RÅ PRODUKT SORTIMENT
CHEFS CLUB Chefs Club® er et bredt kvalitetssortiment indenfor rå fjerkræ heriblandt også økologiske produkter til foodservice segmentet fra House of Foods. Vi anvender kun de bedste producenter med de strengeste kvalitets- og hygiejnekrav. Vi lægger vægt på gode råvarer, inspiration og muligheden for, at du kan skabe din egen signatur. Chefs Club® Fuld sporbarhed Smagsoplevelse Slow/show – cooking på den gode måde Sensorik Rester er en køkkenressource Gourmet – spisekvalitet Køkkenindividuelt selvpræg Genopdagelse af den rene, naturlige smag
INDHOLD CHEFS CLUB...................................................................................... 03 FJERKRÆSPECIALITETER............................................................ 06 AND....................................................................................................... 10 KYLLING.............................................................................................. 14 ØKOLOGISK FJERKRÆ.................................................................. 26 FERSK FJERKRÆ.............................................................................. 35
FJERKRÆ SPECIALITETER
VARE NR. 1080251
PERLEHØNE SUPREME, RÅ, 2X180-220G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
~400G
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
23-27
VÆGT/STK.
180-220 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
18-20mn.
2x7-8mn.
2x6-8mn.
VARE NR. 1063071
KALKUNBRYST, 800-1100G
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
~1000G
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
9-13
VÆGT/STK.
~1000 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
175°C
40mn.
35-40mn.
VARE NR. 1066131
KALKUNBACON I SKIVER
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
500 G
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
-
VÆGT/STK.
-
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
200°C
~10mn.
5mn.
2x5mn.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
VARE NR. 1003873 | 1003971
MAJSKYLLINGEBRYST SUPREME
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
~400G | ~1000G
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
23-27 | 20-22
VÆGT/STK.
180-220 | 230-250 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
25mn.
2x10mn.
2x7-8mn.
AND
VARE NR. 1053151
ANDEBRYST CANETTE, 2X170-220G
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
~400G
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
23-29
VÆGT/STK.
170-220 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
200°C
14-15mn.
2x7mn.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
VARE NR. 1053051
ANDEBRYST BERBERIE, 2X300400G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
~700G
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
12-17
VÆGT/STK.
300-400 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
200°C
16-20mn.
2x10-12mn.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
VARE NR. 1054531
ANDELÅR BERBERIE, 2X300-400G
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
~700G
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
12-17
VÆGT/STK.
300-400 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
200°C
30-35mn.
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
KYLLING
RO
POUL
TR
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
~45 | ~38 | ~33 | ~29
VÆGT/STK.
120-140 G | 160-180 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
210°C
17-20mn.
2x6-10mn.
2x6-10mn.
K
E
N
S
LS
DA
E
U
Y
KYLLINGEBRYSTFILET, 100%
E
VARE NR. 1005391 | 1005431
OPRIN
D
VARE NR. 1005371
RO
POUL
TR
NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG -
STK./KRT. VÆGT/STK.
100-120 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
175°C
12 mn.
6x8 mn.
10 mn.
K
E
N
S
PAKNING:
LS
DA
E
U
Y
E
KYLLINGEBRYSTFILET, 100%, 100120 G
OPRIN
D
VARE NR. 1004311
KYLLINGEBRYSTFILET, 100%, 110150G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
33-45
VÆGT/STK.
110-150 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
18-22mn.
2x8-10mn.
2x8-10mn.
VARE NR. 1005671
KYLLINGEBRYSTFILET 85%, 140180G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
28-35
VÆGT/STK.
140-180 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
18-20mn.
2x8-10mn.
2x8-10mn.
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
41-33
VÆGT/STK.
120-150 G
HALAL
JA
TILBEREDNING - OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
~25mn.
2x12mn.
2x12mn.
RO
POUL
TR
E
Y
NETTOVÆGT/POSE
LS
K
E
S
N
PAKNING:
U
DA
KYLLINGEBRYSTFILET MED SKIND, 100%
E
VARE NR. 1005551
OPRIN
D
VARE NR. 1005571
KYLLINGEBRYSTFILET MED SKIND 100%, 180-220G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
23-27
VÆGT/STK.
180-220 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
180°C
30mn.
2x15mn.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
VARE NR. 1000711 | 1000731
KYLLINGEBRYST SUPREME
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
31-41 | 23-27
VÆGT/STK.
120-160 | 180-220 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
180°C
30mn.
2x15mn.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
RO
POUL
TR
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
~125
VÆGT/STK.
40 G+
HALAL
JA
TILBEREDNING - OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
210°C
8-10mn.
2x3-4mn.
2x3-4mn.
K
E
N
S
LS
DA
E
U
Y
KYLLINGEINDERFILET, 100%
E
VARE NR. 1010811
OPRIN
D
VARE NR. 1000251
KYLLINGEUNDERLÅR 100%
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
~47
VÆGT/STK.
80-130 G
HALAL
JA
TILBEREDNING - OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
210°C
15-18mn.
2x10mn.
2x10mn.
VARE NR. 1000451
KYLLINGELÅRFILET UDEN SKIND OG BEN 100% PAKNING NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
~47
VÆGT/STK.
