Vorspeisen
Hausgebeizter nor wegischer Lachs mit Dillsenfsauce auf Kartoffelrösti
€ 9,80
Gebratene P fif ferlinge auf Blattsalate mit Kartoffeldressing und ofenfrisches Baguette
€ 11,00
Suppen Kraf tbrühe mit Grießnocken Eintopf Tomatenrahmsuppe mit Gin
€ 4,00 € 4,50
Gaisburger Marsch Kartoffelschnitz, Spätzle, Rindfleischwürfel in kräftiger Fleischbrühe, Zwiebelschmelze
€ 9,20
Leichte sommerliche Gerichte
Caesar Salad Romanasalat mit Caesar Dressing Crouton, gebr. Hähnchenbruststreifen
€ 11,00
Frische Holländische Matjesfilets in Schmandkräuterdip mit neuen Kartoffeln
€ 9,00
Fenchel -Safrangemüse vegetarisch, mit Kirschtomaten, frischem Tymian und Duftreis
€ 10,50
Das Clubsandwich
Gebratene marinier te Hähnchenbrust, knuspriger Speck, Ei, Tomate, Kräuterdressing, Romanasalat & Pommes frites
€ 9,80
Frische Pfifferlinge
P fif ferlinge in Kräuterrahm mit 2 Stück frisch gebackenen Flädle
€ 12,80
Schweinefilets mit Kräuterrahm-Pfifferlinge knusprig gebratener Speck, hausgemachte Spätzle und verschiedene frische Salate
€ 19,00
alle Gerichte ohne Konservierungsmittel und ohne chemische Zusätze
Salate leicht und lecker
Schwabentraum frische Salate mit Kartoffelsalat gebratenen Maultaschenecken, knuspriger Speck und ofenfrisches Baguette
€ 10,40
Bunter Salatteller Großer bunter Salatteller
€ 4,50 € 8,80
dazu servieren wir ofenfrisches Baguette
Nudelgerichte
Spaghetti aglio é olio mit Piri-piri, Knoblauch und Olivenoel mit 4 BlackTiger Riesengarnelen
€ 8,50 € 14,80
Penne mit Kirschtomaten Rucola, Ehestetter Champignons, frischen Kräutern und frisch geriebener Parmesan
€ 9,20
Regionales
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Angus Rind, Bratkartoffeln und Salate der Saison
€ 19,20
Hausgemachte Maultaschen gebraten mit Zwiebelschmälze frischer Kartoffelsalat und Blattsalate
€ 9,80
Saure Kutteln aus der Terrine mit grünen Pfefferkörnern und Bratkartoffeln
€ 9,40
Wildschweinbraten (aus heimischen Wäldern) in Wacholderrahmsauce, Preiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle Blattsalate mit Kartoffeldressing
€ 17,80
alle Gerichte ohne Konservierungsmittel und ohne chemische Zusätze
Niethammers Klassiker
Wiener Schnitzel Preiselbeeren, Bratkartoffeln und bunter Salatteller
€ 17,80
Schweinerückensteak „Schweizer Ar t“ Ehestetter Champignons und Emmentaler Käse im Ofen überbacken Pommes frites und bunter Salatteller
€ 14,80
Für den kleinen Hunger
1 Paar Weißwürste mit süssem Senf und Brezel
€ 4,90
2 Stück Fleischküchle mit Kartoffelsalat
€ 6,80
Strammer Max mit gekochtem Schinken und pochiertem Ei, Essiggurke, Tomate
€ 7,80
1 Paar Kalbsbratwürste Kartoffelsalat und Blattsalate
€ 8,00
Vesper
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst- und Wurststreifen feingeschn. Zwiebeln, Bauernbrot
€ 7,80
Schweizer Wurstsalat mit Wurst- und Käsestreifen feingeschn. Zwiebeln, Bauernbrot
€ 7,80
Tiroler Vesper teller mit Kaminwurzen, Karreespeck, Bergkäse Gewürzgurke,Tomate, Holzofenbrot
€ 8,50
Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce
€ 4,00
Pommes rot oder weiß
€ 3,90
Mageres paniertes Schweineschnitzel Pommes frites und kleiner Salat
€ 7,20
alle Gerichte ohne Konservierungsmittel und ohne chemische Zusätze
Für unsere kleinen Gäste
Etwas Süsses
Erdbeeren mit flüssiger Sahne
€ 6,50
Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne
€ 7,00
Beerenteller mit verschiedenen Beeren Joghurteiscreme und Sahne
€ 8,00
Unser Speiseeis beziehen wir ausschließlich aus dem Lautertal von Familie Bachmann Hayingen/Indelhausen, In der Region steht Lautertal-Eis für hochwertiges Eis und kontinuierliche Qualität. Die verwendeten Zutaten sind alle natürlichen Ursprungs und es werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe eingestetzt.
Matthias Niethammer · I m Zerg · 72820 Sonnenbühl · Telefon 07128 - 3 294, Fax 3295 · info @ r estaurant-niethammer.de