燒烤美食最原始味道 舌尖上的美酒嘉年華! 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
散發迷人花香乾果氣息，非常合拍的餘味，也不會壓過食材原味，這類白肉燒烤也可考慮搭配黑皮諾紅酒燻烤雞鴨或是燒烤白肉，通常需要一瓶輕快、明亮酸度的葡萄酒幫助清除口中FOOD 食材 醬料 SAUCE 香料鹽清爽燒烤醬豬肉、雞肉 讓歡聚時刻更加美妙有辛香、微辣基底，這類紅肉燒烤建議可搭配果香飽滿，酒體柔順的紅酒現在烤肉大家幾乎都有自己的獨門醃料，水果醃醬軟化肉質；黑胡椒醬讓烤肉帶FOOD 食材 醬料 SAUCE 黑胡椒烤肉醬牛肉、醃肉 層堆疊，能讓醬汁口味更上層樓，去除肉類過多油膩感，越吃越順口濃郁果香、層次豐富酒款。厚實酒體、生動活潑的單寧及微甜果香，辛香料層帶甜味與香料氣息的照燒醬，配上油脂豐富的紅肉，這類醬汁燒烤建議可搭配FOOD 食材 醬料 SAUCE 照燒醬濃郁燒烤醬牛肋眼、羔羊豬肋排 更能去除口中過多的刺激感甜酒，酸度均衡，果香撩人，且甜白酒也能幫辛辣菜餚去油解膩，微甜口感大啖燒烤後就是甜點時光！烤棉花糖、奶黃月餅通通端上，搭配眼睛一亮的FOOD 食材 醬料 SAUCE 蜂蜜、辣醬辛辣菜餚甜食 烤肉時汗流浹背的炎熱感這類清爽的燒烤最適合搭配酸度爽口的白葡萄酒，不僅開胃也可一解為了展現食材的鮮甜，燒烤時蔬與海鮮通常只用海鹽、胡椒略作調味FOOD 食材 醬料 SAUCE 胡椒鹽、橄欖油蔬食、海鮮 燒烤 葡萄酒搭餐指南 P.1 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
中和肉類油脂。肉串，適當酸度西班牙火腿或豬香草氣息，搭配果香融合橡木桶P.5 指回味。肥美烤雞，讓人允潤，明顯酸度搭配與玫瑰香，單寧圓撲鼻櫻桃、無花果P.7 一大享受。阪豬，香嫩脆口，膩，搭配一口烤松香撲鼻，酒質細濃郁黑櫻桃、野莓P.8 建議酒款/ 建議酒款/ 建議酒款/清爽果香紅酒 建議酒款/甜美果香紅酒 建議酒款/濃郁層次紅酒 剛好。季，清爽解膩剛在炎熱的燒烤中帶荔枝氣息，玫瑰花香，甜美P.3 的鮮度。甜，完美提升食材入口的鮮蝦更加鮮清新的檸檬香，讓P.4 配。配焗烤海鮮簡直絕焦糖奶油香氣，搭白酒桶陳後的撲鼻P.6 貴族般奢華享受。鼻，甜口誘人彷彿蜜餞、蜂蜜香氣撲質地柔美，杏桃、P.14 排美妙至極。單寧細緻，搭配豬肋感圓潤，厚實飽滿，混釀四款優異品種口P.13 於喝得太醉。暢聊品飲，更不至能解膩，讓人放鬆低，適當的酸度更細緻氣泡、酒精度P.15 雞翅回味無窮。酸度適中，搭配烤酒，馥郁莓果香，典型加州甜美紅P.9 烤牛肉的豐富油脂。緻單寧，完美平衡燒豐厚甜美的口感與細飽滿果香，香料氣息P.10 受，非常過癮。搭配燒烤肉一同享次感，莓果香撲鼻，馥郁酒體、辛香層P.11 百搭款。香料氣息，醬燒料理巧克力、黑莓，甜辛經典澳洲希哈紅酒P.12 BBQ WINE P.2禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2021 Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer 6PK 智利鑑賞家酒莊自行車葛納白酒 區｜智 利比奧比奧谷Bio Bio Valley, Chile 品種｜85% Gewurztraminer、15% Others 特色｜ 鑑賞家酒莊擁有全系列豐富酒款，其中最物超所值、年輕易飲就是 Bicicleta 自行車 系列。這款使用酒莊旗下的 Santa Elisa Estate 與 Chimbarongo 飲用溫度｜8-10°C 醒酒時間｜即開即飲特的煙燻龍眼香氣。精緻優雅，口感均衡柔順、結構緊實集中，年輕時品飲清新迷人尾韻悠長，陳年後帶有獨璀璨黃金光芒色澤，複雜香氣撲鼻而來，入口充滿極為奔放的玫瑰花瓣、橘子花與荔枝香氣，前低溫浸皮後，在不銹鋼桶裡進行酒精發酵8個月，不經過橡木桶熟成，保留新鮮果香。