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GIN TODO EL AÑO
En el siglo xvii, en Holanda, nació la ginebra para uso medicinal; después, llegó a Inglaterra, donde la amaron tanto que la adoptaron, la empezaron a producir y la usaron de manera recreativa. Recientemente, los japoneses crearon su propia versión artesanal con ingredientes especiales y perfección. Se trata de Roku Gin, hecha con la infusión de seis botánicos que se recolectan a lo largo del año: flor y hoja de Sakura, té sencha y de gyokuro, pimienta sansho y yuzu. Hay más de 20 cocteles que se pueden preparar con ginebra, entre ellos, Negroni (ginebra, vermouth dulce y Campari), Tom Collins (ginebra, agua mineral, jarabe natural, jugo de limón) y French 75 (ginebra, champaña y jugo de limón), pero el rey sigue siendo el gin & tonic. rokugin.com In the seventeenth century, in the Netherlands, gin was first produced for medicinal purposes. Later, it was brought to England, where it became so beloved that it was adopted. It was there that gin started to be produced and consumed recreationally. Recently, the Japanese created their own artisanal version distinguished by special ingredients and perfection. Called Roku Gin, it is made with an infusion from six botanical ingredients gathered throughout the year: Sakura blossoms and leaves, Sencha tea, Gyokuro green tea, Sansho Japanese pepper, and yuzu. There are more than 20 cocktails that can be made with gin, among them, the Negroni (gin, sweet vermouth, and Campari), Tom Collins (gin, mineral water, simple syrup, lemon juice), and French 75 (gin, Champagne, and lemon juice), but the king continues to be the Gin & Tonic. rokugin.com Texto: Adriana Silvestre / Fotos: Cortesía Roku Gin
TV
UNA DÉCADA EN EL TRONO En el décimo aniversario de Game of Thrones, revisitamos algunos de los destinos donde se rodó la serie. On the tenth anniversary of Game of Thrones, here is a look back at some of the locations where the series was shot.
MARRUECOS Morocco
IRLANDA DEL NORTE Northen Irland
MALTA Malta
Yunkai, la ciudad amarilla que liberó Daenerys Targaryen (Emilia Clarke), fue representada en la ciudad fortificada de Aït Benhaddou. Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1987, es un gran ejemplo de la arquitectura del sur de Marruecos. Yunkai, the yellow city liberated by Daenerys Targaryen (Emilia Clarke) was depicted at the walled city of Aït Benhaddou. A UNESCO World Heritage Site since 1987, it’s a renowned example of southern Moroccan architecture.
Buena parte de la serie se filmó en Irlanda del Norte. En el caso del Gran Septo de Baelor, crucial en la sexta temporada, fue montado en Belfast. Muchos castillos y pasajes naturales de la isla aparecieron a lo largo de ocho temporadas. A large part of the series was shot in Northern Ireland. In the case of the Great Sept of Baelor, key to the sixth season, it was staged in Belfast. Many of the island’s castles and natural landscapes appeared throughout the eight seasons.
Lo que en la ficción es Pentos, en realidad se trata del Palacio de Verdala. En la serie, inspirada en la obra de George R.R. Martin, los hermanos Targaryen aparecen en sus jardines, los cuales, en realidad, son parte de la casa de verano del presidente de Malta. The fictional Pentos is actually the Palace of Verdala. In the series, inspired by the George R.R. Martin work, the Targaryen siblings are seen in the palace’s gardens, which in reality are part of the Maltan president’s summer home.
Texto: Enrique Navarro / Fotos: cortesía HBO A I R E M AYO 2 0 2 1
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