Folder fêtes de fin d'année 2023

FOL DE R : Fê te s de f i n d ’a n n ée 2023 SUIVEZ NOUS SUR

Fêtes de fin d’année 2023

Promos du 01 Décembre au 31 Décembre 2023 Les prix s’entendent HTVA - sauf erreur ou omission Photos non contractuelles

Chez Ramaut, nous collaborons avec environ 200 fournisseurs afin de vous proposer plus de 25.000 références.

Vous trouverez chez nous une large gamme de produits frais de qualité, mais également une sélection importante de produits surgelés ainsi qu'un département épicerie fine/produits secs, non food et boissons.

Nous vous proposons également notre département poissonnerie avec un arrivage quotidien de poisson ultra frais.

Tous les articles disponibles dans nos magasins sont au préalable goûtés et sélectionnés avec soin.

Notre gamme suit au maximum les tendances culinaires du moment mais s'adapte également en fonction du retour des clients qui est essentiel pour nous !

Venez découvrir notre nouvel espace cave à vin ! Venez découvrir notre espace de 120m2 dédié à l’œnologie.

Notre expert pourra vous renseigner sur tous nos vins et bulles. Vous pourrez également personnaliser des coffrets vins à offrir.

Zoning du Brûlé 79, 7390 Quaregnon Rue Jules Vantieghem 51, 7711 Dottignies

Du Lundi au Samedi de 8h à 18h et le Dimanche de 8h à 12h

Les fêtes approchent à grand pas. Il est donc temps de se préparer au marathon des réveillons.

Chez Ramaut, de l’apéritif au dessert en passant par la décoration et quelques gourmandises, vous trouverez tous les éléments nécessaires pour la confection de fêtes réussies.

L’équipe Ramaut vous souhaite de magnifiques fêtes de fin d’année et d’agréables moments.

Sommaire -4Les apéritifs Zoning du Brûlé 79, 7390 Quaregnon Rue Jules Vantieghem 51, 7711 Dottignies info@ramaut.be 065/ 77.01.01 (Quaregnon) 056/84.11.10 (Dottignies) Du Lundi au Samedi de 8h à 18h et le Dimanche de 8h à 12h

-6Amuse-bouches froids -8Amuse-bouches chauds -9Les entrées - 10 Les terrines & charcuteries - 11 Les plats principaux - 12 Les accompagnements

@Ets.Ramaut @Ets.Ramaut.Dottignies

- 14 La cave à vin

@Etsramaut

- 15 Le plateau de fromages

@Ramaut

- 16 Les desserts

www.ramaut.be

- 18 Les spiritueux - 19 La décoration

Les apéritifs MIR E LYS

MIRELYS CUBERDON 75CL 3040224

19.83€

AV IL A

CERISES MARASCHINO AVEC QUEUE 950GR 4030186

8.30€

V E DR E NNE

CRÈME DE CASSIS 15° 1L 3050008

14.25€

H . B L IN

CHAMPAGNE BLIN BRUT 75CL 3070004

22.22€

4

Coupe champenoise à la framboise La recette Ingrédients Champagne Coulis de framboise Cointreau Sirop de sucre de canne Framboises fraîches ou congelées

Préparation Mélangez au shaker le coulis de framboise, le cointreau et le sirop de sucre de canne.

Filtrez la préparation et servez dans les coupes.

Servez le champagne sur la préparation et garnissez de quelques framboises.