物質的紅色黏土為主。葡萄果實30%以手工採收受海洋調節影響，葡萄園夜晚冷涼，晨間多霧，溫度很少會高於25℃，土壤以含有豐富礦的葡萄所釀造而成，另外70%以機器採收，去梗，經發酵 有口皆碑的美釀，印證酒莊的座右銘：「無家族傳承老樹，無積塵酒瓶，僅有優越酒質以示人。」也曾在智利葡萄酒獎獲頒為「年度風雲人物」。酒莊以無比熱情與創新，致力釀出讓全球愛酒人士鑑賞家酒質優異已被全球媒體讚揚！總經理兼釀酒師曾被葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」建議搭餐｜泰式海鮮沙拉、糖醋魚、辣烤魷魚 首席釀酒師 Matias Rios 榮獲2020年度風雲釀酒師《The Drinks Business》 榮獲 Drinks International 評選為2019年全球最受讚賞葡萄酒品牌第11名 六入 套組 P.3 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2021 Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Chardonnay 智利鑑賞家酒莊 20 桶限量版夏多內白酒 產區｜智利卡薩布蘭加谷 Casablanca Valley, Chile 品種｜100% 飲用溫度｜10-12°C 醒酒時間｜15分鐘的酸度，尾韻悠長。息交織，細膩礦物質和微鹹口感勾勒味蕾，酒體圓潤，細緻優雅，擁有非常出色清透明亮的綠黃色澤，檸檬、葡萄柚、柳橙和小白花香氣與烘烤橡木桶的香草氣並讚賞其豐富層次與迷人酸度，全新亮相的2021年份其高品質備受期待！鑑10%使用法國橡木桶。酒質優異深受各大酒評家讚賞，2020年份在智利葡萄酒年長，成晨和涼爽的微風使收穫相對延遲，葡萄在含有紅黏土和少量沙子的礦質土壤中生葡萄釀成。此區涼爽的地中海氣候，主要受到冷涼洋流強烈影響，全年有霧的早在最佳的20個橡木桶裝瓶上市，目前20桶系列已成為全球暢銷酒款之一。以酒莊特色｜鑑賞家20桶系列為酒莊頂級旗艦款，首釀期間從每個年份嚴選出酒質ChardonnayCasablancaValley產區LosboldosdeTapihueEstate當地的Chardonnay為Chardonnay優良的天然產地，90%酒液在不鏽鋼桶陳放3個月，其餘Descorchados榮獲93高分；國際知名酒評家JamesSuckling給予92分 建議搭餐｜香烤鮮蝦、烤帝王蟹腳、香煎鮭魚排 P.4禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
酒莊創立於1858年，為 Rioja 產區最古老釀酒家族之一，與 Marques de Murrieta 同為西班牙兩 大釀酒家族。為了提高釀酒品質，特聘全球著名的釀酒師，波爾多釀酒大學 Guy Guimberteau 以 及五大酒莊 Chateau Margaux 總釀酒師 Paul Pontallier 擔任釀酒顧問。酒莊被英國權威雜誌 Drinks International 評比為全球十大最受歡迎葡萄酒品牌，更曾在第十三屆波爾多世界博覽會最 高榮譽獎 Diploma of Honour 成為第一家獲得該獎項的非法國酒莊。 曾入選2021年度 WINE ENTHUSIAST-Best Buy 最物超所值酒款 2016.2018 Marques de Riscal Arienzo Crianza 3PK With Wooden Case 西班牙里斯卡酒莊桶陳級紅酒 產區｜西班牙利奧哈 Rioja, Spain 品種｜2016- 90% Tempra n illo、5% Graciano、5% Mazuelo 2018- 96% Tempranillo、4% Graciano 特色｜ Rioja 是西班牙最著名釀酒產區，也是西班牙列級 DOCa 的優質產區， 可細分成 Alta、Alavesa 與 Baja，而這款葡萄正是來自其中最優異的 飲用溫度｜16-18º擁有宜人的酸度非常適合搭餐，極佳陳年潛力更被酒莊選為飯店VIP贈禮。