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7/5/08
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gastroshow
ALIMENTARIA 2008 En Barcelona se celebró el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas durante el mes de marzo, una feria en la que se dio importancia a los visitantes, a los productos, a la dieta mediterránea, al packaging y a los grandes chefs. La creatividad culinaria tuvo lugar en la tercera edición del BCNVanguardia, acto en el que participaron grandes nombres de la cocina como Ferrán Adrià, Juan Mari y Elena Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui y Juan Roca entre otros, responsables para responder ante el I+D+c, una fórmula en la que se suman Investigación, Desarrollo y cocina. También se desarrollaron actividades como el Concurso Cocinero del Año, el Concurso Nacional de Escuelas de Hostelería y el Campeonato Internacional de Pizzas. Al cerrar la feria ya se pensaba en la siguiente convocatoria, en 2010, pues Alimentaria se ha convertido en un refente de la actividad gastronómica nacional.
www.alimentaria.com
ARCO, ARTE EMPLATADO En la 27 edición de la Feria Internacional de Arte Contemporáneo celebrada en Madrid, ARCO, además de piezas de pintura, escultura, instalación y videoarte se presentaron obras de arte emplatadas. Los causantes de tal placer fueron el maestro Juan Mari Arzak y los hermanos Mikel y Jesús Santamaría, que forman tándem en el Grupo Bokado. Una selección de platos y pinchos inspirados en la cocina de autor atraía al comensal. Algunos de los bocados destacables fueron el bogavante con fondo floral o el pato bien azulón. En la edición de Arco 2008, además de observar se podía comer.
www.grupobokado.com
EN CONCIERTO No es ninguna novedad que una marca de bebida organice un festival de música, pero sí lo es hacerlo de la forma en que lo ha planteado Ballantine’s: un festival itinerante entre Madrid y Barcelona que propone clásicos como Saint Etienne, Antònia Font sinfònic, Shout Out Louds, Sr. Chinarro, Ian Brown, Nich Cave & The Bad Seeds y James. Músicos que presentan nuevos discos en las mejores salas e inundan de excelente música a sus seguidores. La marca de whisky escocés, apreciada por la armonía y el equilibrio que otorga a sus maltas, ofrece conciertos a un público interesado por la cultura. Las entradas se pueden conseguir a través de “tictactiket”, y hay 200 canjeables por camisetas exclusivas del concierto en las tiendas Fnac. Festival musical con nombre gastronómico.
http://www.ballantines.es
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