o ami la carne o te ne innamorerai
Men첫
“Hanno inventato il matrimonio perché non si può cucinare per una persona sola. Anche per questa ragione amiamo cucinare gli stessi piatti per più persone. Nel caso, avendo mangiato bene, vi venisse naturale lodarci, dal momento che il lodare è un piacere sottile quanto essere lodato, non privatecene… Si vive anche di questo e per questo…” tratto dal libro VIII del “De Re Coquinaria” di Apicio
Antipasti Tavolozza Mista
€ 10,00
Tagliere della Terrazza
€ 10,00
(affettati e formaggi tosco-romagnoli, crostini e verdure pastellate)
Piccola bavarese al pomodoro fresco - Budino di Parmigiano Maiale marinato con gelatina di birra - Millefoglie con crescenza e rughetta Terrina di funghi - Spiedino di Pan Condito)
Crostini Misti
€ 7,00
Bruschette dell’Ostessa
€ 6,00
Pane toscano tostato con quattro condimenti da spalmare
Primi Piatti Tagliatelle con ragù della tradizione
€ 8,00
Cappellacci in farcia di radicchio rosso conditi con mascarpone e pinoli
€ 8,00
Strozzapreti alla longianese (squacquerone, rucola e funghi)
€ 8,00
Strozzapreti con salsiccia e salsa al sangiovese
€ 8,00
Tagliolini verdi all’amatriciana bianca
€ 8,00
Tortello ripieno di verdure saltato con burro, erbe aromatiche e ricotta stagionata € 8,00 Tagliolini con asparagi e crema di taleggio
€ 8,00
Passatelli con crudo di Parma e verdure croccanti
€ 8,00
Tagliatelle con ragù di coniglio e olive taggiasche
€ 8,00
Maltagliati con pesto rosso e briciole di sesamo
€ 8,00
Secondi Piatti Fiorentina
€ 4,00/hg
Filetto
€ 18,00
Tagliata con sale grosso e rosmarino
€ 16,00
Tagliata della casa (con rucola, pomodorini e crema di aceto balsamico)
€ 17,00
Tagliata con rucola e grana
€ 17,00
Tagliata di bisonte
€ 24,00
Spiedone
€ 18,00
Grigliata mista € 12,00 (salsiccia, pancetta, costine, filetto di maiale avvolto nella pancetta, entrecote) Misto di salsiccia e pancetta
€ 5,00
Galletto alla diavola
€ 6,00
Bardiccio (a seconda della disponibilità) (salsiccia tipica Toscana aromatizzata al finocchietto selvatico)
€ 3,00/pz
Contorni Verdure alla griglia
€ 3,50
Patate al forno
€ 3,50
Contorno misto (verdure alla griglia e patate al forno)
€ 4,50
Funghi trifolati
€ 3,50
Erbette di campo saltate
€ 3,50
Verdure pastellate
€ 4,00
Insalata verde
€ 3,00
Insalata mista
€ 4,00
Pinzimonio
€ 5,00
Dessert Semifreddo alla nutella con salsa alla vaniglia
€ 4,00
Panna cotta (cioccolato, caramello o frutti di bosco)
€ 4,00
Sfogliata di mascarpone e frutti di bosco
€ 4,00
Spuma di liquirizia con salsa all’anice
€ 4,00
Salame di cioccolato con crema inglese
€ 4,00
Crema catalana
€ 4,00
Semifreddo al limone con salsa alla menta
€ 4,00
Soufflé ghiacciato all’Arancia
€ 4,00
Degustazione di dolci della Capanna
€ 14,00
Bevande Acqua naturale / frizzante 0,75 lt.
€ 2,50
Vino della casa 0,25 lt. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)
€ 3,00
Vino della casa 0,4 lt. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)
€ 4,50
Vino della casa 0,75 lt. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)
€ 8,00
Bibite in lattina (Coca cola, Coca Zero, Fanta, Sprite)
€ 3,00
Birra alla spina piccola
€ 3,00
Birra alla spina media
€ 4,00
Birra alla spina 1 lt.
€ 10,00
Caffè
€ 1,00
Caffè corretto
€ 1,50
i Nostri Men첫 ...del Longianese
...della Capanna
:
Cappellacci in farcia di radicchio rosso conditi con mascarpone e pinoli Stozzapreti con salsiccia e salsa al Sangiovese
...del Toscanaccio
... per una gustosa cena a due...
I Vini Rossi ROMAGNA Durano, Sangiovese di Romagna, D.O.C., Campo del Sole San Maglorio, Sangiovese di Romagna D.O.C., Superiore, Campo del sole Le Grillaie, Sangiovese di Romagna, D.O.C., Superiore, Celli Aulente, Rosso Rubicone San Patrignano Le More, Sangiovese di Romagna D.O.C., Ronchi di Castelluccio Don Pasquale, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Podere Palazzo Castello, Sangiovese Merlot Lambrusco, Rosso Rubicone I.G.P., Podere Palazzo Prugneto, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Poderi dei Nespoli Ronco dei Ciliegi, Rosso di Forlì I.G.T., Ronchi di Castelluccio
€ 11,00 € 13,00 € 14,00 € 15,00 € 16,00 € 16,00 € 16,00 € 16,00 € 22,00
TOSCANA Chianti D.O.C.G., Castello del Trebbio Leonardo, Morellino di Scansano D.O.C.G., Cantine Leonardo da Vinci Rosso di Montalcino D.O.C.G., Cantina di Montalcino Lastricato, Chianti Rufina, Riserva D.O.C.G., Castello del Trebbio Rosso di Montalcino D.O.C., Castello Banfi Pazzesco, Syrah Merlot, Rosso Toscano I.G.T., Castello del Trebbio
€ 12,00 € 14,00 € 18,00 € 24,00 € 24,00 € 25,00
ALTRE REGIONI Pilùna primitivo, Rosso Salento I.G.T., Castello Monaci Spiano, Montepulciano d’Abruzzo D.O.C., D. Illuminati Nero D’Avola, Rosso di Sicilia I.G.T., R. Buccellato Mater Viate Aglianico, Rosso di Puglia I.G.T., Az Vinicola Torrevento Nero, Cannonau di Sardegna D.O.C., Il Nuraghe Cantina di Mogoro L’agreste, Lacrima di Morro d’Alba D.O.C., Follonica Ligaio, Rosso di Montefalco D.O.C., Cantina Antignano Syrah, Rosso di Sicilia I.G.T., R Buccellato
€ 12,00 € 13,00 € 13,00 € 14,00 € 14,00 € 14,00 € 15,00 € 17,00
Vini Bianchi Falanghina Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Fiano Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Greco Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Prosecco, Varie Aziende Vinicole
€ 12,00 € 13,00 € 13,00 € 16,00
Le Querce, Albana di Romagna D.O.C.G. Dolce, Celli Moscato d’Asti D.O.C.G., Cossetti Clemente e FIgli
€ 12,00 € 12,00
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Via Montilgallo, 50 - Longiano (Fc)
Tel. 0547.666101
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