香草氣息，柔順優美，完美表現出葡萄的優異品質，結構完整，中等偏纖細酒體這是一款清爽、果香十足的酒款，多汁紅色莓果、椰子以及陳年橡木桶所帶來的美國橡木桶中陳年18個月，並於瓶中陳年一段時間待其酒質軟熟，才釋出銷售。此區酒款酸度明亮且單寧架構佳，傳統上被認為擁有極佳陳年潛力。酒液置於Alavesa，C 醒酒時間｜30分鐘以上 建議搭餐｜西式香腸、什錦烤肉串、伊比利風乾火腿 原廠 三入 木箱 P.5 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2020 Clos du Bois Chardonnay 美國森之華酒莊夏多內白酒 產區｜美國加州 California, USA 品種｜100% 飲用溫度｜8-10°C 醒酒時間｜即開即飲餐都是極佳享受。水梨、成熟蘋果與檸檬皮氣息，酸度清爽優美，尾韻適中，不論單喝或搭色澤，蘋果派甜香，蜂蜜、奶油、焦糖香草氣息交織，多層次果香層層堆疊，豐富多汁的果香、柔順綿密的口感是釀酒風格，釀造出經典加州夏多內風格。乳酸發酵後酸度更加柔和，同時增添綿密馥郁口感，展現細緻且平易近人的輕柔壓榨以保存果香，部分使用橡木桶發酵，其餘使用不銹鋼桶，經過蘋果梨香，中央海岸的葡萄則提供馥郁果香與漂亮的酸度。在涼爽夜晚採收葡萄，特色｜葡萄來自加州海岸的精選葡萄園，北部海岸的葡萄帶有成熟蘋果與水ChardonnayClosduBois的固有標誌。明亮的金黃 建議搭餐｜烤奶油龍蝦、鳳梨鮮蝦串、焗烤義大利麵酒莊創立於1974年，創始人Frank Woods 並被稱為「競賽獎項，Clos酒莊，從首釀年份開始，森之華酒莊即成為加州是Sonoma葡萄，致力釀造結構均衡且平易近人的葡萄酒，這更成為酒莊釀酒哲學。將法國釀酒技術與優雅風格，結合加州最優質FrankWoods不但產區在國際舞台上發光發熱的重要推手，更帶領森之華酒莊成為加州葡萄酒的先驅Chardonnay的領導者，不但多次榮獲國際duBoisChardonnay更榮登WineSpectator雜誌封面California'sbestkeptsecret！」 美國零售市場前五名的夏多內白酒 P.6禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2019.2020 Il Poggione Rosso di Montalcino 義大利波吉歐酒莊蒙達奇諾紅酒 產區｜義大利蒙達奇諾 DOC Rosso di Montalcino, Italy 品種｜100% 飲用溫度｜15-18º水果糖香氣，尾韻悠長。交織，並帶有些淡淡乾燥花香氣。入口後結構緊實，單寧柔和且散發著柔和的清透紅寶石色澤，撲鼻而來的新鮮迷人的紅漿果氣息，紅櫻桃、覆盆莓果香Wine的二軍酒-小Brunello，優異酒質深受國際酒評家們讚賞，更在2015年份榮獲為了讓酒體更加紮實馥郁，而使用橡木桶陳年，可說是熟成後再裝瓶陳年。在法規上再置入大型法國橡木桶（3000至5000公升）或350公升的小橡木桶進行12個月特色｜全程人工採收，果實來自酒莊自有葡萄園。在不鏽鋼桶中進行15天浸皮，SangioveseRossodiMontalcino是不需經過桶陳的，但酒莊BrunellodiMontalcinoSpectator百大第46名。C 醒酒時間｜20分鐘 Frescobaldi酒莊成立於19世紀末，一直以來都是由建議搭餐｜廣式烤鴨、義大利肉醬麵、香烤嫩雞Franceschi家族所擁有，更與Biondi-Santi、合稱為BrunellodiMontalcino的三傑酒莊。