H . B L IN

PONT HIE R

A L PHA SA L E S

CHAMPAGNE BLIN BRUT

COULIS DE FRAMBOISE

COINTREAU 40°

250GR 1080891

75CL 3070004

32.59€

4.58€

22.22€

1L 3050025

G R A NDE DIST IL L E R IE DE C HA R L E ROI

C ROP ’ S

FRAMBOISES ENTIÈRES

SIROP DE SUCRE DE CANNE

1KG 2050156

1L 3030087

11.23€

6.39€

5

Les amuse-bouches froids C OC AG NE

C OC AG NE

C OC AG NE

DUO DE BOUCHÉES DE FOIE GRAS

VERRINES SPHÈRE MAJESTIC

PAIN SURPRISE SCANDINAVE GARNI

30.12€

17.69€

24.29€

30PC 2130292

20PC 2130040

800GR 2130294

FAG

FAG

FAG

MOUSSE DE SAUMON EN POCHE

MOUSSE DE CANARD EN POCHE

400GR 1130445

6.07€

400GR 1130451

200GR 1130836

6.07€

3.80€

EC OPOON PIDY

MINI BOUCHÉES À GARNIR 12PC 4060807

1.71€

G U YA DE R

VERRINES BLOC DE FOIE GRAS, FIGUES ET PAIN D’ÉPICE 40GR 4PC 1130829

5.77€

MOUSSE DE CHEVREUIL EN POCHE

G U YA DE R

APÉRETTES AU ROMARIN COMESTIBLES EN VRAC

CAKE AU FOIE GRAS DE CANARD À LA FIGUE &MONBAZILLAC

200PC 4061011

260GR 1130545

37.00€

5.98€ G U YA DE R

G U YA DE R

VERRINES CHÈVRES, CAROTTES CONFITES, BUTTERNUT ET NOISETTES

VERRINES PINTADE, CAROTTE MANDARINE ET CHAMPIGNONS CUISINÉS

3.35€

4.05€

40GR 4PC 1130827

6

40GR 4PC 1130828

G U YA DE R

G U YA DE R

VERRINES BLOC DE FOIE GRAS, POMME ET SPÉCULOOS

MINI MUFFINS SAUMON FROMAGE FRAIS & CITRON PAVOT

8.06€

4.59€

4.59€

G U YA DE R

40GR 6PC 1130181

G U YA DE R

MINI CAKES SAINTJACQUES SAPIN BLEU, POIRES ET ÉCLATS DE NOIX 170GR 1130832

4.89€

15GR 8PC 1130830

MINI MUFFINS PATATE DOUCE & NOISETTES 15GR 8PC 1130831

G U YA DE R

MINI CAKE AU SAUMON, FROMAGE FRAIS &ANETH, ÉTOILES CHÈVRE 170GR 1130833

4.35€

HA MA L

SALADE DE SAUMON 1KG 1040008

14.04€

HA MA L

HA MA L

G R A N OL IVA

SALADE DE NOËL AU POULET

SALADE DE POULET RÔTI ET TRUFFE

OLIVES & FROMAGE

14.48€

16.62€

1KG 1040031

1KG 1040216

G R A N OL IVA

G R A N OL IVA

OLIVES VERTES NATURELLES

GUACAMOLE

400GR 1130118

5.34€

G R A N OL IVA

TAPENADE DE POIVRONS 400GR 1130151

6.41€

400GR 1130103

5.76€

800GR 1130305

9.62€

G R A N OL IVA

TAPENADE DE POIVRONS DOUX ET FROMAGE FRAIS 800GR 1130282

10.31€

7

Les amuse-bouches chauds TA PA S C L U B

TA PA S C L U B

OR IE N B IT E S

DATILES CON BACON

FALAFELS BALLS

TEMPURA SHRIMP

29.61€

600GR 2130019

900GR 2130022

11.94€

10.23€

OR IE N B IT E S

OR IE N B IT E S

OR IE N B IT E S

ORIENTAL CHICKEN CIGAR

YAKITORI JAPANESE

CRAB’N SHRIMP

27.22€

30.74€

1KG 2130099

20.50€

OT T IM O

800GR 2130257

1KG 2130030

OT T IM O

MINI HAMBURGERS DE POULET

MINI CROQUES MONSIEUR JAMBONFROMAGE

38.66€

29.11€

18GR 50PC 2130012

12GR 60PC 2130149

960GR 2130067

T R A IT E U R PIE R ROT

APÉRO MIX 24PC 1130278

17.54€

T R A IT E U R PIE R ROT

T R A IT E U R PIE R ROT

T R A IT E U R PIE R ROT

MINI BROCHETTES DE POULET

BOUCHÉES DE POULET PANGANG

AMUSE BOUCHES DE LUXE

8.30€

8.95€

25.45€

450GR 1020240

CGM

MINI BILLE DE MOZZARELLE À LA TRUFFE PANÉE 17GR 57PC 1KG 2130287

10.86€

500GR 1020407

CGM

30PC 1130006

CGM

MINI ARANCINI À LA TRUFFE, CHAMPIGNON ET MOZZARELLA

