Entrevista a Daniel Fortuny by fempobla

Entrevista a Daniel Fortuny

Revista FemPobla www.fempobla.com 2 Qui sou? El nostre comerç, Carnisseria i C ansaladaria tradicional i familiar de La Pobla de Montornès està dedicat a la venda de carns i aviram de primera qualitat. Embotits d’elaboració pròpia així com especialitats amb cuinats i pre-cuinats casolans. El nostre principal interès és oferir-vos els millors productes i el millor servei amb un tracte personal on us podrem aconsellar en la vostra compra. La confiança dels clients és la nostra satisfacció.

Revista FemPobla www.fempobla.com 3

Parla’ns de la història de la vostra botiga.

La nostra història comença al 1882 quan l’avi del meu avi va obrir la carnisseria. Era pastor i al corral hi havia el ramat d’ovelles junt amb les cabres, xais, cabridets i alguna vedella. Part del bestiar, que es guardava a casa, era sacrificat per vendre’l a les vigílies de la Festa Major, Nadal i Pasqua. En aquella època es matava a casa. Jo encara recordo veure com el meu pare, al corral de casa, sacrificava xais i demés bestiar però ell compaginava el “matar a casa” amb l’escorxador municipal.

Revista FemPobla www.fempobla.com 4

Revista FemPobla www.fempobla.com 5 Cap els anys 60 els meus pares van introduir a la carnisseria la venda de porc, pollastres, conills i tota la xarcuteria d’elaboració pròpia que hem seguit fent sempre de manera tradicional. Així doncs, jo sóc la cinquena generació de carnissers.

Quin tipu de productes veneu ?

Fresc, volem destacar la qualitat de la nostra vedella del Tarragonès, procedent dels pobles veïns. Vedella, porc de pagès, xai, cabrit, pollastres, conills i demés aviram són triats en viu i van directament de l’escorxador a la botiga per tal d’oferi vos el millor gènere, el més fresc i de més confiança.

Revista FemPobla www.fempobla.com 6

L’el.laboració de la llonganissa o botifarra crua i les hamburgueses és diària perquè volem que el client compri amb la tranquil.litat de saber que el producte pot guardar se a la nevera varis dies o congelar lo totalment fresc.

Estem convençuts que el client valora el gènere natural, fresc i ben elaborat. Així doncs, vosaltres gaudiu de la compra i nosaltres estem satisfets del nostre taulell.

Revista FemPobla www.fempobla.com 7

Revista FemPobla www.fempobla.com 8 Axí acabem amb L’entrevista. Amb aquestes últimes línies donem les gràcies a Daniel per dedicar nos part del seu temps. D'aquesta mateixa manera esperem comptar amb més persones del nostre poble perquè ens expliquin la seva història i/o vivències.

Revista FemPobla www.fempobla.com 9 El nostre Club de Futbol Sala junt amb els diferents nivells també hi són presents. Per això volem apostar per l'esport.