因為他們的努力，將Brunello di Montalcino 地位提昇至與 Barolo 與 Barbaresco 與照護，畢竟生產上等的酒款，先要有高品質的葡萄園，這正是Franceschi相提並論。另外，本莊亦致力於葡萄園的維護家族百年來的信念。 酒莊榮獲 Wine Advocate 讚賞：「Il Poggione is a Brunello superstar.」 Brunello di Montalcino的三傑酒莊 POINTS 2019 91 POINTS 202091 P.7 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2018 Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 法國約瑟夫杜亨酒莊吉瑞香貝丹紅酒 產區｜法國布根地 Gevrey Chambertin, Burgundy, France 品種｜100% Pinot 特色｜約瑟夫杜亨酒莊在Noir Gevrey Chambertin 飲用溫度｜16℃ 醒酒時間｜1小時圓潤感，尾韻優美宜人。緊接而來蕈菇與濕土氣息更增添層次感，單寧細緻不澀口，清新柔和中帶點調系和果香相互交織，帶時間醒開後，溫潤的肉豆蔻與皮革氣息包裹鼻息，澤，一開瓶濃郁黑櫻桃、野莓香撲鼻而來，並透著些許甘草香氣，細微木質2018是釀酒的美好年份，清透色澤、架構完整、香氣迷人。明亮紅寶石色年的法國橡木桶熟成14至18個月，其中20%是新桶。緻口感與傳統風味。為了展現其優雅細緻風格，壓榨後的酒液置於已風乾三重酒液萃取過程，畢竟色澤和品質都取決於這個階段，避免過度萃取影響細此酒液混釀裝瓶提升了層次及複雜度。在溫控酒槽浸皮約2~3週，酒莊非常注產區擁有部分一級園，酒莊將 建議搭餐｜菲力牛排、威靈頓牛排、脆烤香料松阪豬法國約瑟夫杜亨酒莊，為葡萄酒頂尖世家集團 Primum Familiae Vini 特級園更是布根地地區最佳酒莊之一。至今，酒莊已擁有64公頃的一級園的唯一代表。法國布根地以細緻優雅的夏多內與黑皮諾酒款驚豔全球，而約瑟夫杜亨酒莊頂尖知名的家族經營酒莊，以提供高品質酒聞名世界，而約瑟夫杜亨酒莊便是一員，集結了世界各產區PFV集團在布根地PremierCru和GrandCru幾世紀以來葡萄產量皆根據以前固有規定，以限量生產的方式來確保品質 部分葡萄取自 Gevrey Chambertin 產區的一級園 2006年起葡萄園皆採用自然動力法耕種 POINTS 2018 90POINTS 2018 92 POINTS 2018 93 P.8禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2018 Stag's Leap W ine Cellar Hands of Time Sonoma County Pinot Noir 美國鹿躍酒莊榮耀時刻索諾馬黑皮諾紅酒 產區｜美國加州索諾瑪郡 Sonoma County, California, USA 品種｜100% Pinot 特色｜這款黑皮諾展現了典型加州甜美果香，而2018更是Noir Sonoma 飲用溫度｜16℃ 醒酒時間｜30分鐘整個結構，展現黑皮諾的細緻口感，直接品飲或搭餐都是一大享受。等，奔放多汁的莓果香讓人驚艷，結構絲滑且尾韻綿長，適中酸度更完美了亮眼紅寶石色澤，怡人成熟草莓、覆盆子、五香粉、丁香與甘草氣息，酒體中其中10%是新桶，90%是舊桶。出近年來難得的高品質果實。酒液發酵完後在法國橡木桶陳年14個月完全成熟，2018年葡萄有著完美熟度與較往年更高的酸度，許多葡萄園都生長一年，幾乎是史上最長的生展季，涼爽與炎熱的日子交錯，使得葡萄風味與結構非常出色的 製作專屬手模懸掛在酒莊內，讓這榮耀延續到未來。支持。數年來培育無數的釀酒菁英，不斷發揚鹿耀精神，為了感念他們的付出，酒莊特邀舊友分級制度，但鹿躍酒莊早已是愛酒人士的超級一級酒莊。