80-130 G
HALAL
JA
TILBEREDNING - OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
210°C
12-15mn.
2x5-8mn.
2x5-8mn.
VARE NR. 1001111 | 1001131 | 1001151 | 1001171
HEL KYLLING (GRILLERS)
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE VÆGT/KARTON
1,10 | 1,20 | 1,30 | 1,40 KG 11,00 | 12,00 | 13,00 | 14,00 KG
STK./KRT.
10 | 10 | 10 | 10
VÆGT/STK.
1100 | 1200 | 1300 | 1400 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
60mn./kg
60-90mn.
ØKOLOGISK
VARE NR. 1003478
VESTERHAVSKYLLING, 1800-2200G
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
1,8-2,2 KG
VÆGT/KARTON
10.8-13.2 KG
STK./KRT.
6
VÆGT/STK.
1.8-2.2 KG
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
175°C
150 min
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
VARE NR. 1003458
ØKOLOGISK HEL KYLLING, 17002400G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
~2.0 KG
VÆGT/KARTON
~8.0 KG
STK./KRT.
4
VÆGT/STK.
1,70-2,40 KG
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
60mn./kg
90-120mn.
VARE NR. 1091098
ØKOLOGISK HEL HØNE UDEN INDMAD, 1100G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
1,10 KG
VÆGT/KARTON
11,00 KG
STK./KRT.
10
VÆGT/STK.
1100 G
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO
BBQBBQBBQ BBQ
50-60mn.
VARE NR. 1003538
ØKOLOGISK KYLLINGEFILET MED SKIND PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
-
VÆGT/STK.
-
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
200°C
15-18mn.
2x10-12mn.
2x8-10mn.
VARE NR. 1003518
ØKOLOGISK KYLLINGEFILET
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
-
VÆGT/STK.
-
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
200°C
15-18mn.
2x10-12mn.
2x8-10mn.
VARE NR. 1003618
ØKOLOGISK KYLLINGEINDERFILET
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
-
VÆGT/STK.
-
HALAL
NEJ
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
180°C
10-12mn.
2x5-7mn.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
VARE NR. 1003258
ØKOLOGISK KYLLINGELÅR MED RYGBEN, 330-450G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
22-30
VÆGT/STK.
330-450 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
175°C
40mn.
2x15mn.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
VARE NR. 1003138
ØKOLOGISK KYLLINGEUNDERLÅR, 100-180G PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2,50 KG
VÆGT/KARTON
5,00 KG
STK./KRT.
28-50
VÆGT/STK.
100-180 G
HALAL
JA
TILBEREDNING – OPTØET MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
30-40mn.
2x10mn.
2x10mn.
FERSK KYLLING
RO
POUL
TR
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2500 G
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
~90 | ~76 | ~66 | ~58 | ~50
VÆGT/STK. 100-120 | 120-140 G | 140-160 G | 160-180 G | 200 g+ HALAL
JA
TILBEREDNING MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
18-22 min.
2x10 min.
2x10 min.
K
E
N
S
LS
DA
E
U
Y
FERSK KYLLINGEBRYSTFILET 100%
E
VARE NR. 1009711 | 1009731 | 1009751 | 1009771 | 1009651
OPRIN
D
2500 G
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
~69
VÆGT/STK.
120-150 G
HALAL
JA
TILBEREDNING MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
~25 min.
2x12 min.
2x12 min.
RO
POUL
TR
E
Y
NETTOVÆGT/POSE
LS
K
E
S
N
PAKNING:
U
DA
FERSK KYLLINGEBRYSTFILET MED SKIND 100%
E
VARE NR. 1009831
OPRIN
D
RO
POUL
TR
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2500 G
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
~250
VÆGT/STK.
40-60 G
HALAL
JA
TILBEREDNING MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
175°C
12 min.
2x5 min.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
K
E
N
S
LS
DA
E
U
Y
FERSK KYLLINGEINDERFILET 100%
E
VARE NR. 1010111
OPRIN
D
VARE NR. 1008631
FERSK KYLLINGEUNDERLÅR 100%
PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2500 G
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
~95
VÆGT/STK.
80-130 G
HALAL
JA
TILBEREDNING MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
~35 min.
2x10 min.
2x10 min.
VARE NR. 1008531
FERSK KYLLINGELÅRFILET UDEN SKIND OG BEN 100% PAKNING: NETTOVÆGT/POSE
2500 G
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
~95
VÆGT/STK.
80-130 G
HALAL
JA
TILBEREDNING MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
BBQBBQBBQBBQ BBQ
180°C
~15 min.
2x8 min.
2x8 min.
2500 G
VÆGT/KARTON
10,00 KG
STK./KRT.
-
VÆGT/STK.
-
HALAL
JA
TILBEREDNING MICRO MICRO MICRO
MICRO MICRO
180°C
12-15 min.
6-8 min.
BBQBBQBBQBBQ BBQ
RO
POUL
TR
E
Y
NETTOVÆGT/POSE
LS
K
E
S
N
PAKNING:
U
DA
FERSK KYLLINGEBRYSTFILET I TERN 100%
E
VARE NR. 1009971
OPRIN
D
House of Foods | Sundsholmen 12, DK-9400 Nørresundby +45 96 31 25 00 | www.houseoffoods.com