig gebak Pâtisseries fraîches et fruitées Geef een extra frisse toets aan uw gebak met (seizoens)fruit zoals aardbeien, bosbessen of ananas. Donnez une touche de fraîcheur supplémentaire à votre pâtisserie avec des fruits (de saison) commes fraises, myrtilles ou ananas.

Cheesecake 12p. delicious Tarte au fromage 12p. delicious 870.82.005

10 u./h.

21


Luxe snacks Snacks deluxe

Knoflookbreekbrood 18 st.

Mini focaccia mozarella / lookboter 54 st.

Petit pain à l’ail 18 pc.

Mini focaccia beurre fines herbes / mozarella 54 pc. Focaccia poivrons / olives 8x350 g

360.85.005

360.85.007

30 min

180°

8-10 min

30 min

Strombolini geitenkaas & cherrytomaten Strombolini fromage de chèvre & tom. cerises

Focaccia paprika / olijven 8x350 g 360.85.009

180°

8-10 min

Vers Fraîche

18x120 g

30 min

Calzone open 30 st. Calzone ouvert 30 pc. 360.85.013

200°

6-10 min

30 min

180°

7-9 min

Calzini salami, kaas & tomaat 6x145 g

Focaccia kruiden boter 6x220 g

Salami Calzini, fromage & tomates 6x145 g

Focaccia beurre aux herbes 6x220 g

360.86.001

360.86.002

Mini focaccia kruiden/mozarella 6x(4x70 g)

360.85.016 30 min

22

°

min

cm

Pizzetta 4x350 g

Focaccia paprika & olijf 6x230 g

Calzini kip kebab & saus 6x145 g

Pizzetta 4x350 g

Focaccia poivron et olive 6x230 g

Calzini Brochette de poulet & sauce 6x145 g Mini focaccia herbes/mozzarella 6x(4x70 g)

360.86.003

360.86.005

360.86.008

Bake Off

360.86.021


Basis producten Produits de base

Boboli bodems - 48 st.

Boboli bodems - 20 st.

Boboli bodems - 18 st.

Pizza getomateerd 24x230 g

Boboli fonds - 48 pc.

Boboli fonds - 20 pc.

Boboli fonds - 18 pc.

Pizza tomatée 24x230 g

360.85.001

360.85.002

360.85.003

246.82.023

30 min

180°

9-11 min

15 cm

30 min

180°

9-11 min

20 cm

30 min

180°

9-11 min

25 cm

10 min

200°

Pizzabodems 85 g - 96 st.

Pizzabodems 165 g - 48 st.

Pizzabodem + alu - 50 st.

Pizzabodem + alu - 30 st.

Fonds pour pizza 85 g - 96 pc.

Fonds pour pizza 165 g- 48 pc.

Fonds pizza + alu - 50 pc.

Fonds pizza + alu - 30 pc.

337.85.001

337.85.002

427.62.019

427.62.020

10 min

17 cm

Bladerdeegplakken 2.5 mm - 16x625 g

10 min

Wraps 8x18 st.

22 cm

15 cm

609.59.025 Boursin wrap

Plaques pâte feuilletée 2.5 mm - 16x625 g Wraps 8x18 pc.

√√ 1 kg boursin cuisine √√ 30 wraps

247.82.037

√√ 30 packagings

222.98.094

6 min

25 cm

20 cm

Shoarmabroodjes 24x5 St. Petits pain shoarma 24x5 St. 222.97.811

Boursin wrap

15 min

15 min

√√ 1 kg boursin cuisine √√ 30 wraps √√ 30 packagings

4,5 cm

23


Bake Off VOOR DE VERSSPECIALIST

POUR LE SPÉCIALISTE DU FRAIS

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