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ERDBEER-TONKA SCHICHTDESSERT
3-LAGIGER GENUSS PUR
Die Paranüsse fein reiben und die Kekse in einem Tuch oder Beutel kleindrücken. Zusammen mit der zerlassenen Butter vermengen und die Masse am Glasboden festdrücken.
Eine halbe Tonkabohne reiben und die Schale einer Zitrone ( oder einer anderen Zitrusfrucht ) abreiben sowie den Saft einer halben Zitrone auspressen. Alles mit dem Quark und Rohrzucker verrühren. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
Zuletzt die Erdbeeren zu einer leckeren Soße verreiben und über die Tonka-Creme geben. Mit frischer Minze servieren.
200g Erdbeeren, 1 Tonkabohne, 10 Paranüsse, 100g Kekse, 80g Butter, 1 Zitrone, 500g Quark, 4-6 EL Rohrzucker, Minze
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