CATALOGO DE
PRODUCTOS
Utensilios, equipos y menaje para la cocina profesional
OLLAS DE ALUMINIO
SOPERA | Aluminio
PEROL| Aluminio - Nº36 de 4.0 mm - Nº40 de 4.0 mm - Nº50 de 4.0 mm - N°60 de 4.0 mm
PER36 PER40 PER50 PER60
-
Nº28 de 3.0 mm | 10 Lts. Nº32 de 3.0 mm | 18 Lts. Nº36 de 4.0 mm | 20 Lts. Nº40 de 4.0 mm | 40 Lts. Nº46 de 4.0 mm | 60 Lts. Nº50 de 4.0 mm | 80 Lts. Nº55 de 4.0 mm | 100 Lts. Nº60 de 6.0 mm | 144 Lts Nº70 de 6.0 mm | 230 Lts
SOP28 SOP32 SOP36 SOP40 SOP46 SOP50 SOP55 SOP60 SOP70
- Nº32 de 4.0 mm - Nº36 de 4.0 mm - Nº40 de 4.0 mm - Nº50 de 4.0 mm - Nº55 de 4.0 mm - Nº60 de 6.0 mm
PAELLERA
OLLA SALSERA
- 50 Diametro de 4.0mm - 60 Diametro de 4.0mm
- 40 Diametro de 4.0mm - 50 Diametro de 4.0mm - 60 Diametro de 4.0mm
- Nº22 de 3.0 mm | 4 Lts. - Nº24 de 3.0 mm | 6 Lts. - Nº26 de 3.0 mm | 8 Lts.
1
- Capacidad 40 Lts. PC-930 - Capacidad 50 Lts. PC-941
-
Cap. Cap. Cap. Cap.
05 Lts. 30 Lts. 60 Lts. 150 Lts.
-
SAR28 SAR32 SAR36 SAR40
WOK | Acero al carbono -
N° N° N° N°
28 32 36 40
OLLAS DE ACERO 1.2mm
OLLAS A PRESIÓN | Aluminio PC-910 PC-915 PC-921
- N°28 de 3.0 mm - N°32 de 3.0 mm - N°36 de 4.0 mm - N°40 de 4.0 mm
ARRO32 ARRO36 ARRO40 ARRO50 ARRO55 ARRO60
CHICHARRONERA
- Capacidad 10 Lts. - Capacidad 20 Lts. - Capacidad 30 Lts.
SARTÉN | Aluminio
ARROCERA | Aluminio
Cap. 10 Lts. Cap. 40 Lts. Cap. 80 Lts. Cap. 200 Lts.
- Cap. 20 Lts. - Cap. 50 Lts. - Cap. 100 Lts.
CS-30 CS-32 CS-36 CS-40
UTENSILIOS PARA LA COCINA
ESPUMADERA
ABLANDADOR DE CARNE | Aluminio
14 1/4"
126
Cabeza de aluminio
202ST
ESPUMADERAS - Espumadera 9" - Espumadera 12"
1309T 1312T
ESPUMADERA Forma de espiral
SCF-9
COLADOR | Acero Colador Chino 12" Fino
ABLANDADOR DE CARNE
S5012F
Mango 12-3/4"
AMT-4
RODILLO | Aluminio - Rodillo 13" - Rodillo 15" - Rodillo 18"
844713 844715 844718
ENPOLVADOR DE SAL | Sin asas 12 OZ.
SD2571
SALERO | Acero 22 OZ.
ESPUMADERA | 1 sola pieza Espumadera 16"
SCS-6H
DRG-22H
CORTADOR DE HUEVO - Hecho en aluminio
AES-1
TABLAS DE PICAR |
DISPENSADOR DE AZÚCAR 12 Oz.
