Dehours 德吾香檳 Jacques Prieur 賈其皮耶酒莊 Labruyere 拉璞酒莊 Montes 蒙帝斯酒莊 風土香檳 · 馬恩復興 禁止酒駕 • 飲酒過量 • 有害健 康
Dehours & Fils 德吾香檳酒莊是由莊主 Jérôme的祖父於1930創立，父親接手時意外逝世，只有21歲的他尚未準備好 接掌一家酒廠，現實考量下只得尋求伙伴合作，爾後幾年酒廠更將其收成直接售予大型酒商。這樣的經營模式並不被 Jérôme所認可，完成學業後重掌酒廠。但受制於合約規範，一直要到1996年才取回控制權，但僅5公頃葡萄園與寥
Dehours 作為香 檳小農的指標酒廠，與香檳區藝匠香檳組織成員，如此艱辛過程，若非擁過人意志與信念難以為繼 德吾香檳酒莊 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
寥無幾的釀酒設備，零員工、零窖藏、零基酒，一切得重零開始！ 前五年藉由出售葡萄收成來籌備資本購買設備，僅保留小部份給自已釀酒，走至今日
小農復興皮諾慕尼重點基地 酒廠位於馬恩河谷左岸的中心，擁有約 14.5公頃超過 40不同地塊的葡 萄園，分散於馬恩河南方的村莊。這裡因氣候較冷，主要種植的慕尼耶擁 有更長的陳年實力，也是 Dehours賦予地塊與酒款的認同。減少化學藥 劑的使用，遵重生物多樣性發展，不使用任何除草劑，土維照料全採人工 方式，拒絕機械以維護土壤的健康 德吾香檳酒莊莊主 Jérôme ▲ 忠實呈現地塊風土 果實完全成熟時才會進行採收，以減少添糖量，酒廠 擁有3台籃式壓榨機，不同地塊的果實會分別進行壓 榨。混釀酒款會主要於小型不鏽鋼桶進行釀製，單一 園酒液則會於不同大小的橡木桶中進行，二氧化硫的 用量減至最低，精選可產生多層次風味，與在二次發 酵仍保持活躍的酵母，裝瓶前不過濾澄清 永續形窖陳系統 Perpetual Reserve 酒莊長期以來有規劃性的將儲備基酒存在永續窖陳系統中， 藉此系統讓酒莊的歷史成為酒液的原素，用於兩款無年份 香檳 Grande Reserve和 Vignes de la Vallee 自2013年，更針對每塊單一園發展出個別 Solera系統， 依酒款的不同採用30%-50% 基酒 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
馬恩河谷 莫尼耶復興之路 香檳區能夠用來釀造香檳的葡萄品種共有七個，其中 Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier 三種占絕大多數，以及 另外四個品種僅占總面積的 0.3%。馬恩河谷區是香檳區種植 Pinot Meunier 最主要的地方，相較其他品種更能抵禦寒冷的 天氣，即使在陽光不夠充足的情況下，也可以成熟且果實飽滿，兼具柔順以及圓潤感。一般用於混釀香檳，給予香檳酒體充
近年來越來越多的小農香檳酒莊，推翻 長期以來的傲慢與偏見，釀製出優秀的 100% Meunier黑中白香檳。這些品質 優異的單一品種香檳，不僅細膩度出 衆 ，更高的酸度造就優秀的陳年潛力， 讓香檳愛好者的目光重新開始關注這個 曾經失落的品種，馬恩河谷更是掀起一 股復興的風潮 許多新生代的頂級香檳酒莊，例如埃格 利梧利耶 Egly-Ouriet、慕瑟父子 Mousse Fils、德吾 Dehours，一同 成為了莫尼耶復興之路的代表標竿 REIMS MONTAGNE DE REIMS EPERNAY COTE DES BLANCS COTE DE SEZANNE 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
足的果香，但是因為其平易近人的葡萄特性，卻也使一些人認為其缺乏陳年實力，以及沒有 Meunier為主導的村莊被劃分為 特級村，使其價格也一直低於其他品種
I have a few beliefs : the respect of natural elements and their expression, the importance of « detail ». History and passionate commitment give a soul to the wine… The manner matters as much as the result.
We adapt to changing elements, to a vintage's expression, to the terroir's deepest nature and to climatic uncertainties without ever being systematic. In each glass you will taste the Artisan spirit in the production of the estate".
