Resultados de los Estudios de Asistencia Técnica Internacional

Puerto Maldonado, 19 de octubre de 2016

Resultados de los estudios de la Asistencia TĂŠcnica Internacional (ATI) de la UniĂłn Europea Heiko Windolph Experto en comercio internacional

Consultorías realizadas en el marco del PP0035 •

Propuesta para un programa de incentivos para la conservación de cultivares de quinua (Adam Drucker)

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Desarrollo de capacidades para el monitoreo y la planificación estratégica de la gestión de la diversidad biológica (Philipp Bub)

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Diseño de un proyecto de investigación de bromuro en castaña (Ronald Corvera)

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Sistematización de las experiencias en inducción floral para mango orgánico (Juan Mora)

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Sistematización de las experiencias de manejo para la mancha roja del banano orgánico (Carlos Granda)

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Análisis de atributos de la saponina de quinua para el mercado europeo (Rosario Pajuelo)

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Diagnostico de residuos de la quinua (Michael Betz)

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Simposio sobre Quinua en Puno (3 ponencias)

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Simposio sobre castaña en Madre de Dios (3 ponencias)

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Aplicativo informático para monitoreo de procesos de ordenamiento territorial (Daniel

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Análisis de la utilidad de la ZEE (Guadalupe

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Posicionamiento de la ZEE a nivel regional (Carmen

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Análisis de indicadores para monitoreo y capacitación en la ZEE (Roger Salhuana)

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Propuesta de un perfil para un plan de comunicación para SENASA (Viviana Mariani)

́nez)

́ndez)

́a)

Consultorías realizadas en el marco del PP0065 • Elaboración de una guía para la certificación

́nica (Frank Schreiber)

• Estudios de caso para la capacitación en normatividad

́nica (Frank Schreiber)

• Elaboración de una guía metodológica para la certificación Libre de Gluten (José

́zuri)

• Medición de la huella de carbono en quinua (Asier Sopelana) • Elaboración de una guía metodológica para la medición de la huella de carbono en quinua (

́n Gallozzi)

• Elaboración de una metodológica y de una guía de trazabilidad para los 5 productos ecológicos priorizados en Euro-Eco-Trade (Silvia Arispe) • Estudio de mercado para 5 productos ecológicos peruanos en Francia (Burkhard Schaer)

• Estudio de mercado en Dinamarca para Superfoods peruanos • Análisis de la presencia de bromuro en la exportación (Frank Schreiber) • Propuesta par incluir el criterio de riesgo en la VUCE (Mar Carretero) • Elaboración de una metodología de clusters para Sierra Exportadora (Carlos Castro) •

Realización de un taller inter-institucional para la definición de un plan de acción de Biocomercio (Pilar Padilla)

• Análisis de aspectos de género en Programas Presupuestales (Chary Arcia) • Análisis de barreras de género entre productores de quinua & kiwicha en Cusco y Puno (Cecilia Pardo)

Trabajos que sirven para Madre de Dios: • Diseño de un proyecto de investigación de bromuro en castaña (Ronald Corvera) • Simposio sobre castaña en Madre de Dios (3 ponencias) • Elaboración de una guía para la certificación ́nica (Frank Schreiber) • Estudios de caso para la capacitación en normatividad ́nica (Frank Schreiber) • Elaboración de una metodológica y de una guía de trazabilidad para los 5 productos ecológicos priorizados en Euro-Eco-Trade (Silvia Arispe) • Estudio de mercado para 5 productos ecológicos peruanos en Francia (Burkhard Schaer) • Estudio de mercado en Dinamarca para Superfoods peruanos • Análisis de la presencia de bromuro en la exportación (Frank Schreiber)

Trabajos que sirven para Madre de Dios: Trazabilidad • Elaboración de una ́a y de una ́a de trazabilidad para los 5 productos ecológicos priorizados en Euro-Eco-Trade Realización de un taller en Puerto Maldonado (consultora: Silvia Arispe)

Trabajos que sirven para Madre de Dios: Estudios de mercado • Estudio de mercado para 5 productos ecológicos peruanos en Francia, entre ellos castaña (consultor: Burkhard Schaer - ECOZEPT)

• Estudio de mercado en Dinamarca para Superfoods peruanos (consultor: Poul Ropke)

7 Megatendencias para alimentos en el mercado mundial

1째 Alimentos saludables 2째 Superfoods (propiedades sobrenaturales & saludables) 3째 Paleo (no procesado, carne, pescado, frutas) 4째 Alimentos libre de gluten

7 Megatendencias para alimentos en el mercado mundial

5° Conveniencia (preparado pero natural y saludable) 6° Orgánico + (orgánico solo no es suficiente) 7° Medio ambiente y condiciones sociales

Muchas gracias!

Heiko Windolph heiko@windolph.com