10 TING. BÅLMAD

Mulighederne for at lave mad på bål og trangia er uendelige. På disse sider finder du inspiration til 10 gode og anbefalelsesværdige retter.

2Pebersteaks Pebersteaksne pakkes ind i to omgange stanniol og skal have 6-7 minutter på en bålrist for at blive medium stegte.

10

gode retter på bål og trangia

3Olivenvendte kartofler De olivenvendte kartofler fik ca. 30-40 minutter på bålet. De skal røres i ofte for ikke at brænde fast til foliebakken, og så hellere lidt for meget olie end lidt for lidt. Svitses med forårsløg og urter.

1Fyldte portobellosvampePortobellosvampene fyldes med henholdsvis fetaost og en mozarellakugle skåret ud i små stykker. Dertil kommes basilikum og oregano i. Svampene pakkes ind i to lag stanniol og skal have ca. 15 minutter på bålristen.

4Gourmet-snobrød Snobrødsdejen laves som en almindelig snobrødsdej, men kan piftes op ved at blande most hvidløg, samt krydderurter i dejen.

5Havregrød med mørk chokolade Havregrøden blev varmet og tilberedt med vand på trangia. Mens den stadig var varm, kom der små stykker af mørk chokolade i. Denne ret kan varmt anbefales, da den holder energiniveauet oppe og mæthedsfornemmelsen et godt stykke tid. 6 Svamperisotto Risottoen blev ligeledes lavet på trangia, og her svitses løgene først i olie, og når de er ved at være gyldenbrune tilsættes svampe og grødris samt 5 dl. vand. Til sidst samges der til med kryddersalt. Et godt tip er at toppe den med parmesan og forårsløg.

7Snobrød med bacon

Sørg for at vikle et stykke bacon rundt om pinden, inden du vikler selve snobrødsdejen omkring.

9Grillede asparges med baconVikel bacon rundt om en asparges og sørg for at vende dem med jævne mellemrum.

8Indisk butterchicken

Kyllingen kan marineres fra morgenen af, hvis det skal bruges om aftenen.

10 Røde linser med karrypasta og kokosmælk Simpel, men smagfuld ret. Kog de røde linser, hvorefter rød karrypasta og til sidst kokosmælk tilsættes. Dernæst skal det hele koges op sammen. Grønsager eller kød kan tilføjes.