IL MERCATO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI IN ITALIA

Nell’ultima settimana (22 – 28 maggio), alla borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 455,00 euro/t, mentre il prezzo del latte estero scremato è cresciuto del +14,3% per un valore di 160,00 euro/t. In aumento anche le quotazioni del latte pastorizzato francese e tedesco, scambiati rispettivamente a 367,50 euro/t ed a 375,00 euro/t. Per la piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 472,50 euro/t, mentre la quotazione del latte magro pastorizzato si è fermata a 175,00 euro/t. In aumento anche il prezzo del latte estero di provenienza Germania-Austria che si è fermato a 382,50 euro/t.

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali