Projet de Fin d'Étude - Diplôme d'Architecture - Requalifier l'Architecture du Tourisme du XXème

REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME LA GRANDE MOTTE : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY

Le Babylone de Henri Castella à la Grande Motte

PROJET DE FIN D’ÉTUDE FANNY PARMENTIER

SOUS LA DIRECTION DE ANNE SISTEL - ARCHITECTE, URBANISTE, MAITRE DE CONFÉRENCE ENSAM

JURY KHEDIDJA MAMOU - ARCHITECTE, SOCIOLOGUE, MAITRE DE CONFÉRENCE STEPHANE BOSC - ARCHITECTE, URBANISTE, MAITRE DE CONFÉRENCE ENSAM JORDI PIMAS - ARCHITECTE, URBANISTE, MAITRE DE CONFÉRENCE ENSAM MARIE-KENZA BOUHADDOU - ARCHITECTE, URBANISTE, MAITRE DE CONFÉRENCE ASSOCIÉ ENSAL CHRISTOPHE LLADERES - ARCHITECTE, URBANISTE - PERSONNALITÉ EXTÉRIEURE

ECOLE NATIONALE SUPERIEURE D’ARCHITECTURE DE MONTPELLIER ANNÉE 2020 I 2021 DOMAINE D’ÉTUDE : SITUATION S

REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME LA GRANDE MOTTE : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY SOUTENANCE MARDI 29 JUIN 2021

REMERCIEMENTS

Je tiens à remercier Anne Sistel, mon professeur de suivi dans la réalisation de ce Projet de Fin d’Étude. Elle m’a accompagné dans ma réflexion et m’a encouragé dans ma prise de position. Son aide m’a été précieuse pour préciser et structurer mon propos.

Dans un second temps je remercie William Serva, l’archiviste de La Grande Motte qui m’a donné accès à de nombreuses ressources. Il m’a permis de découvrir rapidement et précisément le travail de Jean Balladur.

Puis il a enrichi mes questionnements sur les problématiques des stations touristiques intégrées.

Et pour finir je remercie mes camarades, mes professeurs et mes proches qui ont pris le temps de débattre tout au long du semestre autour de mes fragments de pensée, pas toujours clairs ni structurés. Leurs retours m’ont permis de prendre le recul nécessaire pour préciser et produire ce projet.

PRÉAMBULE

Voilà, c’est le dernier pas de notre ascension. Le dernier pas d’un chemin entrepris par une enfant innocente et accompli par une étudiante curieuse; celle que je suis aujourd’hui. Et voilà la première réponse que je propose à l’enfant que j’étais. Cette enfant qui grandit au cœur de la station de ski des Arcs. Cette enfant ébahie entre une nature de haute montagne dangereuse et réconfortante, et un va et vient touristique bouleversant. Cette enfant troublée et agacée par la contradiction du monde touristique qui l’entoure.

Mon intérêt pour l’architecture émerge à travers les stations de sport d’hiver. L’école d’architecture de Montpellier me permet alors de plus en apprendre et de m’affirmer dans mes prises de position.

Mon rapport d’études, mon erasmus en suisse, mon profilsearch sur les refuges, mes stages à Val d’Isère, à Courchevel et à Schladming, en Autriche, puis mon mémoire sur les stations de sport d’hiver et aujourd’hui mon PFE à la Grande Motte créent ensemble un parcours varié et fort enrichissant autour du devenir de l’architecture touristique.

Ceci a été le fil conducteur de mes études.

C’est un dernier pas pour arriver au sommet de cet appréhension de l’architecture touristique. Mais ce n’est qu’une occasion pour regarder l’horizon, et pour me préparer à mettre le pas dans le vide. Me jeter dans cette pente raide de la vie d’Architecte, avec encore beaucoup de choses à apprendre. La fervente volonté de toucher aux territoires touristiques m’anime toujours. En montagne et sur les littoraux. Je me languis de pouvoir m’impliquer sur ces milieux. Je me languis de participer à l’évolution de ces lieux remarquables.

Ce PFE est une opportunité pour proposer un premier projet de reconversion pour ces infrastructures d’envergure. Ma casquette d’étudiante me permet de garder une part d’utopie et de rêve avant d’entrer réellement dans le monde professionnel. C’est une occasion de confronter mes connaissances sur le tourisme de montagne, à un autre territoire naturel, celui du littoral. Ce changement de milieu me sort de ma zone de confort. Cela me permet d’agrémenter mon appréhension du tourisme, de ses infrastructures et de leurs devenirs.

En espérant que celui ci puisse agrémenter notre imaginaire et notre optimisme pour demain.

SOMMAIRE

REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME

LA GRANDE MOTTE : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY

Remerciements Préambule Introduction Sommaire

4 6 11 15

1.

LES 60IES : L’APOGÉE DU TOURISME POUR TOUS

17

1.1. Le tourisme Français, témoin des évolutions sociales du XX 1.2. La Mission Racine : Les vacances à la plage pour tous 1.3. Une architecture au service de l’hétérotopie

ème

siècle

2.

LA GRANDE MOTTE : UNE BULLE TOURISTIQUE SUR UN TERRITOIRE REMARQUABLE

18 22 24

27

2.1. L’émergence d’une ville nouvelle : tourisme social ou tourisme colonial 2.2. Entre ville, Nature et Loisir : un territoire attrayant 2.3. Une ville à part entière : L’équilibre entre Ville, Nature et Loisir

28 32 34

3.

UNE VILLE TOURISTIQUE : ENTRE SURFRÉQUENTATION ET DÉSERTION SAISONNIÈRE

37

3.1. La rareté et la hausse des prix du foncier sur les destinations touristiques 3.2. La vacance des logements touristiques s’empare des littoraux 3.3. Une offre exclusive à la Motte du Couchant de logement minimum 3.4. Une attractivité exclusivement touristique et saisonnière au Couchant 3.5. Un espace public privatisé et uberisé par un tourisme saisonnier 3.6. Choix du site : la Motte du Couchant

40 42 48 50 52 54

4.

LE PROGRAMME : À L’AUBE D’UN TOURISME FIFTY-FIFTY 4.1. Les tendances actuelles de la mobilité 4.2. La reconversion des stations intégrées des 60ies pour un tourisme fifty-fifty

61 62 68

5.

LE PROJET : REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME

71

5.1. Diagnostic de l’éxistant 5.2. Identifier les points faibles du batiment pour générer le projet architectural 5.3. Les intentions de projet : Des sixties au fifty-fifty

72 74 76

Bibliographie Annexes

82 86

«La recréation par leur déplacement et l’habiter temporaire de lieux autres»

Tourisme : Le tourisme est une pratique qui permet aux individus «la recréation par leur déplacement et l’habiter temporaire de lieux autres». D’après la commission statique de l’ONU, le tourisme englobe tous les voyages hors du domicile habituel pour une durée allant d’une nuit à un an et pour un motif quelconque (travail, vacance, santé, etc.). Le tourisme est une pratique, mais aussi une empreinte sur le territoire et dans les sociétés des destinations touristiques. Le tourisme prend forme à travers des entreprises, des lois, des touristes, des acteurs, des marchés, des institutions, des échanges, des relations non-marchandes, des images et des imaginaires.

Géoconfuences (2017), Glossaire, Ressource de géographie pour les enseignants

12

Hotel le Quetzal de Jean Balladur à la Grande Motte

13

INTRODUCTION

14

Aujourd’hui, l’industrie du tourisme représente un secteur majeur dans notre société. À l’échelle mondiale, il dernier génère 10% du PIB1.

Cette activité existe depuis bien longtemps, or elle a réellement connu une croissance fulgurante le siècle dernier. En France et dans le monde, le tourisme se démocratise pour tous, et devient plus communément appelé le tourisme de masse. Ce dernier se saisit de la quasi-totalité de l’économie de certains territoire comme sur les littoraux et en montagne. Cette monoorientation n’est pas pérenne et peut chavirer à tout instant comme lors de l’hiver 2020 dans les stations de ski figées par une crise sanitaire.

Aujourd’hui il devient donc nécessaire de repenser ces stations touristiques mono-orientées dont on hérite du XX ème siècle pour assurer la durabilité de leur territoire et de leur population. Pour cela, la diversification de l’activité peut assurer la durabilité de ces stations, de ces régions et de ces territoires. Vincent Neyrinck parle d’une reterritorialisation de ces bulles touristiques, coupées du monde et du temps. Cela implique de diversifier les activités économiques, de favoriser l’installation d’une population située et impliquée et de favoriser un biocentrisme plutôt qu’un anthropocentrisme tout en préservant une mobilité touristique plus lente, frugale et pérenne. Les valeurs du voyage et de la mobilité sont des ressources enrichissantes d’apprentissage, de découverte et de rencontre à faire perdurer.

Cette étude s’intéresse particulièrement au cas des stations touristiques des années 60, 70 et 80 qui sont les plus emblématiques de ce tourisme mono-orienté « plage » ou « tout ski ». Or ces stations s’inscrivent dans des cadres de vie plus que remarquables qui n’attendent que d’être révélés notamment à travers leur saison basse.

La non-attractivité de ces sites hors saison offre un terrain de jeux vide et disponible pour proposer un nouveau mode d’habiter ce tourisme. Or cette « hors-saison » est en réalité difficile à aborder pour les communes qui sont victimes de leur succès auprès des investisseurs de résidences secondaires. Cela pose de nombreuses problématiques laissant les élus avec des immeubles inoccupés, engendrant la fermeture saisonnière des commerces et des services et réduisant à néant l’attractivité de ces destinations prenant l’allure de village fantôme.

1 PFLIMLIN Edouard (2018) Dix chiffres sur le tourisme en France et dans le monde

15

Ce projet de fin d’étude propose donc d’étudier cette problématique de la vacance saisonnière et des lits froids à travers l’architecture stations intégrées des années 60 à 80, et plus précisément au cœur de la station balnéaire de la Grande Motte. Ce projet, dirigé par l’architecte Jean Balladur, est emblématique de la démocratisation du tourisme. Elle est le témoin architectural des progrès sociaux de l’époque qui accorde plus de temps de loisir aux français à travers les réformes du front populaire.

Elle est également un exemple fortement frappé par cette inoccupation saisonnière de ces logements malgré une attractivité qui commence à s’installer tout au long de l’année.

Comment peut-on temporiser l’alternance saisonnière entre surfréquentation et désertion ?

Comment l’architecture touristique peut aujourd’hui accompagner la transition d’un tourisme de masse vers une ville permanente avec un tourisme aux mobilités plus lentes et impliquées sur le territoire, un fifty-fifty ?

Comment peut on transformer le visiteurconsommateur en visiteur-acteur pour la reterritorialisation des destinations touristiques ; un fifty-fifty ?

Cette plaquette permet de comprendre dans un premier temps la situation des stations touristiques à travers le secteur du tourisme, constitué de destinations et de flux. Les stations touristiques des années 60/70 appartiennent à une écriture nationale voir internationale, avant d’appartenir à une écriture territoriale. C’est donc ce rapport à son territoire que nous analyserons dans un second temps à travers le cas d’étude de La Grande Motte. Nous analyserons alors plus précisément les caractéristiques et les problématiques de cette station balnéaire.

La compréhension de la situation nous permettra alors de proposer un programme pour un tourisme fifty-fifty avec une proposition d’un projet architectural pouvant s’inscrire dans l’émergence de la transition résilience du XXIème siècle.

La Grande Pyramide de la Grande Motte

1 LES 60IES : L’APOGÉE DU TOURISME POUR TOUS

18

1.1. LE TOURISME FRANÇAIS, TÉMOIN DES ÉVOLUTIONS SOCIALES DU XXÈME SIÈCLE Comment l’architecture touristique témoigne des évolutions sociales, politiques et économiques du tourisme du XXème siècle ?

Le XXème siècle est une période emblêmatique pour le tourisme.

Les trente glorieuses permettent de doubler le nombre de départs en vacances des français, passant de 30% en 1950 à 60% en 19852. Ce progrès social apparait suite aux réformes du Front Populaire à partir de 1936. L’apparition des premières semaines de congés payés offrent des temps de loisir à l’ensemble des classes sociales.

