TIPS & TRICKS
SECRET
MANO DEL CAFFE’ ESPRESSO
The “Magic” Hand of the #Barista. 100% Arabica Blend. Carefully blended by Baristas for those who love to drink good coffee.
EDITORIAL
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
ouzounis.k@ethosmedia.eu
ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΜΠΑΣΕΑ Νόμιμος Εκπρόσωπος/ Βασικός Μέτοχος bassea.g@ethosmedia.eu
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΟΥΖΟΥΝΗΣ Διευθυντής Εντύπου ouzounis.k@ethosmedia.eu
ΓΙΟΥΛΗ ΜΟΥΤΕΒΕΛΗ
mouteveli.g@ethosmedia.eu
ΜΑΡΙΑ ΑΝΔΡΙΩΤΗ Λογιστήριο andrioti.m@ethosmedia.eu
coffeemag-press@ethosmedia.eu
farazi.c@ethosmedia.eu
Key Account Manager oikonomaki.s@ethosmedia.eu
Advertising Executive krouli.c@ethosmedia.eu
Eπιμέλεια-Διόρθωση louvari.a@ethosmedia.eu Φωτογραφία SHUTTERSTOCK/UNSPLASH
Email: coffeemag-press@ethosmedia.eu
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Σελίδα 8
Ο
Σελίδα 12
Coffee Business Awards 2025
Νέα
Σελίδα 14
Σελίδα 24 Πόσο
Σελίδα 26
30
Σελίδα 34
Haskos
Coffee & Beverages
38
Macchiato vs Cortado
42
46
72
ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΚΆΦΕ
PREMIUM & ΒΆΥΆΡΙΚΗ
COFFEE BERRY
DRINK IT OR WEAR IT!
ΟΛΆ
Nespresso
τη νέα collection “Coffee: Drink it or Wear it” by Kanelart. Espresso prints, Mocha vibes, Portafilter, Latte Art
ΕΝΩΝΟΥΝ
CHEERS!
HELLENIC COFFEE HUB 2025
ΚΕΦΆΛΆΙΟ FRANCHISE SPECIAL TRIBUTE
BARISTI SPECIALITY COFFEE
Η Baristi Speciality
BERRY’S
BRUNO COFFEE STORES
To
COFFEE BERRY
Το
COFFEEBRANDS
COFFEE ISLAND
COFFEE LAB
COFFEEWAY
CULTIVOS COFFEE
Το Cultivos
EVEREST
FLOCAFÉ ESPRESSO ROOM
IL TOTO
WORSHIP.COFFEE
MIKEL
4. Storytelling
SPECIAL TRIBUTE
•
•
•
•
•
•
•
• Παιδιά 2-5 ετών: Περίπου 4-5 ποτήρια
•
Lagoon
Plaz
Χελιδόνι/Chelidoni Beach Bar-Restaurant
6946033534
SPECIAL TRIBUTE
HASKOS COFFEE & BEVERAGES
NEA EΠΟΧΗ
Haskos Coffee & Beverages,
Massimo Zanetti Beverage Group.
brand Segafredo Zanetti
Haskos,
Caffe’ Luigi dal 1901,
brand 7grams Espresso Micro Roasters,
premium brand Espresso Mano del Caffè,
Kronberg
Oscar’s Family
Η
Segafredo Zanetti
η Haskos Coffee & Beverages
στην Ελλάδα (HORECA, ARTOZA, FOOD EXPO) και
(WORLD OF COFFEE GENEVA). Οι στόχοι,
MACCHIATO VS CORTADO
CRASH TEST ΣΤΆ ΖΕΣΤΆ
Cortado:
Macchiato
Cortado
ο καφές θα «πνιγεί».
Ο καφές: Φρέσκος, καλής ποιότητας και σωστά αποθηκευμένος
Ο ελληνικός καφές πρέπει να
ΚΆΦΕΣ ΜΕ HEALTHY TWIST
Υλικά
1
Το healthy twist
COLD BREW
APPLE SPICED
LATTE
Το healthy twist
AFFOGATO MOCKTAIL ΜΕ
FOUET
OK FYNE
TEMPO
SOCIAL CLUB
ΦΆΡΙΝ ΜΟΥΆ
ΓΙΆ
BRUNCH ΚΆΙ SHOPPING ΣΤΟ ANÄNA
ΓΙΆ ΚΡΆΣΙ ΣΤΟ BY THE GLASS
Negroni με βερμούτ από το βαρέλι, Sbagliato, το απόλυτο after office drink, Manhattan ή Dry Martini.
INFO
Βουλής 7, Αθήνα, τηλ. 210 32 54 711
ΤΕΧΝΗ ΣΤΟ ΠΙΆΤΟ
ΕΘΝΙΚΗ
SWEET, SWEET COFFEE
ΓΙΆ SEMLA ΣΤΟ HYGGE ATHENS
COOKIE SPOT
I LOVE COOKIES
nutella και κρέμα bueno), sokofreta cream & Maltesers (cookie σε λευκή ζύμη, με σταγόνες
Maltesers και
σοκοφρέτα), Lotus biscoff, Ferrero.
THE COOKIE DUDE
CHUNKY
COOKIE BAR
INFO
ΣΠΙΤΙΚΟ BRUNCH
Υλικά
190
10
1/2
1/2
4
125
ΚΆΛΤΣΟΝΕ
Υλικά
Για
300
300
5
700
1.250
40
ΆΦΡΆΤΆ PANCAKES
3
2
AVOCADO TOAST
Υλικά
4
2
SCRAMBLED EGGS ΜΕ
ΣΟΛΟΜΟ
Υλικά
3
1
2
CROQUE MADAME ΜΕ ΚΡΕΜΆ ΤΥΡΙ
Υλικά
4