MINI COEUR DE PARMESA REGGIANO 13GR 228PC 2130286

25GR 120PC 1020407

55.52€

38.86€

8

Les entrées OR E STO

SODIA L

SAUMON FUMÉ TRANCHÉ MACHINE

SAUMON FUMÉ TRANCHÉ MAIN

31.99€/KG

39.65€/KG

1060016

SODIA L

SAUMON BELLE-VUE 1060867

34.99€/KG

1060036

AV IKO

CROQUETTES ARTISANALES AUX CREVETTES 28PC 2120043

40.32€

DE K ROK E T T E R IE

U PI G NAC

CROQUETTES DE FAISAN

MAGRET DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS

65GR 10PC 2070190

16.21€

1020342

49.96€/KG

ROU T HIAU

RO U T HIAU

CARPACCIO DE BŒUF

CARPACCIO DE BŒUF FUMÉ

70GR 20PC 2010039

44.83€

70GR 20PC 2010230

45.62€

FA R M F R IT E S

FA R M F R IT E S

TRIANGLE DE BRIE

CHEDDAR BITES

10.01€

8.97€

1KG 2120049

1KG 2120051

FA R M F R IT E S

FA R M F R IT E S

CHEESE NUGGY’S

MÉDAILLON DE CAMEMBERT

1KG 2120174

8.94€

1KG 2120048

9.48€

Les terrines & charcuteries L AU R A HA M

JAMBON DE NOËL 1020503

14.81€/KG

U PI G NAC

TERRINE DE LIÈVRE CONCASSÉ AUX POIRES ET AU VIN

TERRINE DE CHEVREUIL AU FOIE GRAS ET AUX FIGUES

10.94€

11.50€

500GR 1030030

TERRINE DE SANGLIER AU VIEUX MARC DE BOURGOGNE

U PI G NAC

12.09€

10.80€

500GR 1030055

U PI G NAC

U PI G NAC

500GR 1030052

L A F E R ME D U V IE U X M OU L IN

MINI PÂTÉ EN CROUTE NATURE

TERRINE DE FOIE GRAS AU SPÉCULOOS

450GR 1030026

150GR 1130504

6.03€

L A F E R ME D U V IE U X M O U L IN

FAG

FAG

PÂTÉ EN CROUTE RICHELIEU

PÂTÉ DE LIÈVRE BARDÉ AU LARD EN TUNNEL

PÂTÉ DE FAISAN BARDÉ AU LARD EN TUNNEL

6.26€

6.26€

1030001

15.18€/KG

550GR 1030144

550GR 1030145

FAG

FAG

FAG

PÂTÉ DE PERDRIX BARDÉ AU LARD EN TUNNEL

MOUSSE DE CAILLE BARDÉ AU LARD EN TUNNEL

PÂTÉ DE SANGLIER BARDÉ AU LARD EN TUNNEL

6.84€

6.26€

550GR 1030142

550GR 1030140

FAG

D’A RG IF R A L

D’A RG IF R A L

PÂTÉ DE CHEVREUIL BARDÉ AU LARD EN TUNNEL

BOUDIN BLANC DE LIÈGE AU POIREAU

BOUDIN NOIR AUX RAISINS

9.58€

8.11€

550GR 1030141

6.26€

550GR 1030143

6.26€

+/- 1400GR 1020482

+/- 1400GR 1020285

G U YA DE R

TERRINE DE SAINTJACQUES À LA BRETONNE 840GR 1030051

15.60€ 10

Les plats principaux ROU T HIAU

RO U T HIAU

ÉPAULE DE PORCELET CUITE AVEC FARCE AUX CÈPES

RÔTI CRU DE CANETTE FARCI AUX FIGUES ET FOIE GRAS

31.32€

16.79€

1700GR 2010224

800GR 2010049

DIV INE C R E A Z I ONI

DIV INE C R E A Z I ONI

BAULETTI CON PESCE SPADE E LIME 2KG 2080329

40.05€

ROU T HIAU

CUISSES DE CANARD MAIGRES CONFITES 1010067

21.52€/KG

AGNOLI CON TARTUFO E STRACCHINO ALL’ANTICA

PA STA S I

RISO CARNALORI PRÉCUIT 1KG 2080265

2KG 2080175

3.65€

39.33€

L A B OR ATOR I O

L A B OR ATOR I O

L A B OU C HE R IE

PANZEROTTI RICOTTA E SPINACI

GIGANTI CON FUNGHI PORCINI

FILET DE CERF/ BICHE NETTOYÉ

30.69€

36.04€

3KG 2080052

L A B O U C HE R IE

3KG 2080094

1050020

40.95€/KG

VOLYS STA R

VOLYS STA R

CIVET DE CERF/ BICHE

PAVÉS MIGNONS DE DINDE CUITS

12.47€/KG

15.35€/KG

1050007

1090043

ROULADE DE POULET AU SIROP DE LIÈGE, AUX POMMES ET AIRELLES 1020692

14.49€/KG

VOLYS STA R

FILET DE DINDE FARCI AUX POIRES ET AIRELLES 1090040