Mer et montagne sont alors des territoires propices à ce nouveau contexte socio-politique. Nous sommes au début des années 50, à l’origine de la société du loisir. Les français partent en vacances en Espagne car leurs offres sont plus abordables. Rapidement, le gouvernement français décide de se saisir de cette économie florissante et génère le tourisme pour tous, plus communément appeler le tourisme de masse.

TOURISME

OCCITANIE

2

3

PLACEinterministérielles DANS C’est alors que les missions débutent: la MIACA ÈME

L’ÉCONOMIE en Aquitaine, le plan neige dans les Alpes, et la Mission Racine sur le RÉGIONALE

ÈME

DESTINATION TOURISTIQUE FRANÇAISE

littoral méditerranéen. Elles développent ces territoires par une stratégie

globale. Cette implication de l’état assure la gestion totale du foncier, l’accessibilité des sites, l’acheminement des réseaux, la densification du bâti et la protection des espaces naturels de ces régions.

2 COUSIN Saskia, RÉAU Bertrand (2011), L’avènement du tourisme de masse, Grand Dossier n°22, Sciences Humaines

RACINE 3 PICON LEFEBVREMISSION Virginie (2019b), Quelles architectures pour nos villes de vacances ?, L’INVITÉ(E) CULTURE par Benoît Bouscarel, France Culture

AMÉNAGEMENT TOURISTIQUE DU LITTORAL LANGUEDOCIEN

GOLFE DU LION

FRANCE

PLAN NEIGE

MIACA

Mission Interministérielle pour l’Aménagement de la Côte Aquitaine

MISSION RACINE

19

Les Arcs

Flaine

« Ce qui m'intéresse ce n'est ni le tourisme ni les loisirs en soi, mais l'architecture de loisirs, et l'avènement du tourisme de masse, comme on le désigne très négativement, qui est en fait le tourisme de tout le monde face à celui de quelques-uns."

Virginie Picon-Lefebre4

La Grande Motte

Les stations intégrées : Une architecture nouvelle pour le tourisme de masse

31%

60% 60%

40% 20

40%

20%

20%

0%

0%

1900

900

1950

1950

1900 1900

1950 1964

1950

MISSION RACINE

Premier projet du Casino de la Jetée, Plage des Chalets, Gruissan (1945 à 1965) Villa en Bord de mer, 1945 à 1965 1868 Année 20Gruissan (1945 Premier projet projet duNice, Casino de Casino la Jetée, Plage des20) Chalets, à 1965)Plage des Villa ende Bord de mer, Premier du de la Jetée, Chalets, Gruissan(1945 (1945 à 1965) Villa enVilla Bord deenmer, Eugenius Birch, Ingénieur (1868) Plage des Chalets, Saint-Jean-Cap-Ferrat (Année Premier projet dulaCasino projet du Casino de Jetée, la Jetée, Bord de mer, Plage des Chalets, Gruissan à 1965) enVilla Bord de mer, Nice, Eugenius Birch,Premier Ingénieur (1868) Saint-Jean-Cap-Ferrat (Année 20) Gruissan Nice, Eugenius Birch, Ingénieur Nice, Eugenius Birch, Ingénieur (1868) Saint-Jean-Cap-Ferrat (Année 20) Nice, Eugenius Birch, Ingénieur (1868) Saint-Jean-Cap-Ferrat Saint-Jean-Cap-Ferrat (Année 20)

VILLÉGIATURE Haute Société

TOURISME D’ÉLITE Population aisée

STATION EX-NIHILO EN LOTISSEMENT Populations aisées & Classes moyennes

196

La Gra

LA Touris

1951

31%+ des français partent en vacances

1950

10% des français partent en vacances

+

1900

1950

1967 1964 1964

PLAN N

MISS

1936 Le Front Populaire instaure les 2 semaines de congés payés et la semaine de 40h

1956 3ème semaine de congés payés

19 4èm de

Les 60ies : La période e

21

2000 1982

1965 à 1985 ande Motte (1965Station à 1998) intégrée, La Grande Motte

STATION INTÉGRÉE sme de masse pour tous

TOURISME NÉO-RÉGIONAL Tourisme de masse

1989

61%+ des français partent en vacances

1984 1977

NEIGE

MIACA

1982

SION RACINE

968 me semaine e congés payés

2000

2016

PLAN LITTORAL 21

2003 Label Patrimoine du XXe siècle

Frise chronologique du Tourisme du XXème Siècle :

emblêmatique des évolutions sociales dans tourisme

22

1.2. LA MISSION RACINE : LES VACANCES À LA PLAGE POUR TOUS Comment la côte méditerranée se dessine pour acceuillir le tourisme pour tous les français ?

La Mission Racine, dirigée par Pierre Racine, s’intéresse au développement du golfe du Lion situé entre les Pyrénées et la Camargue.

TOURISME

Elle commence en 1963, impulsée par le Général de Gaulle. Le littoral

2

ÈME

languedocien est alors structuré de six unités touristiques : St Cyprien,

OCCITANI

3

PLACE DANS L’ÉCONOMIE RÉGIONALE

ÈME

DESTINATI TOURISTIQ FRANÇAIS

Leucate - Le Barcarès, Gruissan, le Cap d’Agde, le Grande Motte et Port Camargue. Ces unités définissent clairement les zones à urbaniser et les zones naturelles à préserver. Chaque station touristique est

MISSION RACINE

confiée à un unique architecte. Les projets se dessinent et la Californie

AMÉNAGEMENT TOURISTIQUE DU LITTORAL LANGUEDOCIEN

française et ces un million de visiteurs transforment le paysage du littoral méditerranéen. Aujourd’hui, l’Occitanie est la troisième destination de

GOLFE DU LION

vacances des français et l’industrie du tourisme occupe la seconde place dans l’économie régionale derrière l’agriculture.

TOURISME

2

ÈME

FRAN

MIACA

Mission Interministérielle pour l’Aménagement de la Côte Aquitaine

MISSION

3

PLACE DANS L’ÉCONOMIE RÉGIONALE COLONIALISME DÉTERRITORIALISATION DE LA PROVINCE PAR LA VILLE

MISSION RACINE AMÉNAGEMENT TOURISTIQUE DU LITTORAL LANGUEDOCIEN

GOLFE DU LION

MIACA

Mission Interministérielle pour l’Aménagement de la Côte Aquitaine

23

CAMPAGNE

La Grande Motte Port Camargue

LITTORAL

MONTAGNE

Cap d’Agde

Golfe du lion

Gruissan Port-Leucate Port-Barcarès St-Cyprien

L’occitanie : La troisième destination touristique française grâce à ces destinations variées (littoral, montagne et campagne) et ces aménagements hérités de la Mission Racine.

24

1.3. UNE ARCHITECTURE AU SERVICE DE L’HÉTÉROTOPIE Comment l’architecture favorise l’hétérotopie et le dépaysement des visiteurs citadins ?

L’architecture touristique a une esthétique différente de celle des villes et des campagnes. On recherche à parfaire l’hétérotopie4 des vacances. Les gabarits des immeubles prennent des formes nouvelles.

L’utilisation du béton permet d’offrir des manières différentes d’habiter la montagne et les littoraux pour le plus grand nombre. On crée des unités urbaines nouvelles. L’architecture moderniste place l’Homme et son bien-être au centre de la conception des projets. On instaure alors des standarts pour l’Homme universel. On souhaite provoquer des progrès sociaux à travers les manières de concevoir et d’habiter la ville.

Cette réflexion humaniste est expérimentée au travers du tourisme. Jean Balladur l’expérimente à La Grande Motte, Charlotte Perriand aux Arcs ou Marcel Breuer à Flaine. Ils génèrent des villes de loisir, de nature et de culture. Aujourd’hui, ces projets sont reconnus dans le Patrimoine français grâce au Label Patrimoine du XXème siècle.

4 FOUCAULT Michel (1984) Dits et écrits, Des espaces autres (conférence au Cercle d’études architecturales, 14 mars 1967), in Architecture, Mouvement, Continuité, n°5, octobre 1984, p. 46-49.

L’HUMANISME EN ARCHITECTURE

25

Hétérotopie : L’hétérotopie génère des différences de comportements, des écarts à la norme ou la fabrique de nouvelles normes, un accès à des nouvelles libertés ou le respect de nouvelles règles ou contraintes.

Géoconfluences (2021) op. cit.

Humanisme : Philosophie qui place l’homme et les valeurs humaines au-dessus de toutes les autres valeurs.

Larousse (2021), Dictionnaire, Langue française

Façade du Grand Pavois dans les années 70 Bob ter Schiphorst (1978) Photographie

La Californie française des 60ies au quartier du Couchant Bob ter Schiphorst (1978) Photographie

2 LA GRANDE MOTTE : UNE BULLE TOURISTIQUE SUR UN TERRITOIRE REMARQUABLE Communication et marketing de l’office du Tourisme à la Motte du Couchant

28

2.1. L’ÉMERGENCE D’UNE VILLE NOUVELLE : TOURISME SOCIAL OU TOURISME COLONIAL Comment l’architecture du tourisme pour tous déterritorialise ses territoires ?

C’est lors de l’été 1962 que Jean Balladur découvre pour la première fois le site que l’État souhaite lui confier. L’état sauvage et hostile du site est saisissant : la force des vagues, la puissance du vent, l’exposition plein sud et la platitude du territoire sont des contraintes fortes. Le projet doit s’adapter.

Il doit y développer une station ex-nihilo pour le tourisme balnéaire français.

Cette bande de sable d’environ 4km de large laisse l’architecte perplexe.

Avec l’étang du Ponant et l’étang de l’Or au nord et la mer Méditerranée au sud, le cadre paysager est séduisant.

L’architecte s’empare de ce projet colossal. C’est une opportunité pour concevoir une ville nouvelle par un unique projet global. Il conçoit le plan masse de la station ainsi que les gabarits de chaque lot pour assurer la cohésion du projet. La construction se fait au fur et à mesure de l’arrivée des investisseurs et Jean Balladur subordonne le projet jusqu’à sa mort. La station est conçue comme une station intégrée : elle intègre les équipements nécessaires à la vie des citadins et permet l’installation d’une population résidente à l’année.

COLONIALISME DÉTERRITORIALISATION DE LA PROVINCE PAR LA VILLE

29

La Camargue des 60ies : une terre de liberté

Julien Clergue (1968) Photographie

La bande de sable déstinée à l’implantation de la station de La Grande Motte : un site sauvage et hostile Ex-nihilo : À partir de rien.

En architecture, cela signifie sur un terrain vierge.

Larousse (2021) op. cit.

La station intégrée : une station touristique pensée exnihilo par un unique Architecte ou promoteur. Ces stations balnéaires ou de montagne sont conçues avec un souci particulier de leur intégration paysagère dans leur lieu naturel remarquable, et elles intègrent l’ensemble des infrastructures dont le citadin a besoin.

Géoconfluences (2021) op. cit.

Jean Balladur (1924-2002)

Bob ter Schiphrost (année 70) Photographie

30

MONTPELLIER

MAUGUIO

Tissu urbain très dense et chargé d’histoire

Tissu urbain dense et chargé d’histoire

CARNON

LA GRANDE MOTTE

Tissu littoral pavillonnaire

Tissu littoral nouveau similaire à celui des Grands Ensembles de la même époque

Tissu constru de c

L’urbanisme et l’Architecture sont en décalage avec les tissus plus traditionnels et historiques du territoire

La Grande motte : une station intégrée qui se distingue

31

Concepteurs, ouvriers, nouveaux habitants et vacanciers cohabitent sur cette bande de sable. Les immeubles construits proposent de nombreux logements de petites tailles et à bas prix; Ils favorisent l’accessibilité au tourisme pour les français. Or le projet est difficilement reçu par les populations locales: ces bâtiments défigurent leur territoire.

Sarcelles-sur-mer5 dénote avec leur culture traditionnelle, leur liberté et leur nature hostile. Ils perçoivent l’arrivée du projet comme un colonialisme citadin de leur territoire. La bande de sable se privatise par la hausse des prix de l’immobilier. Le projet répond à la demande des citadins de la ville, demandeurs d’habitat et d’espace urbain suivant AIGUES-MORTES

les normes du confort standard. Les immeubles prennent des formes

Tissu urbain dense et chargé d’histoire avec les remparts

novuelles et insolites : Des conques de Vénus et des Bonnet d’évêque à l’ouest et des pyramides à l’est. La ville est aujourd’hui labellisée Patrimoine du XXème et certains bâtiments sont classés aux monuments historiques. Cette ville nouvelle remplace donc l’absence d’Histoire par une complexité architecturale et artistique. Ces formes nouvelles sont remplies d’anecdotes qui permettent de raconter une Histoire à cette ville et de générer son identité.

5 Sarcelles-sur-mer : Surnom de La Grande Motte par les militants opposés au projet

COUCHANT : Conques de vénus et bonnet d’évêque

LA CAMARGUE

u littoral et agricole, uctions ponctuelles cabanes de Gardian entre les étangs

des tissus urbains régionaux ech 1 l 200 000

LEVANT : Pyramides Habiter le bord de mer

Frédéric Hébraud (1994) Croquis

32

2.2. ENTRE VILLE, NATURE ET LOISIR : UN TERRIOIRE ATTRAYANT

Arrière-pays héraultai

5

Quels sont les attraits du territoire à proximité de la Grande Motte ?

Montpellier La Grande Motte profite d’une situation particulière propice pour proposer une nouvelle manière d’habiter le bord de mer. Bien qu’elle puisse être souvent dépréciée, cette station balnéaire propose un cadre de vie d’exception proposant un équilibre entre la vie de la

Mobilité

Ville, de la Nature et du Loisir. Le Loisir est intimement lié aux activités nautiques et aux sports. Les stations touristiques sont des entités à part.

Construites pour générer du dépaysement aux citadins et aux ruraux, elles parviennent à trouver un juste équilibre entre ville, nature et loisir. À la Grande Motte, ces trois caractéristiques assurent la qualité de vie de ce cadre idyllique. Ce cadre de vie est le principal critère de choix des résident pour leur lieu de vie. 70% des habitants habitent cette commune pour la qualité de vie qu’elle propose malgrè qu’elle ait peu d’emplois à offrir6. Cela se retrouve à toutes les échelles de lecture : la Ville dans son Territoire, l’Homme dans sa Ville, Ces trois critères trouvent leur pertinence face à la situation de la station au coeur du Territoire. Lorsque l’on s’intéresse aux 50km alentours, on retrouve cette aspect de la «Ville» par la proximité avec la métropôle de Montpellier et l’accès simple et rapide aux divers réseaux SÈTE

de mobilité (autoroute, gare, aéroport, port, canaux). La «Nature» est très présente grâce à la proximité du parc naturel régional de Camargue et l’arrière-pays héraultais. Puis le «Loisir» se retrouve toujours avec ce lien intime au littoral avec sa situation en bord de mer.

PERPIGNAN ESPAGNE

6 Parmentier Fanny (2021), Compte rendu du Questionnaire : La Grande Motte, vers une ville permanente

Ville Nature Loisir Types d’attractivité ech 1 l 500 000

33 ALLEMAGNE SUISSE PARIS LYON

is

km

NE NTA MO TRA

NIMES

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L

20

km

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MONTPELLIER

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50

MARSEILLE ITALIE

TRA

MW AY L3

LA GRANDE MOTTE AIGUES-MORTES

PARC NATUREL RÉGIONAL DE CAMARGUE SAINTES MARIES DE LA MER

MARIN

GOLFE DU LION

Parc naturel régionale de Camargue

La voile

Le littoral

Une situation entre Ville, Nature et Loisir

34

2.3. UNE VILLE À PAR ENTIÈRE : L’ÉQUILIBRÉE ENTRE VILLE, NATURE ET LOSIR Dans quel territoire s’inscrit La Grande Motte ?

À l’échelle de l’Homme dans la ville, l’équilibre de ces trois notions est très clair. Le dimensionnement des avenues, les gabarits des immeubles, les infrastructures (Palais des congrés, Casino, mairie, écoles, etc.), l’activité du centre-ville assure la vie de la «Ville» construite.

Les espaces verts, qui représentent 70% de la surface au sol de la commune7, assurent le caractère «Nature». Puis l’espace de «Loisir» est ici intimement lié au bord de mer avec une ballade piétonne tout le long, et l’ensemble des infrastructures nécessaires aux activités nautiques (port, pêche, kitesurf, aviron, golf, etc.).

7 Ville de La Grande Motte (2017) Plan Local d’Urbanisme, Diagnostic

Un dialogue entre les modénatures et la végétation

Coupe de la ville entre mer et parc

Frédéric Hébraud (1994) Croquis

35

Une station entre Ville, Nature et Loisir

La façade du Grand Pavois et ses nombreux volets fermés (Février)

3 UNE VILLE TOURISTIQUE : ENTRE SURFRÉQUENTATION ET DÉSERTION SAISONNIÈRE

38

Photographie prise en Mai 2021

Surfréquentation estivale à la Motte du Couchant

39

Photographie prise en Février 2021

Désertion hivernale à la Motte du Couchant

40

3.1. LA RARETÉ ET LA HAUSSE DES PRIX DU FONCIER SUR LES DESTINATIONS TOURISTIQUES Comment le foncier gentrifie les destinations touristiques s’opposant à leur ambition à devenir des villes permanantes ?

Le tourisme artificialise, s’étale et privatise. Les promoteurs se

Gentrification (n.f.) :

saisissent des derniers terrains encore constructibles et les côtes

Tendance à l’embourgeoisement

françaises arrivent à saturation. Cette spéculation immobilière

d’un quartier populaire.

accompagne le marché de la construction neuve. L’étude de l’Institut

Larousse (2021) op. cit.

français de l’environnement (IFEN)8 de 2007 donne une artificialisation des sols 2,7 fois supérieure sur les communes littorales par rapport à la

Spéculation immobilière :

moyenne française. À l’échelle nationale, L’objectif «zéro artificialisation

Opération consistant à acheter

nette»9 a été mis en place pour 2050. Pour parvenir à cela, le monde du

un bien en vue de réaliser un

bâtiment doit se tourner vers le réemploi et la rénovation. L’architecture

bénéfice de sa revente ultérieure.

touristique devra se réinventer comme le dit la SEATM, « Il n’est plus

Larousse (2021) op. cit.

nécessaire de créer des stations, mais il devient urgent de gérer l’existant, c’est là que vont apparaitre les stations de la 5ème génération qui seront les stations de la réhabilitation »10.

La rareté du foncier fait monter les prix en flêche. L’aspect financier s’empare du territoire et l’occupation des logements, leurs habitants et leurs implications sur la commune sont omis. Les populations locales se trouvent en concurrence avec des investisseurs pour des propriétés secondaires. Cela oblige les locaux et les actifs qui travaillent sur la commune de partir se loger dans les communes alentours. La gentrification des communes des littoraux est en place. Ceci marque particulièrement La Grande Motte avec un prix moyen de 5 000€/m2.

Cela engendre le non-renouvellement de sa jeunesse et le vieillissement de sa population11. Le PLU montre une volonté de la commune à sédentariser une nouvelle population, avec l’objectif de +4000 habitants en 2030, soit une augmentation de 145%. Or pour cela, le logement de la commune doit être repensé.

8 Institut Français de l’Environnement (2007), Le 4 pages de l’IFEN, n°121, Nov 2007 9 France Stratégie (2019), Objectif « Zéro Artificialisation Nette » : quels leviers pour protéger les sols ?, 10 WOZNIAK Marie (2006), L’architecture dans l’aventure des sports d’hiver, stations de Tarentaise 1945-2000, ed. Imprimerie Nouvelle, Belley, 239 p. ., p. 161 11 Ville de La Grande Motte (2017) Plan Local d’Urbanisme, Diagnostic

+ Objectif 2030

+ 4000 Habitants

soit une hausse de

1 4 5 %

41

Le plan de prévention des risques naturels d’innondation et littoraux met en avant l’absence de terrain constructible

« Il n’est plus nécessaire de créer des stations, mais il devient urgent de gérer l’existant, c’est là que vont apparaitre les stations de la 5ème génération qui seront les stations de la réhabilitation. » Service d’études et d’aménagement touristique de la montagne (SEATM)

4 7 %

de la population a

plus de 60ans 16.9%

9.4% 11.1%

13.7%

27.3%

0 à 14 ans 15 à 29 ans 30 à 44 ans

19.6%

45 à 59 ans 60 à 75 ans 75 ans et plus

Source : Linternaute (2017) Population de La Grande Motte (34280) Répartition de la population de La Grande Motte à travers les âges en 2017

42

3.2. LA VACANCE DES LOGEMENTS TOURISTIQUES S’EMPARE DES LITTORAUX Comment la vacance touristique se situe dans le temps et dans l’espace à la Grande Motte ?

Lit touristique : Les littoraux français offrent 4 800 000 lits touristiques, et 69%

Unité de mesure pour estimer

sont innocupés . Ce sont des lits froids. Nos paysages naturels sont

l’offre d’hébergement

alors remodelés par un marché de lits froids et de volets fermés. On

touristique d’une destination

12

transforme des lieux naturels paradisiaques en village fantôme. Les logements touristiques deviennent le support principal de la vacance ;

Lit marchand :

or c’est la vacance dans son sens d’espace vacants, innoccupés, oubliés.

Lit touristique de l’hébergement marchand, générant

Les lits froids ont un réel impact sur l’attractivité des coeurs de

une rémunération.

stations mais aussi à l’échelle du territoire. Les territoires des littoraux et de montagne commencent à mettre en place des stratégies pour y

Lit froid :

remédier. Le projet «Littoral +»13 par exemple, souhaite accompagner

Lit occupé moins de 4

la rénovation des hébergements pour accueillir une double activité

semaines par an.

touristique et résidencielle plus équitable.

Vacance : Etat d’un lieu non occupé, libre.

12 WOZNIAK Marie (2006), L’architecture dans l’aventure des sports d’hiver, stations de tarentaise

Larousse (2021) op. cit.

1945-2000, ed. Imprimerie Nouvelle, Belley, p.175

Vacance touristique :

13 DELGA Carole, GUYOT Étienne (2020), Plan Littoral 21 – Déjà plus de 550 dossiers soutenus par la

Etat d’un lieu touristique

Région, l’Etat et la Banque des Territoires, La Région Occitanie 3 Linternaute (2017) Population de La Grande Motte (34280)

non occupé, libre.

4 Observatoire de l’Office du Tourisme de La Grande Motte (2009) L’offre en hébergements touristiques

Larousse (2021) op. cit.

69% des lits marchands

inoccupés

Lit occupé

Lit innoccupé

La vacance touristique des littoraux français

secondaire)

43

Nombre de lit

Capacité totale

INOCCUPATION

91 293

00

0

60

00

0

70

00

0

80

00

0

90

00

0

10 0

00 0

100 113 lits

73%

de résidences secondaires

Logements sur la commune

15 664

Résidences secondaires

20

00

0

30

00

0

40

00

0

50

lits

20 563

10

00

0

8 820

Habitants Visiteurs français Visiteurs étrangers Autres (résidence secondaire) Estimation de la population en fonction de la consommation d’eau

éc

em

br e

br e

5 136 Foyers

D

re

em

br e

ob ct

ov N

O

ut Se

pt

em

in

ai

et

Ao

ill Ju

Ju

M

s

il Av r

r ie

ar M

vr

ie nv Ja

Fé

r

0

Habitants

Source : L’INSEE dans Linternaute (2017) Population de La Grande Motte (34280) et Observatoire de l’Office du Tourisme de La Grande Motte (2009) L’offre en hébergements touristiques

Inoccupation

Temporalité de la vacance touristique de La Grande Motte

44

1

LEVANT / PORT T1, T2, T3, T4, T5 Année 60 30% de la population soit 2700 habitants

30%

100%

+

TAUX D’OCCUPATION PAR LES RÉSIDENTS 0%

2

PONANT / POINT ZERO T1, T2, T3, T4, T5 Année 60/80 28% de la population soit 2520 habitants

3

ech 1 l 20 000

28%

+

HAUTE PLAGE / GOLF Maison / villa Année 80 24% de la population soit 2160 habitants

24%

+

COUCHA

4 COUCHANT / PETITE MOTTE

Studio cabine, T1, T2 Année 70/80 18% de la population soit 1620 habitants

18% +

Source : Bien’ici (2021) l’immobilier à la Grande Motte

SECTE TAUX D’O D’APRÈS L

2

45

GOLF

3 HAUTE PLAGE PETITE MOTTE

ANT

PONANT

4 ZONE D’ACTIVITÉ

LEVANT

2

1 POINT ZERO

EUR OUEST OCCUPATION LES RÉSIDENTS

20%

Spacialité de la vacance touristique de La Grande Motte

46

La vacance touristique des littoraux français

47

Photographie prise le week end de l’ascension, Mai 2021

sur une façade de résidence à la Motte du Couchant

48

3.3. UNE OFFRE EXCLUSIVE À LA MOTTE DU COUCHANT DE LOGEMENT MINIMUM Comment la petite dimension du logement influence le statut touristique ou résidenciel d’un quartier ?

L’offre d’hébergement au Couchant est composée majoritairement de petits appartements et de studio. Ce modèle était interessant à l’époque car il permettait au promoteur de construire des immeubles divisés en plusieurs petites entités qui se vendaient rapidement, contrairement aux grands appartements, comme on trouve dans le quartier du Levant.

Le studio-cabine est le standart du logement touristique des 70ies.

Il est pensé pour les touristes qui passent la majore partie de leur temps à l’extérieur, dans la station, à la plage, sur l’eau ou au restaurant. Le visiteur vit dans l’espace public. Plus il est à dehors, plus il consomme dans les commerces. L’habitat touristique n’est qu’un lieu de repos.

Ce type de logement est mal adapté à la vie résidentielle. Ce sont principalement des personnes seuls (43% des foyers) qui résident dans ce quartier et peu de famille (15% contre 32% sur la commune)1. Il faut diversifier l’offre du Couchant pour une occupation touristique et résidentielle variée toute l’année. Comme le dit Monique Eleb, la famille de 4 personnes n’est plus le standard2.

1 Parmentier Fanny (2021), Compte rendu du Questionnaire : La Grande Motte, vers une ville permanente 2 ELEB Monique (2017), L’habitat d’aujourd’hui et de demain : flexible, adaptable, réversible ? arquitectura n°16

49

Appartement T1 dane la résidence de la Rose des Sables ech 1 l 100

L’habitat touristique, minimum et fonction

Les appartements de la Rose des Sables Auteur inconnu (2021) Photographies issues d’annonce sur le bon coin

50

3.4. UNE ATTRACTIVITÉ EXCLUSIVEMENT TOURISTIQUE ET SAISONNIÈRE AU COUCHANT Comment se répercute la vacance des logements touristiques sur l’attractivité du quartier ?

D’après une étude auprès des résidents de la Grande Motte1, ce quartier présente un cadre de vie très qualitatif. Les résidents

FORTE

mentionnent son calme, sa verdure foisonnante, sa proximité des

MOYENNE

plages et sa désserte facile à la voie rapide. Cette dernière est très

FAIBLE

ATTRACTIVITÉ ech 1 l 20 000

intéressante car 54% des actifs de la Grande Motte travaillent dans d’autres communes. Or, ils mentionnent également une réelle difficulté à vivre avec la saisonnalité du quartier.

La désertion saisonnière se traduit par l’inoccupation des appartements et également par la variation de l’animation des rues et du bord de mer. 83% des habitants caractérisent l’attractivité de leur quartier comme étant effective uniquement l’été. Ceci engendre trop de bruit, trop de monde en été, puis une désertion quasi-totale dans le quartier, avec des commerces fermés et un calme bien trop absolu lors des saisons basses.

Le quartier du Couchant est aussi très marqué par la présence de

consommation de la destination pour une courte durée. Ces visiteurs ne sont pas du tout impliqués dans la commune, ils sont simplement des visiteurs consommateurs. Et le grand calme est rétabli dès leur départ en fin de journée. La désertion reprend son aise.

1 Parmentier Fanny (2021), Compte rendu du Questionnaire : La Grande Motte, vers une ville permanente

2.5 km

le passage de très courte durée se rapproche réellement d’une simple

1 km

visiteurs à la journée lors des week-ends, à l’automne et au printemps. Or

38 min à pied 10 à vélo

15 min à 4 min

83%

TROUVENT LE ANIMÉ

Une attractivité inégale

51

GOLF

PETITE MOTTE HAUTE PLAGE

LEVANT

PONANT

ZONE D’ACTIVITÉ COUCHANT POINT ZERO

à pied n à vélo

% DES HABITANTS

QUARTIER DU COUCHANT UNIQUEMENT L’ÉTÉ

Source : Ville de La Grande Motte (2017) Plan Local d’Urbanisme, Diagnostic

e sur La Grande Motte avec une polarité faible dans le quartier du couchant

52

3.5. UN ESPACE PUBLIC PRIVATISÉ ET UBERISÉ PAR UN TOURISME SAISONNIER Comment le tourisme s’empare de l’espace public et s’oppose à la vie résidenciel à la Motte du Couchant ?

Les espaces urbains de la ville de La Grande Motte sont fortement marqués par le tourisme de masse. Le visiteur est uniquement perçu comme une entrée financière que l’espace public veut pousser à consommer. Les commerces utilisent des enseignes plus grandes et tapes à l’œil pour saisir le passant. L’architecture est cachée derrière.

L’identité architecturale et urbaine de la ville de Jean Balladur devient imperceptible derrière ces commerces standards et universels. Un comble pour le tourisme qui cherche le dépaysement et l’hétérotopie.

En plus de cet impact visuel, l’impact spatial est réel. Les terrasses et diverses installations fixes s’étalent et privatisent l’espace public.

Ruelle sans commerce avec le passage libre

53

Ubérisation : Remise en cause du modèle économique d’un secteur d’activité par l’arrivée d’un nouvel acteur proposant d’autre service de moindre qualité mais plus abordable.

Larousse (2021) op. cit.

Les enseignes des commerces à la Motte du Couchant (Mars 2021)

Le quartier du Couchant est particulièrement marqué par la saisonnalité des commerces ouverts uniquement pour les visiteurs. C’est comme un parc d’attraction qui laisse derrière lui un village fantôme hors des horaires d’ouverture. On pourrait parler d’une ubérisation de l’espace public1 avec des commerces de proximité (librairie, boucherie, artisanat, ameublement) qui se font rares au milieu des enseignes clignotantes des boutiques de souvenirs, des restaurants et des marchands de glace. La rue commerçante du quartier du Couchant est particulièrement représentative de cette problématique à La Grande La motte du couchant en construction et sans enseigne de commerce, 12 Juillet 1978 Bob ter Schiphorst (1978) Photographie

Motte.

1 BROSSAT Ion (2018) Airbnb la ville ubérisée, ed. La Ville Brûle, Montreuil, p.53-59

54

3.6. CHOIX DU SITE : LA MOTTE DU COUCHANT

Quartier-dortoir : Quartier avec très peu d’activité commerciale ou de service et qui acceuille uniquement des logements.

Le Couchant est quasiment essentiellement composé d’immeubles de logements comme on peut le voir sur la carte ci-dessous. On peut le qualifier de quartier dortoir. Les immeubles d’habitations sont majoritairement entre du R+4 et du R+6, avec quelques bonnets d’êveques en R+9. Or ce quartier dortoir a la particularité d’être également saisonnier et donc très peu occupé hors saison. Les commerces sont eux aussi saisonniers. Cela ne favorise pas l’installation d’une population résidente car il manque de service de proximité. Il faut en moyenne une vingtaine de minutes à pied pour trouver une boulangerie ou une épicerie en hiver. Pour envisager une occupation à l’année de ce quartier, il est nécessaire de travailler sur le logement et sur ses services et commerces de proximité.

P

camp

P

g su

discothèque promenade des dunes

Site de PFE

1 km

n 15 min à pied 4 min à vélo

ZONE D’INTERVENTION

Commerces Logements touristiques Fonction des batiments ech 1 l 10 000

Le quartier de la Motte du couchant : Situat

55

La motte du couchant CHOIX DU SITE : RÉSIDENCE LA ROSE DES SABLES

ping

grande urface

UN BÂTIMENT À RÉHABILITER AVEC DES COMMERCES ET RESTAURANTS AU REZ DE CHAUSSÉE ET DES LOGEMENTS AUX ÉTAGES, REFLETANT L’ENSEMBLE P

zone d’activité

Port

DES PROBLÉMATIQUES DE L’ANALYSE. SYNTHÈSE DE L’ANALYSE - MANQUE D’ATTRACTIVITÉ HORS SAISON AU COUCHANT

centre nautique

- ABSENCE DE COMMERCE DE PROXIMITÉ AU P

PROFIT DES BOUTIQUES TOURISTIQUES. - ARCHITECTURE DISSIMULÉE PAR LES ENSEIGNES - NON OCCUPATION DES LOGEMENTS 70% DU TEMPS

spot planche & kitesurf

tions, Commerces et Services

- UNE OFFRE UNIQUE DE LOGEMENT : L’HABITAT MINIMUM - ABSENCE DE JEUNES ET VIEILLISSEMENT DE LA POPULATION -BESOIN DE SÉDENTARISER SUR LA COMMUNE

56

Le pôle principal d’activité est à l’est du quartier. Le long d’un axe Nord - Sud, il relie le quartier de la Petite Motte, les espaces verts reculés, les résidences et les plages. Des commerces se situent de part et d’autre de cette rue commerçante et piétonne. La résidence la Rose des Sables propose des logements touristiques standards du XXème et des commerces et restaurants au rez de chaussée.

PARC PLACE DU COSMOS RUE COMMERCANTE LA ROSE DES SABLES PLACE DU BORD DE MER BALADE DU BORD DE MER DUNE

PLAGE

MER

57

Photo de maquette béton

Situation de Projet : Le pôle d’attractivité à la Motte du Couchant

58

La résidence la Rose de

59

Photographie prise en semaine, Jeudi 20 Mai 2021

es Sables comme reflet des problématiques urbaines

4 LE PROGRAMME : À L’AUBE D’UN TOURISME FIFTY-FIFTY

FIGURE 1 -

62

4.1. LES TENDANCES ACTUELLES DE LA MOBILITÉ Comment les tendances actuelles peuvent nous laisser penser que les stations touristiques peuvent devenir des nouveaux bassins de vie pour les métiers dématérialisés et nomades ?

Destination Ville La mobilité professionnalisante Aujourd’hui, les jeunes générations ont de nouvelles attentes à travers leur mobilité : plus de culture, de nature, de bien-être, de

Co - :

développement, d’apprentissage et de rencontre d’après Virginie

Il indique l’association, la

Picon Lefebvre1. Le tourisme s’inscrit dans de nouvelles dimensions

participation, la simultanéité.

temporelles, spaciales et spirituelles.

Larousse (2021) op. cit.

Le tourisme lent, communément appelé le slow-tourism, se base

Nomade :

sur l’échange. Le visiteur est la pour participer et partager la vie locale.

Se dit des peuples, des sociétés

Cette tendance est déjà présente dans notre société, surtout dans

dont le mode de vie comporte

les centres-villes à travers les erasmus, les services civiques, les auto-

des déplacements continuels

entrepreneurs, les digitals nomades, etc. Ce mode de voyage génère

Larousse (2021) op. cit.

un lien entre les visiteurs et les locaux pour un échange florissant de savoir, de main d’oeuvre, de culture et d’expérience. Ces programmes prennent souvent la forme de Tiers-lieux.

Tiers lieu : désigner les environnements sociaux qui ne sont ni la maison,

Ce tourisme plus lent permet de découvrir la richesse et la diversité

ni le lieu de travail. Les tiers-

de chaque destination. On habite réellement le lieu. On n’est pas un

lieux sont par ailleurs de plus

simple observateur, ni un consommateur. On devient acteur. On participe

en plus envisagés comme des

à la vie locale. On partage le quotidien des habitants. On apprend à

lieux de sociabilité et d’initiatives

connaitre la destination sous tous les temps (pluie, soleil, neige, ...), et

collectives. Il s’agit en particulier

à divers moments (matin, soir, hiver, été, etc) et pour diverses durées

des lieux de consommation

(un mois à un an). Ce tourisme lent habite les destinations. C’est une

et de loisirs. Les « tiers-lieux »

alternative durable et résiliente.

désignent aussi, et de plus en plus, les espaces dans lesquels il est possible de télétravailler hors

1 PICON LEFEBVRE Virginie (2019b), Quelles architectures pour nos villes de vacances ?, L’INVITÉ(E) CULTURE par Benoît Bouscarel, France Culture 2 POMMIER Romain (2020), Interview de Saskia Cousin, sociologue et anthropologue du tourisme, Nov 2020, TourMaG

du domicile, tels que les espaces de travail partagés (coworking).

Géoconfluences (2021) op. cit.

63

«Ce qui fait le voyage c’est le chemin que le voyageur a parcouru vis-à-vis de lui-même.»

Saskia Cousin, sociologue et anthropologue du tourisme (2017)2

COMMUNAUTÉ COWORKING SERVICES COLIVING

The Babel Community The Babel Community propose d’ «inventer la ville de la Génération Y». Le programme tourne autour de quatre concepts forts : le Coliving, le coworking, les services, et la Communauté. Les résidences s’installent dans les centres villes (Lyon, Paris, Montpellier, Marseille, Grenoble...).

Il s’installent dans des bâtiments réhabilités. En plus de générer une attractivité pour le tourisme, il permet d’offrir un nouveau service au territoire dans lesquels ils s’installent.

Programme de la Babel Community de Marseille The Babel Community (2020) croquis

64

Destination Campagne : La dématerialisation pour la décentralisation de l’emploi et de l’enseignement

Dématerialisation : Action de transformer des supports d’information matériels

Le télétravail instauré lors du confinement permet d’accelérer cette

en supports numériques

tendance et la décentralisation de l’emploi sur le territoire français.

Larousse (2021) op. cit.

De nombreux télétravailleurs ont alors saisi l’occasion d’aller vivre à la campagne, à la montagne ou sur les littoraux. Des infrastructures de

Télétravail :

services aux emplois dématerialisés génèrent de l’attractivité sur des

Activité professionnelle

zones éloignées des bassins d’emploi. Les réseaux (transports, digitals,

exercée à distance.

etc) doivent évoluer pour assurer une accessibilité plus complète des

Larousse (2021) op. cit.

territoires et inviter l’installation de nouvelles populations jeunes et actives en province.

Décentralisation : Politique d’aménagement

Les territoires touristiques bénéficient déjà de nombreuses

du territoire visant à rétablir

infrastructures (mobilités, réseaux digitales, hébergements, ...) et

l’équilibre entre Paris et la

pourraient facilement et rapidement devenir le support de ces nouveaux

province en incitant à transférer

modes de vie. Certaines destinations ont déjà saisi l’opportunité. À

les bassins d’emploi en province.

Saint Victor de Buthon par exemple, La Mutinerie propose un espace de

Larousse (2021) op. cit.

coworking et de coliving1. Cela attire des télétravailleurs pour de longues durées. Cela permet d’attirer des cerveaux au coeur de cette commune de campagne sans pour autant générer une dépendance au tourisme.

Il y a une réelle implication des voyageurs sur la commune et dans le territoire.

1 BROUSSE Maxime (2020) Les Nouveaux Nomades, toujours ailleurs, partout chez eux, ed. Arkhê, Paris, 224p., p. 144.

65

«En France, le secteur tertiaire représente aujourd’hui plus de 76 % des emplois, contre seulement 40% au début des années 1960. […] De nouveaux métiers apparaissent chaque jour, d’autres disparaissent. Les environnements et espaces dédiés au travail ne cessent d’évoluer, mais il en est un qui, depuis le siècle dernier, s’impose : le bureau. Qu’il soit grand ou petit, ouvert ou fermé, individuel ou partagé, qu’il soit en Flex-office ou tout droit sorti d’un film de Terry Gilliam, le bureau est notre quotidien. […] De leur côté les travailleurs, salariés comme indépendants, le veulent toujours plus ludique, plus accueillant, plus personnalisable. La frontière entre espaces de travail et espaces de vie est de plus en plus poreuse, et le bureau ressemble toujours plus à un chezsoi. » Introduction du Concours Workspace for Tomorrow, Architecture et design competition, Because Architecture Matters (BAM), 2020

L’espace de Coworking de la Mutinerie à Saint Victor de Buthon Auteur inconnu (2020) Photographie

66

Destination Nature : la reterritorialisation des stations vers des lieux de vie permanents Les espaces naturels remarquables sont aujourd’hui plésbicités pour

L’Outdoor :

les vertues de leur Nature refuge et régénératrice. On cherche, à travers

L’ensemble des activités qui

l’ensemble des expériences de vie, un apprentissage de savoir-être, plus

s’effectuent en extérieur,

que de savoir-faire, avec son cerveau, ses mains et son coeur d’après Jean

généralement avec un

Viard1. Les destinations sur le littoral ou en montagne sont propices à

rapport intime aux éléments

accompagner cette tendance. D’après Mastassja Martin2, la pratique des

naturels (montagne, mer,

activités en extérieur, l’outdoor, (randonnée, ski freeride, voile, kitesurf)

rivière, océan, etc).

permet de «s’approcher de quelque chose qui est plus qu’humain, ou au dela de l’humain». Ces activités véhiculent des valeurs, sensibilisent,

Wilderness :

éduquent et peuvent transformer leurs pratiquants. Elles prônent la

Nature sauvage, vierge, déserte

résilience face aux éléments naturels et acceptent l’incertitude dans une

est sa traduction la plus simple.

société antropocentrique qui l’a honnie. Le plein pouvoir de l’Homme

Or, aujourd’hui le wilderness

disparait dans un Biocentrisme frugal, global et complet.

est devenu un concept incluant un caractère d’ordre sociétal.

La montagne, l’océan, la mer et la nature peuvent aider à faire face

Le wilderness est une «nature

aux maux du monde urbain (stress, anxiété, isolement...) accentués par

extrême» où l’on trouve un

les derniers confinements à répétition. Au Japon, la Nature est reconnue

dépaysement total, une meilleure

pour ses vertues thérapeutiques. En occident, nous pourrions utiliser

connaissance de soi et une

nos stations touristiques intégrées, déjà très bien équipées (accès,

légitimité d’exister. Elle place

réseau, infrastructure, etc), pour répondre à ce besoin. Ceci est une

l’Homme seul face au risque,

opportunité pour accompagner une transition durable et résiliente

avec une nature qui ne triche

de ces destinations. Comme le dit Vincent Neyrinck de l’association

pas à contrario de la société.

Mountain Wilderness , il faut penser une reterritorialisation de ces

Parmentier Fanny (2019)Rencontre au Sommet.

3

bulles touristiques pour régénérer leur caractère refuge. On cherche de l’authenticité, de la transparence, du local et du wilderness.

Frugal : Qui se nourrit de peu, qui

1 CHOPARD Laureline, GALIENNE Anne, ROS MEDINA Mathieu (2021) Vivre en Montagne après 2020, Les passeurs, Contrebande d’imaginaires en montagne, n°1, p.78 2 CHOPARD Laureline, GALIENNE Anne, ROS MEDINA Mathieu (2021) op. cit., p.107 3 CHOPARD Laureline, GALIENNE Anne, ROS MEDINA Mathieu (2021) op. cit., p. 49

vit d’une manière simple.

Larousse (2021) op. cit.

67

Mont Blanc Base Camp dans la Station des Houches (74)

Un espace de coworking pour diversifier l’activité tout ski des stations de sport d’hiver et briser la saisonnalité Kengo Kuma & associates - Mont Blanc Base Camp Le projet Mont Blanc Base Camp de l’agence Kengo Kuma & Associates s’installe au coeur de la staion des Houches (74), au pied du Mont-Blanc. Ce projet propose un espace de travail partagé avec divers services. La matérialité et la forme s’inscrivent aussi dans une démarche de reterritorialisation avec un travail minutieux entre modernité et traditions locales. Son implantation au pied des pistes permet de générer de l’attractivité dans la station lorsque le domaine skiable est fermé. Un programme qui s’avère très interessant au vue du changement climatique et des variations des saisons hivernales. Ce Base Camp permet de générer de l’attractivité touristique mais aussi résidencielle.

Une architecture reterritorialisante

Michel Denancé (2016) Photographies

68

4.2. LA RECONVERSION DES STATIONS INTÉGRÉES DES 60IES POUR UN TOURISME FIFTY-FIFTY Comment les stations touristiques peuvent-elles s’emparer des nouveaux modes de mobilité pour accompagner leur transition vers des lieux de vie permanants et durables ?

Ce projet cherche à travailler sur la temporalité de l’habitat du

Fifty-fifty :

bord de mer et l’implication des usagers sur le territoire. Ce projet

Moitié-moitié.

favorise l’installation pour des durées plus longues d’étudiants, d’auto-

Ce dit d’un échange

entrepreneurs, d’employés, de saisonniers, de télétravailleurs, de

équitable et réciproque.

digital nomades, etc. Des profils individualistes et communautaires.

Le Couchant propose de nombreux logements individuels plutôt pour des personnes seules, mais aucun espace communautaire. L’un sans l’autre, on propose un cadre de vie incomplet. Ce projet touche donc particulièrement des jeunes, actifs et nomades. Ainsi, ils pourront s’intégrer et à terme, peut être s’installer. Un programme très interessant pour répondre aux objectifs de la Grande Motte (+4000 habitants pour 2030). De plus, les services qui leurs sont nécessaires profiteront à la population entière de la Grande Motte. C’est un tourisme fifty-fifty qui profite aux visiteurs et aux résidents dans un échange bénéfique pour le territoire et le savoir commun.

LOGEMENT

TRAVAIL

SERVICE

Inspiration : Surfcamp, refuge, colocation étudiante et saisonnière.

Inspiration : Babel community, Panacée.

Inspiration :

Valorisation de la rue Workcafé

commerçante

Lodge (3 semaine à 3 mois)

Innovation ouverte

Chartre des devantures

Dortoirs (2/4/6/8 personnes)

Intraprenariat

Lieu de vie partagée Logement pour les gardiens

Espace public à vivre Fablab

Aménagements permanents

Prototyper, matérialiser, apprendre

et publics, indépendants des

Colocation (3 mois à 3 ans)

services alentours.

Chambres variées

Infolab

Espace de vie communautaire

Partager l’information

Écolieu

Appréhender la complexité

Biolabspace Jardins nourriciers

PRIVÉ

PRIVÉ l PUBLIC

PUBLIC

APPRENTISSAGE DE SAVOIR-ÊTRE ET DE SAVOIR-VIVRE DU PRIVÉ AU PUBLIC

69

« J’aime la montagne [le littoral] profondément.

Je l’aime parce qu’elle m’est nécessaire. Elle a été de tout temps le baromètre de mon équilibre physique et moral. Pourquoi ? Parce que la montagne [le littoral] offre à l’homme la possibilité de dépassement dont il a besoin, Elle exalte l’esprit d’équipe, «la cordée» [la flotte], où chacun est responsable du bon aboutissement d’une course en montagne [en mer]. On ne triche pas avec elle. On la gagne par une épreuve d’endurance, elle permet d’affronter des risques calculés. Par l’effort désintéressé, on élimine toutes les toxines de la ville, y compris celles de la pensée. » Charlotte Perriand, architecte, skieuse, alpiniste (1966)

SITUATION IDÉALE POUR LA FRANCE DÉCENTRALISATION

MIACA

Mission Interministérielle pour l’Aménagement de la Côte Aquitaine

DESTINATIONS AMÉNAGÉES HÉRITÉES DES 60IES

MISSION RACINE

PLAN NEIGE

Les passages sous les modénatures

5 PROJET : REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU ÈME TOURISME DU XX

72

5.1. DIAGNOSTIQUE DE L’EXISTANT

Gabarit : Conque de vénus à refend Le bâtiment de la Rose des Sables appartient au gabarit Modénature à Refends en Conque de Vénus définit par Jean Balladur. La façade sud est disposée en escalier pour permettre à chaque appartement d’avoir une terrasse et un séjour ensoleillé. Les façades sont rythmées par la trame des refends séparés par les grandes baie vitrées.

Façade en escalier auteur inconnu (année 70) fiche de lot

Structure à refend Répétition, rythme et proportion sont des notions à préserver dans

Conque de Vénus

l’aspect extérieur de cette reconversion. La réhabilitation des espaces

: mollusque à coquille

intérieurs doit aussi tenir compte de cette structure pour générer de

arrondie dont les valves

nouveaux espaces dans lesquels on peut toujours lire la structure

épaisses présentent des

d’origine.

stries rayonnantes et des stries concentriques.

Surdimenssionnement d’un refend sur deux Lors du chantier, la répétition a permis l’efficacité. C’est pourquoi

Refend (de) : mur

l’ensemble des murs à refend sont faits pareils. Or en terme de

de refend : mur porteur

structure, un refend sur deux suffirait. Un refend sur deux est donc

formant séparation dans

surdimenssionné. Ceci offre beaucoup de liberté dans la déconstruction.

l’intérieur d’un bâtiment.

Quatre unités L’ensemble choisi pour ce projet se divise en 4 unités. On les distingue grâce aux joints de dilatation et aux doublements des murs de refend. 3 unités constituent le bâtiment de la Rose des Sables, et 1 pour l’allée des commerces. Ces unités fonctionnent indépendamment hormis au rez de chaussée de la Rose des Sables. Il est important de prendre cette division en compte lors de la réhabilitation.

2 logiques constructives Deux types de plan se distinguent. Une logique poteau-poutre sur le rez-de-chaussée laisse le plan libre et flexible. Une logique à refend sur les étages divise chaque unité en appartement individuel.

Gabarit conque de vénus à refend auteur inconnu (année 70) fiche de lot

3.00

0.25

2.50

0.25

2.50

0.25

2.50

0.25

73

La résidence la Rose des Sables : Coupe A ech 1 l 200

D

, 1

2

5

6

7

2.50

8 9 l10 11

12

13

14

A

15

16

17

18

19

20

21

3

0

4

3.9

70 5.

3

A

1

2

1 5

.7

12

1

3

2

B

3

4

5l6

7

8

9 10l11 12 13 14 15

C

2

5

2.8 5

8 2.

La résidence la Rose des Sables : plan structure ech 1 l 500

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5.2. IDENTIFIER LES POINTS FAIBLES DU BATIMENT POUR GÉNÉRER LE PROJET ARCHITECTURAL Quels sont les disfonctionnements du bâtiment que la reconversion pourrait transformer ?

La résidence la Rose des Sables est un bâtiment de 18m de large (rdc). Ceci génère des zones peu lumineuses au milieu du bâtiment.

De plus, il offre uniquement des logements en long. Certains sont traversants. D’autres ne le sont pas. Ce sont soit des petits studios mono-orientés, soit des appartements avec une chambre sans fenêtre.

Les logements sont de petite taille et très clairement séparés du voisinage par les murs de refend. Les seuls lieux de rencontre sont les circulations verticales. Ce bâtiment nécessite qu’on lui intégre de la lumière ainsi qu’un peu plus de convivialité.

Luminosité

Coupe schématique ech 1 l 200

75

3.22

4.62 1.60

0.75

14.21

6.32

3.20

4.20 TR NE

NTA

O AM

L

TRA

MIS

N

E

O

A

MARIN

S

Plan d’étage

Plan R+1 ech 1 l 200

Zone d’ombre

ouverture sur l’extérieur

Espace commun

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5.3. LES INTENTIONS DE PROJET : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY Quels principes architecturals peuvent être mis en place dans ce projet pour répondre aux problématiques enoncées ?

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La posture de l’Architecte face au patrimoine des 60ies Intervenir sur le patrimoine du XXème siècle est quelque chose de récent.

Ce patrimoine si particulier hérité majoritairement des architectes modernistes va être le socle du travail des architectes du XXIème siècle. Cette architecture héritée demande de se positionner face à l’architecture standardisée des années 60/80. Que devons-nous qualifier de patrimoine ? Et de destructible ?

La Résidence de la Rose des Sables a un aspect extérieur remarquable, avec des modénatures qui définissent le caractère de la rue et de l’espace urbain. Ce travail de la façade appartient à un projet urbain global, celui de La Grande Motte, pensé dans sa globalité par Jean Balladur et labelisé Patrimoine du XXème. Cet aspect extérieur doit donc être réstitué et les enseignes des commerces doivent être plus adaptées.

L’objet architectural dans ces espaces, ces volumes, ces ambiances, ces fonctions et son programme doit être repensé pour s’adapter au monde du XXIème siècle. Le projet se place donc dans le cadre de la Reconversion. On garde ce patrimoine dont on hérite, mais on l’adapte à nos nouveaux modes de vie pour continuer de l’habiter.

Résidence la rose des sables : Façade aux modénatures remarquable auteur inconnu (année 70) Plan des archives

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La reconversion d’un immeuble des 60ies pour un programme Fifty-fifty Le tourisme fifty-fifty s’empare de ce bâtiment en fonction de ces contraintes structurelles. L’espace de Rez de Chaussée au système poteau/poutre prend la fonction de Workcafé. Dans les étages, ce sont les joints de dilatation qui séparent les différents programmes. Chaque unité a une fonction. La première est sur trois niveaux et acceuillera le Lodge. La seconde, à 4 niveaux, avec l’accès au toit-terrasse, acceuillera deux colocations en duplex. Dans la troisième unité avec les accès sur les terrasses à l’est, s’installeront les bureaux de l’infolab. Puis dans la derniere unité donnant sur la rue commerçante, il sera proposé quelques préconisations à suivre dans les commerces. La reconversion programmatique et architecturale de la résidence la Rose des Sables propose une nouvelle manière d’habiter le bord de mer dans toutes sa complexité comme l’on fait Ted’A Arquitectes sur un logement à Can Picafort.

Plan de situation : Habiter en bord de mer

Reterritorialiser une façade standardisée Ted’A Arquitectes - Can Picafort Le projet Can Picafort de l’agence mallorcaise Ted’A Arquitectes se situe dans la ville de Can Picafort sur l’île espagnole Mallorca.

C’est une réhabilitation d’un bâtiment du XXème siècle très standard.

L’existant ne présente aucun charme particulier. C’est un bâtiment standardisé et universel. Le projet de Ted’A propose une rehabilitation de ce bâtiment en travaillant avec une materialité traditionnelle de la région. Cette réhabilitation requalifie l’habitat du bord de mer par une reterritorialisation.

Requalifier l’habitat en bord de mer

Ted’A Arquitectes (2013) photos et plan

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LODGE

COLOCATION

WORKCAFÉ FABLAB

INFOLAB

COMMERCES Reconversion de la résidence la rose des sables Isométrie ech 1 l 1000

80

Reterritorialisation architecturale : un habitat méditerranéen La Grande Motte propose des plans de bâtiments très différents de ceux qu’on a l’habitude de voir sur le pourtour méditérranéen. C’est pourquoi le projet tente de répondre aux problématiques énoncées dans cette plaquette en intégrant des procédés architecturaux faisant référence à l’architecture méditerranéenne. Ceci pourra s’établir par la forme que prendra le projet : un réhabilitation par percement verticaux, similaire aux cours intérieures qu’on retrouve à Montpellier, ou aux patios des villas du bord de mer. Cet reterritorialisation pourra aussi s’installer par la matérialité que la réhabilitation ajoutera au projet comme l’ont fait le cabinet TED’Arquitectes à Can Picafort. En Camargue, nous pourrions nous interresser au roseau, anciennement très commun dans les cabanes au bord des étangs le long du Golfe du Lion.

Patio lumière vivre ensemble

extérieur intraverti et ombragé

extérieur grand paysage et ensoleillé

Le patio méditerranéen : convivialité et fraicheur Coupe schématique ech 1 l 200

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Reterritorialisation : La requalification des identités territoriales à l’heure de la globalisation.

Festival des Architectures Vives de Montpellier

Photographies de Paul Kozlowski (2016)

Elle provient d’une demande sociale accrue de local.

Géoconfluences (2021) op. cit.

«Le tourisme, en particulier, devra évoluer, se reterritorialiser, être plus proche des gens et des territoires. Il va falloir faire

Cour intérieure (n. f.) :

de la Haute Couture, ne pas imaginer avoir LA solution et la

Espace découvert,

dupliquer partout de la même manière : il faudra s’adapter

entouré de murs et/ou de

à chaque territoire, et mettre en avant tout ce qui fait leurs

bâtiments, qui souvent

spécificités ! Le tourisme sera l’une des activités parmi

s’ordonnent autour d’elle.

d’autre.»

Larousse (2021) op. cit.

Patio (n. m.) :

Vincent Neirinck, Chargé de mission de l’association Mountain Wilderness, 2020

Espace découvert clos autour duquel sont disposées les diverses pièces d’une habitation.

Larousse (2021) op. cit.

Camargue : Le roseau comme matériau principal de la construction Auteur inconnu (début du XXe siècle) Carte postale

Modénature de la Motte du Couchant

SYNTHÈSE

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La Grande Motte est une destination touristique qui cultive l’exemplarité des problématiques des destinations touristiques. Elles sont conçues ex-nihilo comme des bulles touristiques que l’on dépose sur un territoire. Leur activité est mono-orientée pour l’économie du tourisme. Une activité souvent choisie pour développer les territoires mais très sensibles aux perturbations de l’actualité comme le confirme la crise sanitaire de 2020.

La reterritorialisation de ces destinations veut faire éclater cette bulle touristique pour encrer pleinement ces villes dans leur territoire, dans la vie locale et dans les réseaux de proximité. Ce projet répond à cette problématique par une forme architecturale mais peut et doit être pensée au travers de l’ensemble des yeux des experts d’un territoire.

La nécessité du changement semble si évidente à la suite de cette plaquette, or la réalité s’inscrit dans une économie difficile transcender.

C’est le temps et la pluralité des projets qui permettront à termes d’affirmer ce changement.

Le projet architectural qui va suivre est un point de départ pour cette transition. Il ne suffit pas à lui même mais il est favorable à l’émergence de nouvelles idées et peut accompagner la multiplication des projets pour qui favorisent la reterritorialisation des destinations touristiques.

Il est une forme construite, une polarité bâtie, pour un mouvement de pensées émergentes et bouillonnantes.

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ANNEXE

90

91

COMPTE-RENDU QUESTIONNAIRE LA GRANDE MOTTE : VERS UNE VILLE PERMANENTE 283 réponses INTRODUCTION Mon enquête a été effectuée dans le cadre de mon Projet de Fin d’étude à l’École d’Architecture de Montpellier. Ce travail vise à accompagner la conversion des stations touristiques saisonnières vers des villes permanentes, ici en particulier à travers le cas de la Grande Motte. Cette étude essaye donc de faire un état des lieux de la commune à travers les regards croisés des habitants, avec une attention particulière sur le quartier du couchant.

ANALYSE DES RÉSULTATS PRESENTATION DU QUESTIONNAIRE Ce questionnaire a été partagé via le groupe facebook « s’entraider à la Grande Motte et alentours » pendant une semaine lors du mois de Mars 2021. Les répondants sont donc uniquement des personnes présentes et actives sur les réseaux sociaux et principalement sur ce groupe. Ce questionnaire a récolté 283 réponses, me permettant d’avoir une matière exploitable, mais à prendre tout de même avec du recul car elle ne représente qu’un échantillon des habitants de la commune. Elle permet tout de même de se rendre compte de certaines caractéristiques du cadre de vie de la commune dans sa généralité ainsi que du quartier du Couchant plus précisément.

Trois tranches d’âge se distinguent : 1/3 ont entre 45 et 60 ans, 1/3 ont plus de 60 ans et 1/3 ont entre 18 et 45 ans. Je n’ai eu aucune réponse de jeunes de moins de 18ans. Ce questionnaire a donc majoritairement touché les actifs (69%) de la Grande Motte. Ce questionnaire est intéressant en complément des études de l’INSEE et de la commune car il donne un peu plus d’informations sur un échantillon de la population active précisément.

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LA POPULATION ACTIVE Certains éléments me semblent très marquants, notamment que seulement 46% des actifs de la Grande Motte y travaillent et 54% ont une activité dans une autre ville. 32% travaillent sur Montpellier, 20% dans les communes alentours, et 2% dans des villes plus éloignées (Grenoble, Paris, etc). Et sur l’ensemble, 33% travaillent à leur domicile, ce qui est une part importante par rapport aux chiffres nationals. Ces derniers peuvent être influencés par la situation de la crise sanitaire, or cette situation est plutôt confortable pour les habitants de la Grande Motte travaillant sur Montpellier car cela leur permet d’éviter les transports (majoritairement effectués en voiture (75%)). Sachant que ces habitants choisissent généralement de vivre à la Grande Motte pour le cadre de vie (70%), cela confirme que ce sont des personnes qui y vivent là, par choix et non par contrainte professionnelle (il y a du travail donc je m’installe ici). La situation du travail à domicile y est donc plutôt appréciée.

LE QUARTIER DU COUCHANT EN CHIFFRES Ce questionnaire permet de mettre en évidence la particularité du quartier du Couchant. Ce dernier est un quartier ayant une offre de logements particulière: il propose majoritairement des logements de petites tailles. En effet, 40% des habitants du Couchant sont dans des studios, alors que la moyenne dans les autres quartiers est à 16%. Inversement pour les villas, celles-ci n’étant quasiment pas présentes dans le quartier, 3% des habitants ont ce type de logement, contrairement à 30% sur les autres quartiers. Ces types de logement peuvent être rapidement liés à la composition des foyers avec 43% des habitants qui vivent seuls et 15% en famille dans les logements du Couchant, contre 29% seuls et 32% en famille sur le reste de la commune. Les couples ont une occupation relativement homogène sur l’ensemble de la commune, et les colocations sont absentes. Et en terme de taux d’occupation, 28% des habitants du Couchant pensent qu’au moins 3/10 appartements sont occupés à l’année, pour 60% dans les autres quartiers. Et pour finir, 83% des habitants du Couchant trouvent que leur quartier est animé uniquement l’été pour 23% dans les autres quartiers.

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LE QUARTIER DU COUCHANT PAR SON ACTIVITE Les habitants du quartier du Couchant apprécient réellement la qualité de vie de leur quartier notamment pour son calme, sa verdure foisonnante, sa desserte rapide vers la voie rapide et l’accès direct aux plages. Les habitants des autres quartiers mentionnent ces mêmes qualités en y ajoutant la proximité avec l’ensemble des services. Un critère qui d’ailleurs se confirme aussi à travers l’appréciation des personnes âgées pour vivre dans le centre ville. Pour ce qui est des points faibles, à l’échelle de la ville, une demande apparaît d’avoir plus d’espace pour les enfants et les adolescents et un meilleur entretien des voiries. Sinon différentes remarques apparaissent de manière plutôt isolée. À cela s’ajoute pour le quartier du Couchant, une réelle redondance d’une saisonnalité dure à vivre : avec trop de monde et de bruit l’été, et un quartier déserté, avec des commerces fermés et un calme trop absolu hors saison estivale.

CONCLUSION Ce questionnaire met en avant la saisonnalité du quartier du Couchant. Celui ci est complètement dédié au tourisme estival et manque d’attractivité le reste de l’année. Deux phénomène principaux expliquent cela : le premier concerne la taille des logements, le second découle du manque de vie et d’activité lors des saisons basses. Les réponses mettent en avant l’appréciation générale du cadre de vie, de la proximité des services permettant de faire presque tout à pied dans la Grande Motte, et des activités abréables en extérieur. On peut aussi voir qu’une grande partie de la population travaille à l’extérieur de la ville. Hormi le secteur du tourisme, et l’industrie du nautisme, il y a peu d’emplois. De plus, la Grande Motte est aussi un lieu ou 30% des actifs travaillent à domicile. La moyenne en France avoisine plutôt les 10% en temps normal, mais le contexte de la crise sanitaire peut aussi influencer ces chiffres.

94

38

95

39

Quartier hors Couchant

Le Quartier du Couchant

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ENTRETIEN AVEC UNE RÉSIDENTE DE LA GRANDE MOTTE

- Parle moi de ton travail, ça se passe comment ?

- Donc je travaille à 80 %, je ne travaille pas le mercredi, avant j’étais trois jours en présenciel et déjà une journée en télétravail.

J’utilisais les pistes cyclables pour aller au travail, 45 minutes aller et 45 retour. Pour le covid, j’ai été contrainte de télétravailler davantage, l’ordinateur était déjà en place à la maison. On est cinq en famille, il y a trois chambres, les enfants devaient travailler aussi à distance, donc on a rajouté un bureau et un ordi dans la chambre des parents. Si j’avais des réunions, ça pouvait se faire à la maison, mais pour imprimer, scanner et photocopier je ne pouvais pas, donc on a acheté une imprimante.

Mais pour les impressions couleur je devais aller sur mon lieu de travail.

C’était flexible quand même.

- Tu habites la Grande Motte depuis toujours ?

- Je suis venue habiter ici vers 8 ou 9 ans. J’ai fait ma scolarité ici, mes études à Montpellier, le lycée c’était à Lattes. Il y a un lycée privé à La Grande Motte. Ça fait 27 ans que je travaille par ici, mon mari est très attaché à La Grande Motte. La distance pour le boulot était égal pour son mari et pour moi.

- Tu as télétravaillé uniquement chez toi ?

- Oui. Il y a des inconvénients bien sûr… le réseau wifi ne suffit pas. Quand je suis seule à la maison ça va, mais si il y a une réunion zoom et un enfant qui veut regarder une vidéo, ce n’est pas possible… Si beaucoup de personnes sont sur le réseau, Free fournit plus de réseau mais aussi non restreigne le réseau. En période de vacances et d’affluence, le réseau est meilleur… J’utilise mon réseau téléphone aussi mais le partage de connexion c’est pas toujours facile.. Au niveau du matériel, au début j’avais un portable, j’avais un écran sympa mais insuffisant pour des gros tableaux excel par exemple… donc j’ai demandé à ma boîte un grand écran que j’ai eu. Pour les impressions couleur et pour timbrer les courriers, je vais sur place au bureau. En plus à la Grande Motte, la poste c’est un peu olé olé

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donc j’envoie du bureau.

- Est ce que c’est possible d’imprimer des grands formats chez un imprimeur, ou des impressions spéciales ?

- Oui, je pourrai. Si c’était le confinement total, ma boîte financerait. Au sinon, non !! au cybercafé, il font de l’assistance à l’impression, j’ai rencontré Delphine là-bas, elle devait imprimer pour sa fille. Delphine elle manquait de matériel donc elle préférait le coworking. C’est comme ça que je l’ai rencontrée...

- Oui cet espace favorise les rencontres ?

- Oui le télétravail, ça isole. J’ai rencontré Delphine par hasard car dans ce cybercafé, ils font les réparations vélo aussi !! il y a une dizaine d’ordinateurs et d’imprimantes, il y a des personnes âgées, le gars qui tient le truc est vraiment très patient avec tout le monde !!! et avec les personnes âgées qui font de l’ordinateur !! Bon moi, à mon âge, j’ai pas cherché à faire des rencontres, on a déjà un réseau avec les gosses et les autres parents… mais pour les étudiants c’est un aspect à valoriser. Sa fille étudiait à la maison, mais elle a été vite saoulée !! le problème c’est que à la Grande Motte, il y a rien pour les jeunes. De la 4ème à la terminale, le week-end, rien pour les jeunes !! nous on allait au café faire des babyfoot… ou on prenait le bus mais pas souvent… jusqu’au permis de conduire, ça pose problème…

-Et l’aspect saisonnier, ça plaît aux jeunes ?

-Oui, c’est sûr que pour des petits jobs c’est super.. À partir de 15 ans, ils trouvent du travail, font des rencontres, en saison c’est génial… en hors-saison, pas pareil !! on est coupés du monde !!! Ma fille est allée à Joffre au lycée jusqu’en terminale, je faisais le trajet Montpellier donc je l’emmenais… elle préférait…

- Et vous remarquez ici « la fuite des cerveaux « ? en montagne, c’est un problème dans les régions touristiques, les jeunes ne restent pas..

- À la Grande-Motte, il y a quand même le réseau de transport.

Pour ces jeunes qui ont fait des études et qui travaillent en ville, la Grande Motte c’est plutôt la cité-dortoir… Il y a beaucoup d’offres d’emploi ici, elles concernent bien sûr l’hôtellerie et la restauration..

Il n’y a pas besoin de jeunes diplômés ici !! les jobs qualifiés sont à

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Montpellier… mais pour la scolarité, les gosses font tout à vélo ici, on est tranquilles. Et puis la municipalité propose beaucoup de sports dans les établissements scolaires, du golf, du tennis, de la voile le mercredi matin. Les gosses se déplacent tout le temps à vélo, j’ai acheté un GPS pour localiser mon garçon, comme ça, ça me tranquillise…

-Et au niveau du logement, ça se passe comment ici ?

- Ah !! c’est très dur pour le logement ici !! Mon mari est commerçant, je gagne aussi ma vie, mais c’est très compliqué de trouver des logements grands, il y en a mais plutôt vers le Ponant, ou alors il faut prendre deux petits logements et les rassembler… c’est vraiment difficile pour les salaires moyens… Mais c’est attirant, c’est une zone rurale… Bon notre salon est petit, pas rapport aux logements de Lunel, Perol, on n’a pas beaucoup de place, mais la qualité de vie l’emporte, on a toutes les activités outdoor, les plages, le Ponant, les promenades…

Mon mari ne veut plus changer. Pierre et Garance sont dans la même chambre mais on ne déménagera pas. Les enfants sont libres ici.. il n’y a pas de criminalité. On est 9000 habitants, le regard des gens ça fait une surveillance… Il y a un collège et un collège privé. Les enfants peuvent étudier dans de bonnes conditions.

- Et il y a beaucoup de personnes âgés dans les résidents à l’année ?

- Les personnes âgées, c’est un sujet récurrent à la Grande Motte… Par exemple, à Mauguio, il y a aussi 9000 habitants, mais il y a deux écoles primaires publiques et deux écoles primaires privée… à la Grande Motte, on a une école primaire pour 9000 habitants.. donc la population est plutôt âgée, c’est une question de moyens aussi… il faut pouvoir se loger et ces retraités le peuvent… alors ils sont assez intolérants aussi… en bas de l’immeuble il y avait un banc, les jeunes se retrouvaient un peu là le soir pour discuter, eh bien ils ont demandé à la municipalité d’enlever le banc, il n’y a plus de banc au bout de l’allée… et puis dans la copropriété, à l’assemblée générale, ils peuvent discuter une heure des poubelles qui sont restées ouvertes ou des gosses qui ont cueilli les fleurs… leurs soucis, c’est les gosses qui jouent au ballon sur les pelouses…

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CONVERSATION AVEC UN MEMBRE DE LA MAIRIE DE LA GRANDE MOTTE

- Comment perçois-tu l’allée commerçante du couchant ?

- Cette allée commerçante, c’est une catastrophe… Personne ne respecte les limites de son lot ici, ils débordent tous de leurs limites près des arbres et souvent les constructions englobent même les arbres.

Tout devrait s’arrêter au marbre rouge noir et blanc, là c’est l’autorisation au sol, tout devrait s’arrêter au béton brut… toutes ces pancartes, c’est affreux…cette place-là, toutes ces constructions, c’est du squatt, la boulangerie squatte la place, les sols rouges et gris recouverts de moquette, les pancartes, c’est un scandale, on ne voit plus les les modénature. ils ont bouché toutes les coursives, les aménagements englobent les arbres. La limite du lot a avancé... La commune a décidé de réhabiliter et de récupérer ces espaces publics, pas tout de suite mais avant la fin du mandat… La Grande Motte va va tenter de faire respecter les limites.. au début, ils autorisaient des terrasses de café puis ils en ont multiplié la surface par 4 !! tous !! et tout cela pour 15 jours dans l’année d’occupation maximum, le reste de l’année, ça ne sert pas !! c’est fixe ... R+1 commerces que là... r+1 ici ... ici non..là c’est une grosse bataille, rue de l’Europe, il ont fait machine arrière. Il y avait des vérandas dégueulasses, ils ont refaient des pergolas climatiques, Il y avait des cabanons de plage décalés des vérandas. En architecture, l’intérêt c’est que les espaces ne soient pas tous collés !!! y’a l’exemple d’un resto, le Pianissimo, dont la véranda est aérienne, et elle est posée devant l’immeuble. Ça ne fait pas une verrue collée !!!

- L’hôtel est fermé, qu’en est-t’il du permis ?

- Sur le permis les portes de garage marrons, ça nous a énervé à l’urbanisme, c’est marqué blanc… il y a une unité, les villas ont aussi une partie bois sur le garage, pour l’unité avec le reste… les garages vont être transformés en appartements.. l’hôtel résistait mais il va être modifié en appart. Il n’y aura plus d’hôtel sur la Motte du Couchant.

ANNE SISTEL

RÉHABILITATION LA RÉSIDENCE LA ROSE DES SABLES

LA GRANDE MOTTE : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY

MARDI 29 JUIN 2021

N PLANCHE 1 l 4

km

FRANCE

6 9 %

MIACA

NIMES

N

AI

PLAN NEIGE

20

Mission Interministérielle pour l’Aménagement de la Côte Aquitaine

km

MONTPELLIER TRAM

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WAY

ARLES

MARSEILLE ITALIE

L3

LA GRANDE MOTTE

MISSION RACINE

AIGUES-MORTES

PARC NATUREL RÉGIONAL DE CAMARGUE

MISSION RACINE

SAINTES MARIES DE LA MER

AMÉNAGEMENT TOURISTIQUE DU LITTORAL LANGUEDOCIEN

INOCCUPÉS

SÈTE PERPIGNAN ESPAGNE

MARIN

DES LITS MARCHANDS

GOLFE DU LION

GOLFE DU LION

SUR LES LITTORAUX

7 3 %

Comment l’architecture touristique peut aujourd’hui accompagner la transition d’un tourisme de masse vers une ville permanente ? D’un visiteur-consommateur des Sixties en visiteur-acteur du fifty-fifty ?

NE NTA

Comment peut-on temporiser l’alternance saisonnière entre surfréquentation et désertion ?

50

MO TRA

Les sixties furent des années symboliques pour le tourisme en France. Cette évolution sociale du XXème s’est dessiné sur le territoire au travers d’infrastructure d’envergure ; celles du tourisme de masse. Aujourd’hui, environ 60 ans plus tard, les standards et les tendances ont changé. Son architecture a vieilli. Elle n’est plus que le support d’une vacance touristique saisonnière oscillant entre surfréquentation l’été et désertion le reste de l’année avec 69% d’innocupation des logements sur les littoraux.

ALLEMAGNE SUISSE PARIS LYON

L

FANNY PARMENTIER

SITUATION S

TR A

SOUS LA DIRECTION DE

MIS

PROJET DE FIN D’ÉTUDE

REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME

Tourisme des 60ies

Situation de La Grande Motte

DE RÉSIDENCES

SECONDAIRES À LA GRANDE MOTTE

LA VACANCE TOURISTIQUE 2.5 km 38 min à pied 10 à vélo

Nombre de lit

15 min à pied 4 min à vélo

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Estimation de la population en fonction de la consommation d’eau

Se

Habitants Visiteurs français Visiteurs étrangers Autres (résidence secondaire)

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0

10

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90

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INOCCUPATION

10 0

00 0

1 km

LA GRANDE MOTTE 100 113 LITS 8 820 HABITANTS 1 HABITANT / 11 LITS

Inoccupation

La vacance touristique à travers l’année SECTEUR OUEST

+

18% DE LA POPULATION

ATTRACTIVITÉ FAIBLE

SECTEUR EST

+

82%

Plan de situation : La Grande Motte Ech 1 l 10 000

DE LA POPULATION

ATTRACTIVITÉ FORTE

La vacance touristique dans la ville

LA VACANCE DANS LA VILLE

LOGEMENTS INOCCUPÉS ATTRACTIVITÉ UNIQUEMENT TOURISTIQUE

La Rose des Sables

SITUATION DE PROJET PARC PLACE DU COSMOS RUE COMMERÇANTE

LA ROSE DES SABLES PLACE DU BORD DE MER BALADE DU BORD DE MER DUNE PLAGE

MER

Un situation centrale à la Motte du Couchant Plan masse en photo de maquette

PROJET DE FIN D’ÉTUDE

SOUS LA DIRECTION DE

FANNY PARMENTIER

ANNE SISTEL

REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME

SITUATION S

LA GRANDE MOTTE : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY

MARDI 29 JUIN 2021

RÉHABILITATION LA RÉSIDENCE LA ROSE DES SABLES

N PLANCHE 2 l 4

TOURISME FIFTY-FIFTY Fifty-fifty : moitié-moitié.

Le tourisme fifty-fifty initie la transition du tourisme de masse vers une ville permanente que les stations touristiques affichent souvent vouloir devenir. Ce projet vise donc à attirer des usagers semi-permanents. Ils habitent la destination touristique plus longtemps et s’y investissent réellement à travers leur vie professionnelle et personnelle. Ceci peut alors accompagner une résidencialisation d’une population par la suite. Un première étape pour favoriser l’implantation d’une population permanente et active.

TOURISME DE MASSE

BÂTIMENT EXISTANT : UN TOURISME DES SIXTIES

VISITEUR PONCTUEL ET CONSOMMATEUR

TOURISME FIFTY-FIFTY

HABITANTS SEMI-PERMANENTS

VISITEUR SEMI-PERMANENT ET ACTEUR

L’habitant semi-permanent est de plus en plus présent dans nos quotidiens. Il a différents statuts. Il est étudiants, erasmus ou en stage. Il est autoentrepreneur, télétravailleur et arpenteur. Il est digital nomade, vanlifeur et nomade. Il est seule, en couple ou en famille. Et il est chez lui partout. Alors pourquoi pas à la Grande Motte ? Pour quelques semaines, quelques mois, quelques années.

Et pourquoi pas finir par s’y installer après avoir savourer les plaisir de la vie grandmottoise.

ASPECT ARCHITECTURAL EXTÉRIEUR REMARQUABLE INSCRIT DANS LE PROJET GLOBAL DE JEAN BALLADUR VILLE PERMANENTE RÉSIDENT PERMANENT

NNEMENT IO S N E IM -D R U S SUR DEUX D’UN REFEND

INTENTION ARCHITECTURALE : LE PUITS DE LUMIÈRE

STRUCTURE : DIVISION EN TROIS BÂTIMENTS

PETITS LOGEMENTS : STUDIO, T1 ET T2

CHAMBRE SANS FENÊTRE

m

18

MAQUE DE LUMINOSITÉ

Puits de Lumière Principe d’intervention architectural

PETITS LOGEMENTS POUR LA FAMILLE DE 4 : STUDIO, T1 ET T2

Exemple d’événements : Concert, brunch, atelier, Workshop, séminaire, formation, voyage d’étude, ...

Les grandes colocations favorisent les rencontres et la mixité tout en favorisant l’indépendance de chacun. Les chambres ont différentes caractéristiques pour proposer différentes offres et prix.

Colocation (R+1, R+2) a 8 chambres.

Colocation (R+3, R+4) a 5 chambres.

LODGE

Espace de travail partagé (commun ou privé) Bureau des gérants

DEUX GRANDES COLOCATIONS

WORK CAFÉ

RÉPARTITION DU PROGRAMME PAR UNITÉ Habitat touristique entre l’hôtel et l’auberge. Un gardien gère le lieu, la restauration, l’entretient, etc.

Le programme reste flexible pour s’adapter aux saisons et à la demande.

Réfectoire, dortoirs, simple, double.

chambre

Coupe AA Ech 1 l 100

PROJET DE FIN D’ÉTUDE

SOUS LA DIRECTION DE

FANNY PARMENTIER

ANNE SISTEL

REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME

SITUATION S

MARDI 29 JUIN 2021

LA GRANDE MOTTE : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY

RÉHABILITATION LA RÉSIDENCE LA ROSE DES SABLES

N PLANCHE 3 l 4

ESPACE DE TRAVAIL PARTAGÉ

R+3

Croquis d’ambiance de l’espace de travail partagé

R+2

AA

BB

R+1 RDC

Plans Espace de travail partagé Ech 1 l 200

REQUALIFIER LE PATRIMOINE BÉTON DU XXÈME SIÈCLE UN PATRIMOINE BÉTON Le patrimoine du XXème est défini par des standards de mode de construction en béton. Aujourd’hui, cette standardisation doit être adapter aux milieux.

LA MATÉRIALITÉ

Espace végétal

Mezzanine Workcafé

Une structure en bois dessine cette percée avec une isolation et un parement en roseau.

Cette matérialité reterritorialise ce patrimoine béton.

Balcon

Bureau

Bureau

La réhabilitation par la percée permet d ‘introduire de nouvelles ambiances dans de l’existant sans impacter son aspect extérieur.

Balcon

Bureau

Coursive

LA PERCÉE

Workcafé

Puits de lumière

Toitures, terrasses et puits de lumière sont végétalisés.

On invite l’ensemble de la biodiversité dans une architecture conçue pour l’Homme.

Circulation verticale

LA VÉGÉTATION

PROJET DE FIN D’ÉTUDE

SOUS LA DIRECTION DE

FANNY PARMENTIER

ANNE SISTEL

REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXÈME

SITUATION S

LA GRANDE MOTTE : DES SIXTIES AU FIFTY-FIFTY

MARDI 29 JUIN 2021

RÉHABILITATION LA RÉSIDENCE LA ROSE DES SABLES

N PLANCHE 4 l 4

LOGEMENTS SEMI-PERMANENTS

R+3 Croquis d’ambiance des logements semi-permanents

R+2

R+2

R+4

R+1

R+1

R+3

Plans Lodge Ech 1 l 200

Plans Colocation A Ech 1 l 200

Plans Colocation B Ech 1 l 200

INSUFFLER UNE DYNAMIQUE DANS LE QUARTIER Le projet s’installe et s’enracine dans le territoire. Il permet d’activer une nouvelle dynamique dans le quartier.

On favorise l’occupation des immeubles alentours.

UNE VITRINE URBAINE L’architecture des façades balladuriennes sont mises en avant. Les terrasses s’éloignent.

Les enseignes ont des formes adaptées et proportionnelles.

On favorise les commerces de proximité à ceux touristiques.

UN ESPACE PUBLIC PARTAGÉ Les aménagements qui s’installent sur l’espace public, sont amovibles. L’utilisation de parasol est à favoriser. Les terrasses fixes sont à proscrire.

Commerce

Passage

LA VÉGÉTATION La place du front de mer retrouve une part de végétation pour assurer son bon vivre et son ombre. Les arbres sont de petites tailles pour préserver les vues des immeubles.

PROJET DE FIN D’ÉTUDE FANNY PARMENTIER 2021 REQUALIFIER L’ARCHITECTURE DU TOURISME DU XXE fanny.parmentier@orange.fr +33 6 03 04 60 81