Guia tesina

GUÍA PARA LA INTEGRACIÓN DEL TRABAJO DE EVALUACIÓN PROFESIONAL (GITEP)

MODALIDAD:

TESINA

Aprobado por los HH. Consejos de Gobierno y Académico 10 de febrero de 2014

GUÍA PARA LA INTEGRACIÓN DEL TRABAJO DE EVALUACIÓN PROFESIONAL

TESINA

PRESENTACIÓN DE LA GUÍA

La evaluación profesional es un proceso académico que da cuenta de las capacidades desarrolladas por los estudiantes y egresados para desempeñarse en la indagación, creación y recreación del conocimiento, en los campos del turismo y la gastronomía, al mostrar los resultados de su formación respecto de los saberes cognitivos, procedimentales, actitudinales y éticos, que demuestran su aplicación científica, técnica y humanística en el ejercicio de la profesión.

Las guías forman parte de los instrumentos documentales de apoyo para el proceso de titulación de los egresados de las Licenciaturas que se ofrecen en la Facultad, y aportan orientaciones básicas sobre las opciones de evaluación profesional que requieren necesariamente de la realización de un trabajo escrito, cuyo fundamento normativo se establece en el artículo 8 y título segundo del Reglamento de Evaluación Profesional de la Universidad Autónoma del Estado de México, aprobado el 30 de octubre del 2012.

En este documento se integran las guías que tienen el propósito de proporcionar información

específica

a

estudiantes,

egresados

y

asesores

sobre

las

características de cada una de las opciones, en ellas, se expone su concepto y naturaleza, la estructura pertinente de integración del trabajo, las habilidades y actitudes que deberá tener el sustentante para elegir la opción del trabajo a desarrollar, así como los requisitos, procedimiento y condiciones a cumplir en su realización, para lo cual se incluyen algunas recomendaciones que le ayuden a identificar las particularidades del trabajo en relación con las competencias adquiridas a lo largo de su formación y en su caso, de la experiencia obtenida en los ámbitos de intervención profesional.

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CARACTERIZACIÓN DE LA MODALIDAD

La generación y aplicación de conocimiento como una parte sustantiva de la Universidad, articula una serie de tareas entre las que destaca la reflexión, crítica, seguimiento, formas de abordaje téorico y metodológico que se pueden engloblar en lo que se conoce como investigación. Esto es importante porque a través de la investigación rigurosa, sistemática, con base en métodos y técnicas que proporcionen confiabilidad y validez en la informacion producida y en los resultados obtenidos, se puede profundizar en los diversos aspectos y problemáticas que plantea la realidad actual ya sea en la dimensión económica, social, cultural, educativa, normativa, política, ética o institucional.

Por otra parte, la gastronomía y el turismo se han constituido como sectores de gran dinamismo y la producción de información y literatura (especializada y no especializada), se ha incrementado enormemente, por lo cual se plantea como necesario hacer análisis, interpretaciones y balances que muestren los nuevos aspectos, preocupaciones y facetas de los diversos acercamientos realizados a tales campos.

En esta tarea, y desde el ámbito de la titulación mediante la elaboración de un trabajo escrito, la tesina puede resultar muy útil porque a través de una investigación documental de carácter monográfico hace un análisis de los estudios y literatura generados sobre un tema para conocer las diferentes posturas, debates y abordajes teórico-metodológicos que permitan actualizar y profundizar en su conocimiento. Por esto se dice que la tesina tiene por objetivo principal contribuir a la construcción del estado del arte, en este caso, del turismo y la gastronomía. Esto implica, también, que esa aportación debe hacerse de manera crítica y reflexiva incorporando los distintos conocimientos, habilidades y competencias que el estudiante ha acumulado a lo largo de su trayectoria académica.

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A continuación, se presentan con mayor detalle otros aspectos que caracterizan esta opción de evaluación de titulación, así como, algunas recomendaciones para su organización y presentación en un documento escrito. ¿Cómo se define una tesina? La tesina consiste en la elaboración de un trabajo escrito enfocado a desarrollar y presentar los resultados de un estudio monográfico del campo disciplinario del turismo o la gastronomía con base en una investigación documental. Esto implica abordar una temática, problema o práctica de manera rigurosa a partir del análisis crítico, sistemático, selectivo y riguroso de diversas fuentes bibliográficas que dan cuenta de los aspectos a estudiar.