偉大酒莊背後一定有許多人無私地辛勤躍上第一名寶座，亞軍、季軍分別是Chateau1976年巴黎審判會冠軍酒莊！在波爾多酒稱霸年代，鹿躍酒莊以優秀的建議搭餐｜香烤雞肉串、蒜香烤雞翅、燒烤鮭魚、香烤沙朗S.L.V贏得評審青睞Mouton及ChateauHaut-Brion。美國雖然沒有 巴黎審判品酒會，盲測結果力壓群雄 鹿躍酒莊傳承紀念系列- Hands of Time 榮耀時刻 P.9 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
POINTS 2017 90 2017 Bear Flag Cabernet Sauvignon 美國熊旗酒莊卡本內蘇維翁紅酒 產區｜美國加州索諾瑪郡 Sonoma County, California, USA 品種｜79% Cabernet Sauvignon、13% Merlot、4% Petite Sirah、4% 飲用溫度｜16-18℃ 醒酒時間｜1小時結構，讓這款酒不但有飽滿渾厚的口感，更有極佳的複雜度與悠長尾韻。薄荷巧克力與丁香氣息，摩卡、焦糖與肉桂香甜勾勒鼻息。顯著單寧強化整體釀酒師想詮釋的獨特風格。飽滿果香，黑莓、波森莓層層堆疊，混和橡木桶的2017年的濃郁口感。加極少量自家釀造、不對外販售的小希哈加烈酒，為酒液增添最終的厚實與葡萄園的果實分開釀造及桶陳，直到隔年春天才混釀，裝瓶前一個月，釀酒師再添特色｜2017年萌芽期比較早，夏季較為冷涼，較晚採收等待葡萄完整成熟。將不同TeroldegoCabernetSauvignon有著獨特水果香與細緻香料氣息，完美展現 建議搭餐｜骰子牛角、厚切安格斯牛排、BBQ燒烤牛肉受到1846年加州熊旗反叛軍BearFlag Revolt 附近長大，詮釋起當地的大膽與多元風格自然是得心應手酒師到年份威士忌夥伴熊旗酒莊因而誕生。酒莊完整展現1800年代美國加州風格與態度，其酒標排版令人聯想膽大無懼的啟發，為了讚賞那些勇敢逐夢的VintageWhisky，更將酒標直接印製在酒瓶上，並含有10%的真金。首席釀AaronPiotter自小生長在索諾瑪郡，對加州歷史自有一番深刻見解，且從小就在酒廠 濃厚甜美口感來自於添加的少許小希哈加烈酒 P.10禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2019 Domaine des Senechaux Chateauneuf du Pape 聖尼頌莊園教皇城堡紅酒法國凱斯家族隆河 產區｜法國隆河教皇新堡 Chateauneuf du Pape, France 品種｜58% Grenache Noir、23% Syrah、19% 飲用溫度｜16-18℃ 醒酒時間｜1小時以上Robert酸度適中，酒體豐厚，優異酒質長年深受國際好評，從2009年開始，每年都榮獲香氣於口中漫舞，略帶甘草與胡椒辛香豐富味蕾，單寧優雅緊實，尾韻明顯烘烤香深紫羅蘭色澤，濃郁黑醋栗與櫻桃香，混合淡淡香料氣息，覆盆莓、黑莓與甘草等大槽中陳年。和顯濃郁豐富。2019年氣候相當炎熱，果實熟成度非常理想，全程人工採收，Syrah層，表層露出許多鵝卵石，白天吸收陽光溫度，夜晚緩緩釋放，令此區的葡萄酒更特色｜葡萄園面向西南緩坡，以石英岩為主，地層底部是沙質地形與石灰岩與黏土MourvedreMourvedre使用LynchBages的一年橡木桶陳釀12個月，Grenache則是在Parker90分以上高分讚賞。 簡直就是Cazes集團所創造的奇蹟，幾乎每年都擁有不可思議的高品質。」凱斯家族經營，專門生產法國頂級佳釀。國際知名酒評家Jeb凱斯家族所購入。法國五級酒莊Ch.世界知名古老葡萄園「聖尼頌莊園」於十四世紀開始種植葡萄，2006年由超二級波爾多名莊集團建議搭餐｜慢烤迷迭香小羔羊、燉羊肉、香料烤羊腿LynchBages、Ch.OrmesdePez及MichelLynch等皆由Dunnuck曾讚嘆：「聖尼頌莊園 超二級波爾多五級名莊集團 Jean-Michel Cazes POINTS 2019 93 POINTS 2019 94 POINTS 2019 94 P.11 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
