Nero Crema Einsteiger Leitfaden

EINSTEIGER LEITFADEN KAFFEEZUBEREITUNG UND PFLEGE KAFFEEVOLLAUTOMAT NERO CREMA ETA8180 Thermoblock-Technologie

Integriertes Mahlwerk aus rostfreiem Stahl

Abnehmbarer Milchbehälter

Cappuccino oder Latte Macchiato auf Knopfdruck

20 Bar Pumpendruck

Wahl der Getränkegröße

Bei der Zubereitung von Kaffee kommt es immer in erster Linie auf den Kaffee selbst als primäre Zutat an. Dann folgen die Erfahrungen des Baristas und erst danach die Geräte, die Ihnen zu einem perfekten Ergebnis verhelfen. Im Folgenden finden Sie einige Tipps, wie Sie einen möglichst erstklassigen Espresso zubereiten können, der allen Kaffeegetränken die Krone aufsetzt.

Die Art des Kaffees und die Intensität der Röstung spielen eine besonders wichtige Rolle, ebenso wie die Frische – der Unterschied zwischen im gewöhnlichen Laden gekauftem Kaffee und frisch geröstetem aus einer Rösterei kann wirklich markant sein. Stark gerösteten Kaffee mit dunklen und öligen Bohnen empfehlen wir nicht zu lange zu extrahieren; er eignet sich besonders gut für starken Espresso oder Ristretto. Wenn Sie andererseits sehr hell gerösteten Kaffee zubereiten, gönnen Sie ihm für die volle Entfaltung des Geschmacks eine etwas längere Extraktionszeit, sogar mehr als die empfohlenen 35 Sekunden.

Außerdem kann je nach Kaffeesorte nicht nur die Extraktionszeit, sondern auch der Mahlgrad variieren. Da der resultierende Espresso zu 98 % aus Wasser besteht, ist die Auswahl des Wassers (Leitungswasser, Flaschenwasser oder gefiltertes Wasser) ein weiterer entscheidender Faktor, der die Qualität des zubereiteten Espressos maßgeblich beeinflusst.

Gleichzeitig ist es bei der Zubereitung von Espresso notwendig, alle Wärmeübergänge zu eliminieren. Vor der eigentlichen Extraktion lassen Sie daher am besten heißes Wasser durch die Maschine in die Tasse laufen. Dadurch werden sowohl die Maschine als auch die Tasse erwärmt, aus der Sie dann einen köstlichen Espresso mit vollem Geschmack und einem unwiderstehlichen Aroma genießen können.

Die richtigen Einstellungen und Verfahren sind entscheidende Variablen für den Ausgleich des Espresso-Geschmacks. Und obwohl es eine Weile dauern kann, alle Aspekte abzustimmen, ist das Ergebnis die Mühe wert. Überzeugen Sie sich selbst mit der Kaffeemaschine Nero Crema.

TIPP: Bereiten Sie Ihre Getränke in doppelwandigen Gläsern von ETA zu, diese sind ideal um die richtige Temperatur länger zu halten.

Vor der ersten Verwendung Nach dem Auspacken der Kaffeemaschine entfernen Sie zu erst die Schutzfolie vom Display. Platzieren Sie das Gerät an einem geeigneten Ort und schließen Sie das Netzkabel an die Steckdose an.

Einstellung des Mahlwerkes Die Einstellung des Mahlgrades erfolgt während des Betriebs der Kaffeemaschine – direkt während des Mahlvorgangs von Kaffeebohnen. Durch das Einstellen des richtigen Mahlgrads können Sie den Geschmack des resultierenden Getränks leicht nach Ihrem Geschmack abstimmen.

Beim Wechseln der Marke oder Art des Kaffees ist es erforderlich, den Mahlgrad zu überprüfen (verschiedene Kaffees erfordern unterschiedliche Mahleinstellungen).

EinsEinstellmöglichkeit für die Kaffeemenge Diese Einstellung können Sie leicht anpassen, um Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato genau nach Ihren Vorstellungen zu kreieren. Die vorprogrammierte Kaffeemenge für eine oder zwei Tassen sowie die Menge des aufgeschäumten Milchschaums für einzelne Getränke können angepasst werden.

Alle Informationen und eine anschauliche Anleitung finden Sie in der beigefügten Bedienungsanleitung.

Welche Milch für das beste Ergebnis?

Für das Aufschäumen von Milch ist gekühlte Vollmilch die beste Wahl. Als Alternative können Sie Soja-, Mandel- oder Hafermilch verwenden. Es wird jedoch empfohlen, Getränke mit der Bezeichnung „BARISTA“ zu wählen. Außerdem ist ein Fettgehalt von mindestens 3.5% empfohlen.

Was bedeuten die einzelnen Symbole auf dem Display der Kaffeemaschine?

Mit dem ersten Druck wird die Kaffeestärke erhöht (+ 1–2 g Kaffee pro Vorgang) und das Symbol leuchtet auf aste „Espresso“ – Zubereitung eines 40-ml-Getränks T (Standardeinstellung - kann angepasst werden)

Taste „Lungo“ – Zubereitung eines 60 ml Getränks (Standardeinstellung - kann angepasst werden) aste „Cappuccino“ – Zubereitung eines 110 ml Getränks T (Standardeinstellung - kann angepasst werden) aste „Latte Macchiato“ – Zubereitung eines 140-ml-Getränks T (Standardeinstellung - kann angepasst werden) Heißwasserfunktion – durch Drücken der Dampfdüse wird heißes Wasser ausgegeben Milchschaumzubereitung – Standardeinstellung ist 140 ml Milchschaum (Standardeinstellung - kann angepasst werden) einigungsfunktion des internen Systems der Kaffeemaschine – während der R Reinigung fließen 140ml heißes Wasser durch die Maschine, der Vorgang dauert etwa 2 Minuten Symbol für fehlende Kaffeebohnen – füllen Sie den Trichter mit Kaffeebohnen auf Symbol für fehlendes Wasser im Tank – Wassertank auffüllen

Warnsymbol für die Brüheinheit – Durchführung von Wartungsarbeiten an der Brüheinheit notwendig Mindestens eines der folgenden Teile ist nicht korrekt eingesetzt: die Dampfeinheit, die Restwasserschale oder der Kaffeesatzbehälter. Überprüfen Sie alle Teile und setzen Sie sie richtig ein.