G-102
RACK PARA TABLAS 30.4 x 29.2 x 27.3 cm
26099
-
15"x20"x3/4" Blanca 15"x20"x1/2" Marrón 15"x20"x1/2" Azul 15"x20"x1/2" Verde 15"x20"x1/2" Rojo 15"x20"x1/2" Amarillo
CBH-1520 CBBN-1520 CBBU-1520 CBGR-1520 CBRD-1520 CBYL-1520
2
EQUIPOS PROFESIONALES
EXTRACTOR | Super EBS C铆tricos
-Naranjas y Limones
EBS
LICUADORA | Semi-Industrial
Modelo Gourmet
Modelo Pisco Sour - 2 Lts. 900 Watts - 4 Lts. 1200 Watts
LI-1.5 LI-2.0
LICUADORA | Industrial
LICUADORA | Semi-Industrial - 2 Lts. 900 Watts - 4 Lts. 1200 Watts
Modelo Heavy Duty TA02 TA04
-
2 Lts. 0.5 hp. 4 Lts. 0.5 hp. 6 Lts. 0.5 hp. 8 Lts. 0.5 hp. 10 Lts. 0.5 hp.
LAR02 LAR04 LAR06 LAR08 LAR10
FREIDORA | El茅ctrica 5 lts. c/u. Incluye 2 canastillas
PROCESADOR DE ALIMENTOS PAIE
20 Cortes diferentes
CORTADORA DE CARNE Y HUESO PELADOR DE AJOS - 6 Kgs. x minuto
3
DAL-06
BATIDORA PROFESIONAL 6 LTS. / 600W
BPS-06
Con regulador de corte, empujador de carne y mesa m贸vil
Puede ver la demostraci贸n de estos equipos en
SPA-282L
EQUIPOS PROFESIONALES
LICUADORA ENCAPSULADA 1.9 Lts.
LICUADORA TEMPEST™ 1.9 Lts.
HBH850-CE
HBH650-CE
LICUADORA INDUSTRIAL - 15 Lts. - 25 Lts.
LAR-15
KIT CONTADOR PARA LICUADORA CK650
LICUADORA FURY™
CUTTER - 4 Lts.
PELADOR DE PAPAS - Hasta 6 Kg. - Hasta 10 Kg. - Hasta 25 Kg.
DB06 DB10 DB25
1.8 Lts. CR-4L
MOLINO DE CARNE 450 Kg/h
HBH550
LICUADORA ENCAPSULADA PSEE-98MHD
Puede ver la demostración de estos equipos en
2.0 Lts.
4
UTENSILIOS DE REPOSTERÍA
ESPÁTULA | Alta temperatura - Mango de 10" - Mango de 14" - Mango de 16"
81771 CUCHARA DE HELADO 81774 81777 - 4 2/3 Onz. 138 ml - 3 1/4 Onz. 110.9 ml - 2 3/4 Onz. 81.3 ml - 2 1/2 Onz. 73.9 ml - 1 3/4 Onz. 51.8 ml - 1 1/4 Onz. 37 ml - 7/8 Onz. 25.9 ml
BATIDORA | Acero
| Acero
AL1286 AL12812 AL12816 AL12820 AL12824 AL12830 AL12840
- Batidor Globo 12" - Batidor Globo 16" - Batidor Globo 20"
FW12 FW16 FW20
BOLEADOR DE FRUTA Boleador de Melón
MB-1
BOLEADOR DE MELÓN 7-3/4"
VP-8MB
MOLDE PARA MUFFIN | Aluminio
BATIDORA GIRATORIA | Acero
- Molde para muffins x 12 - Molde para muffins x 24
25.4 CM
1612A 1624A
SACA PÉNDULO DE TOMATE
SACA CORAZÓN DE MANZANA
Nº
9"
TSC-2
5
VP-9FC
947EB
PLUMILLA PARA DECORAR
UTENSILIOS DE REPOSTERÍA
MOLDE DESMONTABLE
MOLDES DESMONTABLES - 6” x 3”. Aliminio - 9” x 3”. Aliminio - Molde para torta. Base desechable
AASP-063 AASP-093
MOLDES PARA TORTA | - 10" x 4" - 8-1/2" x 4"
Acero al carbono NACP-10 NTHM-8
- 9” diam x 2 3/4” - 10” diam x 2 -/4”
HSP-093 HSP-103
MOLDE PARA PASTEL/PIZZA - 8” diám. x 2“ alto - 12” diám. x 2” alto - 16” diám x 2” alto
MOLDE PARA TORTA | Acero - 13'' x 9'' x 2-1/4'' - 18'' x 12'' x 3'' - 8'' x 8'' x 2-1/4''
HRCP-1309 HRCP-1812 HRCP-0808
CERNIDOR | Acero 14” de diámetro
RODILLO | Aluminio - Rodillo 13" - Rodillo 15" - Rodillo 18"
