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CATALOGO DE

PRODUCTOS

Utensilios, equipos y menaje para la cocina profesional


SOPERA | Aluminio

PEROL | Aluminio - Nº36 de 3.0 mm - Nº40 de 3.0 mm - Nº50 de 3.0 mm - N°60 de 4.0 mm

PER36 PER40 PER50 PER60

PAELLERA | Acero al carbono - 32 Cms - 36 Cms - 40 Cms

CF-2032 CF-2036 CF-2040

- Nº28 de 3.0 mm | 10 Lts. - Nº32 de 3.0 mm | 18 Lts. - Nº36 de 3.0 mm | 20 Lts. - Nº40 de 3.0 mm | 40 Lts. - Nº46 de 4.0 mm | 60 Lts. - Nº50 de 4.0 mm | 80 Lts. - Nº60 de 6.0 mm | 144 Lts - Nº70 de 6.0 mm | 230 Lts

SOP28 SOP32 SOP36 SOP40 SOP46 SOP50 SOP60 SOP70

-

Nº32 de 4.0 mm Nº36 de 4.0 mm Nº40 de 4.0 mm Nº50 de 4.0 mm Nº60 de 6.0 mm

1

PC-910 PC-915 PC-921

ARRO32 ARRO36 ARRO40 ARRO50 ARRO60

PEROL | Acero al carbono

SARTÉN | Acero al carbono

- 32 Cms - 36 Cms - 40 Cms

-

CS-2032 CS-2036 CS-2040

20 Cms 22 Cms 24 Cms 26 Cms

- Capacidad 40 Lts. PC-930 - Capacidad 50 Lts. PC-941

CF-10020 CF-10022 CF-10024 CF-10026

- N°28 de 3.0 mm - N°32 de 3.0 mm - N°36 de 3.0 mm - N°40 de 3.0 mm

-

N° N° N° N° N°

30 34 40 44 50

SAR28 SAR32 SAR36 SAR40

al carbono WOK | Acero de una sola pieza -

N° N° N° N°

28 32 36 40

OLLAS DE ACERO

OLLAS A PRESIÓN | Acero al carbono - Capacidad 10 Lts. - Capacidad 20 Lts. - Capacidad 30 Lts.

SARTÉN | Aluminio

ARROCERA | Aluminio

CS-30 CS-32 CS-36 CS-40


UTENSILIOS PARA LA COCINA

ESPUMADERA

ABLANDADOR DE CARNE | Aluminio

14 1/4"

126

Cabeza de aluminio

202ST

ESPUMADERAS - Espumadera 9" - Espumadera 12"

1309T 1312T

ESPUMADERA Forma de espiral

RODILLO | Aluminio - Rodillo 13" - Rodillo 15" - Rodillo 18"

SCF-9

ABLANDADOR DE CARNE

ARP-13 ARP-15 ARP-18

Mango 12-3/4"

AMT-4

RODILLO | Aluminio

ENPOLVADOR DE SAL | Sin asas 12 OZ.

844713 844715 844718

SCS-6H

SALERO | Acero 22 OZ.

SD2571

ESPUMADERA | 1 sola pieza Espumadera 16"

- Rodillo 13" - Rodillo 15" - Rodillo 18"

CORTADOR DE HUEVO - Hecho en aluminio

AES-1

TABLAS DE PICAR | -

DISPENSADOR DE AZÚCAR 12 Oz.

G-102

DRG-22H

15"x20"x3/4" Blanca 15"x20"x1/2" Marrón 15"x20"x1/2" Azul 15"x20"x1/2" Verde 15"x20"x1/2" Rojo 15"x20"x1/2" Amarillo

