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LA DISTRIBUZIONE HORECA
I L G ROS S I STA / B EV E RAG E & FO O D G RO U P
ST R AT EG I E C O M M E RC I A L I . L E A LT E R N AT I V E C I S O N O COME LA DISTRIBUZIONE E IL MONDO DELLA PRODUZIONE D E V O N O C O L L A B O R A R E P E R L A P I E N A R I PA RT E N Z A I N V E R N A L E . N E PA R L I A M O C O N FA B I O PAU L I S , A D D I B E V E R A G E & F O O D G R O U P. C H E S I A D D E N T R A I N U N ’AT T E N TA A N A L I S I D E L L ’ H O R EC A I N V I RT Ù D I U N ’ E S P E R I E N Z A A LTA M E N T E P RO F E S S I O N A L E D I M A R I A E L E N A D I PAC E
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avorare oggi nel settore della distribuzione bevande presuppone competenze e capacità manageriali di alto profilo. Tra difficoltà inaspettate e complicazioni legate al caro energia – e al conflitto Russia-Ucraina – sono molte le riflessioni da mettere in campo per affrontare la difficile congiuntura. Le soluzioni non sono facili, non c’è una strategia che si possa mettere a fattor comune. Ci sono tuttavia realtà virtuose e imprenditori illuminati che possono indicarci una via. Fabio Paulis, Consigliere del Consorzio CDA e AD di Beverage & Food Group, azienda di distribuzione bevande, ne è un esempio.
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FA B I O PA U L I S , CONSIGLIERE DEL CONSORZIO CDA E AD DI BEVERAGE & FOOD GROUP
PA RTIA M O DA L SU O PE RCO R SO PRO FE SS I O N A LE …
Negli anni ‘90 lavoravo in un’azienda di distribuzione, venduta poi
a Partesa. Per gradi, sono arrivato alla direzione commerciale prima di Partesa Roma, poi di Partesa Toscana; successivamente sono stato Amministratore Delegato di Doreca Roma per circa 9 anni. Nel 2015 ho pensato che fosse giusto provare una nuova sfida creando un’azienda di distribuzione di mia proprietà. Il progetto è partito sulla città di Roma, poi su Fondi, Frosinone e infine, assieme al mio socio Simone Mastronardi, abbiamo acquisito un deposito a Formia. Oggi Beverage & Food Group è presente dal punto più a nord di Civitavecchia, copriamo tutta la Ciociaria e l’Agro Pontino, sino ad arrivare al confine con la Campania.