19.81€/KG

11

Les accompagnements PE K A

GRATIN DAUPHINOIS AUX CHAMPIGNONS ET TRUFFE 2KG 1100023

9.82€

PE K A

AV IKO

GRATIN DAUPHINOIS DE PATATES DOUCES

GRATIN CREAM &CHEESE

8.14€

8.91€

2KG 1100153

100GR 15PC 2080135

11ER

11ER

G R E E N YA R D

POMMES AMANDINES

CROQUETTES POIRE WILLIAM

POTIRONS EN CUBES

13.89€

21.88€

1500GR 2080063

DE K ROK E T T E R IE

CROQUETTES À LA POLENTA

2500GR 2080059

2500GR 2050260

4.90€

AV IL A

PETITES POIRES ROUGES AU JUS DE RAISIN

AV IL A

PETITES POIRES ENTIÈRES AU SIROP

3L 4030011

3L 4030024

DIDE S S

DIDE S S

DIDE S S

KRUPUK SAFRAN

KRUPUK WASABI

KRUPUK TRUFFE

12.56€

12.56€

12.56€

35GR 50PC 2130243

20.74€

48PC 4073737

10.38€

11.80€

48PC 4071224

48PC 4073738

12

L AC ROIX

L AC ROIX

L AC ROIX

FOND DE HOMARD LIQUIDE

FOND DE GIBIER LIQUIDE

FOND DE VEAU LIQUIDE

5.64€

5.64€

5.64€

400ML 4050025

400ML 4050027

400ML 4050023

G U STOL IVA

JE F K E

DE L IZ I O

PESTO ALLA GENOVESE

CONFIT D’OIGNONS AUX FRAMBOISES

HUILE POUR FONDUE

7.34€

5.02€

900GR 4060733

800GR 1130011

1L 4100051

5.77€

DE L IZ I O

PA ST R ID OR

PA ST R ID OR

HUILE DE PÉPIN DE RAISIN

PAINS DES ALPES 29CM

ASSORTIMENT PRESTIGE

33.31€

41.31€

27.90€

5L 4100075

600GR 14PC 2090256

30GR 100PC 2090525

PIDY

BOUCHÉES 6PC 4060777

1.53€

13

La cave à vin CHÂTEAU MARTOURET AOC ROUGE 2016

CHÂTEAU PATACHE D’AUX 2016

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON & CABERNET FRANC

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC & PETIT VERDOT

6.66€ - 3080013

11.70€ - 3080019

CHÂTEAU TABUTEAU AOC ROUGE 2021

CHÂTEAU PETIT BOCQ AOC 018

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON & CABERNET FRANC

9.53€ - 3080049

22.40€ - 3080110

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2018

BANYULS TRADITIONNEL 3ANS

CINSAULT, GRENACHE NOIR, MOURVÈDRE, SYRAH & CLAIRETTE

GRENACHE GRIS & GRENACHE NOIR

22.19€ - 3080149

16.23€ - 3080308

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2020

UBY N°3

BOURBOULENC, CLAIRETTE, GRENACHE BLANC,& ROUSSANNE

COLOMBARD & SAUVIGNON

23.75€ - 3100140

5.85€ - 3100106

UBY N°4

UBY COLLECTION UNIQUE

GROS & PETIT MASSENG

SAUVIGNON

10.61€ - 3100194

8.94€ - 3100195

TERRE DE TRUFFES BLANC 2021

UBY N°6

GRENACHE BLANC, CLAIRETTE & VIAGNER

CABERNET SAUVIGNON, CABERNET RFRANC, MERLOT & SYRAH

7.86€ - 3100047

5.44€ - 3090073

14

Le plateau de fromages PROL A IDIS

PROL A IDIS

PROL A IDIS

CAVE DU GOURMET 5 FROMAGES

MINI MONT D’OR AOP

FROMAGE DE BREBIS À L’AIL NOIR

15.71€

9.61€

4.26€

730GR 1110359

500GR 1110190

150GR 1111482

PROL A IDIS

PROL A IDIS

PROL A IDIS

BRILLAT SAVARIN BRIARDE IGP

L’AFFINÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ

SAINT-VERNIER AUX TRUFFES

2.22€

6.17€

6.19€

100GR 1111104

180GR 1111267

100GR 1110346

Plateau de fromages Philippe Olivier COMMANDEZ ET COMPOSEZ VOTRE PLATEAU DE FROMAGES PERSONNALISÉ PARMI LE VASTE CHOIX DE PRODUITS DE NOTRE FOURNISSEUR FROMAGER/AFFINEUR

