59
CHEESECAKE
ΛΔΚΞΛΑΙΑΠΞΜΞ
ΦΡΤΑΤΓΗ ΜΠΟΜΠΟΛΑ Food for thought
Σλικά για ςη βάρη: 250-300 γοαμμάοια μελξμακάοξμα, ςοιμμέμα ρςξ μπλέμςεο μέυοι μα γίμξσμ ρκϊμη Σλικά για ςημ κοέμα: 150 γο. κοέμα γάλακςξπ 35% λιπαοά 400 γο. ςσοί κοέμα 60 γο. ζάυαοη άυμη ½ κξσςαλάκι γλσκξϋ καμέλα 1 γεμάςξ ρτημάκι μαϋοξ οξϋμι Σλικά για ςξ topping: καοϋδια υξμςοξκξμμέμα μέλι λίγξ επιπλέξμ ςοιμμέμξ μελξμακάοξμξ καμέλα ρκϊμη Λέθξδξπ: Οαίομξσμε 5 πξςηοάκια υαμηλά ςξσ ξσίρκι. Λξιοάζξσμε ρε ασςά ιρϊπξρα ςα ςοιμμέμα μελξμακάοξμα. α ατήμξσμε ρςημ άκοη. Τςιάυμξσμε ςημ κοέμα χπ ενήπ. Υςσπάμε ρςξμ κάδξ ςξσ μίνεο, με ςξ ρϋομα, ςημ κοέμα γάλακςξπ μέυοι μα γίμει παυϋοοεσρςη ραμ γιαξϋοςι. Οοξρθέςξσμε ςη ζάυαοη, ςημ καμέλα και ςξ ςσοί και ρσμευίζξσμε ςξ υςϋπημα μέυοι μα ξμξιξγεμξπξιηθξϋμ. έλξπ ποξρθέςξσμε και ςξ οξϋμι και υςσπάμε επίρηπ μέυοι μα εμχθξϋμ. Λξιοάζξσμε ςημ κοέμα ρςα πξςηοάκια. Αμ θέλξσμε πξιξ ϊμξοτξ ξπςικϊ απξςέλερμα υχοίπ μα ςα παραλείφξσμε, κάμξσμε ασςή ςη διαδικαρία με κξομέ ζαυαοξπλαρςικήπ. Διατξοεςικά μξιοάζξσμε ςημ κοέμα με έμα κξσςάλι. ξπξθεςξϋμε ςα πξςήοια ρςξ φσγείξ για ςξσλάυιρςξμ δϋξ όοεπ μέυοι μα παγόρει η κοέμα. Λϊλιπ είμαρςε έςξιμξι μα ρεοβίοξσμε παρπαλίζξσμε ςη επιτάμεια ςξσ ςριζκέικ με υξμςοξκξμμέμα καοϋδια, με ςοιμμέμξ μελξμακάοξμξ, με καμέλα και πεοιυϋμξσμε αμ θέλξσμε με λίγξ μέλι. Ιαλή επιςσυία!!!!
Τχςξγοάτιρη: Υοσρασγή Λπϊμπξλα
Χρ. Ένθετο