Una vez identificado algún aspecto clave o problemático que amerite una aproximación más detallada, se inicia un proceso de reflexión y análisis de los maeriales que refleje la comprensión y dominio de lo expuesto. Con base en esto, se intentará persuadir a los lectores a actuar o pensar de cierta manera con respecto al tema presentado.

Algo muy importante es que, el material bibliográfico sobre el cual se trabajará debe ser suficente y actual. Suficiente en el sentido de que se debe mostrar que se hizo una búsqueda exhaustiva de textos sobre el tema tratado en distintos acervos o fuentes (bibliotecas, archivos, internet, por ejemplo) y actuales porque se recomienda que la bilbiografía utilizada debe ser de los últimos cinco años.

Otros aspectos que se deben considerar como característicos de la tesina son los siguientes: 

Validez y confiabilidad. Estos aspectos se derivan de que el acercamiento y análisis de la temática elegida debe tener como base un corpus de literatura especializada que fundamente las opiniones, abordaje y conclusiones derivadas, tratando de evitar los prejuicios o únicamente las opiniones de sentido común.



Originalidad y ética. Estos aspectos implican, por una parte, que la investigación considere un tema o abordaje novedoso para el campo disciplinario y; segundo, que no constituya un plagio de otros trabajos ya Página 4 de 9

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concluidos. Por tanto, es muy importante que los alumnos revisen los trabajos de titulación de la propia institución y de otras escuelas que les proporcione una primera entrada al estado de la cuestión y que contribuya a delimitar su tema de estudio. 

Pertinencia. Esto quiere decir que una vez realizado el estudio, el alumno debe ser capaz de mostrar una comprensión y análisis propio qu ele permita argumentar la utilidad de la información y conocimiento generado para construir o perfilar nuevas líneas de investigación así como persuadir a quien lea la tesina de pensar en cierto sentido sobre la temática abordada.

SUGERENCIAS PARA LA INTEGRACIÓN DEL DOCUMENTO

Entre los aspectos mínimos que se deben considerar para la integración del documento escrito de esta opción de evaluación profesional se encuentran: 1. Portada. Debe contener los siguientes elementos: a) Nombre y Escudo de la Universidad y la Facultad de Turismo y Gastronomía; b) título de la tesina; c) Mención de la opción de titulacion, en este caso tesina; d) grado académico a que se aspira; e) nombre del aumno o alumna; f) nombre y grado académico de quienes integraron el comité tutorial; lugar, mes y año de presentación.

2. Índice general. Relación de temas y subtemas en los cuales se desarrolla la investigación y resultados. Debe contener la paginación y permite tener una panorámica del trabajo.

3. Indice de tablas y figuras. Se enlistan las tablas, figuras, esquemas, fotografías y otros recursos que se utilizaron ordenándolos con un número y nombre, la pagina donde se localizan y la fuente (pueden ser retomadas de otros autores o de propia autoría) 4. Resumen. Debe mostrar de qué trata la investigación y los puntos más sobresalientes para conseguir que el lector se interese en leer el documento entero. Es necesario considerar la exposición clara del problema o tema que se trató, los objetivos y el abordaje teóricoPágina 5 de 9

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metodológico

así

como

las

principales

conclusiones

y

resultados

conseguidos. Se recomienda que este resumen comprenda entre 200 y 250 palabras.

5. Dedicatoria y agradecimientos. En este apartado se mencionan las personas a las que se dedica el trabajo y las personas a las que se les agradece su participación en la elaboración de la tesis.

6. Introducción. En este apartado se muestra una panorámica de la investigación considerando aspectos tales como: a. Descripción de la temática o problema que se investigó. b. Antecedentes, justificación y objetivos. c. Descripción breve de los apartados que integran la tesina y los principales hallazgos 7. Desarrollo temático. Se organiza en capítulos o secciones, considerando: a. Importancia de la temática y planteamiento del problema (¿qué se va a investigar y vacíos identificados que justifican un estudio más profundo) b. Estado del conocimiento. Consiste en el análisis, selección y exposición de la información más relevante para la investigación de manera crítica y reflexiva. c. Métodos y técnicas de investigación empleadas. Se detalla el proceso que se llevó a cabo para realizar la investigación d. Desarrollo temático y análisis de los resultados. Se presenta, describe, analiza e interpreta, de manera más amplia, el tema (s) o problema (s) identificado (s) en sus diferentes aspectos a partir de la información documental recopilada 8. Conclusiones y sugerencias. Se trata de hacer una valoración de los objetivos planteados, mostrar los principales hallazgos y sugerir alguna respuesta a la problemática planteada 9. Referencias de consulta. Esta sección es absolutamente indispensable debido a que está integrada por todos los textos citados que se utilizaron y sirvieron para apoyar en el desarrollo y conclusiones de la tesina. Deben Página 6 de 9

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aparecer con los datos completos y en orden alfabético de acuerdo a los lineamientos del documento de Orientaciones para la Investigación y Trabajos de Evaluación Profesional.

