Diplomas de Expertos | EPU - Brochure octubre 2017

DIPLOMAS DE EXPERTOS OCTUBRE 2017 DIPLOMA DE EXPERTO EN PROTOCOLO Y CEREMONIAL DEL ESTADO

DIPLOMA DE EXPERTO EN GESTIÓN HOTELERA

¿QUÉ SON LOS DIPLOMAS DE EXPERTOS (DE)?

La Dirección de Extensión y Proyección Universitaria EPU de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad

de San

Martín de Porres, a través de sus Diplomas de Expertos (DE), tiene como objetivo dar a conocer, reforzar y especializar al profesional en herramientas estratégicas que le permitan ser más competitivo en el ámbito laboral.

La metodología de enseñanza es dinámica y basada en

casuística.

Además,

los

expositores

son

especialistas cuya trayectoria profesional acercará al participante a la realidad del mercado laboral.

INFORMACIÓN GENERAL El participante se hace merecedor del Diploma de Experto si ha culminado satisfactoriamente cuatro módulos de la especialidad dentro de los ejes temáticos: Ceremonial y Protocolo del Estado y Hotelería, llegando a tener 96 horas cronológicas (cada módulo tiene un promedio de 24 horas). La duración del programa es de entre tres meses y medio a cuatro meses y medio, aproximadamente.

Cabe resaltar que la nota mínima aprobatoria por cada módulo y del Diploma de Experto es de 12.00.

DIPLOMA DE EXPERTO EN PROTOCOLO Y CEREMONIAL DEL ESTADO

Inicio: 02 de octubre de 2017

DIPLOMA DE EXPERTO EN PROTOCOLO Y CEREMONIAL DEL ESTADO Cada vez más las organizaciones requieren de personal calificado que sobre la base de un conocimiento integral de los procesos de comunicación puedan desarrollar eventos a partir de una eficiente técnica protocolar.

Es en ese sentido que la Dirección de Extensión y Proyección Universitaria (EPU) de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP lanza el NUEVO DIPLOMA DE EXPERTO EN PROTOCOLO Y CEREMONIAL DEL ESTADO, que busca dotar al participante de conocimientos en protocolo y ceremonial con un énfasis especial en la gestión comunicacional, que le permitan gestionar y dirigir con solvencia eventos en el sector público y privado.

¿A QUIÉNES ESTÁ DIRIGIDO? •

Profesionales en Ciencias de la Comunicación, Turismo, Psicología y áreas afines con interés en certificar y perfeccionar sus conocimientos en protocolo.

•

Organizadores de eventos del sector público y privado.

OBJETIVO •

Gestionar una adecuada imagen institucional sobre la base del conocimiento en protocolo y ceremonial.

Los sílabos, ppts en PDF, lecturas y material complementario serán compartidos a través de una cápsula de almacenamiento digital.

EVALUACIÓN

CERTIFICACIÓN

Por módulo:

• Diploma de Experto en Protocolo y Ceremonial del Estado, expedido por la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP.

• Participación en clases (20%): puntualidad a las clases (5%) y asistencia más intervenciones (15%).

• Constancia de notas con la descripción de cada módulo.

• Práctica calificada: 40%.

• Trabajo grupal final: 40%.

Para sacar los promedios generales del diploma se sumarán los promedios finales obtenidos por los participantes en cada módulo y se dividirán entre cuatro, con la finalidad de conocer si alcanzan la calificación para la certificación del Diploma de Experto en Protocolo y Ceremonial del Estado. La nota mínima aprobatoria por cada módulo y del Diploma de Experto es de 12.00.

PLANA DE EXPOSITORES MÓDULO I: TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS DE LA PRECEDENCIA

EXPOSITOR

Los eventos son una herramienta de mucha importancia para comunicarnos con nuestros diversos stakeholders. Además, tenemos la posibilidad de estar frente a frente con nuestros usuarios y clientes, ofreciéndoles experiencias únicas, sensoriales y emotivas, con un mensaje claro y directo. En este módulo, los participantes lograrán conocer, dominar y aplicar las diversas técnicas y herramientas de la precedencia considerando el tipo de evento, el mensaje y el objetivo comunicacional por conseguir y las características del protocolo que se utilizará.

TEMARIO** • • • • • • •

Definiciones conceptuales.

Los eventos, tipos de eventos.

Brief de un evento.

El protocolo y la precedencia.

Tipos de precedencia.

Herramientas para el uso de la precedencia.

Técnicas de aplicación de la precedencia.

FECHAS Del 02 al 25 de octubre de 2017 HORARIO DE CLASES: Lunes y miércoles >> 7:00 p.m. a 10:00 p.m.

DURACIÓN: 8 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

Roberto Pérez Bravo* Gerente General

La Pepa Comunicaciones Fundador | Llankay.pe Secretario General de la Sociedad Peruana de Protocolo y Ceremonial. Cuenta con más de doce años de experiencia profesional en Relaciones Públicas e Imagen Institucional tanto en el sector público como en el privado. Ha ocupado los cargos de Jefe de Protocolo y Relaciones Públicas en el Ministerio del Interior, especialista en Relaciones Públicas y Protocolo en la ONPE, entre otros. Licenciado en Ciencias de la Comunicación, con estudios de maestría en la Universidad de San Martín de Porres, además de diplomados en Branding por la Universidad Carlos III y ESAN, y en Comunicación Corporativa por la Universidad de San Martín de Porres. Ha cursado estudios de Protocolo y Ceremonial en la Academia Diplomática del Perú - Javier Pérez de Cuellar.

PLANA DE EXPOSITORES MÓDULO II: GESTIÓN DEL PROTOCOLO Y CEREMONIAL PERUANO

EXPOSITOR

El protocolo y ceremonial tienen variaciones propias de la identidad del país donde se desarrollen. El módulo busca que los participantes identifiquen y apliquen en sus organizaciones el ceremonial vigente en el país.

TEMARIO** • • • • • •

Normativa peruana de protocolo y ceremonial.

Materiales y características aplicados al ceremonial nacional.

Ceremonias nacionales.

Ceremonial nacional en las organizaciones públicas y privadas.

Gestión de protocolo nacional, interpretación normativa.

Gestión de documentación protocolar.

FECHAS Del 30 de octubre al 27 de noviembre de 2017 HORARIO DE CLASES: Lunes y miércoles >> 7:00 p.m. a 10:00 p.m.

DURACIÓN: 8 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

MÓDULO III: DIRECCIÓN DE PROTOCOLO Y CEREMONIAL DEL ESTADO

Carlos Tenicela Ninamango* Director General STATO - Consultores en protocolo y eventos Presidente de la Sociedad Peruana de Protocolo y Ceremonial. Cuenta con experiencia profesional desarrollada en los ministerios de Estado de Salud, Cultura, Vivienda y Mujer, así como en organismos constitucionalmente autónomos, proyectos de organismos internacionales, y empresas del sector público y privado.

Licenciado en Comunicación Social por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Posgrado en Dirección de Protocolo y Relaciones Institucionales por la Universitat de Barcelona, especialización en Organización de Eventos por Le Cordon Bleu, y en Protocolo y Ceremonial del Estado por la Academia Diplomática del Perú.

EXPOSITOR

El protocolo y ceremonial vinculan a los estados y a las personas en diversos ámbitos. El conocimiento de las técnicas y criterios que la Dirección de Protocolo y Ceremonial del Estado emplea para el manejo de públicos en ceremonias servirá para que los participantes adquieran algunos criterios de uso común que refuercen su toma de decisiones en eventos.

TEMARIO** • • • • • • • •

Dirección de Protocolo y Ceremonial del Estado.

Funciones de una dirección de protocolo.

Dirección del ceremonial peruano.

Protocolo diplomático.

Símbolos de la patria.

Protocolo de visitas internacionales.

Código de vestimenta (damas y caballeros).

Protocolo en mesa - atenciones.

FECHAS Del 29 de noviembre de 2017 al 05 de febrero de 2018 HORARIO DE CLASES: Lunes y miércoles >> 7:00 p.m. a 10:00 p.m.

DURACIÓN: 8 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

Gustavo Teixeira Giraldo* Embajador SDR (r).

Se ha desempeñado en tres ocasiones como Director Nacional de Protocolo y Ceremonial del Estado del Ministerio de Relaciones Exteriores, además de haber ejercido las funciones de protocolo en el Congreso de la República, Corte Suprema de Justicia de la República y Municipalidad Metropolitana de Lima. Ostenta las condecoraciones en el Grado de Gran Cruz de la Orden “José Gregorio Paz Soldán” (Orden del Servicio Diplomático de la República del Perú) y la Orden “El Sol del Perú”, entre otras.

Nota: La USMP entra a un receso desde la segunda semana de diciembre.

Las clases se reanudarán el lunes 22 de enero de 2018.

PLANA DE EXPOSITORES MÓDULO IV: DIRECCIÓN DE COMUNICACIÓN INSTITUCIONAL

EXPOSITORA

El diseño y desarrollo estratégico de la comunicación requieren de una visión integral de la organización. Desde esa perspectiva, los procesos de planificación, investigación, producción y evaluación deben alinearse al sentido del posicionamiento y evolución institucional en la sociedad; asimismo, al direccionamiento de los procesos y prácticas relacionados con el protocolo institucional. En este módulo, los participantes lograrán direccionar la comunicación a través de lineamientos estratégicos con el fin de orientar las acciones comunicacionales y de protocolo institucional respaldadas por un sistema de indicadores (estratégicos, tácticos y operativos) que señalen resultados y permitan mejorar la eficiencia, eficacia y efectividad comunicacional de la organización.

TEMARIO** • Diagnóstico comunicacional: entorno, actores, recursos, lecciones aprendidas y buenas prácticas en comunicación y protocolo.

• Alineamiento institucional y objetivos estratégicos de comunicación.

• Lineamientos para la comunicación y el protocolo institucional.

• Planificación de la comunicación.

• Planificación del protocolo institucional.

• Estrategias de comunicación institucional.

• Evaluación y seguimiento: sistema de indicadores.

Estela Roeder Carbo* Consultora de comunicación estratégica, comunicación en salud y desarrollo social.

Docente universitaria Se ha desempeñado como directora y asesora de la Dirección General de Comunicación en el Ministerio de Salud (1990, 2000, 2004 y 2012), Ministerio del Interior (2006 – 2007) y Ministerio de la Mujer (2007 – 2008).

Fue directora de Comunicación y Promoción Social en Cáritas del Perú (1991 – 1997) y consultora de Comunicación en la Dirección de Comunicación de la Presidencia del Consejo de Ministros (2012, 2015 – 2016). Actualmente labora en temas de comunicación relacionados a la seguridad humana.

FECHAS Del 07 de febrero al 05 de marzo de 2018 HORARIO DE CLASES: Lunes y miércoles >> 7:00 p.m. a 10:00 p.m.

DURACIÓN: 8 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

(*) EPU se reserva el derecho de hacer cambios en su plana de expositores. (**) El temario de los módulos puede cambiar o ajustarse por indicación del expositor como parte de la búsqueda continua de la calidad.

DIPLOMA DE EXPERTO EN GESTIÓN HOTELERA Inicio: 10 de octubre de 2017

DIPLOMA DE EXPERTO EN GESTIÓN HOTELERA Durante los próximos cuatro años la inversión hotelera, que se evidenciará en la construcción de nuevos hoteles, alcanzará un mayor nivel a diferencia de anteriores temporadas. Esto será muy beneficioso en la generación de más oportunidades laborales y motivará a una permanente capacitación en el sector con estándares de competitividad y calidad.

¿A QUIÉNES ESTÁ DIRIGIDO?

Ante este escenario, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres, a través de su Dirección de Extensión y Proyección Universitaria (EPU), pone a disposición de profesionales de la hotelería y del turismo, así como de empresarios, el NUEVO DIPLOMA DE EXPERTO EN GESTIÓN HOTELERA, donde el participante llevará cuatro módulos: Dirección de Operaciones, Contabilidad y Finanzas para Hoteleros, Dirección de Ventas y Marketing Aplicadas a la Hotelería, y Revenue Management & E-Commerce, aprendiendo el manejo estratégico de la gestión hotelera en sus áreas de interés.

OBJETIVO

•

Profesionales de la hotelería y el turismo interesados en reforzar, incrementar sus conocimientos y obtener habilidades estratégicas en gestión hotelera.

•

Empresarios que se desempeñan en el sector hotelero, interesados en perfeccionar sus habilidades de gestión en organizaciones hoteleras.

•

Proporcionar al participante que piensa incursionar en el sector hotelero o trabaja y/o tiene un negocio dentro de este rubro, la relevancia de realizar una gestión estratégica con altos niveles de calidad en las áreas de atención, gestión, contabilidad y finanzas.

Los sílabos, ppts en PDF, lecturas y material complementario serán compartidos a través de una cápsula de almacenamiento digital.

EVALUACIÓN

CERTIFICACIÓN

Por módulo: • Participación en clase (20%): puntualidad a las clases (5%) y asistencia más intervenciones (15%).

• Diploma de Experto en Gestión Hotelera, expedido por la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP. • Constancia de notas con la descripción de cada módulo.

• Práctica calificada: 40%.

• Trabajo final grupal: 40%.

Para sacar los promedios generales del diploma se sumarán los promedios finales obtenidos por los participantes en cada módulo y se dividirán entre cuatro, con la finalidad de conocer si alcanzan la calificación para la certificación del Diploma de Experto en Gestión Hotelera. La nota mínima aprobatoria por cada módulo y del Diploma de Experto es de 12.00.

PLANA DE EXPOSITORES MÓDULO I: DIRECCIÓN DE OPERACIONES

EXPOSITORA

Las áreas operativas son los pilares estratégicos que reúnen el mayor porcentaje del recurso humano en un hotel, cuyo objetivo principal es la generación de experiencias memorables en la estadía de los huéspedes. Se debe apuntar a un óptimo funcionamiento de los departamentos como recepción, housekeeping, alimentos y bebidas, además de eventos. En este módulo, los participantes lograrán conocer los actuales procesos para gestionar un hotel con un alto estándar de calidad.

TEMARIO** • • • • • • •

Organización y gestión del Front Office.

Manejo de quejas y recuperación del servicio.

Dirección y control del área de housekeeping.

Optimización de recursos y control de suministros de habitaciones.

Organización y gestión de alimentos y bebidas.

Control y costos de ventas de alimentos y bebidas.

Planificación y organización de eventos.

FECHAS Del 10 de octubre al jueves 02 de noviembre de 2017 HORARIO DE CLASES Martes y jueves >> 7:00 p.m. a 10:00 p.m.

DURACIÓN 8 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

Úrsula Hinostroza García* Directora de Sistemas de Servicios Sonesta Hotel El Olivar Consultora para la División Hoteles en abanZa. Fue Front Office & Guest Relations Manager en The Westin Lima Hotel & Covention Center – Starwood desde su preapertura. Estuvo como Gerente General del Sonesta Hotel en Cusco y del Sonesta Posadas del Inca Lago Titicaca en Puno, y como Administradora del Sonesta Posadas del Inca en Miraflores. Es Administradora Hotelera del Centro de Formación de Turismo CENFOTUR.

PLANA DE EXPOSITORES MÓDULO II: CONTABILIDAD Y FINANZAS PARA HOTELEROS

EXPOSITOR

La hotelería se basa en la contraprestación de un servicio a los huéspedes en las mejores condiciones de calidad y prestaciones a cambio de un precio atractivo, por el lado del cliente, y a la vez rentable, desde el punto de vista de la empresa. El modo de asegurar que esto suceda es el análisis y control de las variables e indicadores operativos y financieros que reflejen si efectivamente se van logrando las metas previstas. En este módulo, los participantes conocerán este lenguaje, compuesto de números, proyecciones e información contable, y podrán analizarlos y aplicar técnicas para tomar las acciones necesarias que mejoren su gestión.

TEMARIO** • • • • • • • • •

Las funciones contables en la hotelería.

El estado de resultados (ganancias y pérdidas).

El estado de situación financiera (balance general).

El estado de flujos de efectivo.

Reporting, tendencias y análisis.

Indicadores hoteleros y de gestión.

Proyecciones y presupuestos.

Presupuesto de inversiones y proyectos hoteleros.

Otras decisiones financieras en hotelería.

FECHAS Del 11 de noviembre de 2017 al 27 de enero de 2018

David Huaraz Zuloaga* Gerente de Administración y Finanzas Happyland Consultor de empresas de servicios y, anteriormente, Controller y Gerente de Administración y Finanzas en la cadena hotelera Thunderbird Resorts. MBA por la UPC, con diplomas en Financial Management por Maastricht School of Management (Holanda) y Normas Internacionales de Información Financiera por la UDEP. Ingeniero industrial con especialización en finanzas por la Pontificia Universidad Católica del Perú.

HORARIO DE CLASES: Sábados >> 3:00 p.m. a 7:45 p.m.

DURACIÓN: 5 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

MÓDULO III: DIRECCIÓN DE VENTAS Y MARKETING APLICADAS A LA HOTELERÍA

Nota: La USMP entra a un receso desde la segunda semana de diciembre.

Las clases se reanudarán el sábado 27 de enero de 2018.

EXPOSITOR

El área de ventas y marketing en un hotel es un sector estratégico en vista de que el diseño de los planes debe estar orientado hacia la satisfacción del cliente. Resulta medular conocer cómo se mueve la competencia con la finalidad de implementar valores diferenciales. En este módulo, los participantes analizarán las distintas situaciones internas y externas que intervienen en el liderazgo y dirección de equipos de ventas y marketing en la hotelería. A través de casos aplicados a variables y contexto actual, tendrán las alternativas que enriquecerán su nivel de análisis, evaluación y liderazgo.

TEMARIO** • Cambios y evolución del entorno y los canales de distribución en el marketing y ventas hoteleras.

• Liderazgo de equipos de ventas multidisciplinarios.

• Resolución de conflictos en equipos de ventas y marketing en hotelería.

• Control y supervisión de presupuesto de ventas y marketing.

FECHAS Del 03 de febrero al 03 de marzo de 2018 HORARIO DE CLASES: Sábados >> 3:00 p.m. a 7:45 p.m.

DURACIÓN: 5 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

Diego Sarro Mesquida* Gerente de Ventas y Mercadeo Sonesta Hotel El Olivar Coach Ejecutivo. Por más de quince años ha desempeñado cargos de Dirección Comercial en Hotel Meliá y líneas aéreas en el Perú y en el extranjero, tanto en empresas nacionales como internacionales.

Especialista en el sector Hotelero y Aviación Comercial.

Profesional del turismo con especialización en Administración y Marketing.

PLANA DE EXPOSITORES MÓDULO IV: REVENUE MANAGEMENT & E-COMMERCE

EXPOSITOR

Con un inventario limitado de habitaciones y sin la capacidad de almacenar las noches no vendidas, los hoteles son candidatos ideales para el Revenue Management. Junto con la estructuración del precio adecuado para el cliente apropiado en el día correcto y la optimización de los ingresos se busca pronosticar la demanda lo mejor posible para no dejar dinero sobre la mesa. En este módulo, los participantes ampliarán su comprensión de la estrategia de Revenue Management y comercialización online o E-Commerce del negocio hotelero utilizando metodologías recientes y análisis de datos.

TEMARIO** • Principios y procesos del Revenue Management.

• Segmentación del mercado y Pricing.

• Aspectos que afectan la demanda y oferta en la industria hotelera.

• Benchmarking.

• Pick Up. • Estrategia de precios.

• Canales de distribución.

• Channel Manager.

• Paridad tarifaria.

• Overbooking.

• Forecasting.

FECHAS

Lynn Mora Cevallos* E-Commerce Manager Libertador Hotels, Resorts & Spas - The Westin Lima Hotel & Convention Center - Luxury Collection Máster en Gestión de la Hospitalidad por la Universidad de Cornell (eCornell). Acreditado en Hotel Industry Analytics por STR. Especialista en Marketing, Branding, y Revenue Management, con más de quince años de experiencia en empresas locales e internacionales (Belmond, Hilton, Expedia, Starwood).

Actualmente, es miembro de la AMA (American Marketing Association) y de la British-Peruvian Chamber of Commerce.

Del 10 de marzo al 14 de abril de 2018 HORARIO DE CLASES: Sábados >> 3:00 p.m. a 7:45 p.m.

DURACIÓN: 5 sesiones teórico-prácticas >> 24 horas de clases

(*) EPU se reserva el derecho de hacer cambios en su plana de expositores. (**) El temario de los módulos puede cambiar o ajustarse por indicación del expositor como parte de la búsqueda continua de la calidad.

INFORMES E INSCRIPCIONES: D: 513 6320 - T: 513 6300 A: 2061, 2091, 2121, 2110.

info@epu.edu.pe | www.epu.edu.pe/de

RESPALDO INTERNACIONAL

Asociación Latinoamericana de Carreras Universitarias de Relaciones Públicas

International Congress & Convention Association

International Public Relations Association