SIV-14
CUCHARÓN DE DESPACHO ARP-13 ARP-15 ARP-18
RALLADOR/RALLADOR DE QUESO - Rallador de acero - Rallador de queso
HAC-082 HAC-122 HAC-162
GT-401 GTRS-401
CERNIDOR | Acero 36 cm de diámetro
S9914
-
2 Onz. 3.5 Onz. 6 Onz. 8 Onz.
SS100010 SS100012 SS100014 SS100015
BOWL DE RESPOSTERÍA | Acero COLADOR | Acero Forma cónica
CCS-12F
- 20 cm - 24 cm - 28 cm
- 22 cm - 26 cm - 30 cm
6
BANDEJAS GN
BANDEJA GN | Acero -
176 176 176 176
x x x x
BANDEJA GN | Acero
108 x 100 Espesor: 0.5 162 x 65 Espesor: 0.5 162 x 100 Espesor: 0.5 162 x 150 Espesor: 0.6
1/9 10 1/6 6.5 1/6 10 1/6 15
- 265 x 162 x 65 Espesor: 0.5 - 265 x 162 x 100 Espesor: 0.5 - 265 x 162 x 150 Espesor: 0.6
1/4 6.5 1/4 10 1/4 15
BANDEJA GN | Acero
- 325 x 265 x 65 Espesor: 0.5 - 325 x 265 x 100 Espesor: 0.5 - 325 x 265 x 150 Espesor: 0.6
1/2 6.5 1/2 10 1/2 150
- 325 x 176 x 65 Espesor: 0.5 - 325 x 176 x 100 Espesor: 0.5 - 325 x 176 x 150 Espesor: 0.6
1/3 6.5 1/3 10 1/3 15
-
530 530 530 530
x x x x
325 325 325 325
x x x x
65 Espesor: 0.5 100 Espesor: 0.5 150 Espesor: 0.6 200 Espesor: 0.6
1/1 1/1 1/1 1/1
6.5 10 15 20
TAPA BANDEJA GN | Acero BANDEJA PERFORADA | Acero
BARRAS PARA BANDEJA | Acero
- 1/1 x 6.5 cm - 1/1 x 10 cm
- 6” - 12” - 20”
55002P 55004P
2087 2088 2089
-
1/1 | 530 x 325 Espesor: 0.6 1/2 | 325 x 265 Espesor: 0.5 1/4 | 265 x 162 Espesor: 0.5 1/9 | 176 x 108 Espesor: 0.5
1/1 1/2 1/4 1/9
TAPA BANDEJA GN | Policarbonato BANDEJA GN | Polic. Transparente -
1/1 x 6.5 cm 1/1 x 10 cm 1/2 x 6.5 cm 1/2 x 10 cm 1/3 x 6.5 cm 1/3 x 10 cm
7
12CW-135 14CW-135 22CW-135 24CW-135 32CW-135 34CW-135
BANDEJA GN | Policarb. Negro - 1/1 x 6.5 cm - 1/1 x 10 cm - 1/2 x 6.5 cm - 1/2 x 10 cm - 1/3 x 6.5 cm - 1/3 x 10 cm
12CW-110 14CW-110 22CW-110 24CW-110 32CW-110 34CW-110
- Contenedor con musca y asa GN 1/1 Transparente - Con asa GN 1/1 - Negro - Contenedor con musca y asa GN 1/2 Transparente - Con asa GN 1/2 Negro - Contenedor con musca y asa 1/3 Transparente - Con asa GN 1/3 Negro
10CWCHN-135 10CWCH-110 20CWCHN-135 20CWCH-110 30CWCHN-135 30CWCH-110
ARTÍCULOS DE PANADERÍA
GUANTES PARA HORNO
BANDEJAS PLANAS - 18”x26”x1” - 13”x18” perforada
Soportan 200F° - 13” - 15” - 17” Soportan 400F° - 13” -15” -17”
ALXP-1200 ALXP-1826P
OMS-13 OMS-15 OMS-17 OMF-13 OMF-15 OMF-17
ESTANTE PARA BANDEJAS PLANAS - 20 Niveles 3” de espaciado - 10 Niveles
ALRK-10BK ALRK-20BK
CACEROLAS | Acero - 1.4 Lts. - 1.9 Lts.
