L
Lleure i gastronomia d’alt nivell
La gastronomia ocupa un lloc de privilegi a Encamp, combinant amb encert els plats més típics de muntanya i els sabors més originals. La truita de riu autòctona és una de les delícies de la zona. Els més pacients, les podran pescar en els llacs i rius de la parròquia.
a cuina a Encamp és molt variada. A tot arreu hi ha una excel·lent oferta de restaurants i bordes, amb totes les tendències culinàries. La influència de la cuina francesa hi és present, com també de la catalana i l’autòctona, amb plats de carn a la brasa, peixos i, igualment, alta gastronomia. També hi ha una bona tria a les pistes d’esquí, que durant l’estiu es converteixen en zones d’oci familiar i de descoberta de la natura. Espais acollidors per poder gaudir d’un menjar d’alta cuina andorrana amb unes vistes increïbles, com els restaurants davant dels llacs. L’estiu d’Encamp ofereix un gran nombre de possibilitats de lleure. Un bon punt de partida és el Funicamp. En només 25 minuts i després de recórrer més de sis quilòmetres resseguint la vall dels Cortals, s’arriba a 2.502 metres d’altitud, on hi ha una gran diversitat de propostes de lleure, esports d’aventura, activitats en família, pesca als llacs i rius, i rutes a peu o en BTT.
Ocio y gastronomía de alto nivel La gastronomía ocupa un lugar de privilegio en Encamp, combinando con acierto los platos más típicos de montaña y los sabores más originales. La trucha autóctona es una de las delicias de la zona. Los más pacientes, las podrán faenar en los lagos y ríos de la parroquia.
L
a cocina en Encamp es muy variada. En todas partes hay una excelente oferta de restaurantes y “bordes”, con
todas las tendencias culinarias. La influencia de la cocina francesa está presente, así como de la catalana y la autóctona, con platos de carne a la brasa, pescados y alta gastronomía. También hay variedad de propuestas en las pistas de esquí, que durante el verano se convierten en zonas de ocio familiar y de descubrimiento de la naturaleza. Espacios acogedores para poder disfrutar de una comida de alta cocina andorrana con unas vistas increíbles, como los restaurantes frente a los lagos. El verano ofrece un gran número de posibilidades de ocio. Un buen punto de partida para pasar un día en familia es el Funicamp, que alcanza los 2.502 m de altitud, una zona donde se pueden practicar deportes de aventura, dar paseos o un ir de pesca.
Loisirs et gastronomie de haut niveau La gastronomie occupe une place de privilège à Encamp, offrant des plats les plus typiques de la montagne et aussi des saveurs originales. La truite est l’un des délices de la région. Les plus patients, pourront les pêcher dans les lacs et les rivières.
L 78
a cuisine est variée Encamp. Il y a un excellent choix de restaurants et de “bordes” avec toutes les ten-
guia de la Cerdanya, Alt Urgell i Andorra
dances culinaires. L’influence de la cuisine française est présente, ainsi que la catalane et l’autochtone, avec des viandes grillée, du poisson et aussi de la haute cuisine. Il existe aussi des options gastronomiques dans les stations de ski, qu’en été deviennent des endroits de découverte de la nature. Un repas dans un restaurant face aux lacs, c’est une expérience inoubliable. Un bon point de départ pour passer une journée en famille en pleine nature est le Funicamp, qui atteint 2.502 m d’altitude, où l’on peut pratiquer des sports d’aventure, faire des promenades ou une partie de pêche.