IL MERCATO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI IN ITALIA

Nella settimana 24 – 30 luglio, alla borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 507,50 euro/t, mentre è rimasto fermo a 207,50 euro/t il prezzo del latte estero scremato. Invariate anche le quotazioni del latte pastorizzato francese e tedesco, confermati a 445,00 euro/t ed a 452,50 euro/t.

Per la piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 517,50 euro/t, mentre la quotazione del latte magro pastorizzato è scesa a 205,00 euro/t. Un calo congiunturale ha interessato anche il prezzo del latte estero di provenienza Germania-Austria che è stato fissato a 450,00 euro/t.

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali