Aprender a aprender CONCEPTUAL
QUESTÃO CENTRAL
METODOLÓGICA
Filosofia: Em que medida o Plano de Juízos de valor: Nenhuma Alimentação Diária liga os 1 – Não é difícil obter os nuTeoria: alimentos escolhidos com trientes necessários se os tipos Nenhuma a saúde? de comida listados (no Plano Princípios: de Alimentação Diária) forem 1 – Para que a nossa alimeningeridos diariamente nas quantação diária seja saudável, ela tidades sugeridas. tem de nos fornecer muitos tiJuízos cognitivos: pos de nutrientes – proteínas, 1 – O número mínimo de pratos (no sais minerais, vitaminas, gorduPlano de Alimentação Diária) forma ras, hidratos de carbono. uma base adequada para uma boa 2 – Nenhum alimento por si só dieta. contém todos os nutrientes neces2 – O conjunto dos grupos de alimentos sários numa proporção adequada proporciona toda ou quase toda a quanpara manter um bom estado a saúde. tidade básica de cálcio, proteína, ferro, 3 – A vitamina A é essencial à saúde. vitaminas A e C, e vitamina B. 4 – As gorduras são essenciais. 3 – A experiência demonstra que, com os Conceitos: padrões de alimentação dos EUA, os aliSaúde mentos adicionais que se consumam subiNutrientes essenciais rão o nível de calorias até 100%. Nutrientes 4 – Cada um dos alimentos, excepto o pão e os cereais, proporciona uma grande parte da quantidade diária recomendada de um ou mais nutrientes essenciais: – O grupo do leite proporciona cálcio. – O grupo da carne proporciona as proteínas. – Certas verduras e frutas proporcionam a vitamina A. – Certos vegetais e frutos proporcionam a vitamina C. Acontecimento: Phipard's (1957) O essencial para uma Boa Dieta
Figura 6.2 Um diagrama em “Vê” preparado a partir de um artigo publicado (Page e Phipard 1957) sobre nutrição (comunicação de Cheryl Achterberg).
No trabalho que desenvolvemos com alunos do ensino secundário e universitário verificámos que o “Vê” se aplica aos livros de texto e a outros materiais expositivos. A figura 6.1 mostra um exemplo de uma experiência de um livro de texto representada num diagrama em “Vê”. Também se podem representar em “Vê” outro tipo de conteúdos de livros de texto que não sejam experiências, como se mostra na figura 6.2. Alguns textos não se prestam à representação em “Vê” e poderão analisar-se melhor com mapas conceptuais. Isto é particularmente certo no caso de material descritivo que não envolve afirmações sobre conhecimentos baseadas em dados de qualquer tipo. 132