10. Anexos. Se integra de documentos que amplían o profundizan en lo investigado pero que no son necesarios para presentarlos en el desarrollo de la tesina (reglamentos, fotos, diagramas, dibujos o cualquier otro material gráfico)

HABILIDADES Y ACTITUDES DEL SUSTENTANTE

Debido a la naturaleza y exigencias de una tesina, los estudiantes deberán tener una predisposición para la lectura de textos especializados pues éstos constituyen básicamente su materia de trabajo. En este sentido se enfatizan los siguientes aspectos: 

Capacidad para la recolectar y seleccionar documentos clave relacionados con la temática o problemática a tratar.



Capacidad reflexiva que le permita hacer una interpretación de los hechos y comprensión de las discusiones en el campo del turismo y la gastronomía.



Capacidad de comprensión de diversos textos que le permitan generar conclusiones propositivas para el campo del conocimiento del turismo y la gastronomía.



Actitud de apertura hacia nuevos conocimientos, ideas y conceptos que le permitan considerar las diferentes dimensiones de la tematica o problema a estudiar



Actitud propositiva que le permita argumentar o cambiar la forma y perspectiva de abordaje del campo de la gastronomía y el turismo.



Capacidad para elaborar síntesis, reseñas, cuadros análiticos, mapas conceptuales para el análisis de los diferentes materiales documentales con los que trabajará.

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CONDICIONANTES

De acuerdo a las consideraciones del Reglamento de Evaluación Profesional vigente para la modalidad de titulación por tesina, se debe cumplir con lo siguiente: 

Esta modalidad se elaborará de manera individual y el alumno/a deberá asumir la responsabilidad de autoría del trabajo



El tema a desarrollar debe estar relacionado con el Plan de Estudios cursado, mostrando los conocimientos, habilidades, y valores desarrollados durante la carrera.



El trabajo se debe elaborar con la participación de un Comité de Asesores integrado a un Grupo de Investigación, quienes le darán seguimiento hasta su elaboración final. Este Comité estará constituido por un asesor y dos revisores, quienes emitirán su voto aprobatorio cuando el trabajo reúna las condiciones para su presentación ante el sínodo correspondiente.



Debe considerar un correcto dominio del idioma español.



La tesina debe tener una extensión mínima de 80 cuartillas, con un interlineado de 1.5 y letra Arial.

La elaboración de una tesina puede ser el inicio de una vida de investigación. Es a través de este primer ejercicio que el sustentante puede descubrir sus talentos y, las posibilidades de continuar con su desarrollo académico. La tesina es recomendable realizarla con vistas al ejercicio profesional que permite formar especialistas en el campo de la gastronomía y el turismo.

PISTAS 

Procura que tu tema o problemática seleccionada se derive de los ejes temáticos de alguno de los Grupos de Investigación vigentes, para contar con un apoyo académico más especializado.

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

Acércate a los investigadores que conforman el Grupo de Investigación pues ellos te pueden ayudar a delimitar tu tema o problemática de interés así como recomendar literatura básica.



Averigua qué proyectos desarrollan los investigadores de la Facultad, porque esto te puede ayudar a identificar algún tema de tu interés y, tal vez, integrarte a él.



Ten en cuenta que el gusto por la lectura es una herramienta muy útil para la elaboración de esta modalidad de trabajo terminal.



Desarrolla habilidades para el trabajo en bibliotecas y archivos así como algunas técnicas para la recopilacion, sistematización y análisis de información debido a que tu materia de trabajo está consituida por la más amplia gama de documentos (artículos, libros, ensayos, tesis, libros, páginas web)



Aunque tienes un plazo prudente para titularte (hasta cinco años después de tu egreso, siempre y cuando no hayas interrumpido tus estudios por más de tres años consecutivos)1 considera que la tesina requiere un esfuerzo de reflexión, análisis e investigación documental importante, por lo que te recomendamos tomar tus previsiones de tiempo y recursos para su desarrollo.

1

CFR. Articulo 5, del Reglamento de Evaluación Profesional de la UAEM.

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