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COCINA
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Comer más saludable
Dentro de los cambios que suelen traer los comienzos de año, están los ajustes en la alimentación. Por cuenta de la pandemia, en 2022 las personas están pensando cada vez más en alimentarse de manera más consciente, por lo que se encuentran en una búsqueda constante de opciones que aporten nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y grasas.
¿Pero cuáles son esos alimentos recomendados durante el 2022?
Para Clara Lucía Valderrama, nutricionista e integrante del Consejo Consultor de Dietistas de Herbalife Nutrition, se deben incluir alimentos que aporten proteína, ya sea de origen animal o vegetal; así como frutas y verduras que son fuentes de fibra, vitaminas y minerales.
REAL FOOD, LA TENDENCIA EN ALIMENTACIÓN MÁS EXTENDIDA.
El Realfooding es un movimiento que defiende la divulgación y consumo de la comida sencilla, dejando de lado la comida procesada. Persigue mejorar la salud de la población a partir de su alimentación.
Los real-fooders apuestan por no consumir productos ultra procesados, como, por ejemplo: • Refrescos y bebidas azucaradas • Bollería • Zumos envasados • Cereales refinados y barritas • Snacks salados • Chucherías y helados
Pero, cuidado, hay procesados que sí pueden ser consumidos: • Aceites de oliva • Leche y yogures • Panes integrales • Chocolate negro o cacao en polvo >70% • Gazpacho envasado • Legumbres envasadas • Conservas • Bebidas vegetales sin azúcar • Embutidos • Comida real congelada • Comida real envasada al vacío No se trata de hacer dieta, se trata de comer comida real, cambiar unas patatas chips por unos frutos secos naturales, como unas almendras tostadas o unos pistachos por ejemplo.
EL IMPULSO DE LAS GRASAS VEGETALES Algunas frutas muy populares como el aguacate o las aceitunas también son ricas en esta sustancia. Además, los frutos secos son una fuente muy importante de estas grasas, y al haber tantas variedades, siempre existe uno al gusto de cada persona.
Ensalada de Lentejas con Betabel y Queso de Cabra
Ingredientes:
• 1 litro de agua
• 1 taza de lentejas Verde Valle
• 1/2 tazas de cilantro, para la vinagreta
• 1 cucharada de orégano, para la vinagreta
• 1 cucharada de tomillo, para la vinagreta
• 1 cucharada de miel de abeja, para la vinagreta
• 3/4 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta
• 3 cucharadas de vinagre de manzana, para la vinagreta
• al gusto de sal, para la vinagreta
• al gusto de pimienta, para la vinagreta
• 2 tazas de espinaca
• 2 tazas de lechuga
• 1 taza de betabel
• 1/2 tazas de queso de cabra
• 1 taza de pimiento, de colores
Preparación
1. En una ollita con agua hirviendo, cuece las lentejas Verde Valle con la sal y cocina por 20 minutos o hasta que estén cocidas. Cuela y reserva.
2. Para la vinagreta de finas hierbas, licúa el cilantro con el orégano, el tomillo, la miel de abeja, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Reserva.
3. Mezcla en una ensaladera la espinaca, la lechuga, el betabel, el queso de cabra, los pimientos de colores y las lentejas. Acompaña con la vinagreta de finas hierbas y disfruta.
Moda
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Tendencias de primavera verano 2023
Denim desgastado, Podrán llevarse pantalones más anchos o más estrechos aunque la tónica sea precisamente los patrones XL, pero hay una pauta en las tendencias de primavera verano 2023. Se lleva, y mucho, el tejido denim desgastado.
Es el cariz que va mano a mano con la estética dosmilera la próxima
¿Qué referencias, prendas y colores serán tendencia en primavera 2023? La lencería o el denim desgastado son dos de las apuestas absolutas que las claves que marcarán la pauta el año que viene.
Aún no hemos asimilado las de otoño por el tiempo y ya estamos con la mente puesta en las tendencias de primavera verano 2023. Con las semanas de la moda que tuvieron lugar el pasado mes de septiembre comienza a perfilarse la próxima temporada.
¿Qué prendas llevaremos el año que viene? ¿Qué colores e inspiraciones estarán por todas partes? En líneas generales, nos encontraremos ante unos meses que no cambian demasiado desde el punto de vista estilístico.
En cuando a siluetas, sucede como en periodo de pandemia: paradójicamente, vuelven aquellos volúmenes imposibles. En 2023 no pasa tanto por salvaguardar el espacio personal de cada uno, sino de recurrir a artificios históricos.
mientras que Diesel opta por vaqueros de tiro bajo y tops palabra de honor. Se lleva en clave total look, en pantalones deshilachados con chaqueta oversize.
En las tendencias de primavera verano 2023 la obsesión por el cuerpo es omnipresente, y se lleva hasta sus últimas consecuencias.
Ya no hablamos solo de mostrarlo literalmente a través de transparencias o prendas reducidas, sino de emularlo a través de efectos tipo trampantojo. Schiaparelli fue de las primeras casas que dibujó la figura femenina en abrigos y vestidos, al tiempo que trasladaba las manos, la boca o los ojos, a todo tipo de accesorios.
Si en 2022 la atención se centraba en el pecho, de cara a 2023 el foco se desdibuja. Vivetta juega con la idea de los pezones, mientras Balmain reformula el naked dress con vestidos que estampa con desnudos de obras de arte universales. Otros son más literales: Off-white presenta chaquetas con motivos radiografiados, mientras que Christopher Kane opta por incluir dibujos anatómicos en sus prendas, como sacados de un libro de medicina.
Musica
3
NUEVO DISCO DE KOS!
Kenia OS, Kenia Guadalupe Flores Osuna, saltó a la fama haciendo vlogs, se convirtió en una creadora de contenido exitosa y ahora es una fuerza en la música pop en México.
En 2018 su sencillo debut “Por siempre” la convirtió en una artista emergente y en verano de 2020 fue artista RADAR México. Desde entonces, Kenia ha continuado una serie de lanzamientos de sencillos como “La Noche”, “Bonita” y más recientemente “Joder” junto a la rapera Snow Tha Product.
Duplicando el número de oyentes en la plataforma para alcanzar los 2.5 M oyentes mensuales y 1.5 M de seguidores.
Ahora las estrellas se alinean para el lanzamiento de su primer álbum “Cambios de Luna” y Spotify lo celebra creando una experiencia inmersiva y contenido exclusivo para que sus fans conozcan una nueva cara de la artista en su propia voz en album clips en Spotify.
Los primeros en escuchar las nuevas canciones del álbum fueron algunos de sus fans más leales, conocidos como “keninis” quienes asistieron a una escucha privada en la Ciudad de México. De pronto se apagó la luz y Kenia sorprendió a sus fans ataviada en la capa que luce en la portada del álbum.
“Cambios de Luna” tardó un año en ejecutarse porque Kenia OS realizó cada una de las canciones para contar lo que le pasaba en ese momento de la vida: crecimiento, sanación y amor propio. “Tuve tantos cambios y transformaciones en el proceso de hacer el álbum que por eso le puse Cambios de Luna”, dice Kenia en uno de los clips que los fans podrán descubrir solo en Spotify.
“El álbum es muy personal. Tenía muchas emociones dentro de mí que necesitaba expresar de alguna manera. Hacer este álbum fue una experiencia que me ayudó a sanar y a crecer como artista, afirma.
NUEVO SABOR!
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