Jérôme Dehours
藝匠香檳組織 香檳區最優秀的獨立酒農 藝匠香檳組織集結了香檳區十七家小農香檳酒莊，秉持著尊重風土與對自然的熱情，每瓶酒都承載著釀酒師的哲學 從對土地的完美的追求，經由釀酒師真誠的匠藝，讓葡萄酒表達自身的風土哲學
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德吾香檳酒莊 德吾酒莊精釀香檳 70% Pinot Meunier、20% Chardonnay、10% Pinot Noir 此款是酒莊的入門款無年份香檳，酒渣陳年約 15-27個月，2.5-6 克/升的添糖量， 41% 採用始於1998年永續型窖陳系統的基酒。成熟草莓與蔓越莓香氣，發散杏仁、 礦石與煙燻感，讓酒液香氣更加豐富，口感明亮和諧，尾韻悠長且迷人 單瓶 特惠 NT$ 1,650 ���ml 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
德吾香檳酒莊 德吾酒莊馬恩谷珍釀香檳 70% Pinot Meunier、20% Chardonnay、10% Pinot Noir 此款香檳本質與 Grande Reserve 相同，但大幅增加酒渣陳年時間至 42-54個月， 2.5~6 克/升的添糖量，30%採用始於1998年永續型窖陳系統的基酒。清脆柑橘果 味 、蜂蠟與烘烤麵包香氣，交織而成的細緻風格，延長的酒渣陳年讓酒體更加飽滿， 活潑的酸度搭配柔弱的氣泡，架構出此款個性鮮明且迷人的香檳 單瓶 特惠 NT$ 1,950 ���ml 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
德吾香檳酒莊 德吾酒莊莫尼耶之地香檳 100% Pinot Meunier 此款百分百 Meunier的果實釀製，選自兩塊山坡地塊，朝南的 le Patis de Cerseuil 與朝北的 Les vignes dans le bois，酒渣陳年時間至 18-30個月，0~2克/升的 低添糖量，混釀來自單一園 Genevraux 永續型窖陳系統的基酒。清爽的酸度突顯 出酒液的明亮，成熟水果香氣、悠長尾韻，綿密的氣泡更顯細緻優雅，充分展現 Meunier的風土特性 單瓶 特惠 NT$ 1,950 ���ml 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
德吾香檳酒莊 德吾酒莊粉紅香檳 83% Pinot Meunier、17% Chardonnay 此酒款名 Oeil de Perdrix 鷓鴣眼，指顏色較淡的粉紅酒，慕尼耶與夏多尼混釀的果 實，選自酒廠自家數座單一園。酒渣陳年時間至15-25個月，0~2克/升的低添糖量， 採用始於1998年永續型窖陳系統的基酒。清脆口感與適怡酸度，襯托著以白堊礦石 為骨架的酒液，成熟櫻桃、血橘義大利冰沙、薑糖與蔓越莓等多層次香氣，亦十分適 合搭餐使用 單瓶 特惠 NT$ 1,750 ���ml 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
賈其皮耶酒莊目前在布根地金丘區總共擁有22公頃葡萄園，除了位於梅索村的獨占園 Clos de Mazeray 為村莊 級葡萄園之外，全屬特級和一級葡萄園！擁有眾多精采風土，羨煞不少酒莊 賈其皮耶酒莊 賈其皮耶酒莊普里尼蒙哈榭村康貝一級園白酒 此精緻的一級園地塊位於向東南方的日照坡向，緊鄰 Meursault 村一級園，同有頂 級的飽滿也不失其 Puligny 特有的優雅。適度比例的黏土與石灰岩土壤，使此地塊表 現出精緻的風土滋味。細緻優雅的成熟果香，豐富的礦物感和些許海風的尾韻，兩頰 生津的酸度十分迷人 單瓶 特惠 NT$ 4,650 ���ml 賈其皮耶酒莊伯恩香皮蒙一級園白酒 此一級園地塊位於伯恩丘東邊的山坡上，日照充足果香四溢，俯瞰整片伯恩區 白酒種植在山丘上方之處，白堊土給予了清新的礦物感，尾韻更帶點如海鹽般獨特 個性的鹹感 單瓶 特惠 NT$ 2,780 ���ml 賈其皮耶酒莊伯恩香皮蒙一級園紅酒 此一級園地塊位於伯恩丘東邊的山坡上，日照充足果香四溢，俯瞰整片伯恩區。 不同於上坡段的石灰岩，紅酒種植在山丘下坡處，較多的黏土質造就厚實強勁的酒體， 芳香四溢的黑色莓果，令人回味無窮 單瓶 特惠 NT$ 2,780 ���ml 賈其皮耶酒莊伯恩菲根一級獨佔園紅酒 賈其皮耶酒莊獨有的精緻獨佔園地塊，位於向東南的陡坡上，正好就位於清脆充滿礦 物感的 Aux Cras 一級園正上方。迷人的木質調性，單寧細緻優雅集中，帶著些花香 與辛香料氣息 單瓶 特惠 NT$ 3,500 ���ml 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
DJP Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
DJP Beaune 1er Cru Champs Pimont Blanc
DJP Beaune 1er Cru Greves Blanc
DJP Meursault 1er Cru Santenots