CBH-1520 CBBN-1520 CBBU-1520 CBGR-1520 CBRD-1520 CBYL-1520

RACK PARA TABLAS 30.4 x 29.2 x 27.3 cm

26099

2


EQUIPOS PROFESIONALES

EBS EXTRACTOR | Super C铆tricos EBS

LICUADORA | Semi-Industrial

Modelo Gourmet

Modelo Pisco Sour LI-1.5 LI-2.0

- 2 Lts. 900 Watts - 4 Lts. 1200 Watts

LICUADORA | Industrial

LICUADORA | Semi-Industrial - 2 Lts. 900 Watts - 4 Lts. 1200 Watts

Modelo Heavy Duty TA02 TA04

-

2 Lts. 0.5 hp. 4 Lts. 0.5 hp. 6 Lts. 0.5 hp. 8 Lts. 0.5 hp. 10 Lts. 0.5 hp.

LAR02 LAR04 LAR06 LAR08 LAR10

FREIDORA | El茅ctrica 5 lts. c/u. Incluye 2 canastillas

PROCESADOR DE ALIMENTOS 20 Cortes diferentes

PAIE

CORTADORA DE CARNE Y HUESO PELADOR DE AJOS - 6 Kgs. x minuto

3

BATIDORA PROFESIONAL DAL-06

6 LTS.

BPS-06

Con regulador de corte, empujador de carne y mesa m贸vil

Puede ver la demostraci贸n de estos equipos en

SPA-282L


EQUIPOS PROFESIONALES

KIT CONTADOR PARA LICUADORA CK650

LICUADORA ENCAPSULADA LICUADORA TEMPEST™ 1.9 Lts.

1.9 Lts.

HBH850-CE

HBH650-CE

LICUADORA INDUSTRIAL - 15 Lts. - 25 Lts.

LAR-15

LICUADORA FURY™

CUTTER

1.8 Lts.

- 4 Lts.

PELADOR DE PAPAS - Hasta 6 Kg. - Hasta 10 Kg.

DB06 DB10

HBH550

CR-4L

MOLINO DE CARNE 450 Kg/h

PSEE-98MHD

Puede ver la demostración de estos equipos en

LICUADORA ENCAPSULADA 2.0 Lts.

4


UTENSILIOS DE REPOSTERÍA

ESPÁTULA | Alta temperatura - Mango de 10" - Mango de 14" - Mango de 16"

81771 81774 81777

CUCHARA DE HELADO | Acero

BATIDORA | Acero

-

- Batidor Globo 12" - Batidor Globo 16" - Batidor Globo 20"

4 2/3 Onz. 138 ml 3 1/4 Onz. 110.9 ml 2 3/4 Onz. 81.3 ml 2 1/2 Onz. 73.9 ml 1 3/4 Onz. 51.8 ml 1 1/4 Onz. 37 ml 7/8 Onz. 25.9 ml

AL1286 AL12812 AL12816 AL12820 AL12824 AL12830 AL12840

FW12 FW16 FW20

BOLEADOR DE FRUTA Boleador de Melón

MB-1

BATIDORA GIRATORIA | Acero MOLDE PARA MUFFIN | Aluminio - Molde para muffins x 12 - Molde para muffins x 24

25.4 CM

947EB

1612A 1624A

SACA PÉNDULO DE TOMATE Nº

TSC-2

SACA CORAZÓN DE MANZANA BOLEADOR DE MELÓN 7-3/4"

9" VP-8MB

5

VP-9FC

PLUMILLA PARA DECORAR


UTENSILIOS DE REPOSTERÍA

MOLDES DESMONTABLES - 6” x 3”. Aliminio - 9” x 3”. Aliminio - Molde para torta. Base desechable

AASP-063 AASP-093

MOLDE DESMONTABLE - 9” diam x 2 3/4” - 10” diam x 2 -/4”

HSP-093 HSP-103

MOLDE PARA TORTA | Acero MOLDES PARA TORTA | - 10" x 4" - 8-1/2" x 4"

Acero al carbono NACP-10 NTHM-8

- 13'' x 9'' x 2-1/4'' - 18'' x 12'' x 3'' - 8'' x 8'' x 2-1/4''

HRCP-1309 HRCP-1812 HRCP-0808

MOLDE PARA PASTEL/PIZZA - 8” diám. x 2“ alto - 12” diám. x 2” alto - 16” diám x 2” alto

HAC-082 HAC-122 HAC-162

CERNIDOR | Acero 14” de diámetro

SIV-14

CUCHARÓN DE DESPACHO

COLADOR | Acero

CERNIDOR | Acero

Colador Chino 12" Fino

36 cm de diámetro

S5012F

-

S9914

2 Onz. 3.5 Onz. 6 Onz. 8 Onz.

SS100010 SS100012 SS100014 SS100015

COLADOR | Acero Forma cónica

CCS-12F

BOWL DE RESPOSTERÍA | Acero RALLADOR/RALLADOR DE QUESO - Rallador de acero - Rallador de queso

GT-401 GTRS-401

-

20 cm 22 cm 24 cm 26 cm 28 cm 30 cm

6


BANDEJAS GN

BANDEJA GN | Acero -

176 176 176 176

x x x x

BANDEJA GN | Acero

108 x 100 Espesor: 0.5 162 x 65 Espesor: 0.5 162 x 100 Espesor: 0.5 162 x 150 Espesor: 0.6

