FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
Gente
Olga Mora y Angele Ángeles.
Stefano De Santi y Davide Vianello.
ESTILO|S 16 DE JUNIO DE 2012
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Para buscar al mejor La Asociación Dominicana de Sommelier y El Catador realizaron la cuarta entrega del concurso el “Mejor Sommelier de RD 2012”. Ramón Difó y Simone Pinton.
Cuando entró al escenario, todo el mundo se quedó mirándolo. Estaba nervioso y con justa razón, pues tenía que demostrarle a los cinco jueces, seis invitados especiales y un público de casi doscientas personas, que él era el mejor sommelier del país. La batalla comenzó. El primer round, de tres minutos, era la Bienvenida. Él tenía que motivar a los presentes para que eligieran tal o cual vino. Luego seguía el Maridaje. Una y otra vez los jueces le preguntaban qué vino recomendaba con tal comida para que ambos se destaquen y armonicen. El tercer y último round se llamaba Decantación y consiste en oxigenar el vino para luego servirlo. Claro, es más interesante verlo que leerlo, pues él parecía un brujo con corbata en medio de un ritual. Cuando acabó de servir el vino, el público estalló en aplausos. Lo había hecho bien, solamente restaba esperar. y K.H.
NOS GUSTA
Joaquín Taveras y Raemil Tatis.
Luisa Fontana y Madelin Rodríguez.
Sandra Cividanes y Ricky Sención.
El ganador del certamen, Darío Rosario, realmente destacó.