SAP-1 SAP-2 al MOLDES PARA PAN | Acero carbono - 8" x 4" x 3" - 12" x 4-1/2" x 2-1/2" - 7-3/4" x 3-3/4" x 2-3/4"
NLP-8 NLP-12 HLF-100
y MOLDES DE MEZCLA | Acero base de silicona
JARRA PARA LÍQUIDOS | Policarb. 1.9 Lts. Compartimento en el centro para hielo. Mantiene el agua fría
-
48 oz 96 oz 160 oz 256 oz
MXRU150 MXRU 300 MXRU 500 MXRU 800
WPIT-19
ASADERA | Acero - 50 x 35 x 8 cm
BOWLS DE MEDICIÓN | Acero - 4 Cups / 128 oz - 6 Cups / 192 oz - 10 Cups / 320 oz
BOWL PARA AZÚCAR 20 Oz
SBR-30
SMB-4 SMB-6 SMB-10
CUCHILLO PARA PAN
8
SAMOVARES PARA BUFFET
SAMOVAR ROLL ON | Acero 2 Gal
601
SAMOVAR | Acero
SAMOVAR REDONDO | Acero 602
1.5 Gal
1.5 Gal
C-3080B
SAMOVAR MOD 60x35.5x30 cm
URNAS PARA CAFÉ | Acero 3 Gal. Compartimento inferior para combustible
9
G-102
AL820A
ALCOHOL EN GEL / MECHERO
DISPENSADOR DE JUGO
- 2 Gal - Lata 200 gr.
2.2 Gal. Bandeja de goteo exraíble
902
UTENSILIOS PARA LA COCINA
PINZAS PARA ENSALADA 30 cm
0113
PORCIONADORES -
Perforado 2 Oz. Rojo Sólido 2 Oz. Rojo Perforado 3 Oz. Beige Sólido 3 Oz. Beige Perforado 4 Oz. Verde Sólido 4 Oz. Verde Perforado 6 Oz. Negro Sólido 6 Oz. Negro Perforado 8 Oz. Azul Sólido 8 Oz. Azul
RECIPIENTES / TAPAS 5742P 5742 5743P 5743 5744P 5744 5746P 5746 5748P 5748
PINZA FESTONEADA Mango de 6”
PUT-12K
PINZAS PARA ALIMENTOS PINZAS PARA SPAGHETTI 19 cm
5313
-
12" Color Azul 12" Color Verde 12" Color Negro 12" Color Rojo 12" Color Amarillo 16" Color Negro
UTPH-12B UTPH-12G UTPH-12K UTPH-12R UTPH-12Y UTPH-16K
- Recipiente de 7.6 Lts. - Recipiente de 11.4 Lts. - Recipiente de 20.8 Lts.
PCSC-8C PCSC-12C PCSC-22C
- Tapa color rojo para 7.6 Lts. - Tapa color azul para 11.4 y 20.8 Lts.
PECC-68 PECC-128
CUCHARÓN | Acero LDI-12 LDT-16 LDT-32
- 1 Pz. de 12 Oz. - 2 Pz. de 16 Oz - 2 Pz. de 32 Oz
PINZAS - 9 1/2" - 12"
3511 3512
CUHARÓN CUCHARÓN SERVIDO - 1 Onz - 2 Onz
CACEROLA PARA BAÑO MARÍA
115SL 11512
2716 2724 2732
TERMÓMETRO LÁSER
CUCHARÓN SALSERO 11 3/4
- 16 Onz. - 24 Onz. - 32 Onz.
BW-SP2
10
UTENSILIOS PARA LA COCINA
Cuchillos y tablas PROFESIONALES Higienicos y de colores para cada tipo de alimentos, asi el profesional de la cocina puede evitar la contaminaci贸n cruzada.
