Farmo Eat a better life - HoReCa 2022

ASSAPORA UNA VITA MIGLIORE.

un’azienda che guarda avanti

• Farmo è un’azienda tutta italiana.

• Nata nel 2000, è oggi leader nel settore del Gluten Free.

• Il nome deriva dalla parola inglese FARM, ovvero fattoria, per sottolineare la forte relazione tra cibo e natura che contraddistingue tutti i nostri prodotti.

• Tutti i prodotti Farmo sono realizzati interamente nei nostri quattro stabilimenti ubicati a Casorezzo (MI), dove abbiamo LINEE

PRODUTTIVE dedicate rispettivamente a Mix, Bakery dolce e salato e Pasta.

• Farmo promuove una cultura tutta italiana del buon cibo.

• Grande attenzione alla salute, senza però rinunciare al gusto del mangiare bene.

assapora una vita migliore

Solo mettendo al centro il BENESSERE delle persone, le persone possono mettere i nostri prodotti al centro della loro tavola.

Ciò che ci sta a cuore non è solo il GUSTO per il cibo, ma anche il gusto per il vivere bene e in forma. Il nostro obiettivo è offrire un’alimentazione che sia nutrimento del corpo e dell’anima.

BONTÀ CERTIFICATA: tutte le nostre produzioni seguono lo standard di certificazione GFCO (Gluten Free Certification Organization) del Gluten Intolerance Group Americano e lo standard GFCP (Gluten Free Certification Program) della Canadian Celiac Association (CAA).

“Solo con la cultura tutta italiana del buon cibo, riusciamo a portare in tavola alimenti buoni e salutari, per una vita in forma e piena di energia, che non rinuncia al gusto del mangiare bene”.

Remo Giai, Presidente

i nostri valori

• Accrescere il benessere e migliorare la qualità della vita è la nostra vision.

• Per noi il vivere bene è un viaggio accessibile a tutti, una scelta che si rinnova ogni giorno a partire da quella che è la nostra fonte di nutrimento, del corpo e dell’anima: IL CIBO

innovazione quotidiana

• Research & Development: il cuore della nostra attività. Per questo abbiamo scelto di destinare il 6% dei nostri ricavi in RICERCA E SVILUPPO.

Nel corso degli anni abbiamo sviluppato competenze tecnico scientifiche nel settore della ricerca applicata con la finalità di sviluppare e di produrre alimenti di altissima qualità specificamente destinati al settore del Gluten Free.

• La formazione è un fattore indispensabile per raggiungere la più elevata qualità nella preparazione di prodotti da forno artigianali.

• Farmo GLUTEN FREE ACADEMY: uno spazio non solo per la formazione professionale, ma un laboratorio dove raccogliere esperienze ed esigenze specifiche in modo da proporre prodotti sempre più gustosi e nutrienti per i consumatori, il vero e proprio punto di partenza per lo sviluppo di ogni nuova referenza.

le nostre linee:

farmo gluten free

- pasta mais e riso integrale

- sostitutivi del pane

- biscotti e merendine

- preparati 500 g

farmo bio

- pasta di legumi

- snack di legumi

farmo horeca gluten free

- linea banco

- linea professional

farmo protein

farmo novita

pasta mais e riso integrale

La nostra Linea Blu, completamente gluten free, grazie alla selezione rigorosa di ingredienti di alta qualità, all’attenzione e alla cura nella preparazione, soddisfa anche i palati più esigenti. A base di mais e riso integrale, è disponibile sia nei classici formati come le PENNE, gli SPAGHETTI, i SEDANI, la GRAMIGNA, i DITALINI e le CASARECCE, sia in quelli più innovativi come i FUSILLONI che, con la loro forma avvolgente sono ideali per ogni ricetta e per offrire un’esperienza culinaria e di gusto ancora più ricca e coinvolgente.

250 g 250 g

250 g

DITALINI MAIS E RISO

MAIS E RISO

sostitutivi del pane

Ideali per sfiziosi aperitivi, come sostituti del pane o per le piccole crisi di fame di metà giornata: i nostri snack salati sono ottimi in qualsiasi momento. Croccanti, stuzzicanti e ovviamente senza glutine. Tra GRISSINI CLASSICI, GRISSINI AL SESAMO e CRACKERS, ognuno potrà trovare lo snack ideale per sé.

CLASSICI

biscotti e merendine

La nostra Linea Biscotti e Merendine è stata creata per riempire la giornata di dolcezza e bontà ed è perfetta in qualsiasi momento. Vanno bene infatti sia per una golosa colazione o merenda, accompagnati da un caffè, tè o spremuta, sia come elegante after dinner. Per gli amanti del cioccolato, ce n’è davvero per tutti i gusti: dai friabili FROLLINI DARK ai croccanti MINI COOKIES; dai soffici CHOCO MUFFIN, ricoperti da deliziose gocce di cioccolato, ai morbidi CHOCO BROWNIE, ricchi di cacao. E per chi non sa resistere alla morbidezza dei plumcake, abbiamo pensato ai deliziosi MINI CAKE CON YOGURT ALLA GRECA.

La linea comprende i preparati per pane, pasta, torte e dolci. Grazie al mix FIBREPAN puoi preparare focacce e pizze. Con FIBREPAN-LP puoi creare impasti, sia dolci che salati, senza glutine a basso contenuto proteico e senza lattosio. FIBREPAN-CAKE, ideale per la preparazione di torte e dolci. Infine, con FIBREPAN-PASTA per la pasta fresca e la besciamella.

VERSATILI FACILI DA USARE INDISPENSABILI GLUTEN FREE

pasta di legumi

Realizzata con soli due ingredienti, lenticchie e ceci, la nostra pasta 100% legumi porta con sé i profumi e i sapori della tradizione italiana per un sapore tutto da scoprire, ha un’ottima tenuta di cottura e, rispetto a una qualsiasi pasta di grano duro, ha il 30% di carboidrati in meno e il doppio di fibre e di proteine vegetali. Una pasta, rigorosamente senza glutine, che da sempre è sinonimo di qualità e gusto.

Oltre a essere disponibile nei classici formati come le PENNE e gli SPAGHETTI, e nel nostro speciale formato FUSILLONI, la pasta di legumi è presente nel pratico formato dei RISONI, ottimi per fresche insalate o come sostituti del riso.

DI PROTEINE

25 g

PROTEINE per 100 g

BIO 6,4 g FIBRE per 100 g

snack di legumi

Fonte di proteine e ricchi di fibre, saporiti e senza glutine, i nuovissimi LEGUME CRUNCH DI CECI O DI LENTICCHIE sono un’ottima soluzione per una gustosa pausa o per un buon aperitivo, un’invitante alternativa al pane e un formidabile spezza fame durante la giornata.

FONTE DI PROTEINE

DI FIBRE GLUTEN FREE BIO

20 g PROTEINE

7,7 g FIBRE per 100 g

22 g PROTEINE

8 g FIBRE per 100 g

LEGUME CRUNCH LENTICCHIE ROSSE

LEGUME CRUNCH CECI

150 g

linea banco

Con Farmo il benessere senza glutine arriva ovunque! I nostri biscotti e le nostre merendine sono infatti disponibili anche in comodi PACCHETTI MONODOSE confezionati in pratici

DISPLAY BOX. Ricchi di dolcezze gluten free, i prodotti della Linea Banco Farmo sono perfetti per offrire un’alternativa senza glutine per qualsiasi pausa golosa.

linea professional

Chi vuole fare le cose in grande, avrà modo di sbizzarrirsi con la LINEA PROFESSIONAL, composta da sacchi da 15 kg destinati a uso professionale. Una ricca proposta di farine, che comprende dieci diversi mix per creare pane, pizza, focaccia, sfoglia, pinsa, pasta fresca, dolci, frolla e frollini, dolci da ricorrenza e molto altro. Tutti totalmente senza glutine e disponibili anche senza lattosio e senza amido di frumento.

fibrepan low protein

15 kg

fibrepan gold

15 kg

fibrepan pinsa

15 kg

fibrepan cake 15 kg

linea protein

La nostra nuovissima linea Farmo Protein è l’ideale per chi ricerca uno stile di vita orientato al benessere. Una serie di prodotti ad alto contenuto proteico e senza glutine, che spazia dagli SNACK SALATI ai BISCOTTI, fino alla PASTA e ai MIX per PANE e PANCAKE. Una linea completa di prodotti equilibrati e gustosi, sicuri e con elevati valori nutrizionali, tutti a base di proteine di pisello e senza soia.

Adatta a ogni lifestyle consumer, Farmo Protein si inserisce nel solco dei più diffusi e recenti trend alimentari.

SENZA SOIA

GLUTEN FREE

CON PROTEINA DEL PISELLO

RICCA DI PROTEINE

fusilli

50 g PROTEINE per 100 g

250 g

penne

30 g PROTEINE per 100 g

250 g

bread & PIZZA mix

30

35