POINTS 2019 93JAMES HALLIDAY POINTS 2019 94 2019 Torbreck The Struie Shiraz 澳洲巴羅莎托貝克酒莊史崔麗紅酒 產區｜澳洲巴羅莎谷 Barossa Va lley、伊甸谷 Eden Valley, Australia 品種｜100% 特色｜比起巴羅莎谷平均200至300公尺的海拔，釀造Shiraz The Struie 飲用溫度｜16-18℃ 醒酒時間｜1小時是一款甜美濃郁的經典澳洲等偏重,深紫羅蘭色帶磚紅色澤，黑巧克力、李子、黑莓、紫羅蘭與甜香料氣息，酒體中與濃郁的特點。酒液於法國橡木桶熟成20個月，其中20%為新桶。Shiraz突出，酸度也更為明顯，也展現冷涼區域所擅長的細緻希哈風格。手工採摘的老藤在400-500公尺高地，冷涼氣候導致果實採收約晚1至2個星期，讓葡萄香氣更為的葡萄園海拔約分別來自8%EdenValley與92%BarossaValley，使酒液同時保有高雅口感圓潤，單寧滑順，清新酸度，架構緊實，具10至15年陳年潛力，BarrosaShiraz紅酒，非常適合搭配燒烤料理。 建議搭餐｜炭烤牛排、牛肋條美國葡萄酒收藏家大衛．索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡，全澳洲「投資級葡萄酒」共38款的紅酒中，托貝克酒莊就佔了其中四款，其中最高價的RunRig已列世界名酒之林也成為現代澳洲經典名釀的代表作。如今，酒莊擁有近80公頃的自有葡萄園，其管理已接近有機方式，無為而治、少加干預是酒莊不變的釀造原則 榮獲 Robert Parker 讚賞「托貝克酒莊足以成為現代澳洲紅白酒的最佳模範」 榮獲 James Halliday 澳洲紅五星名莊，部分葡萄使用超過百年老藤 POINTS 2019 94 P.12禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
葡萄酒核心產區庫里科與空加瓜谷地。已是智利十大頂級名莊，擁有五座獨立莊園與近蒙帝斯酒莊。酒莊名取自創辦人兼首席釀酒師秉持著全面提升智利酒業的雄心壯志，四位資深葡萄酒業界人士於1988年共同創立了AurelioMontes先生。今日蒙帝斯600公頃的葡萄園，分布於智利 蒙帝斯酒莊是智利前五大葡萄酒出口酒廠 榮獲 Wine Enthusiast 雜誌 - Wine Star 2015年度最佳釀酒師 2020 Montes Twins Red Blend 6PK TWINS智利蒙帝斯酒莊天使混釀紅酒 產區｜智利空加瓜谷 Colchagua Valley, Chile 品種｜35% Cabernet Sauvignon、30% Syrah 25% Carmenere、10% Tempranillo 特色｜ 酒莊位於 Colchagua 飲用溫度｜16-18º口感圓潤，酒體厚實飽滿，單寧細緻，餘味持久。深邃紅寶石色澤，巧克力、雪茄盒、咖啡以及香草等多層次高貴優雅怡人香氣，Apalta絲滑感；CarmenereSauvignon地塊選擇最合適的葡萄品種，而這款酒混釀了酒莊最優質的四個品種：Cabernet的葡萄園擁有多元土壤與地理特色，提供釀酒師在不同強化結構與複雜度；Tempranillo給予清新感；Syrah賦予渾厚酒體與展現柔美質地與濃郁色澤。這些葡萄皆種植於空加瓜谷知名的及Marchigue產區，優異果實與風土特色，得以釀造出如此愉悅順口的美酒。