DJP Gevrey Chambertin 1er Cru
DJP Beaune 1er Cru Champs Pimont
DJP Beaune 1er Cru Clos de la Feguine
LPS Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot
$6,200 $3,800 $4,800 $6,200 $7,000 $3,800 $4,800 $4,200 $4,800
$4,650 $2,780 $3,500 $4,550 $5,100 $2,780 $3,500 $3,050 $3,500 年份 NO. 品項 售價 單瓶特價-
$900 $2,200 Labruyere Bourgogne Gamay Labruyere Le Clos du Moulin a Vent $700 $1,600
拉璞酒莊 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
DJP酒莊在薄酒萊產區買下 Moulin a Vent 村幾處最佳的地塊，將布根地成功經驗與 釀酒工藝，灌注到 Labruyere 酒莊 1 2 3 4 5 6 7 8 9 年份 NO. 品項 售價 單瓶特價 2019 2019
2019 2019 2019 2019 2019 2019 2019
DJP Meursault Clos de Mazeray Monopole 因極端氣候影響，布根地接連數個年份減產，原廠配量"極度稀少"，品項敬請平均下單購買，請把握釋出機會! 1 2
窖藏釋出． 登峰造極之作 太達超級旗鑑紅酒 釀造Taita的葡萄園是塊得天獨厚 的寶地，百萬年前是冰河沖刷出的 花崗岩土質與粘土，賦予酒液更高 的酸度，為卡本內蘇維濃絕佳的生 長條件。黑莓、咖啡與松露多層次 香氣，巧克力與西洋杉的迷人氣息 僅於好年份限量生產3000瓶 極限量商品 頂級名莊蒙帝斯旗艦精裝組 智利首屈一指名莊蒙帝斯 Montes 成立以來就以生產高級智利葡萄酒聞名，享有「葡萄 酒教父」美譽的葡萄酒鑑賞家陳新民，曾將智利最優質的葡萄酒比喻為『智利十八羅漢』， 其中蒙帝斯酒莊就以超值的 Alpha M 和 Folly 贏得讚譽 蒙帝斯酒莊 蒙帝斯超強戰力旗艦酒款 阿法M旗艦紅酒 此旗艦酒款阿法M濃郁果香與辛香 料綜合的細緻香氣，入口後的香草 及咖啡氣味，單寧細密、整體架構 平衡完整，融合波爾多舊世界的含 蓄內斂，及智利的豪邁奔放，智利 頂級佳釀之名當之無愧 單瓶 特惠 NT$ 7,500 ���ml � 入 單特 NT$ 3,100 ���ml 入 單特 NT$ 2,900 ���ml 入 單特 NT$ 2,900 ���ml 單瓶 特惠 NT$ 3,200 ���ml 頂級希哈『大智若愚』 傻瓜希哈紅酒 智利阿帕塔(Apalta)產區地勢陡 哨，開發成本高昂，義無反顧看似 『傻瓜』的行徑，也成為酒款命名 由來。此款果實取自45度的上坡 地塊，造就出濃郁強勁的驚人酒款， 成為智利頂級優質希哈酒的唯一 驕傲 歐巴馬訪問智利國宴用酒 紫天使紅酒 智利頂級酒款大多釀造卡本內 蘇維濃，但蒙帝斯卻大膽地採用卡門內 Carmenere來為主軸，智利的風土特 色更適合卡門內，成為該國代表品種 黑莓果與奶油融合焙烤口味，交織而成 的複雜香氣，結構十分平衡，悠長尾韻 單瓶 特惠 NT$ 3,000 ���ml 單瓶 特惠 NT$ 3,000 ���ml 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
限量 特惠 NT$ 7,400/ � 入木箱 30週 年 1 2 3 4 5 6 7 年份 NO. 品項 售價 特價 2017 2020 2020 2020 2018 2011 2012 2013 2020 $9,500 $4,500 $4,300 $4,300 $9,900 $12,900 $12,900 Montes Taita (三入原裝木箱) Montes Alpha M Colchagua (木箱) Montes Folly Syrah Montes Purple Angel Montes Alpha Cabernet 30 Years Limited Edition 30週年紀念六入木箱 $7,500 $3,200 $3,000 $3,000 $7,400 $9,000 $8,850 Montes Folly Syrah 蒙帝斯垂直年份珍藏三入套組 Montes Alpha M Folly Syrah Purple Angel 蒙帝斯旗艦酒款三入套組 Alpha M / Folly / Purple Angle 成箱 6 瓶加碼好禮 30 週年紀念酒 乙瓶 Montes Alpha Cabernet 30 Years Limited Edition 贈 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