Symbol für einen vollen Satzbehälter leeren – Leeren Sie den Kaffeesatzbehälter.

Tun Sie dies nur, wenn das Gerät eingeschaltet ist!

Symbol für das erhöhen der Kaffeestärke – verwenden Sie die Taste, um die höhere Kaffeestärke ein-/auszuschalten

67 °C

Bevor Sie ein Getränk zubereiten, sollten Sie die Tasse vorwärmen, indem Sie sie mit heißem Wasser füllen. Dadurch wird die Kaffeemaschine gereinigt und unerwünschter Wärmeverlust verringert. Das zubereitete Getränk hat dann eine optimale Temperatur von 67 °C. .

Entleeren des Kaffeesatzbehälters.

Leeren Sie den Kaffeebehälter immer, wenn sich das Gerät im Standby-Modus befindet, d.h. wenn das Gerät eingeschaltet ist. Das Symbol, das anzeigt, dass der Behälter voll ist, richtet sich nach der Anzahl der bezogenen Getränke, so dass das Leeren des Behälters im ausgeschalteten Zustand den Zähler nicht zurücksetzen würde.

Warum kommt kein Wasser aus meiner Kaffeemaschine?

Durch Transport, längeren Stillstand oder andere Umstände kann das interne System der Kaffeemaschine mit Luft gefüllt werden. Wenn bei der Kaffeezubereitung keine Flüssigkeit aus dem Kaffeeauslauf kommt, stoppen Sie den Brühvorgang. Drücken Sie dann das Heißwassersymbol und lassen Sie eine Wassermenge von etwa 50ml auslaufen. Nach diesen Schritt sollte alles funktionieren.

Wartung des Mahlwerks Für eine gründliche Reinigung kann das Mahlwerk leicht abgenommen und zerlegt werden.

Es wird empfohlen, das Mahlwerk regelmäßig zu reinigen, mindestens einmal im Monat, bei täglichem Gebrauch aber auch öfters.

Reinigen Sie das Mahlwerk und seine Einzelteile immer trocken. Klopfen Sie den im Mahlwerk festsitzenden Kaffee aus, blasen Sie es aus oder reinigen Sie es mit der mitgelieferten Bürste. Die Kunststoffteile können mit warmem Wasser und Spülmittel abgespült werden.

Lassen Sie alles vor dem weiteren Gebrauch gründlich trocknen.

TIPP: Wir empfehlen auch eine Reinigung beim Wechsel der Kaffeemarke oder der Kaffeesorte. Bitte beachten Sie die detaillierte Vorgehensweise in der beiliegenden Anleitung zum Abnehmen des Mahlwerks und zum Wiederaufsetzen.

Wartung der Kaffeemaschine

Wartung der Kaffeemaschine nach der Zubereitung von Milchgetränken.

Nach der Zubereitung eines Milchgetränks muss die Kaffeemaschine gereinigt werden.

Der Milchbehälter kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um das Innere des Deckels und der Milchdüse zu reinigen, verwenden Sie das Automatikprogramm und gehen Sie wie folgt vor: • die Kaffeemaschine einschalten und warten, bis sie aufgewärmt ist • den Milchschlauch in ein Gefäß mit Wasser tauchen • Stellen Sie ein geeignetes Gefäß unter die Milchdüse.

• Drücken Sie kurz die Milchschaumtaste

Wöchentliche Wartung Reinigen Sie die Mlichschaumdüse ein- bis zweimal pro Woche gründlich (je nachdem, wie oft das Gerät benutzt wird).

Monatliche Wartung Mindestens einmal im Monat sollte eine Entkalkung durchgeführt werden.

Die Entkalkung ist nicht kompliziert - die genaue Vorgehensweise ist in der Anleitung beschrieben.

Verwenden Sie zum Entkalken einen universellen Flüssigentkalker für Kaffeevollautomaten ETA Decalco ETA518000201.

Arten der Kaffeespezialitäten crema

crema

60 ml espresso

30 ml espresso

+/- 10 ml

+/- 5 ml

Espresso-Tasse 60–90 ml

Espresso-Tasse 60–90 ml

Espresso

Espresso Doppio double shot

Milchschaum crema

30 ml espresso +/- 5 ml

20 ml espresso

Espresso-Tasse 60–90 ml

Espresso-Tasse 60–90 ml

Ristretto

Espresso Macchiato modern

Milchschaum

Milchschaum 30 ml espresso

30 ml espresso

+/- 5 ml

+/- 5 ml

Capupuccino-Tasse 150–180 ml

Cappuccino

Caffe latte-Tasse 280–330 ml

Caffé latte

modern

Milchschaum Heißwasser 60 ml espresso

30 ml espresso

+/- 10 ml

+/- 5 ml

Americano-Tasse 150–180 ml

Americano

Tasse cca 160 ml

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