1/9 10 1/6 6.5 1/6 10 1/6 15

- 265 x 162 x 65 Espesor: 0.5 - 265 x 162 x 100 Espesor: 0.5 - 265 x 162 x 150 Espesor: 0.6

1/4 6.5 1/4 10 1/4 15

BANDEJA GN | Acero

- 325 x 265 x 65 Espesor: 0.5 - 325 x 265 x 100 Espesor: 0.5 - 325 x 265 x 150 Espesor: 0.6

1/2 6.5 1/2 10 1/2 150

- 325 x 176 x 65 Espesor: 0.5 - 325 x 176 x 100 Espesor: 0.5 - 325 x 176 x 150 Espesor: 0.6

1/3 6.5 1/3 10 1/3 15

-

530 530 530 530

x x x x

325 325 325 325

x x x x

65 Espesor: 0.5 100 Espesor: 0.5 150 Espesor: 0.6 200 Espesor: 0.6

1/1 1/1 1/1 1/1

6.5 10 15 20

TAPA BANDEJA GN | Acero BANDEJA PERFORADA | Acero

BARRAS PARA BANDEJA | Acero

- 1/1 x 6.5 cm - 1/1 x 10 cm

- 6” - 12” - 20”

55002P 55004P

2087 2088 2089

-

1/1 | 530 x 325 Espesor: 0.6 1/2 | 325 x 265 Espesor: 0.5 1/4 | 265 x 162 Espesor: 0.5 1/9 | 176 x 108 Espesor: 0.5

1/1 1/2 1/4 1/9

TAPA BANDEJA GN | Policarbonato BANDEJA GN | Polic. Transparente -

1/1 x 6.5 cm 1/1 x 10 cm 1/2 x 6.5 cm 1/2 x 10 cm 1/3 x 6.5 cm 1/3 x 10 cm

7

12CW-135 14CW-135 22CW-135 24CW-135 32CW-135 34CW-135

BANDEJA GN | Policarb. Negro - 1/1 x 6.5 cm - 1/1 x 10 cm - 1/2 x 6.5 cm - 1/2 x 10 cm - 1/3 x 6.5 cm - 1/3 x 10 cm

12CW-110 14CW-110 22CW-110 24CW-110 32CW-110 34CW-110

- Contenedor con musca y asa GN 1/1 Transparente - Con asa GN 1/1 - Negro - Contenedor con musca y asa GN 1/2 Transparente - Con asa GN 1/2 Negro - Contenedor con musca y asa 1/3 Transparente - Con asa GN 1/3 Negro

10CWCHN-135 10CWCH-110 20CWCHN-135 20CWCH-110 30CWCHN-135 30CWCH-110


ARTÍCULOS DE PANADERÍA

GUANTES PARA HORNO

BANDEJAS PLANAS - 18”x26”x1” - 13”x18” perforada

Soportan 200F° - 13” - 15” - 17” Soportan 400F° - 13” -15” -17”

ALXP-1200 ALXP-1826P

OMS-13 OMS-15 OMS-17 OMF-13 OMF-15 OMF-17

ESTANTE PARA BANDEJAS PLANAS - 20 Niveles 3” de espaciado - 10 Niveles

CACEROLAS | Acero - 1.4 Lts. - 1.9 Lts.

ALRK-10BK ALRK-20BK

SAP-1 SAP-2

al MOLDES PARA PAN | Acero carbono - 8" x 4" x 3" - 12" x 4-1/2" x 2-1/2" - 7-3/4" x 3-3/4" x 2-3/4"

NLP-8 NLP-12 HLF-100

y MOLDES DE MEZCLA | Acero base de silicona

JARRA PARA LÍQUIDOS | Policarb. 1.9 Lts. Compartimento en el centro para hielo. Mantiene el agua fría

-

48 oz 96 oz 160 oz 256 oz

MXRU150 MXRU 300 MXRU 500 MXRU 800

WPIT-19

AZADERA | Acero - 50 x 35 x 8 cm -

BOLWS DE MEDICIÓN | Acero

BOWL PARA AZÚCAR 20 Oz

SBR-30

- 4 Cups / 128 oz - 6 Cups / 192 oz - 10 Cups / 320 oz

SMB-4 SMB-6 SMB-10

CUCHILLO PARA PAN

8


SAMOVARES PARA BUFFET

SAMOVAR ROLL ON | Acero 2 Gal

SAMOVAR | Acero 601

SAMOVAR REDONDO | Acero 1.5 Gal

1.5 Gal

C-3080B

602

SAMOVAR MOD 60x35.5x30 cm

AL820A

URNAS PARA CAFÉ | Acero 3 Gal. Compartimento inferior para combustible

ALCOHOL EN GEL / MECHERO - 2 Gal - Lata 200 gr.