我的心卻停留在這裡 "I make wine at Lafite and Latour, but my heart is at Calon." 凱隆世家酒莊 愛心堡紅酒 波爾多St.-Estèphe產區的三級頂級酒莊，葡萄園內 土壤覆蓋著招牌的礫石層，礫石層下面是黏土，這兩 種截然不同的土壤造就了力道和優雅。紫羅蘭和黑醋 栗的香氣，天鵝絨般柔滑的單寧，多層次的綿長尾韻 單瓶 特惠 NT$ 3,999���ml 愛心堡二軍紅酒 ． 雙入套組 眾人追捧的超級愛心堡 Calon Segur，其二軍酒款優 秀卓越的酒質，和酒標上獨特的愛心標誌，成為眾多 葡萄酒愛好者的鍾愛之選。柔和明亮的單寧，黑醋栗 果味持續，年輕圓柔易飲的風格 套組 特惠 NT$ 2,680���mlｘ２ 愛心堡三軍紅酒 ． 三入套組 葡萄主要產自多石灰石土壤的葡萄園區塊，酒質是輕 柔多果香風格，酒標上同樣有招牌的愛心圖案。卻是 可以年輕享用，淺嚐頂級酒莊的釀造工藝 套組 特惠 NT$ 2,900���mlｘ� 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
2017 2017 2019 2019 2018 2018 1988 2018
L'Esprit De Chevalier Blanc Chateau Chasse Spleen Pastourelle de Clerc Milon Chateau Rouget La Croix de Beaucaillou Clos Du Marquis Le Petit Lion du Marquis De Lascase Chateau D'Armailhac Chateau Rauzan Segla La Gravette de Certan Chateau Pape Clement Graves Chateau Beychevelle Chateau Leoville-Las-Cases
$1,250 $1,900 $2,200 $2,600 $2,600 $2,800 $3,000 $2,900 $3,600 $4,600 $4,600 $5,200 $9,800
et Herve Sigaut Chambolle Musigny
Anne
Servelle Chambolle Musigny
Servelle Chambolle Musigny Les Bas Doix
Gros Chambolle Musigny
Chambolle Musigny
Bouree Chambolle Musigny
Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes
Noellat Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes
Robert
Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
Georges Roumier Chambolle Musigny
Mugnier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses
$1,990 $2,480 $3,080 $3,380 $3,280 $3,380 $4,280 $4,680 $6,800 $8,800 $15,800 $38,500 $88,000
精品市場第四季酒單
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 年份 NO. 品項 售價 單瓶特價 2016 2018 2015 2018 2018 2018 2018 2018 2013 2016 2017 2018 2006
布根地香波村酒單 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 年份 NO. 品項 售價 單瓶特價
2018 2018 2019 2005 2017
Anne
Amiot
Amiot
Michel
JJC
Pierre
Amiot
Cheurlin
Amiot
Domaine
JF
$1,050 $1,520 $1,750 $1,990 $2,050 $2,350 $2,450 $2,550 $2,750 $3,580 $3,550 $3,880 $7,800 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量 ‧ 有害健 康 DM價格、數量、圖片及贈品若有誤植，以長榮桂冠系統為最終確認．即日起至2023.02.28．數量有限售完為止
$2,850 $3,600 $4,500 $5,000 $4,600 $4,800 $6,000 $6,600 $9,500 $12,500 $22,000 $55,000 $120,000
et Herve Sigaut Chambolle Musigny Derriere Le Four
Gro er Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix
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