Aves de corral
L谩cteos
Frutas y Vegetales
11
Carne Lácteos
LOS PROFESIONAL CUCHIL ES -Mangos de POLIETILENO -Ligeros -Las hojas de acero inoxidable de molibdeno rígido
TABLAS DE PICAR -Hechas de POLIETILENO -No son porosas -No son absorbentes -Peso liviano -Fáciles de limpiar
Pescado
*Venta por unidad
12
CONTENEDORES
RUEDAS PARA CONTENEDOR 203⁄4" x 275⁄8" x 9"
CD400-100
CONTENEDORES DE LÍQUIDOS CONTENEDOR DE ALIMENTOS 18" x 261⁄4" x 25"
UPCS400-110
1) Contenedor de bebidas 3 3/8 gal. Color beige 2) Contenedor de sopa 11 3/4 gal. Color Negro
1000LCD 350LCD
CESTA PARA CUBIERTOS Cesta color gris
CESTA CON ESPIGAS | Cesta color gris
13
PR314-151
BANDEJA | Polopropileno
ENVASE HERMÉTICO
Bandeja azul para comida rápida 1418FF-186
- 1 Kg. Envase rectangular - 1/4 Kg. Envase redondo
FR258-151
VAJILLA PARA COMEDOR
PLATOS | Policarbonato
TAPER HERMÉTICO | Acero
-
- 1.6 Lts - 2.0 Lts
14 cm Color Beige 16 cm Color Beige 23 cm Color Beige 26 cm Color Blanco 18 cm Color Azul 23 cm Color Azul 25 cm Color Azul
CUBIERTOS PARA CAMPING| Set de cubiertos
STAINLESS
Mango
TAZA / TAZÓN | Policarbonato - Taza 288 ml Color Blanco - Tazón 11 Oz. Color Azul
96CW-148 60CW-401
CUBIERTOS | Modelo Buffet CONDIMENTEROS
-
Cuchara de acero Tenedor de acero Cucharita de acero Cuchillo de acero
H205-1 H205-2 H205-3 H205-5
STAINLESS
PLATOS | Acero - Plato Hondo - Plato tendido - Plato de entrada
Mango
VAJILLA | Acero -
Taza capacidad 1 aza de 450 ml. Tazón para sopa 1 Lt Vaso de 450 ml Dulcera
CUBIERTOS | Modelo Hotelero -
S067-1 S067-2 S067-3 S067-5
Cuchara de acero Tenedor de acero Cucharita de acero Cuchillo de acero
STAINLESS
AZUCAREROS LONCHERA TÉRMICA - 1 Kg. Taper rectangular - 1/4 Kg. Taper redondo
- 1/4 Kg. - 1/2 Kg. - 1 kg.
Mango
CUBIERTOS | Modelo Intermedio -
Cuchara de acero Tenedor de acero Cucharita de acero Cuchillo de acero
S038-1 S038-2 S038-3 S038-5
14
VAJILLA PARA COMEDOR
TAZONES DE ACERO - Nยบ 22 - Nยบ 32
GAMELA | Acero - 05 divisiones 43x29 cms de 0.6 mm. - 06 divisiones 40x29 cms de 0.6 mm.
- Nยบ 30 - Nยบ 34
ACCESORIOS PARA GAMELAS - Taza de acero 2 asas de 450 ml - Taza de acero 1 aza de 550 ml - Set de cubiertos x 3 pz. con pin sujetador
JARRAS | Acero - Capacidad 33 Oz. - Capacidad 50 Oz. - Capacidad 66 Oz.
ALCUZAS BANDEJA | Acero - 35 cms - 50 cms
15
- 40 cms - 50 cms
3 aros para condimentos Perfecta para saleros, azucareros y pimenteros.
WH-4 WH-7
PORTAVIANDAS | Acero - 2 compartimentos - 3 compartimentos
WP-33 WP-50 WP-66
ACCESORIOS PARA COCINA
CUCHARON DE DESPACHO
CORTADORES DE HUEVO MAQUINA PARA PASTAS
- 1/4 Kg. - 1Kg.
