Esclopet num. 1

Receptes ARRÒS DE CARN I DE VERDURES INGREDIENTS - Carn: botifarra, conill… (el que es vulgui) - Ceba - Pastanagues - Xampinyons - Carxofes, pèsols.

Caldo de verdures... (el que es tingui) - Tomàquet - Arròs ELABORACIÓ Es comença per coure la carn i es retira en un plat.

Amb el mateix oli es cou la ceba tallada. Mentre es cou es talla la pastanaga i s’hi afegeix. Desprès s’hi posa els xampinyons.

Els espàrrecs més val coure’ls una mica al microones i també s’hi afegeixen. Si es vol afegir carbassó o albergínies també s’hi poden posar.

Quan està tot cuit s’afegeix el tomàquet (una mica...)

Al final s’hi tira l’arròs i les carxofes o els pèsols amb l’aigua en què s’han cuit. Ha de coure 20 minuts i després deixar que es covi una mica i ja es pot portar a taula.

BON PROFIT! Aquesta recepta l’han realitzada el Chhaturam Montalban, la Carla Morales, l’Eric Monell, l’Eloi Guixé i la Carla Escribano.