91

DISPENSADOR DE JUGO G-102

2.2 Gal. Bandeja de goteo exraíble

902


UTENSILIOS PARA LA COCINA

PINZAS PARA ENSALADA PORCIONADORES -

Perforado 2 Oz. Rojo Sólido 2 Oz. Rojo Perforado 3 Oz. Beige Sólido 3 Oz. Beige Perforado 4 Oz. Verde Sólido 4 Oz. Verde Perforado 6 Oz. Negro Sólido 6 Oz. Negro Perforado 8 Oz. Azul Sólido 8 Oz. Azul

30 cm 5742P 5742 5743P 5743 5744P 5744 5746P 5746 5748P 5748

0113

RECIPIENTES / TAPAS

PINZA FESTONEADA Mango de 6”

PUT-12K

- Recipiente de 7.6 Lts. - Recipiente de 11.4 Lts. - Recipiente de 20.8 Lts.

PCSC-8C PCSC-12C PCSC-22C

- Tapa color rojo para 7.6 Lts. - Tapa color azul para 11.4 y 20.8 Lts.

PECC-68 PECC-128

PINZAS PARA SPAGHETTI 19 cm

5313

PINZAS PARA ALIMENTOS -

12" Color Azul 12" Color Verde 12" Color Negro 12" Color Rojo 12" Color Amarillo 16" Color Negro

UTPH-12B UTPH-12G UTPH-12K UTPH-12R UTPH-12Y UTPH-16K

CUCHARÓN | Acero LDI-12 LDT-16 LDT-32

- 1 Pz. de 12 Oz. - 2 Pz. de 16 Oz - 2 Pz. de 32 Oz

PINZAS - 9 1/2" - 12"

3511 3512

CUHARÓN CUCHARÓN SERVIDO - 1 Onz - 2 Onz

PRENSADOR Y CORTADOR - Prensador de papa - Cortador de legunbres

EPM CLMM

115SL 11512

CUCHARÓN SALSERO 11 3/4

- 16 Onz. - 24 Onz. - 32 Onz.

2716 2724 2732

TERMÓMETRO LÁSER BW-SP2

10


CONTENEDORES

RUEDAS PARA CONTENEDOR 203⁄4" x 275⁄8" x 9"

CD400-100

CONTENEDORES DE LÍQUIDOS CONTENEDOR DE ALIMENTOS 18" x 261⁄4" x 25"

UPCS400-110

1) Contenedor de bebidas 3 3/8 gal. Color beige 2) Contenedor de sopa 11 3/4 gal. Color Negro

1000LCD 350LCD

CESTA PARA CUBIERTOS Cesta color gris

FR258-151

BANDEJA | Polopropileno CESTA CON ESPIGAS | Cesta color gris

Bandeja azul para comida rápida 1418FF-186 PR314-151

ENVASE HERMÉTICO - 1 Kg. Envase rectangular - 1/4 Kg. Envase redondo

11


VAJILLA PARA COMEDOR

PLATOS | Policarbonato

TAPER HERMÉTICO | Acero

-

- 1.6 Lts - 2.0 Lts

14 cm Color Beige 16 cm Color Beige 23 cm Color Beige 26 cm Color Blanco 18 cm Color Azul 23 cm Color Azul 25 cm Color Azul

CACEROLA PARA BAÑO MARÍA

STAINLESS

Mango

TAZA / TAZÓN | Policarbonato - Taza 288 ml Color Blanco - Tazón 11 Oz. Color Azul

CONDIMENTEROS

96CW-148 60CW-401

CUBIERTOS | Modelo Buffet -

Cuchara de acero Tenedor de acero Cucharita de acero Cuchillo de acero

H205-1 H205-2 H205-3 H205-5

STAINLESS

PLATOS | Acero - Plato Hondo - Plato tendido - Plato de entrada

Mango

VAJILLA | Acero -

Taza capacidad 1 aza de 450 ml. Tazón para sopa 1 Lt Vaso de 450 ml Dulcera

CUBIERTOS | Modelo Hotelero -

S067-1 S067-2 S067-3 S067-5

Cuchara de acero Tenedor de acero Cucharita de acero Cuchillo de acero

STAINLESS

AZUCAREROS LONCHERA TÉRMICA - 1 Kg. Taper rectangular - 1/4 Kg. Taper redondo

- 1/4 Kg. - 1/2 Kg. - 1 kg.