- 1/2 Kg. - 2 Kg.
PALETA RECOGEDORA MADOLINA ROCIADOR DE ACEITE
PRENSADOR DE PAPAS PELADOR DE TOMATE
PICADOR DE HIELO
SACACORCHOS MOLDE PARA MAQUIS
MANDOLINA PROFESIONAL
16
MAQUINAS LIGERAS
CORTADOR DE FRUTAS| Acero CORTADOR PAPAS | Acero
CORTADOR PAPAS -Altura: 121cm
CORTADOR DE VERDURAS| Acero
CORTADOR DE PAPAS -Modelo de Pared
17
CORTADOR PEQUEﾃ前 | Acero -10mm a 12mm
EXPRIMIDOR DE PAPAS
MODELADOR DE HAMBURGUESA EXPRIMIDOR DE PAPAS -Altura: 121cm
SELLADOR DE PLATOS | Aluminio
CORTADOR MANUAL
EXPRIMIDOR DE PAPAS | Acero
18
ACCESORIOS PARA COCINA
AFILADOR MANUAL
BOLA PARA INFUSIONES
AFILADOR ELÉCTRICO
SEPARADOR DE YEMA MALLA ANTI CORTES CORTADOR DE HUEVO
PINZAS PARA EMPLATADO
DECORADOR DE VERDURAS
PICADOR AUTOMÁTICO
CUCHILLO PARA LECHUGA
CUCHILLO PARA DECORAR JABÓN DE ACERO
19
TIJERAS PARA CORTAR AVES
VAJILLA DE MESA
PLATOS CUADRADOS/RECTANGULAR
VAJILLA
- 7". Largo: 17 cm/Ancho: 17 cm - 9” Largo: 22.5 cm/Ancho: 22.5 cm - 10.5" Largo: 27 cm/Ancho: 27 cm - Rentangular 8.5” - Rentangular 10” - Rentangular 11.5”
PLATO REDONDO - Plato redondo 6.5" (Diam. 16 cm)
-
Azucarero C/cucharita Jarra lechera 3 OZ. Jarra lechera 6 OZ. Jarra lechera CC 18 OZ. Jarra lechera CC 35 OZ. Tazón ramekin estriado 6 Oz. Tazón ramekin estriado 8 Oz. Tazón ramekin estriado 10 Oz.
- Plato redondo 7.5" (Diam. 19 cm) - Plato redondo 9" (Diam. 23.3 cm) - Taza de capuccino 14 Oz. - Plato ovalado 7" - Plato ovalado 9" Largo: 23.8 cm. Ancho: 16.5 - Plato ovalado 11" Largo: 29.50 -
TAZAS / TAZA DE ARROZ - Taza de arroz 7. OZ - Taza de arroz 9. OZ Diam. Sup. 11.5cm. / Altura: 5.5 cm. - Taza de arroz 10 OZ Diam. Sup. 12.5cm. / Altura: 5.8 cm. - Mug Capacidad 12 OZ Altura 9.3 cm. - Diámetro: 8.9 cm - Mug Capacidad 10 OZ - Mug Capacidad15 OZ.
1
Ancho: 20.7 cm. - Taza con plato para capucino 14 OZ - Taza con plato 8 OZ MAJ Alt. 7.3 cm, Diám. 9 cm. - Plato: 14.3 cm diam.
VAJILLA - Mantequillera c/tapa Largo: 20.9 Ancho: 11 cm. Alto: 5.5 cm. - Cremera 6 OZ C/ASA - Salsera Bote 5.5 OZ
20
IMPLEMENTOS
2
3
4
5
6
7
COCINA INDUSTRIAL
ESCURRIDOR DE PLATOS
2 Quemadores
ESTANTE DE ACERO
PARIHUELA | Aluminio Parihuela de aluminio
21
REPISA DE ACERO ADRK-2036
Parihuela de aluminio
CARRITO DE ACERO ADRK-2036
MOBILIARIO
COMANDERA DE ALUMINIO LAVAPLATOS ACERO 2 Quemadores
MESA DE TRABAJO 2 Quemadores
MUEBLES de ACERO MESA DE TRABAJO
LAVAPLATOS ACERO
22
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