15

Les desserts PA SQ U IE R

PA SQ U IE R

ASSORTIMENT DE MINI MACARONS

PETITS FOURS ENVIES SUCRÉES

6*12PC 2110140

30.70€

PA SQU IE R

ASSORTIMENT DE MACARONS COCKTAIL

53PC 2110147

36PC 2111054

27.90€

17.97€

G A L A NA

G A L A NA

MINI BAVAROIS MIX

MINI TARTELETTES MIX

25GR 16PC 2110589

17.95€

L A PÂT IS S E R IE D U C HE F

ALLUMETTE FRAMBOISE & CHOCOLAT

20GR 8PC 2111017

L A PÂT IS S E R IE D U C HE F

MIXED BOX MIGNARDISES 3*36PC 2111070

4.60€

41.13€

L A PÂT IS S E R IE D U C HE F

ALLUMETTE PISTACHE & CHOCOLAT

G A L A NA

MOELLEUX CŒUR FONDANT SPÉCULOOS

800GR 2111055

700GR 2111056

AV IKO

MIS SAU LT

IJS B OE R K E

CHURROS

GÂTEAU GLACÉ VANILLE BOURBON

BÛCHE MANON BLANC

21.23€

9.55€

16.03€

1KG 2110005

3.24€

90GR 12PC 2111110

16.30€

19.92€

1300ML 2110101

IJS B OE R K E

PIDY

DUETTE DELUXE

PROFITEROLES AU BEURRE

120ML 6PC 2101175

7.24€

4CM 24PC 4073273

3.44€

16

1000ML 2101174

G A L A NA

G A L A NA

G A L A NA

SORBET POIRE WILLIAM

SORBET CHAMPAGNE

SORBET CASSIS

19.95€

22.00€

2.5L 2100465

20.53€

2.5L 2100379

2.5L 2100422

B A R RY C A L L E B AU T

B A R RY C A L L E B AU T

LOT U S

SCARLET METALLIC FLAKES

CRISPEARLS DARK CHOCOLATE

TOPPING SPÉCULOOS

20.58€

12.12€

600GR 4074006

800GR 4074033

1KG 4072579

11.50€

LOT U S

PONT HIE R

PONT HIE R

SPÉCULOOS CONCASSÉ

PURÉE DE MANGUE

COULIS DE FRAMBOISE

750GR 4070232

6.40€

1KG 1080118

250GR 1080891

9.17€

4.58€

L A G A MME C R IS PE A R L S E ST DIS PONIB L E DA NS N O S MAG A S INS

17

Les spiritueux DIST IL L E R IE RU B B E NS

B H S PIR IT U E U X

B H S PIR IT U E U X

CHOUFFE COFFEE 20°

BIÈRE EL BIÈTE

RHUM THE BROKEN SPEAR 40°

70CL 3050328

16.18€

75CL 3060339

50CL 3050819

5.41€

35.40€

B H S PIR IT U E U X

G E RV IN

G E RV IN

GIN D’MONS

POIREGNAC BLACK LABEL DRY 40°

POIREGNAC RED LABEL SWEET 38°

25.16€

24.15€

50CL 3050673

32.87€

50CL 3050749

50CL 3050755

G E RV IN

G E RV IN

G E RV IN

LIQUEUR BLACK PEAR 35°

AMARETTO DAL BELGIO 30°

RUMARKABLE ORANGE EDITION35°

24.19€

23.27€

28.99€

70CL 3050276

50CL 3050759

50CL 3050764

G E RV IN

DIST IL L E R IE DE B IE RC É E

A R D U E NNA

19 AOÛT GIN 40°

EAU DE VILLÉE 40°

GIN ARDUENNA 40°

36.55€

30.24€

33.88€

50CL 3050831

70CL 3050173

50CL 3050778

A R D U E NNA

U MA MI

U MA MI

APERITIVO 694 ORGANIC BITTER 40°

COFFRET LIÈGIN VIOLETTE 40°

COFFRET ZANDOLI JAMAICA 40°

25.59€

45.79€

42.97€

50CL 3050836

50CL 3050851

50CL 3050848

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La décoration D U NI - G OL DE N STA R D U ST B L AC K

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