C 醒酒時間｜30分鐘 建議搭餐｜BBQ碳烤肋排、肋眼牛排、牛肉起司漢堡 六入 套組 POINTS 202090 P.13 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2018 Sarga Borhaz Tokaji Edes Szamorodni 匈牙利托卡伊金黃莊園貴腐甜白酒 產區｜匈牙利托卡伊產區 Tokaj, Hungary 品種｜70% Furmint、30% 飲用溫度｜6-8°C 醒酒時間｜即開即飲帶有清新的酸度與些許單寧達成完美平衡，誘人果香融合甜味，尾韻悠長。耀眼金黃色澤，杏桃、成熟芒果、蜜餞橙子的濃郁香氣撲鼻，丁香和蜂蜜香交織，(5P每公升殘糖量至少120克；6P至少要150克)高達141克，已超過5P接近6P標準，數值越高，香氣越濃郁，口感更加香甜。在傳統地窖中橡木桶中陳釀14個月，混和攪拌後再陳釀3個月。這款殘糖量每公升才榨汁，其餘15%以整串葡萄壓榨出汁。使用不銹鋼大桶發酵，遵循百年釀造法霧氣都有助於貴腐霉生長。Edes特色｜托卡伊產區是全世界首屈一指的甜酒產區，因當地獨特氣候，夏天暖風、秋天ZetaSzamorodni是將85%的葡萄去梗，經數小時浸皮 建議搭餐｜烤棉花糖、烤地瓜、奶皇月餅、焦糖布蕾SargaBorhaz金黃莊園的美麗名字來自於當地知名的黃金色建築，酒莊歷史悠久可追溯至19世紀，葡萄園更是在17世紀就被評比為一級園PremierCru，於1992年由法國AXA集團給收購，重新翻修和大改建，葡萄園重新移植，增設釀酒設備，並新建酒窖如今，SargaBorhaz出產的葡萄酒已成為托卡伊葡萄酒的經典酒款，延續了法王路易十四盛讚托卡伊貴腐甜白酒為「酒中之王，王者之酒」的美譽 葡萄園於17世紀已被評比為一級園Premier Cru P.14禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
2020.2021 Ceretto Moscato d'Asti Spumante 義大利傑樂托酒莊慕司卡多微甜氣泡白酒 產區｜義大利皮蒙特 Piedmont, Italy 品種｜100% Moscato 特色｜Asti Spumante 飲用溫度｜6-8°C 醒酒時間｜即開即飲討喜。美妙甜味、酸度與細緻氣泡形成和諧的平衡，讓口感甜而不膩，充滿幸福感。璀璨黃金光芒色澤，細緻氣泡冉冉上升，搭上清爽多汁的荔枝、蜂蜜及水梨果香，活潑2至3個氣壓裝瓶，唯有香檳區的香檳才會以5個大氣壓的高品質來進行裝瓶。大氣壓的壓力進行裝瓶，使得氣泡更為細緻持久，一般常見的微甜氣泡酒，大都使用糖分還未完全發酵成酒精，Asti發酵，當酒精濃度發酵至7%時，會將壓力槽冷卻，過濾酵母，停止發酵，也因酒液中的果香，酒液於不銹鋼槽中低溫發酵（2至3度），再將酒液置於壓力槽中，密封後進行二次釀製的過程比同產區其他微甜白酒更為繁複及用心，為了保留新鮮Spumante有著天然的微甜口感，並在裝瓶時使用5個 葡萄園，釀製著世界級頂尖佳釀，其優異的酒質，被譽為新一代皮蒙特天王級酒莊境界，更在知名「北義雙B」巴洛洛區及巴巴瑞斯克區擁有數款頂尖單一園，比鄰頂尖名莊的並強調其酒款年輕時便能飲用，且富含迷人果香，將北義皮蒙特區的酒質及聲譽提升至另一新酒莊創立於1930年，並於60年代開始引進先進種植及釀酒技術，其宗旨為釀製出完美風土單一園建議搭餐｜麻辣鍋、千層派、烤麻糬冰淇淋 2017年當選 Vinitaly opera wine 義大利酒展 - 年度百大酒莊 酒莊全數使用有機農法或自然動力法耕種 2022 活動檔期表 08.29-09.11 大順、桃園、新莊、汐止09.12-09.25 新竹、台南、北屯、中和09.26-10.09 嘉義、中壢、內湖10.10-10.23 北投、台中、高雄 商品銷售時間及銷售賣場及進貨數量以各賣場現場為主 P.15 禁 止酒駕 ． 酒後不開車 ． 安全有保 障
