Desde 1923, el rostro de la pequeña Carmen ha sido la imagen de Carmencita, la empresa líder en el sector de las especias en España. El rizo que asoma entre su sombrero cordobés y la flor que adorna su pelo siguen representando a la marca y a todos sus productos. Desde aquellas primeras carteritas de azafrán hasta su emblemático Paellero.
Carmencita es la cultura del sabor. La compañía que más sabe de especias. La empresa que ha modernizado su imagen, sus envases, su fábrica y sus productos sin soltar nunca de la mano a aquella niña. A aquel rostro inocente que representa los orígenes de la compañía y que sigue llenando de alma cada tarro de especias y hierbas aromáticas.
Jesús Navarro S.A., fundada en 1923, se convirtió en la primera empresa española que envasó especias en tarros de cristal. Durante los años 70 y 80, el desarrollo de la empresa fue espectacular. Desde entonces, comenzó a expandir sus actividades, junto con el desarrollo de nuevas líneas de negocio, en otros sectores como los postres en polvo Mandarín, conservas vegetales Amalur e infusiones y tés.
Carmencita, que ha cumplido 100 años, mira hacia el futuro con ilusión. Actualmente, está inmersa en la última etapa de construcción de su nueva fábrica. Nuevas instalaciones que, con sus 30 000 m², la convertirán en la fábrica de especias más grande de Europa.
La experiencia adquirida con el paso de los años ha hecho posible que las marcas de Jesús Navarro conozcan en profundidad el mercado y, también, los gustos de los consumidores.
Son marcas que están vivas en el mercado, ya que sus productos se desarrollan de forma constante para adecuarse a los cambios en las tendencias del sector y a los diferentes mercados.
El valor de la experiencia
En el año 1990, Ebro Agrícolas compra el 50 % y, posteriormente, nace la empresa Proaliment/Jesús Navarro. La fábrica se moderniza y se mecanizan todas las líneas de producción.
Jesús Navarro Jover, fundador de la compañía, en uno de sus viajes a islas Canarias.
En el año 1995, se inicia un ambicioso plan de expansión donde se contempla la reestructuración de todas las gamas de producto. También se marcan nuevas estrategias comerciales y de internacionalización para, desde esa base sólida, avanzar en el gran proyecto global de cultura del sabor en el que, actualmente, seguimos inmersos hoy, con presencia en más de 65 países.
En el año 2003, se produce la recompra del 50 % de la empresa a Ebro-Puleva. De esta manera, Jesús Navarro S. A. vuelve a convertirse en una empresa familiar al 100 %.
Hoy, con la tercera generación, CARMENCITA® es la empresa líder del mercado de las especias en España.
Francisco Escolano, Luis Navarro y Jesús Navarro Valero, formaron la segunda generación y situaron la marca como líder indiscutible del mercado.
Francisco Escolano, Jesús Navarro Navarro y Jesús Navarro Alberola tercera generación.
El departamento de Calidad e I+D lleva a cabo sus tareas bajo estrictos controles. Nuestro laboratorio realiza rigurosos y exhaustivos análisis físicoquímicos, microbiológicos y organolépticos sobre la materia prima y el producto terminado para garantizar el control de la calidad desde el origen hasta el producto final.
Dentro de nuestro Plan de Control de Alérgenos, cabe destacar nuestro compromiso con los celíacos a través de un extenso programa de control de gluten.
Un programa que incluye formación del personal, control analítico, evaluación de ingredientes y validación de los procedimientos de limpieza. Este plan de control trata de evitar el gluten o sus trazas en nuestro proceso productivo. En el caso de presencia de alérgenos, identificamos cada uno de ellos en el etiquetado de nuestros productos proporcionando, de esta manera, una información clara a nuestro consumidor final.
JESÚS NAVARRO fue una de las primeras empresas españolas en obtener el certificado ISO 9001. En la actualidad, la empresa cuenta con la certificación de la norma ISO 14001 e IFS.
Garantía de calidad
ISO 14001:2004
Norma de gestión que garantiza el cumplimiento de la legislación medioambiental aplicable, así como un compromiso por parte de Jesús Navarro, S.A. de mejora continua y actitudes comprometidas a minimizar el impacto medioambiental.
IFS v. 6
Norma creada por grandes empresas de distribución alemanas y francesas que regula los sistemas de gestión de la calidad en empresas del sector de la alimentación, con el objetivo de lograr la máxima seguridad alimentaria.
Plan de Igualdad
Pese a no tener el número requerido por ley de empleados y empleadas para la exigencia del plan, por iniciativa propia, hemos implantado dicha norma que asegura la igualdad de posibilidades para todo el personal, sin distinción de sexo, raza o religión.
Certificación Halal Nuestros productos certificados mediante Safety Horizon disponen de la llave para acceder al consumidor musulmán. Esta marca proporciona la confianza necesaria a las autoridades de control e inspección de mercancías en los puestos fronterizos.
Carmencita
formación MOM Culinary Institute, GASMA y Basque Culinary Center
Seguimos con el propósito de formar en las mejores escuelas nacionales. Nuestro equipo se desplazó a Madrid a la escuela de Paco
Roncero: Mom Culinary Institute.
Carmencita en el Campus de Gastronomía y Management Culinario de la Universidad
Cardenal Herrera GASMA para impartir un curso de formación sobre lo que más sabe: las hierbas y especias. Los estudiantes de primer año recibieron esta disciplina inspiradora sobre cómo entender y aplicar a las recetas los aromas y condimentos de las especias.Madrid a la escuela de Paco