Mango

CUBIERTOS | Modelo Intermedio -

Cuchara de acero Tenedor de acero Cucharita de acero Cuchillo de acero

S038-1 S038-2 S038-3 S038-5

12


VAJILLA PARA COMEDOR

TAZONES DE ACERO

GAMELA | Acero - 05 divisiones 43x29 cms de 0.6 mm. - 06 divisiones 40x29 cms de 0.6 mm.

BANDEJA | Acero - 35 cms - 40 cms - 50 cms

13

CUBIERTOS | Acero

JARRAS | Acero

- Taza de acero 2 asas de 450 ml - Taza de acero 1 aza de 550 ml - Set de cubiertos x 3 pz. con pin sujetador

ALCUZAS 3 aros para condimentos Perfecta para saleros, azucareros y pimenteros.

WH-4 WH-7

- Capacidad 33 Oz. - Capacidad 50 Oz. - Capacidad 66 Oz.

PORTAVIANDAS | Acero - 2 compartimentos - 3 compartimentos

WP-33 WP-50 WP-66


ACCESORIOS PARA COCINA

CORTADOR MANUAL CORTADORES DE HUEVO

MAQUINA PARA PASTAS

PALETA RECOGEDORA MADOLINA

ROCIADOR DE ACEITE

PRENSADOR DE PAPAS

PICADOR DE HIELO MOLDE PARA MAQUIS

PELADOR DE TOMATE

SACACORCHOS MANDOLINA PROFESIONAL

1

14


ACCESORIOS PARA COCINA

AFILADOR ELÉCTRICO

BOLA PARA INFUSIONES AFILADOR MANUAL

CORTADOR DE HUEVO

SEPARADOR DE YEMA MALLA ANTI CORTES

PINZAS PARA EMPLATADO

DECORADOR DE VERDURAS

PICADOR AUTOMÁTICO

CUCHILLO PARA LECHUGA

JABÓN DE ACERO CUCHILLO PARA DECORAR TIJERAS PARA CORTAR AVES

15 1


VAJILLA DE MESA

PLATOS CUADRADOS/RECTANGULAR - 7". Largo: 17 cm/Ancho: 17 cm - 9” Largo: 22.5 cm/Ancho: 22.5 cm - 10.5" Largo: 27 cm/Ancho: 27 cm - Rentangular 8.5” - Rentangular 10” - Rentangular 11.5”

TAZAS / TAZA DE ARROZ

VAJILLA

PLATO REDONDO - Plato redondo 6.5" (Diam. 16 cm) - Plato redondo 7.5" (Diam. 19 cm) - Plato redondo 9" (Diam. 23.3 cm) - Taza de capuccino 14 Oz. - Plato ovalado 7" - Plato ovalado 9" Largo: 23.8 cm. Ancho: 16.5 - Plato ovalado 11" Largo: 29.50 Ancho: 20.7 cm. - Taza con plato para capucino 14 OZ - Taza con plato 8 OZ MAJ Alt. 7.3 cm, Diám. 9 cm. - Plato: 14.3 cm diam.

-

Azucarero C/cucharita Jarra lechera 3 OZ. Jarra lechera 6 OZ. Jarra lechera CC 18 OZ. Jarra lechera CC 35 OZ. Tazón ramekin estriado 6 Oz. Tazón ramekin estriado 8 Oz. Tazón ramekin estriado 10 Oz.

- Taza de arroz 7. OZ - Taza de arroz 9. OZ Diam. Sup. 11.5cm. / Altura: 5.5 cm. - Taza de arroz 10 OZ Diam. Sup. 12.5cm. / Altura: 5.8 cm. - Mug Capacidad 12 OZ Altura 9.3 cm. - Diámetro: 8.9 cm - Mug Capacidad 10 OZ - Mug Capacidad15 OZ.

VAJILLA - Mantequillera c/tapa Largo: 20.9 Ancho: 11 cm. Alto: 5.5 cm. - Cremera 6 OZ C/ASA - Salsera Bote 5.5 OZ

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16


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