BRUNCH A.K.A. MI MEJOR PLAN

Para Un Buen Brunch Siempre Hay Que Saber A D Nde Ir

Amamos el desayuno, pero no madrugar en fin de semana. De hecho, nos gusta tener el menú de desayuno disponible hasta tarde y agradecemos al universo por la persona que inventó el concepto de brunch. La tradición inició en Inglaterra a finales del siglo XIX con los aristócratas, quienes los domingos pedían a los empleados que les dejaran listo un gran banquete para todo el día y que tomaran el día de descanso. En 1930, el brunch se puso de moda en Estados Unidos, de nuevo pensando en el domingo porque es el día que más tiempo tienen las personas para armar un gran desayuno, y como una oportunidad para comer tanto los huevos como los hot-cakes y de paso, acompañarlo con un drink porque el horario ya lo permite. Ya sea que quieras un boozy brunch con cocteles como la clásica mimosa o un bloody mary para la resaca, o bien, uno más tranqui con lattes y matcha, tenemos los lugares para darte un festín en la CDMX.

El Delicatessen Que Necesit Bamos El Que Nunca Te Falla A Toda Hora

Los que amamos el all-day breakfast sabemos que, a veces, cuando a la una de la tarde no has desayunado, se antoja un omelette con papas o un pan francés. Para eso llegó Ojo Rojo Diner, un lugar en la Roma con un menú sencillo y sabroso. Necesitas probar su sándwich de huevo con tocino y queso que se siente como un apapacho, además de las papas hashbrown y los pancakes para el centro que son una gozadera. Aquí nadie te juzga por pedir un bloody mary o una michelada sin importar la hora.

#¿DÓOONDE? Álvaro Obregón 04, Roma Norte. @ojo.rojo.diner

La escena gastronómica está trayendo nuevos conceptos y uno de los más buscados es este original delicatessen Inspirado en el New York Jewish deli y sus platillos clásicos, aquí puedes comer un buen bagel con salmón y queso crema, con encurtidos y acompañamientos como latkes (tortitas de papa). El sándwich de pastrami es el mejor que probarás en el país, pues sus creadores se esforzaron en traer la comida casera de las abuelas y mamás de la comunidad judía ashkenazi. Y traen la harina y los ingredientes para ser un verdadero deli :)

#¿DÓOONDE? Citlaltépetl 9, Condesa. @mendlmx

Nos consideramos catadores de chilaquiles porque nos gusta probarlos todos, y aunque parecen sencillos, hay que considerar la sazón de la salsa y hasta lo crujiente de la tortilla. Los de Lalo! son definitivamente nuestros favoritos. Este es el restaurante casual de Eduardo García, también chef y fundador de Máximo Bistrot. En su menú los ingredientes son la estrella y sus chilaquiles, los mejores. Tienen una base de frijoles perfectamente cocidos y encima, las tortillas crujientes con salsa verde, huevito y queso fresco. Pídelos con chorizo y acompaña con una mimosa de jugo de mandarina.

#¿DÓOONDE? Zacatecas173,RomaNte. @eatlalo

UNA DE LAS TENDENCIAS EN COMIDA ES EL NEW YORK ROLL, QUE ES COMO UN CROISSANT RELLENO, Y EN MÉXICO LO ENCUENTRAS EN MENDL, ASÍ QUE CUANDO VAYAS TIENES QUE PEDIR AL CENTRO UNO DE ESTOS Y UNOS BLINTZERS ¡RECOMENDAMOS QUE VAYAS CON MUCHO APETITO!