qualitĂ
di Aida Maglajlic
Micotossine:
i rischi di inquinamento biologico di derivati vegetali
Moderne strumentazioni e nuove metodologie analitiche permettono di vigilare con certezza sulle possibili contaminazioni da muffe che possono interessare anche le droghe vegetali. Riportiamo un esempio di determinazione di livelli di micotossine in campioni vegetali, sintesi di uno studio di tesi, per offrire una panoramica su controlli di qualitĂ che potrebbero pienamente rientrare nelle competenze di un tecnico erborista 36 ERBORISTERIA DOMANI Aprile 2011